1
00:00:02,980 --> 00:00:05,500
آکادمی توتسکی
 انتخابات پائیز

2
00:00:05,000 --> 00:00:06,680
... به عبارت دیگه ، دَه نخبه بعدی

3
00:00:06,680 --> 00:00:09,940
. از بین کسایی انتخاب میشه که از دور اول سر بلند بیرون میان

4
00:00:11,760 --> 00:00:13,990
... از بین 60 نفری که توی دور اول قبول شدن

5
00:00:13,990 --> 00:00:18,120
A گروه

6
00:00:14,270 --> 00:00:16,260
... B و A فقط نفر اول تا چهارم گروه های

7
00:00:16,260 --> 00:00:19,570
. می تونن وارد مسابقه اصلی بشن

8
00:00:18,120 --> 00:00:22,120
B گروه

9
00:00:19,570 --> 00:00:22,120
! اینطوری در کل میشن 8 نفر

10
00:00:22,750 --> 00:00:24,000
! امتیاز 28

11
00:00:24,000 --> 00:00:25,250
! امتیاز 31

12
00:00:25,630 --> 00:00:27,080
! امتیاز 6

13
00:00:27,480 --> 00:00:28,420
... باورم نمی شه

14
00:00:28,420 --> 00:00:30,760
! همه غذا ها رَد شدن

15
00:00:31,930 --> 00:00:34,430
! ساداتسوکا نائو ، 84 امتیاز

16
00:00:34,430 --> 00:00:36,970
خب ، امتیاز آراتو هایساکو چنده ؟

17
00:00:37,320 --> 00:00:39,180
! امتیاز 42

18
00:00:41,160 --> 00:00:42,880
! بالاخره ، یه امتیاز بالای 90

19
00:00:42,880 --> 00:00:45,640
! بایدم همینطور بشه ، آخه ارینا - ساما به اون گفت آشپز

20
00:00:45,900 --> 00:00:48,610
! و حالا ، ما هوجو میوکو رو داریم

21
00:00:49,480 --> 00:00:51,900
خب ، نمره اون چند میشه ؟

22
00:00:52,680 --> 00:00:53,610
! بهش نمره دادن

23
00:00:54,030 --> 00:00:55,570
! امتیاز 87

24
00:00:55,570 --> 00:00:59,230
! اون ساداتسوکا نائو رو کنار زد تا نفر دوم بشه

25
00:01:00,450 --> 00:01:03,650
... خوش بو شده با ادویه و آناناس

26
00:01:03,650 --> 00:01:08,540
! بولو گالی چاوفان اون رو هیچوقت فراموش نمی کنم

27
00:01:03,810 --> 00:01:08,000
بولو گالی چافان

28
00:01:08,540 --> 00:01:12,730
. شیرینی میوه ها و نمکی بودن برنج دهن آدم رو پُر می کنه

29
00:01:13,450 --> 00:01:16,160
... زیاد هم بی شباهت به گوشت خوک نمکی و شیرین نیست

30
00:01:16,160 --> 00:01:17,970
. یه غذای چینی دیگه که از آناناس درست می شه

31
00:01:18,330 --> 00:01:22,650
... اون غذاش رو با گذاشتن برنج ها توی یه جلد تو خالی آناناس تموم کرد

32
00:01:22,650 --> 00:01:25,250
... و با پوست خودش در پوشش رو گذاشت

33
00:01:25,250 --> 00:01:26,850
! و بعد توی اجاق پُختش

34
00:01:27,470 --> 00:01:32,690
. اون اطراف آناناس رو نمکی کرد تا شیرینی و شوری برنج رو کنترل کنه

35
00:01:32,920 --> 00:01:38,570
. اینطوری اون تونست تازگی برنج رو نگه داره و از جلوی از بین رفتنش رو بگیره

36
00:01:39,060 --> 00:01:42,330
. این غذا یه غذای پیشرفته چینی ـه

37
00:01:42,630 --> 00:01:45,410
... شکست ناپذیر و تسخیر نشدنی

38
00:01:45,890 --> 00:01:49,920
! اون مثه یه استاد کنگ فو ـه که ردایی از آتش اژدها داره

39
00:01:49,650 --> 00:01:51,880
دختر

40
00:01:49,920 --> 00:01:51,880
! اون دختر آتش آهن اژدهاست

41
00:01:50,310 --> 00:01:51,880
آتش
آهن
اژدها

42
00:01:52,630 --> 00:01:56,010
. برای همینه که اون وارث قدیمی ترین ساخته توی منطقه چینی هاست

43
00:01:57,360 --> 00:02:00,160
... این غذا باعث شرم مرد ها میشه

44
00:02:00,160 --> 00:02:01,680
!یا شاید باید بگم ، از پا درشون میاره ؟

45
00:02:01,970 --> 00:02:05,930
. وای ، نمی دونستم این غذا هم کاری حساب میشه

46
00:02:11,600 --> 00:02:37,390
دنیای انیمه تقدیم میکند

47
00:02:11,600 --> 00:02:37,390
:کاری از

48
00:02:11,600 --> 00:02:37,390
Faceless & Amin.F

49
00:03:44,990 --> 00:03:48,950
کسی که
 از عادی بودن 
گذشته

50
00:03:45,850 --> 00:03:48,560
! زودباشید ! قضاوت الان شروع می شه

51
00:03:48,560 --> 00:03:48,950
. آره

52
00:03:48,950 --> 00:03:50,910
A تالار

53
00:03:49,300 --> 00:03:51,540
— مطمئنم سر و صدای به پا شده

54
00:03:51,540 --> 00:03:52,120
ها ؟

55
00:03:52,120 --> 00:03:54,000
A گروه
درحال قضاوت

56
00:04:01,370 --> 00:04:03,320
چه خبره ؟

57
00:04:03,320 --> 00:04:04,760
. خیلی ساکته

58
00:04:04,980 --> 00:04:05,530
ها ؟

59
00:04:05,530 --> 00:04:06,470
صفر امتیاز ؟

60
00:04:06,470 --> 00:04:08,020
چه خبره ؟

61
00:04:08,020 --> 00:04:09,140
صفر امتیاز اصلاً یعنی چی ؟

62
00:04:12,140 --> 00:04:13,310
B تالار

63
00:04:13,310 --> 00:04:15,270
! امتیاز 86

64
00:04:15,510 --> 00:04:18,250
! حالا کسی که احتمال بُردش خیلی کمه

65
00:04:18,250 --> 00:04:21,650
! کاندید یوشینو یوکی به جایگاه سوم رسیده

66
00:04:21,650 --> 00:04:26,740
... فعلاً آراتو هیساکو با اختلاف خیلی زیاد 92 امتیاز نفر اوله

67
00:04:27,070 --> 00:04:29,030
... و هوجو نفر دومه

68
00:04:29,030 --> 00:04:30,830
... یوشینو هم نفر سومه

69
00:04:30,830 --> 00:04:33,410
ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها

70
00:04:31,060 --> 00:04:33,410
. و ساداسوکا نفر چهارمه

71
00:04:33,980 --> 00:04:35,950
! وای ، باید بگم حرف نداشت

72
00:04:36,420 --> 00:04:40,590
! این بازی وحشیانه کاری بیشتر از چیزی که انتظارش رو داشتم عالی بود

73
00:04:36,690 --> 00:04:40,590
کیتا اوساجی
 ، اسپانسر 
کلوپ پُرخوری کیتا

74
00:04:41,620 --> 00:04:43,300
! ممنونم

75
00:04:43,600 --> 00:04:46,640
... تو چیز های خیلی زیادی رو با ادویه توی چربی اُردک درست کردی

76
00:04:46,990 --> 00:04:49,660
! اُردک خیلی تو غذات بود

77
00:04:49,660 --> 00:04:52,590
... من معمولاً این غذا رو خیلی بد درست می کنم

78
00:04:52,590 --> 00:04:54,840
! ولی یه جورایی ، تو این غذا رو خیلی تازه پختی

79
00:04:54,840 --> 00:04:56,480
! ولی بازم ، پُر از مزه های بی نظیره

80
00:04:56,850 --> 00:04:58,570
... و بعلاوه همه اینا

81
00:04:58,570 --> 00:05:00,480
! تو بهمون کتلت پخته شده اردک دادی

82
00:05:00,480 --> 00:05:06,880
سانِداوارا اوریه
B قاضی اولیه گروه
رئیس غذا هاوبی

83
00:05:00,900 --> 00:05:06,250
. بوی بد با پرتقال و زردچوبه از بین رفته

84
00:05:06,250 --> 00:05:10,830
. توی غذا های فرانسوری ، به صورت سنتی اُردک رو با سس پرتقال ترکیب می کنن

85
00:05:11,060 --> 00:05:12,040
! آره

86
00:05:12,040 --> 00:05:14,400
. من پرتقال رو اضافه کردم و مزه ـش رو وارد بافت غذا کردم

87
00:05:14,400 --> 00:05:17,830
! این دوتا خیلی خوب با ترکیب گارام ماسالا من جور در میان

88
00:05:18,540 --> 00:05:23,760
آندو شینگو 
نویسنده فرهنگ غذا

89
00:05:18,890 --> 00:05:20,260
... که اینطور

90
00:05:20,260 --> 00:05:23,760
. پائیز فصل بازی با گوشته ، درسته

91
00:05:23,760 --> 00:05:30,760
... اما به دست آوردن همچین مواد اولیه ای ، نیازمند رابطه خوب با شکارچی هاست

92
00:05:31,120 --> 00:05:32,260
! خانم

93
00:05:32,260 --> 00:05:35,230
! دفعه بعد شما رو به کلوپ غذام دعوت می کنم

94
00:05:35,230 --> 00:05:36,850
واقعاً ؟

95
00:05:36,850 --> 00:05:38,770
! شما خیلی بخشنده اید

96
00:05:39,850 --> 00:05:41,730
! حتماً میام

97
00:05:41,730 --> 00:05:44,320
این طبیعت شادش ـه که همه رو عوض می کنه ؟

98
00:05:45,080 --> 00:05:49,860
. یوکی ، لبخند تو همه رو به خودش جذب می کنه

99
00:05:49,860 --> 00:05:52,970
. و آشپزی ـت قلب همه رو سوراخ می کنه ...

100
00:05:52,970 --> 00:05:53,910
... می شه گفت

101
00:05:55,200 --> 00:05:57,640
! تو شنل قرمزی توی جنگل وحشی هستی

102
00:05:57,980 --> 00:05:59,170
شنل قرمزی در جنگل حیوانات وحشی

103
00:06:01,370 --> 00:06:02,930
! بالاخره وقتش رسیده

104
00:06:02,930 --> 00:06:05,050
! B رو در رویی دو برادر توی گروه

105
00:06:05,480 --> 00:06:07,240
! برادران آلدینی

106
00:06:07,240 --> 00:06:09,840
! اولین نفر ، آلدینی کوچیکتر ، آیسامی ـه

107
00:06:10,230 --> 00:06:11,350
. گمونم من باید اول برم

108
00:06:11,760 --> 00:06:12,720
. آره

109
00:06:13,150 --> 00:06:16,100
. لطفاً قبل از سرد شدن امتحانش کنید

110
00:06:16,680 --> 00:06:17,820
! آه

111
00:06:17,820 --> 00:06:19,900
این کلازونه ؟

112
00:06:19,900 --> 00:06:24,360
. کلازون خمیر پیتزا ای ـه که داخلش رو پُر کردن

113
00:06:24,730 --> 00:06:25,880
... هم میشه پختشون هم میشه سرخشون کرد

114
00:06:25,880 --> 00:06:28,820
. توی کل ایتالیا از اینا پیدا می شه

115
00:06:29,100 --> 00:06:31,530
... معمولاً پنیز موزلا هم داره

116
00:06:31,530 --> 00:06:34,120
و چند تا چیز دیگه که با پیتزا خورده میشه ، درسته ؟

117
00:06:34,120 --> 00:06:35,820
... که یعنی

118
00:06:35,820 --> 00:06:36,770
! آه

119
00:06:36,770 --> 00:06:38,300
! داخلش کاری ـه

120
00:06:38,300 --> 00:06:41,170
پس این یه نسخه ایتالیایی از نون کاری ـه ؟

121
00:06:42,750 --> 00:06:44,800
! این خیلی با غذای قبلی فرق داره

122
00:06:44,800 --> 00:06:46,140
! چه جالب

123
00:06:46,140 --> 00:06:47,760
! بیاید امتحانش کنیم

124
00:06:49,590 --> 00:06:51,050
! انفجار

125
00:06:51,280 --> 00:06:53,140
گـ - گـوجه ؟

126
00:06:53,590 --> 00:06:57,600
! این کاری پُر شده از مزه گوجه رسیده و خوشمزه

127
00:06:57,970 --> 00:07:01,980
. داخل این کاری از مایعی که از خود گوجه درست شده آماده شده

128
00:07:02,270 --> 00:07:06,440
آه ، یعنی مایع دیگه ای هم بهش اضافه کردی ؟

129
00:07:06,440 --> 00:07:07,690
. درسته

130
00:07:07,690 --> 00:07:10,680
... اگه گوجه هایی که به زوی توی یه ظرف جا داده شده رو گرم کنید

131
00:07:10,680 --> 00:07:12,910
. اونا مایع خیلی زیادی از خودشون بیرون میدن ...

132
00:07:13,580 --> 00:07:17,580
. من ادویه مخصوصی رو بهش اضافه کردم که خیلی خوب با گوجه جور در میاد

133
00:07:17,580 --> 00:07:21,920
. و نتیجه ـش شد یه کاری با چندین مزه

134
00:07:22,240 --> 00:07:23,450
... و برای نونش هم

135
00:07:23,450 --> 00:07:25,920
. از مخمری که توی خونه داشتیم استفاده کردم

136
00:07:26,200 --> 00:07:27,670
! صطحش تُرده

137
00:07:27,980 --> 00:07:30,090
. اما وقتی گازش میزنی ، خوشمزه و شیرینه

138
00:07:30,400 --> 00:07:33,430
. یه ترکیب عالی برای کاری

139
00:07:33,750 --> 00:07:35,220
! بی نظیره

140
00:07:35,220 --> 00:07:39,810
! ترکیب نون ژاپنی کاری با غذای ایتالیایی ، همچین چیز بی نظیری میشه

141
00:07:41,560 --> 00:07:46,540
... به نظر برادر کوچیکتر زیاد سایه برادر بزرگتر نابود می شه

142
00:07:46,540 --> 00:07:49,820
. خیلی ها درمورد ایسامی آلیدینی اینطور فکر می کنن

143
00:07:50,270 --> 00:07:52,030
. اما اینطور نیست

144
00:07:52,600 --> 00:07:55,950
... اونم یه ماجراجو توی کشور های خارجی ـه

145
00:07:56,270 --> 00:07:58,080
! با پاهای خودش به دنبال افق های جدید آشپزی می گرده

146
00:07:58,350 --> 00:08:02,520
ماجراجویی به دنبال افق های جدید آشپزی

147
00:07:59,250 --> 00:08:01,890
! این بار حتماً برادرم رو شکست میدم

148
00:08:04,150 --> 00:08:06,750
! ایسامی 87 امتیاز گرفت

149
00:08:07,080 --> 00:08:08,600
! اون حالا شد نفر دوم

150
00:08:09,880 --> 00:08:11,700
! اون هم امتیاز هوجو شد

151
00:08:11,700 --> 00:08:15,050
... این یعنی ساداسوکا به مسابقات وارد نمی شه

152
00:08:15,050 --> 00:08:17,150
. ولی داره میخنده

153
00:08:15,050 --> 00:08:21,770
ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها ها

154
00:08:17,150 --> 00:08:19,830
یعنی از اینکه نفر پنجم شده اینقدر شوکه شده ؟

155
00:08:19,830 --> 00:08:21,770
... هیساکو - اونی ساما

156
00:08:22,020 --> 00:08:23,570
! چه مسابقه تنگاتنگی

157
00:08:23,570 --> 00:08:26,230
! چه اشتیاقی ! این خیلی به درد مسابقات فستیوال غذا می خوره

158
00:08:26,650 --> 00:08:29,360
! حالا نوبت تاکومی آلدینی ـه

159
00:08:31,380 --> 00:08:32,570
. بون آپِتیت

160
00:08:32,830 --> 00:08:33,590
ها ؟

161
00:08:33,590 --> 00:08:35,570
پس بعدیش پاستاست ؟

162
00:08:35,570 --> 00:08:37,570
! گمونم این یعنی دوبار پشت سر هم غذای ایتالیایی

163
00:08:38,020 --> 00:08:40,840
... گوشت خوک ، فلفل سبز ، و قارچ

164
00:08:40,840 --> 00:08:46,210
. از ضاهرش به نظر میاد که اسپاگتی ناپولیتان میاد ، ولی اون از کاری به جای کچاپ استفاده کرده

165
00:08:46,210 --> 00:08:48,880
. پاستا ها هم به شکل طناب های باریک هستن

166
00:08:49,320 --> 00:08:53,050
. در عوض ، چیز زیادی مشخص نیست

167
00:08:53,490 --> 00:08:54,220
... همم

168
00:08:54,220 --> 00:08:56,970
... با توجه به جالبی کلازون

169
00:08:57,420 --> 00:08:59,850
... این یکی زیاد جالب به نظر نمیرسه

170
00:09:01,830 --> 00:09:03,090
!چـ - چـی ؟

171
00:09:03,090 --> 00:09:04,850
این مزه عمیق برنج چیه ؟

172
00:09:05,080 --> 00:09:07,810
! حس می کنم وجودم به هم ریخت

173
00:09:08,150 --> 00:09:10,470
... مواد از گوشت پهلو گاو و مرغ درست شده

174
00:09:10,470 --> 00:09:13,070
. و ادویه رازیانه و هـِل بهش اضافه شده

175
00:09:13,420 --> 00:09:16,520
! سُس کاری اینقدر بی نظیره که بینی آدم رو تکون میده

176
00:09:16,520 --> 00:09:19,120
. و خیلی خوب نودل ضمخت رو گرفته

177
00:09:19,540 --> 00:09:20,430
!چی ؟

178
00:09:20,430 --> 00:09:22,600
سُس سویا ترکیب مخفی بود ؟

179
00:09:22,600 --> 00:09:23,120
... نه

180
00:09:23,440 --> 00:09:24,960
! این سُس سویای تاماری ـه

181
00:09:25,450 --> 00:09:28,670
. اینا فقط توی منطقه توکای درست میشه

182
00:09:28,670 --> 00:09:31,380
... این سُس مزه بهتری نسبت به سُس سویای معمولی داره

183
00:09:31,380 --> 00:09:34,010
. و به خاطر مزه شیرین و نرمش شناخته شده ـست

184
00:09:34,370 --> 00:09:38,280
. من الان مزه یه پنیر ملایم رو حس می کنم

185
00:09:38,280 --> 00:09:39,710
. بزارید توضیح بدم

186
00:09:39,710 --> 00:09:41,560
. لطفاً قسمت بُرش پاستا رو ببینید

187
00:09:41,940 --> 00:09:44,050
!چـ - چـی ؟

188
00:09:44,050 --> 00:09:46,620
. این پاستا سه لایه ـست

189
00:09:46,620 --> 00:09:49,180
... من زردچوبه رو با لایه بیرونی یکی کردم

190
00:09:49,180 --> 00:09:52,770
. و پنیر پارمسان رو با لایه زیری

191
00:09:53,000 --> 00:09:54,190
! که اینطور

192
00:09:54,190 --> 00:09:58,700
. سُس سویا تاماری با ترکیبش با پارمسان همچین مزه عمیقی رو درست می کنه

193
00:09:59,130 --> 00:10:01,950
... و - ولی ، وقتی پنیر توی نون باشه

194
00:10:01,950 --> 00:10:03,590
— گرمای جوشوندن پاستا

195
00:10:04,340 --> 00:10:06,890
! برای همین سه لایه داره

196
00:10:06,890 --> 00:10:08,620
... با پیچیدت لایه پنیر بین دو لایه دیگه

197
00:10:08,620 --> 00:10:10,670
! اون اجازه نداده که پنیر آب بشه و بریزه

198
00:10:11,160 --> 00:10:15,080
. مزه عمیق سُس کاری رو سُس سویا تاماری بهتر کرده

199
00:10:15,080 --> 00:10:16,910
... و وقتی می خوریش

200
00:10:16,910 --> 00:10:19,150
... مزه کامل پارمسان توی دهن آدم پخش می شه

201
00:10:19,150 --> 00:10:20,340
! و ضربه کاری رو میزنه

202
00:10:20,850 --> 00:10:24,370
... خیسوندن پنیر توی سُس سویا یه تکنیک شناخته شده ـست

203
00:10:24,370 --> 00:10:28,060
ولی کی فکرش رو می کرد که پارمسان و سُس تاماری اینقدر خوب با هم ترکیب بشن ؟

204
00:10:28,290 --> 00:10:32,120
... غذای ایتالیایی و ژاپنی به یه هماهنگی جدید رسیدن

205
00:10:31,250 --> 00:10:34,570
ـنیژاپـ غذای

206
00:10:32,120 --> 00:10:34,570
! فقط به خاطر این کاری ...

207
00:10:38,090 --> 00:10:39,650
... تاکومی آلدینی

208
00:10:39,650 --> 00:10:43,130
! اون یه پیشگام دیگه توی جهان غذاست

209
00:10:42,620 --> 00:10:44,530
پیشگام
در جهان غذا

210
00:10:47,450 --> 00:10:49,030
... قدرت آشپزی هر دوتاشون عالیه

211
00:10:49,030 --> 00:10:50,830
. اما شاید تاکومی یه خورده ماهر تر باشه

212
00:10:51,330 --> 00:10:55,550
خیلی دوست دارم غذای امروزم رو تاکومی برام آماده کنه ، اشکالی نداره ؟

213
00:10:56,100 --> 00:10:57,050
! منم می تونم

214
00:10:57,370 --> 00:10:58,400
! ایسامی

215
00:10:58,400 --> 00:11:01,230
!چرا یه غذای تموم شده رو تغییر دادی ؟

216
00:11:01,230 --> 00:11:03,430
! مزه ـش خراب شد

217
00:11:03,430 --> 00:11:05,560
!می خوای ما اعتماد مشتری ها رو از دست بدیم ؟

218
00:11:12,820 --> 00:11:14,840
. داداش ، معذرت می خوام

219
00:11:15,320 --> 00:11:17,820
. من غذای تو رو نابود کردم

220
00:11:18,420 --> 00:11:21,070
. می خواستم به اونا نشون بدم که کار منم خوبه

221
00:11:21,830 --> 00:11:24,570
. نمی خواستم سرباز تاکومی باشم

222
00:11:24,850 --> 00:11:25,830
... مازالونا

223
00:11:26,830 --> 00:11:29,340
. شمشیری به اسم نیمه ماه

224
00:11:29,340 --> 00:11:31,620
به نظرت به درد ما می خوره ؟

225
00:11:33,030 --> 00:11:37,960
. وقتی دو نیمه یه چیز کنار همدیگه بیان ، کامل بودن شکل می گیره

226
00:11:38,930 --> 00:11:42,380
! آلیدینی به جفت ما نیاز داره ، ایسامی

227
00:11:42,970 --> 00:11:46,140
! من با قدم های تو حرکت می کنم

228
00:11:46,630 --> 00:11:52,730
! تا یه روزی ، رستوران ما بهترین رستوران توی ایتالیا بشه

229
00:11:53,560 --> 00:11:54,870
! بون جیرون

230
00:11:54,870 --> 00:11:56,860
! به تارتوریا آلیدنی خوش اومدید

231
00:11:57,100 --> 00:11:59,000
! سلام ، برادران آلیدینی

232
00:11:59,000 --> 00:12:00,750
! امروز بهترینی غذای ممکن رو بهمون بدید

233
00:12:00,750 --> 00:12:01,570
! روتون حساب می کنیم

234
00:12:02,820 --> 00:12:05,410
... درحالت عادی ، اون کسی ـه که همیشه میشه اذیتش کرد

235
00:12:05,410 --> 00:12:08,700
. اما وقتی لباس آشپزی ـش رو می پوشه ، کاملاً عوض می شه

236
00:12:10,230 --> 00:12:12,410
. گمونم امروز هم نتونستم به پاش برسم

237
00:12:12,990 --> 00:12:15,290
. برادر من بی نظیره

238
00:12:15,970 --> 00:12:19,300
! تاکومی آلدینی 90 امتیاز گرفت

239
00:12:19,870 --> 00:12:21,260
! گرازِی

240
00:12:21,480 --> 00:12:22,330
! وااای

241
00:12:22,330 --> 00:12:24,230
! یه امتیاز دیگه روی 90

242
00:12:24,230 --> 00:12:26,510
! اون از هوجو جلو زد

243
00:12:30,290 --> 00:12:32,790
! توی بخش فیناله B گروه

244
00:12:32,790 --> 00:12:34,060
کی باقی مونده ؟

245
00:12:34,060 --> 00:12:36,030
! بفرمائید

246
00:12:36,030 --> 00:12:37,730
! بدون اجازه داره بهشون غذا میده

247
00:12:37,730 --> 00:12:40,920
! هی ، من رو نادیده نگیر ، فاحشه

248
00:12:41,660 --> 00:12:43,820
! دیگه از منتظر موندن خسته شده بودم

249
00:12:44,950 --> 00:12:47,450
ایـ - ایـ - ایـ - ایـن دیگه چیه ؟

250
00:12:47,750 --> 00:12:48,710
. شوخیت گرفته

251
00:12:48,710 --> 00:12:50,200
این غذاست ؟

252
00:12:50,660 --> 00:12:52,900
. من براش خیلی زحمت کشیدم

253
00:12:52,900 --> 00:12:54,960
. لطفاً لذت ببرید

254
00:12:54,960 --> 00:13:06,510
کاری شاهزاده

255
00:12:54,960 --> 00:13:06,510
خوشمزه و پـُر از
 عشق

256
00:12:54,960 --> 00:13:06,510
! فروخته شد هفتاد میلیونبیش از شرکت هاوبی

257
00:12:54,960 --> 00:13:06,510
! رکورد شکن بهترین فروش در ضمینه کاری آماده

258
00:12:55,370 --> 00:12:58,810
. این دو قلو های روی بسته ما هستیم

259
00:12:58,810 --> 00:13:00,340
! یادش بخیر

260
00:13:00,340 --> 00:13:02,270
. ما تو دَهه 90 اینطوری بودیم

261
00:13:02,270 --> 00:13:03,800
. حس می کنم اونا می دونن ما سنمون چقدره

262
00:13:04,800 --> 00:13:06,510
بهتر نیست پکیج رو عوض کنیم ؟

263
00:13:07,620 --> 00:13:08,230
چـ ؟

264
00:13:09,180 --> 00:13:10,470
این غذا ؟

265
00:13:10,720 --> 00:13:13,140
واقعاً کاری ـه ؟

266
00:13:13,680 --> 00:13:16,390
. این آرایش قوسی جالبی داره

267
00:13:16,390 --> 00:13:18,480
. رنگ سُس هم سبز عجیبی ـه

268
00:13:18,840 --> 00:13:21,730
... ولی روکس رو نمی بینم

269
00:13:21,730 --> 00:13:23,650
آه ، چی داری میگی ؟

270
00:13:24,040 --> 00:13:28,530
. همه چیزایی که توی این ظرف هست از کاری درست شده

271
00:13:36,440 --> 00:13:37,500
چی شده ؟

272
00:13:37,500 --> 00:13:40,090
... قاضی ها تا این موقع حرف های زیادی میزدن

273
00:13:40,300 --> 00:13:42,250
! ولی چی شد که یهو یخ زدن

274
00:13:42,580 --> 00:13:44,710
... آ - آه

275
00:13:44,710 --> 00:13:46,800
مزه ـش چطوره ؟

276
00:13:47,200 --> 00:13:50,770
... آه ، نمی دونم چطور توضیح ـش بدم

277
00:13:50,770 --> 00:13:53,840
... یه جاهایی گرمه ... یه جاهایی سرد

278
00:13:54,820 --> 00:13:58,170
. قدیمی های غذا نمیدونن چی بگن

279
00:13:58,170 --> 00:14:01,360
یعنی این غذا فرای تصوراتشونه ؟

280
00:14:01,360 --> 00:14:05,940
. سُس کاری کف دار و یه خورده  ای گرمه

281
00:14:06,420 --> 00:14:08,610
... توی دهن آدم ذوب میشه

282
00:14:09,730 --> 00:14:13,450
... خامه گوجه سـ - سـَرده ، و

283
00:14:13,110 --> 00:14:14,330
... بهش ادویه اضافه کردم

284
00:14:14,730 --> 00:14:17,430
. و با آلجینات سدیم سفتش کردم

285
00:14:17,430 --> 00:14:18,040
ها ؟

286
00:14:18,620 --> 00:14:23,200
. یه خامه هست که از زردچوبه ساخته شده و یخ زده و پودر فویس گراس داره

287
00:14:18,890 --> 00:14:24,710
خامه زردچوبه
و فویس گرَس

288
00:14:23,200 --> 00:14:27,090
. قسمت سفید وسط پوره سیب زمینی و شیش نمونه از پنیره

289
00:14:23,900 --> 00:14:30,720
پوره سیب زمینی و
شیش نمونه از پنیر

290
00:14:27,510 --> 00:14:29,860
... موادش سریع یخ زده شدن

291
00:14:29,860 --> 00:14:32,220
. برای همین توی دهن آب میشه

292
00:14:32,220 --> 00:14:36,310
. وقتی سرماش رو توی دهنتون احساس کردید ، می تونید از پوسته تُردش لذت ببرید

293
00:14:33,160 --> 00:14:40,900
شیرینی تُرد با مزه ادویه

294
00:14:36,310 --> 00:14:40,900
. وقتی مزه گشنیز و بقیه ادویه ها هم باشه ، شیرینی ظرف شما رو تمیز می کنه

295
00:14:41,240 --> 00:14:42,700
. " حس حرارتی "

296
00:14:44,030 --> 00:14:46,970
... این یکی از قواعد مهم توی غذاشناسی مولکولی ـه

297
00:14:46,970 --> 00:14:49,410
. باید غذایی ساخت که دماهای متفاوتی داشته باشه

298
00:14:49,410 --> 00:14:52,070
. این غذا از اون قاعده پیروی می کنخ

299
00:14:52,070 --> 00:14:56,290
خـ - خـب ، مزه ـش خوبه ؟

300
00:14:56,590 --> 00:14:58,040
! آره که خوشمزه ـست

301
00:14:58,040 --> 00:15:04,500
! اما ... نمی دونم چطور مزه ـش رو توضیح بدم

302
00:15:04,850 --> 00:15:07,460
حتی یه نویسنده برتر هم نمی تونه توضیحش بده ؟

303
00:15:07,460 --> 00:15:09,340
... وقتی هسته غذا ادویه باشه

304
00:15:09,340 --> 00:15:11,970
. این غذا بافت و دما رو دستکاری می کنه و کاری می کنه بدرخشن

305
00:15:12,210 --> 00:15:15,430
! این انقلابی توی کل آشپزی ـه

306
00:15:15,770 --> 00:15:17,930
... درسته ... اگه می خواستم روی اون اسمی بهش می گفتم

307
00:15:19,530 --> 00:15:21,460
! اون یه مبتکر جهانی ـه ...

308
00:15:20,960 --> 00:15:22,850
مبتکر جهانی
( مبتکر جهان غذا )

309
00:15:24,130 --> 00:15:26,730
!نود و پنج امتیاز ؟

310
00:15:26,730 --> 00:15:31,560
! ناکیری آلیس بالاترین نمره رو گرفت ، و حالا نفر اوله

311
00:15:31,560 --> 00:15:33,620
آه ، 100 نشدم ؟

312
00:15:33,840 --> 00:15:35,590
. انتظارش رو نداشتم

313
00:15:35,590 --> 00:15:36,240
... اما گمونم

314
00:15:36,580 --> 00:15:39,450
. دیدی ، من از منشی - چان نمره بالاتری گرفتم

315
00:15:37,640 --> 00:15:41,000
منشی - چان

316
00:15:39,450 --> 00:15:41,000
!بـ - بـه کی داری میگی منشی - چان ؟

317
00:15:41,260 --> 00:15:42,280
! وااای

318
00:15:42,280 --> 00:15:44,730
! کل قاضی ها بهش 19 دادن

319
00:15:44,730 --> 00:15:46,000
! تقریباً بهترین امتیاز رو گرفته

320
00:15:46,370 --> 00:15:49,300
... باورم نمی شه صاحب سر رشته های غذا این کارو کردن

321
00:15:49,300 --> 00:15:51,650
. خیلی وقت همچین امتیاز بالایی ندیدم

322
00:15:51,650 --> 00:15:54,130
... ناکیری آلیس اول شد

323
00:15:54,130 --> 00:15:57,370
... بعدش آراتو و تاکومی هستن

324
00:15:57,370 --> 00:16:00,930
! هوجو و ایسامی هم باهم نفر چهارم شدن

325
00:16:01,230 --> 00:16:04,400
! وارد مسابقات میشن B فقط 4 نفر از گروه

326
00:16:04,400 --> 00:16:06,730
ایسامی آلدینی
امتیاز 87



هوجو میوکو
امتیاز 87

327
00:16:04,890 --> 00:16:08,570
! به نظر قاضی ها باید رأی بدن که کدوم یکی از اونا به جلو بره

328
00:16:10,050 --> 00:16:11,030
! خب

329
00:16:11,030 --> 00:16:14,030
— اون غذا واقعاً جالب بود
! ارزش آخر شدن رو داشت

330
00:16:14,320 --> 00:16:15,060
. درسته

331
00:16:15,060 --> 00:16:17,280
. جدا کردن این غذا ها از هم واقعاً سخته

332
00:16:17,280 --> 00:16:19,370
. امسال هم مثل همیشه مسابقه تنگاتنگ بود

333
00:16:19,620 --> 00:16:21,330
. خیلی خب ، بریم سراغ آرا

334
00:16:21,330 --> 00:16:22,690
... ببخشید

335
00:16:23,880 --> 00:16:28,330
. کـ - کـاری من ... هنوز منتظره ها

336
00:16:28,330 --> 00:16:29,710
. اون کسی ـه که ماهی مونک رو قضابی کرد

337
00:16:32,260 --> 00:16:32,900
ها ؟

338
00:16:32,900 --> 00:16:34,030
هنوزم اینجا بود ؟

339
00:16:35,720 --> 00:16:36,740
... آه

340
00:16:35,960 --> 00:16:39,220
. آه ، ما رو باش اینقدر جو گیر مسابقه نهایی شده بودیم

341
00:16:40,320 --> 00:16:41,430
! ببخشید

342
00:16:41,430 --> 00:16:42,230
! خیلی خیلی معذرت می خوام

343
00:16:42,230 --> 00:16:43,940
دووووووم

344
00:16:43,940 --> 00:16:45,130
! شروع کن

345
00:16:45,130 --> 00:16:46,920
! نوبت مگومی ـه

346
00:16:46,190 --> 00:16:47,690
! تبریک بابت شکار عالی

347
00:16:47,690 --> 00:16:50,730
! مگومی

348
00:16:51,150 --> 00:16:52,340
!همه اومدن ؟

349
00:16:52,340 --> 00:16:53,820
!دارید چیکار می کنید ؟

350
00:16:53,820 --> 00:16:56,680
! امروز به خاطر جوون ها بی خیال ماهی گیری شدیم

351
00:16:56,680 --> 00:16:59,200
! ما می خوایم تو رو روی صحنه ببینیم

352
00:16:59,480 --> 00:17:01,660
! آه ، بی خیال

353
00:17:01,990 --> 00:17:05,600
. هی ، به نظر اون آدم های ترسناک واقعاً از اون خوششون میاد

354
00:17:05,600 --> 00:17:07,880
تادوکورو مگومی کی هست اصلاً ؟

355
00:17:09,570 --> 00:17:12,600
! خیلی خب ، تادوکورو ، شروع کن لطفاً

356
00:17:12,600 --> 00:17:13,450
. آه

357
00:17:13,450 --> 00:17:15,220
! برو ، مگومی

358
00:17:15,510 --> 00:17:16,800
! نشونشون بده

359
00:17:17,020 --> 00:17:19,720
! آره

360
00:17:19,720 --> 00:17:20,600
! باشه

361
00:17:20,870 --> 00:17:22,610
! خـ - خـواهش می کنم بهم یاد بدید

362
00:17:22,610 --> 00:17:24,270
! من می خوام توی خونه کمک کنم

363
00:17:24,850 --> 00:17:26,140
! خواهش می کنم

364
00:17:26,140 --> 00:17:27,190
! بهتون التماس می کنم

365
00:17:38,250 --> 00:17:40,910
! این ... کاری دوبوجیرو ـه

366
00:17:41,230 --> 00:17:42,540
... دوبو جیرو

367
00:17:42,540 --> 00:17:44,870
غذای گرمی که مواد اصلی ـش کوسه ماهی ـه ، درسته ؟

368
00:17:45,170 --> 00:17:46,110
. بله

369
00:17:46,110 --> 00:17:50,340
. این غذایی ـه که نسل ها بین ماهی گیر های ایباراکی و فوکوشیما بوده

370
00:17:50,650 --> 00:17:52,500
کاری کوسه ماهی ؟

371
00:17:52,500 --> 00:17:54,390
اون با خودش چی فکر کرده ؟

372
00:17:55,590 --> 00:17:57,300
... واهاااااای

373
00:17:55,590 --> 00:17:57,300
... واهااااای

374
00:17:57,520 --> 00:18:02,630
... که اینطور ، پس برای این از کوسه ماهی استفاده کردی

375
00:18:02,630 --> 00:18:08,100
! مورد اصلی دوبو جیرو اینه که کلیه کوسه ماهی پخته میشه و آروم آب می شه

376
00:18:08,530 --> 00:18:13,110
... میسو و ساکی هم برای حل کردن کلیه و پایه سوپ بود اضافه میشه ، اما

377
00:18:13,660 --> 00:18:16,090
... اما این دختر به این ترکیب ادویه هم اضافه کرده

378
00:18:16,090 --> 00:18:18,280
. و درواقع یه میسو سوپ عالی ساخته ...

379
00:18:18,560 --> 00:18:21,780
! خوشمزگی ـش تو بدن آدم نفوذ می کنه ... معتادش شدم

380
00:18:22,150 --> 00:18:26,830
! مزه عمیق این گوشت خیلی با ادویه ها جور در میاد

381
00:18:26,830 --> 00:18:28,870
... اما باید بگم

382
00:18:28,870 --> 00:18:31,930
... بعد از غذای قبلی ، بیشتر برام واضحه که

383
00:18:31,930 --> 00:18:32,710
چطور بگم ؟

384
00:18:33,050 --> 00:18:35,210
. این غذای " انسانی " تر ـه

385
00:18:35,570 --> 00:18:39,840
... مواد این غذا کوسه ماهی ، پوست و باله و

386
00:18:39,840 --> 00:18:40,340
هممم ؟

387
00:18:41,900 --> 00:18:46,020
! کدوتنبل کوگیکو ، اراقیطون تاچیکاوا ، و آکاسوجی دایکون ـه

388
00:18:42,030 --> 00:18:46,020
کدوم تنبل کوگیکو

389
00:18:43,530 --> 00:18:46,020
اراقیطون تاچیکاوا

390
00:18:45,030 --> 00:18:46,020
آکاسوجی دایکون

391
00:18:46,320 --> 00:18:47,960
! بـ - بـله

392
00:18:47,960 --> 00:18:50,480
. این ها مواد محلی جایی هستن که من زندگی می کنم

393
00:18:50,930 --> 00:18:54,480
. می خواستم قدرت اونا رو نشون بدم ، برای همین خیلی تمرین می کردم

394
00:18:54,940 --> 00:19:01,240
. کاری خیلی قوی ـه ، برای همین ترکیبش با شیرینی و تلخی بقیه سبزیجات سخت بود

395
00:19:01,750 --> 00:19:05,110
... ولی فهمیدم می تونم از دوبوجیرو با کوسه ماهی استفاده کنم

396
00:19:05,110 --> 00:19:06,830
... و از ادویه توی سوپش استفاده کنم

397
00:19:06,830 --> 00:19:10,580
. تا راهی برای مزه سبزیجات هم باز بشه

398
00:19:10,580 --> 00:19:17,140
! می خواستم کاری ای درست کنم که حس خونه رو به آدم بده

399
00:19:18,140 --> 00:19:18,460
چی ؟

400
00:19:19,060 --> 00:19:21,070
مگومی واقعاً این رو درست کرده ؟

401
00:19:21,070 --> 00:19:21,590
! آره

402
00:19:21,800 --> 00:19:24,420
! دیگه کسی نمی تونه توی آشپزی اون رو شکست بده

403
00:19:26,550 --> 00:19:30,580
. شنیدم یه مدرسه مشهور آشپزی توی توکیو هست

404
00:19:31,210 --> 00:19:33,090
می خوای به اونجا بری ؟

405
00:19:33,090 --> 00:19:33,690
چی ؟

406
00:19:33,690 --> 00:19:38,570
مرکز آموزشی 
مدرسه آشپزی توتسکی
اطلاعات ورودی و انتقال

407
00:19:34,130 --> 00:19:37,610
. شنیدم فارغ التحصیل های اونا باعث ترس جهانن

408
00:19:37,610 --> 00:19:43,280
. ا - اما مامان ، من می خوام وقتی بزرگ شدم توی ریوکان کمک کنم

409
00:19:43,550 --> 00:19:48,440
. اگه تصمیم نهای تو اینه ، طوری نیست

410
00:19:48,440 --> 00:19:49,750
. خوشحالم که تو پیشم هستی

411
00:19:50,390 --> 00:19:54,360
... اما قبل از اینکه این انتخاب رو بکنی

412
00:19:54,360 --> 00:19:57,300
. می خوام یه بار هم که شده نگاهی به جهانی بزرگتر بندازی

413
00:19:59,420 --> 00:20:00,600
!چی ؟

414
00:20:00,600 --> 00:20:03,430
!غذای مگومی چه امتیازی می تونه بیاره ؟

415
00:20:03,430 --> 00:20:04,490
! بهت گفتم

416
00:20:04,490 --> 00:20:08,050
! امتیاز های قاضی ها همه با صد جمع می شه

417
00:20:08,050 --> 00:20:09,180
! آفرین

418
00:20:09,180 --> 00:20:11,390
! مگومی ما همینه

419
00:20:15,110 --> 00:20:17,570
. بگیر ، یه طلسم شانس برای مترکز بودن روی درس هات

420
00:20:18,870 --> 00:20:20,570
. توکیو ، ها

421
00:20:21,850 --> 00:20:23,770
. تو نباشی اینجا خیلی تنها میشیم

422
00:20:23,770 --> 00:20:27,580
. ولی نمی تونیم بزاریم استعداد مگومی حروم بشه

423
00:20:27,910 --> 00:20:30,040
. موفق باشی ، مگومی

424
00:20:30,410 --> 00:20:34,750
! مگومی می تونه بزرگترین ماهی ای بشه که ما گرفتیم

425
00:20:33,790 --> 00:20:34,750
طلسم موفقیت در مدرسه

426
00:20:37,040 --> 00:20:38,540
نمره : E

427
00:20:38,190 --> 00:20:39,210
... مگومی

428
00:20:39,210 --> 00:20:40,610
مدرسه چطوره ؟

429
00:20:40,610 --> 00:20:43,030
... مامان ، آه

430
00:20:44,630 --> 00:20:46,010
. خیلی خوبه

431
00:20:46,010 --> 00:20:47,930
! توی کلاس ها خیلی بهم خوش می گذره

432
00:20:49,050 --> 00:20:52,040
. مگومی ، می دونی ، تو خیلی بی نظیری

433
00:20:52,040 --> 00:20:54,660
می خوای بازم بیای تمرین آشپزی کنی ؟

434
00:20:54,660 --> 00:20:56,420
. ما کمکت می کنیم

435
00:20:56,420 --> 00:20:57,650
! آه ، خوبه

436
00:20:57,650 --> 00:20:58,650
. ممنونم که بهم پیشنهاد دادی

437
00:20:58,980 --> 00:21:02,110
. ولی فکر کنم خودم امروز تمرین کنم

438
00:21:18,120 --> 00:21:20,630
. بالاخره نوبت تو شده ، تودوکورو - چان

439
00:21:21,780 --> 00:21:24,060
... دیگه وقتشه که از که از جهان کوچیکی که ازش شروع کردی

440
00:21:25,670 --> 00:21:26,910
. پرواز کنی به سمت آسمون ...

441
00:21:28,350 --> 00:21:31,330
! تودوکورو مگومی 88 امتیاز گرفت

442
00:21:31,330 --> 00:21:32,470
! اون چهارم شد

443
00:21:32,470 --> 00:21:34,740
! اون توی دور اولیه قبول شد

444
00:21:37,060 --> 00:21:39,790
! هوجو میوکو دور اولیه رو باخت

445
00:21:39,790 --> 00:21:40,650
. خیلی بد شد

446
00:21:40,650 --> 00:21:43,230
! ایول ! مگومی

447
00:21:43,230 --> 00:21:44,520
! مگومی

448
00:21:46,200 --> 00:21:48,300
! مگومی

449
00:21:48,560 --> 00:21:50,460
! مگومی

450
00:21:50,700 --> 00:21:52,340
! مگومی

451
00:21:54,000 --> 00:21:57,000
. فکر می کردم تنها راه من خفه کردن مرد به زوره

452
00:21:57,840 --> 00:22:01,710
می تونم همچین چیزی رو اینطوری که هستم بسازم ؟

453
00:22:04,460 --> 00:22:06,470
طلسم موفقیت در مدرسه

454
00:23:37,540 --> 00:23:38,810
. وای ، این اصلاً خوب نیست

455
00:23:39,150 --> 00:23:41,770
چطور به این غذا امتیاز بدم ؟

456
00:23:41,810 --> 00:23:45,860
ساساکی یوا
 A میزبان گروه

457
00:23:42,020 --> 00:23:45,860
آ - آه ، ا - امتیازم چقدر شد ؟

458
00:23:45,860 --> 00:23:47,560
دفعه اول نشنیدی چی گفتم ؟

459
00:23:47,560 --> 00:23:48,820
. گفتم خوب نیست

460
00:23:49,990 --> 00:23:54,450
... جـ - جـمعاً شد 19 امتیاز

461
00:23:55,520 --> 00:23:58,920
. سانداوارا ناتسومه فقط داره صفر امتیاز میده

462
00:23:58,920 --> 00:24:01,260
... الان برای بیشتر از 10 نفر قضاوت کرده

463
00:24:01,260 --> 00:24:03,420
. و هنوز 1 امتیاز هم نداده

464
00:24:03,420 --> 00:24:05,750
. همه غذا ها هم به نظر خیلی خوب می اومدن

465
00:24:05,750 --> 00:24:08,670
ا - اونجا چه خبره ؟

466
00:24:08,670 --> 00:24:11,420
. یه خورده زیادی سخت گیرن A شاید قاضی های گروه

467
00:24:11,630 --> 00:24:15,750
! خیلی خب ، نفر بعدی کوروکیبا ریو ـه

468
00:24:15,750 --> 00:24:17,970
! لطفاً بیاید

469
00:24:20,480 --> 00:24:21,890
ادامه دارد

470
00:24:23,060 --> 00:24:24,850
پیش نمایش

471
00:24:25,060 --> 00:24:28,520
: قسمت بعدی جنگ غذا ، ظرف بیست و سوم

472
00:24:28,520 --> 00:24:30,410
! ریو - کون ، یه چیزی بگو

473
00:24:30,940 --> 00:24:33,820
منو
مسابقه
تک به تک
شکوفه ها

474
00:24:31,820 --> 00:24:33,820
. " مسابقه تک به تک شکوفه ها "

475
00:24:34,490 --> 00:24:36,780
! من کسی هستم که اول میشه

476
00:24:36,780 --> 00:24:38,650
این زیاده روی ـه ؟

477
00:24:36,780 --> 00:24:41,330
! اعتقاد راسخ دختری باعث معجزه شد
... داستان دلگرم کننده همه

478
00:24:38,650 --> 00:24:39,730
. امکان نداره

479
00:24:39,730 --> 00:24:41,330
. همینی ـه که هست