1
00:00:00,980 --> 00:00:02,980
بشقاب ســــوم

2
00:00:00,980 --> 00:00:02,980
قسمت دوازدهم

3
00:00:07,730 --> 00:00:11,190
.نقطه‌ی قوتش اینه که هیچوقت دست از تلاش برنمیداره

4
00:00:11,840 --> 00:00:16,320
کنجکاوی و عطش برای دونستن
...بی‌پایانه

5
00:00:16,320 --> 00:00:20,910
همینه که باعث میشه پا پیش بذاره
.و تن به کارهایی بده که هیچ‌کس حتی فکر امتحان کردنش رو هم نکده

6
00:00:22,270 --> 00:00:25,960
.جایگاه اولی ده‌نخبه‌ی توتسوکی رو بگیر

7
00:00:26,170 --> 00:00:27,460
!به روی چشـــــم

8
00:00:27,460 --> 00:00:31,850
تو از معدود آشپزایی هستی
.که من قبولش دارم

9
00:00:31,850 --> 00:00:33,920
،زود دست بجونبون که توی قله منتظرتم

10
00:00:34,740 --> 00:00:36,270
.یوکیهیرا سوما

11
00:00:37,280 --> 00:00:39,470
.دور من خط بکش که پا توی شورای مرکزی نمیذارم

12
00:00:41,290 --> 00:00:44,520
!این مسابقه رو هم می‌برم

13
00:00:46,480 --> 00:00:51,070
سوما کون... به مبارزه طلبیدن نفر اول ده‌نخبه
.حتی واسه تو هم سبک‌سربازیه

14
00:00:51,540 --> 00:00:52,530
...اون گوشت

15
00:00:53,920 --> 00:00:56,500
.خعله‌خب، قشنگ همه‌ی منصل‌هاش رو هم درآوردم

16
00:00:56,500 --> 00:00:58,640
.گوشت... رانه

17
00:00:58,640 --> 00:00:59,530
ران؟

18
00:01:01,480 --> 00:01:06,890
.گوشت گوزن رو توی یه تشت پر پیاز خوابونده

19
00:01:06,890 --> 00:01:10,000
که باعث میشه گوشت هم نرم‌تر بشه
.هم خوش‌عطرتر

20
00:01:10,630 --> 00:01:15,670
...ولی حریفش بهترین بهترین‌هاست
.نفر اول ده‌نخبه، سوکاسا ایشی

21
00:01:16,570 --> 00:01:19,740
اگه روش پختش معمولی باشه
.فاتحه‌ش خونده‌ست

22
00:01:21,040 --> 00:01:25,840
یوکیهیرا کون حواست باشه که اگه ببازی
.باید عضو شورای مرکزی بشی

23
00:01:25,840 --> 00:01:27,600
...و اگه اینطور بشه

24
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
Forums‏.‏Animworld‏.‏Net

25
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
ترجمان و زیرنویس

26
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
HodaArian

27
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
&

28
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
Sarrow

29
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
&

30
00:01:35,450 --> 00:01:40,900
Amin.F

31
00:01:44,910 --> 00:01:49,750
جنگ آشپزی

32
00:01:44,910 --> 00:01:49,750
بشقاب سوم

33
00:03:02,490 --> 00:03:05,950
کسی که قله را هدف گرفته

34
00:03:06,230 --> 00:03:09,360
.آخ، یادم رفت اونا رو بیارم

35
00:03:09,360 --> 00:03:10,910
چی شده یوکیهیرا؟

36
00:03:11,280 --> 00:03:15,000
.یه قلم از مواد اولیه‌م رو یادم رفت
.اون نباشه اصلاً نمیشه

37
00:03:15,000 --> 00:03:16,460
بعد اون‌وقت توی کیفته؟

38
00:03:16,460 --> 00:03:18,340
...بذا ببینم، همینجاها گذاشتمش ها

39
00:03:18,340 --> 00:03:21,050
.این که نیست، اینم نیست

40
00:03:21,050 --> 00:03:23,890
.ایناهاش. قایم شده بود شیطون

41
00:03:23,890 --> 00:03:26,890
شاه‌بلوط کبابی شیرین
پوست براشون گذاشتیم

42
00:03:23,890 --> 00:03:26,890
از شیرینی طبیعی لذت ببرید

43
00:03:24,640 --> 00:03:26,890
!شاه‌بلوط شیریــــــــــن

44
00:03:26,890 --> 00:03:28,390
!چــــــــــــی؟

45
00:03:28,390 --> 00:03:30,770
نکنه الان می‌خواد یکی از اون کاردستیاش رو درست کنه؟

46
00:03:30,770 --> 00:03:34,410
تاداکورو سان این «پوست براشون گذاشتیم» یعنی چی؟

47
00:03:34,410 --> 00:03:38,280
.یه جور اسنکه که با شاه‌بلوط پوست‌نکنده درست میشه

48
00:03:38,770 --> 00:03:39,780
...شاه‌بلوط

49
00:03:40,160 --> 00:03:42,240
.از موادیه که به درد طبخ گوشت حیوانات وحشی می‌خوره

50
00:03:42,600 --> 00:03:46,700
ترکیب شاه‌بلوط و گوشت گوزن
.توی آشپزی فرانسوی کم نیست

51
00:03:46,700 --> 00:03:50,450
.ولی مشکل اینجاست که داره اسنکش رو میزنه

52
00:03:50,450 --> 00:03:52,920
.شک دارم بتونه بشقاب به‌دردبخوری از توش در بیاره

53
00:03:56,530 --> 00:03:57,820
واسه این تعجب کردی؟

54
00:03:57,820 --> 00:03:59,390
می‌خوام یه چند لحظه بهش گرما ندم

55
00:03:59,390 --> 00:04:02,060
.واسه همین سرش کاسه میذارم و میذارم راحت بمونه

56
00:04:02,060 --> 00:04:06,120
.بخار خودش توی کاسه بلند میشه و دور گوشت می‌چرخه

57
00:04:06,120 --> 00:04:08,600
بعد هم قبل از این که برای سرو بیارمش یه دور دیگه توی فر

58
00:04:08,600 --> 00:04:09,970
گرمش می‌کنم که پختش کامل بشه

59
00:04:09,970 --> 00:04:13,720
.اوهو، چی بالای دیپلم حرف میزنی ها

60
00:04:13,720 --> 00:04:17,610
.همچین چیزی رو پیش استاد شینومیا یاد نگرفته بودم

61
00:04:17,610 --> 00:04:19,860
!حالا که وقت ترسیدن نیست

62
00:04:19,860 --> 00:04:23,110
.یوکیهرا خداوکیلی خیلی آدم عجیبی هستی

63
00:04:23,110 --> 00:04:24,280
جان من؟

64
00:04:24,280 --> 00:04:26,280
ولی مطمئنی همین بسه؟

65
00:04:26,280 --> 00:04:31,790
مواد اولیه‌ی متفاوت بد نیستن
.ولی برای درست‌کردن یه بشقاب حسابی، کافی نیستن

66
00:04:31,790 --> 00:04:34,290
.آخ، پس بذا پیش‌پیش ازت عذرخواهی کنم

67
00:04:35,010 --> 00:04:38,000
.چون این‌بار کاری می‌کنم انگشت به دهن بمونی

68
00:04:42,670 --> 00:04:43,670
کباب‌پز زغالی؟

69
00:04:43,670 --> 00:04:45,340
غذای فرانسوی رو می‌خواد با کباب‌پز زغالی بپزه؟

70
00:04:45,340 --> 00:04:48,140
.باریکلا، همینه، دماش درستِ درسته

71
00:04:48,140 --> 00:04:49,680
.الان تمومش میکنم

72
00:04:49,680 --> 00:04:52,510
!خبر مرگت مثلاً موضوع غذای فرانسویه ها

73
00:04:52,510 --> 00:04:54,250
!اصلاً حالیته؟

74
00:04:54,250 --> 00:04:57,190
!آراتو سان اگه اینطوری داد بزنی که صدامون رو میشنون

75
00:04:57,190 --> 00:05:02,170
شاید واسه ماهی کبابی و پختن بیرون ماهی
.کاربرد داشته باشه

76
00:05:02,170 --> 00:05:06,360
ولی تا حالا ندیدم توی آشپزی فرانسوی
یکی بیاد کلِ پروسه‌ی پخت گوشت رو

77
00:05:06,360 --> 00:05:08,030
!با کباب‌پز زغالی انجام بده

78
00:05:08,030 --> 00:05:08,870
...ولی

79
00:05:09,560 --> 00:05:12,250
.پختن گوشت با زغال یه سری مزیت هم داره

80
00:05:13,330 --> 00:05:16,360
.دمای سطح زغال‌پز از ۶۰۰ درجه هم رد میشه

81
00:05:16,360 --> 00:05:19,480
اگه به زغال‌ها هم باد برسونه
.راحت تا هزار درجه هم میره

82
00:05:19,480 --> 00:05:22,130
تازه، اشعله‌ی مادون قرمزی که
زغال آزاد میکنه

83
00:05:22,130 --> 00:05:24,420
.مستقیماً گوشت رو گرم میکنه

84
00:05:24,840 --> 00:05:30,680
که باعث میشه گوشت گوزن از بیرون ترد
.و از داخل آبدار بشه

85
00:05:30,960 --> 00:05:32,530
...ولی آخه ارینا ساما

86
00:05:32,530 --> 00:05:39,990
حرفت رو قبول دارم. هماهنگ‌کردن بوی تند زغال
.با آشپزی فرانسوی کار خیلی سختیه

87
00:05:40,540 --> 00:05:45,690
و شاید به این معنی باشه که
می‌خواد بشقاب فرانسوی جدیدی ابداع کنه

88
00:05:45,690 --> 00:05:49,260
.بشقابی که فقط یوکیهیرا سوما از پسش بر میاد

89
00:05:56,160 --> 00:05:57,920
،خیلی خب سوکاسا سنپای

90
00:05:57,920 --> 00:06:00,790
.وقتشه مبارزه‌مون رو تموم کنیم

91
00:06:02,660 --> 00:06:03,960
.بزن بر بدن

92
00:06:05,560 --> 00:06:07,760
.چشم، حتماً یه ذره میخورم

93
00:06:08,130 --> 00:06:08,970
!اوا

94
00:06:09,690 --> 00:06:13,850
.پاک یادمون رفته بود یکی رو بیاریم که غذامون رو داوری کنه

95
00:06:13,850 --> 00:06:15,840
،چیکار کنیم، فقط خودمون دوتاییم دیگه

96
00:06:15,840 --> 00:06:17,890
.باید خودمون غذای همدیگه رو مزه کنیم

97
00:06:18,470 --> 00:06:21,310
آهای بچه‌ها، شما میاین مزه بزنین؟

98
00:06:21,310 --> 00:06:22,860
!می‌دونست اینجاییم

99
00:06:22,860 --> 00:06:25,800
!جون به سرم کردین
!یعنی تمام مدت اینجا بودین؟

100
00:06:25,800 --> 00:06:27,840
اصلاً چرا قایم شده بودین؟

101
00:06:27,840 --> 00:06:30,870
...هان؟ خب راستش میدونی

102
00:06:30,870 --> 00:06:32,020
اوا؟ راست میگه، چرا قایم شده بودیم؟

103
00:06:32,020 --> 00:06:34,450
...خب، چون ارینا ساما

104
00:06:34,450 --> 00:06:36,080
چرا؟

105
00:06:34,450 --> 00:06:36,080
چرا قایم شده بودیم ارینا ساما؟

106
00:06:36,080 --> 00:06:38,240
!منم نمی‌دونم

107
00:06:38,240 --> 00:06:41,670
.خب پس شماها داور باشین

108
00:06:41,670 --> 00:06:43,860
.اینم ردیف شد

109
00:06:43,860 --> 00:06:45,800
.پس این شما و اینم غذاها

110
00:06:45,800 --> 00:06:47,670
.و...وایستا ببینم یوکیهیرا

111
00:06:47,670 --> 00:06:50,870
به همین راحتی‌ها که نمی‌تونیم
.خواسته‌تون رو قبول کنیم

112
00:06:50,870 --> 00:06:51,640
هان؟ مگه چی میشه؟

113
00:06:51,940 --> 00:06:56,020
،آخه رفتن و نرفتن توی عتیقه به شورای مرکزی
.قشنگ به رای ما بستگی داره

114
00:06:56,480 --> 00:07:00,480
.ولی منو که میشناسی، محاله از حرفم کوتاه بیام

115
00:07:00,770 --> 00:07:05,230
...هممم، ولی گمونم هدف بلند‌مدت شورای مرکزی

116
00:07:05,740 --> 00:07:09,150
.اینه که در کل رستورانای ژاپن رو تخته کنه

117
00:07:09,150 --> 00:07:13,610
باید حسابمون رو همین‌جا و همین الان صاف کنیم

118
00:07:14,120 --> 00:07:15,550
...سوما کون

119
00:07:15,550 --> 00:07:16,580
.خیلی خب

120
00:07:16,990 --> 00:07:20,920
.حالا که خودت اینقدر اصرار داری، داوری میکنم

121
00:07:20,920 --> 00:07:23,730
.یوکیهیرا کون، بشقابت رو بیار بی‌زحمت

122
00:07:23,730 --> 00:07:24,710
.الساعه

123
00:07:25,030 --> 00:07:26,340
...ارینا ساما

124
00:07:26,340 --> 00:07:30,300
شما دوتا هم باید
.بی‌حب‌وبغل بشقاب‌هاشون رو داوری کنین

125
00:07:34,220 --> 00:07:36,190
.ولی بوش

126
00:07:37,540 --> 00:07:40,520
...به خاطر طبخ زغالی، خیلی چربه ولی

127
00:07:49,950 --> 00:07:51,700
...این که

128
00:07:52,090 --> 00:07:55,050
.توی دهن آب میشه، چه بافتی داره

129
00:07:55,050 --> 00:07:58,220
...بوی شیرین و ملایم شاه‌بلوط

130
00:07:58,220 --> 00:08:00,810
و مزه‌ای که از ترکیبش
،با گوشت زغالی درست کرده

131
00:08:00,810 --> 00:08:04,170
.بیشتر از همیشه به طعم گوشت آبدار نمود داده

132
00:08:04,170 --> 00:08:06,920
.این طعم کارِ شاه‌بلوط معمولی نیست

133
00:08:06,920 --> 00:08:10,380
اگه شاه بلوط شیرین نبود
.نمیشد همچین مزه‌ای ازش درآورد

134
00:08:10,670 --> 00:08:13,760
حتی شاه‌بلوط‌ها رو ریز کردی
.و توی سس هم ریختیشون

135
00:08:13,760 --> 00:08:14,830
.بعله

136
00:08:14,830 --> 00:08:21,110
فوند دی وو (گوشت گوساله‌ی دراز)، چوب دارچین
.پوست پرتغال و شاه‌بلوط ریزشده رو با هم جشوندم

137
00:08:21,110 --> 00:08:23,890
.اسمش رو گذاشتم سس شاه‌بلوطِ یوکیهیرایی

138
00:08:23,890 --> 00:08:25,260
.که اینطور

139
00:08:25,260 --> 00:08:29,400
.با این کار تونستی شیرینی رو به خوردِ گوشت بدی

140
00:08:29,400 --> 00:08:32,700
واقعاً انگشت به دهن موندم، چطور ممکنه؟

141
00:08:32,700 --> 00:08:35,810
،بوی زغال‌پزکردن معمولاً با غذای فرانسوی ترکیب نمیشه

142
00:08:35,810 --> 00:08:38,030
.ولی این بشقابی که گذاشتی جلوم، خلافش رو ثابت کد

143
00:08:38,460 --> 00:08:40,490
نکنه فوت آشپزی زدی؟

144
00:08:40,490 --> 00:08:42,150
.فوت آشپزیش قهوه‌ست

145
00:08:42,150 --> 00:08:43,750
چی؟ قهوه؟

146
00:08:43,750 --> 00:08:46,210
ماشالا به این تشخیص
.الحق که زبون خدایی داری

147
00:08:46,630 --> 00:08:48,670
...اینو از استاد شینومیا یاد گرفتم

148
00:08:49,200 --> 00:08:52,040
کاکائو و گوشت شکار حیوون وحشی
.راستِ کار همن

149
00:08:52,040 --> 00:08:55,200
،دروغ چرا، خودمم زیاد چند‌وچوند کاکائو‌زنی به دستم نبود

150
00:08:55,200 --> 00:08:57,050
.واسه همین از قوه‌ی فوری استفاده کردم

151
00:08:57,460 --> 00:09:01,200
،تلخیش شبیه خود کاکائوئه
،و مثل همون به گوشت حیوون وحشی میخوره

152
00:09:01,200 --> 00:09:04,590
مزه‌ش هم گس و عمیقه
.و واسه سس فرانسوی محشره

153
00:09:04,590 --> 00:09:06,900
.و برای همین واسه فوت‌آشپزیم ازش استفاده کردم

154
00:09:07,340 --> 00:09:10,360
:بشقاب اصل و جدید فرانسوی خودم خدمت شما

155
00:09:10,360 --> 00:09:13,820
.ران گوزن زغالی با سس شاه‌بلوط

156
00:09:13,820 --> 00:09:17,150
.مواد اصلی، سس و چاشنی

157
00:09:17,150 --> 00:09:22,240
اصل آشپزی فرانسوی هم به ایجاد تعادل
.و هماهنگی بی‌نقص بین این سه تاست

158
00:09:22,610 --> 00:09:24,510
.بشقابش بشقاب متفاوتیه

159
00:09:24,510 --> 00:09:28,710
دیگه خیلی متفاوت و پرتغییره
.ولی در باز هم شکی نیست که یه بشقاب فرانسویه

160
00:09:35,870 --> 00:09:41,070
دوست ندارم اقرار کنم، ولی انگار واقعاً داره
!پوست از حواسم می‌کَنه

161
00:09:42,040 --> 00:09:43,060
.چیش

162
00:09:43,380 --> 00:09:45,920
،به نظرم بتونم اینو بهت بگم که

163
00:09:45,920 --> 00:09:50,190
.بشقابت تمام مؤلفه‌های اصولیِ آشپزی فرانسوی رو داره

164
00:09:51,560 --> 00:09:53,570
...اگه ارینا ساما همچین حرفی بزنه

165
00:09:54,060 --> 00:09:56,610
ولی باید دید سوکاسا سنپای چی پخته؟

166
00:09:57,000 --> 00:09:59,580
چی تو چنته داری سوکاسا ایشی؟

167
00:10:04,790 --> 00:10:06,290
.آخ‌آخ ببخشید

168
00:10:06,290 --> 00:10:08,400
!حواسم نبود که منم باید بشقابم رو سرو کنم

169
00:10:08,400 --> 00:10:10,000
.یکم دیگه صبر کنین الان تمومه

170
00:10:16,350 --> 00:10:18,550
.امیدوارم خوشتون بیاد

171
00:10:20,110 --> 00:10:24,140
.«من اسمش رو گذاشتم «دو چهره از گوشت گوزن کبابی

172
00:10:25,970 --> 00:10:28,810
.رنگ سرخ جفتِ گوشت‌ها بی‌نظیره

173
00:10:28,810 --> 00:10:31,770
.انگار که خود گوشت داره می‌درخشه

174
00:10:32,900 --> 00:10:35,230
.با وزن چاقو، راحت بریده میشه

175
00:10:38,180 --> 00:10:39,340
...توازن و هماهنگی‌ای که داره

176
00:10:39,340 --> 00:10:40,510
...توازن و هماهنگیش

177
00:10:40,510 --> 00:10:42,590
...بی‌غل‌وغش و آرومه

178
00:10:43,300 --> 00:10:44,600
.عجب توازن و هماهنگی‌ای

179
00:10:45,830 --> 00:10:49,560
،گوش قرمزش خوش عطره
،ولی در عین حال توی دهن آب میشه

180
00:10:49,560 --> 00:10:52,960
آب خوش‌طعمی هم که از گوشت میزنه بیرون
.اصلاً بوی سَهار حیوون شکاری رو نمیده

181
00:10:52,960 --> 00:10:57,270
.پس نتیجه محبت و مراقبتی که پای گرمادی به گوشت گذاشت، اینه

182
00:10:57,270 --> 00:11:01,340
...از همه قشنگ‌ترش این دوتا سس‌هان

183
00:11:01,690 --> 00:11:03,340
!عجب چیزیه لعنتی

184
00:11:03,340 --> 00:11:05,470
اینا دیگه چه سسیه که زدی؟

185
00:11:05,940 --> 00:11:08,600
سس پووراده: سسی مخصوص در آشپزی فرانسوی

186
00:11:05,940 --> 00:11:08,600
.توی سمت راستی سس پووراده‌ست

187
00:11:09,000 --> 00:11:11,230
این سس از تکه‌های گوشت گوزن درست میشه

188
00:11:11,230 --> 00:11:15,480
طعم گسی داره ولی پساطعمش
.آروم و ملایمه

189
00:11:15,480 --> 00:11:18,280
البته چند تا میوه‌ی توتی هم به سس سمت چپی اضافه کردم

190
00:11:18,280 --> 00:11:21,700
.که طعمش یکم تیز بشه و شیرینیش مزه‌ی تازگی بده

191
00:11:22,380 --> 00:11:24,450
.پووارده ائو بری
(سس پووارده با میوه‌های توتی)

192
00:11:24,830 --> 00:11:30,450
پووارده از لغت فرانسوی «پوواره» میاد
.که به معنی «فلفل» هست

193
00:11:30,450 --> 00:11:33,020
یه گاز کوچولو از دانه‌های فلفل این سس

194
00:11:33,020 --> 00:11:37,770
.باعث میشه ملایمت و نرمی زیاد طعم گوشت گوزن، متعادل‌تر بشه

195
00:11:37,770 --> 00:11:39,090
...میوه‌هایی توتی‌ای که استفاده کردم هم

196
00:11:39,090 --> 00:11:42,300
...بلوبری، مویز و شاه‌توته

197
00:11:42,300 --> 00:11:47,260
.البته لینکور کاسسی،‌ شراب قرمز و سرکه‌ی شاه‌توت و مربای تمشک هم داره

198
00:11:47,260 --> 00:11:49,690
.حرف نداری واقعاً! همه‌شون رو گفتی

199
00:11:49,690 --> 00:11:51,640
ولی خب جای تعجب نداره
.بالاخره ناکیری خانومی گفتن

200
00:11:52,040 --> 00:11:54,360
.شاید به نظر ساده بیاد، ولی به این سادگی‌ها نیست

201
00:11:54,710 --> 00:11:59,170
تمام میوه‌های توتی این سس
.با نهایت ظرافت و دقت با هم ترکیب شدن

202
00:11:59,170 --> 00:12:04,320
.برای همینه که مزه‌ش هم پروپیمون و پیچیده‌ست

203
00:12:04,320 --> 00:12:08,800
کافی بود یه اشتباه کوچیک بکنه
.تا مزه از بین بره و زیادی ترش و تلخ بشه

204
00:12:08,800 --> 00:12:10,290
.مثل راه رفتن روی لبه‌ی تیغ می‌مونه

205
00:12:10,290 --> 00:12:12,870
و این کار هم فقط از کسی برمیاد که اطلاعات کافی

206
00:12:12,870 --> 00:12:17,500
.از ترکیباتش داشته باشه و بدونه مزه‌ی کدوما با هم سازگاره

207
00:12:17,910 --> 00:12:19,960
.این کار هم فقط از سوکاسا ایشی بر میاد

208
00:12:20,400 --> 00:12:22,170
.این بشقاب شاهکار ابرانسانیه

209
00:12:22,520 --> 00:12:24,740
با دو سسی که از نظر بویی
،ما هم متفاوتن

210
00:12:24,740 --> 00:12:29,890
.تونست ظرافت و بکری حیوان حیات وحشی رو نشون بده

211
00:12:29,890 --> 00:12:31,350
!تو روحت

212
00:12:31,350 --> 00:12:32,810
!کفم برید

213
00:12:33,240 --> 00:12:34,270
...خب حالا

214
00:12:34,610 --> 00:12:38,150
میشه محبت کنین و بشقابامون رو داوری کنین؟
کدومش بهتر بود؟

215
00:12:39,090 --> 00:12:41,070
مگه انتخابش به این راحتیاست؟

216
00:12:41,400 --> 00:12:44,530
...ولی اگه بخوایم یکی رو انتخاب کنیم

217
00:12:45,010 --> 00:12:47,480
...اینکه کدوم غذا مزه گوشت گوزن رو بهتر نشون داد

218
00:12:47,480 --> 00:12:48,950
...مطمئناً

219
00:12:54,000 --> 00:12:56,330
.و حالا... نتیجه رو اعلام می کنیم

220
00:12:58,730 --> 00:13:01,860
...برنده این مسابقه آشپزی

221
00:13:09,810 --> 00:13:11,810
.سوکاسا ایشی ـه...

222
00:13:15,100 --> 00:13:17,770
مخالفتی نداری، مگه نه، یوکیهیرا؟

223
00:13:17,770 --> 00:13:21,110
.گمونم حالا می فهمی ما چقدر با هم فرق داریم

224
00:13:21,110 --> 00:13:24,660
.غذای سوما کون هم خیلی خوب بود

225
00:13:24,660 --> 00:13:27,070
.اون مزه های جدید زیادی رو خلق کرد

226
00:13:27,070 --> 00:13:33,040
.غذای سوکاسا ایشی جوری گوشت گوزن رو نشون داد که انگار از بهشت اومده بود

227
00:13:33,370 --> 00:13:36,000
...ولی اگه سوما کون اینجا ببازه

228
00:13:36,320 --> 00:13:38,960
!یوکیهیرا به مرکز میره

229
00:13:39,530 --> 00:13:42,430
.شکی نیست که غذای سوکاسا سان عالی بود

230
00:13:43,120 --> 00:13:46,300
.یوکیهرا کون باخت

231
00:13:48,310 --> 00:13:49,260
...یوکیهیرا

232
00:13:50,430 --> 00:13:53,390
.تو اینقدر غیرقابل پیش بینی هستی که به دردم نمیخوری

233
00:13:54,910 --> 00:13:57,390
.وقتی غذای تو رو خوردم این فکر تو ذهنم اومد

234
00:13:57,940 --> 00:14:00,730
...اگه تو رو با خودم به مرکز ببرم

235
00:14:00,730 --> 00:14:03,670
،به جای اینکه یکی باشه که کمکم کنه

236
00:14:03,670 --> 00:14:06,440
.گمونم بیشتر اضطراب می گیرم

237
00:14:06,440 --> 00:14:09,390
.حس می کنم یه چیزی درست می کنی که حتی ازت نخواستم

238
00:14:09,390 --> 00:14:11,080
.قابل درکه

239
00:14:11,630 --> 00:14:15,620
.فکر نکنم بتونم تو رو دست راست خودم بذارم

240
00:14:15,620 --> 00:14:19,290
.پس گمونم نظرم رو عوض می کنم که به سنترال بیای

241
00:14:19,290 --> 00:14:19,790
ها؟

242
00:14:20,670 --> 00:14:21,500
مطمئنی؟

243
00:14:21,800 --> 00:14:26,610
.آره، این مبارزه هم یه شوکوگکی واقعی نبود

244
00:14:26,610 --> 00:14:29,970
.پس میشه مساوی، یوکیهیرا

245
00:14:31,610 --> 00:14:33,390
...حالا، با اجازه

246
00:14:33,390 --> 00:14:34,010
.نه

247
00:14:35,550 --> 00:14:36,850
!من باختم

248
00:14:36,850 --> 00:14:37,820
!ها؟

249
00:14:37,820 --> 00:14:38,810
!سوما کون؟

250
00:14:38,810 --> 00:14:40,780
.باخت یعنی باخت

251
00:14:40,780 --> 00:14:42,940
.من می فهمم که چقدر مهارت هامون با هم فرق داره

252
00:14:42,940 --> 00:14:46,110
.اگه باختت رو قبول کنی، باید بری مرکز

253
00:14:46,480 --> 00:14:48,650
.این رو هم نمی خوام

254
00:14:48,650 --> 00:14:50,510
!چقدر حرف مفت میزنی

255
00:14:50,510 --> 00:14:52,370
.سوما کون، فعلاً بی خیال شو

256
00:14:52,370 --> 00:14:53,150
ها؟

257
00:14:53,150 --> 00:14:54,310
!خفه شو

258
00:14:54,310 --> 00:14:54,900
.ولی باختم

259
00:14:54,900 --> 00:14:55,870
!اینقدر چرت نگو

260
00:14:56,440 --> 00:14:57,330
!خفه شو

261
00:14:59,650 --> 00:15:00,760
...سوکاسا کون

262
00:15:02,040 --> 00:15:04,050
بهش رحم کردی؟

263
00:15:04,050 --> 00:15:05,000
رحم؟

264
00:15:05,660 --> 00:15:07,330
.من که برعکسش فکر می کنم

265
00:15:07,330 --> 00:15:13,640
.هرچقدر هم اون رو مجبورش کنم، غذای اون هیچ تغییری نمی کنه

266
00:15:13,640 --> 00:15:17,740
.برای همین فکر کردم خطرناکه که اطراف من باشه

267
00:15:17,740 --> 00:15:18,520
.همین

268
00:15:19,190 --> 00:15:20,230
.خب، تا بعد

269
00:15:22,700 --> 00:15:26,000
.لعنتی... بازم باختم

270
00:15:23,560 --> 00:15:26,000
ها؟ ارینا ساما؟ کجا رفت؟

271
00:15:26,000 --> 00:15:28,840
.ولی اون نفر اوله

272
00:15:26,000 --> 00:15:29,710
ارینا ساما، قایم شدی؟ توی سالامندر هستی؟

273
00:15:28,840 --> 00:15:31,240
.آره... اصلاً در حد اون نبودم

274
00:15:29,710 --> 00:15:31,240
!ارینا ساما؟

275
00:15:31,450 --> 00:15:34,870
.ولی اونقدر هم دور نیستم که بهش نرسم

276
00:15:39,210 --> 00:15:43,580
!دفعه بعد، به قله میرسم

277
00:15:45,290 --> 00:15:48,250
چند روز بعد

278
00:15:48,250 --> 00:15:49,380
تالار بی

279
00:15:49,510 --> 00:15:50,880
...وا-وای

280
00:15:49,550 --> 00:15:51,880
شکار بازمانده های دوم

281
00:15:50,880 --> 00:15:51,880
چی شده؟

282
00:15:52,200 --> 00:15:55,850
...مرکز خیلی از مرکز تحقیقات ها رو از شکست داده

283
00:15:57,850 --> 00:15:59,220
!ولی دارن برنده میشن

284
00:16:00,610 --> 00:16:02,390
!میتو ایکومی

285
00:16:02,390 --> 00:16:04,720
!ایول، مگومی

286
00:16:04,720 --> 00:16:06,020
!تو می تونی، تادوکورو سان

287
00:16:06,020 --> 00:16:09,400
!نیکومی! داری می درخشی

288
00:16:09,400 --> 00:16:10,520
!موفق باشید

289
00:16:10,520 --> 00:16:11,360
! عالیه

290
00:16:11,770 --> 00:16:15,820
.سوما کون با تمام قدرت از خوابگاه دفاع کرد

291
00:16:16,540 --> 00:16:21,540
!منم اجازه نمیدم جایی که بهش تعلق دارم رو بگیرن ازم

292
00:16:21,930 --> 00:16:25,920
.یوکیهیرا بود که بهم گفت عضو مرکز تحقیقاتی دون بشم

293
00:16:26,420 --> 00:16:28,630
!عمراً اجازه بدم اونجا رو نابود کنن

294
00:16:29,350 --> 00:16:30,780
.مشخص شد

295
00:16:30,780 --> 00:16:35,090
!اراده قوی اونا رو دیدم که تا آخرش آشپزیشون رو خوب انجام دادن

296
00:16:35,090 --> 00:16:39,810
مرکز تحقیقاتی غذاهای محلی

297
00:16:36,000 --> 00:16:39,810
!مرکز تحقیقاتی غذاهای محلی برنده شد! اونا ادامه میدن

298
00:16:41,050 --> 00:16:44,870
!نــــــــه! چرا؟

299
00:16:44,870 --> 00:16:47,650
!ایول! مگومی! نیکومی چی

300
00:16:48,090 --> 00:16:50,110
.آفرین مارویی

301
00:16:50,110 --> 00:16:53,080
!مرکز رو شکست دادیم

302
00:16:53,080 --> 00:16:54,530
!آقای مارویی

303
00:16:55,510 --> 00:16:56,660
،حالا که فکرش رو می کنم

304
00:16:57,320 --> 00:17:00,110
گروه تحقیقاتی شیومی ـه هایاما چی شد؟

305
00:17:03,150 --> 00:17:07,110
.این سال اولی ها با بقیه سال های دیگه فرق دارن

306
00:17:07,110 --> 00:17:12,190
.فکر می کنم، یوکیهیرا سوما مرکز همه ایناست

307
00:17:14,730 --> 00:17:16,470
...یوکیهیرا سوما

308
00:17:16,860 --> 00:17:20,180
اونم یکی از اعضای خوابگاه ستاره قطبی ـه، درسته؟

309
00:17:20,730 --> 00:17:24,010
،و حالا برای پیروزی تادوکورو

310
00:17:24,010 --> 00:17:28,010
!حالا با فستیوال تست کردن، مزه زبان هفتمین خدا شروع می کنیم

311
00:17:28,010 --> 00:17:29,270
!آره

312
00:17:29,270 --> 00:17:30,770
بازم این؟

313
00:17:30,770 --> 00:17:33,230
!ممنونیم

314
00:17:33,230 --> 00:17:34,240
...باشه، باشه

315
00:17:35,590 --> 00:17:39,050
.بالاخره ارینا ساما با همه جور شد

316
00:17:39,640 --> 00:17:41,200
این موقع کی می تونه باشه

317
00:17:41,880 --> 00:17:46,080
.گمونم مدیر اصلی همین چند وقت پیش اومد

318
00:17:46,080 --> 00:17:47,420
سلام؟

319
00:17:47,910 --> 00:17:48,660
...چی

320
00:17:49,260 --> 00:17:50,590
.رئیس جدید

321
00:17:52,390 --> 00:17:54,590
...ناکیری آزامی

322
00:17:54,590 --> 00:17:57,560
.سلام، یوکیهیرا سوما کون

323
00:17:57,560 --> 00:17:59,720
.خیلی اتفاقی همین اطراف بودم

324
00:18:03,810 --> 00:18:05,730
...پدر

325
00:18:07,440 --> 00:18:09,300
چـ-چـی می خوای؟

326
00:18:09,300 --> 00:18:11,190
!برو عقب! نزدیک نشو

327
00:18:11,560 --> 00:18:13,070
.رئیس جدید

328
00:18:13,410 --> 00:18:14,820
چی شد که اینجا اومدید؟

329
00:18:15,150 --> 00:18:18,910
اومدم دخترم رو ببینم، این دلیل کافی نیست؟

330
00:18:19,400 --> 00:18:22,730
.ما وسط یه جشن هستیم

331
00:18:22,730 --> 00:18:24,200
میشه لطفاً برید؟

332
00:18:25,290 --> 00:18:27,670
.ارینا، بیا اینجا

333
00:18:31,560 --> 00:18:32,430
!ناکیری سان

334
00:18:32,430 --> 00:18:34,550
!ارینا چی! نرو

335
00:18:34,550 --> 00:18:36,930
.با خودم گفتم چی شده که سر و صداشون بلند شد

336
00:18:36,930 --> 00:18:41,270
.این همه راه رو اومدی به مدرسه تا ر کاری می خوای بکنی

337
00:18:41,850 --> 00:18:45,110
،واقعاً گستاخی تو همیشه نوبرش بوده

338
00:18:45,110 --> 00:18:46,230
.ناکامورا

339
00:18:46,230 --> 00:18:47,150
ها؟

340
00:18:47,150 --> 00:18:48,440
ناکامورا؟

341
00:18:49,690 --> 00:18:53,900
.بی خیال، فومیو سان، من با ناکیری میرم

342
00:18:54,400 --> 00:18:58,900
.بعلاوه، رفتارت خیلی سرده، با اینکه می دونی یه عضو قدیمی به این خوابگاه اومده

343
00:18:58,900 --> 00:19:00,110
!چی؟

344
00:19:00,110 --> 00:19:01,200
...نکنه

345
00:19:01,200 --> 00:19:03,280
!اونم عضوی از خوابگاه ماست؟

346
00:19:04,340 --> 00:19:08,820
.من خوب روت تحقیق کردم، آزامی دونو

347
00:19:09,490 --> 00:19:11,240
...ناکامورا آزامی

348
00:19:11,240 --> 00:19:12,850
،توی پائیز سال اولت توی دبیرستان

349
00:19:12,850 --> 00:19:15,000
،تو نفر سوم ده نخبه شدی

350
00:19:15,000 --> 00:19:17,970
.و سال بعدش نفر اول شدی

351
00:19:17,970 --> 00:19:21,230
.چند سال بعد، با دختر خانواده ناکیری ازدواج کردی

352
00:19:21,230 --> 00:19:25,350
"بعدش به اونا اسم "خاندان شیاطین غذا رو دادن

353
00:19:25,350 --> 00:19:29,060
.و بعدش اون بزرگترین ستاره آشپزی شد و همه قبولش داشتد

354
00:19:29,060 --> 00:19:32,520
.تا زمانی که سانزائمون دونو اون رو تبعید کرد

355
00:19:32,840 --> 00:19:34,970
اون نفر اول سابقه؟

356
00:19:34,970 --> 00:19:39,850
.وقتی هم سن ما بود نفر سوم ده نخبه بود

357
00:19:39,850 --> 00:19:43,300
.ولی نمی شه اینا رو در نظر نگرفت

358
00:19:43,300 --> 00:19:49,080
.اون کسی بود که می خواست خوابگاهی که خودش توش بزرگ شده بود رو نابود کنه

359
00:19:49,460 --> 00:19:51,960
.نمی خواستم نابودش کنم

360
00:19:51,960 --> 00:19:56,500
.فقط این خوابگاه بین گروه هایی بود که می خواستم نابودشون کنم

361
00:19:58,230 --> 00:20:02,260
.درهرحال، کسی نمی خواد تو اینجا باشی

362
00:20:02,260 --> 00:20:04,010
.برو، ناکامورا

363
00:20:05,460 --> 00:20:06,470
.خیلی خب

364
00:20:06,470 --> 00:20:08,400
.تا بعد، ارینا

365
00:20:08,400 --> 00:20:11,000
.خوشحالم که می بینم حالت خوبه

366
00:20:13,530 --> 00:20:17,520
.ارینا بالاخره خودش برمی گرده پیش من

367
00:20:17,830 --> 00:20:23,450
.تا زمان انقلاب بزرگ میذارم پیش شما بمونه

368
00:20:26,810 --> 00:20:27,950
.هی

369
00:20:28,440 --> 00:20:31,080
آه؟ اومدی بدرقه من؟

370
00:20:31,080 --> 00:20:34,080
.خب، یه چیز ساده هست که اذیتم می کنه

371
00:20:34,730 --> 00:20:41,090
با اینکه این همه سال اینجا زندگی کردی، بازم حسی بهش نداشتی، ناکامورا سنپای؟

372
00:20:41,570 --> 00:20:43,340
می خوای من رو تحقیر کنی؟

373
00:20:43,900 --> 00:20:47,520
.جهانی که من دنبالش هستم این خوابگاه نیست

374
00:20:47,520 --> 00:20:49,140
.حداقل، الان نیست

375
00:20:49,140 --> 00:20:50,350
الان نیست؟

376
00:20:50,650 --> 00:20:54,120
...دوره طلایی خوابگاه ستاره قطبی، زمانی که من اینجا بودم

377
00:20:54,120 --> 00:20:56,060
.یه سنپای بود که خیلی اون رو سرلوحه خودم می دونستم

378
00:20:56,540 --> 00:20:58,890
.اون غیرقابل پیش بینی و بی نظیر بود

379
00:20:58,890 --> 00:21:01,040
.اون یه نابغه بود

380
00:21:01,040 --> 00:21:06,070
...خاطرات این آشپز قلبم رو گرم می کنه

381
00:21:06,070 --> 00:21:07,780
.سایبا جوایچیرو

382
00:21:07,780 --> 00:21:08,490
ها؟

383
00:21:08,490 --> 00:21:12,180
.در زمان جوانی من، اون اینجا بود

384
00:21:12,180 --> 00:21:16,710
.انگار که نبوغ و استعداد اون از هر سطح ژنتیکی بالاتر بود

385
00:21:18,040 --> 00:21:18,880
...آه

386
00:21:19,920 --> 00:21:22,050
،نمی دونم که می دونی یا نه

387
00:21:23,540 --> 00:21:24,970
...سایبا جوایچیرو

388
00:21:25,310 --> 00:21:28,390
.اون... بابای منه

389
00:21:36,370 --> 00:21:39,610
تو... پسر سایبا سنپای هستی؟

390
00:21:39,610 --> 00:21:43,990
.پسر، نمی دونستم ناکامورا سنپای بابای من رو می شناسه

391
00:21:45,070 --> 00:21:46,450
...یوکیهیرا کون

392
00:21:46,880 --> 00:21:48,990
...پسر سیبا جوایچیرو ساما

393
00:22:33,620 --> 00:22:34,660
سایبا؟

394
00:22:34,660 --> 00:22:37,090
.آره، اون بابای یوکیهیرا کون ـه

395
00:22:37,090 --> 00:22:39,540
.اون عضو توسوکی و  نفر دوم سابقه

396
00:22:39,540 --> 00:22:40,900
!نفر دوم؟

397
00:22:40,900 --> 00:22:44,710
.آره، وقتی اومد به خوابگاه سر بزنه ازش عکس گرفتیم

398
00:22:44,710 --> 00:22:47,330
یه نابغه بابای اونه؟

399
00:22:59,810 --> 00:23:00,920
...حالا

400
00:23:00,920 --> 00:23:05,340
چقدرش اتفاق بوده و چقدرش برنامه ریزی شده؟

401
00:23:06,460 --> 00:23:07,400
ها؟

402
00:23:07,400 --> 00:23:10,990
.این به تو هم ربط داره، یوکیهیرا سوما کون

403
00:23:11,440 --> 00:23:16,450
...این انقلابی که من به مدرسه توتسوکی میارم

404
00:23:16,990 --> 00:23:22,420
.چیزی بیشتر از رستگاری برای جهان آشپزخونه هایی نیست که سایبا سنپای رو نابود کرد

405
00:23:23,830 --> 00:23:26,800
سایبا سنپای رو نابود کرد؟

406
00:23:26,800 --> 00:23:29,800
.این رستگاری تقریباً تموم شده

407
00:23:30,340 --> 00:23:37,770
.من خوش شانسم، چون می تونم به پسر سایبا جوایچیرو نتیجه تلاشم رو نشون بدم

408
00:23:44,680 --> 00:23:48,110
منظورش از این حرف چی بود؟

409
00:23:48,110 --> 00:23:51,070
بین اون و پدرم چه اتفاقی افتاده؟

410
00:23:51,550 --> 00:23:59,000
کار بابام عمیقاً به سایبا جوایچیرو مرتبطه؟

411
00:24:03,960 --> 00:24:05,960
توتسوکی

412
00:24:05,960 --> 00:24:10,970
جنگ غذا

413
00:24:05,960 --> 00:24:10,970
بشقاب سوم

414
00:24:07,000 --> 00:24:08,260
ادامه دارد؟

415
00:24:08,260 --> 00:24:09,520
ادامه دارد؟

416
00:24:09,520 --> 00:24:10,970
!ادامه دارد