WEBVTT 00:00:00.004 --> 00:00:20.502 ..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏ .:: www.bolboljan.net ::. 00:00:21.004 --> 00:00:27.502 ..:: کانال تلگرام و اينستاگرام بلبل جان ::.. .:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::. 00:00:29.604 --> 00:00:32.140 اين سه رديف انجام شد، سه تا منوي ديگه هست 00:00:33.396 --> 00:00:36.687 دو تا پيش غذا تو آماده کن نصف يک لابستر (يه چيزي مثل ميگو)ه 00:00:36.687 --> 00:00:38.642 يه ماهي يکنفره 00:02:15.574 --> 00:02:17.615 منوي تک نفره براي ميز 2 00:02:17.615 --> 00:02:19.107 تاس کباب براي ميز 11 00:02:19.990 --> 00:02:21.450 استيک تاتار (خوراك پياز خرد كرده و زرده ى تخم مرغ و گوشت گاو چرخ كرده و ادويه كه خام مي خورند)ه 00:02:21.450 --> 00:02:24.150 يک استيک يک سفارش سيب زميني سرخ کرده 00:02:24.742 --> 00:02:27.158 دهن مارو سرويس کردي با اين تزئيناتت 00:02:27.158 --> 00:02:29.158 مشتري فقط 20 دقيقه وقت داره غذا بخوره 00:02:29.158 --> 00:02:30.449 20دقيقه طول نميکشه بخوره 00:02:30.449 --> 00:02:31.823 فوجره (يک نوع مشروب محلي) براي ميز 8 00:02:32.325 --> 00:02:34.445 - مگه ميز 8 تاس کباب نداشت؟ - چرا 00:02:36.868 --> 00:02:38.118 صبح بخير 00:02:38.118 --> 00:02:39.827 شما فوجره سفارش دادين ؟ 00:02:39.827 --> 00:02:41.118 بله. 00:02:41.118 --> 00:02:42.452 چرا ؟ 00:02:42.452 --> 00:02:43.613 گارسون شما پيشنهاد داد 00:02:44.618 --> 00:02:46.368 جمع مست ها 00:02:46.368 --> 00:02:49.319 نه با تاس کباب بايد شراب سفيد بخوريد 00:02:51.493 --> 00:02:54.452 مثلا موسکادت 2003 00:02:54.452 --> 00:02:56.286 نه ما ترجيح ميديم قرمز باشه 00:02:56.286 --> 00:02:58.655 قرمزو ترجيح ميدين ؟ مشکلي نيست 00:02:59.328 --> 00:03:00.411 خوب در اينصورت 00:03:00.411 --> 00:03:03.204 بايد استيک با سيب زميني سرخ کرده بخوريد 00:03:03.204 --> 00:03:04.496 نوش جونتون 00:03:04.496 --> 00:03:05.276 تاس کبابم !ا 00:03:09.162 --> 00:03:12.030 ميخواي يه شانس به من بدي ؟ يه هفته 00:03:12.664 --> 00:03:14.663 نه. مي فهمي 00:03:14.663 --> 00:03:17.705 تو به 6 تا مشتري حمله کردي براي پختن گوشت 00:03:17.705 --> 00:03:19.704 نه نه اونا ميخواستن که اينطوري بشه هدفشون همين بود 00:03:19.704 --> 00:03:20.871 خوب که چي ؟ 00:03:20.871 --> 00:03:24.622 نزديک بود يه يارو رو بزني سس خردل ريختي رو کفشش 00:03:24.622 --> 00:03:25.736 پاول بوکوز هميشه مي گفت ...ه 00:03:26.248 --> 00:03:28.916 بوکوز برام اصلا مهم نيست 00:03:28.916 --> 00:03:31.083 يک بار آبجو فروشي نزديک اينجا هست 00:03:31.083 --> 00:03:33.081 مرغ باسکي در 4 سال اول 00:03:33.081 --> 00:03:34.582 سال پنجم اولين سوفله (کيک فرانسوي معروفي که از زرده تخم مرغ و سفيده زده شده درست مي شود و بسيار هم مطبوع فرانسوي هاست)ا 00:03:34.582 --> 00:03:37.208 به من ميگن موتزارت پيانوي آشپزخونه 00:03:37.208 --> 00:03:39.041 موتزارت چي ؟ 00:03:39.041 --> 00:03:40.069 پيانوي آشپزخونه 00:03:41.666 --> 00:03:44.999 من دستور کار آشپزي رو با تمام وجودم ميشناسم 00:03:44.999 --> 00:03:46.195 من محدوديت نميشناسم 00:03:47.041 --> 00:03:48.450 صبح بخير آقايون 00:03:48.450 --> 00:03:49.917 صبح بخير 00:03:49.917 --> 00:03:50.946 شما جديد هستين؟ 00:03:50.946 --> 00:03:52.042 بله 00:03:52.042 --> 00:03:55.126 استيک گاو با سيب زميني سرخ کرده استيک گاو با هويج و سيب زميني سرخ کرده 00:03:55.126 --> 00:03:57.660 من ماهي ساردين مي خوام با سيب زميني سرخ کرده 00:03:58.251 --> 00:04:01.085 بياين جدي باشيم آقايون، لطفا 00:04:01.085 --> 00:04:03.007 امروز من اين پيشنهادات رو دارم:ا موس (خوراك سرد حاوى سفيده ى تخم مرغ و خامه و ژله و ميوه)ا 00:04:03.007 --> 00:04:05.252 كدو گردويي (كدوى كوچك و ناقوس شكل و صيقلي پوست كه گوشت آن زرد است و در اول زمستان به دست مي آيد)ا 00:04:05.252 --> 00:04:06.918 و دومينوي ژله اي شاه بلوط 00:04:06.918 --> 00:04:10.164 و راويولي (غذاي ايتاليايي) با سيب زميني روي تکه اي بلوط 00:04:11.918 --> 00:04:13.920 با سيب زميني سرخ کرده ؟ 00:04:13.920 --> 00:04:16.461 نه. اين غذا همراه 00:04:16.461 --> 00:04:18.670 چغندر، فلفل پاپريکا 00:04:18.670 --> 00:04:21.338 مخلوط شده در سوپ با فوم هويج 00:04:21.338 --> 00:04:23.658 همراه با مقداري سرکه اجينکورت (سرکه محلي دهکده اي در شمال فرانسه)ا 00:04:24.671 --> 00:04:25.997 اين عوضي ديگه کيه؟ 00:04:27.380 --> 00:04:30.376 مگه يه بار ديگه نبينمت... با اين پاپريکاي احمقانت!ا 00:04:42.965 --> 00:04:45.750 سلام جکي، اومدي لباساي مخصوص کارتو بخري؟ 00:04:46.590 --> 00:04:48.048 بزودي 00:04:48.048 --> 00:04:49.588 به زودي، مي بيني 00:04:50.257 --> 00:04:53.049 پودر سوخاري را روي گوشت بپاشيد 00:04:53.049 --> 00:04:53.996 سپس کره آب شده را نم نم روي آن بريزيد 00:04:54.798 --> 00:04:56.174 ميخک 00:04:56.174 --> 00:04:57.633 تراشه پوست پرتقال 00:04:57.633 --> 00:04:58.793 امروز چطور پيش رفت؟ 00:05:01.799 --> 00:05:04.418 نه جکي اين چهارمين رستورانه که تو رو بيرون ميکنن 00:05:05.716 --> 00:05:07.541 با يک حقوق موتورمون سه کار مي کنه 00:05:08.301 --> 00:05:10.586 هيچکدومشون کار منو نمي فهمن 00:05:11.593 --> 00:05:13.260 ليست چک هاي بي محلومونو ديدي؟ 00:05:13.260 --> 00:05:14.170 آره ميدونم 00:05:15.843 --> 00:05:16.844 آييي 00:05:16.844 --> 00:05:18.926 چيه ؟ خوبم 00:05:18.926 --> 00:05:20.468 عزيزم! تو ... ؟ 00:05:20.468 --> 00:05:21.545 - آره - مطمئني؟ 00:05:22.052 --> 00:05:23.594 آره 00:05:23.594 --> 00:05:25.169 بايد کار کردن رو متوقف کني 00:05:25.926 --> 00:05:28.166 من حتما کار پيدا ميکنم 00:05:29.260 --> 00:05:31.553 هرکاري فقط براي اينکه تو آروم بشي 00:05:31.553 --> 00:05:32.382 هرکاري؟ 00:05:33.053 --> 00:05:34.249 اولين کاري که پيش بياد 00:05:35.804 --> 00:05:37.213 و اخراج نميشم 00:05:38.387 --> 00:05:39.416 سلام سرآشپز 00:05:53.763 --> 00:05:56.348 حس خوبي داره که از کنار تنور دور بشي 00:05:56.348 --> 00:05:58.385 - همه چي مرتبه؟ - خيلي خوشمزه ست 00:05:59.305 --> 00:06:00.846 سلام، براي شما چي ؟ 00:06:02.266 --> 00:06:04.932 - شما از غذاتون راضي هستين؟ - عاليه 00:06:04.932 --> 00:06:10.141 صبح بخير، صبح بخير اوه شما ترشي پياز منو دوست داشتين، خانم؟ 00:06:10.141 --> 00:06:11.680 اوه... با ولع بايد خوردشون...ا 00:06:12.307 --> 00:06:13.337 با اجازه 00:06:15.183 --> 00:06:16.509 يک لقمه کامل 00:06:23.183 --> 00:06:24.308 به ذهنم ميسپرم 00:06:24.308 --> 00:06:25.725 من چي بخورم؟ 00:06:25.725 --> 00:06:27.348 با چنگالتون يک تکه ...ا 00:06:28.185 --> 00:06:29.260 سرآشپز !ا 00:06:30.309 --> 00:06:30.972 ببخشيد 00:06:33.601 --> 00:06:35.976 آقاي ماتر ميگه باهاش قرار داشتين 00:06:35.976 --> 00:06:37.518 که منو رو بهش نشون بدين 00:06:37.518 --> 00:06:38.852 وقت ندارم 00:06:38.852 --> 00:06:41.602 به خاطر بقيه رستوران ها بايد اينکارو بکنيم 00:06:41.602 --> 00:06:42.928 بعدا ماريون 00:06:57.479 --> 00:06:59.770 نه اون چيزي که مي خوام نشده 00:06:59.770 --> 00:07:01.013 هيچ احساسي ندارم 00:07:01.937 --> 00:07:03.678 وانيل رو بده 00:07:13.106 --> 00:07:13.969 مزه کنين 00:07:19.772 --> 00:07:20.601 خيلي خوب شده 00:07:22.565 --> 00:07:23.858 عاليه 00:07:23.858 --> 00:07:25.065 فقط حرف مي زنين 00:07:25.065 --> 00:07:26.889 براي کارت امتياز بهار حاضر نميشه 00:07:28.858 --> 00:07:29.768 نه، من نمي تونم انجام بدم 00:07:30.567 --> 00:07:32.940 سرآشپز، آقاي ماتر يک منو براي شما فرستاده 00:07:32.940 --> 00:07:34.349 که مي خواد شما براش سرو کنين 00:07:34.982 --> 00:07:37.358 داره رو اعصابم ميره 00:07:37.358 --> 00:07:38.636 دنبالم بيا 00:07:41.567 --> 00:07:44.276 - بسه ديگه فکرشو نکن - برام مهم نيست 00:07:44.276 --> 00:07:46.567 تو گفتي هر کاري مي کني 00:07:46.567 --> 00:07:48.392 گفتم. پاي حرفم هستم 00:07:48.901 --> 00:07:51.305 فقط 6 ماهه - زود ميگذره - 00:07:53.152 --> 00:07:53.849 روز خوبي داشته باشي 00:07:57.943 --> 00:07:59.849 حتي فکر ميکنم راضي باشم 00:08:01.028 --> 00:08:01.690 .برو 00:08:02.736 --> 00:08:05.653 بايد تمام پنجره هارو رنگ بزني 00:08:05.653 --> 00:08:07.695 يه 524 تاست 00:08:07.695 --> 00:08:08.855 ...بعد 00:08:09.486 --> 00:08:11.809 درها که 188 تاست 00:08:12.695 --> 00:08:13.394 خيلي هم خوب 00:08:16.361 --> 00:08:18.903 چي ميخورن؟ نميدونم و اهميت هم نميدم 00:08:18.903 --> 00:08:20.612 لباس کارت 00:08:20.612 --> 00:08:22.904 و اينم ابزار کارت .شروع کن 00:08:22.904 --> 00:08:24.313 .باشه ممنون 00:08:25.362 --> 00:08:26.641 .سلام خانم 00:08:38.073 --> 00:08:40.157 کنگر اورشليم 00:08:40.157 --> 00:08:41.612 جا افتاده 00:08:42.239 --> 00:08:43.897 .سوپ گاسپاچو 00:08:45.573 --> 00:08:48.654 تاريخ منوت ماله يک قرن پيشه، الکساندر 00:08:50.781 --> 00:08:53.408 به ترکيباتي نياز داريم که قيمت رو پايين بياريم 00:08:53.408 --> 00:08:56.441 رنج قيمت منجمد شده ها و غذاهاي وکيوم شده 00:08:56.992 --> 00:08:58.701 به من چه ارتباطي داره؟ 00:08:58.701 --> 00:09:01.697 بايد به من کمک کني قبل از کميسيون تاييد به دستشون بيارم 00:09:03.200 --> 00:09:06.534 Cargo Lagarde اگر از اين محصولات استفاده کنه 00:09:06.534 --> 00:09:07.744 .ما پيشرفت مي کنيم 00:09:07.744 --> 00:09:11.578 يعني بشقاب رو با آشغال پر کنم؟ 00:09:11.578 --> 00:09:14.035 آزمايشگاه ميگه مشکلي نداره 00:09:14.035 --> 00:09:15.118 خيلي از آشپزهاي بزرگ 00:09:15.118 --> 00:09:16.744 با مواد صنعتي کار مي کنن 00:09:16.744 --> 00:09:18.161 فکر کن 00:09:18.161 --> 00:09:19.703 اين همه فکر هست 00:09:19.703 --> 00:09:21.694 واقعا ؟ بيشتر با هدف گروه هماهنگ باش 00:09:22.578 --> 00:09:23.691 سيريل رو بهت معرفي ميکنم 00:09:24.537 --> 00:09:26.995 اين بابا 2 ستاره ست. در لندن و پاريس 00:09:26.995 --> 00:09:28.162 سلام الکساندر 00:09:28.162 --> 00:09:30.330 بايد يه روز بياي خونمون غذا بخوري 00:09:30.330 --> 00:09:34.038 موس تربچه براق با گوشت استيک 00:09:34.038 --> 00:09:36.996 نوشابه گازدار با يخ پوله دوبرس (تو مايه هاي جوجه سوخاري يا پاچين)ا 00:09:36.996 --> 00:09:38.025 با لبات بازي ميکنه 00:09:38.537 --> 00:09:40.575 Cargo Lagarde ميخوام مسئوليت رو به سيريل واگذار کنم 00:09:41.121 --> 00:09:43.905 و مسئوليت مزرعه ميموسا تو اورلئان هم با تو 00:09:44.580 --> 00:09:46.748 !ببين چقدر قشنگه 00:09:46.748 --> 00:09:50.361 ميتوني به کار آشپزي سنتي خودت هم ادامه بدي 00:09:50.914 --> 00:09:52.915 The Cargo Lagarde با اسم من 00:09:52.915 --> 00:09:55.457 اسم تو مال ماست از تو خريديم 00:09:55.457 --> 00:09:58.457 تو خيلي براي ما خرج داشتي به اندازه کافي مايه نميذاري 00:09:58.457 --> 00:10:01.999 من خريدني نيستم، استانيسلاس قرارداد رو دوباره بخون 00:10:01.999 --> 00:10:03.574 .صحبت تمومه 00:10:07.166 --> 00:10:08.292 چيه ؟ 00:10:08.292 --> 00:10:11.074 .الان وقتشه کاريشم نميشه کرد 00:10:26.001 --> 00:10:27.327 سلام ديگه هرکسي ميزنه به شيشه 00:10:28.125 --> 00:10:30.210 ماهي کاد رو چطوري ميپزي ؟ 00:10:30.210 --> 00:10:31.785 چي ميخواد ؟ - !ماهي کاد - 00:10:32.460 --> 00:10:34.169 چطوري آمادش مي کني؟ 00:10:34.169 --> 00:10:35.753 ما نمي فهميم. چي ميگي ؟ 00:10:35.753 --> 00:10:38.170 بايد بجوشونيش 00:10:38.170 --> 00:10:41.502 بايد کاملا تو آب باشه که بپزه اما نه بيشتر از 10 دقيقه 00:10:41.502 --> 00:10:43.711 بيشتر بشه کاملا مزه شو از دست ميده 00:10:43.711 --> 00:10:44.741 ....چيز ميشه 00:10:45.254 --> 00:10:46.165 پنجره رو باز کن 00:10:49.337 --> 00:10:53.004 چطوري مي پزيش؟ تو آب نمک شور ميديم 00:10:53.004 --> 00:10:54.920 همه مزه شو از دست ميده 00:10:54.920 --> 00:10:56.911 چي کار مي کني؟ اينو برام نگه دار 00:10:58.004 --> 00:10:58.750 وقت بخير آقايون 00:10:59.755 --> 00:11:01.588 مي تونيم بهتر انجامش بديم 00:11:01.588 --> 00:11:02.963 ...خوب 00:11:02.963 --> 00:11:06.421 يک مقدار شاهزاده دريا خرد شده (نوعي گياه دريايي) 00:11:06.421 --> 00:11:07.797 با مقداري عصاره ليمو 00:11:07.797 --> 00:11:10.368 اونا از تغيير متنفرن باعث ميشه بدجنس بشن 00:11:11.007 --> 00:11:12.006 ما نميدونيم 00:11:12.006 --> 00:11:13.497 که اونا ميدونن چي ميخورن يا نه 00:11:14.006 --> 00:11:16.797 ما مرغ ميديم، اونا فکر مي کنن ماهيه 00:11:16.797 --> 00:11:18.090 اگه به من گوش کنين 00:11:18.090 --> 00:11:20.874 ميتونيد به قله خلاقيت آشپزي برسيد 00:11:21.548 --> 00:11:23.455 هدف ما لزوما اين نيست 00:11:32.383 --> 00:11:34.800 تو اين بشقابا چي هست ؟ 00:11:34.800 --> 00:11:38.300 شاهزاده دريا خرد شده با موس ليمو 00:11:38.300 --> 00:11:41.967 سبزيجات قايقي (برگ پهن مثل ريحون)ا و سس رنگين کمون به صورت نقطه اي 00:11:41.967 --> 00:11:43.759 من ماهي کاد رو اينطوري دوست ندارم 00:11:43.759 --> 00:11:45.092 اول بچشيد 00:11:45.092 --> 00:11:46.510 دوست ندارم 00:11:46.510 --> 00:11:49.802 تو سن ما آدم ميدونه چيو دوست داره چي دوست نداره 00:11:49.802 --> 00:11:51.469 من پوره سيب زميني مي خوام 00:11:51.469 --> 00:11:52.843 من اين چيزه زرد روشو نمي خوام 00:11:57.261 --> 00:11:59.168 آشپزو هو کنين هوووو 00:12:04.720 --> 00:12:07.638 نگران نباش آقاي نقاش اين مسئله عاديه 00:12:07.638 --> 00:12:10.804 ما تو املت پنير مي ريزيم و اونا گول مي خورن 00:12:10.804 --> 00:12:13.262 مشکل از خودمه همه چيزو بزرگ مي بينم 00:12:13.262 --> 00:12:15.300 مردم به کيفيت اهميتي نميدن 00:12:17.055 --> 00:12:18.251 ببخشيد بچه ها 00:12:19.264 --> 00:12:20.890 ميدوني چيه ؟ 00:12:20.890 --> 00:12:22.013 دفعه بعد 00:12:22.013 --> 00:12:25.556 بهشون آسپرين کوبيده شده با شربت واليوم بدين 00:12:25.556 --> 00:12:27.131 راضيشون مي کنه 00:12:28.305 --> 00:12:29.928 مي برمت پيش حکيم 00:12:35.098 --> 00:12:36.432 فقط تره 00:12:36.432 --> 00:12:39.300 مادرم عاشق شماست ميشه اينو برام امضا کنين 00:12:42.307 --> 00:12:43.933 ...دو دقيقه ديگه 00:12:43.933 --> 00:12:45.433 !سرآشپز بله؟ 00:12:45.433 --> 00:12:48.350 مي خواستم بگم Cargo Lagardeمن از ميرم 00:12:48.350 --> 00:12:49.518 چي ؟ 00:12:49.518 --> 00:12:52.266 دارم از طرف "آيينه پاريس" ميرم نيويورک 00:12:52.266 --> 00:12:53.974 من هنوز هيچ تصميمي نگرفتم 00:12:53.974 --> 00:12:56.643 استانيسلاس ماتر از من خواسته قرارداد رو امضا کنم 00:12:56.643 --> 00:12:58.518 اميدوارم منو ببخشين 00:12:58.518 --> 00:12:59.809 تو نميتوني اين کارو با من بکني 00:12:59.809 --> 00:13:02.213 من تازه بهت رولت ياد دادم 00:13:02.768 --> 00:13:04.102 ...يک دقيقه 00:13:04.102 --> 00:13:06.310 من نميتونم به "آيينه پاريس" نه بگم 00:13:06.310 --> 00:13:07.853 الان وقتش نيست 00:13:07.853 --> 00:13:11.852 همه منتظره يک نقطه عطف هستن ببينن اين غذاي بهاره چي ميشه 00:13:11.852 --> 00:13:14.144 شما در قلب من خواهي بود و البته در خاطرم 00:13:14.144 --> 00:13:15.968 اهميتي نميدم 00:13:16.812 --> 00:13:17.509 روشن شد ؟ 00:13:19.770 --> 00:13:21.392 ببخشيد ولي منم دارم ميرم 00:13:22.311 --> 00:13:23.438 ده ثانيه به پخش زنده 00:13:23.438 --> 00:13:25.842 منم قراره به عنوان آشپز فرانسه در دبي باشم 00:13:25.842 --> 00:13:27.270 متاسفم 00:13:27.270 --> 00:13:29.556 فهميدين چي گفتم؟ 00:13:31.480 --> 00:13:32.308 دو... يک 00:13:32.308 --> 00:13:37.604 سلام؛ به برنامه ما خوش آمدين 00:13:37.604 --> 00:13:39.678 درسهايي از" "بازار الکساندر 00:13:47.481 --> 00:13:49.471 من 00:13:49.980 --> 00:13:52.564 با دو تا از دستياران وفادارم اينجام 00:13:52.564 --> 00:13:53.856 سرجيو و اکيو 00:13:53.856 --> 00:13:55.774 شروع شد؟ همين الان 00:13:55.774 --> 00:13:56.857 امروز 00:13:56.857 --> 00:13:59.559 مي خوام درباره يکي از دستور آشپزي هاي مورد علاقه ام صحبت کنم 00:14:00.817 --> 00:14:02.565 در قلب زمستان 00:14:02.565 --> 00:14:03.899 وقتي تنهايين 00:14:03.899 --> 00:14:06.358 برنامه آشپزيش منو ميخکوب ميکنه 00:14:06.358 --> 00:14:07.858 منم همينطور 00:14:07.858 --> 00:14:10.524 براي گرم کردن دلتون من 00:14:11.150 --> 00:14:14.484 تره فرنگي و عسل اقاقيا رو پيشنهاد مي کنم 00:14:14.484 --> 00:14:16.687 تره با عسل؟ آره بابا 00:14:17.900 --> 00:14:19.734 تو ميدونستي؟ کي نميدونه!؟ 00:14:19.734 --> 00:14:20.901 ساکت باشين ديگه 00:14:20.901 --> 00:14:22.818 تره رو به تکه هاي کوچک تقسيم مي کنيم 00:14:22.818 --> 00:14:23.767 قسمت سفيدشو؟ 00:14:24.360 --> 00:14:28.139 بله اکيو. تا جايي من در اين سالها ياد گرفتم 00:14:29.319 --> 00:14:30.569 الکساندر عجيب رفتار ميکنه 00:14:30.569 --> 00:14:32.145 وقتي پيازها رنگشون عوض شد 00:14:32.779 --> 00:14:34.069 تره خرد شده رو اضافه ميکنيم 00:14:34.069 --> 00:14:35.266 اون هيچوقت پياز نميريخت 00:14:35.778 --> 00:14:37.112 اگه تو دستور هست هست ديگه 00:14:37.112 --> 00:14:38.612 ولي با ترديد رفتار ميکنه 00:14:38.612 --> 00:14:41.153 حتما تو کارش يک مشکلي داره 00:14:41.153 --> 00:14:42.112 تو ميشناسيش؟ 00:14:42.112 --> 00:14:43.362 با تمام وجودم 00:14:43.362 --> 00:14:46.443 من کتاباي آشپزيشو براي خودم دزديم 00:14:48.446 --> 00:14:51.322 چقدر ميخواي تو اين پنجره واستي؟ 00:14:51.322 --> 00:14:53.940 چرتکه رو جا گذاشته بودم اونطرفم بايد رنگ کني 00:14:54.446 --> 00:14:56.401 باشه الان ميام 00:14:57.281 --> 00:14:58.364 خدافظ 00:14:58.364 --> 00:14:59.027 خدافظ 00:15:00.448 --> 00:15:02.237 يک بست درست کردم 00:15:02.948 --> 00:15:05.490 شما 15 روز آزادين ؟ 00:15:05.490 --> 00:15:07.573 من واقعا به يک دستيار آشپز نياز دارم 00:15:07.573 --> 00:15:10.366 بابا روز دفاع پروژه م مشخص شد 00:15:10.366 --> 00:15:13.615 به نظر شما من چطور ميتونم يک دستيار پيدا کنم؟ 00:15:13.615 --> 00:15:15.607 نه من قبلا هم تماس گرفتم 00:15:17.284 --> 00:15:18.193 واقعا هيچ کس نيست 00:15:19.117 --> 00:15:20.783 تو اينجايي عزيزم 00:15:20.783 --> 00:15:22.572 اومدم باهات حرف بزنم 00:15:23.076 --> 00:15:25.449 حواسم بود اومدي حرف بزني 00:15:25.449 --> 00:15:26.480 چي بهت گفتم؟ 00:15:27.367 --> 00:15:29.201 داشتي مي گفتي... چيز 00:15:29.201 --> 00:15:30.491 مياي ؟ 00:15:30.491 --> 00:15:32.617 البته که ميام، کجا ؟ 00:15:32.617 --> 00:15:34.243 دفاع پروژه م 00:15:34.243 --> 00:15:35.618 موضوعش چيه ؟ 00:15:35.618 --> 00:15:38.119 اثرگذاري رمان هاي فرانسوي بر ادبيات روسيه 00:15:38.119 --> 00:15:39.618 نويسنده هاي فرانسوي قرن 19 00:15:39.618 --> 00:15:42.952 روس هاي زيادي ميان رستوران 00:15:42.952 --> 00:15:44.327 !خوبه 00:15:44.327 --> 00:15:45.452 داري ميري؟ 00:15:45.452 --> 00:15:47.738 امروز من سرويس ميدم برنامه ريزي نشده بود 00:15:48.869 --> 00:15:49.952 از دست من عصباني هستي؟ 00:15:49.952 --> 00:15:52.370 همش کنسل مي کني، به تاخير ميندازي تحت فشاري 00:15:52.370 --> 00:15:53.911 فقط حرف ميزني 00:15:53.911 --> 00:15:56.245 تو که نميخواي همبرگر سفارش بدي 00:15:56.245 --> 00:15:58.328 بله، خانم لاگارد هستم 00:15:58.328 --> 00:16:00.365 يک دوبل برگر مي خوام با کوکا 00:16:01.954 --> 00:16:03.327 مرسي خدافظ 00:16:04.163 --> 00:16:06.122 شب بخير بابا 00:16:06.122 --> 00:16:08.163 جکي غذا بياره 00:16:08.163 --> 00:16:10.781 جکي غذا بياره 00:16:15.038 --> 00:16:16.744 جکي غذا بياره 00:16:23.373 --> 00:16:25.456 من با پسرت مشکل دارم 00:16:25.456 --> 00:16:26.290 چه مشکلي 00:16:26.290 --> 00:16:29.791 ميخواد که آشغال هاي شيميايي به خورد مردم بدم 00:16:29.791 --> 00:16:30.370 .اي بابا 00:16:31.166 --> 00:16:32.834 اينو مزه کن 00:16:32.834 --> 00:16:34.542 من خيلي ناراحتم، پل 00:16:34.542 --> 00:16:36.167 من ايده هاي بيشتري دارم 00:16:36.167 --> 00:16:37.750 هر سال همينطوره 00:16:37.750 --> 00:16:40.416 فکر مي کني يک ستاره از دست ميدي 00:16:40.416 --> 00:16:41.162 بيا مزه کن 00:16:42.792 --> 00:16:43.490 اين چيه ؟ 00:16:56.295 --> 00:16:57.377 شگفت انگيزه 00:16:57.377 --> 00:16:59.746 آره باورنکردنيه همينه 00:17:00.751 --> 00:17:04.586 شاه ماهي با کدو حلوايي سال 1996 درست مي کردم 00:17:04.586 --> 00:17:05.544 دقيقا 00:17:05.544 --> 00:17:08.079 ديوانگيه همچي توش هست 00:17:08.879 --> 00:17:11.003 تعادل سبزيجات 00:17:11.003 --> 00:17:12.670 هارموني ادويه جات 00:17:12.670 --> 00:17:13.581 همچي 00:17:16.545 --> 00:17:17.244 کي اينو درست کرده؟ 00:17:17.879 --> 00:17:19.704 اون هنرمندو اونجا مي بيني؟ 00:17:22.755 --> 00:17:23.748 نقاش ؟ 00:17:28.922 --> 00:17:30.792 ببخشيد ميتونم باهاتون صحبت کنم ؟ 00:17:33.797 --> 00:17:38.298 شما همون کسي هستين که دستور آشپزي ماهي سرخو 1996 منو درست کردين؟ 00:17:38.298 --> 00:17:39.672 نه 00:17:39.672 --> 00:17:40.336 1997. 00:17:41.381 --> 00:17:45.216 سال 96 سنت پير و پوره سيب زميني بود 00:17:45.216 --> 00:17:47.091 مطمئني - آره - 00:17:47.091 --> 00:17:50.799 در واقع همون طرز تهيه ديويد توسط ميکلانژه 00:17:50.799 --> 00:17:52.126 !ميکلانژ؟ 00:17:54.050 --> 00:17:55.883 تشابهشون واقعا جالبه 00:17:55.883 --> 00:17:58.797 در واقع من دنبال يک دستيار مي گردم 00:17:59.383 --> 00:18:02.166 ازت مي خوام که براي تست بياي Cargo Lagarde 00:18:04.009 --> 00:18:06.922 باشه، فقط قرارداد بامن امضا ميکنين؟ 00:18:07.426 --> 00:18:09.509 .فعلا تست تا ببينيم چي ميشه 00:18:09.509 --> 00:18:10.385 چندوقت آزمايشي؟ 00:18:10.385 --> 00:18:12.126 نميدونم شايد يکماه يا دو ماه 00:18:12.760 --> 00:18:14.676 ببخشيد ولي ممکن نيست 00:18:14.676 --> 00:18:15.885 چي گفتي؟ 00:18:15.885 --> 00:18:17.552 من اينجا يک قرارداد 6 ماهه دارم 00:18:17.552 --> 00:18:20.011 به زنم قول دادم داريم بچه دار ميشيم 00:18:20.011 --> 00:18:21.510 باهاش صحبت کن حتما درک ميکنه 00:18:21.510 --> 00:18:23.052 نه واقعا درک نميکنه 00:18:23.052 --> 00:18:25.637 توکه نميخواي درخواست کارو توي Lagarde the Cargo! رو رد کني ؟ ها ؟ 00:18:25.637 --> 00:18:26.879 احمقي مگه؟ 00:18:27.386 --> 00:18:30.136 نه من فقط زنم رو دوست دارم 00:18:30.136 --> 00:18:33.386 داري منو منفجر مي کني 00:18:33.386 --> 00:18:35.009 خداحافظ آقا 00:18:37.638 --> 00:18:39.094 آقاي لاگارد صبر کنين 00:18:40.638 --> 00:18:41.715 پيشنهادتونو قبول مي کنم 00:18:42.722 --> 00:18:45.555 Cargo فردا ساعت 8 بيا 00:18:45.555 --> 00:18:46.169 باشه حتما 00:18:46.679 --> 00:18:48.764 من واقعيتو بهش مي گم 00:18:48.764 --> 00:18:49.462 ...دليلي نمي بينم که 00:18:49.972 --> 00:18:52.175 بفهمه يک کار روزمزدو 00:18:53.222 --> 00:18:55.591 به خاطر يک دوره رايگان ترک کردم 00:19:00.056 --> 00:19:01.557 اينا چيه؟ 00:19:01.557 --> 00:19:02.682 گل 00:19:02.682 --> 00:19:03.711 اينجا چي کار مي کني؟ 00:19:04.390 --> 00:19:06.348 اومدم دنبالت 00:19:06.348 --> 00:19:10.473 خوشحال ميشم که بدوني مي توني رو من حساب کني 00:19:11.682 --> 00:19:13.802 از کار اخراج شدي؟ - نه بابا - 00:19:14.516 --> 00:19:15.684 حتما يه چيزه مهم اتفاق افتاده 00:19:15.684 --> 00:19:17.767 اين دسته گل رو قبول مي کني ؟ 00:19:17.767 --> 00:19:20.016 قبول مي کنم ولي خودت بايد بياريش 00:19:20.016 --> 00:19:21.508 آخه من يه خورده حامله ام 00:19:24.143 --> 00:19:25.685 مي دوني امروز چه اتفاقي برام افتاد ؟ 00:19:25.685 --> 00:19:28.393 مي دونستم يک اتفاقي افتاده 00:19:28.393 --> 00:19:30.382 آره خوب يه چيزي شده 00:19:32.310 --> 00:19:33.884 حدس بزن کي اومد به من تبريک بگه؟ 00:19:34.603 --> 00:19:35.299 نميدونم، کي ؟ 00:19:36.977 --> 00:19:38.469 ...الکساندر 00:19:39.811 --> 00:19:42.393 مدير اقامتگاه 00:19:42.393 --> 00:19:45.925 گفت که خيلي سريع رنگ ميکنم ازم خواست که اتاق ناهارخوري رو هم رنگ کنم 00:19:48.687 --> 00:19:50.262 باز داري به آشپزخونه نزديک مي شي 00:19:51.146 --> 00:19:52.687 حالا هرچي 00:19:52.687 --> 00:19:54.891 .آشپزخونه هاشون خيلي دورن 00:20:04.731 --> 00:20:06.398 !بس کن ديگه 00:20:06.398 --> 00:20:08.102 الکساندر بس کن. 00:20:10.147 --> 00:20:11.689 آقاي ماتر به ما اجازه داده 00:20:11.689 --> 00:20:14.771 اگه برگردي اينجا با سريش ميچسبونمت تو سردخونه 00:20:16.648 --> 00:20:19.107 سلام سرآشپز - دير کردي - 00:20:19.107 --> 00:20:22.273 ساعت 8 و 2 دقيق است که براي همين ميگم دير کردي 00:20:22.273 --> 00:20:23.470 !جنين 00:20:24.941 --> 00:20:26.690 سلام جنين سلام سرآشپز 00:20:26.690 --> 00:20:28.649 اسمشو رو لباسش بدوز 00:20:28.649 --> 00:20:29.649 چشم حتما 00:20:29.649 --> 00:20:32.054 b-o-n-n-e-t جکي بونت هستم 00:20:32.566 --> 00:20:34.556 مسيو لاگارد يه لحظه 00:20:35.359 --> 00:20:36.471 خوب 00:20:37.275 --> 00:20:38.859 جناب سرآشپز ميخواستم به شما بگويم" 00:20:38.859 --> 00:20:42.026 بنده با اطلاع کامل از اينکه شما چه فرصت مغتنمي را به من سپرديد 00:20:42.026 --> 00:20:43.902 اگرچه کوچک 00:20:43.902 --> 00:20:47.151 ...دستورالعمل ها همچون مرواريدي بر گردن 00:20:47.151 --> 00:20:48.774 تو آشپزخونه منتظرتم 00:20:50.652 --> 00:20:52.107 .الان ميام 00:20:56.277 --> 00:20:58.102 اِ اِ... اين مارسل بوشارد ه 00:20:59.402 --> 00:21:00.231 بفرماييد 00:21:00.735 --> 00:21:01.600 مرسي 00:21:04.611 --> 00:21:07.360 منو اين ژاکت راه درازي در پيش داريم 00:21:07.945 --> 00:21:10.434 سعي کن همين امروز اخراج نشي 00:21:12.528 --> 00:21:15.278 خانمها آقايون توجه کنيد 00:21:16.655 --> 00:21:19.364 امتحان کن و به من بگو چه موادي توشه؟ 00:21:19.364 --> 00:21:20.739 همينطوري چشم بسته 00:21:20.739 --> 00:21:22.444 اينجا کاروانسرا که نيست 00:21:24.197 --> 00:21:25.274 ... خوب 00:21:30.198 --> 00:21:31.773 سپر ماهي کباب شده 00:21:33.782 --> 00:21:35.522 با سس اسفناج 00:21:37.531 --> 00:21:39.817 سس زيتون - گوجه 00:21:40.574 --> 00:21:42.362 با تربچه ژاپني با نمک و کره مالي شده 00:21:43.492 --> 00:21:45.866 که اگه من بودم يه خورده نمک اضافه مي کردم 00:21:45.866 --> 00:21:46.779 خوبه 00:21:48.157 --> 00:21:49.945 حالا اين يکي 00:21:53.659 --> 00:21:55.281 گوشت گاو بريان شده. شيره هم داره 00:21:57.534 --> 00:22:00.327 شراب به کار رفته انتخاب بسيار مناسبيه 00:22:00.327 --> 00:22:02.778 با کدو مسمايي و سيب زميني 00:22:03.993 --> 00:22:06.576 داره، ترکيب خوبيه Lady Christel توش (احتمالا يک نوع ادويه) 00:22:06.576 --> 00:22:09.077 به اندازه کافي در آب جوش پخته شده 00:22:09.077 --> 00:22:11.994 تکه هاي کوچک بادمجان بريون شده 00:22:11.994 --> 00:22:12.858 يه خورده زيادي بريون شده 00:22:13.993 --> 00:22:15.818 زيادي برشته شده 00:22:18.536 --> 00:22:21.703 درست ميگه، اين بادمجونا زيادي برشته شده 00:22:21.703 --> 00:22:22.733 کي اينو درست کرده؟ 00:22:24.955 --> 00:22:25.533 .من 00:22:26.037 --> 00:22:28.830 بادمجون خيلي حساسه 00:22:28.830 --> 00:22:31.955 بايد حسابي حواست بهش باشه 00:22:31.955 --> 00:22:33.031 حواسم بود 00:22:34.038 --> 00:22:34.985 مزخرفه 00:22:35.622 --> 00:22:36.650 بله قربان 00:22:38.080 --> 00:22:40.747 تو اين اشتباه رو ديدي 00:22:40.747 --> 00:22:44.081 نه سرآشپز من شنيدم بادمجون جيغ مي کشيد 00:22:44.081 --> 00:22:48.206 جکي، کسيه که با سبزيجات صحبت مي کنه 00:22:48.206 --> 00:22:50.541 و بهشون گوش مي کنه اين مهمه 00:22:50.541 --> 00:22:52.114 هويج چي ميگه ؟ 00:22:54.332 --> 00:22:55.077 .منو رنده کنين 00:22:56.666 --> 00:22:57.494 بايد خرد بشه 00:22:58.790 --> 00:22:59.619 اينو رنده کن 00:23:00.166 --> 00:23:01.409 بريز تو سنت پير 00:23:01.998 --> 00:23:06.542 جکي حواسش به کار شما هست فردا جکي سرويس رو رهبري مي کنه 00:23:06.542 --> 00:23:08.365 برين سرکاراتون - بله قربان - 00:23:09.708 --> 00:23:11.417 من استخدام شدم؟ 00:23:11.417 --> 00:23:15.626 منتظر باش خيليا اين پيشبندو تنشون کردن و رفتن 00:23:15.626 --> 00:23:17.042 ولي نه جکي بونو 00:23:17.042 --> 00:23:18.285 اين چيزيه که بايد ديد 00:23:21.085 --> 00:23:21.829 اين چيه؟ 00:23:22.460 --> 00:23:24.834 خوراک بره سنت جک، وانيل 00:23:24.834 --> 00:23:27.670 اون به تو مربوط نيست اختراع خودمه 00:23:27.670 --> 00:23:28.580 ...من فکر کردم 00:23:46.255 --> 00:23:48.337 احساس خيلي خوبي دارم 00:23:48.337 --> 00:23:51.205 ببين بچه چه آرومه 00:23:52.755 --> 00:23:54.708 داره از جکي جديد تشکر مي کنه 00:23:57.255 --> 00:23:59.329 جکي جديد، دوباره جکي 00:24:00.130 --> 00:24:02.038 نبايد اغراق کرد 00:24:04.173 --> 00:24:05.881 بايد يه چيزيو بهت بگم 00:24:05.881 --> 00:24:07.464 من از اون اقامتگاه اومدم بيرون 00:24:07.464 --> 00:24:10.799 دارم پيش الکساندر لاگارد به صورت آزمايشي 3 روزه کار مي کنم 00:24:10.799 --> 00:24:13.250 مثلا کارآموزيه بدون حقوق 00:24:14.965 --> 00:24:16.374 ببخشيد خوابم برد 00:24:17.133 --> 00:24:18.672 چي گفتي؟ 00:24:19.882 --> 00:24:22.002 شب بخير جکي جديد من 00:24:25.466 --> 00:24:26.663 سلام سرآشپز 00:24:28.343 --> 00:24:30.333 اوضاع چطوره - کاملا پره - 00:24:35.593 --> 00:24:38.424 پس اين لابستر کجاست؟ داره حاضر مي شه 00:24:41.552 --> 00:24:43.625 جوجه براي ميز 35 00:24:44.968 --> 00:24:47.136 من هنوز دارم پيکاتا درست مي کنم (گوشت تکه شده غرق در سس)ا 00:24:47.136 --> 00:24:48.414 منتظرم 00:24:50.386 --> 00:24:52.429 ببخشيد اشتباه من بود 00:24:52.429 --> 00:24:54.178 مواظب پيکاتاي من باش 00:24:54.178 --> 00:24:56.138 باشه حواسم هست 00:24:56.138 --> 00:24:59.888 نه تو حواست به لابستر باشه براي ميز4 من خودم پيکاتا درست مي کنم 00:24:59.888 --> 00:25:02.173 لطفا جوجه رو چک کن ببين اگه درسته ببرم 00:25:03.513 --> 00:25:05.554 جوجه ش کمه 00:25:05.554 --> 00:25:08.929 مي خواي جروم درست کني؟ برو بيشتر جوجه بذار 00:25:08.929 --> 00:25:11.002 اينجارو تميز کن لطفا پيکاتا 00:25:11.972 --> 00:25:13.083 !داغه 00:25:15.347 --> 00:25:18.473 آفرين جکي Cargo هفته خوبي داشتي تو 00:25:18.473 --> 00:25:19.514 مرسي سرآشپز 00:25:19.514 --> 00:25:22.640 مسيو لاگارد من جوجه ليمويي شمارو خيلي دوست دارم 00:25:22.640 --> 00:25:24.974 ولي ليموش بايد بيشتر باشه 00:25:24.974 --> 00:25:26.597 خوب بهش ليمو اضافه کنيد 00:25:26.597 --> 00:25:28.553 آره، به اين فکر نکرده بودم 00:25:29.432 --> 00:25:30.890 پخش زنده 5 دقيقه 00:25:30.890 --> 00:25:32.266 ما کجا داريم ميريم؟ 00:25:32.266 --> 00:25:34.474 برنامه تلويزيوني من 00:25:34.474 --> 00:25:36.765 نه نه من تلويزيون نميام 00:25:36.765 --> 00:25:38.224 اگه زنم ببينه 00:25:38.224 --> 00:25:41.225 اون سر کاره تلويزيون نمي بينه 00:25:41.225 --> 00:25:43.428 اگه خانوادش ببينن چي ؟ يا همکاراش 00:25:46.226 --> 00:25:48.760 تو برنامه به من بگو برايان 00:25:50.475 --> 00:25:52.185 به برنامه من خوش آمديد 00:25:52.185 --> 00:25:54.183 درسهايي از بازار الکساندر 00:25:54.183 --> 00:25:57.549 باعث افتخاره که دستيار جديدمو بهتون معرفي کنم 00:26:00.101 --> 00:26:02.305 معرفي مي کنم... برايان 00:26:03.476 --> 00:26:07.812 برايان امروز مي خوايم تاس کباب با گوشت گوساله و سبزيجات درس بديم 00:26:07.812 --> 00:26:11.094 همون تاس کباب که جايزه ستاره سال 99 گرفت؟ 00:26:12.229 --> 00:26:12.843 درسته 00:26:13.561 --> 00:26:14.645 عاليه 00:26:14.645 --> 00:26:16.479 بايد بگم که جکي... برايان 00:26:16.479 --> 00:26:19.808 برايان يک حافظه زنده از تاريخ هنر آشپزي فرانسه است 00:26:20.812 --> 00:26:24.355 چرا عينک دودي زده - که شناخته نشه - 00:26:24.355 --> 00:26:26.813 ميخواد شناخته نشه چرا رفته تلويزيون؟ 00:26:26.813 --> 00:26:29.218 ميخواد به صورت ناشناس شناخته بشه 00:26:29.771 --> 00:26:32.522 گوشت گوساله رو تکه تکه مي کنيم 00:26:32.522 --> 00:26:34.440 در همين حين برايان 00:26:34.440 --> 00:26:35.137 پوست هويج رو ميتراشه 00:26:35.772 --> 00:26:36.857 برايان!؟ 00:26:36.857 --> 00:26:38.977 چرا برايان؟ اسم کوچکش آمريکاييه 00:26:39.564 --> 00:26:41.398 سوسن رو خرد مي کنيم 00:26:41.398 --> 00:26:43.352 چي ؟ سوسن مي خواي بريزي ؟ 00:26:44.274 --> 00:26:46.189 بايد ترخون بريزي 00:26:46.189 --> 00:26:47.898 برنامه زنده ست 00:26:47.898 --> 00:26:49.400 جکي دوست داره سربه سرم بذاره 00:26:49.400 --> 00:26:53.190 جکي نه، برايان. شوخي نمي کنم با دستور آشپزي شوخي نميشه کرد 00:26:53.190 --> 00:26:54.221 .خدافظ سوسن 00:26:56.566 --> 00:26:57.478 ببينيم اينجا چي داريم 00:26:58.482 --> 00:26:59.568 آويشن 00:26:59.568 --> 00:27:02.684 نه آويشن نه. نبايد به شاهکار آشپزيت دست بزني الکساندر 00:27:03.401 --> 00:27:04.940 واقعا سرش داد زد؟ 00:27:05.776 --> 00:27:08.808 مرسي برايان ديگه بهت احتياج ندارم مي خوام مزه کنم 00:27:11.693 --> 00:27:14.277 بدون سوسن و آويشن بهتره !خفه شو 00:27:14.277 --> 00:27:17.860 خانم ها و آقايون به اميد ديدار هفته ديگه مي بينيمتون 00:27:17.860 --> 00:27:20.319 جا داره که يادي هم از ترخون بکنيم 00:27:20.319 --> 00:27:21.147 دهنتو ببند 00:27:22.069 --> 00:27:24.278 به اميد ديدار 00:27:24.278 --> 00:27:26.232 من امشب تاس کباب درست مي کنم 00:27:28.486 --> 00:27:30.975 ديگه اين کارو نکن من از دستورالعمل خودت دفاع کردم 00:27:32.403 --> 00:27:35.028 آورين، آورين 00:27:35.028 --> 00:27:37.321 الکساندر باشکوه 00:27:37.321 --> 00:27:39.644 کار خارق العاده اي کردي 00:27:41.071 --> 00:27:42.231 قراردادتو دوباره خوندم 00:27:44.154 --> 00:27:46.773 و حالا ديگه مي دونم چطوري ميشه از بيرونت کرد Cargo Lagarde 00:27:47.405 --> 00:27:49.698 اگه يک ستاره از دست بدي 00:27:49.698 --> 00:27:50.905 قراردادت معلق ميشه 00:27:50.905 --> 00:27:52.614 هيچ وقت ستاره مو از دست نميدم 00:27:52.614 --> 00:27:54.937 من با راهنمايي همه رؤسا کار مي کنم 00:27:56.990 --> 00:27:59.906 دو تا هنر سنجي در پيش داريم 00:27:59.906 --> 00:28:02.939 که شانسي هم نداري. اونا غذاي تورو دوست ندارن 00:28:03.824 --> 00:28:06.358 نميتوني سه ستارتو حفظ کني 00:28:08.490 --> 00:28:10.449 اوه داشت يادم مي رفت 00:28:10.449 --> 00:28:13.366 رستوران رو از دست بدي خونتم از دست مي دي 00:28:13.366 --> 00:28:14.111 اونم ماله ماست 00:28:15.199 --> 00:28:16.327 خدافظ الکساندر 00:28:16.327 --> 00:28:18.445 خوش باشين باهم 00:28:24.409 --> 00:28:26.284 شجاع باش، درست ميشه 00:28:26.284 --> 00:28:27.242 چيکار داري مي کني؟ 00:28:27.242 --> 00:28:29.148 بهت دلداري مي دم به من دلداري مي دي؟ 00:28:30.326 --> 00:28:31.410 ... آره 00:28:31.410 --> 00:28:33.619 اراجيفتو بس کن 00:28:33.619 --> 00:28:34.113 چشم رئيس 00:28:39.327 --> 00:28:40.488 خدافظ سرآشپز 00:28:46.286 --> 00:28:49.703 استانيسلاس ماتر به همه فروشنده هات سر زده و گفته 00:28:49.703 --> 00:28:53.119 اگه کسي چيزي بهت بفروشه سفارشاتشو قطع مي کنه 00:28:53.119 --> 00:28:55.288 عوضي! حالا چي کار کنم 00:28:55.288 --> 00:28:56.662 نگران نباش 00:28:56.662 --> 00:28:59.493 فراموش نمي کنم که تو کاروباره منو راه انداختي 00:29:00.121 --> 00:29:01.992 مرسي مارکو تو يه دوست واقعي هستي 00:29:03.205 --> 00:29:04.538 جولين 00:29:04.538 --> 00:29:07.869 جولين رو بهت معرفي مي کنم کارپردازه منه 00:29:08.415 --> 00:29:09.242 اينم مارکوه 00:29:14.207 --> 00:29:15.788 تيبو بيا اينجا 00:29:15.788 --> 00:29:18.989 دو تکه چوب دارچين و يک برگ نيلوفر تو اين بريز 00:29:20.124 --> 00:29:21.874 ما اجازه نداريم دستور روتين رو عوض کنيم 00:29:21.874 --> 00:29:23.582 من که نميخوام کلا دستورشو عوض کنم 00:29:23.582 --> 00:29:25.541 الکساندر به من اختيار تام داده 00:29:25.541 --> 00:29:27.578 من نمي تونم اينکارو بکنم همينو کم داشتيم 00:29:30.542 --> 00:29:32.626 بريز - سرآشپز عصباني ميشه - 00:29:32.626 --> 00:29:34.366 چغلي مي کنه ها - مرتيکه عوضي - 00:29:36.708 --> 00:29:38.709 فکر خوبيه. دارچين ميريزم 00:29:41.918 --> 00:29:45.032 دو نفر ميز 8 هستن که به نظر ميرسه آدماي مهمي باشن 00:29:46.084 --> 00:29:48.084 غذا نمي خورن، فقط مزه ميکنن 00:29:48.084 --> 00:29:50.786 مرتب سوال مي پرسن و بره سفارش دادن 00:29:51.460 --> 00:29:52.418 خوب که چي؟ 00:29:52.418 --> 00:29:55.036 جکي دستيارتون، دستور غذا رو عوض کرده 00:29:55.544 --> 00:29:56.206 چي؟ 00:30:04.420 --> 00:30:06.824 چيزي نميشد اگه صبر مي کردي 00:30:11.587 --> 00:30:13.337 اونجان 00:30:13.337 --> 00:30:14.745 همه چي مرتبه - خوبه - 00:30:15.420 --> 00:30:17.172 همه چي مرتبه؟ 00:30:17.172 --> 00:30:19.126 مسيو لاگارد واقعا عاليه 00:30:20.589 --> 00:30:22.839 من قبلا بره شما رو خورده بودم 00:30:22.839 --> 00:30:23.923 و ؟ 00:30:23.923 --> 00:30:26.161 خيلي خوب شده که دارچين اضافه کردين 00:30:26.838 --> 00:30:28.035 دارچين ؟ 00:30:28.838 --> 00:30:32.798 گاهي وقتا تغيير براي ذائقه هاي مختلف جالبه 00:30:32.798 --> 00:30:34.835 آدم بايد طعم هاي متفاوتي از يک غذا بچشه 00:30:35.464 --> 00:30:37.121 يک مزه ديگه هست که غير قابل توصيفه 00:30:39.548 --> 00:30:40.827 فکر نکنم بگه چي توشه؟ 00:30:41.340 --> 00:30:42.583 ...نه نميگم 00:30:43.090 --> 00:30:44.466 مزه برگ نيلوفره ؟ مگه نه؟ 00:30:44.466 --> 00:30:45.579 برگ نيلوفر، آره 00:30:47.091 --> 00:30:49.633 دوست دارم طعم هاي متفاوت رو امتحان کنم 00:30:49.633 --> 00:30:50.674 جالبه 00:30:50.674 --> 00:30:53.509 با وجود تمام حرفايي که مردم تو پاريس پشت سرت ميگن 00:30:53.509 --> 00:30:56.883 اين بيزينسمن همچنان مثل مرد ايستاده 00:30:56.883 --> 00:30:58.745 غرض ورزي مي کنن، تو بهتريني 00:31:00.592 --> 00:31:01.759 مرسي مرسي 00:31:01.759 --> 00:31:03.630 الکساندر بزار بگم 00:31:04.133 --> 00:31:07.051 گفته مي شه که تيم هنرسنجي 00:31:07.051 --> 00:31:10.332 براي مجوز بعدي و امتياز دهي 00:31:10.843 --> 00:31:12.511 دوازده آوريل ميان 00:31:12.511 --> 00:31:14.969 جدي؟ مرسي که بهم خبر دادي 00:31:14.969 --> 00:31:18.303 بوسرون و مارشال ميان که از غذاي سنتي متنفرن 00:31:18.303 --> 00:31:21.761 دو سه نوع غذا براشون آماده کن از نوع مولکولي ا(آشپزي مولکولي نوعي آشپزي علميه که از عصاره مواد استفاده ميکنه با خاصيت بسيار بالا و حجم کم و براساس خواص شيميايي مواد ترکيب و تهيه ميشه)ا 00:31:21.761 --> 00:31:24.553 با يه خورده نيتروژن براي فرانمايي بيشتر 00:31:24.553 --> 00:31:25.886 به سرش قسم مي خورن 00:31:25.886 --> 00:31:27.928 به آشپزي مولکولي؟ 00:31:27.928 --> 00:31:29.550 نه توروخدا 00:31:32.721 --> 00:31:34.513 قضيه چيه ؟ 00:31:34.513 --> 00:31:37.639 دارچين ؟ نيلوفر؟ دستور منو عوض کردي؟ 00:31:37.639 --> 00:31:40.596 همون سسه فيله مينيون 00:31:40.596 --> 00:31:43.430 روز افتتاح چهار فصل توکيو 00:31:43.430 --> 00:31:46.306 بره و گوشت آهو باهم يکي نيست 00:31:46.306 --> 00:31:47.973 من خودم مي فهمم 00:31:47.973 --> 00:31:51.682 الکساندر ميگه بايد بين سس امروز و سس الکساندر فردا فرق باشه 00:31:51.682 --> 00:31:55.140 الکساندر به تو ميگه اينقدر 00:31:55.140 --> 00:31:58.117 بين اون الکساندر و اين الکساندر مقايسه نکني 00:32:00.100 --> 00:32:03.017 ببخشيد ولي من خوب ميدونم الکساندر چطور کار ميکنه 00:32:03.017 --> 00:32:04.557 من خودم الکساندرم 00:32:04.557 --> 00:32:06.392 من هيچ شباهتي نمي بينم 00:32:06.392 --> 00:32:09.017 من الکساندرم از وقتي که الهام گرفتم 00:32:09.017 --> 00:32:13.009 من همون الکساندر قبل از جدايي از شارلوت رو ترجيح ميدم 00:32:13.642 --> 00:32:14.892 شارلوت؟ 00:32:14.892 --> 00:32:17.642 زن سابقم؟ اون اين وسط چيکاره ست؟ 00:32:17.642 --> 00:32:20.518 از وقتي اون رفته سس هات بيخود شده 00:32:20.518 --> 00:32:21.630 اما هيشکي جرات نداره بهت بگه 00:32:22.476 --> 00:32:24.684 سس هات دارن درجا مي زنن 00:32:24.684 --> 00:32:27.268 شارلوت هيچ ربطي به کاراي من نداشته و نداره 00:32:27.268 --> 00:32:28.926 بحث تمومه. من خسته ام 00:32:29.520 --> 00:32:30.602 !برو بيرون 00:32:30.602 --> 00:32:32.811 چي؟ نظرت عوض شد؟ 00:32:32.811 --> 00:32:34.386 آره دوره کارآموزي تموم شد 00:32:35.020 --> 00:32:36.770 باشه 00:32:36.770 --> 00:32:38.178 مشکلي نيست 00:32:41.019 --> 00:32:44.603 تو يک ايده مي خواي براي کباب بره سنت جک؟ 00:32:44.603 --> 00:32:46.391 من ميدونم چيه الکساندر 00:32:46.979 --> 00:32:48.720 خلاقيت پيش منه 00:32:50.230 --> 00:32:52.220 خدافظ آقاي لاگارد 00:32:54.563 --> 00:32:56.802 به کارتون برسين، بجنبين - بله قربان - 00:33:05.231 --> 00:33:06.260 مسيو بونو؟ 00:33:08.980 --> 00:33:12.148 کاري هست که مسيو لاگارد بتونن با کباب بره شون بکنن؟ 00:33:12.148 --> 00:33:15.315 بايد يه سرتف با سرکه اقطي (نوعي ميوه) بدن 00:33:15.315 --> 00:33:16.309 سر تَف با سرکه 00:33:17.983 --> 00:33:19.356 ايشون ميخوان که برگردين 00:33:22.149 --> 00:33:23.523 خيلي هم خوب 00:33:27.732 --> 00:33:29.639 بايد سرکه اقطي بريزيم 00:33:32.567 --> 00:33:34.441 اين لبخند احمقانه چيه ؟ 00:33:34.441 --> 00:33:37.357 اين اولين باره که بعد از اخراج دوباه برمي گردم 00:33:42.735 --> 00:33:43.766 ادامه بده 00:33:54.278 --> 00:33:56.766 اين احمق درست ميگه حتما 00:33:57.362 --> 00:33:58.273 ...خوب 00:33:59.486 --> 00:34:02.111 ما روي منو باهم کار مي کنيم ولي 00:34:02.111 --> 00:34:04.101 تو واقعا خنگي ببخشيد 00:34:04.737 --> 00:34:07.655 ببخشيد الکساندر دارم با گوشي صحبت مي کنم 00:34:07.655 --> 00:34:11.405 غذا خراب شده بايد دوباره بجوشونيش 00:34:11.405 --> 00:34:13.071 آره مي دونستم 00:34:13.071 --> 00:34:14.155 دوباره انجام بده 00:34:14.155 --> 00:34:15.530 بذار 9 دقيقه بمونه 00:34:15.530 --> 00:34:16.822 و از همه مهمتر 00:34:16.822 --> 00:34:18.571 خودت باش کاره خودتو بکن 00:34:18.571 --> 00:34:21.738 داري چکار مي کني؟ تو آشپزي کمکشون مي کنم 00:34:21.738 --> 00:34:24.697 همزمان دو جا سرويس ميدي؟ 00:34:24.697 --> 00:34:27.030 بچه هاي اقامتگاه غذاي منو دوست دارن 00:34:27.030 --> 00:34:29.484 نمي خوام نا اميدشون کنم 00:34:30.073 --> 00:34:31.283 الکساندر، از در دوستي اومدم 00:34:31.283 --> 00:34:32.533 نمي خوام دردسر درست کنم 00:34:32.533 --> 00:34:37.323 سيريل و طراحش اومدن رستوران رو ببينن 00:34:37.323 --> 00:34:38.353 از آشپزخونه من برين بيرون 00:34:41.409 --> 00:34:44.108 بذار لاوين مامور اجراي حکم رو بهت معرفي کنم 00:34:44.908 --> 00:34:48.701 اون ناظره که من ميتونم رستورانم را در آرامش بازديد کنم 00:34:48.701 --> 00:34:50.033 و ببينم چطور کار مي کنه 00:34:50.033 --> 00:34:51.534 البته اگه ستاره از دست بدي 00:34:52.951 --> 00:34:55.535 اون قسمته آقاي ماتر؟ تمام اون قسمت 00:34:55.535 --> 00:34:58.785 و اون قسمت که اشياي سفالي هست 00:34:58.785 --> 00:35:00.494 ميخوان ديوارو بترکونن 00:35:00.494 --> 00:35:03.360 مشتريها اينجا و اينجا غذا مي خورن 00:35:03.994 --> 00:35:06.619 اينجا يک ميز با نماي زيبا ميخوام 00:35:06.619 --> 00:35:08.036 اين سنت جکه ؟ 00:35:08.036 --> 00:35:09.786 ايده خوبيه 00:35:09.786 --> 00:35:11.941 دستورشو از تو روزنامه برداشتي ؟ 00:35:12.912 --> 00:35:15.114 يه زماني بود که من به اهميت مي دادم Cargo 00:35:16.870 --> 00:35:19.239 سيريل با من بيا 00:35:20.495 --> 00:35:22.620 ميخوام باغ زمستوني رو نشونت بدم 00:35:22.620 --> 00:35:24.872 درها که باز بشه وارد فضايي مي شي 00:35:24.872 --> 00:35:25.983 که بوي يک آشپزخونه قديمي رو ميده 00:35:26.663 --> 00:35:28.621 امکانش هست ستاره از دست بدي؟ 00:35:28.621 --> 00:35:30.705 آره ممکنه 00:35:30.705 --> 00:35:32.413 بيا بايد ادامه بديم 00:35:32.413 --> 00:35:35.038 جکي سس ليمو سوخت 00:35:35.038 --> 00:35:37.414 يه مايتابه ديگه بردار و از اول شروع کن 00:35:37.414 --> 00:35:41.455 بئاتريس زنگ زد اينجا ولي نتونسته پيدات کنه 00:35:41.455 --> 00:35:43.789 مي خواست بياد کارتو ببينه 00:35:43.789 --> 00:35:45.412 يادم باشه بهش بزنگم 00:35:50.291 --> 00:35:53.332 روز بخير من دنبال جکي مي گردم 00:35:53.332 --> 00:35:54.908 اينجا که کار نميکنه 00:35:56.083 --> 00:35:57.208 جدي؟ 00:35:57.208 --> 00:35:58.534 شايد تو آشپزخونه پيداش کنين 00:35:59.708 --> 00:36:00.875 تو آشپزخونه؟ 00:36:00.875 --> 00:36:04.570 تو سرکه سويا رو با تکه هاي ليمو درست کردي 00:36:06.291 --> 00:36:08.668 به من گفتن جکي رو اينجا ميتونم پيدا کنم 00:36:08.668 --> 00:36:10.834 آره اينجا کار ميکنه 00:36:10.834 --> 00:36:13.252 کجاست ؟ به شرطي که به زنش نگي 00:36:13.252 --> 00:36:14.114 تو مانيتوره 00:36:14.878 --> 00:36:16.794 شما کي هستين؟ من زنشم 00:36:16.794 --> 00:36:19.327 زنش که اومد مواظب باشين گاف ندين 00:36:19.835 --> 00:36:20.415 من زنشم 00:36:20.919 --> 00:36:22.587 چرت و پرت نگو 00:36:22.587 --> 00:36:24.751 به بئاتريس چي گفتي؟ 00:36:24.751 --> 00:36:25.664 که رفتي با زن بدکاره بخوابي 00:36:27.961 --> 00:36:31.336 بهش گفتم رفتي گچ بخري برگردي 00:36:31.336 --> 00:36:34.545 چقدر خنگين شماها، چطوري برگردم 00:36:34.545 --> 00:36:35.837 بايد بهش بزنگم 00:36:35.837 --> 00:36:37.671 يه بهانه اي جور کنم 00:36:37.671 --> 00:36:38.832 جکي اون اينجاست 00:36:40.379 --> 00:36:41.504 جکي... دوثانيه صبر کن 00:36:44.296 --> 00:36:46.203 زنگ موبايل زن منم همينه 00:36:47.380 --> 00:36:48.797 سلام عزيزم 00:36:48.797 --> 00:36:49.660 بله؟ - سلام چطوري؟ - 00:36:50.380 --> 00:36:54.088 نميخواد زحمت بکشي بياي اقامتگاه 00:36:54.088 --> 00:36:56.505 من تو ترافيک گير کردم 00:36:56.505 --> 00:36:57.465 کجا؟ 00:36:57.465 --> 00:37:00.006 همين دوروبر. خيابون ناسيون 00:37:00.006 --> 00:37:02.329 منم که خيابون ناسيون ام دقيقا کجاشي؟ 00:37:03.173 --> 00:37:05.632 الان دراومدم از اونجا 00:37:05.632 --> 00:37:07.466 پشت کاميونا گير کردم 00:37:07.466 --> 00:37:09.424 دو ثانيه صبرکن 00:37:09.424 --> 00:37:11.911 فقط شما که کار نمي کنين، بذار من رد بشم 00:37:13.382 --> 00:37:16.258 ببخشيد يه دفه داد زدم 00:37:16.258 --> 00:37:18.746 رسيدم به بلوار ولتر صدا اکو ميشه 00:37:20.215 --> 00:37:21.838 چرا من اونجا مي بينمت؟ 00:37:23.508 --> 00:37:24.508 کجايي؟ 00:37:24.508 --> 00:37:25.456 زنت اينجاست 00:37:26.801 --> 00:37:28.051 چرا اينکارو کردي؟ 00:37:28.051 --> 00:37:29.801 چيکار؟ من کاري نکردم 00:37:29.801 --> 00:37:32.051 منو احمق فرض کردي 00:37:32.051 --> 00:37:34.885 من خسته ام همچي تمومه - بئاتريس صبر کن - 00:37:34.885 --> 00:37:36.968 گوش کن. چانگ يه کاري بکن 00:37:36.968 --> 00:14:09.835 اون با فاحشه ها نبوده 00:37:40.010 --> 00:37:43.091 عزيزم گوش کن اينطوري نرو 00:37:47.051 --> 00:37:48.425 تا خرخره رفتي تو گه 00:37:49.886 --> 00:37:51.213 رفيقت يک قهرمانه 00:37:52.971 --> 00:37:54.960 انگار داري باهاش به ستاره هات شلييک ميکني 00:37:55.554 --> 00:37:56.335 رفتن 00:37:56.971 --> 00:37:58.845 نرفتن 00:37:58.845 --> 00:38:00.551 نه شوت شدن 00:38:02.220 --> 00:38:03.926 خداحافظ ستاره ها 00:38:05.971 --> 00:38:07.889 پيغام هامو جواب نميده 00:38:07.889 --> 00:38:09.889 خونه نيست 00:38:09.889 --> 00:38:12.472 ديگه زنگ نزن، با زنگ زدن که برنمي گرده خونه 00:38:12.472 --> 00:38:15.885 مسئله اين نيست. من دروغ گفتم هيچ وقت منو نمي بخشه 00:38:16.514 --> 00:38:18.837 ميدونم همشون همينطورن 00:38:19.557 --> 00:38:24.308 همشون ميخوان با يه مرد بزرگ با کمترين انحراف ازدواج کنن 00:38:24.308 --> 00:38:25.170 همشون مثه همن 00:38:25.807 --> 00:38:27.390 مي دوني 00:38:27.390 --> 00:38:29.349 درباره ازدواج به من گفته بود 00:38:29.349 --> 00:38:32.133 و من گفته بودم الان وقتش نيست 00:38:37.641 --> 00:38:38.974 خوب که چي ؟ 00:38:38.974 --> 00:38:40.466 چطوره؟ 00:38:42.433 --> 00:38:44.174 خراب شده آره 00:38:44.769 --> 00:38:47.310 تا حالا وايت هورس خوردي 00:38:47.310 --> 00:38:47.806 نه 00:38:50.018 --> 00:38:51.676 وايت هورس 61 00:38:52.226 --> 00:38:53.554 اعجازه 00:38:54.060 --> 00:38:57.342 تو همه چيزو نميدوني آقاي سرکه اقطي 00:38:59.268 --> 00:39:00.465 مزه کن 00:39:01.018 --> 00:39:02.593 رنگشو ببين 00:39:04.895 --> 00:39:05.889 بوشو حس مي کنم 00:39:11.189 --> 00:39:14.018 وايت هورس باعث ميشه گريم بگيره 00:39:14.646 --> 00:39:15.473 منم همينطور 00:39:16.438 --> 00:39:18.855 باعث ميشه اشک تو چشام جمع بشه 00:39:18.855 --> 00:39:20.511 چهار روز ديگه روزه مهميه 00:39:21.854 --> 00:39:22.434 ديگه نميخوام ادامه بدم 00:39:23.064 --> 00:25:33.471 چرا اينو ميگي ؟ تو پيروز ميشي 00:39:27.396 --> 00:39:30.023 اونا دنبال غذاي مولکولي ميگردن 00:39:30.023 --> 00:39:31.440 خوراک شناسي مولکولي 00:39:31.440 --> 00:39:32.302 خدافظ ستاره 00:39:35.565 --> 00:39:36.974 تا حالا پتروس خوردي؟ 00:39:37.814 --> 00:39:38.762 No 00:39:40.191 --> 00:39:42.642 وايت هورستو تموم نمي کني ؟ الان نه 00:39:44.565 --> 00:39:46.024 فهميدم 00:39:46.024 --> 00:39:47.650 من يه نفرو ميشناسم 00:39:47.650 --> 00:39:50.775 يک اسپانيايي متخصص آشپزي مولکولي 00:39:50.775 --> 00:39:52.608 خودشه 00:39:52.608 --> 00:39:54.067 مشهوره 00:39:54.067 --> 00:39:55.855 يک نابغه است 00:39:56.651 --> 00:39:58.067 بهش زنگ مي زنم 00:39:58.067 --> 00:39:59.942 خوان کاستلا 00:39:59.942 --> 00:40:01.518 هنوز شمارشو دارم 00:40:03.734 --> 00:40:04.943 پيغام گيره 00:40:04.943 --> 00:40:07.818 سلام خوان جکي بونو هستم 00:40:07.818 --> 00:40:10.306 من با مسيو الکساندر لاگارد کار مي کنم 00:40:11.401 --> 00:40:14.027 مابه استعدادهاي تو نياز داريم 00:40:14.027 --> 00:40:15.278 بهم زنگ بزن 00:40:15.278 --> 00:40:17.318 هرچه زودتر بهتر 00:40:17.318 --> 00:40:18.728 خيلي ممنون 00:40:19.319 --> 00:40:21.772 مرسي به خاطر تلفنت به خاطر من انجام دادي 00:40:23.070 --> 00:40:24.278 باعث افتخاره 00:40:24.278 --> 00:40:27.237 اگه سه ستارمو تونستم حفظ کنم 00:40:27.237 --> 00:40:28.516 تورو به عنوان دستيار انتخاب مي کنم 00:40:29.071 --> 00:40:30.527 واقعا؟ 00:40:32.696 --> 00:40:34.815 من ترجيح مي دم 00:40:35.904 --> 00:40:37.321 دست راست باشم 00:40:37.321 --> 00:40:38.403 دست راست 00:40:38.403 --> 00:40:41.446 دستيار اول دهن پرکن تره 00:40:41.446 --> 00:40:43.030 باشه دستيار اول 00:40:43.030 --> 00:40:45.530 قائم مقام ...بهتر نيست؟ مثه چيز 00:40:45.530 --> 00:40:46.477 بالاخره دست ميدي يا نه ؟ 00:40:47.447 --> 00:40:48.822 ببخشيد 00:40:48.822 --> 00:40:50.782 پس با يک آرمنياک جشن ميگيريم 00:40:50.782 --> 00:40:52.573 حتما 00:40:52.573 --> 00:40:54.490 Nevers رفته 00:40:54.490 --> 00:40:56.314 ميخوام برم ازش درخواست ازدواج کنم 00:40:59.115 --> 00:41:03.032 بئاتريس رفته پيش خانوادش تو نورز 00:41:03.032 --> 00:41:04.903 من از پيشت ميرم 00:41:06.282 --> 00:41:07.949 بدون اون نمي تونم زندگي کنم 00:41:07.949 --> 00:41:09.367 مي فهمم 00:41:09.367 --> 00:41:11.107 من ميرسونمت 00:41:19.534 --> 00:41:22.826 تو گفتي که با من قرارداد کاري امضا مي کني 00:41:22.826 --> 00:41:23.441 بذار من باهاش صحبت کنم 00:41:24.868 --> 00:41:27.356 اگه من باهاش صحبت کنم بعد از 5 دقيقه تو مشتمه 00:41:29.910 --> 00:41:30.822 ميخندم 00:41:32.201 --> 00:41:33.398 و زمينه رو برات آماده مي کنم 00:41:36.827 --> 00:41:39.078 تو نورز همه شب زنده دارن 00:41:39.078 --> 00:41:41.068 همينجاست بايد بپيچي 00:41:42.495 --> 00:41:45.243 اگه خونه نباشن رستوران همين بغلن 00:41:49.996 --> 00:41:51.156 بيا 00:41:54.455 --> 00:41:55.152 اونه 00:41:57.162 --> 00:41:59.080 خوشگله 00:41:59.080 --> 00:42:00.239 آره 00:42:00.746 --> 00:42:02.119 بريم 00:42:02.789 --> 00:42:04.164 چي شد؟ 00:42:04.164 --> 00:42:05.906 حلقه ندارم 00:42:07.873 --> 00:42:10.082 دست خالي که نميشه رفت 00:42:10.082 --> 00:42:11.739 حالا چي کار کنم؟ 00:42:12.498 --> 00:42:16.077 بايد يه چيزي براش درست کنم که منو ببخشه 00:42:16.957 --> 00:42:19.159 ...بعد يهو بهش نشون ميدم، بعد 00:42:22.456 --> 00:42:23.916 جکي اينجا چي کار مي کني؟ 00:42:23.916 --> 00:42:25.582 کارول، سلام 00:42:25.582 --> 00:42:29.708 براي بئاتريس يک سورپرايز دارم چيزي بهش نگي 00:42:29.708 --> 00:42:31.417 مثه خونه خودت فرض کن 00:42:31.417 --> 00:42:33.039 معرفي مي کنم الکساندر لاگارد 00:42:34.001 --> 00:42:36.417 الکساندر اين کاروله ميزبانمون 00:42:36.417 --> 00:42:38.835 مسيو لاگارد باعث افتخاره 00:42:38.835 --> 00:42:40.291 باعث افتخاره منه 00:42:41.210 --> 00:42:44.627 چه تصادفي، قرارداده من تا آخر اين ماه تموم ميشه 00:42:44.627 --> 00:42:47.576 اگه شما بخواين پيشنهاد مي کنم با هم کار کنيم 00:42:48.085 --> 00:42:49.625 شما از حد من فراتر هستين 00:42:52.794 --> 00:42:54.784 مگه براي بئاتريس نيومده بوديم؟ 00:42:55.710 --> 00:42:57.701 آره ... بئاتريس... آره 00:43:04.129 --> 00:43:05.421 ببخشيد 00:43:05.421 --> 00:43:07.420 خودمو معرفي مي کنم 00:43:07.420 --> 00:43:09.171 شما الکساندر لاگارد هستيد 00:43:09.171 --> 00:43:10.746 دقيقا 00:43:12.712 --> 00:43:13.291 ببينيد 00:43:14.796 --> 00:43:16.537 بئاتريس همه چي تقصير من بود 00:43:17.296 --> 00:43:19.755 من مسئوليت اين شرايط رو به عهده مي گيرم 00:43:19.755 --> 00:43:22.714 مرسي که اومدين ولي حضورتون بي فايده است 00:43:22.714 --> 00:43:24.757 به جکي بگين مي خوام با خودش صحبت کنم 00:43:24.757 --> 00:43:27.589 آره اون يک حرف مهم هست که مي خواد بهتون بزنه 00:43:27.589 --> 00:43:28.453 مي خوام بشنوم ببينم چي داره بره گفتن 00:43:29.132 --> 00:43:32.464 اگه همچي خوب پيش بره 00:43:32.464 --> 00:43:35.036 استخدام ميشه Cargo Lagarde تو 00:43:35.965 --> 00:43:37.756 ميخواد جکي رو استخدام کنه 00:43:37.756 --> 00:43:39.546 پدر بچه من يک دروغگوئه 00:43:40.049 --> 00:43:41.633 تو کاراش سهل انگاري ميکنه 00:43:41.633 --> 00:43:43.675 آره درسته - و غيرقابل تحمل - 00:43:43.675 --> 00:43:45.215 آره 00:43:45.215 --> 00:43:47.883 منم بهش همينا رو گفتم يکم هم خنگه 00:43:47.883 --> 00:43:50.467 تو مگه قرار نبود از من دفاع کني 00:43:50.467 --> 00:43:51.378 سلام جکي حالت چطوره؟ 00:43:51.926 --> 00:43:54.414 سلام آرماند سلام ماتيلدا 00:43:55.093 --> 00:43:57.051 عشق من، منو ببخش 00:43:57.051 --> 00:43:59.176 ببين برات چي درست کردم 00:43:59.176 --> 00:44:01.677 کارامل بومادرون 00:44:01.677 --> 00:44:03.831 با شاتوت سرکه اي 00:44:04.343 --> 00:44:05.885 دورچين پودر پسته 00:44:05.885 --> 00:44:07.261 نميخوام 00:44:07.261 --> 00:44:08.927 ولي ببين 00:44:08.927 --> 00:44:11.878 يک قلب وانيلي برات درست کردم ميدوني چرا ؟ 00:44:12.553 --> 00:44:13.761 براي اينکه عاشقتم 00:44:13.761 --> 00:44:15.419 اين شکر و وانيل و ايناتو تموم کن ديگه 00:44:19.554 --> 00:44:22.720 مي خوام از والدينت اجازه بگيرم 00:44:22.720 --> 00:44:24.840 که رسما ازت تقاضا کنم 00:44:25.388 --> 00:44:27.264 با من ازدواج مي کني ؟ 00:44:27.264 --> 00:44:28.256 نه جکي 00:44:29.262 --> 00:44:30.680 اينطوري نه 00:44:30.680 --> 00:44:32.721 چرا آخه؟ - تو به من دروغ گفتي - 00:44:32.721 --> 00:44:35.514 دروغي که گفتم زياد بد نبود 00:44:35.514 --> 00:44:36.791 قبلا هيچ وقت بهت دروغ نگفته بودم 00:44:38.013 --> 00:44:40.180 يه بار دروغ که مهم نيست 00:44:40.180 --> 00:44:42.005 تازه از لحاظ تکنيکي واقعا دروغ خوبي گفتم 00:44:43.931 --> 00:44:44.796 !بئاتريس 00:44:45.557 --> 00:44:47.960 شايد الان وقتش نبود که بگم 00:44:51.473 --> 00:44:54.056 بايد بريم آره بريم 00:44:54.056 --> 00:44:55.679 شب بخير خانم - شب بخير آرماند - 00:44:57.099 --> 00:44:58.433 اوه، مسيو لاگارد 00:44:58.433 --> 00:45:00.850 ميدونم الان وقت مناسبي نيست ولي 00:45:00.850 --> 00:45:03.142 چطوري ميشه شيريني ميوه اي شيرين درست کرد 00:45:03.142 --> 00:45:05.262 که خميرش ول نده 00:45:05.809 --> 00:45:09.553 بايد يکم آب به خمير مايه اضافه کنين و خيلي نرم و آروم ورز بدين تا سفت بشه 00:45:10.101 --> 00:45:11.130 مرسي مسيو لاگارد 00:45:11.726 --> 00:45:13.434 يک راه ديگه هم هست 00:45:13.434 --> 00:45:16.476 خميرو بذارين تو فريزر سفت که شد 00:45:16.476 --> 00:45:19.177 بعد ميوه ها رو بذارين لاش 00:45:22.059 --> 00:45:24.513 خوب پيش رفت؟ شب بخير کارول 00:45:25.310 --> 00:45:27.562 همچي خوب بود. اون عاشقه جکيه 00:45:27.562 --> 00:45:29.895 اسم کوچک شما کاروله؟ بله همينطوره 00:45:29.895 --> 00:45:32.060 اسم من الکساندره ميدونم 00:45:32.060 --> 00:45:34.383 براي تست رو شما حساب ميکنم حتما 00:45:35.812 --> 00:45:37.137 به زودي ميبينمتون 00:45:42.146 --> 00:45:43.638 خوشگله 00:45:45.271 --> 00:45:46.354 ميدونم 00:45:46.354 --> 00:45:48.063 نه بئاتريس نه، کارول 00:45:48.063 --> 00:45:50.730 در واقع هردوتاشون خوشگلن 00:45:50.730 --> 00:45:52.222 ... اما کارول 00:45:55.898 --> 00:45:57.687 يکم کرم رو صورتته 00:46:04.856 --> 00:46:06.349 بادام سوختش کمه 00:46:23.400 --> 00:46:25.391 بيا. فکر کن خونه خودته 00:46:26.484 --> 00:46:29.018 اِاِاِ اين جام ماله اولين مسابقته 00:46:29.900 --> 00:46:31.985 ....اين يکي هم 00:46:31.985 --> 00:46:33.773 شب بخير فردا ميبينمت 00:46:36.401 --> 00:46:37.100 فردا مي بينمت 00:46:37.693 --> 00:46:39.068 سلام عزيزم 00:46:39.068 --> 00:46:41.277 دوباره منم 00:46:41.277 --> 00:46:45.111 من باعث شدم بينمون فاصله بيفته 00:46:45.111 --> 00:46:46.851 نبايد ميذاشتم اينجوري بشه 00:46:48.777 --> 00:46:51.194 به من زنگ بزن 00:46:51.194 --> 00:46:53.066 بله ؟ 00:46:54.069 --> 00:46:56.641 هنوز داري کار مي کني ؟ بايد آماده بشم 00:46:58.488 --> 00:47:01.112 ايندفه ديگه احتمال داره ستاره سوممو از دست بدم 00:47:01.112 --> 00:47:02.355 يکي بيشتر يا يکي کمتر 00:47:03.862 --> 00:47:05.571 مياي جلسه دفاع من؟ 00:47:05.571 --> 00:47:10.364 من نگران ستاره مم تو درباره رمانهاي روسيت حرف ميزني 00:47:10.364 --> 00:47:12.571 چرا به من ميگي برو به بقيه دنيا بگو 00:47:12.571 --> 00:47:15.489 تو مثلا الکساندر لاگاردي با اون تخم مرغ و شکلات و اينات 00:47:15.489 --> 00:47:17.073 براي بقيه تعريف کن که برات گريه کنن 00:47:17.073 --> 00:47:19.559 تو چقد خودخواهي پيش تو درس خوندم 00:47:20.197 --> 00:47:23.865 درسته هميشه کنارت نبودم ولي بجاش خوشحالي به مردم ميدم 00:47:23.865 --> 00:47:25.237 آره براي بقيه مردم 00:47:25.740 --> 00:47:27.776 خسته نشدي از بس دراينباره حرف زدي ؟ 00:47:29.991 --> 00:47:31.648 بقيه کارتو بکن بابا 00:47:45.491 --> 00:47:47.742 اينارو از آشپزخونه اقامتگاه آوردي؟ 00:47:47.742 --> 00:47:50.443 من نميدونم کيفيت کارشون چطوره 00:47:51.658 --> 00:47:54.035 چانگ تو کار گريمه تو نمايش اسب ديوانه 00:47:54.035 --> 00:47:55.741 موسي راننده کاميونه 00:47:56.327 --> 00:47:58.870 تيتي هم کاشي پزه 00:47:58.870 --> 00:48:00.786 خوب من با اينا بايد چيکار کنم؟ 00:48:00.786 --> 00:48:02.828 ما به يک تيم احتياج داريم 00:48:02.828 --> 00:48:05.828 به هرحال به موش آزمايشگاهي نياز داريم که مزه هارو تست کنه 00:48:05.828 --> 00:48:07.024 شما کارت بهداشت دارين؟ 00:48:07.829 --> 00:48:08.828 آره 00:48:08.828 --> 00:48:10.948 زنگ ميزنن، خودشه. من باز مي کنم 00:48:13.494 --> 00:48:16.120 الکساندر، خوان کاستلو رو معرفي مي کنم 00:48:16.120 --> 00:48:17.454 متخصص جهاني 00:48:17.454 --> 00:48:19.871 ميشه گفت همه دنيا ديگه اينجوري ميگن 00:48:19.871 --> 00:48:21.577 متخصص آشپزي مولکولي 00:48:23.079 --> 00:48:23.997 روز بخير 00:48:23.997 --> 00:48:26.998 سينيور الکساندر لاگارد باعث افتخاره منه 00:48:26.998 --> 00:48:28.205 همچنين بنده 00:48:28.205 --> 00:48:30.242 اون همچيو درباره آشپزي اسپانيايي مي دونه 00:48:30.914 --> 00:48:31.659 اول از همه 00:48:32.373 --> 00:48:34.491 بايد آشپزخونتونو امتحان کنم 00:48:34.997 --> 00:48:35.696 آشپزخونه رو!؟ 00:48:49.292 --> 00:48:50.875 اين چيه ؟ 00:48:50.875 --> 00:48:53.278 گوشت گاو با جلبک ترکيبي از زمين و دريا 00:48:55.833 --> 00:48:58.210 مشکل همينجاست سينيور لاگارد 00:48:58.210 --> 00:48:58.871 سرکاري 00:49:01.125 --> 00:49:01.871 پرهاشو بکن 00:49:04.251 --> 00:49:06.042 اين ديگه چيه؟ 00:49:06.042 --> 00:49:08.542 غاز وحشي بوآ دو وينسِن (پارکي در شرق پاريس)ا 00:49:08.542 --> 00:49:09.626 بوآ دو وينسِن !؟ 00:49:09.626 --> 00:49:11.502 آره بايد پرهاشو بکني 00:49:11.502 --> 00:49:12.495 همين الان 00:49:26.544 --> 00:49:27.622 دوباره بريزم ؟ 00:49:33.004 --> 00:49:34.377 خيلي بيشتر 00:49:35.045 --> 00:49:40.247 اسپانيايي بلغور ميکنه نميفهمم 00:49:47.672 --> 00:49:49.422 خب خوشحالم 00:49:49.422 --> 00:49:50.830 ببين 00:49:51.464 --> 00:49:52.410 اينا اون مرغابيان؟ 00:49:52.923 --> 00:49:55.458 من راه اتوماسيون غاز رو دنبال کردم 00:49:56.214 --> 00:49:58.256 و مزه مرغابي رو تو اين 00:49:58.256 --> 00:49:59.673 تکه هاي کوچيک جمع کردم 00:49:59.673 --> 00:50:01.465 من بايد اينارو سرو کنم؟ 00:50:01.465 --> 00:50:04.299 البته هنوز تموم نشده، بايد يکم ديگه روش کار کنيم 00:50:04.299 --> 00:50:05.376 قسمت هنرمندانه کار مونده 00:50:05.883 --> 00:50:07.258 رنگ 00:50:07.258 --> 00:50:08.998 سس، برشته کردنش 00:50:10.132 --> 00:50:12.004 موسي، تيتي، چانگ 00:50:13.467 --> 00:50:14.628 بياين ببينين 00:50:15.758 --> 00:50:17.383 ميشه لطفا 00:50:17.383 --> 00:50:18.759 اينو تست کنين 00:50:18.759 --> 00:50:20.509 سينه مرغابي و بِه 00:50:20.509 --> 00:50:21.586 کدوما ؟ اينارو 00:50:22.509 --> 00:50:25.634 تو اين تيکه پنير؟ آره همينا بِه و غازه 00:50:25.634 --> 00:50:27.134 يعني کواک کواک؟ ا(صداي مرغابي- در زبان فرانسه کلمه بِه رو اگه دوبار پشت سرهم بگين ميشه صداي مرغابي، البته ديکتش فرق ميکنه، اينجا مثلا داره مسخره مي کنه)ا 00:50:27.134 --> 00:50:30.136 صداي مرغابيو گذاشتين تو پنير 00:50:30.136 --> 00:50:31.969 چطوري؟؟؟ 00:50:31.969 --> 00:50:33.425 امتحان کنين 00:50:45.845 --> 00:50:47.420 اين عاديه؟ 00:50:48.095 --> 00:50:49.220 درنظر مي گيرم 00:50:49.220 --> 00:50:51.137 نيتروژنش زياده 00:50:51.137 --> 00:50:53.471 پانزده گرم در ليتر بايد کمش کنم 00:50:53.471 --> 00:50:55.013 جويدن رو تموم کنيم؟ 00:50:55.013 --> 00:50:56.209 نه ادامه بدين 00:50:57.263 --> 00:50:58.541 ادامه بدين 00:50:59.554 --> 00:51:00.679 خوب چي شد؟ 00:51:00.679 --> 00:51:04.430 مثه پودر مرغابيه که وقتي ميره توشکم درسته ميشه 00:51:04.430 --> 00:51:05.506 مزه ماهي ميده 00:51:08.013 --> 00:51:10.764 مزه ماهيو از غاز درآوردي؟ 00:51:10.764 --> 00:51:13.180 احتمالا اشکال از خازن هاي کندانسوره 00:51:13.180 --> 00:51:14.838 من برمي گردم آشپزخونه 00:51:18.974 --> 00:51:20.348 بچشيد سينيور لاگارد 00:51:21.432 --> 00:51:23.755 اين مزه واقعي مرغابيه 00:51:25.766 --> 00:51:27.840 اصلا مزه تمشک ميده 00:51:28.392 --> 00:51:30.595 به خوردن ادامه بدين 00:51:33.141 --> 00:51:34.600 چي بود؟ 00:51:34.600 --> 00:51:38.684 نگران نباشين واکنشهاي شيميايي طبيعيه 00:51:38.684 --> 00:51:40.685 چطوري عاديه؟ 00:51:40.685 --> 00:51:42.101 اين مزخرفاتو تموم مي کنيم 00:51:42.101 --> 00:51:44.060 من هنوز جادوي آشپزيمو بهتون نشون ندادم 00:51:44.060 --> 00:51:46.895 نه نميخواد جادوتو انجام بدي 00:51:46.895 --> 00:51:48.976 شما خيلي وسواسي و حساسين 00:51:48.976 --> 00:51:50.311 من ميرم 00:51:50.311 --> 00:51:51.268 ...من 00:51:51.268 --> 00:51:55.558 باز عصبي شد اسپانيولي بلغور کرد 00:51:56.811 --> 00:51:58.007 آرررره، خدافظ، خوش اومدي 00:51:58.979 --> 00:52:02.144 من ديگه از اين مرغابي بازيو اين چيزا خسته شدم 00:52:02.144 --> 00:52:05.521 بيست ساله که دارم زحمت ميکشم و تحت فشارم که 3 ستارمو حفظ کنم 00:52:05.521 --> 00:52:06.846 ديگه همچيو تموم ميکنم 00:52:07.688 --> 00:52:10.020 تو به من قوله قرارداد دادي 00:52:10.020 --> 00:52:13.897 فقط دو روز وقت دارم که چيزيو که نميدونم چيه درست کنم 00:52:13.897 --> 00:52:15.602 امکان نداره 00:52:16.729 --> 00:52:19.481 نظرت درباره سيريل چيه، اون تو اين زمينه خوبه 00:52:19.481 --> 00:52:21.689 ميدوني چيکار کنيم ؟ 00:52:21.689 --> 00:52:23.181 بريم رستورانش غذا بخوريم 00:52:24.314 --> 00:52:25.898 ميريم اونجا 00:52:25.898 --> 00:52:28.398 مزه مي کنيم بعد آناليز مي کنيم ببينيم توش چي داره 00:52:28.398 --> 00:52:29.724 بعد خودمون درستش مي کنيم 00:52:30.272 --> 00:52:31.856 همه منو ميشناسن 00:52:31.856 --> 00:52:34.691 دادميزنن براي مسيو لاگارد يک ميز دونفره 00:52:34.691 --> 00:52:37.060 براي ناهار؟ نه براي جاسوسي 00:52:38.233 --> 00:52:39.774 حالا هرچي 00:52:39.774 --> 00:52:40.769 يعني هيچ راهي نيست ؟ 00:52:41.274 --> 00:52:42.600 من که راهي نمي بينم 00:52:48.024 --> 00:52:49.566 !رئيس چيه ؟ 00:52:49.566 --> 00:52:51.805 چانگ، تو کاره گريمه 00:52:52.817 --> 00:52:53.514 که چي؟ 00:52:57.025 --> 00:52:59.230 خانم و آقاي نوبوشي عصرتون بخير 00:53:05.234 --> 00:53:07.901 باعث افتخاره که فرهنگها اينجا گره ميخوره 00:53:11.777 --> 00:53:13.602 ما امشب منوي جديدي داريم 00:53:15.153 --> 00:53:16.349 دنبال من بياين 00:53:17.611 --> 00:53:20.525 رئيس سيريل به شما خوشامد ميگه 00:53:23.862 --> 00:53:25.445 پس اينطوري 00:53:25.445 --> 00:53:28.194 رو اداره کنه Cargo ميخواد افتضاحه 00:53:28.822 --> 00:53:30.609 .ميزتون شب خوبي داشته باشين 00:53:33.947 --> 00:53:36.943 رئيس سرآشپز سيريل منوش رو به شما تقديم ميکنه 00:53:40.989 --> 00:53:43.311 شامپاين با نيتروژن 00:53:46.282 --> 00:53:47.939 يه چيزي توشه، بوي چيه؟ 00:53:50.489 --> 00:53:51.271 مزش چطوره ؟ 00:53:51.782 --> 00:53:53.607 شامپاين هاواناي کوبا 00:53:55.490 --> 00:53:58.283 مرغ و خروس و بوقلمون و غاز فشرده، مزه نودل ميده 00:53:58.283 --> 00:54:00.242 موس تربچه براق 00:54:00.242 --> 00:54:02.810 اسپاگتي با فيله گوساله ماهي مرکب 00:54:03.950 --> 00:54:05.571 بايد حواست باشه فقط مزه کني کاملا نخوريش 00:54:06.116 --> 00:54:07.229 عصرتون بخير مادام و مسيو 00:54:07.992 --> 00:54:10.905 ميخوام نوشيدني "روح پومرول" رو بهتون معرفي کنم 00:54:10.905 --> 00:54:12.951 ا(پومِرول يک بخش از استان آکوييتان در جنوب غربي فرانسه است، نزديک شهر بوردو که در رنکينگ نوشيدني هاي فرانسه، شراب رسمي نداره. اينجا مثلا از تضاد استفاده کرده که براي فرانسوي ها خنده داره)ا 00:54:12.951 --> 00:54:13.613 بدون شراب 00:54:14.868 --> 00:54:16.577 انگور 00:54:16.577 --> 00:54:18.285 و الکل 00:54:18.285 --> 00:54:19.827 پس توش چي داره ؟ 00:54:19.827 --> 00:54:21.533 نميتونيم بهتون بگيم 00:54:22.410 --> 00:54:24.068 راز و آب نبات 00:54:26.160 --> 00:54:28.327 ميتسوکو دوست داره چرت و پرت بگه 00:54:28.327 --> 00:54:29.605 بايد پيپت (همون لوله اي که دستش بود) رو به جاي خنک برگردونم 00:54:32.035 --> 00:54:33.824 شراب بدون الکل بدرد نميخوره 00:54:37.578 --> 00:54:38.525 مزه چوب ميده 00:54:40.204 --> 00:54:42.121 تو فکر ميکني پومرول چي باشه؟ 00:54:42.121 --> 00:54:43.068 توش انگور فرنگي داره 00:54:43.580 --> 00:54:45.329 چرم 00:54:45.329 --> 00:54:46.026 چرم رو حس مي کنم 00:54:49.955 --> 00:54:52.656 پنير گوسفندي ميوه فصل 00:54:55.789 --> 00:54:57.861 شکم ماهي تون و گوجه 00:55:00.873 --> 00:55:03.622 کارامل تره فرنگي با عصاره ليمو 00:55:03.622 --> 00:55:04.783 اينا ديگه چيه 00:55:05.373 --> 00:55:07.623 فيله گاو گوساله با سبزيجات 00:55:07.623 --> 00:55:11.533 اولين لقمه رو خواستين بخورين بو بکشيد 00:55:16.457 --> 00:55:17.321 معقول نيست 00:55:18.624 --> 00:55:19.820 بايد بگيريدش 00:55:20.916 --> 00:55:21.781 اينم معقول نيست 00:55:23.249 --> 00:55:25.867 رئيس سيريل براي شما غذاي خوبي آرزو ميکنه 00:55:26.666 --> 00:55:27.827 نمي تونم همينطور بگيرمش 00:55:28.834 --> 00:55:30.243 جالبه 00:55:34.668 --> 00:55:35.994 ترشه 00:55:40.294 --> 00:55:42.252 خوراک بره 00:55:42.252 --> 00:55:43.280 اسپاگتي با طعم بره 00:55:44.836 --> 00:55:46.079 بايد دوباره فرآوري بشه 00:55:48.294 --> 00:55:49.371 عصر بخير عاليجنابان 00:55:51.836 --> 00:55:54.837 طعمش خوبه ؟ همسرم خوشش اومده 00:55:54.837 --> 00:55:56.080 بله زياد 00:55:56.628 --> 00:55:58.337 ميبخشيد عاليجناب 00:55:58.337 --> 00:56:00.208 فکر مي کنم اولين بار نيست که مياين رستوران من 00:56:00.962 --> 00:56:02.088 اولين باره 00:56:02.088 --> 00:56:04.243 فکر کنم قبلا ديدمتون 00:56:04.963 --> 00:56:06.130 اولين باره 00:56:06.130 --> 00:56:08.713 ما از راه دور ميايم 00:56:08.713 --> 00:56:11.035 اوزاکا، کوبه، توکيو، کيوتو، هوکايدو 00:56:11.546 --> 00:56:13.335 ولي چهرتون خيلي آشناست 00:56:14.504 --> 00:56:16.796 تو رستوران گاسترونوميک؟ 00:56:16.796 --> 00:56:17.543 گاسترونوميک 00:56:19.131 --> 00:56:22.378 ما از رستورانهاي بزرگ خوشمون مياد 00:56:22.882 --> 00:56:23.875 کجاها ميرين؟ 00:56:25.174 --> 00:56:25.789 دوکاس 00:56:27.674 --> 00:56:28.631 روبوشون 00:56:28.631 --> 00:56:29.828 گانيرا 00:56:31.091 --> 00:56:32.674 الکساندر لاگارد 00:56:32.674 --> 00:56:34.883 الکساندر لاگارد !؟ 00:56:34.883 --> 00:56:35.626 نه، اون نه 00:56:36.592 --> 00:56:37.592 تو احمقي 00:56:37.592 --> 00:56:40.716 ما غذاهاي خوبي تو رستورانش مي خوريم 1128 00:56:40,716 --> -331:-15:-48,-993 بس کن 00:56:43.133 --> 00:56:45.420 لاگارد هنوز غذاي آب پز به مردم ميده 00:56:45.925 --> 00:56:48.426 درحاليکه آخرين دستاورد من آبجو بدون الکله 00:56:48.426 --> 00:56:50.718 ميخوام يک رازي رو براتون فاش کنم 00:56:50.718 --> 00:56:52.594 اون به عنوان دستيار 00:56:52.594 --> 00:56:54.843 پيش يک آدم بيکار ديگه باهم شاورما (کباب ترکي)ا 00:56:54.843 --> 00:56:55.838 و کباب درست مي کردن 00:56:57.343 --> 00:56:59.010 ريده واقعا 00:56:59.010 --> 00:57:00.676 فقط 00:57:00.676 --> 00:57:01.719 احترام بذار لطفا 00:57:01.719 --> 00:57:05.510 تو ژاپن به رستوران لاگارد "ايچ بان" (شماره يک) ميگن 00:57:05.510 --> 00:57:07.251 خيلي پرتي از مرحله - شماره يک - 00:57:08.594 --> 00:57:09.921 رئيس سيريل 00:57:10.470 --> 00:57:11.215 هيچي نيست 00:57:12.386 --> 00:57:14.637 ببخشيد سرآشپز، چندتا آدم مهم ميخوان شمارو ببينن 00:57:14.637 --> 00:57:15.928 الان ميام 00:57:15.928 --> 00:57:17.511 برمي گردم 00:57:17.511 --> 00:57:19.751 مردم ميخوان ازم تشکر کنن 00:57:21.930 --> 00:57:24.472 ها فرار کن ... وگرنه يک سيب زميني ميکاشتم 00:57:24.472 --> 00:57:25.970 تو دهنت 00:57:25.970 --> 00:57:27.138 بريم 00:57:27.138 --> 00:57:30.051 صبر کن، بايد يکم از اين چيز ميزا ورداريم براي کارمون 00:57:56.016 --> 00:57:57.507 اوو ... رقص هضم غذا 00:58:06.851 --> 00:58:08.310 تا اينجا که خوب پيش رفته 00:58:08.310 --> 00:58:09.476 چيز ميزا رو برداشتم 00:58:09.476 --> 00:58:10.560 دارين ميرين ؟ 00:58:10.560 --> 00:58:13.435 توت فرنگي چشمک زن امتحان کردين؟ 00:58:13.435 --> 00:58:15.560 نه داريم ميريم مريضي 00:58:15.560 --> 00:58:17.799 مي بينمتون Cargo Lagarde به زودي تو 00:58:18.478 --> 00:58:20.466 قراره به زودي من سرآشپز اونجا بشم 00:58:22.394 --> 00:58:24.603 حرف بزني Cargo Lagarde اگر يک بار ديگه درباره 00:58:24.603 --> 00:58:26.889 ميدوني لوله هاي آزمايش رو چيکار ميکنم؟ 00:58:28.687 --> 00:58:30.262 بهتره ندوني 00:58:32.645 --> 00:58:35.393 سرآشپز رئيس سيريل از تشريف فرمايي شما تشکر مي کنن 00:58:36.146 --> 00:58:37.519 خوب، بشقاب ها رو بيارين 00:58:39.354 --> 00:58:41.509 انفجار بيف با طعم زنجفيل 00:58:42.188 --> 00:58:44.146 چرا داد ميزني؟ 00:58:44.146 --> 00:58:46.021 کلاسيک تره 00:58:46.021 --> 00:58:48.522 توي رستوران 3 ستاره اينطوري داد نميزنن 00:58:48.522 --> 00:58:50.015 من از کجا بدونم؟ 00:58:52.855 --> 00:58:55.774 يک تکه مغز استخوان منجمد شده با جوهر خشک 00:58:55.774 --> 00:58:57.273 نبايد داد بزني 00:58:57.273 --> 00:58:59.065 تيتي گفت داد بزنم 00:58:59.065 --> 00:59:00.687 اون بگه، ولي تو داد نزن 00:59:03.482 --> 00:59:05.436 منم داد نزنم؟ نه 00:59:10.440 --> 00:59:11.731 چي ؟ 00:59:11.731 --> 00:59:14.683 موس گوجه فرنگي با خيار 00:59:15.524 --> 00:59:16.188 مرسي 00:59:19.442 --> 00:59:20.899 من آروم گفتم :دي 00:59:27.568 --> 00:59:28.313 خوب ؟ 00:59:29.901 --> 00:59:31.807 بد نيست - بد نيست - 00:59:37.611 --> 00:59:39.485 بابا من بايد 6 صبح بيدار بشم 00:59:39.485 --> 00:59:42.933 فردا امتيازدهيه بهاره روز مهمي در پيش دارم 00:59:43.444 --> 00:59:45.488 فردا؟ نمياي ؟ 00:59:45.488 --> 00:59:46.316 کجا؟ 00:59:52.196 --> 00:59:53.391 مودب باشين 00:59:55.111 --> 00:59:56.106 بقيشو بيار 01:00:04.405 --> 01:00:05.780 مرسي 01:00:05.780 --> 01:00:07.197 جکي درست ميگفت 01:00:07.197 --> 01:00:09.649 روش اون بهتر از مسيو لاگارده 01:00:10.156 --> 01:00:11.613 مزه ميوه خوب همه جاش پخش شده 01:00:12.282 --> 01:00:15.989 غذاهاي خوبي درست ميکنه بايد از محکوميتش کم کني 01:00:15.989 --> 01:00:17.740 دويست کيلومتر راه اومده بود 01:00:17.740 --> 01:00:20.192 که پيشنهاد ازدواج بده 01:00:21.115 --> 01:00:23.816 منو ببين ظرافت و زيبايي اين کيک 01:00:27.157 --> 01:00:28.529 خيلي بهش سخت گرفتم 01:00:29.575 --> 01:00:30.272 ....گوش کن 01:00:31.824 --> 01:00:32.570 چي شد؟ 01:00:34.368 --> 01:00:36.368 بايد منو ببرين کلينيک 01:00:36.368 --> 01:00:37.694 باشه عزيزم 01:00:38.493 --> 01:00:40.945 يک تکه برميدارم براي توراه 01:00:42.618 --> 01:00:44.368 حتي دوتکه 01:00:44.368 --> 01:00:45.645 دارم ميام 01:01:26.332 --> 01:01:27.609 آرماندين 01:02:10.584 --> 01:02:12.789 صدا ندين دخترم خوابيده 01:02:14.128 --> 01:02:15.750 مواظب باشين ديوارو خط نندازين 01:02:18.462 --> 01:02:20.003 برو من ميارمشون 01:02:20.003 --> 01:02:21.495 نه منم بهت کمک مي کنم 01:02:32.337 --> 01:02:35.505 اين آخريش بود، بريم من با کاميون ميام 01:02:35.505 --> 01:02:37.213 برين ديگه، دير نکنين 01:02:37.213 --> 01:02:38.125 تو نمياي؟ 01:02:38.713 --> 01:02:41.005 تو راست ميگفتي 01:02:41.005 --> 01:02:42.711 بدون عشق هيچي نيست 01:02:44.964 --> 01:02:46.124 !الکساندر 01:02:48.507 --> 01:02:49.619 حالا چيکار کنم؟ 01:02:51.924 --> 01:02:52.917 چيکار داري مي کني؟ 01:02:54.673 --> 01:02:57.208 اين هديه نيست ولي با شکم خالي که نميشه بري امتحان 01:02:59.007 --> 01:03:01.132 برات شکلات داغ درست کردم 01:03:01.132 --> 01:03:02.873 بشين. من سرو مي کنم 01:03:07.259 --> 01:03:10.759 يادته اسمشو گذاشتم "نان بنچيك آرماندين" (نوعي نان داراى آرد و كره و تخم مرغ و مخمر)ا 01:03:10.759 --> 01:03:13.134 زدي تو کار آماده کردن من براي امتحان 01:03:13.134 --> 01:03:15.337 البته براي دلخوشي تو اينارو پختم 01:03:15.967 --> 01:03:19.333 آدمي شدم که بهترين تحسين ها رو براي رستورانش مي خواد 01:03:19.884 --> 01:03:21.842 در حاليکه يادم رفته بود کيو از همه بيشتر دوست دارم 01:03:21.842 --> 01:03:24.081 تو و آشپزي رو 01:03:25.468 --> 01:03:26.380 بقيه کجان؟ 01:03:27.760 --> 01:03:30.302 منتظرم ببينم کي مي خواي بگي 01:03:30.302 --> 01:03:32.011 بالزاک (نويسنده فرانسوي) از قزاقها تاثير گرفت 01:03:32.011 --> 01:03:33.636 براي رمان "پوست جادويي"ش 01:03:33.636 --> 01:03:35.008 پايان نامه منو خوندي؟ 01:03:35.803 --> 01:03:37.928 پايان نامه منو خوندي؟ بخور 01:03:37.928 --> 01:03:38.756 خوندي 01:03:46.637 --> 01:03:47.549 سه ستاره 01:03:53.680 --> 01:03:56.264 چرا هيچي آماده نيست؟ 01:03:56.264 --> 01:03:57.721 مارکو چيزايي رو که ميخواستيم به مانفروخت 01:03:58.305 --> 01:04:01.597 فقط يه خورده سبزيجات درجه پايين داريم 01:04:01.597 --> 01:04:04.140 !!که حتي نميتونن يواش حرف بزنن 01:04:04.140 --> 01:04:04.755 چي ؟ 01:04:05.305 --> 01:04:06.418 سلام مسيو بونو 01:04:07.473 --> 01:04:09.098 دنبال الکساندر مي گردم 01:04:09.098 --> 01:04:11.640 اينجا نيست ديرتر مياد 01:04:11.640 --> 01:04:13.796 بهش بگو با من تماس بگيره باشه 01:04:17.682 --> 01:04:20.266 ميخواي با من کار کني؟ 01:04:20.266 --> 01:04:23.429 ....نه. الکساندر به من اعتماد کرده 01:04:25.183 --> 01:04:28.309 تو خيلي بچه مثبتي جکي بايد برات يه فکري بکنيم 01:04:28.309 --> 01:04:31.599 اون اصرار داره تو زماني زندگي کنه که ديگه وجود نداره 01:04:31.599 --> 01:04:33.225 من مخالفم 01:04:33.225 --> 01:04:34.767 هنوز بهترينه 01:04:34.767 --> 01:04:37.475 و به من قول داده منو دستيار خودش کنه 01:04:37.475 --> 01:04:39.601 البته اگه سه ستارشو حفظ کنه 01:04:39.601 --> 01:04:43.352 بعد الان دقيقا بدون الکساندر با يخچال هاي خالي ميخواي چيکار کني؟ 01:04:43.352 --> 01:04:44.595 ساندويچ پنير؟ 01:04:45.893 --> 01:04:49.061 با وانمود کردن به استواري به هيچ جا نميرسي 01:04:49.061 --> 01:04:51.936 شايد، ولي ميخوام سعيمو بکنم 01:04:51.936 --> 01:04:54.937 چه سعيي؟ چه تلاشي؟ 01:04:54.937 --> 01:04:58.520 تو فکر مي کني آشپزي با درست کردن از روي کتاب آشپزي؟ 01:04:58.520 --> 01:04:59.979 نه بچه جون 01:04:59.979 --> 01:05:01.305 تو يک آماتوري 01:05:02.104 --> 01:05:04.854 که بين حرفه اي ها جُل جُل مي کني 01:05:04.854 --> 01:05:07.146 تا حالا چيزي از خودت درست کردي؟ 01:05:07.146 --> 01:05:09.136 تخم مرغ ميموسا؟ (تخم مرغ آب پز که زردشو درميارن رنده ميکنن باسس و مخلفات قاطي مي کنن دوباره ميريزن تو سفيده)ا تيراميسو؟ (يک کيک ايتاليايي که توش قهوه داره)ا 01:05:09.938 --> 01:05:11.480 کردي؟ 01:05:11.480 --> 01:05:13.814 نه تو فقط کپي مي کني 01:05:13.814 --> 01:05:16.479 فقط با کارا اوکه بازي مي کني. (همين بازي که آهنگه يک خواننده رو ميخوني کامپيوتر امتياز ميده بهت)ا 01:05:17.856 --> 01:05:19.052 همين 01:05:20.064 --> 01:05:21.604 برو خونتون بچه 01:05:22.480 --> 01:05:23.889 ...سرآشپز بونو 01:05:27.647 --> 01:05:28.641 ...خوب 01:05:29.315 --> 01:05:30.565 حالا چي کار کنيم 01:05:30.565 --> 01:05:31.858 هيچي 01:05:31.858 --> 01:05:35.317 هيچي نداريم، ايده هم نداريم، الکساندر هم که نيست 01:05:35.317 --> 01:05:36.442 تو که هستي 01:05:36.442 --> 01:05:37.933 جوک مي گي ؟ من هستم که چي ؟ 01:05:38.525 --> 01:05:39.859 استانيسلاس درست مي گه 01:05:39.859 --> 01:05:43.692 من کارا اوکه بازي مي کنم، همون پنجره رنگ کنم بهتره 01:05:43.692 --> 01:05:47.108 که حداقل بئاتريس رو از دست ندم. بايد پيداش کنم 01:05:47.108 --> 01:05:49.608 چي ؟ همين ؟ 01:05:49.608 --> 01:05:52.484 ما از کارمون اومديم بيرون، حالا تو مارو ول ميکني؟ 01:05:52.484 --> 01:05:55.517 ما بيکار ميشيم تو به ما قول دادي 01:05:56.276 --> 01:05:57.401 متاسفم 01:05:57.401 --> 01:06:00.777 آره راست ميگه هيچ وقت حرفه اي نميشي 01:06:00.777 --> 01:06:02.360 فقط براي سرگرمي غذا درست مي کني 01:06:02.360 --> 01:06:04.987 يه حرفه اي به بقيه هم فکر ميکنه 01:06:04.987 --> 01:06:07.485 يک کاشي پز براي بقيه کار ميکنه 01:06:07.485 --> 01:06:09.559 ولي رو زمين خودش راه ميره 01:06:10.986 --> 01:06:12.736 تلفن براي شماست 01:06:12.736 --> 01:06:14.109 الکساندره؟ نه يه خانمه 01:06:19.278 --> 01:06:20.654 بله ؟ 01:06:20.654 --> 01:06:21.779 منم 01:06:21.779 --> 01:06:25.071 سلام عشقم، چقد خوبه که صداتو ميشنوم 01:06:25.071 --> 01:06:26.864 من خودمو مقصر ميدونم 01:06:26.864 --> 01:06:29.905 من دروغ گفتم که نبايد مي گفتم تازه اونم به خاطر هيچي 01:06:29.905 --> 01:06:31.362 اينجا همچي به هم ريخته 01:06:31.362 --> 01:06:32.572 چرا ؟ 01:06:32.572 --> 01:06:35.198 آدمهاي مهم اومدن ولي هيچي تو يخچال نيست 01:06:35.198 --> 01:06:36.947 نگران نباش درست ميشه 01:06:36.947 --> 01:06:39.156 تو توي هيچ کاري اندازه آشپزي موفق نيستي 01:06:39.156 --> 01:06:41.948 واقعا هيچ کاري نيست که بتونم بکنم 01:06:41.948 --> 01:06:43.573 ميخوام تمومش کنم 01:06:43.573 --> 01:06:44.823 الان ديگه مطمئنم 01:06:44.823 --> 01:06:46.698 که آشپزي به درد من نميخوره 01:06:46.698 --> 01:06:50.073 بازم بهانه چرا هيچ وقت کارتو تموم نميکني؟ 01:06:50.073 --> 01:06:52.491 پس چطوري ميخواي بفهمي چقدر ارزش داري؟ 01:06:52.491 --> 01:06:54.896 چه برسه به آشپزي که تو خارق العاده اي 01:06:55.782 --> 01:06:57.325 اگه اينم نبود که تا حالا ولت کرده بودم 01:06:57.325 --> 01:07:00.534 خوب بودم به خاطر تو دوستت دارم 01:07:00.534 --> 01:07:02.782 فکر کن داري براي من درست ميکني 01:07:02.782 --> 01:07:03.896 !و براي دخترت 01:07:06.533 --> 01:07:08.689 اِاِاِ... دختردار شدم!!؟؟ 01:07:11.700 --> 01:07:12.950 دارم ميام 01:07:12.950 --> 01:07:15.273 نه اول کارتو تموم کن 01:07:15.785 --> 01:07:16.612 مطمئني ؟ 01:07:17.119 --> 01:07:18.991 نگران نباش منتظرت مي مونيم 01:07:20.870 --> 01:07:22.029 مرسي عشقم 01:07:26.911 --> 01:07:28.901 اين دوروبر سوپر مارکت هست؟ 01:07:30.204 --> 01:07:32.277 يک بقالي ته کوچه است 01:07:34.244 --> 01:07:36.151 مقدمات رو آماده کنين 01:07:36.786 --> 01:07:38.496 گازو روشن کن 01:07:38.496 --> 01:07:41.662 تييتي آب جوش بيار موسي، چانگ با من بياين 01:07:41.662 --> 01:07:43.121 تو هم بيا 01:07:43.121 --> 01:07:44.955 اصلا همتون بياين 01:07:44.955 --> 01:07:47.456 بچه ها بابا شدم 01:07:47.456 --> 01:07:49.244 بابا شدم 01:08:05.457 --> 01:08:07.165 سلام آقا 01:08:07.165 --> 01:08:09.250 سبزي ميخواين ؟ گوجه هاي خوبي دارم 01:08:09.250 --> 01:08:11.583 همچي لازم دارم، همشو مي بريم 01:08:11.583 --> 01:08:14.625 سبزيجات، ميوه پياز، کنگر 01:08:14.625 --> 01:08:17.875 آناناس، پاستا برنج، تخم مرغ، پنير 01:08:17.875 --> 01:08:19.250 همه مغازه رو ميخريم 01:08:19.250 --> 01:08:21.655 خدا شمارو فرستاده؟ دقيقا 01:08:27.501 --> 01:08:29.335 تحت تاثير جَو نشي 01:08:29.335 --> 01:08:31.585 آبليموتو بخور براي صدات خوبه 01:08:31.585 --> 01:08:34.420 باشه بابا من ميخوام دفاع کنم چرا اينقد جوش ميزني 01:08:34.420 --> 01:08:36.835 شکلات و نون بنچيک که خوردي خيلي کمکت ميکنه 01:08:36.835 --> 01:08:37.699 ...بابا ديگه 01:08:38.627 --> 01:08:39.669 زياد نصيحت کردم؟ 01:08:39.669 --> 01:08:41.461 داري باباي کنه ميشي 01:08:41.461 --> 01:08:42.455 نه بابا 01:08:43.960 --> 01:08:45.618 سوييشرتتو بپوش سرده 01:08:48.920 --> 01:08:49.949 پارک کنم، ميام 01:08:59.880 --> 01:09:02.130 اينارو تو سوپ استفاده ميکنيم 01:09:02.130 --> 01:09:04.379 چانگ، هويجارو پوست بکن باشه رئيس 01:09:04.379 --> 01:09:06.756 موسي پيازچه ها رو قيمه کن 01:09:06.756 --> 01:09:09.254 تيتي سبزي هارو آب پز کن 01:09:09.254 --> 01:09:12.256 يک ساعت و نيم براي تست وقت داريم 01:09:12.256 --> 01:09:14.505 يک ساعت و نيم غير ممکنه 01:09:14.505 --> 01:09:16.994 ولي سعي خودمونو مي کنيم بله سرآشپز 01:09:18.590 --> 01:09:21.789 براي آناستازيا ولاديميروفنا منبعي ارائه نکردين 01:09:22.757 --> 01:09:24.801 براي اينکه نيازي نبود 01:09:24.801 --> 01:09:27.582 تو بخش داستايوفسکي به اندازه کافي ارائه شده 01:09:28.383 --> 01:09:29.967 الو؟ 01:09:29.967 --> 01:09:31.422 جرارد الان نميتونم حرف بزنم 01:09:31.966 --> 01:09:32.925 چي ؟ 01:09:32.925 --> 01:09:36.258 اون لامصب به من قول داده بود ميفروشه که 01:09:36.258 --> 01:09:37.133 بابا!؟ 01:09:37.133 --> 01:09:38.508 الان ميام ببخشيد ببخشيد 01:09:41.550 --> 01:09:43.426 عذر مي خوام مادام 01:09:43.426 --> 01:09:45.801 من بايد برم 01:09:45.801 --> 01:09:47.717 تو رستوران مشکلي پيش اومده 01:09:47.717 --> 01:09:49.426 کارت عاليه عزيزم 01:09:49.426 --> 01:09:51.880 کاملا نميفهمم ولي مشخصه که خيلي قشنگه 01:09:52.552 --> 01:09:54.008 خيلي بهت افتخار مي کنم 01:09:54.510 --> 01:09:55.719 منو ببخشيد 01:09:55.719 --> 01:09:57.844 اين دختر عاليه من بايد برم 01:09:57.844 --> 01:09:59.252 بابا؟ بله، چي؟ 01:10:00.095 --> 01:10:00.839 ازت ممنونم 01:10:01.468 --> 01:10:03.428 براي صبحانه صبح؟ 01:10:03.428 --> 01:10:05.417 قبلنا بهتر بود 01:10:11.221 --> 01:10:13.376 ادامه بدين مادموازل لاگارد، ادامه بدين 01:10:19.055 --> 01:10:21.638 آره درسته، الکساندر يک زماني خيلي بزرگ بود 01:10:21.638 --> 01:10:23.931 اما الان ديگه فرق کرده 01:10:23.931 --> 01:10:26.003 آشپزيش ماله ماقبل تاريخه 01:10:28.055 --> 01:10:29.888 من ساکت ميشم 01:10:29.888 --> 01:10:31.888 که تحت تاثير حرف من نباشين 01:10:31.888 --> 01:10:33.167 منو لطفا 01:10:35.307 --> 01:10:36.419 ...خوب 01:10:36.973 --> 01:10:39.048 امروز چي آماده کرده 01:10:58.225 --> 01:10:59.558 الکساندر 01:10:59.558 --> 01:11:01.216 پاول اومدي 01:11:01.768 --> 01:11:04.884 من هيچ وقت روز تجديد مجوز تورو فراموش نميکنم 01:11:05.520 --> 01:11:08.184 نقاش شما منوي بهاره منه 01:11:09.310 --> 01:11:11.430 چيزاي لازم رو پيدا کرد؟ 01:11:12.143 --> 01:11:13.600 از بقالي محل 01:11:14.810 --> 01:11:15.592 دخلمون اومده 01:11:18.811 --> 01:11:22.185 واقعا که الکساندر لاگارد تموم نشدنيه 01:11:22.185 --> 01:11:24.020 ميخوايم بهش تبريک بگيم 01:11:24.020 --> 01:11:27.020 نميتونم چنين غذاي زيرکانه اي رو به ياد بيارم 01:11:27.020 --> 01:11:29.105 کاملا هم پيمان با مدرنيته است 01:11:29.105 --> 01:11:32.397 نميدونم چطوري اين همه احساسو تو اين گنجونده 01:11:32.397 --> 01:11:35.562 انگار که يک زن زيبا منو تو وان حمام غوطه ور کرده 01:11:35.562 --> 01:11:38.477 که بدنمو با آب گرم بشوره 01:11:39.313 --> 01:11:40.355 براي شما اينطور نيست؟ 01:11:40.355 --> 01:11:42.510 من با الکساندر سورپرايز نميشم 01:11:43.189 --> 01:11:45.897 ميدونم که براي اون يه خورده سخت بوده 01:11:45.897 --> 01:11:49.648 ولي هميشه فکر مي کنم که اون بهترينه 01:11:49.648 --> 01:11:50.814 کاملا روشنه 01:11:50.814 --> 01:11:52.232 کاملا روشنه 01:11:52.232 --> 01:11:54.933 الکساندر، من استانيسلاسم. زود بامن تماس بگير لطفا 01:11:56.816 --> 01:11:59.233 منتقد ها مي خوان الکساندر رو ببينن 01:11:59.233 --> 01:12:00.774 ولي اون در دسترس نيست 01:12:00.774 --> 01:12:02.482 من برمي گردم اون تو 01:12:02.482 --> 01:12:04.898 بهش بگو اوکي شد 01:12:04.898 --> 01:12:07.482 آشپزيش کاملا استادانه است 01:12:07.482 --> 01:12:09.271 ماهي مرکب آماده شد 01:12:10.024 --> 01:12:12.440 تلفيق آشپزي سنتي با مولکولي 01:12:12.440 --> 01:12:14.024 واي من چقدر خرم 01:12:14.024 --> 01:12:15.942 اون ميتونه همچين چيزي درست کنه 01:12:15.942 --> 01:12:16.687 چقدر من خرم 01:12:18.026 --> 01:12:19.851 مي خوان ستاره چهارم به خاطر اون اختراع کنن 01:12:22.735 --> 01:12:25.027 سلام به همه سلام سرآشپز 01:12:25.027 --> 01:12:25.854 اون پشت بودي؟ 01:12:26.610 --> 01:12:27.902 شمام اونجا بودين مسيو ماتر 01:12:27.902 --> 01:12:28.482 مي تونم بچشم؟ 01:12:29.110 --> 01:12:31.194 پدر نگفته بودين مياين 01:12:31.194 --> 01:12:32.651 قرار نيست تو خبردار بشي 01:12:32.651 --> 01:12:35.361 اينو با سبزيجات بقالي درست کردي؟ 01:12:35.361 --> 01:12:37.776 همه چيزي بود که دم دستم بود 01:12:37.776 --> 01:12:40.528 شنيدي؟ تو برنده شدي 01:12:40.528 --> 01:12:41.854 الکساندر 01:12:42.445 --> 01:12:45.779 خيلي خيلي خوشحالم که ميبينمت 01:12:45.779 --> 01:12:48.863 منتظرتن. يک پيروزي ديگه به دست آوردي 01:12:48.863 --> 01:12:51.646 يه کم اختلاف نظر بين ما بود 01:12:52.154 --> 01:12:53.611 ولي اون ماله گذشته است 01:12:55.529 --> 01:12:57.733 بموني Cargo Lagarde اميدوارم تو 01:12:58.364 --> 01:12:59.823 اصرار مي کنم 01:12:59.823 --> 01:13:00.981 برادر 01:13:01.905 --> 01:13:02.685 بگم داري مياي 01:13:06.448 --> 01:13:08.070 حالا نوبته منه پاول 01:13:09.406 --> 01:13:11.575 صبر کن الکساندر 01:13:11.575 --> 01:13:13.065 چيکار ميخواي بکني؟ 01:13:14.866 --> 01:13:15.646 با من بياين 01:13:29.908 --> 01:13:33.190 خانمها و آقايون اميدوارم از منوي بهاره من خوشتون اومده باشه 01:13:33.742 --> 01:13:35.951 و از شما تشکر مي کنم 01:13:35.951 --> 01:13:36.980 ...اما 01:13:38.535 --> 01:13:39.777 امروز صبح من اينجا نبودم 01:13:40.784 --> 01:13:43.494 من تو جلسه دفاع پروژه دخترم بودم 01:13:43.494 --> 01:13:45.199 که خيلي دوست داشت اونجا کنارش باشم 01:13:50.661 --> 01:13:51.488 متشکرم از تشويقتون 01:13:52.077 --> 01:13:55.328 من به دوستان عزيزي که به صورت ناشناس از هيئت تست اومدن خوش آمد ميگم 01:13:55.328 --> 01:13:56.440 نه اصلا 01:13:57.036 --> 01:13:57.816 جکي، بيا اينجا 01:13:58.829 --> 01:13:59.857 بيا 01:14:02.371 --> 01:14:04.691 جکي بونو رو بهتون معرفي مي کنم 01:14:06.745 --> 01:14:09.069 اين کسيه که منوي بهار رو تنظيم کرده 01:14:18.330 --> 01:14:19.539 مرسي سرآشپز 01:14:19.539 --> 01:14:21.825 ايشونه Cargo Lagarde و مدير جديد 01:14:23.206 --> 01:14:24.200 باشه استانيسلاس؟ 01:14:25.290 --> 01:14:27.244 آه ولي... باشه 01:14:28.999 --> 01:14:32.445 مدتي بود دنبال يک آدم موفق مي گشتم و بالاخره پيدا کردم 01:14:34.000 --> 01:14:36.248 ميخواستم اعلام کنم 01:14:36.248 --> 01:14:37.527 از مسابقه ستاره ها خارج ميشم 01:14:39.583 --> 01:14:40.696 بعدش ميخواي چيکار کني؟ 01:14:41.249 --> 01:14:42.954 به زودي ميفهمي 01:14:43.916 --> 01:14:45.082 مبارک باشه 01:14:45.082 --> 01:14:45.746 متشکرم سرآشپز 01:14:46.291 --> 01:14:47.917 موفق باشي 01:14:47.917 --> 01:14:48.614 مرسي 01:14:51.792 --> 01:14:52.822 جکي 01:14:55.000 --> 01:14:57.460 بومادرون رو واقعا عالي درست کردي 01:14:57.460 --> 01:14:59.497 بيا اينو بده به بئاتريس 01:15:03.626 --> 01:15:06.032 ايندفه بهتر پيش ميره 01:15:08.502 --> 01:15:09.698 الکساندر 01:15:10.794 --> 01:15:13.413 جکي بونو اسلحه مخفيه منه 01:15:14.086 --> 01:15:14.867 حضار محترم 01:15:15.962 --> 01:15:19.296 سورپرايز رو بهتون معرفي ميکنم جکي بونو 01:15:19.296 --> 01:15:20.755 استانيسلاس 01:15:20.755 --> 01:15:21.617 بيا اينجا بله پاپا 01:15:22.589 --> 01:15:24.713 حالا پله هاي ترقي رو چندتا يکي رفتيم 01:15:24.713 --> 01:15:29.464 قبل از اينکه به علايق خودت برسي معني محصول رو درک کن 01:15:29.464 --> 01:15:30.463 باشه 01:15:30.463 --> 01:15:32.087 ميخواي که من چيکار کنم؟ 01:15:32.087 --> 01:15:33.379 بعدا مي فهمي 01:15:33.379 --> 01:15:35.254 آقاي ماتر چيه دوست من ؟ 01:15:35.254 --> 01:15:37.255 ميتونم يک قرارداد کاري داشته باشم 01:15:37.255 --> 01:15:38.422 همين الان 01:15:38.422 --> 01:15:41.049 آره آخه بهش نياز دارم 01:15:41.049 --> 01:15:42.506 بهش بده 01:15:42.506 --> 01:15:43.999 باشه الان امضاش مي کنم 01:15:44.549 --> 01:15:45.630 الان 01:15:45.630 --> 01:15:47.298 يک چک هم بهش بده 01:15:47.298 --> 01:15:48.577 يک چک هم براي مي نويسم 01:15:49.173 --> 01:15:50.914 خوبه ؟ بله خوبه 01:15:51.466 --> 01:15:54.049 امروز روز شانسمه تازه امروز پدر شدم 01:15:54.049 --> 01:15:55.505 عاليه 01:15:56.091 --> 01:16:00.799 يکم عجله دارم بايد برم نيورز بچمو ببينم 01:16:00.799 --> 01:16:02.505 ماشينتم بهش بده 01:16:04.341 --> 01:16:06.498 ماشينتو بده 01:16:10.384 --> 01:16:11.130 مجوز داره ؟ 01:16:11.759 --> 01:16:12.374 آره 01:16:23.926 --> 01:16:26.303 آسمان غرنبه اي در غذا 01:16:26.303 --> 01:16:30.137 الکساندر لاگارد از دنياي مسابقات ستاره ها کنار رفت 01:16:30.137 --> 01:16:33.554 تيم اون قرار شده تحت نظارت يک آشپز جوان کار کنند 01:16:33.554 --> 01:16:35.844 سعي مي کنيم اطلاعات بيشتر به دست بياريم 01:16:35.844 --> 01:16:39.791 آقا ببخشيد ميتونيد درباره مدير جديد اينجا چيزي به ما بگين؟ 01:16:47.305 --> 01:16:49.263 سلام جکي سلام آنتوني 01:16:49.263 --> 01:16:51.305 اومدي لباساي کار جديدتو سفارش بدي؟ 01:16:51.305 --> 01:16:52.764 آره نههه 01:16:52.764 --> 01:16:53.722 چرا 01:16:53.722 --> 01:16:56.091 بيست دست لباس براي گروهم ميخوام 01:16:56.598 --> 01:16:58.967 مي خوام همشو خودت آماده کني 01:17:00.806 --> 01:17:02.057 خدافظ آنتوني 01:17:02.057 --> 01:17:04.260 جکي بونو، استعداد جديدي در آشپزخانه 01:17:40.894 --> 01:17:41.756 تو باباشي؟ 01:17:42.518 --> 01:17:43.645 آره منم 01:17:43.645 --> 01:17:44.425 تبريک مي گم 01:17:44.977 --> 01:17:46.728 اين حاصل يک کار تيمي بود 01:17:46.728 --> 01:17:48.434 بدون تلاش گروهي همچين نتيجه اي به دست نمي اومد 01:17:50.728 --> 01:17:53.561 او...ه داري درباره بچه صحبت مي کني کار خودمه به تنهايي 01:17:54.771 --> 01:17:57.175 مي تونم براش بورگانيون درست کنم 01:17:57.811 --> 01:17:58.842 دوسه سال ديگه 01:18:00.563 --> 01:18:02.553 چرا اينقدر دير؟ چون هنوز نوزاده 01:18:06.146 --> 01:18:07.970 خيلي وقته اينجايي؟ 01:18:09.772 --> 01:18:11.480 خيلي خوشگله 01:18:11.480 --> 01:18:12.972 خوب پيش رفت 01:18:16.980 --> 01:18:17.928 قرارداد استخدام 01:18:20.023 --> 01:18:21.149 عالي شد 01:18:21.149 --> 01:18:22.940 ....بايد بهت بگم 01:18:22.940 --> 01:18:24.977 منم بايد يه چيزي بهت بگم 01:18:25.774 --> 01:18:27.599 با من ازدواج مي کني؟ 01:18:28.440 --> 01:18:32.024 يه جمله درست و حسابي بگو نه مثل خلو چلا 01:18:32.024 --> 01:18:33.896 جمله خوب؟ 01:18:34.816 --> 01:18:36.095 مهربانم 01:18:37.067 --> 01:18:37.730 بئاتريس 01:18:39.317 --> 01:18:40.513 عشق من 01:18:41.108 --> 01:18:42.731 با من ازدواج مي کني؟ 01:18:46.568 --> 01:18:47.230 بعلهه 01:18:49.651 --> 01:18:50.266 فقط يه چيزي 01:18:51.401 --> 01:18:53.526 اون موقعي که بهم دروغ گفتي 01:18:53.526 --> 01:18:56.145 بيا فرض کنيم که اون موقع هنوز جدي باهم نبوديم 01:18:59.902 --> 01:19:02.354 باشه حتما يادم ميمونه 01:19:07.487 --> 01:19:08.778 سلام به همه 01:19:08.778 --> 01:19:12.695 خوش آمديد به برنامه جديد هفتگي 01:19:12.695 --> 01:19:14.570 آشپزان بزرگ، الکساندر 01:19:14.570 --> 01:19:15.694 و جکي 01:19:15.694 --> 01:19:19.439 جکي غذا بياره 01:19:28.198 --> 01:19:31.728 براي اولين برنامه يک دستور کلاسيک داريم 01:19:32.239 --> 01:19:34.198 دنده کبابي 01:19:34.198 --> 01:19:36.282 امروز روز بزرگيه 01:19:36.282 --> 01:19:38.405 امروز نتايج هنر سنجي اعلام شد 01:19:38.405 --> 01:19:41.771 سه ستارشو حفظ کرد Cargo Lagarde و به لطف جکي 01:19:46.907 --> 01:19:47.439 متشکرم 01:19:48.657 --> 01:19:51.700 سه ستاره اي که تو 15 سال حفظ کردي 01:19:51.700 --> 01:19:54.270 با کار بسيار سخت و الکساندر بزرگ 01:19:57.366 --> 01:19:59.902 نمياي Cargo Lagarde ديگه 01:20:00.493 --> 01:20:03.359 شنيدم تو نيورز مشغول آشپزي شدي؟ 01:20:03.867 --> 01:20:04.980 شهر قشنگيه نيورز 01:20:07.284 --> 01:20:09.326 تصاويري داريم از 01:20:09.326 --> 01:20:12.773 آشپزيت تو رستوران جديد 01:20:17.410 --> 01:20:18.653 ناهار خوبيه 01:20:20.119 --> 01:20:23.702 من اينجام با کارول 01:20:23.702 --> 01:20:25.370 ميزبان اينجا 01:20:25.370 --> 01:20:27.242 ما در بين مردم کار مي کنيم 01:20:27.954 --> 01:20:30.986 تا حس جواني داشته باشيم 01:20:33.163 --> 01:20:34.618 ببينيد چقدر خوب شده 01:20:35.620 --> 01:20:37.995 ديگه چيزي نمونده آماده بشه 01:20:37.995 --> 01:20:40.996 ببينيد چي دارم اينجا رزماري؟ 01:20:40.996 --> 01:20:42.788 عاليه که چيکارش کني؟ 01:20:42.788 --> 01:20:44.957 براي طعم دادن نه 01:20:44.957 --> 01:20:47.579 چرا نه؟ براي که رزماري تو دستورش نيست 01:20:47.579 --> 01:20:48.706 شوخي ميکني؟ 01:20:48.706 --> 01:20:51.497 نميخواي که غذارو حروم کني؟ 01:20:51.497 --> 01:20:53.623 يک فوت و فن هايي تو آشپزي هست 01:20:53.623 --> 01:20:55.331 که خيلي مهمه 01:20:55.331 --> 01:20:56.957 برنامه زنده ست 01:20:56.957 --> 01:20:58.290 ميگن زنده ست ولي معلوم نيست 01:20:58.290 --> 01:20:59.568 بذارش اينجا نه 01:21:00.124 --> 01:21:02.082 مزشو از بين ميبره 01:21:02.082 --> 01:21:03.248 بيا اينجا نه 01:21:03.248 --> 01:21:05.166 رزماري نه 01:21:05.166 --> 01:21:07.458 برگرد برنامه زنده ست 01:21:07.458 --> 01:21:10.241 تو آب بريزمش بهتر از اينه که رزماري توش بريزي 01:21:10.750 --> 01:21:12.372 يکم رزماريه فقط 01:21:12.916 --> 01:21:15.867 جان ما ميخواي يکم آويشن و پياز هم بريز توش پس 01:21:40.313 --> 01:21:50.227 ..:: کانال تلگرام و اينستاگرام بلبل جان ::.. .:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::. 01:24:20.895 --> 01:24:22.766 quack, quack. 01:24:25.437 --> 01:24:26.810 Cut. دور خودش ميچرخه 01:24:27.313 --> 01:24:37.227 بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.