WEBVTT 00:00:16.780 --> 00:00:28.780 ..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..‏ .:: www.bolboljan.net ::. 00:01:48.450 --> 00:01:50.650 .... روزي يکي ميگفت 00:01:51.629 --> 00:01:58.879 نوعي اکاکي با بافت ترد وجود دارد که بر روي بدن ماهي هاي پرنده در دريايي از سس شيو قرار دارد (اکاکي کراکر برنج ساخته شده از برش نازک موچي) 00:01:59.480 --> 00:02:03.439 ماهيه اکاکي 00:02:09.280 --> 00:02:15.210 نوعي کمکوتس شيرين و ترش و تازه وجود دارد که گردي مانند طلا از آن متساعد ميشود (کمکوتس نوعي ميوه به اندازه زيتون و طعم شبيه به پرتغال ) 00:02:15.210 --> 00:02:18.530 کمکوتس طلايي 00:02:20.219 --> 00:02:23.319 جهان در عصر خوراک شناسي 00:02:24.139 --> 00:02:30.479 عصري به دنبال طعمهاي ناشناخته 00:02:32.669 --> 00:02:34.889 به دنبال اطلاعات در مورد استارداست ملک 00:02:34.889 --> 00:02:38.020 و همينطور ساخت چاقوي جديد آشپزخانه براي کوماتسو 00:02:38.020 --> 00:02:41.330 توريکو و کوماتسو به ديدار ملک رفتند 00:02:41.330 --> 00:02:44.979 کوماتسو با ديدن کارگاه ملک شگفت زده شد 00:02:46.379 --> 00:02:49.810 اما توريکو در مورد هويت واقعيه ملک سؤال کرد 00:02:50.430 --> 00:02:52.439 او از اين کار خشمگين شد 00:02:52.439 --> 00:02:55.430 ملک توريکو را به مبارزه دعوت کرد 00:02:55.840 --> 00:02:58.300 جنابعالي کي باشيد !؟ 00:02:58.300 --> 00:03:00.310 ملک واقعي کجاست !؟ 00:03:00.949 --> 00:03:02.580 من نسل دوم ملک هستم 00:03:03.289 --> 00:03:05.949 من دومين ملک تيزگرم 00:03:06.370 --> 00:03:08.150 شش سال قبل 00:03:08.150 --> 00:03:12.379 اولين ملک به دنبال سنگ تيزکن منحصر به فرد استارداست ملک رفت 00:03:12.379 --> 00:03:14.430 و حالا گم شده 00:03:14.879 --> 00:03:20.830 توريکو قول داد که استارداست ملک را همراه با ملک برميگرداند 00:03:21.990 --> 00:03:25.259 و حالا توريکو به غار عميقي که به اعماق زمين ميرفت رسيده است 00:03:25.259 --> 00:03:27.550 حفره سنگين 00:03:28.849 --> 00:03:37.319 ! ماوراي جاذبه ! نگاهي در حفره سنگين 00:03:38.639 --> 00:03:43.199 توريکو ... واقعا در اين راه مشکلي براش پيش نمياد !؟ 00:03:43.729 --> 00:03:47.319 حفره سنگين يکي از خطرناکترين مناطق دنياي انسانهاست 00:03:48.069 --> 00:03:51.310 متوسط درجه شکار اونجا 50 هست 00:03:51.930 --> 00:03:53.960 طوريش نميشه , ملک سان 00:03:54.219 --> 00:03:55.870 توريکو به اندازه کافي گردن کلفته 00:04:03.889 --> 00:04:08.099 گوريل خون آشام پستانداران درجه شکار 30 00:04:11.210 --> 00:04:12.560 ! آروم , پوچيکو 00:04:16.379 --> 00:04:17.689 طرف خوديه 00:04:19.040 --> 00:04:20.759 کپ کردي مگه نه !؟ 00:04:20.759 --> 00:04:22.790 اين گوريل خونآشام خونگيمه 00:04:22.790 --> 00:04:23.970 اسمش پوچيکو هست 00:04:26.399 --> 00:04:26.970 پوچيکو !؟ 00:04:26.970 --> 00:04:29.970 در اصل استاد ازش نگهداري ميکرد 00:04:29.970 --> 00:04:33.009 خيلي کمک ميکنه براي رسوند چاقوهاي آشپزخونه 00:04:33.009 --> 00:04:36.360 چاقواي آشپزخونه رو ميرسونه !؟ 00:04:36.360 --> 00:04:40.639 توزيع اکثر چاقوها توسط اون انجام ميشه 00:04:40.639 --> 00:04:42.490 پس که اينطور !؟ 00:04:43.269 --> 00:04:44.939 خوش برگشتي , پوچيکو 00:04:44.939 --> 00:04:45.839 نخسته 00:04:54.180 --> 00:04:56.509 آه ! پس اون درخته لونه بود !؟ 00:04:56.839 --> 00:05:00.649 ظاهرش مثل خفاش ميمونه اما وارونه آويزون نميشه 00:05:00.649 --> 00:05:02.589 با چه ژستي هم وايساده پدر سوخته 00:05:02.860 --> 00:05:04.290 خيلي خب , بريم سر کارمون 00:05:04.290 --> 00:05:05.680 امروز خيلي کار واسم اومده 00:05:06.410 --> 00:05:08.779 باشه , بريم تيز کاري , ملک سان 00:05:19.129 --> 00:05:20.199 خيلي پايين اومدم 00:05:21.399 --> 00:05:25.410 اما سطحي که ملک اول تا اونجا پايين رفته هنوز هم پايينتره 00:05:25.980 --> 00:05:28.050 ...از اون گذشته , کوماتسو جغله 00:05:28.670 --> 00:05:32.720 اا ميشه خودتون تنها بريد , توريکو سان !؟ 00:05:32.720 --> 00:05:34.439 ...ميدوني که جايي به اين خطرناکي 00:05:34.439 --> 00:05:38.589 چرا ؟ فکر ميکني چرا با هم پاشديم اومديم اينجا !؟ 00:05:38.589 --> 00:05:40.040 ..نميخوام 00:05:40.040 --> 00:05:41.230 بهت که گفتم 00:05:41.230 --> 00:05:43.259 به قدرتت نياز دارم 00:05:43.259 --> 00:05:45.899 ! بايد با هم انجامش بديم , مهم نيست چطوري 00:05:45.899 --> 00:05:47.689 شما چي فکر ميکنيد , ملک سان !؟ 00:05:48.019 --> 00:05:50.160 خب , مهم نيست که چه دليلي بياره 00:05:50.160 --> 00:05:52.740 اونجا خيلي واسه آشپز کوماتسو خطرناکه 00:05:52.740 --> 00:05:54.550 ها , ديدي ,منم همينو گفتم 00:05:54.550 --> 00:05:55.740 مشکل جاي ديگست 00:05:55.740 --> 00:05:59.529 تو نميخواي بياي چون ميخواي ببيني ملک چجوري کار ميکنه مگه نه !؟ 00:05:59.529 --> 00:06:02.300 چ چي !؟ 00:06:02.300 --> 00:06:05.430 ! کي همچين ... همچين چيزي گفته 00:06:06.069 --> 00:06:08.800 باشه , گرفتم 00:06:09.709 --> 00:06:13.959 يکي از چاقوهاتو بهم قرض بده 00:06:13.959 --> 00:06:15.180 ها ؟! چاقو !؟ 00:06:15.180 --> 00:06:19.120 بله , همون کوچيکه که قبلا داشتي 00:06:19.120 --> 00:06:23.439 همون که اندازه جونت دوسش داري همون که هميشه اينور اونور ميبري 00:06:23.439 --> 00:06:24.480 چرا !؟ 00:06:26.709 --> 00:06:30.779 واسه گرويي که اگر اتفاقي واسم افتاد 00:06:30.779 --> 00:06:33.959 ميخوام چيزي رو که معادل زندگيت هست بهم داده باشه 00:06:33.959 --> 00:06:36.120 ها !؟ يعني چي چي !؟ 00:06:36.470 --> 00:06:38.209 شوخي کردم 00:06:38.209 --> 00:06:39.730 ما همگروهيم ديگه !؟ 00:06:39.730 --> 00:06:42.529 هرجا هم که باشيم قلبمون با همه 00:06:42.910 --> 00:06:45.879 علاوه بر اون الان داريم تقسيم کار ميکنيم 00:06:45.879 --> 00:06:47.550 حالا فهميدم چي ميگي 00:06:48.129 --> 00:06:51.879 کوماتسو , تو کار مهمتري داري که انجام بدي 00:06:52.699 --> 00:06:55.019 کار مهمتر !؟ 00:06:59.899 --> 00:07:06.360 هرچند ... معمولا وقتي اسم يه عنصر جديد ميومد با کله خودشو مينداخت وسط 00:07:06.360 --> 00:07:08.649 اما مثل اينکه الان واقعا به کار ملک علاقه داره 00:07:09.689 --> 00:07:12.699 البته اين واسه ملک هم خوبه 00:07:12.699 --> 00:07:16.120 اين دفعه همکارم اين چاقوي آشپزخونست 00:07:17.069 --> 00:07:19.600 ..خيل خب , بريم بر سر حفره سنگين 00:07:19.600 --> 00:07:22.910 چطور کوماتسو ميتونه با همچين ديد قدرت مندي اطرافشو مشاهده کنه !؟ 00:07:22.910 --> 00:07:27.930 و با همين توانايي ميتونه صداي عناصر رو بشنوه , چيزي که ديد اونو نسبت به من کاملا متفاوت ميکنه 00:07:28.490 --> 00:07:32.560 اين کاملا طبيعيه که کساني که در موقعيت ضعيفتي هستن با احتياط بيشتري عمل کنن 00:07:32.560 --> 00:07:35.579 پس منم همونجور پايين ميرم مثل اينکه کوماتسو همراهمه 00:07:44.160 --> 00:07:46.300 همه اينا چاقوي آشپزخونست !؟ 00:07:46.610 --> 00:07:48.209 بله ,همشون 00:07:48.209 --> 00:07:52.069 چاقوي آشپزخونه به درخواست آشپزها براي تيز شدن از سراسر دنيا 00:07:52.360 --> 00:07:54.980 معمولا روزي صد تا درخواست دارم 00:07:55.649 --> 00:07:56.810 صد تا !؟ 00:07:58.269 --> 00:08:01.199 پس واسه همين 3 سال ديگه نوبت من ميرسه 00:08:02.740 --> 00:08:05.800 با ديدن چاقوي آشپزخونه ميتونم کم و بيش بگم که به کي تعلق داره 00:08:05.800 --> 00:08:08.490 ها ؟! جدي ميگي !؟ 00:08:09.399 --> 00:08:11.120 مشکلي نداره دستشون بزنم !؟ 00:08:11.120 --> 00:08:12.240 مراقب باش , باشه !؟ 00:08:14.839 --> 00:08:20.389 خب واسه مثال چاقوي آشپزخونه اي با همچين وقار و درخششي مال کي ميتونه باشه !؟ 00:08:20.389 --> 00:08:22.970 متعلق به آشپز لولوبهو از گاتس 00:08:22.970 --> 00:08:25.089 گا گا گا گاست !؟ 00:08:25.579 --> 00:08:28.310 ! يکي از آشپزاي طبقه 312 برج خوراک شناسي 00:08:28.310 --> 00:08:30.360 رستوران سنتي 7 ستاره , گاتس 00:08:30.360 --> 00:08:33.929 و از اين چاقو جناب آشپز لولوبوهو استفاده ميکنه !؟ 00:08:34.330 --> 00:08:37.299 باور نکردنيه 00:08:37.299 --> 00:08:40.230 که بتونم چاقوي يه شخص فرهمند مثل همچين آشپزي رو در دست بگيرم 00:08:40.230 --> 00:08:43.269 اين يکي هم متعلق به آشپز يوجي از موگوراست 00:08:44.929 --> 00:08:50.169 صاحب کبابي هشت ستاره فروشگاه موگوچي سر نبش کوچه پاييني برج خواک شناسي ؟ 00:08:50.169 --> 00:08:52.200 جناب يوجي !؟ 00:08:52.200 --> 00:08:55.970 همه اين چاقواي آشپزخونه متعلق به آدماي معروفه 00:08:55.970 --> 00:08:57.840 دقيقا همون چيزي که از کارگاه ملک تيزگر انتظار ميرفت 00:08:57.840 --> 00:09:00.289 آدم معتبري هستي واسه خودت 00:09:01.899 --> 00:09:04.639 اونا مشتريهاي معموليه نسل اول ملک هستن 00:09:05.850 --> 00:09:08.929 استاد هميشه فقط چاقوي آشپزخونه رو ميديد 00:09:09.440 --> 00:09:11.570 هيچوقت کاري نداشت که مشتري کي هست 00:09:12.019 --> 00:09:14.399 و فکرم نکنم که اصلا واسش مهم بوده باشه 00:09:15.350 --> 00:09:17.320 اما واسه من مهمه 00:09:18.019 --> 00:09:21.799 هميشه دوست داشتم بدونم چه جور آشپزايي از همچين چاقوايي استفاده ميکنن 00:09:22.840 --> 00:09:26.149 من نسبت به تو هم همين ديدو داشتم وقتي چاقوتو ديدم , آشپز کوماتسو 00:09:27.559 --> 00:09:32.070 متعچب شدم که آشپز کوماتسو چه جور شخصيتي داره که از چاقو اينطور با عشق استفاده ميکنه 00:09:39.370 --> 00:09:43.730 فکر ميکنم نگرانيه تو موقع استفاده از چاقو به خاطر تمرکز نداشتنه !؟ 00:09:44.309 --> 00:09:47.919 در مقايسه با نسل اوم من فقط نصفه راهرو رفتم 00:09:47.919 --> 00:09:50.919 اينطورا هم نيست 00:09:50.919 --> 00:09:55.039 شان وخصوصيت ذاتيه استفاده کننده در چاقو نمود ميکنه 00:09:55.039 --> 00:09:59.360 استادم فقط تمايل به درست کردن يه چاقوي خوب داشت 00:09:59.360 --> 00:10:02.820 چه چاقوي خفنيه 00:10:02.820 --> 00:10:05.950 انقدر خوب بنظر ميرسه که انگار نيازي به تيز کردن نداره 00:10:06.490 --> 00:10:10.549 اين چاقوي ساشيمي هست که توسط آشپز رستوران معروفه گيوکي استفاده ميشه 00:10:11.179 --> 00:10:14.570 فروشگاهي که اغلب با عناصري سر و کار دارن که آماده سازيه خاصي داره 00:10:15.460 --> 00:10:19.659 خراش يک هزارم ميلي متري تاثير خيلي زيادي در پخت و پز ميگذاره 00:10:21.029 --> 00:10:23.590 اين خراش کاملا غير قابلا ديدن با چشم معموليه 00:10:23.590 --> 00:10:26.029 آشپزها با چشمشون متوجه خراش نميشن 00:10:26.029 --> 00:10:29.379 اونها با استفاده از حس لامسه و از لمس کردن اندازه خراشي که روي عنصر خوراکي هست متوجه ميشن 00:10:29.700 --> 00:10:30.769 همينطور ما تيزگزها 00:10:32.360 --> 00:10:35.840 از چشممون استفاده نميکنيم , با استفاده از صدا و احساس فيزيکي در زمان تيزکردن متوجه ميشيم 00:10:36.179 --> 00:10:38.620 فوقالعادست 00:10:38.620 --> 00:10:40.529 انگار داري ميدرخشي , ملک سان 00:10:48.210 --> 00:10:50.080 صدايي که از خراش اومد 00:10:54.379 --> 00:10:55.659 ! چه عرقي کردي 00:10:56.899 --> 00:11:00.620 منم وقتي روي يه آشپزيه مشکل تمرکز ميکنم 00:11:00.620 --> 00:11:03.190 همينطور زير عرق ميشم 00:11:04.500 --> 00:11:07.159 الان هم که يه آبشار عرق ازش را افتاده 00:11:07.500 --> 00:11:11.700 بايد تمام حواسشو روي اون خراش متمرکز کرده باشه 00:11:11.700 --> 00:11:13.360 خيلي خب , تموم شد 00:11:14.840 --> 00:11:19.480 فک کنم اگر استاد بود بدون اينکه يه قطره عرق کنه تيزش ميکرد 00:11:21.970 --> 00:11:26.139 خيلي کارت درسته , وقتي ديدم کف کردم 00:11:26.139 --> 00:11:27.350 جدي ميگي !؟ 00:11:27.669 --> 00:11:31.980 خيلي خوشحالم که امروز ميتونم کار بهترين تيزگر دنيارو ببينم 00:11:32.419 --> 00:11:35.820 آه , متشکرم 00:11:36.080 --> 00:11:39.250 انقدر سريع بود که نتونستم چيزي ببينم 00:11:39.250 --> 00:11:42.080 واسه همين نفهميدم اصلا چي شد 00:11:44.809 --> 00:11:49.460 سرعت تيز کردن بستگي به نوع استفاده از چاقو , کيفيت و نوع سنگ چاقو تيز کن داره 00:11:49.460 --> 00:11:52.059 و همچنين به نسبت عادتهاي خاصي که استفاده کننده داره متفاوت هست 00:11:52.059 --> 00:11:54.840 خيلي دوست دارم يه تيز کردن آرومو ببينم 00:11:54.840 --> 00:11:56.230 باشه , حتما 00:12:01.590 --> 00:12:04.179 ! اينکه از قبليم سريعتر بود 00:12:04.179 --> 00:12:05.639 ميشه يکم آروم باشي !؟ 00:12:05.639 --> 00:12:07.350 آه , ببخشيد 00:12:14.919 --> 00:12:16.700 خب , پس اينجورياست 00:12:17.169 --> 00:12:19.110 اين هنوزم در حد جهان خوراک شناسي نيست 00:12:19.110 --> 00:12:20.779 اما بدنم داره سنگينتر ميشه 00:12:21.419 --> 00:12:24.590 فر کنم تا اينجا حدود 10 هزار متري پايين اومده باشم 00:12:24.590 --> 00:12:27.129 تغييرات بيشتر از اوني که فکرشو ميکردمه 00:12:27.129 --> 00:12:31.100 دخلم اومده وقتي بخوام همين راهرو برگردم بالا 00:12:31.100 --> 00:12:32.039 ..علاوه بر اون 00:12:32.750 --> 00:12:36.580 يه بوي ثابت از حيووناي وحشي از توي اين سوراخا بيرون مياد 00:12:38.590 --> 00:12:40.730 يه چيزي داره مياد 00:12:43.399 --> 00:12:48.250 جالبه , وقتي توي جهان خوراک شناسي بودم هميشه ميترسيدم و نميدونستم که قرار چه اتفاقي بيوفته 00:12:48.250 --> 00:12:49.539 اما الان شرايط فرق ميکنه 00:12:50.320 --> 00:12:53.909 اما چيزي که الان داره مياد سراغم , ميدونم از همه طرف قراره بياد 00:12:54.409 --> 00:13:06.409 ..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::. 00:13:27.330 --> 00:13:31.500 بالماموت پستانداران درجه شکار44 00:13:45.870 --> 00:13:48.169 پس جدي جدي ميخواي بخورينم !؟ 00:13:50.340 --> 00:13:51.389 نزديک بودا 00:13:54.039 --> 00:13:55.379 فک کردم ميتونم برم پشتشون 00:13:57.840 --> 00:14:00.940 فهميدم , با همچين جاذبه قوي ايي 00:14:00.940 --> 00:14:03.450 واکنش بدنم آرومتر از حالت عادي ميشه 00:14:07.860 --> 00:14:09.860 بايد خيلي سريع عمل کنم 00:14:10.490 --> 00:14:13.009 و بدنمو سريعتر از شرايط معمولي حرکت بدم 00:14:17.210 --> 00:14:22.960 از لحاظ سرعت حيوونايي که اينجا زندگي ميکنن ده ها برابر سريعتر از منن 00:14:23.450 --> 00:14:26.240 اگر بخوام فقط با تکيه بر چيزي که ميبينم عکس العمل نشون بدم خيلي ديره 00:14:26.240 --> 00:14:29.240 بايد تا اونجايي که ميتونم حرکات رو قبل از انجام پيش بيني کنم و حرکت کنم 00:14:29.970 --> 00:14:35.899 ...حرکات حريفم , حرکت عضلاتشون , مفاصلشون , تنفسشون 00:14:35.899 --> 00:14:38.889 بايد حرکت بعديم رو با اطلاعاتي که از تغييرات اوناست برنامه ريزي کنم 00:14:39.710 --> 00:14:42.419 چپ يا راست , بالا يا پايين ..!؟ 00:14:46.799 --> 00:14:47.200 چپ 00:14:59.980 --> 00:15:02.629 خيلي خب , ميتونم ازش استفاده کنم 00:15:02.629 --> 00:15:05.919 با وزن 2 برابره بدنم ديگه کاملا منطبق شدم 00:15:05.919 --> 00:15:07.750 يه چيزي حدود 460 کيلو 00:15:08.779 --> 00:15:12.549 در مقايسه با جهان خوراک شناسي هنوزم برابر نيست 00:15:15.289 --> 00:15:17.559 اين يکيو نميشه جاخالي داد 00:15:17.559 --> 00:15:19.340 فضاي خالي رو با تعداد زيادشون پر کردن 00:15:20.879 --> 00:15:22.049 جالب شد 00:15:22.559 --> 00:15:26.919 موقعي که توي جهان خوراک شناسي بودم اصلا مثل حالا هوشيا ر نبودم 00:15:27.340 --> 00:15:29.389 يک ايده حمايتي 00:15:29.389 --> 00:15:32.429 اهميت دفاع زماني که با يه حريف قويتر مبارزه ميکني 00:15:32.429 --> 00:15:34.549 فکر کنم الان وقتشه که امتحانش کتم 00:15:34.549 --> 00:15:38.559 به جاي استفاده از چنگال براي حمله , واسه دفاع ازش استفاده کنم 00:15:50.529 --> 00:15:53.620 خيلي خب , هرجوري بود راهشونو سد کردم 00:15:41.500 --> 00:15:44.299 سپر چنگالي 00:15:53.620 --> 00:15:57.580 اما درست کردن همچين چنگال بزرگ و ضخيمي 00:15:57.580 --> 00:15:59.389 مقدار زيادي انرژي ميگيره 00:15:59.769 --> 00:16:02.190 نميتونم به طور متوالي ازش استفاده کنم 00:16:02.190 --> 00:16:04.500 و البته فقط براي دفاع نزديک کاربرد داره 00:16:10.700 --> 00:16:12.440 منتظرم باش , ملک اول 00:16:12.820 --> 00:16:13.929 وايسا که دارم ميام 00:16:22.779 --> 00:16:23.990 صبح بخير 00:16:24.480 --> 00:16:27.230 صبح بخير آشپز کوماتسو , خوب خوابيدي ؟! 00:16:27.230 --> 00:16:31.950 نه والا , ديروز انقدر هيجان داشتم که نتونستم خوب بخوابم 00:16:31.950 --> 00:16:34.149 همه شب داشتين کار ميکردين !؟ 00:16:34.149 --> 00:16:36.179 اين واقعا خيلي تاثير گزاره 00:16:36.179 --> 00:16:38.759 خيلي سفارش رو دستم مونده , واسه همين وقتي واسه خوابيدن ندارم 00:16:40.100 --> 00:16:42.970 بله ديگه , کلي کار توي روز دستت ميرسه 00:16:43.240 --> 00:16:45.059 سوپ درست کردم , يکم ميخواي ؟ 00:16:45.549 --> 00:16:47.399 بله , چرا نخوام 00:16:59.500 --> 00:17:00.230 بزن روشنشي 00:17:00.580 --> 00:17:01.679 بسم الله الرحمن الرحيم 00:17:05.740 --> 00:17:07.849 خيلي خوشمزست 00:17:07.849 --> 00:17:11.440 سوپ عالي به سبک ژاپني و در عين حال خيلي غني 00:17:11.440 --> 00:17:14.200 کمي هم طعم ضعيف کاسو (کاسو تهنشيني بر اثر تخمير) 00:17:15.309 --> 00:17:17.259 اين کاسو از لاک پشت خوراکيه کاسو گرفته شده 00:17:17.259 --> 00:17:19.859 لاک شپت کاسو هست ديگه !؟ 00:17:19.859 --> 00:17:21.299 الحق که آشپزه قابلي هستي 00:17:21.299 --> 00:17:24.430 فقط با يه بار امتحان مواد تشکيل دهنده سوپ رو فهميدي 00:17:24.430 --> 00:17:27.619 اين بخاطره مهارت آشپزيه شماست , ملک سان 00:17:27.619 --> 00:17:31.589 فک کنم کسايي که حواس خوبي دارن هر کاري رو ميتونن خوب انجام بدن 00:17:31.589 --> 00:17:32.470 متشکرم 00:17:33.529 --> 00:17:36.400 خيلي خب , برگرديم سره کار , امروز خيلي کار دارم 00:17:36.619 --> 00:17:37.250 باشه 00:17:44.769 --> 00:17:49.779 پس شروع ساخت چاقو سازي اول با آهنگري شروع ميشه , حتي واسه شما 00:17:49.779 --> 00:17:53.990 نچ , اول با تامين مواد اوليه شروع ميشه 00:17:57.380 --> 00:18:01.369 اما من نميتونم مواد اوليه با درجه شکار بالا رو بگيرم 00:18:01.660 --> 00:18:04.049 استاد هميشه خودش اينکارو ميکرد 00:18:04.769 --> 00:18:06.769 من هنوز خيلي مونده تا به اون برسم 00:18:08.849 --> 00:18:12.039 عمل سرد کردن و حرارت دادن بخش مهمي از کار هست 00:18:12.039 --> 00:18:16.819 عمرا نميتونستي همچين چاقوي آشپزخونه اي درست کني اگر بي تجربه بودين 00:18:17.220 --> 00:18:19.440 اينطور فک ميکني , ممنون 00:18:21.289 --> 00:18:25.059 معمولا سنگ چاقو تيز کن به سه دسته تقسيم ميشه 00:18:25.059 --> 00:18:26.869 سنگ خشن براي بافت خشن 00:18:26.869 --> 00:18:28.869 سنگ مياني براي بافت حد وسط 00:18:28.869 --> 00:18:33.420 و سنگ نهايي براي بافتهاي ريز 00:18:33.859 --> 00:18:37.670 اما يک نوع طبيعي از سنگ چاقو تيز کن با رنگي خاص وجود داره 00:18:37.670 --> 00:18:41.750 که تمام انواع چاقو رو ميشه باهاش تيز کرد 00:18:43.029 --> 00:18:47.019 پس يه همچين سنگي با اين مشخصات رو ميشه توي طبيعت پيدا کرد !؟ 00:18:47.019 --> 00:18:49.839 استادم تنها کسي بود که از پس اين کار به خوبي بر ميومد 00:18:49.839 --> 00:18:53.450 اينجورا هم که ميگيد نيست 00:18:53.450 --> 00:18:57.970 هيچ کسي مثل شما از پس اين کار بر نمياد ملک سان 00:18:57.970 --> 00:19:00.039 نه , من هنوز خيلي راه مونده تا به اون درجه برسم 00:19:00.039 --> 00:19:02.869 روش کار نسل اول اصلا شبيه به اين نبود 00:19:11.690 --> 00:19:14.750 حالا گذشته از اين حرفا , فک ميکني توريکو روبراهه !؟ 00:19:14.750 --> 00:19:20.039 بايد بهش ايمان داشته باشيم , توريکو سان آدم گردن کلفتيه , حتما بر ميگرده 00:19:20.039 --> 00:19:23.029 و همراش هم استارداست ملک رو مياره هم اولين ملک رو 00:19:30.220 --> 00:19:33.720 اين چيه اينجا !؟ 00:19:33.720 --> 00:19:36.210 آه , معلومه که , حمام سر باز 00:19:37.190 --> 00:19:38.259 همينطور انسن 00:19:38.640 --> 00:19:40.980 انسن !؟ 00:19:40.980 --> 00:19:42.029 اگر ميخواي ميتوني بري توش 00:19:42.829 --> 00:19:44.109 مشکلي نداره !؟ 00:19:44.109 --> 00:19:44.990 اين حرفا چيه 00:19:45.450 --> 00:19:48.950 ظاهرا وقتي استاد جوون بوده اينو درست کرده 00:19:48.950 --> 00:19:52.789 اصلا فکرشم نميشه کرد که وسط کوه يه همچين چيزي درست کرده باشه 00:19:52.789 --> 00:19:54.380 استاد آدم فوق العاده اي بود 00:19:54.380 --> 00:19:57.619 ! پس اينطورياست 00:20:01.609 --> 00:20:04.210 ..چه حالي ميده 00:20:04.210 --> 00:20:07.009 ..جاي توريکو سان خاليه 00:20:07.430 --> 00:20:12.009 اما گذشته از اين ملک سان خيلي به نسل اول توجه داره 00:20:12.319 --> 00:20:15.750 ..و در مورد خودش هم خيلي شکست نفسي ميکنه 00:20:16.200 --> 00:20:19.500 ! با اينکه بهترين تيزگر دنياست 00:20:24.250 --> 00:20:26.200 جاذبه داره همينطور بيشتر ميشه 00:20:26.700 --> 00:20:38.700 بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده‏ .:: www.bolboljan.net ::. 00:20:46.250 --> 00:20:47.720 ..قدرتم