WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:11.000
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..
‏.::  www.bolboljan.net ::.

00:00:27.960 --> 00:00:32.560
از وقتي انسان وجود داشت
با عذاب گرسنگي آشنا بود.

00:00:35.760 --> 00:00:38.760
زماني، مردي بود که
روياي اين رو داشت که از طريق علم

00:00:39.260 --> 00:00:42.560
ميتوانيم دنيايي رو بسازيم که کسي
از گرسنگي از بين نميره

00:00:42.700 --> 00:00:45.160
و ديگه قحطي وجود نخواهد داشت.

00:00:45.300 --> 00:00:48.160
اون به ما گنجينه‌اي داد
تا اين وعده را تحقق ببخشيم.

00:00:48.300 --> 00:00:51.160
ولي در لحظه رستاخيز با
انتخابي وحشتناک روبرو شد.

00:00:51.900 --> 00:00:54.500
در مورد علم دروغ بگه و زنده بمونه

00:00:54.630 --> 00:00:58.200
يا حقيقت رو بگه و
با مرگي قطعي مواجه بشه.

00:02:10.560 --> 00:02:13.230
براي چندصد هزار سال اوليه

00:02:13.360 --> 00:02:16.830
که انسان بوديم، خانه بدوشاني بوديم
که زير ستارگان زندگي ميکرديم.

00:02:18.060 --> 00:02:20.400
گياهان و جمع ميکرديم و به شکار ميپرداختيم.

00:02:21.100 --> 00:02:23.860
تا حدود 10 يا 12 هزارسال قبل.

00:02:24.360 --> 00:02:27.230
وقتي که اجداد ما روشي جديد
براي زندگي پيدا کردند.

00:02:28.200 --> 00:02:31.560
به اون نوابغي فکر کنيد که
نخستين کساني بودند فهميدند،...

00:02:31.700 --> 00:02:34.130
درون گياهاني که درو کردند

00:02:34.260 --> 00:02:36.360
راهي براي درست کردن يک گياه ديگه هست.

00:02:37.430 --> 00:02:39.630
يک دانه.

00:02:47.160 --> 00:02:51.500
اين کشف منجر به سرنوشت‌سازترين
انتخابي شد که گونه‌ي ما گرفت.

00:02:52.860 --> 00:02:55.560
همچنان ميتوانند به خانه بدوشي
در گروهاي کوچک ادامه بدهند

00:02:56.030 --> 00:02:59.100
يا ميتوانند مستقر بشوند و
غذاي خودشون رو پرورش بدهند.

00:02:59.930 --> 00:03:04.100
اين نيازمند فداکاري بود که نتيجه‌اش
ممکن بود به درازا بيانجامد.

00:03:05.500 --> 00:03:08.860
براي اولين بار
داشتيم به آينده فکر ميکرديم.

00:03:12.800 --> 00:03:14.960
البته که اين تصميمات
در لحظه گرفته نشده‌اند.

00:03:15.760 --> 00:03:18.200
طي چندين نسل اتخاذ شدند.

00:03:18.500 --> 00:03:21.100
که در شرايط انساني
به نظر خيلي سال قبل مياد

00:03:21.730 --> 00:03:24.100
ولي در ميدان ديد
زمان کيهاني

00:03:24.230 --> 00:03:26.560
کمتر از 30ثانيه قبل بود.

00:03:27.930 --> 00:03:32.160
اين تقويم کيهاني
تمام 13.8 ميليارد سال را

00:03:33.060 --> 00:03:36.130
از شروع بيگ‌بنگ
داخل يک تقويم يکساله زميني فشرده ميکنه.

00:03:36.760 --> 00:03:40.300
نيمه شب 31 دسامبر، ميشه همين الان.
<c.red>(مانند آخرين روز اسفند)</c>

00:03:41.100 --> 00:03:44.660
هر ماه، کمي بيشتر از
يک ميليارد سال است.

00:03:45.560 --> 00:03:48.730
هرروز، مقداري کمتر از 40 ميليون سال.

00:03:49.330 --> 00:03:53.200
و تمام دست‌آوردهاي افتخارآميز انساني

00:03:53.330 --> 00:03:56.360
در 2دقيقه آخر زمان کيهاني اتفاق افتاد.

00:03:57.160 --> 00:03:59.760
ما در اين حد توي هستي، جديد هستيم.

00:04:01.660 --> 00:04:04.400
اجداد ما کمتر از 30ثانيه قبل
در تقويم کيهاني

00:04:04.530 --> 00:04:08.000
شروع به اهلي کردن حيوانات و
کاشت گياهان کرده‌اند.

00:04:09.030 --> 00:04:12.160
براي اولين بار، خانه بدوشان
درحال استقرار بودند.

00:04:13.100 --> 00:04:16.330
و چيزهايي ميساختند
که بيشتر از يک فصل دوام داشته باشه.

00:04:17.200 --> 00:04:19.630
جرات کردند به آينده، دست درازي بکنند.

00:04:20.700 --> 00:04:23.500
برج اريحا هنوز پابرجاست.

00:04:23.960 --> 00:04:26.530
آيا يک برج ديدباني
براي محافظت از شهر در برابر مهاجمان بود؟

00:04:27.400 --> 00:04:29.800
يا صرفا راهي بود
براي نزديک شدن به ستارگان؟

00:04:31.400 --> 00:04:34.500
يازده هزار روز کاري
زمان برد براي ساخت.

00:04:35.430 --> 00:04:37.230
اتفاقي که تنها بعلت وجود غذاي زيادي

00:04:37.330 --> 00:04:40.200
که از طريق کشاورزي تامين شده بود
توانست به حقيقت بپيوندد.

00:04:42.430 --> 00:04:45.030
اين قديميترين پلکان دنيا است.

00:04:46.130 --> 00:04:50.600
حدود 5هزار سال قبل از
ساخته شدن اهرام مصري بود.

00:04:52.500 --> 00:04:56.760
بالا رفتن ازش يعني
قدم جاي پاي 300 نسل گذاشتن.

00:04:58.800 --> 00:05:02.830
حيرت‌انگيز نيست که
مردماني که تازه خانه‌بدوش را رها کردند

00:05:02.960 --> 00:05:05.900
قادر بودند چيزي به اين
ماندگاري بسازند؟

00:05:13.960 --> 00:05:16.660
رژيم غذايي غني و متنوعِ شکارچي-گرد‌آورنده

00:05:16.800 --> 00:05:19.830
شامل گياهان، حشرات، پرندگان
و ديگر حيوانات، جايگزين شد.

00:05:21.500 --> 00:05:25.500
ساکنين شهر، بيشتر متکي
به محصولات کربوهيدراتي شدند

00:05:26.300 --> 00:05:29.330
و وقتي که باران نباريد
يا محصولات دچار آفت شدند

00:05:30.260 --> 00:05:32.800
گرسنگي در مقياسي عظيم رخ داد.

00:05:32.930 --> 00:05:34.760
قحطي.

00:05:36.960 --> 00:05:41.160
قحطي توسط خشکسالي و
بي‌تدبيري استعمار بريتانيايي رخ داد

00:05:41.700 --> 00:05:45.600
در هند، قرن 18 ، 10ميليون نفر مردند.

00:05:46.760 --> 00:05:49.230
در چين، در حين قحطي قرن 19

00:05:50.100 --> 00:05:53.100
بيش از 100ميليون نفر زجر کشيده‌اند.

00:05:54.260 --> 00:05:56.360
گرسنگي عظيم در ايرلند هم

00:05:56.500 --> 00:05:58.900
نتيجه سياست امپراطوري بريتانيا بود

00:05:59.030 --> 00:06:01.000
يک ميليون نفر از گشنگي تلف شدند

00:06:01.130 --> 00:06:04.760
و باعث فرار 2ميليون نفر ديگه
از کشور براي ادامه زندگي شد.

00:06:05.760 --> 00:06:10.500
خشکسالي و آفت در برزيل هم
همينگونه بود.

00:06:10.860 --> 00:06:14.700
در يک استان، بيش از نيمي
از جمعيت از گرسنگي مردند.

00:06:15.300 --> 00:06:18.660
تعداد فوت‌شدگان از قحطي که
در روآندا

00:06:18.800 --> 00:06:22.800
اتيوپي و ساحل، در آفريقا بوجود آمد
نامشخص باقي ماند.

00:06:24.130 --> 00:06:26.330
براي چند هزار سال

00:06:26.460 --> 00:06:30.360
از وقتي که سوابق يادداشت ميشد
جايي روي زمين

00:06:30.500 --> 00:06:33.300
مردم در مقياسي بزرگ، گرسنه بودند.

00:06:37.660 --> 00:06:42.230
آيا کشاورزي ميتواند مانند جاذبه
با استفاده از تئوري پيش‌بيني، قابل اعتماد شود؟

00:06:43.460 --> 00:06:48.260
علمي که همواره درحال توليد گونه‌ها باشه
و از خشکسالي و آفات بسلامت عبور بکنه.

00:06:49.460 --> 00:06:52.800
کشاورزان و گله‌داران
مزيت انتخاب

00:06:52.930 --> 00:06:56.060
بادوام‌ترين گونه
براي پيوند درک ميکردند.

00:06:56.200 --> 00:06:58.760
براي توليد پيوندي موفق‌تر.

00:06:58.900 --> 00:07:01.230
اين، انتخاب مصنوعي نام داشت.

00:07:02.200 --> 00:07:04.800
ولي مکانيزم اينکه چطور اين صفات
در طول نسلها

00:07:04.930 --> 00:07:08.360
انتقال پيدا کرد
هنوز يک معما باقي مانده.

00:07:10.060 --> 00:07:12.400
اينجا خانه‌ي داون هستش.

00:07:12.730 --> 00:07:15.060
خونه‌ي چارلز داروين
جايي که همراه همسرش "اما"

00:07:15.200 --> 00:07:17.560
و 10 فرزندشان زندگي ميکردند.

00:07:17.700 --> 00:07:20.700
اون يک مردسالار سختگيرِ عصر ويکتوريايي نبود.

00:07:21.260 --> 00:07:24.430
بلکه پدري مهربان که عاشق خنديدن

00:07:24.560 --> 00:07:26.360
فرزندانش بود.

00:07:28.360 --> 00:07:30.630
اين باغي هست که خودش کاشت.

00:07:31.430 --> 00:07:34.860
اينجا بشکل عجيبي
براي تاثيرگذارترين انقلاب

00:07:35.000 --> 00:07:37.860
در تاريخ تفکر، حسي معنوي داره.

00:07:39.400 --> 00:07:43.560
حتي امروزه، افرادي هستند
که از نظريه اون ميترسند.

00:07:48.600 --> 00:07:51.760
چارلز داروين کشف کرد که گونه‌ها،
از جمله خودمون

00:07:52.660 --> 00:07:56.060
در طول زمان بر اثر
انتخاب طبيعي، تکامل پيدا کرديم.

00:07:56.800 --> 00:07:59.630
محيط زيست، به کساني که
بهترين سازگاري رو با تغييراتش پيدا ميکردند

00:07:59.760 --> 00:08:04.230
با توانايي زنده ماندن و نسلي جديد
از فرزندان پاداش ميداد.

00:08:04.760 --> 00:08:08.430
داروين، ظاهر  واقعيت زندگي را تغيير داد

00:08:09.230 --> 00:08:13.400
ولي هيچکس خبر نداشت
که مکانيزم دروني تکامل چيه.

00:08:15.930 --> 00:08:18.400
در همان زمان يک راهب
در صومعه‌اي روستايي

00:08:19.300 --> 00:08:23.760
جايي که الان، بخشي از جمهوري چک هست
سعي داشت استاد علوم بشه.

00:08:24.430 --> 00:08:28.060
گرگور مندل، هر 2بار
در آزمون ورودي شکست خورد.

00:08:28.900 --> 00:08:32.600
تنها مسير حرفه‌اي که براي اون
در دسترس بود، معلم جانشين بود.

00:08:33.400 --> 00:08:34.760
پس، در اوقات فراغتش

00:08:34.900 --> 00:08:37.100
به مطالعه گياه نخودفرنگي پرداخت.

00:08:38.600 --> 00:08:40.830
اون ده‌ها هزار گياه پرورش داد

00:08:40.960 --> 00:08:43.400
و به دقت به مطالعه‌ي
اندازه، شکل

00:08:44.000 --> 00:08:46.760
رنگ پوسته، دانه،
و گلهايش پرداخت.

00:08:48.930 --> 00:08:52.260
مندل براي تئوري پيشگويي پرورش
تحقيق ميکرد.

00:08:52.460 --> 00:08:55.230
که از قبل بفهمي وقتي
گياه بلند را با کوتاه

00:08:55.360 --> 00:08:58.530
پيوند ميزني، به چه چيزي ميرسي،

00:08:58.660 --> 00:09:00.700
يا پيوند نخود سبز با زرد.

00:09:03.860 --> 00:09:07.130
مندل متوجه شد که هميشه
نخود زرد بدست مياري.

00:09:10.530 --> 00:09:12.700
ما کلمه‌اي براي قدرت برتر زرد

00:09:12.830 --> 00:09:14.560
نسبت به سبز نداشتيم،
تا مندل اختراعش کرد.

00:09:15.400 --> 00:09:17.960
اسم اين خصوصيت را
"غالب" گذاشت.

00:09:18.360 --> 00:09:21.230
و با اين خوشحالي، فهميد که
ميتواند اتفاقي که در

00:09:21.360 --> 00:09:24.130
نسلهاي بعدي نخود رقم ميخورد
پيشبيني کند.

00:09:26.730 --> 00:09:29.500
يکي از چهار نخود سبز ميشه.

00:09:30.860 --> 00:09:35.130
مندل اين خصيصه را
که در محصول بعدي نمايان شد، "مغلوب" ناميد.

00:09:36.160 --> 00:09:38.400
يک چيزي بود که بهش ميگفت "عامل"

00:09:38.760 --> 00:09:42.630
که در گياهان پنهان بود و باعث بروز
مشخصاتي بخصوص ميشد.

00:09:43.260 --> 00:09:46.330
و توسط قانوني اعمال ميشد که مندل
ميتوانست توسط

00:09:46.460 --> 00:09:48.960
يک معادله ساده، توصيف بکنه
مثل جاذبه.

00:09:51.660 --> 00:09:54.200
چارلز داروين و گرگور مندل
هنوز نميدانستند.

00:09:54.330 --> 00:09:56.760
اما هر دو دانشمند
در يک زمان درحال، رمزگشايي

00:09:56.900 --> 00:10:00.100
از نحوه‌ي کارکرد حيات بودند.

00:10:06.030 --> 00:10:08.930
داروين مدارکي دال بر
يگانگي کل حيات ارائه داد.

00:10:09.730 --> 00:10:12.460
که برخلاف ادعاي ما
در مورد يک تولدي عرفاني و والاتر

00:10:13.360 --> 00:10:16.830
ما در واقع بستگان ديگر
جانواران و سبزيجات هستيم

00:10:17.500 --> 00:10:20.960
بخشي از دنياي طبيعي،
مانند ديگر موجودات زنده.

00:10:24.360 --> 00:10:26.960
مندل کشف کرد
قوانيني هست که به نحوه‌ي

00:10:27.100 --> 00:10:29.800
اطلاع رساني حيات حکمراني ميکنه.

00:10:30.160 --> 00:10:33.360
معلم جايگزين، يک رشته جديد
در علوم را اختراع کرد.

00:10:35.300 --> 00:10:38.260
ولي تا 35 سال
کسي متوجه نشد.

00:10:40.200 --> 00:10:43.000
وي بدون دانستن اين مورد که
دنيا بعدا به چشم يکي از بزرگان علم

00:10:43.130 --> 00:10:45.500
به وي نگاه خواهد کرد، فوت کرد.

00:10:47.200 --> 00:10:49.200
زحمات مندل در اوايل قرن 20 احيا شد

00:10:49.330 --> 00:10:53.160
و هيچکس بهتر از ويليام باتسون
جانورشناس بريتانيايي

00:10:53.300 --> 00:10:56.130
از وي دفاع نميکرد.

00:10:56.960 --> 00:11:00.100
باتسون بود که
اين رشته جديد را با توجه به

00:11:00.230 --> 00:11:02.560
مطالعه اين عوامل نامگذاري کرد.

00:11:02.700 --> 00:11:04.500
ژنتيک.

00:11:05.430 --> 00:11:07.270
باتسون و همکارانش
روي پروش نژادهاي جديد

00:11:07.360 --> 00:11:10.230
از حيوانات و گياهان کار ميکردند.

00:11:11.060 --> 00:11:14.760
وي معتقد بود که علم و آزادي
غيرقابل تفکيک هستند

00:11:15.060 --> 00:11:17.600
و اينگونه، آزمايشگاهش را اداره ميکرد.

00:11:20.430 --> 00:11:22.160
نيکولاي ايوانوويچ واويلف.

00:11:22.300 --> 00:11:24.000
يک گياه‌شناس مهمان از روسيه.

00:11:24.130 --> 00:11:26.460
وي عقيده‌ي باتسون را
به جان دل سپرد.

00:11:26.600 --> 00:11:29.160
او ميخواست از رشته جديد ژنتيک
ياد بگيره که چطور

00:11:29.300 --> 00:11:31.700
دنيا رو تغذيه بکنه.

00:11:32.630 --> 00:11:36.230
توي ماه عسل بود
ولي علم، اشتياق اون بود.

00:11:36.530 --> 00:11:39.460
حتي در کودکي
واويلف احساس تعجيل داشت.

00:11:40.460 --> 00:11:44.260
"وقت اندک است و کار بسيار"
ديدگاه وي به کل زندگي بود.

00:11:56.030 --> 00:11:58.360
از کجا ممکنه بود بداند که
چه چيزي در راه است؟

00:12:06.760 --> 00:12:09.930
اين ايده که سياره ما
يک ارگانيسم تنها است

00:12:10.060 --> 00:12:13.700
يک يگانه،براي خيلي از مردم
يک احساس پوچ هستش.

00:12:15.060 --> 00:12:17.560
ولي يک حقيقت علمي هستش.

00:12:19.560 --> 00:12:22.930
اينجا در دور دستانِ جنوب پرو
قرار هست اتفاقي بيافتد.

00:12:24.060 --> 00:12:28.700
در سال 1600، 19 فوريه
ساعت 5 عصر.

00:12:30.660 --> 00:12:33.830
جمعيت کثيري در پايتخت‌هاي
کشورهاي بيگانه خبر نداشتند

00:12:33.960 --> 00:12:37.300
که چطور اين اتفاق قرار هست دوردنيا رو
در بر بگيره و عذاب و

00:12:37.430 --> 00:12:39.560
مرگ براشون به ارمغان بياره.

00:12:50.930 --> 00:12:54.630
اين مخلوط کثيف از
اسيدسولفوريک و خاکستر آتشفشاني

00:12:54.760 --> 00:12:57.660
جلوي رسيدن اشعه‌هاي خورشيد
به زمين رو ميگيره.

00:12:58.200 --> 00:13:01.630
بخشي از نور خورشيد اينجا در
استراتسفر جذب ميشه.

00:13:02.830 --> 00:13:06.860
فوران آتشفشانِ "هوواي‌ناپوتينا"
تا به امروز

00:13:07.000 --> 00:13:10.400
مخربترين انفجار در تاريخ مکتوب
آمريکاي جنوبي هستش.

00:13:14.660 --> 00:13:16.600
زمستان در راه است.

00:13:17.760 --> 00:13:19.960
زمستان آتشفشاني.

00:13:25.130 --> 00:13:26.560
براي مردم روسيه

00:13:26.700 --> 00:13:29.630
بدترين زمستان در طي
6قرن را بوجود آورد.

00:13:29.930 --> 00:13:32.460
براي 2سال حتي شبهاي تابستاني

00:13:32.600 --> 00:13:34.460
دما زير صفر بود.

00:13:34.800 --> 00:13:37.760
2ميليون نفر، يک سوم جمعيت روسيه

00:13:37.900 --> 00:13:39.960
در اثر قحطي تلف شدند.

00:13:40.260 --> 00:13:43.360
اون، منجر به سقوط
تزار بوريس گودونوف شد،

00:13:43.500 --> 00:13:47.760
همه اينها بخاطر فوران يک آتشفشان
در فاصله 8هزار مايلي در پرو بود.

00:13:49.160 --> 00:13:52.360
اين آخرين قحطي در روسيه نبود.

00:13:52.660 --> 00:13:54.800
خشکسالي و قحطي مکررا رخ ميدهد.

00:13:54.930 --> 00:13:57.560
البته تا حدود 3 قرن بعد بود که رخ داد

00:13:57.700 --> 00:14:01.830
سال 1891 که دوباره مقدار اين
رنج، وحشتناک بود.

00:14:03.760 --> 00:14:06.960
اون سال زمستون زودتر رسيد و
محصولات خراب شدند.

00:14:08.000 --> 00:14:11.130
تزار اکساندر سوم
در واکنش کند عمل کرد.

00:14:11.530 --> 00:14:14.730
بازرگانان متمول روسي به صادرات
غلات براي سود

00:14:14.860 --> 00:14:17.800
ادامه دادند، با اينکه
ميليون‌ها نفر گشنه بودند.

00:14:18.530 --> 00:14:22.130
تمام کاري که تزار در قبال مردمان
گرسنه انجام داد، "نان قحطي" بود.

00:14:23.360 --> 00:14:27.900
مخلوطي بدبختانه از
خزه، علف هرز، پوست درخت، و غلاف دانه

00:14:30.460 --> 00:14:32.800
نيم ميليون روسي هلاک شدند.

00:14:32.930 --> 00:14:35.100
در حالي که اشراف‌زادگان و متمولان
ضيافتي با

00:14:35.230 --> 00:14:38.800
توت‌فرنگي تازه از جنوب فرانسه
و خامه تکه شده از انگلستان برگذار ميکردند.

00:14:39.930 --> 00:14:42.900
انقلاب فرانسه تا 30 ديگه مشعل نخواهد شد.

00:14:44.060 --> 00:14:47.200
ولي بسياري از
تاريخدانان معتقد هستند که اين قحطي

00:14:47.330 --> 00:14:50.960
جرقه‌اي بود که اين
فيتيله‌ي طويل را روشن کرد.

00:14:51.730 --> 00:14:54.560
وقتش بود که قهرمان قصه ما
تاثيري ماندگار ايجاد بکنه

00:14:54.700 --> 00:14:58.200
نيکولاي واويلف.

00:15:01.530 --> 00:15:03.630
اين خانواده واويلف هستش.

00:15:03.760 --> 00:15:06.130
والدين در فقر متولد شدند ولي راه خودشون رو

00:15:06.260 --> 00:15:08.100
به طبقه متوسط پيدا کردند.

00:15:08.830 --> 00:15:11.600
هر 4فرزند وقتي که بزرگ شدند
تبديل به دانشمند ميشوند.

00:15:16.660 --> 00:15:19.030
سرگي فيزيکدان ميشه.

00:15:25.630 --> 00:15:27.760
نيکولاي وقتي بزرگ شد
گياه‌شناس ميشه.

00:15:36.100 --> 00:15:37.930
نزديک من نيا.

00:15:38.060 --> 00:15:40.360
اگه بهم دست بزني، ميپرم پايين.

00:15:41.130 --> 00:15:44.860
حتي بعنوان کودک، واويلف
کسي نبود که جا بزنه.

00:15:46.400 --> 00:15:49.760
در 1911 روسيه بزرگترين
صادر کننده غلات در زمين بود

00:15:50.530 --> 00:15:53.360
عليرغم اين حقيقت که
روشهاي کشاورزي آنها منسوخ شده بود.

00:15:53.860 --> 00:15:56.660
موسسه پتروسکي تنها محلي در روسيه بود که

00:15:56.800 --> 00:15:59.530
دانشمندان اميدوار بودند
با علم جديد ژنتيک

00:15:59.660 --> 00:16:01.330
روند توليد غذا را
مدرن سازي بکنند.

00:16:02.600 --> 00:16:05.660
اما هنوز مورد بحث و جدل بود.

00:16:05.800 --> 00:16:07.400
موضوع مناظره امروز

00:16:07.530 --> 00:16:10.360
آيا انتخاب گياه
علم است يا خير؟

00:16:10.960 --> 00:16:12.160
علم نيست.

00:16:12.300 --> 00:16:13.530
کشاورز از همه بهتر ميدونه.

00:16:13.660 --> 00:16:16.360
براي هزاران سال، بزرگترين دانه را ميکاره
و چاقترين

00:16:16.500 --> 00:16:18.730
حيوان رو جفت‌گيري ميکنه.

00:16:19.830 --> 00:16:21.900
ما دانشمندان چي براي توصيه کردن
ميتونيم بهش بگيم.

00:16:22.400 --> 00:16:25.060
به جز معادلات پيچيده که
دهقانان رو گيج ميکنه.

00:16:25.960 --> 00:16:28.930
اونا اين و نميخوان
اونا نون ميخوان.

00:16:29.060 --> 00:16:32.460
کشاورز خردمند هستش و
طبيعتا قابل احترام ما.

00:16:32.600 --> 00:16:35.930
ولي متاسفانه از
قدرت پيشبيني علم بي‌بهره است.

00:16:36.460 --> 00:16:38.530
اونا نميتونند پيشگويي بکنن که
کدوم خصلت غالب ميشه

00:16:38.660 --> 00:16:40.400
يا کدوم يکي مغلوب.

00:16:41.000 --> 00:16:44.060
کشاورز رولت بازي ميکنه و درصد برنده بودنش

00:16:44.200 --> 00:16:45.800
مانند يک قمارباز متوسطه.

00:16:51.500 --> 00:16:54.630
گرگور مندل اين امکان رو فراهم کرد
که احتمال رو بدونه.

00:16:54.930 --> 00:16:57.860
بفهمه که توپ، توي کدوم شماره ميشينه.

00:16:58.260 --> 00:17:01.200
لحظه‌اي که مندل نظرش رو
از نظر رياضي مطرح کرد.

00:17:01.760 --> 00:17:04.900
کشاورزي تبديل به علم شد،
و تنها اميد ما براي اينکه

00:17:05.030 --> 00:17:07.330
خودمون رو بشکل مناسب تغذيه بکنيم.

00:17:07.700 --> 00:17:09.660
و همينطور دنيا رو.

00:17:13.830 --> 00:17:16.330
در 1914،
در خلال جنگ جهاني اول.

00:17:17.400 --> 00:17:20.060
واويلف شروع به تفکر کرد.

00:17:20.200 --> 00:17:22.400
گياهان اهلي از کجا آمدند؟

00:17:23.560 --> 00:17:26.060
اجداد آنها کيا بودند؟

00:17:26.760 --> 00:17:28.730
در يک نامه عاشقانه نوشت...

00:17:28.860 --> 00:17:31.430
من عميقا به علم باور دارم.

00:17:31.730 --> 00:17:34.660
اون زندگي من
و دليل من براي زندگي است.

00:17:39.130 --> 00:17:43.730
من به جان دادن در راه علم
هرگز ترديد نميکنم.

00:17:45.900 --> 00:17:48.400
جنگ جهاني اول
شکافهاي عميق در جامعه

00:17:48.530 --> 00:17:52.860
روسي را نمايان کرد و
منجر به گسترش و شورع انقلاب و جنگ داخلي شد.

00:17:54.330 --> 00:17:57.130
واويلف 400 موسسه علمي

00:17:57.260 --> 00:17:59.700
اوليه خودش رو تاسيس کرد.
جايي که فرزندان دهقانان

00:17:59.830 --> 00:18:01.960
و کارگران تبديل به دانشمند شدند.

00:18:02.460 --> 00:18:06.300
همه در خدمت تحقق روياي پايان قحطيِ واويلف.

00:18:07.260 --> 00:18:11.460
در 1920، واويلف جسورانه
قانون جديدي از طبيعت را مطرح کرد.

00:18:13.660 --> 00:18:16.600
همراهان، يک ژن واحد

00:18:16.730 --> 00:18:19.760
عملکردي واحد در
گونه‌هاي متفاوتي از گياهان دارد.

00:18:20.460 --> 00:18:23.560
به اين دليل که آنها
اجدادي مشترک دارند.

00:18:24.300 --> 00:18:27.530
براي درک تکامل و
جهت دادن کار پرورش به سوي

00:18:27.660 --> 00:18:31.100
علم، بايد به قديمي‌ترين
کشورهاي کشاورزي

00:18:31.230 --> 00:18:35.630
که ممکن است اين اجداد مشترک همچنان
زنده باشند، سفر کنيم.

00:18:36.630 --> 00:18:38.460
تا وقتي افرادي مانند
نيکولاي واويلف هستند

00:18:38.600 --> 00:18:40.600
روسيه نبايد تلف بشه.

00:18:42.360 --> 00:18:44.360
واويلف حال در جهان معروف بود.

00:18:44.500 --> 00:18:46.200
من، من خاص نيستم.

00:18:46.330 --> 00:18:48.700
برادرم که فيزکدانِ هست. سرگي.

00:18:48.830 --> 00:18:51.100
اون نابغه است.

00:18:51.400 --> 00:18:55.830
واويلف ميدانست که هر جوانه
شامل پيام بخصوص نژاد خودش هست.

00:18:56.800 --> 00:18:58.060
محتوا متفاوت بود

00:18:58.200 --> 00:19:00.900
اما همه به يک زبان اسرارآميز
نگاشته شده بودند.

00:19:01.030 --> 00:19:03.930
زباني که دهه‌ها رمزگشايي کردنش
طول کشيد.

00:19:04.330 --> 00:19:08.330
واويلف ميخواست تمام عبارات
کتاب باستاني حيات را محافظت بکنه

00:19:09.030 --> 00:19:11.600
تا يقين پيدا بکنه
براي آينده ميراثي وجود داره.

00:19:12.360 --> 00:19:16.100
اون از اولين کساني بود که
اهميت حياتي، تنوع زيستي را درک کرد.

00:19:17.360 --> 00:19:20.500
واويلف به يک طرح کاملا متفاوتي رسيد.

00:19:20.630 --> 00:19:23.730
يک بانک جهاني بذر که در طول
جنگ و بلايي طبيعي

00:19:23.860 --> 00:19:26.160
غيرقابل نفوذ باشه.

00:19:26.930 --> 00:19:30.330
و پشت اين هدف بشردوستانه
يک دليل علمي وجود داشت.

00:19:31.530 --> 00:19:35.100
اگر بتواني اولين نمونه از گياهاني
که مصرف ميکنيم پيدا بکني

00:19:35.530 --> 00:19:39.430
ميتواني جملاتش را تجزيه و
زبان حياتش را رمزگشايي بکني.

00:19:39.700 --> 00:19:42.500
قادرخواهي بود بداني
چطور در طي زمان تغيير کرده.

00:19:42.630 --> 00:19:46.530
اين رمزگشايي باعث ميشه قادر باشيم
که پيامهاي جديدي بنويسيم.

00:19:46.900 --> 00:19:48.730
گياهي پرورش بديم، مصون در برابر بيماري

00:19:48.860 --> 00:19:51.700
قارچ، حشرات
و مقاوم در برابر خشکسالي.

00:19:52.200 --> 00:19:56.230
واويلف به شکارچي گياهان
در 5 قاره تبديل ميشه.

00:19:56.360 --> 00:20:00.200
به جاهايي ميره که هيچ دانشمندي
جرات رفتن نداره

00:20:04.900 --> 00:20:08.100
بدون نقشه و جاده
واويلف اولين اروپايي بود

00:20:08.230 --> 00:20:11.460
که در عصر جديد به مناطق
کوهستاني افغانستان ميره.

00:20:13.030 --> 00:20:16.230
محلي مملو از جنگهاي قبيله‌اي
و ديگر مخاطرات

00:20:16.360 --> 00:20:19.630
واويلف به اين فرضيه مرسوم که انسان
کشاورزي را در

00:20:19.760 --> 00:20:22.530
دلتاي رودخانه اختراح کرد مشکوک بود.

00:20:23.560 --> 00:20:26.330
اون استدلال کرد که سنگرهاي کوهستاني دوردست

00:20:26.460 --> 00:20:28.830
جاي امنتري براي کشاورزي است.

00:20:28.960 --> 00:20:31.860
خيلي دورتر از دسترس غارتگران مرسوم.

00:20:32.360 --> 00:20:34.230
در حالي که واويلف زندگي‌اش را به خطر انداخت

00:20:34.360 --> 00:20:36.860
براي جست‌و‌جوي دانه‌ها
در 5 قاره

00:20:37.000 --> 00:20:40.860
افسانه‌ي اون بعنوان يک جسور
هم طراز با شهرت وي بعنوان يک دانشمند نابغه شد.

00:20:46.030 --> 00:20:50.030
در 1927، جايي به اسم حبشه،
اتيوپي امروز.

00:20:51.060 --> 00:20:54.160
واويلف مادر تمام قهوه‌ها را کشف کرد.

00:20:54.300 --> 00:20:55.730
چيز خوبي بود.

00:20:55.860 --> 00:20:58.930
چون بايد تمام شب براي محافظت از کمپ
بيدار ميموند.

00:21:28.430 --> 00:21:32.100
درحالي که واويلف منتظر
دريافت اجازه براي ورود به درون مرز بود

00:21:32.230 --> 00:21:34.460
با دريافت يک دعوتنامه از طرف

00:21:34.600 --> 00:21:39.000
نائب‌السلطنه و
پادشاه آينده اتيوپي، راستافاري، غافلگير شد.

00:21:39.730 --> 00:21:43.360
يا اسمي که دنيا باهاش آشنا خواهد شد
هايله سلاسي.

00:21:44.260 --> 00:21:46.130
واويلف لعدا بخاطر آورد...

00:21:46.260 --> 00:21:47.830
فقط آن 2نفر بودند.

00:21:47.960 --> 00:21:50.660
او با اشتياق سوالاتي
از کشورم و

00:21:50.800 --> 00:21:52.600
انقلاب ما پرسيد.

00:21:52.730 --> 00:21:56.200
به وي اطلاع دادم که لنين، بنيانگذار ما، مرد.

00:21:56.330 --> 00:21:58.500
و الان جوزف استالين حکمراني ميکند.

00:21:58.630 --> 00:22:02.800
به راستفاري گفتم که چطور
استالين از بانک سرقت مسلحانه کرد

00:22:02.930 --> 00:22:05.830
براي انقلاب 3ميليون دلار پول فراهم کرد

00:22:05.960 --> 00:22:08.900
و در روسيه 20 سال قبل، تبديل به قهرمان مردم شد.

00:22:10.360 --> 00:22:14.000
همانگونه که واويلف به اکتشاف دنيا
در پي بذر و دانش ميپرداخت.

00:22:14.500 --> 00:22:17.160
تروفيم ليسنکو
يکي از بيشمار

00:22:17.300 --> 00:22:20.260
پيروان واويلف، شروع به
بهم زدن اسم و رسم کرد.

00:22:22.730 --> 00:22:25.060
نخود سبز و تازه در زمستان؟

00:22:25.460 --> 00:22:27.300
براي حقيقت داشتن، خيلي رويايي به نظر مياد؟

00:22:27.430 --> 00:22:31.300
نه اگه متخصص گياهِ ساده‌زيست
تروفيم ليسنکو تاييدش بکنه.

00:22:31.930 --> 00:22:36.630
اون دانشگاه نرفته يا
توي آزمايشگاه الکي وقت تلف نکرده.

00:22:37.330 --> 00:22:40.800
بدون سفر بيهوده به سرزمينهاي خارجي
در پي مارچوبه باستاني.

00:22:41.730 --> 00:22:44.860
او به روش دهقانان در
زمين مادري روسيه انجامش ميده.

00:22:45.460 --> 00:22:49.030
و به لطف او، اين ژانويه روي ميز
نخود سبز خواهيم داشت.

00:22:50.860 --> 00:22:53.130
در همان موقع که جوزف استالين
رقباي سياسي خود را

00:22:53.260 --> 00:22:55.460
بطور سيستماتيک بقتل ميرساند

00:22:55.760 --> 00:22:58.760
شروع به تغييري بنيادين
در ساختار کشاورزي روسيه کرد.

00:22:59.560 --> 00:23:03.430
وي اذعان داشت هدفش
مدرن کردن کشاورزي شوروي است.

00:23:03.560 --> 00:23:05.660
ولي نتيجه، فاجعه آميز بود.

00:23:07.200 --> 00:23:08.900
استالين دستور داد که کولاک‌ها

00:23:09.400 --> 00:23:11.260
که بعنوان دهقانان مرفه و موفق شناخته ميشدند

00:23:11.400 --> 00:23:13.560
بعنوان يک طبقه، منحل بشوند.

00:23:13.960 --> 00:23:16.860
بين 5 تا 10 ميليون انسان
از قحطي هلاک شدند.

00:23:18.100 --> 00:23:22.730
ولي براي تروفيم ليسنکو، اين تراژدي،
يک فرصت بود.

00:23:23.430 --> 00:23:26.660
ليسنکو از واويلف بخاطر
شهرت و دانش وي، متنفر بود.

00:23:27.400 --> 00:23:29.260
و درست مثل ذات مار صفتي که داشت:

00:23:29.400 --> 00:23:31.500
دقيقا ميدانست که چه زماني حمله بکنه.

00:23:32.260 --> 00:23:35.230
و در نهايت، زهرش
کشنده خواهد بود.

00:23:42.560 --> 00:23:45.400
باق عدن احتمالا جايي در نزديکي

00:23:45.530 --> 00:23:49.760
آسياي ميانه بود
چون اولين سيب، اينجا روييد.

00:23:51.300 --> 00:23:54.330
واويلف جهان را براي
شناسايي محلهايي که

00:23:54.460 --> 00:23:57.030
حامل اين دانه‌ها هستند جست‌و‌جو کرد.

00:23:57.730 --> 00:24:01.000
و نمونه‌هاي براي حفاظت
جمع‌آوري ميکرد.

00:24:01.130 --> 00:24:05.200
در مجموع، واويلف همراه خودش
ربع ميليون دانه مختلف آورد.

00:24:12.460 --> 00:24:15.830
روسيه‌اي که واويلف به اون بازگشت
کشوري متفاوت بود.

00:24:16.200 --> 00:24:18.960
جايي که درگير مهلکترين قحطي بود
که تا بحال روي داده بود.

00:24:20.360 --> 00:24:24.760
خوشبيني نشات گرفته از انقلاب
جاي خودش رو به وحشت و نااميدي داده بود.

00:24:26.630 --> 00:24:28.960
موسسه صنايع گياهي واويلف

00:24:29.100 --> 00:24:31.630
در شهري که بعدها
لنينگراد نام گرفت

00:24:31.760 --> 00:24:34.900
تبديل به بزرگترين کلکسيون از
اطلاعات ژنتيکي در دنيا شده بود.

00:24:37.500 --> 00:24:41.060
تيم اون شروع به دسته‌بندي و
فهرست کردن تمام دانه‌هاي باارزش کردند.

00:24:41.600 --> 00:24:43.230
بي‌وقفه کار ميکردند.

00:24:43.360 --> 00:24:46.100
گويي که زندگي هر شهروند گرسنه
به آنها بستگي داره.

00:24:54.730 --> 00:24:56.560
جناب استالين.

00:24:56.700 --> 00:24:59.830
موضوعي شديدا حياتي در باب
امنيت ملي دارم که ميخوام بهتون بگم.

00:25:06.000 --> 00:25:08.930
ميدونم چرا کشور گرسنه است
و ميدونم چگونه قحطي را

00:25:09.060 --> 00:25:11.860
به وفور نعمت تبديل کنم
که شما بتوانيد بر کساني که

00:25:12.000 --> 00:25:14.130
بهتون نقب زدند، پيروز بشيد.

00:25:14.460 --> 00:25:16.200
خيله‌خب جناب ليسنکو.

00:25:16.330 --> 00:25:18.530
بايد فرد قدرتمندي باشيد.

00:25:18.660 --> 00:25:20.900
دانشمندان به شما دروغ ميگن.

00:25:21.030 --> 00:25:25.000
چارلز داروين، گرگور مندل، نيکولاي واويلف
همه درغگو هستند.

00:25:26.800 --> 00:25:30.400
جناب، فکر ميکنيد چرا زرافه
گردني دراز داره؟

00:25:31.230 --> 00:25:32.430
زرافه؟

00:25:32.560 --> 00:25:34.800
چرا وقتم رو تلف ميکني؟

00:25:34.930 --> 00:25:37.760
که بتونه برگهاي نو درخت رو بجوه.

00:25:37.900 --> 00:25:39.560
دقيقا.

00:25:39.700 --> 00:25:41.730
ولي دانشمندان اين رو نميگن.

00:25:41.860 --> 00:25:44.430
اونا معتقد هستند که
موجوديتي، تخيلي و نامرئي

00:25:44.560 --> 00:25:48.760
بنام ژن، توسط نيروي باز هم
نامرئي تغيير ميکنند و

00:25:48.900 --> 00:25:50.930
به زرافه ميگن گردن بلندي داشته باشه و...

00:25:51.060 --> 00:25:53.630
به مرغ ميگن کوتاه باشه.

00:25:53.760 --> 00:25:56.600
من به چيزهاي تخيلي باور ندارم.

00:25:56.960 --> 00:26:00.430
ولي واويلف داره،
براي همين مردمان ما گشنه هستند.

00:26:00.930 --> 00:26:03.630
در حالي که اون
در سفر داره سوغاتي جمع ميکنه

00:26:03.960 --> 00:26:08.260
من روشي تعبيه کردم که به مادر روسيه
چيزي که بيش از همه نياز داره رو بدم.

00:26:08.400 --> 00:26:11.100
محصولي از گندم
در چله زمستان.

00:26:12.900 --> 00:26:15.730
اگه اين حقيقت داره
اگه چنين قدرتي داري...

00:26:16.030 --> 00:26:17.660
دارم جناب، دارم.

00:26:17.800 --> 00:26:20.100
ولي بايد دستم باز باشه.

00:26:20.460 --> 00:26:23.600
دخالتي نبايد از سمت
ژنتيک‌شناسان مرفه ايجاد بشه.

00:26:24.100 --> 00:26:26.260
آنها ماموران دشمنان ما هستند.

00:26:26.400 --> 00:26:30.560
قصد دارند روسيه رو
با گرسنگي به زانو دربيارند.

00:26:33.630 --> 00:26:36.260
زرافه‌ها به اين علت گردن دراز ندارند.

00:26:36.400 --> 00:26:38.930
چطور استالين اين رو باورد کرد؟

00:26:39.060 --> 00:26:40.460
خيلي ساده.

00:26:40.600 --> 00:26:43.260
عاجزانه ميخواست که باورش بکنه.

00:26:43.800 --> 00:26:47.800
ليسنکو داشت نظريه ژان بتيست لامارک
طبيعت شناس قرن 19

00:26:47.930 --> 00:26:51.400
که خيلي وقت بود تئوري بي‌اعتباري
محسوب ميشد، پياده سازي ميکرد.

00:26:52.500 --> 00:26:54.900
اون اعتقاد داشت که
مشخصات بدست آمده،

00:26:55.030 --> 00:26:57.500
براي مثال طول گردن زرافه
بخاطر فشار وارد کردن

00:26:57.630 --> 00:26:59.360
براي رسيدن به برگهاي مرتفع بوده

00:26:59.500 --> 00:27:02.830
و ميتواند به نسل بعدي به ارث برسه.

00:27:02.960 --> 00:27:06.000
از درک اين موضوع عاجز بود که
ميليون‌ها سال از تکامل و

00:27:06.130 --> 00:27:09.930
نرخ بالاي بقا براي زرافه‌هايي با
گردني کمي بلندتر زمان برد تا

00:27:10.060 --> 00:27:13.700
نتيجه آن ختم به چيزي بشه به نام

00:27:13.830 --> 00:27:16.530
زرافه‌هاي بلند امروزي.

00:27:16.660 --> 00:27:20.260
اين افزايش طول گردن در زرافه‌ها بخاطر

00:27:20.400 --> 00:27:24.200
جهش‌هاي اتفاقي که در ژن‌ها
رخ داد، باعث شد بوجود بياد.

00:27:25.330 --> 00:27:28.200
نه اينکه براي کشش گردنش
فشار وارد ميکرد.

00:27:28.330 --> 00:27:32.130
اين بينش انقلابي
چارلز داروين بود.

00:27:32.260 --> 00:27:35.000
تکاملي توسط انتخاب طبيعي.

00:27:36.360 --> 00:27:39.260
ليسنکو توي گوش استالين ميخوند که ميتونه

00:27:39.400 --> 00:27:43.000
روياي چندين قرني روسيه
براي اتمام قحطي که

00:27:43.130 --> 00:27:45.560
موقعيت استالين رو تهديد ميکرد، محقق بکنه.

00:27:45.700 --> 00:27:49.230
ليسنکو، دانه گندم را
در آب يخ خيس ميکرد

00:27:49.360 --> 00:27:52.800
تا در يخ و برف هم
شکوفا بشوند.

00:27:52.930 --> 00:27:56.060
فرايندي که اسمش را گذاشت، "بهاره‌سازي"

00:27:56.560 --> 00:27:59.530
ليسنکو به غلط مدعي شد که
فرزندان گياه

00:27:59.660 --> 00:28:02.230
مقاوت به سرما را
به ارث ميبرند.

00:28:02.360 --> 00:28:06.500
بدون نياز به پيوند زدن
که دردسر و زمان بر باشه.

00:28:06.630 --> 00:28:09.160
فقط يک چيزي سر راهش بود.

00:28:09.660 --> 00:28:13.700
واويلف و تعصب سرسختانه اون
به ژنتيک.

00:28:15.060 --> 00:28:17.760
طنز تلخ ماجرا اينجاست
که وقتي ليسنکو

00:28:17.900 --> 00:28:20.100
داشت توهماتي از فراواني
به استالين ميگفت

00:28:20.760 --> 00:28:23.600
واويلف و تيم اون
در حال انتخاب گونه‌اي از گندم بودند

00:28:23.730 --> 00:28:26.530
با ارتفاع بلند که در اصل منجر به

00:28:26.660 --> 00:28:30.060
افزايش توليد غذا
در روسيه ميشد.

00:28:30.660 --> 00:28:32.960
در حالي که واويلف به
کرملين رفت

00:28:33.100 --> 00:28:36.330
فقط داشت به کارهايي که بايد
انجام بگيره فکر ميکرد.

00:28:36.760 --> 00:28:39.560
وي در موقعيتي بود که
خودش و

00:28:39.700 --> 00:28:41.600
بيشمار افراد ديگر را
محکوم به گرسنگي کشيدن ميکند.

00:28:51.100 --> 00:28:53.860
واويلف ميدانست که
هيچکس نميتواند

00:28:54.000 --> 00:28:56.900
ترس استالين را ببيند و
انتظار زنده ماندن داشته باشد.

00:29:05.730 --> 00:29:07.930
نيکولاي ايوانوويچ
باور بکن که ما

00:29:08.060 --> 00:29:09.900
در خطري مرگبار هستيم.

00:29:10.030 --> 00:29:13.660
3روز قبل، پليس مخفي
سراغ يِوگني و لئونيد اومد.

00:29:14.360 --> 00:29:16.630
از اونموقع خبري ازشون نيست.

00:29:16.760 --> 00:29:19.030
همسرانشون آشتفه شدند.

00:29:19.160 --> 00:29:21.430
ليسنکو از هر موقعيتي براي
سرزنش توي بخاطر

00:29:21.560 --> 00:29:22.900
قحطي استفاده ميکنه.

00:29:23.030 --> 00:29:26.230
باور کن که بايد آزمايش ژنتيک را
متوقف بکنيم.

00:29:28.760 --> 00:29:31.160
بي سروصدا به کارت ادامه بده.

00:29:31.300 --> 00:29:32.960
مهم نيست چي پيش بياد.

00:29:33.100 --> 00:29:34.400
بايد عجله بکنيم.

00:29:34.530 --> 00:29:36.860
بايد مانند مايکل فارادي باشيم.

00:29:37.000 --> 00:29:39.660
سخت کار کنيم و از نتايج
دقيق يادداشت برداريم.

00:29:41.030 --> 00:29:44.360
اگه من ناپديد شدم، تو
جانشين من ميشي.

00:29:44.500 --> 00:29:47.700
تنها چيزي که مهمه اينِ
که دانش رو محقق بکنيم.

00:29:47.830 --> 00:29:50.660
تنها اميد براي
پايان دادن به اين قحطي

00:29:50.800 --> 00:29:52.860
و قحطي‌هاي آينده همينه.

00:29:53.000 --> 00:29:57.360
همکار، اونا همه‌ي ما رو
دستگير ميکنند.

00:29:57.500 --> 00:30:00.400
پس بهتره به همين سرعت کار بکنيم.

00:30:01.630 --> 00:30:04.200
اجبار استالين براي جمع‌آوري مزارع

00:30:04.330 --> 00:30:08.100
باعث يکي از تاريکترين
فصلهاي تاريخ انسان در اکراين شد.

00:30:09.700 --> 00:30:13.300
اين قحطي به قدري شديد
و گسترده بود که بجاي شناخته شدن

00:30:13.430 --> 00:30:15.930
توسط سال و محل وقوع

00:30:16.060 --> 00:30:18.460
باري خودش اسمي بهم زد.

00:30:19.230 --> 00:30:23.360
هولودومور، يعني
نابودي توسط گرسنگي.

00:30:26.130 --> 00:30:29.330
اصرار استالين به
بردن دهقانان کولاک از مزارع

00:30:29.460 --> 00:30:32.630
به سمت کارخانه‌ها
تبديل به سياست کشتارجمعي شد.

00:30:33.960 --> 00:30:37.560
واويلف و همکارانش
همچنان به صحبت عليه شما ادامه ميدهند.

00:30:38.230 --> 00:30:39.660
من نميتونم تحمل کنم.

00:30:39.800 --> 00:30:42.960
استالين ميدونست که
خلاص شدن از شر واويلف مشکل خواهد بود.

00:30:43.460 --> 00:30:46.230
جامعه جهاني دانشمندان
او را بخاطر ايده‌ها

00:30:46.360 --> 00:30:48.660
و شجاعتش تحسين ميکردند.

00:30:48.800 --> 00:30:51.330
حتي آنها تمايل داشتن که کنگره‌ي
بين‌المللي ژنتيک را

00:30:51.460 --> 00:30:55.530
به مسکو منتقل بکنند چون که
استالين اجازه خروج به واويلف نميداد.

00:30:56.760 --> 00:30:59.300
اول واويلف را بي‌اعتبار بکن

00:30:59.430 --> 00:31:01.800
بعد هرکاري خواستي
ميتوني باهاش بکني.

00:31:03.500 --> 00:31:06.160
متاسفانه بايد بگم که
بيوشيمي دانان

00:31:06.300 --> 00:31:09.260
هنوز موفق نشدند با آناليز کردن
پروتئين نخود و عدس

00:31:09.400 --> 00:31:11.660
تفاوت آنها را پيدا بکنند.

00:31:11.800 --> 00:31:14.600
گمان ميکنم که هرکسي اونها رو بخوره
ميتونه که

00:31:14.730 --> 00:31:16.800
فرق نخود و عدس رو بگه.

00:31:19.160 --> 00:31:22.230
همکار، نميتونيم از نظر شيميايي
متمايزشون بکنيم.

00:31:22.360 --> 00:31:24.530
فايده اينکه بتوني بشکل شيميايي
تمايز پيدا بکني چيه

00:31:24.660 --> 00:31:27.000
وقتي ميتوني با خوردن امتحان بکني؟

00:31:30.330 --> 00:31:33.100
لينسکو حالا يک کمپين
بيرحمانه عليه

00:31:33.230 --> 00:31:35.730
واويلف و علم، راه اندازي کرد.

00:31:36.230 --> 00:31:38.800
بجايي رسيد که منجر به کنفرانسي 2روزه شد.

00:31:39.160 --> 00:31:42.200
تمام دانشمندان و دشمنان آنها
گرد هم آمدند تا پيرامون

00:31:42.330 --> 00:31:45.500
آينده‌ي سياست کشاورزي شوروي،
مناظره بکنند.

00:31:48.030 --> 00:31:50.800
و ما به زودي شاهد اين خواهيم بود که
چطور روش من در خيساندن

00:31:50.930 --> 00:31:56.860
انواع دانه‌ها در آب يخ
منجر به سرزمين مادري تغذيه شده ميانجامد.

00:31:59.100 --> 00:32:01.930
چي؟ بدون آزمايش؟ بدون اطلاعات؟

00:32:02.560 --> 00:32:04.430
احتمالا متوجه نشدي.

00:32:04.560 --> 00:32:06.100
مقام شما داره نزول پيدا ميکنه.

00:32:06.230 --> 00:32:09.860
بهاره‌سازي منجر به
محصولي عظيم در زمستان ميشه.

00:32:10.530 --> 00:32:11.930
تو يا همراه با برنامه ما هستي يا...

00:32:12.060 --> 00:32:13.800
ميتوني من رو به ستون ببندي.

00:32:13.930 --> 00:32:15.430
ميتوني من رو آتش بزني.

00:32:15.560 --> 00:32:17.700
ولي نميتوني مجبورم بکني
در مورد علم دروغ بگم.

00:32:21.730 --> 00:32:24.500
الان شاهد خودکشي يک مرد بوديم.

00:32:24.630 --> 00:32:26.100
اون دستگير ميشه.

00:32:26.400 --> 00:32:28.000
دستگير؟ براي چي؟

00:32:28.130 --> 00:32:29.460
صبر داشته باش.

00:32:29.600 --> 00:32:32.100
اين آخرين چيزي بود که
از اين نابغه‌ي بيچاره احمق ديدي.

00:32:32.830 --> 00:32:35.000
ولي واويلف احمق نبود.

00:32:35.130 --> 00:32:36.900
براي آماده شدن
در برابر اتفاقات آينده

00:32:37.030 --> 00:32:39.660
به همکارانش اخطار داد که آنها

00:32:39.800 --> 00:32:42.900
بايد درخواست انتقال به
موسسه ديگه‌اي براي نجات خودشون بدهند.

00:32:43.800 --> 00:32:46.460
صميمترين همکارانش شجاعانه
درخواست

00:32:46.600 --> 00:32:48.700
فاصله گرفتن از اون رو رد کردند.

00:32:51.030 --> 00:32:54.530
جناب واويلف
شما به مسکو احضار شديد.

00:32:54.830 --> 00:32:58.560
به نظر مدارکي رو برداشتيد که
متعلق به شما نيستند.

00:32:58.700 --> 00:33:02.860
لطفا بذاريد از اين غروب
براي تموم کردن کارم استفاده کنم.

00:33:19.030 --> 00:33:22.500
خيلي بد به نظر مياد کمراد
خيلي بد.

00:33:23.630 --> 00:33:25.900
مشغول به خرابکاري
خيلي جدي بودي.

00:33:26.200 --> 00:33:28.500
حتما ميدونستي که دير يا زود
دستگير ميشي.

00:33:28.830 --> 00:33:31.000
از چي داري حرف ميزني؟

00:33:31.130 --> 00:33:32.230
بله بله.

00:33:32.360 --> 00:33:34.700
مطمئنم کاملا گيج شدي.

00:33:34.830 --> 00:33:36.060
من رو دست ننداز.

00:33:36.200 --> 00:33:37.460
ميدوني که چرا اينجايي.

00:33:37.600 --> 00:33:39.406
بعنوان يک عضو فعال در
توطئه ضد شوروي

00:33:39.430 --> 00:33:43.000
و همينطور جاسوسي کردن براي سرويس
اطلاعات خارجي

00:33:43.130 --> 00:33:45.260
دستگير شده‌اي.

00:33:45.530 --> 00:33:46.530
به گناهت اعتراف ميکني؟

00:33:46.630 --> 00:33:48.660
نه، نميکنم.

00:33:48.800 --> 00:33:51.860
من قاطعانه اعلام ميکنم که
هرگز در هيچ جاسوسي يا

00:33:52.000 --> 00:33:55.200
هر فعاليت ضدشوروي
شرکت نکردم.

00:33:56.200 --> 00:33:59.100
مدارکي که شما داري بهش استناد ميکنيد
از شاهداني هست که دولت

00:33:59.230 --> 00:34:01.100
قبلا اونها رو کشته.

00:34:01.230 --> 00:34:03.300
شما ميدونيد من جاسوس نيستم.

00:34:03.430 --> 00:34:05.830
ميدونيد که من عاشق کشورم هستم.

00:34:06.130 --> 00:34:09.960
جرم واقعي من،
تنها جرمم تفاوتي عميق در

00:34:10.100 --> 00:34:11.800
نظريه‌هاي علمي هستش.

00:34:16.160 --> 00:34:18.730
شکنجه‌گر واويلف
تجربه زيادي در رام کردن

00:34:18.860 --> 00:34:21.460
همچين مورد
کله شقي رو داشت.

00:34:22.000 --> 00:34:23.900
شروع به بازجويي از واويلف کرد
روزي

00:34:24.030 --> 00:34:25.760
10-12 ساعت.

00:34:25.900 --> 00:34:29.030
معمولا نيمه‌هاي شب
از خواب بيدارش ميکردند.

00:34:30.230 --> 00:34:31.960
احتمالا شکنجه شد بود

00:34:32.100 --> 00:34:35.130
چون پاهاش بقدري متورم شده بود که

00:34:35.260 --> 00:34:37.030
نميتونست بايسته.

00:34:38.360 --> 00:34:40.900
واويلف رو کشان‌کشان به
سلول برميگرداند، و اون

00:34:41.030 --> 00:34:44.630
براي اينکه جايي دراز بکشه شروع به
خزيدن ميکرد، بدون تکون خوردن.

00:34:45.400 --> 00:34:49.430
براي 1700 ساعت، و بيش از
400 جلسه طول کشيد.

00:34:50.330 --> 00:34:52.960
سرانجام واويلف تسليم شد.

00:34:54.160 --> 00:34:57.600
يکسال بعد از دستگيري
محکوم به اعدام با شليک شد.

00:34:59.300 --> 00:35:01.600
اون به محل اعدام برده شد
جايي که براي ماهها

00:35:01.730 --> 00:35:03.930
درحال پژمرده شدن بود.

00:35:08.260 --> 00:35:10.960
درست وقتي اوضاع نميتونست تاريکتر بشه.

00:35:11.100 --> 00:35:13.760
تاريکي عظيمتر ظهور کرد.

00:35:16.960 --> 00:35:19.360
هيتلر، پيمان عدم تجاوزش
با استالين رو شکست

00:35:19.500 --> 00:35:22.860
و ميليون‌ها سرباز آلماني
همراه با هزاران تانک

00:35:23.000 --> 00:35:24.730
براي تسخير روسيه فرستاد.

00:35:26.130 --> 00:35:28.530
ولي محاصره لنينگراد
با هر مقياسي

00:35:29.300 --> 00:35:31.360
از همه مخوفتر بود.

00:35:38.460 --> 00:35:42.300
اينجا، ميراث ژنتيک دنيا بود.

00:35:42.430 --> 00:35:44.660
دانه‌ي گياهاني که از زمان
اختراع کشاورزي

00:35:44.800 --> 00:35:46.960
همراه ما بوده‌اند.

00:35:47.100 --> 00:35:50.530
و هيتلر، برخلاف استالين
ميدونست که اينها ارزشمندند.

00:36:32.100 --> 00:36:34.600
ما اصلا نميدونيم که
زنده است يا نه.

00:36:34.730 --> 00:36:38.600
تا وقتي بفهميم، بايد
خودمون رو مجبور کنيم

00:36:38.730 --> 00:36:41.530
مانند نيکولاي ايوانويچ رفتار بکنيم.

00:36:42.330 --> 00:36:46.460
اگه محاصره ادامه پيدا بکنه
همشهريان ما گرسنه ميشوند.

00:36:47.700 --> 00:36:51.630
اين ساختمان حامل
چندين تن مواد خوراکي است.

00:36:52.960 --> 00:36:56.630
بايد راهي پيدا کنيم که از
همه دانه‌ها مراقبت بکنيم

00:36:57.600 --> 00:37:00.930
براي روزي که دنيا
سر عقل مياد.

00:37:02.130 --> 00:37:07.030
در کل تاريخ، هيچ گروهي از دانشمندان
به اين بيرحمي آزموده نشده‌اند.

00:37:08.260 --> 00:37:13.330
بيش از حد تحملشون فشار وارد شد
ولي هرگز کمر خم نکردند.

00:37:19.860 --> 00:37:22.660
تنها در کريسمس 1941

00:37:22.800 --> 00:37:25.930
4هزار نفر از گشنگي
در لنينگراد تلف شدند.

00:37:26.900 --> 00:37:30.460
شهر، بيش از 100 روز
بود که توسط ارتش هيتلر محاصره بود.

00:37:31.760 --> 00:37:36.400
دما 40- بود و تمام شالوده شهر
تخريب شده بود.

00:37:38.300 --> 00:37:41.360
هيتلر پيش خودش فکر ميکرد که
کمي زمان ميبره

00:37:41.500 --> 00:37:44.660
تا لنينگراد تسليم
خواسته‌ي اون بشه.

00:37:44.800 --> 00:37:49.160
هيچ شهري اين حجم از مشقت رو
خيلي تحمل نميکنه.

00:37:50.860 --> 00:37:52.730
وقتي که استالين نگران آثار هنري

00:37:52.860 --> 00:37:55.100
در موزه‌ي ارميتاژ بود

00:37:55.230 --> 00:37:57.930
ذره‌اي به فکر بانک بذر
واويلف نيافتاد.

00:37:59.330 --> 00:38:03.100
ولي هيتلر قبلا موزه لوور را
بدست آورده بود.

00:38:03.230 --> 00:38:05.860
اون آرزوي چيزي
ارزشمندتر داشت.

00:38:06.000 --> 00:38:07.730
گنجينه‌ي واويلف.

00:38:08.530 --> 00:38:11.600
هيتلر يک واحد
تاکتيکي ويژه‌اي از اس‌اس بنا کرد.

00:38:11.730 --> 00:38:16.100
فرمان جمعي روسيه،
کماندوهاي تحصيلدار روسي

00:38:16.230 --> 00:38:18.330
که کنترل بانک بذر را بگيرند
و جواهرات زنده

00:38:18.460 --> 00:38:21.360
اونجا رو براي استفاده آينده
رايش سوم بدست بيارند.

00:38:22.000 --> 00:38:24.460
مثل يک گله از دوبرمن‌هها گوش به زنگ بودند

00:38:24.600 --> 00:38:27.000
و آماده حمله به موسسه .

00:38:27.700 --> 00:38:30.560
آذوقه گياه‌شناسان
به 2تيکه نون

00:38:30.700 --> 00:38:32.460
در روز رسيده بود.

00:38:32.600 --> 00:38:34.860
با اينحال، به کار ادامه دادند.

00:38:35.230 --> 00:38:39.660
بشکلي، ارتش آلمان
کمترين نگراني آنها بود.

00:38:46.360 --> 00:38:48.430
اگه که واويلف اينجا بود.

00:38:48.560 --> 00:38:50.660
بدون اون سردرگمم.

00:38:50.800 --> 00:38:54.630
همکار عزيز، درسته دردناکه

00:38:54.760 --> 00:38:58.060
ولي بايد قبول کنيم
که اون براي هميشه رفته.

00:38:58.460 --> 00:39:01.400
ولي واويلف زنده بود
به سختي.

00:39:02.760 --> 00:39:06.900
به يک زندان ديگه
در شهري ديگه منتقل شده بود.

00:39:07.160 --> 00:39:11.000
من 54 سالمه، با
دانش و تجربه‌اي عظيم

00:39:11.130 --> 00:39:14.260
در زمينه‌ي پرورش گياهان

00:39:15.100 --> 00:39:17.930
خوشحال ميشوم که خودم را کاملا

00:39:18.060 --> 00:39:20.230
وقف خدمت به ميهن بکنم.

00:39:20.360 --> 00:39:25.200
درخواست و التماس دارم که اجازه بديد
در زميني مخصوص بخودم کار کنم

00:39:25.330 --> 00:39:28.030
حتي با کمترين امکانات.

00:39:28.160 --> 00:39:30.200
ولي هيچ جوابي دريافت نشد.

00:39:30.330 --> 00:39:32.800
حکومت تصميم گرفت که
اعدام نکنتش.

00:39:32.930 --> 00:39:35.300
سرنوشتي بيرحمانه‌تر
براي اون درنظر داشتند، مردي که

00:39:35.430 --> 00:39:39.330
بيش از همه براي نابودي قحطي
و گرسنگي زحمت کشيد

00:39:39.460 --> 00:39:42.860
قرار بود تعمدا و به آرامي
از گرسنگي تلف بشه.

00:39:47.800 --> 00:39:53.130
800هزار نفر ديگه در لنينگراد
از گرسنگي تلف شدند.

00:39:53.430 --> 00:39:57.500
توسط نيروي آلماني از سپتامبر 1941
تا

00:39:57.630 --> 00:40:01.900
ژانويه 1944 محاصره بودند.
شهر اما بشکلي قادر بود

00:40:02.600 --> 00:40:05.800
در برابر حمله‌ي بيرحمانه
مقاومت بکنه.

00:40:06.300 --> 00:40:09.600
آذوقه‌ي ناچيز 2تکه نان در روز
خيلي وقت بود

00:40:09.730 --> 00:40:12.960
که تموم شده بود
و محافظين گنجينه‌ي واويلف

00:40:13.100 --> 00:40:17.130
ديگه درحال تلف شدن از گرسنگي بودند.
درميان نعمتي که

00:40:17.260 --> 00:40:20.630
شرافت آنها، اجازه استفاده ازش را نداد.

00:40:23.500 --> 00:40:27.060
گياه‌شناس الکساندر اشتوکين.
متخصص دانه‌هاي خوراکي.

00:40:45.330 --> 00:40:50.060
ليليا رودينا، متخصص غلات.

00:40:56.400 --> 00:41:01.560
ديميتري ايوانوف
متخصص جهاني برنج.

00:41:06.400 --> 00:41:09.900
گياه‌شناسان
از گرسنگي تلف شدند.

00:41:10.030 --> 00:41:14.130
با اينحال حتي يک دانه برنج
در مجموعه، بي‌شماره نماند.

00:41:33.700 --> 00:41:36.830
و دشمن واويلف چي؟
تروفيم ليسنکو.

00:41:37.400 --> 00:41:39.760
اون چنگال مرگبارش روي گلوي
کشاورزي شروري را

00:41:39.900 --> 00:41:43.000
براي 2 دهه نگه داشت.

00:41:43.130 --> 00:41:45.730
تا اينکه 3 دانشمند سرشناس روسي

00:41:45.860 --> 00:41:50.000
در ملاعام وي را محکوم به استفاده از
شبه علم و ديگر جرايم کردند.

00:41:52.230 --> 00:41:55.700
و برادر واويلف چي؟
سرگي، فيزيکدان.

00:41:56.700 --> 00:42:00.530
استالين اون رو به رياست
آکادمي علوم شوروي منصوب کرد.

00:42:02.800 --> 00:42:06.030
بعد از مرگ استالين و
مشخص شدن صدماتي که اون

00:42:06.160 --> 00:42:09.000
و ليسنکو به جماهير شوروي زدند

00:42:09.130 --> 00:42:13.360
بار ديگر از نيکولايي واويلف
در انظار عمومي صحبت شد.

00:42:13.700 --> 00:42:17.260
موسسه صنايع گياهي
از روي وي نامگذاري شد و همچنان

00:42:17.400 --> 00:42:20.400
رونق دارد.

00:42:20.700 --> 00:42:23.930
و ايني که اينجاست
بخاطر زندگي و کار وي هستش.

00:42:24.060 --> 00:42:26.800
صندوق جهاني بذر سوالبارد
که در عمق زمين

00:42:26.930 --> 00:42:29.160
در نوک زمين دفن شده.

00:42:29.300 --> 00:42:34.460
توانايي نگه‌داري از 4/5 ميليون گونه
بذر در زيرزمين را دارد.

00:42:34.900 --> 00:42:39.630
خب، چرا گياه‌شناسان در موسسه
حتي يک دانه برنج را نخوردند؟

00:42:40.060 --> 00:42:43.230
چرا دانه‌ها، بذرها
سيب‌زميني‌ها رو بين

00:42:43.360 --> 00:42:46.430
مردم لنينگراد که
براي 2سال از گشنگي تلف ميشدند

00:42:46.560 --> 00:42:48.500
توزيع نکردند؟

00:42:50.560 --> 00:42:53.300
امروز غذا خوردي؟

00:42:53.430 --> 00:42:56.830
اگه جواب بله است، احتمالا
چيزي خوردي که

00:42:56.960 --> 00:43:00.430
نواده‌ي دانه‌هايي است که
گياه‌شناسان، براي محافظت ازش مردند.

00:43:01.830 --> 00:43:05.600
اونها زندگي خودشون رو فداي ما کردند.

00:43:08.430 --> 00:43:14.760
ايکاش مانند آنها ، ما هم
آينده را ارزشمند و واقعي ميشمارديم.

00:43:18.800 --> 00:43:30.800
جديدترين اخبار فيلم و سريال در کانال تلگرام و اينستاگرام سايت
.:: @bollbolljan_com ::.