WEBVTT 00:00:00.541 --> 00:00:03.541 ‫[طبق مقررات ایمنی و بهداشت، بر گریلز و] ‫[گروهش در شرایط مرگبار، پشتیبانی می‌شوند] 00:00:03.565 --> 00:00:06.565 ‫[در برخی موارد، موقعیت‌ها به بِر ارائه] ‫[می‌شوند تا تکنیک‌های بقا را نمایش دهد] 00:00:06.589 --> 00:00:09.589 ‫[همواره پیش از ورود به محیط‌های خطرناک] ‫[باید مشاوره حرفه‌ای دریافت کرد] 00:00:11.246 --> 00:00:14.413 اسمم بر گریلزه ...برخی از سخت‌ترین و نامساعدترین 00:00:14.479 --> 00:00:20.113 ،نقاط روی زمین رو می‌گردم ...جایی که عزم و اراده برای زندگی 00:00:20.179 --> 00:00:24.146 ...و مهارت‌های بقای درست می‌تونن به معنای تفاوت بین مرگ و زندگی باشن 00:00:24.213 --> 00:00:27.046 !یوهو ،اما برای زنده موندن 00:00:27.113 --> 00:00:30.479 ممکنه مجبور بشین چیزهای حقیقتا وحشتناکی بخورین 00:00:30.546 --> 00:00:34.546 ...در این برنامه، بهتون نشون میدم ...در جنگل‌ها، صحراها 00:00:34.613 --> 00:00:37.746 ،و کوهستان‌های دورافتاده دنیا چی توی منوئه 00:00:37.770 --> 00:00:42.770 ..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. ‏.:: www.bolboljan.net ::. 00:00:43.046 --> 00:00:54.679 اگه سرگردونین و در حیات‌وحش ،گم شدین باید تعصباتتون رو کنار بذارین 00:00:54.746 --> 00:01:00.546 ایش ،اگه می‌تونه زنده نگهتون داره پس بخورینش ...با چیزی شروع می‌کنم 00:01:00.613 --> 00:01:04.813 ،که قطعا در خطر نیست اما به‌عنوان اولین بخش غذا خیلی دهن‌پرکنه 00:01:04.879 --> 00:01:09.246 [اکوادور. آمریکای جنوبی] این‌ها رو ببینین لارو سوسک نخلن 00:01:09.313 --> 00:01:11.113 وای. اینو بهتون میگم 00:01:11.179 --> 00:01:15.713 این‌ها... این‌ها بزرگ‌ترین لاروهایین که تا حالا دیدم ببینین 00:01:15.779 --> 00:01:18.713 و اینجا دقیقا جاییه که دوست دارن 00:01:18.779 --> 00:01:22.879 از تمام این فضای داخلی پوسیده و نرم درخت نخل تغذیه می‌کنن 00:01:22.946 --> 00:01:29.846 اما خیلی بزرگن و درواقع، مردم بومی مقدار زیادی از این‌ها رو می‌خورن 00:01:29.913 --> 00:01:37.213 مثل یه خوراک لذیذن ...سرشار از پروتئین ...و... آه 00:01:37.279 --> 00:01:42.246 درواقع می‌تونین کامل بخورینشون ،ببینین به اطراف وول می‌خوره 00:01:42.313 --> 00:01:54.879 هرکدومشون 140 کالری ارزش غذایی داره لعنتی ...اون ...فقط 00:01:57.013 --> 00:02:02.213 وحشتناکه می‌دونین چیه؟ می‌تونن خوراک لذیذشون رو نگه دارن 00:02:02.279 --> 00:02:06.546 یا می‌ریم سراغ 6 کالری و یه جویدن خوشایند ،یه عنکبوت اونجاست 00:02:06.556 --> 00:02:09.813 [کیمبرلی. استرالیا] ،یه عنکبوت صلیبی ...و فقط بخاطر شکل صلیبی 00:02:09.879 --> 00:02:12.979 ،جایی که نشستن و شکار می‌کنن اون‌طور صدا میشن 00:02:13.046 --> 00:02:17.279 ...عنکبوتی که اینجاست کمی سم درونش داره 00:02:17.346 --> 00:02:22.046 اما نه به اندازه کافی که بهتون صدمه بزنه ممکنه فقط کمی طعم تندی بده 00:02:22.113 --> 00:02:25.046 و خیلی چیزها در ارتباط با بقا ...درمورد شکار فرصت‌طلبانه است 00:02:25.113 --> 00:02:26.813 و این خوردنیه 00:02:30.713 --> 00:02:44.413 بزن بریم ،از اینجا بگیرینش ...سرش رو فشار بدین ...و بعد بذارینش داخل 00:02:52.213 --> 00:03:00.546 ایش مزه‌اش درست مثل یه جور روده و چرک و مغزه اما مسئله طعم نیست 00:03:00.613 --> 00:03:05.479 مسئله انرژی‌ایه که می‌تونه بهتون بده اینو ببینین 00:03:05.546 --> 00:03:12.179 [پاناما. آمریکای مرکزی] یه سوسک شاخ بلنده ،و اگه از پایین نگهش دارم 00:03:12.246 --> 00:03:17.146 از این طرف می‌بینینش؟ ببینین... تماشا کنین که انگشت‌هام رو گرفته 00:03:17.213 --> 00:03:22.679 ول کن، زبون‌بسته و درواقع این چیزها خوردنین 00:03:22.746 --> 00:03:28.713 ...اما چنگک‌هاش رو چنگک‌هاش رو ببینین خیلی قوین 00:03:28.779 --> 00:03:31.379 در عمل می‌تونن پوست درخت رو جدا کنن 00:03:31.446 --> 00:03:36.179 .چاقوم رو می‌ذارم اونجا اونو ببینین الان اون گرفته. شگفت‌انگیزه 00:03:36.246 --> 00:03:44.846 اما من... من می‌خورمش نمی‌خوام سر رو بخورم جداش می‌کنم 00:03:44.913 --> 00:03:55.579 ...و بعد بقیه‌اش ...پاها هنوز حرکت می‌کنن خوردنیه خدایا 00:03:55.646 --> 00:04:03.646 پاهاش رو جدا می‌کنم ...در یه حشره چهار برابر گوشت گاو پروتئین هست 00:04:13.079 --> 00:04:15.313 همچنان لبم رو گاز می‌گیرم 00:04:20.913 --> 00:04:26.746 ...خدایا، مثل یه میگو بزرگه ...که هفته‌ها مونده 00:04:26.813 --> 00:04:30.079 و کاملا پوسته و دل و روده پوسیده است 00:04:32.079 --> 00:04:34.979 ،در گرمای روز، اینجا در صحرای ساهارا (صحرای بزرگ آفریقا) 00:04:35.046 --> 00:04:39.546 دما تا 130 درجه بالا میره 00:04:39.613 --> 00:04:43.013 چیزهای خیلی کمی برای خوردن این اطراف هست. زیادی گرمه 00:04:43.079 --> 00:04:46.513 ،اما اگه چشم‌هاتون رو باز نگه دارین می‌تونین خوراک عجیبی رو پیدا کنین 00:04:47.146 --> 00:04:52.213 [ساهارا. آفریقای شمالی] اونو می‌بینین؟ سوسک شنزاره 00:04:52.279 --> 00:04:56.113 ...و وقتی در جایی مثل صحرای ساهارا ،غذای خیلی کمه 00:04:56.179 --> 00:04:58.679 چیزی بهتری گیرتون نمیاد 00:05:07.546 --> 00:05:17.013 ایش این کوچولو رو ببینین باید مراقبش باشین یه عنکبوت شتری کوچیکه 00:05:17.079 --> 00:05:21.179 و این‌ها... سعی کنین یه جا نگهش دارین بفرمایین 00:05:21.246 --> 00:05:26.579 خوراکیه و خیلی خوب به نظر نمیاد ...اما بخش خطرناکش 00:05:26.646 --> 00:05:28.213 ...نمی‌دونم می‌تونین ببینینش یا نه 00:05:28.279 --> 00:05:32.346 ...بذارین نگهش دارم اون‌ها چنگک‌هاشن ...می‌تونن بدجور نیشگون بگیرن 00:05:32.413 --> 00:05:35.579 و حتی سعی داره که اینو گاز بگیره 00:05:35.646 --> 00:05:40.079 ،اما اگه بتونم شر اونو کم کنم بقیه‌اش خوردنیه 00:05:40.146 --> 00:05:43.346 تصور میشه که عنکبوت شتری ...در کل قلمرو حیوانات 00:05:43.413 --> 00:05:48.013 قوی‌ترین آرواره رو نسبت به اندازه‌اش داره ،و اون بخش بد بود 00:05:48.079 --> 00:05:56.746 پاهای جلویی و چنگک‌ها و بعد تمامش خوردنیه 00:05:56.813 --> 00:06:03.646 و درواقع... خدایا، اونو ببین ...فقط یه شیره نرمه 00:06:03.713 --> 00:06:09.179 و خدا می‌دونه چی داخلشه درواقع نسبتا مشتاق خوردن این یکی نیستم 00:06:09.246 --> 00:06:13.846 اما کمی پروتئین و انرژی مناسبه 00:06:19.879 --> 00:06:30.079 مثل انفجار چرک توی دهنمه ،درست مثل توی بیابان ،اینجا توی کوهستان 00:06:30.146 --> 00:06:33.013 باید برای هر اونس انرژی دنبال خوراک بگردین 00:06:35.846 --> 00:06:38.913 حشراتی که در اقلیم گرم‌تر ،رشد می‌کنن پیدا نمی‌کنین 00:06:38.979 --> 00:06:41.413 اما گاهی توشه‌های نجات‌بخشی ...از بخش خیلی بالاتری 00:06:41.479 --> 00:06:46.546 از زنجیره غذایی وجود خواهند داشت شاید الان بخواین چشم‌هاتون رو ببندین 00:06:46.613 --> 00:06:50.113 ،ایسلندی‌ها تقریبا تمام اعضای گوسفند 00:06:50.179 --> 00:06:53.413 [ایسلند. اروپای شمالی] ...از کلیه‌ها، قلب و جگر گرفته 00:06:53.479 --> 00:06:55.143 تا حتی کره چشم رو می‌خورن درواقع اینو درمیارم 00:06:55.250 --> 00:06:59.683 کره‌ چشم گوسفند شدیدا مغذیه ...پروئتین بالایی دارن 00:06:59.750 --> 00:07:01.550 "و سرشار از ویتامین‌های "اِی و "دی" هستن 00:07:01.616 --> 00:07:03.683 معمولا اولین چیزهایین که فاسد میشن 00:07:03.750 --> 00:07:10.783 ،اما در این آب و هوای سرد هنوز سالمن ...این کره چشم رو درون یکی 00:07:10.850 --> 00:07:14.816 از حوضچه‌های زمین‌گرمایی جوشان ایسلند، می‌جوشونم 00:07:14.883 --> 00:07:19.450 خام خوردنشون واقعا مشکلی نداره ...فقط فرو می‌برمش این داخل 00:07:19.516 --> 00:07:22.116 تا هر نوع باکتری‌ای که داره ،از بین ببرم 00:07:22.183 --> 00:07:30.350 برای مدت کوتاهی توی آب ،در حال جوش قرارش میدم ...و بعد 00:07:30.416 --> 00:07:34.516 خوردن این کره چشم مشکلی نداره 00:07:44.983 --> 00:07:54.083 ...خدایا، مثل جویدن غضروف پر از مایع چسبناک سرده ایش 00:07:57.050 --> 00:08:00.483 ،اگه تحمل اون نسبتا سخته ...نذارین درباره این بگم 00:08:00.550 --> 00:08:03.116 که ممکنه برای نوشیدن آب مجبور بشین چی‌کار کنین 00:08:03.183 --> 00:08:08.316 و تنها کاری که می‌تونم بکنم نوشیدن ادرار خودمه ایش 00:08:19.283 --> 00:08:29.650 !یوهو ،سرتاسر دنیا بودم به برخی از بی‌رحم‌ترین طبیعت‌ها رفتم 00:08:29.716 --> 00:08:37.150 ،غلبه بر محیط طبیعی یک چیزه اما پیدا کردن غذا تماما یه چالش دیگه است 00:08:37.216 --> 00:08:42.650 دنبال چند تا قزل‌آلای آب شیرینم خیلی خب. می‌بینینش، درست اونجا؟ 00:08:42.716 --> 00:08:45.883 ...خیلی خب، کاری که می‌خوام بکنم اینه 00:08:45.950 --> 00:08:49.583 که ببینم می‌تونم این جریان کوچیک رو مسدود کنم یا نه 00:08:49.650 --> 00:08:55.150 بعد می‌فرستمش به بالای رود ...تا ببینم می‌تونم بگیرمش یا نه 00:08:55.216 --> 00:09:00.450 ،سد جلوی فرار ماهی رو می‌گیره اما همیشه اول لایه پایین رو بسازین 00:09:00.516 --> 00:09:05.550 پیدا کردنتون براشون سخت میشه و باید درست در عرض جریان آب قرار بگیره 00:09:05.616 --> 00:09:10.050 بالای رود همین کار رو می‌کنم و بعد می‌بینم می‌تونم بگیرمش یا نه 00:09:10.116 --> 00:09:13.383 ،درحالی‌که به سمت بالای رود می‌رین ...جلوی دید نباشین 00:09:13.450 --> 00:09:17.283 ،و همین‌که سد ساخته شده آماده‌این که برین ماهیگیری 00:09:20.353 --> 00:09:22.020 ،کاری که سعی دارم اینجا بکنم 00:09:22.086 --> 00:09:25.953 اینه که مستقیما برم پایین رود ،جایی که هستن ...که درست اونجاست 00:09:26.020 --> 00:09:28.386 ...و نقطه‌کورشون درست پشتشونه 00:09:28.453 --> 00:09:31.320 و بعد جلو برم و سعی کنم با یه چوب بگیرمش 00:09:31.386 --> 00:09:35.220 و خوبی این‌طور انجام دادنش ،اینه که حتی اگه خطا بزنم 00:09:35.286 --> 00:09:40.986 امواج تکانه ضربه بهشون صدمه می‌زنه اونجان 00:10:01.486 --> 00:10:02.986 خیلی خب 00:10:04.580 --> 00:10:09.480 بعضی از ماهی‌های آب شور سمی هستن اما ماهی‌های آب شیرین مشکلی ندارن 00:10:09.547 --> 00:10:12.147 فقط ریسک کمی برای هپاتیت نوع "اِی" هست 00:10:12.214 --> 00:10:15.914 ،پوست ماهی ارزش غذایی خوبی داره 00:10:15.980 --> 00:10:19.514 پس فقط سر و دل و روده‌اش رو جدا کنین و بشورینش 00:10:23.114 --> 00:10:28.480 و درست همین‌طوری ،برای خوردن مناسبه مستقیم از رودخونه 00:10:28.547 --> 00:10:33.514 ...ماهی پنج برابر گوشت قرمز پروتئین داره ،و مواد معدنی نجات‌بخشن 00:10:33.580 --> 00:10:37.714 ...چون به مبارزه با عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنن 00:10:37.780 --> 00:10:41.480 هوم. عاشق سوشیم 00:10:47.314 --> 00:10:49.480 از استخون‌ها خوشم نمیاد 00:10:52.247 --> 00:10:57.280 ...با بیشتر از یک میلیون گونه حشره ،برای انتخاب در جنگل بارانی 00:10:57.347 --> 00:11:01.114 باید تعداد زیادی برای خوردن باشه ...اما باید با برخی از یافته‌ها 00:11:01.180 --> 00:11:04.314 با احترام و احتیاط رفتار کنین 00:11:04.380 --> 00:11:07.347 [پاناما. آمریکای مرکزی] یه خرچنگ زمینیه. اندازه چنگکش رو ببینین 00:11:07.414 --> 00:11:10.847 از بدبختی نجاتش میدم و می‌کشمش 00:11:14.547 --> 00:11:18.780 ...و اون مستقیم از داخل مستقیم از داخل مغزه 00:11:18.847 --> 00:11:23.680 ،هنوز وول می‌خوره اما زنده نیست قطعا زنده نیست 00:11:23.747 --> 00:11:30.447 و این‌ها خوراک لذیدی در پاناما هستن بذارین ببینیم چطورن 00:11:30.514 --> 00:11:35.080 ...خوردن هر گوشت خامی در اینجا ریسک زیادی داره 00:11:35.147 --> 00:11:38.680 ،مانگروها با حشرات و انگل‌ها زنده‌ان (جنگل‌های حرا) 00:11:38.747 --> 00:11:40.314 ،که یعنی ممکنه به هر چیزی ...از اسهال خونی گرفته 00:11:40.380 --> 00:11:54.847 تا نارسایی کبد مبتلا بشین ایش طعمش وحشتناکه ایش. انگار گندیده 00:11:54.914 --> 00:12:00.814 گمونم از همه‌چیز در اینجا تغذیه می‌کنه احتمالا جای غافلگیری نداره 00:12:00.880 --> 00:12:05.647 می‌تونن این بار خوراک لذیذشون رو نگه دارن 00:12:05.714 --> 00:12:10.280 فقط سخت‌پوستان و ماهی‌ها در اعماق کمین نکردن 00:12:10.347 --> 00:12:15.647 چیزی به همون اندازه لیز اینجاست ،مردم معمولا از مارها می‌ترسن 00:12:15.714 --> 00:12:22.780 فکر می‌کنن خزندگان کریه و مهاجمن اما نیستن. درواقع خیلی خجالتین 00:12:25.480 --> 00:12:29.880 بزن بریم این مارها معمولا مایع ...بدبویی رو ترواش می‌کنن 00:12:29.947 --> 00:12:32.480 تا مقابل شکارچی‌ها از خودشون محافظت کنن 00:12:32.547 --> 00:12:36.847 ...بزن بریم. و اون دهن کوچیکش رو می‌بینین؟ 00:12:36.914 --> 00:12:41.680 ،و تا وقتی که سرش رو جدا کنم باید بتونم کل بدنش رو بخورم 00:12:47.080 --> 00:12:56.347 سرش هنوز تکون می‌خوره و حالا یه چیز برای پاییم بردن مار آبی 00:12:56.414 --> 00:13:00.880 ،در بخش بیابانی استرالیا بزرگ‌ترین دشمنتون تشنگیه 00:13:00.947 --> 00:13:06.480 [کیمبرلی. استرالیا] خورشید خیلی شدید می‌تابه ،تحت شرایط عادی 00:13:06.547 --> 00:13:11.014 تقریبا سه روز بدون آب ،می‌تونین زنده بمونین ،اما در این گرمای شدید 00:13:11.080 --> 00:13:12.714 می‌تونه فقط چند ساعت طول بکشه 00:13:12.667 --> 00:13:17.505 AND THE ONLY THING I CAN DO IS TO DRINK MY OWN PEE. 00:13:17.605 --> 00:13:21.142 AND THIS IS SOMETHING I'VE NEVER DONE BEFORE, 00:13:21.242 --> 00:13:24.312 AND I'M EXPECTING IT TO BE PRETTY HORRIBLE. 00:13:24.412 --> 00:13:30.852 BUT I NEED TO KEEP THOSE FLUIDS GOING IN. BUT BE CAREFUL, 00:13:30.952 --> 00:13:36.124 AS URINE IS, AFTER ALL, A WASTE PRODUCT. BUT IT COULD SAVE YOUR LIFE. 00:13:43.764 --> 00:13:50.237 AND IF I JUST PEED ON THE GROUND, THAT'S ALL THOSE FLUIDS WASTED. 00:13:50.337 --> 00:13:53.441 THERE ARE PLENTY OF STORIES OF PEOPLE WHO HAVE SURVIVED IN THE WILD 00:13:53.541 --> 00:13:58.880 BY DRINKING THEIR OWN PEE, BUT ONLY DO IT AS A LAST RESORT. 00:14:07.522 --> 00:14:15.622 خدایا. نمیشه ازش در رفت واقعا خیلی وحشتناکه ...انگار گرم و شوره 00:14:18.289 --> 00:14:25.422 و من... ازش خوشم نمیاد ،همیشه دنبال یه تکنیک جدیدم 00:14:25.489 --> 00:14:27.589 ،پس قراره کاری کمی متفاوت اینجا 00:14:27.655 --> 00:14:33.155 ،در کنیا انجام بدم درواقع، خیلی متفاوت ...اگه بدون هیچ منبع آبی 00:14:33.222 --> 00:14:34.192 ،اینجا گیرافتاده باشین 00:14:34.202 --> 00:14:35.502 [کنیا. آفریقای شرقی] ،یه کاری که می‌تونین بکنین 00:14:35.622 --> 00:14:39.222 ...درواقع نوشیدن مایع از سرگین تازه فیله 00:14:39.289 --> 00:14:41.989 خیلی تهوع‌آوره، اما می‌تونه زندگیتون رو نجات بده 00:14:42.013 --> 00:14:52.013 بلبل جان ‏.:: www.bolboljan.net ::. 00:14:55.222 --> 00:15:04.922 ایش ایش از بهترین نوشیدنی‌هایی نیست که تا حالا نوشیدم 00:15:04.989 --> 00:15:08.222 ،اما در اورگلیدز نیمه گرمسیر (منطقه‌ای باتلاقی در فلوریدا) 00:15:08.289 --> 00:15:10.489 [اورگلیدز. ایالات متحده] چالشی خیلی متفاوته 00:15:10.555 --> 00:15:13.822 واقعا باید از ریسک با آب دوری کنین 00:15:13.889 --> 00:15:17.022 ،بخاطر نوشیدن آب آلوده ...آب خیلی بیشتری رو 00:15:17.089 --> 00:15:19.789 در اثر بیمار شدن از دست می‌دین تا اینکه به دست بیارین 00:15:19.855 --> 00:15:29.922 ،خیلی زباله این اطراف شناوره تماما آلودگی و کثافت ...و اگه فقط 00:15:29.989 --> 00:15:37.022 ...این‌طور بگیرمش و به شکل یه گونی دربیارمش 00:15:46.822 --> 00:15:51.922 می‌بینین، آب الان کاملا ...خوب و تمیز ازش خارج میشه 00:15:51.989 --> 00:15:58.855 ...و تمام تفاله‌ها و خرده‌های باتلاق باید هنوز اون تو گیر افتاده باشن 00:15:58.922 --> 00:16:02.155 ،فقط برای اینکه بدونین چقدره 00:16:02.222 --> 00:16:07.122 چیزیه که سعی دارم نذارم وارد بطری آبم بشه 00:16:08.389 --> 00:16:11.189 ،و وقتی بارون می‌باره ...تشنگی ناپدید میشه 00:16:11.255 --> 00:16:22.322 و زندگی خیلی بهتر به نظر می‌رسه مثل مائده آسمونیه !وای خیلی خوبه 00:16:22.389 --> 00:16:23.889 !زود باش، ببار 00:16:27.622 --> 00:16:32.289 اما هشدار بدم طولی نمی‌کشه که گرسنگی ...دوباره شروع بشه 00:16:32.355 --> 00:16:34.455 ...و به تمام نیروتون برای مقابله 00:16:34.522 --> 00:16:37.689 با بعضی از غیرعادی‌ترین ضیافت‌های سیاره، نیاز دارین 00:16:37.755 --> 00:16:42.259 خون، دل و روده و فلس 00:16:49.955 --> 00:16:54.389 ،در ارتفاعات کوهستان ،چیزی برای خوردن یا نوشیدن نیست 00:16:54.455 --> 00:16:57.555 پس باید روش تمرکز کنین 00:17:01.455 --> 00:17:04.555 !وای !وای 00:17:08.889 --> 00:17:13.327 ،و وقتی پایینین ،میشه غذا رو خام خورد 00:17:13.351 --> 00:17:15.789 [اورگلیدز. ایالات متحده] اما باید شجاع باشین 00:17:17.989 --> 00:17:20.422 ...اینو ببینین ،یه قورباغه درختی کوچیک 00:17:20.489 --> 00:17:25.589 و توی علف‌های اونجا جست و خیز می‌کرد ...درواقع می‌تونین هر نوع 00:17:25.655 --> 00:17:28.322 قورباغه‌ای در اورگلیدز رو بخورین 00:17:28.389 --> 00:17:31.555 .خوردنشون مشکلی نداره هیچ‌کدوم سمی نیستن ،وزغ‌های سمی رو می‌بینین 00:17:31.622 --> 00:17:33.222 اما خیلی بزرگ‌تر و درشت‌ترن 00:17:33.289 --> 00:17:37.722 همون‌طور که میگن، هر قورباغه‌ای توی تالاب، یه قورباغه خوبه 00:17:37.789 --> 00:17:41.655 یه قورباغه کوچیک می‌تونه ...حدود 3 گرم چربی 00:17:41.722 --> 00:17:44.755 و 75 کالری ارزشمند بهتون بده 00:17:48.255 --> 00:17:54.889 ایش [ساهارا. آفریقای شمالی] ...در صحرا غذا این‌قدر نادره 00:17:54.955 --> 00:17:58.289 که باید برای هر چیزی که تکون می‌خوره چشم‌هاتون رو باز نگه دارین 00:17:58.355 --> 00:18:02.722 ...بین ما، خدمه موفق شدن یکی از این ماهی‌های شنزار کوچیک رو بگیرن 00:18:02.789 --> 00:18:06.822 شبیه مارمولک‌های کوچیکن ...اما چیزی که درموردش شگفت‌انگیزه 00:18:06.889 --> 00:18:11.322 ...اینه که درواقع از دست و پاهاش برای شنا زیر شن استفاده می‌کنه 00:18:11.389 --> 00:18:16.889 ...و اگه ولش کنم ،اگه توی شن عمیق باشم ...مستقیم میره توی شن 00:18:16.955 --> 00:18:22.122 ...و یه متر تونل می‌زنه و این‌طور از دست شکارچی‌ها فرار می‌کنه 00:18:22.189 --> 00:18:25.022 بذارین اینجا ولش کنیم و ببینیم چی‌کار می‌کنه 00:18:25.089 --> 00:18:31.055 خوشبختانه شن خیلی عمیق نیست پس احتمالا به سمت شن عمیق‌تر میره 00:18:31.122 --> 00:18:32.589 اما سریعن 00:18:35.889 --> 00:18:40.289 ببینین، به این زودی اینجا تونل می‌زنه می‌بینینش؟ 00:18:40.355 --> 00:18:42.589 نگاهش کنین... شگفت‌انگیزه 00:18:42.655 --> 00:18:46.089 قبیله‌نشینان بومی ...مارمولک شنزار رو خشک می‌کنن 00:18:46.155 --> 00:18:49.189 و برای درمان بیماری‌های مختلفی ازش استفاده می‌کنن 00:18:49.255 --> 00:18:53.355 من به‌صورت زنده می‌خورمش ایناهاش 00:18:59.289 --> 00:19:03.522 دوباره گرفتمش این رفیق کوچولو ...همین‌قدر سریعه 00:19:03.589 --> 00:19:10.155 درست انگار توی شن ناپدید میشه اما، درواقع، همین‌طور غذای خوبیه 00:19:10.222 --> 00:19:15.555 سرش رو جدا کنین و بدنش رو بجوین ،و اگه برای زندگیتون مبارزه می‌کنین 00:19:15.622 --> 00:19:18.422 این‌ها تصمیمات سختین که باید بگیرین 00:19:28.389 --> 00:19:36.155 ...تقریبا مثل یه جور ...مخلوط بزرگی از خون، دل و روده و فلسه 00:19:38.189 --> 00:19:43.122 ...این رفقا می‌تونن حاوی انگل باشن و ممکنه دربردارنده سالمونلا باشن 00:19:45.155 --> 00:19:50.955 ...الان می‌خوام بهتون نشون بدم که این واقعا یه عقرب دم چاقه 00:19:51.022 --> 00:19:58.822 ...و یکی از سمی‌ترین عقرب‌ها در دنیان اینو ببینین. حواستون باشه 00:19:58.889 --> 00:20:01.155 ،اگه بذارمش اونجا سعی می‌کنه بهش ضربه بزنه 00:20:01.222 --> 00:20:03.989 و درواقع، زهر کافی برای کشتن یه آدم رو داره 00:20:04.055 --> 00:20:08.589 اگه یکی از این عقرب‌ها ،نیشم زده بود ،و هیچ کمکی دریافت نمی‌کردم 00:20:08.655 --> 00:20:13.355 ممکن بود طی 6 ساعت بمیرم ،زهر به سیستم عصبیتون حمله می‌کنه 00:20:13.422 --> 00:20:16.622 که به معنی تشنج و درنهایت نارسایی قلبیه 00:20:16.689 --> 00:20:21.755 ...و هر ساله تقریبا 100 نفر در مراکش بخاطر نیش عقرب می‌میرن 00:20:21.822 --> 00:20:27.322 در حقیقت می‌تونین این‌ها رو بخورین ،حتی با اینکه فوق‌العاده مرگبارن 00:20:27.389 --> 00:20:33.855 می‌تونین بخورینشون اما اولین بخشی که می‌خوام ...شرش رو کم کنم نیششه 00:20:33.922 --> 00:20:43.189 نگاهش کنین که مدام ضربه می‌زنه نگهش دارین سرش رو جدا کنین 00:20:43.255 --> 00:20:49.089 و بعد می‌تونین این بخش رو بخورین ،با کمتر از 10 کالری در هر عقرب 00:20:49.155 --> 00:20:53.255 برای یه وعده غذایی مناسب به ده‌ها عقرب نیاز دارم 00:20:53.322 --> 00:20:55.555 ،و وقتی حیوانات بزرگ‌تر میشن 00:20:55.622 --> 00:21:00.089 گرسنگی می‌تونه وادارتون کنه کارهای غافلگیرکننده‌ای بکنین خدایا 00:21:00.155 --> 00:21:04.055 ...اینو ببینین. یه گورخر مرده [کنیا. آفریقای شرقی] که قطعا شیر کشتتش 00:21:04.122 --> 00:21:06.922 می‌تونین ببینین شیرها ،کجا از پا درآوردنش 00:21:06.989 --> 00:21:09.189 ...تمام گوشت و تمام اعضای داخلی رو خوردن 00:21:09.255 --> 00:21:11.189 و بعد استخون‌ها و پوست رو ...برای کرکس‌هایی 00:21:11.255 --> 00:21:16.222 که بالا می‌چرخن، باقی گذاشتن دیدنش از این نزدیکی خیلی شگفت‌انگیزه 00:21:16.289 --> 00:21:22.622 ،اگه بخوام این گورخر رو بخورم باید مطمئن بشم که مسمومم نمی‌کنه 00:21:22.689 --> 00:21:26.622 ،کرکس‌ها نشونه خوبی هستن چون فقط گوشت تازه می‌خورن 00:21:26.689 --> 00:21:34.022 ...کرمی نیست و این بهم میگه که از کشتنش چند ساعت می‌گذره نه چند روز 00:21:34.089 --> 00:21:37.289 ،و اگه لاشه بوی گندیدگی میده ازش بگذرین 00:21:37.355 --> 00:21:44.589 اما این گوشت تازه و یه منبع انرژی عالیه پوست خیلی سفته 00:21:44.655 --> 00:21:46.989 اما زیر تمام این‌ها رو ببینین 00:21:49.289 --> 00:21:53.089 باید پوست رو کنار بزنم 00:21:58.389 --> 00:22:03.355 خوردن گوشت خام ممکنه ...شما رو در معرض خطر ،مسمومیت غذایی یا ای کولای 00:22:03.422 --> 00:22:07.589 عفونت‌های بسیار ناخوشایند و به‌طور بالقوه کشنده، قرار بده 00:22:29.576 --> 00:22:32.578 [ COUGHS, SPITS ] THAT WAS A NASTY BIT. 00:22:32.678 --> 00:22:37.150 BUT THERE ARE PARTS OF AN ANIMAL, ESPECIALLY WHEN EATEN RAW, 00:22:37.250 --> 00:22:40.654 THAT MAKE EVEN ME SQUEAMISH. 00:22:40.754 --> 00:22:44.825 IT'S TRADITIONAL FOR BERBER MEN TO EAT GOATS' TESTICLES. 00:22:44.925 --> 00:22:46.893 THEY'RE THOUGHT TO ENHANCE FERTILITY, 00:22:46.993 --> 00:22:53.799 AND IT'S CERTAINLY GONNA BE A TEST OF MY MANHOOD. MERCI. MERCI. 00:22:53.900 --> 00:22:56.602 WELL, I MUST SAY I'VE NEVER -- 00:22:56.702 --> 00:23:02.609 NEVER EATEN RAW GOAT TESTICLES BEFORE. MERCI, MOHAMMED. 00:23:05.845 --> 00:23:08.914 THERE IS PLENTY OF POTASSIUM IN A GOAT'S TESTICLE 00:23:09.015 --> 00:23:16.122 AND 135 UNADULTERATED CALORIES. HMM. 00:23:16.222 --> 00:23:21.628 WELL, THAT'S DEFINITELY A FIRST FOR ME. [ RETCHING ] 00:23:21.728 --> 00:23:26.261 و فرصت‌طلب بودن و به‌دنبال جایی بودن که شیرها غذا می‌خوردن 00:23:33.095 --> 00:23:36.361 ساهارا همه رو به سمت محدودیت‌هاشون هل میده 00:23:35.575 --> 00:23:43.575 که کمی مراقب تنقلات بربرها باشم ...در حقیقت اون بربر بهم گفت ...و این 00:23:43.642 --> 00:23:46.842 چربی شتر خالصه 00:23:52.875 --> 00:23:59.408 خدایا وحشتناکه 00:24:02.875 --> 00:24:07.675 ،در حیات‌وحش ...همیشه باید حواستون جمع باشه 00:24:07.742 --> 00:24:13.408 و خطر همیشه از جاهایی که انتظار دارین نمیاد ...این یه قارچ سلطنتیه 00:24:13.475 --> 00:24:16.475 و این‌ها سمی و ناخوشایندن 00:24:20.975 --> 00:24:23.975 [طبق مقررات ایمنی و بهداشت، بر گریلز] [و گروهش در شرایط مرگبار پشتیبانی می‌شوند] 00:24:23.975 --> 00:24:26.975 [در برخی موارد، موقعیت‌ها به بِر ارائه] [می‌شوند تا تکنیک‌های بقا را نمایش دهد] 00:24:26.975 --> 00:24:29.975 [همواره پیش از ورود به محیط‌های خطرناک] [باید مشاوره حرفه‌ای دریافت کرد] 00:24:40.142 --> 00:24:44.808 اکوادور خونه 8 درصد از گونه‌های حیوانی دنیاست 00:24:44.875 --> 00:24:48.575 و هیچ‌کس دقیقا نمی‌دونه چند تاشون سمی هستن 00:24:48.642 --> 00:24:54.842 اما آزمون و خطا توصیه نمیشه اینجا یه عنکبوت ماهیگر کوچولو دارم 00:24:54.908 --> 00:24:58.175 [اکوادور. آمریکای جنوبی] درواقع خیلی کوچولو نیست اندازه‌اش بد نیست 00:24:57.890 --> 00:25:00.390 اما کاری که می‌کنه اینه ...که کنار ساحل می‌شینه 00:25:00.456 --> 00:25:02.856 و در حقیقت ماهیگیری می‌کنه ،و کپورهای کوچیک 00:25:02.923 --> 00:25:06.390 حتی به اندازه تقریبا انگشت کوچیکم رو می‌گیره اما این دوستمون سمیه 00:25:06.456 --> 00:25:10.723 ...و مردم بومی میگن ،که اگه اینو نیششون بزنه ...بعد می‌خورنش 00:25:10.790 --> 00:25:18.156 تا سعی کنن با زهر مقابله کنن اما نمی‌خوام امتحانش کنم می‌ذارم بره برو 00:25:20.490 --> 00:25:24.623 اینو ببینین که الان کف جنگل پیدا کردم یه سیسیلیانه 00:25:24.690 --> 00:25:28.356 ،این‌ها معمولا زیر زمین زندگی می‌کنن از کرم و این چیزها تغذیه می‌کنن 00:25:28.423 --> 00:25:30.923 اما چون اینجا خیلی خیسه ،و خیلی بارون باریده 00:25:30.990 --> 00:25:35.590 تقریبا محبور شده که به سطح بیاد ...و مواجه شدن با یکی 00:25:35.656 --> 00:25:40.090 از این‌ها شگفت‌انگیزه ،گرچه شبیه یه مار به نظر می‌رسه 00:25:40.156 --> 00:25:44.890 درواقع یه مارمورک بی‌پاست و از کرم‌ها، عنکبوت‌ها و حشرات تغذیه می‌کنه 00:25:44.956 --> 00:25:50.590 و می‌ذاریم بره و برگرده سر جاش ،شاید به نظر بیاد برای خوردن مناسبه 00:25:50.656 --> 00:25:56.823 ،اما زیر پوستش غدد سمی داره پس نهار من نمیشه 00:25:58.923 --> 00:26:02.190 وقتی مسئله گیاهیه که می‌تونین ،با خیال راحت بخورین 00:26:02.256 --> 00:26:05.456 هیچ جایگزینی برای دانش بومی خوب وجود نداره 00:26:07.556 --> 00:26:11.823 این یه قارچ سلطنتیه و این‌ها سمی و ناخوشایندن 00:26:11.890 --> 00:26:15.290 و اگه اینو بخورم می‌تونه طی 24 ساعت کلیه‌ام رو نابود کنه 00:26:15.356 --> 00:26:18.990 ،و واقعا در حیات‌وحش دلتون نمی‌خواد اصلا خطر کنین 00:26:19.056 --> 00:26:24.056 ،به‌عنوان یه قانون کلی از قارچ‌ با تیغه‌های سفید زیر کلاهک دوری کنین 00:26:24.123 --> 00:26:25.956 و اگه واقعا باید ریسک ،یکیش رو بپذیرین 00:26:26.023 --> 00:26:29.256 یه کمی روی زبونتون بچشینش و برای 5 دقیقه صبر کنین 00:26:29.323 --> 00:26:32.090 اما با احتیاط ادامه بدین 00:26:36.223 --> 00:26:37.556 ...جنگل بارانی پاناما 00:26:37.623 --> 00:26:40.090 [پاناما. آمریکای مرکزی] دومین جنگل بارانی بزرگ دنیاست 00:26:40.156 --> 00:26:46.156 کانون تنوع زیستی زیادیه اینجا باید بتونم چیزی ...برای خوردن پیدا کنم 00:26:46.223 --> 00:26:50.856 که سمی نباشه ببینین. این لونه موریانه رو اینجا می‌بینین؟ 00:26:50.923 --> 00:26:53.856 در حقیقت موریانه‌ها ،برای جنگل‌ها حیاتین 00:26:53.923 --> 00:26:57.890 ...مقدار زیادی از چوب‌های پوسیده رو هضم می‌کنن 00:26:57.956 --> 00:27:00.890 بفرمایین. می‌بینین از اونجا می‌خزن بیرون؟ 00:27:00.956 --> 00:27:04.623 اما، درواقع، تمام این‌ها خوردنین 00:27:14.590 --> 00:27:21.956 ،مزه‌شون کمی تنده می‌دونین، مانند مرکبات نه چندان خوب 00:27:23.323 --> 00:27:28.390 ...اما به‌طرز غافلگیرکننده‌ای هر مشت موریانه، 560 کالری داره 00:27:28.456 --> 00:27:33.556 بفرمایین، یه جفت حلزون ،دقیقا خیلی زیاد نیست 00:27:33.623 --> 00:27:36.456 اما تمیزن و برای خوردن مناسبن 00:27:36.523 --> 00:27:39.923 درواقع شاهین‌ها این‌ها رو شکار می‌کنن و می‌خورن 00:27:39.990 --> 00:27:45.656 در اصل فقط یه صدفن و تمامش خوردنیه ...و در عمل یه جوری 00:27:50.756 --> 00:27:53.923 بیرون می‌کشینش 00:27:53.947 --> 00:28:03.947 بلبل جان ‏.:: www.bolboljan.net ::. 00:28:04.923 --> 00:28:12.023 خدایا مثل یه مخاط بزرگ و سرده 00:28:18.456 --> 00:28:24.690 ببینین، یه ملخ هیولا اینجا داریم خیلی سریعن. باید به‌سرعت بگیرینشون 00:28:24.756 --> 00:28:28.956 ،و بعد از اینکه سعی کنین بگیرینش، می‌پره پس باید بالاش رو نشونه بگیرین 00:28:30.590 --> 00:28:40.223 خیلی درموردش خوشحال نیست خیلی... خیلی بزرگه فقط سرش رو جدا می‌کنم 00:28:40.290 --> 00:28:44.756 بفرمایین و حالا بقیه‌اش خوردنیه 00:28:44.823 --> 00:28:50.490 ،اما، واقعا، در حیات‌وحش ،در شرایط بقا باید تعصباتتون رو کنار بذارین 00:28:50.556 --> 00:28:54.756 و این انرژیه انرژی به معنیه حرکته ...و اگه بخواین خودتون رو 00:28:54.823 --> 00:29:01.756 نجات بدین، حرکت حیاتیه پس شروع می‌کنیم ایش 00:29:01.823 --> 00:29:07.223 ...یه چیز خوب درمورد ملخ‌ها اینه که سرشار از امگا 3 هستن 00:29:07.290 --> 00:29:10.390 اما عجب راهی برای به دست آوردنش 00:29:10.456 --> 00:29:16.223 متنفرم که مزه‌اش یه جورایی مثل یه شیره خامه‌ایه 00:29:20.456 --> 00:29:25.523 بهترین راه برای جلوگیری ...از بیمار شدن پختن هر چیزیه که می‌گیرین 00:29:29.890 --> 00:29:34.890 ...آشپزی در محیط باز عالیه و همیشه خودم رو مثل یه سرآشپز تصور می‌کنم 00:29:34.956 --> 00:29:41.153 یه مار کشنده است و قراره شام باشه 00:29:47.076 --> 00:29:49.976 دو، یک، برو 00:29:52.843 --> 00:29:56.643 ...اورگلیدز یکی از خشن‌ترین محیط‌هاییه ...که تا حالا توش بودم 00:29:56.709 --> 00:30:00.909 و هرگز خوردن چیزی که شبیه حیوان‌خونگیه راحت نیست 00:30:00.976 --> 00:30:03.476 یه لاک‌پشته، درواقع یه لاک‌پشت شکم قرمز 00:30:03.543 --> 00:30:07.009 [اورگلیدز. ایالات متحده] ...ببینین، از نقاط روی لاک می‌تونم متوجه بشم 00:30:07.076 --> 00:30:09.409 ،و نه تنها یه منبع گوشت واقعا خوب 00:30:09.476 --> 00:30:11.543 ،بلکه همین‌طور ویتامین‌ها ...مواد معدنی و نمکن 00:30:11.609 --> 00:30:15.676 که در خون واقعی وجود داره ...و واقعا به کمی از این نمک‌ها 00:30:15.743 --> 00:30:17.143 در این رطوبت نیاز دارین 00:30:17.209 --> 00:30:19.976 چون این لاک‌پشت محافظت‌شده ،نیست می‌تونم بخورمش 00:30:20.043 --> 00:30:24.676 اما باید مطمئن باشین که سریع و موثر می‌کشینش ...و همینه 00:30:24.743 --> 00:30:28.743 مرده، چون شریانش بریده شد 00:30:35.043 --> 00:30:36.809 قبلا لاک‌پشت خوردم 00:30:36.876 --> 00:30:39.209 ،همیشه شکم رو می‌برم ...دل و روده‌اش رو خالی می‌کنم 00:30:39.276 --> 00:30:42.409 و بعد تمام گوشت رو جدا می‌کنم و اون‌طور می‌پزمش 00:30:42.476 --> 00:30:45.209 اما در اورگلیدز، سرخپوستان سیمنول ...عادت داشتن 00:30:45.276 --> 00:30:49.076 ،که عملا مستقیما توی لاکش بپزنش یه جورایی مثل زودپز 00:30:49.143 --> 00:30:53.843 ...اگه بذارمش اون رو ،و بذارم یک ساعت بمونه 00:30:53.909 --> 00:30:57.909 می‌پزه و بعد یه شام خیلی خوب بهم میده 00:30:57.976 --> 00:31:00.476 زمان پخت به اندازه لاک‌پشت بستگی داره 00:31:00.543 --> 00:31:02.643 اما یه راه خوب برای تشخیص ،اینکه کی حاضره 00:31:02.709 --> 00:31:09.309 اینه که لاک شکننده است و ترک خورده الان فقط باید از اونجا خارجش کنم 00:31:11.343 --> 00:31:13.809 بعد می‌بینین که واقعا شکننده است 00:31:23.043 --> 00:31:27.076 بذارین امتحانش کنم ...کمتر از نیم گرم چربی 00:31:27.143 --> 00:31:32.009 در یک جز لاک‌پشت وجود داره و اصلا کربوهیدرات یا شکر نداره هوم 00:31:32.076 --> 00:31:37.309 یکی از اون زمان‌هاییه ...که می‌تونین بگین واقعا مزه‌اش خیلی شبیه مرغه 00:31:39.543 --> 00:31:42.043 ...در آمازون نسبت به کل اقیانوس اطلس 00:31:42.109 --> 00:31:44.276 [اکوادور. آمریکای جنوبی] گونه‌های ماهی بیشتری وجود داره 00:31:44.343 --> 00:31:46.976 میرم سراغ پیرانای آدمخوار 00:31:47.043 --> 00:31:51.476 پیراناها توی چنین جریان‌هایی ...زندگی می‌کنن ...و می‌تونن بی‌رحم باشن 00:31:51.543 --> 00:31:55.576 و در عرض چند ثانیه حیواناتی ...که توی آب می‌افتن رو برهنه کنن 00:31:55.643 --> 00:31:58.543 اما فقط وقتی در دسته‌های ...بزرگ 100 تایی یا بیشتر باشن 00:31:58.609 --> 00:32:02.309 اون اتفاق می‌افته این آبگیر برای پشتیبانی ،از اون تعداد خیلی کوچیکه 00:32:02.376 --> 00:32:11.409 پس باید در امان باشم ،پیراناها خوش‌مزه‌ان اما گرفتنشون هم سخته 00:32:11.476 --> 00:32:18.043 بهتون میگم که این ماهی‌ها سریعن ،باید یه آبگیر کم‌عمق‌تر پیدا کنم 00:32:18.109 --> 00:32:22.409 تا بتونم واقعا ببینم چی در کفه 00:32:30.843 --> 00:32:35.076 دوربین رو می‌گیرم ...و می‌ذارمش توی آب 00:32:35.143 --> 00:32:38.843 و باید بتونین شنا کردنشون در اطراف رو ببینین 00:32:47.309 --> 00:32:52.809 عالیه. اونو ببینین هزار تا از اون‌ها رو تصور کنین 00:32:52.876 --> 00:32:58.409 می‌تونین ببینین چرا گوشت انسان رو ...طی چند ثانیه جدا می‌کنن 00:32:58.476 --> 00:33:01.643 دندون‌های خیلی تیز ...و این تقریبا مرده 00:33:01.709 --> 00:33:08.943 و هنوز قدرتش رو داره که اینو جدا کنه ،ضروریه که پیرانا رو کامل پخت 00:33:09.009 --> 00:33:16.043 چون حامل انگل‌های مضری هستن ...یه قفسه پخت کوچولو اینجا دارم 00:33:16.109 --> 00:33:21.509 ...و بعد پیرانام که گرفتم رو ،توی این برگ‌ها پیچیدم 00:33:21.576 --> 00:33:24.809 و این‌ها... باید الان آماده باشن 00:33:28.326 --> 00:33:33.626 ببینین. بفرمایین اون دندون‌های تیز بهم پوزخند می‌زنن 00:33:33.693 --> 00:33:40.126 اما بوی خیلی خوبی میده پس می‌ذارمش روی این برگ 00:33:42.526 --> 00:33:48.259 و خیلی خوبه که الان ...کمی وقت دارم ...تا اینو درست بپزم 00:33:48.326 --> 00:33:50.759 و یه چیز واقعا مناسب برای خوردن گیر میارم 00:33:57.793 --> 00:34:04.959 برای چنین ماهی پرخاشگر ...و ناخوشایندی خیلی خوش طعم نیست 00:34:07.426 --> 00:34:09.393 [ساهارا، آفریقای شمالی] ...اینجا در ساهارا 00:34:09.459 --> 00:34:13.226 مطمئن بشین این مار ،نیشتون نمی‌زنه افعی شاخدار 00:34:13.293 --> 00:34:16.159 ...می‌تونن به طول یک متر باشن ،و زهرشون خونتون رو مسموم می‌کنه 00:34:16.226 --> 00:34:21.193 که باعث خونریزی و نارسایی قلبی میشه خیلی خب، گرفتمش 00:34:23.465 --> 00:34:27.865 هنوز تمام زهر هموتوکسیکش رو توی دهنش داره 00:34:27.931 --> 00:34:32.365 و هرگز نباید سر یه مار رو ...بعد از جدا کردنش در محیط باز رها کنین 00:34:32.431 --> 00:34:34.598 یا باید بسوزونینش یا دفنش کنین 00:34:41.198 --> 00:34:50.065 ببینین. هنوز... هنوز به اطراف وول می‌خوره یه مار خشن و کشنده است 00:34:50.131 --> 00:34:58.365 اما من می‌خورمش فقط پوست رو جدا می‌کنین ...دل و روده‌اش رو درمیارین 00:34:58.431 --> 00:35:01.365 و اون تمام دل و روده است که از اون وسط خارج میشه 00:35:01.431 --> 00:35:04.431 دور یه چوب می‌پیچینش... و روی آتیش می‌پزینش 00:35:06.865 --> 00:35:10.565 خیلی خب. بیا یه نگاه بهش بندازیم، محمد 00:35:18.465 --> 00:35:22.331 ،دلتون نمی‌خواد اینو بسوزونین چون در حقیقت گوشت واقعا زیباییه 00:35:26.098 --> 00:35:31.898 مرسی، محمد نوش جان مرسی 00:35:35.365 --> 00:35:39.665 ...بقا کاملا مربوط به جرأت داشتن برای خوردن هر چیزیه ،که پیدا می‌کنین 00:35:39.731 --> 00:35:42.065 حتی اگه از شکم شتر باشه 00:35:45.231 --> 00:35:52.031 ،قابل‌ نوشیدن اما حقیقتا تهوع‌آور 00:35:59.698 --> 00:36:02.465 ادعا نمی‌کنم همه‌چیز رو ،درباره غذای وحشی می‌دونم 00:36:02.531 --> 00:36:08.965 اما چیزی که می‌دونم اینه که امتحانش می‌کنم ...و چیزی که دنبالشم 00:36:09.031 --> 00:36:15.998 [ساهارا. آفریقای شمالی] شکمه ،و خود شکم سه بخشه 00:36:16.065 --> 00:36:19.931 پس می‌تونه به مایعات و جامدات تقسیم بشه 00:36:19.998 --> 00:36:27.998 چیزی که من می‌خوام ،اسمش شکمبه است که مایعات رو نگه می‌داره بفرمایین 00:36:28.065 --> 00:36:36.098 ...به احشای اینجا می‌رسم اونو ببینین. شگفت‌آوره 00:36:36.165 --> 00:36:39.298 این آب شکمبه مثل یه مخزن آبه 00:36:42.998 --> 00:36:48.998 ...یه صحرانشین یک بار بهم گفت ،که چطور عموش در دهه 1950 00:36:49.065 --> 00:36:54.731 ...اینجا در یه توفان شن گم شد ...و درنهایت شترش رو کشت 00:36:54.798 --> 00:37:00.765 تا به شکمبه و تمام مایع درونش دسترسی پیدا کنه 00:37:00.831 --> 00:37:06.631 و اون واقعا زندگیش رو نجات داد ،اگه توی شکمبه آب زیادی پیدا نکردین 00:37:06.698 --> 00:37:11.131 می‌تونین کمی از بخش اصلی ،شکم به دست بیارین جایی که غذا هضم میشه 00:37:14.631 --> 00:37:22.465 ...بوی گند غذاهای ...در حال هضم شتر سوراخ‌های بینیم رو پر کرده 00:37:22.531 --> 00:37:27.265 ...بفرمایین، اگه دوربین رو بیارین اینجا ،و داخل رو نگاه کنین 00:37:27.331 --> 00:37:36.298 می‌تونین تمام چیزهایی که خورده رو ببینین این تا حدی هضم شده 00:37:36.365 --> 00:37:40.231 و مایع داخل این قابل‌ نوشیدنه 00:37:45.731 --> 00:37:48.431 خدایا، حتما وقتی از گلوش پایین رفته، درد داشته 00:38:02.398 --> 00:38:08.365 ،قابل نوشیدن اما حقیقتا تهوع‌آور 00:38:08.431 --> 00:38:11.165 ،عاشق بالا رفتنم ...اما گاهی فکر می‌کنم 00:38:11.231 --> 00:38:15.165 "خودم رو به چه دردسری انداختم؟" هی، بذار دوربین رو ازت بگیرم 00:38:15.231 --> 00:38:17.198 ،اگه چندین ساعت بدون مایعات گذروندین 00:38:17.265 --> 00:38:19.798 باید چیزی به دست بیارین تا سریع جایگزینشون کنین 00:38:19.865 --> 00:38:24.231 ...بالای این درخت نخل خرما هست که باید جواب بده 00:38:24.298 --> 00:38:26.331 برای خودم شام گیر میارم 00:38:26.398 --> 00:38:29.898 ،تقریبا 9 متر ارتفاع داره اما فکر کنم بتونم ازش بالا برم 00:38:29.965 --> 00:38:35.798 .اما مراقب پوسته شل باشین می‌تونه ببرتتون باید مراقبشون باشیم 00:38:35.865 --> 00:38:39.098 باید این‌طور، با پاتون ...بهش فشار بیارین 00:38:39.165 --> 00:38:44.831 و تمام وزنتون رو روی یکیشون نندارین کار سختی برای دست‌هاست 00:38:51.531 --> 00:38:55.165 ...خیلی خب. فقط فقط می‌برمشون 00:38:58.331 --> 00:39:06.798 ،این بالا در موقعیت بی‌ثباتیم چون پوست درخت دست‌هام رو خراشیده 00:39:06.865 --> 00:39:12.665 اما تعداد مناسبی خرما پیدا کردم 00:39:12.731 --> 00:39:15.631 ...و به نظر نمی‌رسه ،خیلی رسیده به نظر نمیان 00:39:15.698 --> 00:39:18.431 ...اما درواقع خرما‌ها بهترین غذای صحران 00:39:18.498 --> 00:39:21.098 ،مقدار زیادی شکر، کلی انرژی ،"ویتامین "سی 00:39:21.165 --> 00:39:22.631 ...همین‌طور مقدار زیادی مواد معدنی 00:39:22.698 --> 00:39:25.731 برای جایگزین کردن نمک‌هایی که در حال عرق کردن از دست میدم 00:39:25.798 --> 00:39:34.031 پس بذارین امتحانش کنم آره، واقعا خیلی تلخه 00:39:37.098 --> 00:39:38.961 [سیرا نوادا. ایالات متحده] ...برای زنده موندن 00:39:38.985 --> 00:39:42.165 ،به مدت طولانی در حیات‌وحش ،به کربوهیدارت‌ها و شکرها 00:39:42.231 --> 00:39:46.531 همین‌طور پروتئینی که از گوشت و حشرات به دست میارین، نیاز دارین 00:39:51.365 --> 00:39:58.331 زدمش ،حتی وقتی می‌زنینش همیشه نمی‌افته 00:40:05.465 --> 00:40:10.431 ،این چیزیه که دنبالش بودم یکی از میوه‌های تازه کاج شکری 00:40:10.498 --> 00:40:15.665 ...ببینین... اگه بشکافینش ،و بعد یکی از این برگ‌ها رو جدا کنین 00:40:15.731 --> 00:40:22.331 تخم‌ها که در وسطن رو به دست میارین خیلی کوچیکن، اما بفرمایین 00:40:22.398 --> 00:40:25.931 اون چیز کوچیکی که بیرون میاد رو می‌بینین؟ 00:40:25.998 --> 00:40:28.631 برای به دست آوردن میوه کاج ،با بیشترین تخم کاج 00:40:28.698 --> 00:40:32.698 سعی کنین مستقیما یکی از میوه‌های درخت رو بچینین 00:40:32.765 --> 00:40:35.165 ...مطمئن نیستم با اون همه تلاش 00:40:35.231 --> 00:40:37.998 برای پیدا کردن سنگ‌ها ...و پرتاب کردنشون 00:40:38.065 --> 00:40:40.265 ...بیشتر از چیزی که کالری سوزوندم 00:40:40.331 --> 00:40:45.698 از این چیزهای کوچیک کالری به دست میارم یا نه اما غذای واقعا خوبی هستن 00:40:45.765 --> 00:40:52.798 ...یه مشت تخم کاج بهتون 790 کالری قابل‌توجه میده 00:40:52.865 --> 00:40:55.465 [آلاسکا. ایالات متحده] ...پرانرژی‌ترین بخش‌های گیاه 00:40:55.531 --> 00:41:01.998 ریشه‌ها، دونه‌ها، تخم‌ها و میوه‌هاش هستن این گیاه سیب‌زمینی اسکیموئه 00:41:02.065 --> 00:41:11.931 ...اگه دربیارمش ،و ریشه‌اش رو بگیرم تمامش خوردنیه 00:41:11.998 --> 00:41:17.331 ،در این زمان سال یه کمی رشته رشته است ...و بهترین راه 00:41:17.398 --> 00:41:22.031 کباب کردنش روی آتیشه اما می‌تونین خام بخورینش ،یه کمی گلیه 00:41:22.098 --> 00:41:23.865 اما یه منبع غذایی واقعا خیلی خوبه 00:41:23.931 --> 00:41:29.131 و افراد زیادی میگن باارزش‌ترین ...منبع غذایی در تمام آلاسکاست 00:41:30.648 --> 00:41:34.598 [کیمبرلی. استرالیا] ...در دنیای 300 هزار گیاه دسته‌بندی‌شده وجود داره 00:41:34.665 --> 00:41:37.031 تعداد 120 هزارتاشون خوردنین 00:41:37.098 --> 00:41:43.065 ،وقتی به توت‌ها می‌رسه از قرمز‌ها دوری کنین به احتمال زیاد سمین 00:41:43.131 --> 00:41:46.231 چیزی که زیرش نشستم یه بوته والاروئه 00:41:46.298 --> 00:41:49.565 و فقط توسط این برگ‌های ...بیضی‌شکل با رگه‌های زرد 00:41:49.631 --> 00:41:53.465 ،که توشن می‌تونم متوجهش بشم ،اما مهم‌تر از اون 00:41:53.531 --> 00:42:03.698 بخاطر این توت‌های سفیدی که گیر آوردم خوردنی هستن خوش‌مزه هم هستن 00:42:03.765 --> 00:42:07.865 ...وقتی توی دهنتون می‌ترکن یه جورایی مثل بلوبرین 00:42:07.931 --> 00:42:10.831 همین‌طور دونه‌هایی دارن ،که یه کمی تلخن 00:42:10.898 --> 00:42:14.898 ...اما چون بقیه‌اش خیلی شیرینه یه جورایی متوجهش نمی‌شین 00:42:14.965 --> 00:42:19.198 ...بخشی زیادی از بقا درواقع ،فقط به روانشناسیش وابسته است 00:42:19.265 --> 00:42:21.865 چیزهایی که بهتون قدرت میدن و کاری می‌کنن که ادامه بدین 00:42:21.931 --> 00:42:28.265 و این توت‌ها خیلی شیرین و خوش‌مزه‌ان ...وقتی در حیات‌وحشین هر چیزی 00:42:28.331 --> 00:42:34.031 که باعث بشه لبخند بزنین ،و کمکتون می‌کنه که ادامه بدین چیز خوبیه 00:42:38.065 --> 00:42:43.631 بودن در حیات‌وحش ما رو ...به شیوه زندگی ،اجداد باستانیمون برگردوند 00:42:43.698 --> 00:42:48.798 ...جایی که شکار و لاشه‌خواری تنها ابزار ما برای بقا بودن 00:42:48.865 --> 00:42:54.065 هضم تمام چیزهایی که خوردم راحت نبود ...اما شگفت‌آوره که وقتی گرسنگی 00:42:54.131 --> 00:42:57.198 ،و تشنگی شما رو به حدتون می‌رسونن از پس چه کارهایی برمیاین 00:42:57.222 --> 00:43:17.222 ..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::.. .:: Telegram: @bollbolljan ::. .:: Instagram: @bollbolljan_Com ::. 00:43:17.246 --> 00:43:37.246 بلبل جان مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده ‏.:: www.bolboljan.net ::.