1
00:00:00,980 --> 00:00:02,480
دیش دوم

2
00:00:00,980 --> 00:00:02,480
قسمت یازدهم

3
00:00:03,110 --> 00:00:05,350
نظرت در مورد قازی املت چیه؟

4
00:00:05,820 --> 00:00:07,440
،این یکی سس تنده

5
00:00:07,440 --> 00:00:08,730
.این یکی سس باسیل

6
00:00:09,100 --> 00:00:11,660
.من بهترش رو بلدم

7
00:00:11,660 --> 00:00:12,360
هان؟

8
00:00:12,890 --> 00:00:14,610
این شکم شما سیر هم میشه؟

9
00:00:15,020 --> 00:00:16,650
...شیومی سنپای

10
00:00:16,650 --> 00:00:19,070
این استاگیر... چی هست؟

11
00:00:19,070 --> 00:00:19,910
چطوریه؟

12
00:00:20,250 --> 00:00:24,540
.استاگیر یه کلمه فرانسوی به معنی اقامتگاه هست

13
00:00:25,020 --> 00:00:26,680
یه برنامه برای

14
00:00:26,680 --> 00:00:30,170
.فرستادن سال اولی‌ها به محل‌های مختلف صنایع غذایی

15
00:00:30,540 --> 00:00:34,570
،اونجاها ممکنه رستوران‌های درجه یک، کارخانه تولید غذا
.و یا سازمان‌های عمومی باشه

16
00:00:34,570 --> 00:00:37,130
.خیلی زیادن

17
00:00:37,130 --> 00:00:40,430
.یه برنامه رسمی به منظور داشتن تجربه عملی دانش‌آموزها

18
00:00:40,770 --> 00:00:41,930
.مثل آب خوردنه

19
00:00:42,390 --> 00:00:47,020
.شک دارم حرفه‌ای ها هم از من بهتر باشن

20
00:00:47,020 --> 00:00:48,860
!نباید دست کم بگیریش

21
00:00:49,310 --> 00:00:51,020
تموم عوامل استاگیر

22
00:00:51,020 --> 00:00:54,420
!به خاطر اعتمادی که به آکادمی دارن دانش‌آموزها رو قبول میکنند

23
00:00:54,900 --> 00:00:57,740
اگه شماها مشکلی ایجاد کنین که
،باعث لکه‌دار شدن اعتبار توتسوکی بشه

24
00:00:58,240 --> 00:01:00,700
!ممکنه اخراج هم بشین

25
00:01:00,980 --> 00:01:02,560
...آره

26
00:01:02,560 --> 00:01:04,460
.این مدرسه همچین جاییه

27
00:01:05,000 --> 00:01:07,340
...پس تو یه آشپزخونه دیگه کار میکنم

28
00:01:07,340 --> 00:01:10,170
!خارج از دنیای اینجا

29
00:01:10,410 --> 00:01:14,630
اگه بدون مشکل کارت رو انجام بدی قبول میشی؟

30
00:01:15,100 --> 00:01:16,600
معیار قبولی

31
00:01:16,600 --> 00:01:20,640
.انجام "کار برجسته" در زمان اقامتتونه

32
00:01:21,000 --> 00:01:23,790
کار... برجسته؟

33
00:01:24,600 --> 00:01:27,080
چند روز بعد

34
00:01:27,520 --> 00:01:32,900
...همم، پس اولین محل تمرین رو دو نفری میریم

35
00:01:32,900 --> 00:01:34,650
راهنمای برنامه تمرین
یوکیهیرا سوما

36
00:01:38,440 --> 00:01:41,580
...یوکیهیرا... سوما

37
00:01:52,200 --> 00:01:54,820
AnimWorld Presents

38
00:01:52,200 --> 00:01:54,820
hossein 2

39
00:01:52,200 --> 00:01:54,820
:ترجمه و زیرنویس

40
00:01:59,200 --> 00:02:01,820
Forums.Animworld.Net

41
00:03:12,180 --> 00:03:14,860
!خب، بیا تلاشمون رو بکنیم، خانم منشی

42
00:03:12,980 --> 00:03:15,920
استاگیر

43
00:03:14,860 --> 00:03:16,380
!اینطوری صدام نزن

44
00:03:16,380 --> 00:03:19,040
!من قصد همکاری با تو ندارم

45
00:03:19,040 --> 00:03:22,820
!با تلاش خودم در استاگیر قبول میشم

46
00:03:22,820 --> 00:03:23,760
خداوکیلی؟

47
00:03:24,080 --> 00:03:27,690
!همم، نمیدونم به چه رستورانی داریم میریم

48
00:03:27,690 --> 00:03:28,850
!با من حرف نزن

49
00:03:29,200 --> 00:03:31,300
،از اونجایی که توتسوکی ابر قدرت ما رو داره میفرسته

50
00:03:31,300 --> 00:03:33,380
.حتما یه جای شیک و پیکه

51
00:03:33,380 --> 00:03:35,310
اصلا گوش دادی چی گفتم؟

52
00:03:35,310 --> 00:03:36,400
رستوران غربی
میتامورا

53
00:03:35,660 --> 00:03:36,400
اینجاست؟

54
00:03:36,710 --> 00:03:39,080
.فکر نمیکردم اینطوری باشه

55
00:03:41,030 --> 00:03:42,490
آخه چقدر میخواین معطلمون کنین!؟

56
00:03:42,490 --> 00:03:43,480
!پنج دقیقه‌ای که نمیتونم غذا بخورم

57
00:03:43,480 --> 00:03:44,170
!سفارشم رو کنسل کن

58
00:03:44,170 --> 00:03:44,830
!دیگه بسمه

59
00:03:44,830 --> 00:03:45,470
.خدای من

60
00:03:45,470 --> 00:03:45,910
!حتما شوخیت گرفته

61
00:03:46,210 --> 00:03:48,510
!معذرت میخوام، غلط کردم، بیجا کردم

62
00:03:50,110 --> 00:03:53,140
شما دوتا دانش‌آموزهای توتسوکی هستین؟

63
00:03:54,630 --> 00:04:01,050
رستوران غربی میتامورا
سرآشپز سوم
میتامورا مامورو

64
00:03:54,900 --> 00:03:58,400
.اوه، شرمنده که شاهد این صحنه خجالت‌آور بودین

65
00:03:58,400 --> 00:04:01,050
.من میتامورا هستم، سومین صاحب این رستوران

66
00:04:01,430 --> 00:04:02,830
!خوشبختم

67
00:04:02,830 --> 00:04:07,790
.آراتو هیساکو هستم. به منظور استاگیر یه هفته اینجا خدمت میکنم

68
00:04:07,790 --> 00:04:10,140
،مطمئنم کلی چیز هست که یاد بگیرم

69
00:04:10,140 --> 00:04:12,270
.از اینکه بنده رو پذیرفتین متشکرم

70
00:04:12,270 --> 00:04:14,050
.یوکیهیرا سوما هستم

71
00:04:14,050 --> 00:04:15,020
.ممنون بابت پذیرش

72
00:04:15,560 --> 00:04:16,770
.که اینطور

73
00:04:17,220 --> 00:04:19,980
آراتو سان و یوکیهیرا کون؟

74
00:04:20,510 --> 00:04:22,730
...خب، ببخشید میرم سر اصل مطلب ولی

75
00:04:23,200 --> 00:04:25,270
میشه امضا بدین؟...

76
00:04:25,270 --> 00:04:25,950
هان؟

77
00:04:25,950 --> 00:04:29,340
شماها دانش‌آموزهای آکادمی توتسوکی هستین دیگه؟

78
00:04:29,340 --> 00:04:33,650
!شماها در آینده سرآشپز 5 ستاره میشین

79
00:04:33,650 --> 00:04:35,330
.من رو یاد یکی میندازه

80
00:04:35,330 --> 00:04:36,710
!سوما چان

81
00:04:37,400 --> 00:04:42,640
.من آشپز قابلی نیستم

82
00:04:43,220 --> 00:04:44,970
آراتو هیساکو
وفاداری

83
00:04:43,220 --> 00:04:44,970
یوکیهیرا سوما
!غذاخوری یوکیهیرا در مواقع استراحت

84
00:04:44,320 --> 00:04:46,560
آراتو، چقدر میخوای طولش بدی؟

85
00:04:46,560 --> 00:04:48,650
!موقعی که لباس عوض میکنم باهام حرف نزن

86
00:04:48,650 --> 00:04:50,030
ادبت کجا رفته؟

87
00:04:50,520 --> 00:04:55,640
.حس جدیدی دارم که تی شرت یوکیهیرا تنم نیست

88
00:04:59,010 --> 00:04:59,940
.ببخشید معطلت کردم

89
00:05:00,310 --> 00:05:02,900
.تو این یونیفورم خوشگل شدی‌ها

90
00:05:02,900 --> 00:05:03,650
چی!؟

91
00:05:04,450 --> 00:05:07,790
.راستی این اولین باری‌ـه که تنهایی باهات حرف میزنم

92
00:05:07,790 --> 00:05:10,160
.تو همیشه پیش ناکیری بودی

93
00:05:10,970 --> 00:05:12,040
!اوه آره

94
00:05:12,040 --> 00:05:13,540
دفه بعد که ناکیری رو دیدی ـــ

95
00:05:13,540 --> 00:05:14,530
...من

96
00:05:15,620 --> 00:05:18,110
.من دیگه نمیتونم پیش ارینا ساما برگردم

97
00:05:18,810 --> 00:05:22,660
.بعد شکست در انتخابات پاییزه حقش رو ندارم

98
00:05:23,590 --> 00:05:24,710
.اوه آره

99
00:05:24,710 --> 00:05:26,480
.تو به هایاما باختی

100
00:05:26,480 --> 00:05:26,940
!خفه

101
00:05:26,940 --> 00:05:27,510
!نخند

102
00:05:28,070 --> 00:05:31,510
.ارینا ساما شکست‌ناپذیره

103
00:05:32,080 --> 00:05:34,480
،اگه یه بازنده مثل من کنارش وایسه

104
00:05:34,890 --> 00:05:37,480
.باعث سرافکندگیش هستم

105
00:05:38,970 --> 00:05:39,940
.عجله کن

106
00:05:44,970 --> 00:05:46,150
.چه ساکته

107
00:05:46,540 --> 00:05:48,360
.باورم نمیشه همچین جمعیت اینجا بود

108
00:05:48,360 --> 00:05:49,580
!خیلی خب

109
00:05:49,580 --> 00:05:51,340
!بیا تلاشمون رو بکنیم

110
00:05:51,340 --> 00:05:53,140
اول از همه آراتو، تو ـــ

111
00:05:53,140 --> 00:05:54,840
!به من دستور نده

112
00:05:54,840 --> 00:05:55,830
!گوش کن

113
00:05:55,830 --> 00:05:58,210
!حالا چون تجربه عملی داری رییس بازی درنیار

114
00:05:58,690 --> 00:06:02,140
!من کلاس آشپزی گروهی رفتم

115
00:06:02,140 --> 00:06:05,170
!مشکلی هم توی اردوی مقدماتی در وظایف سرعتی نداشتم

116
00:06:05,570 --> 00:06:08,160
!توی استاگیر هم مشکلی نخواهم داشت

117
00:06:08,160 --> 00:06:09,930
...ولی تو که گفتی

118
00:06:10,330 --> 00:06:12,080
همشون موقعیت‌هایی بودند که

119
00:06:12,080 --> 00:06:13,930
شامل حال جریان بی‌پایان دستورات نبودند، درسته؟

120
00:06:14,250 --> 00:06:15,150
چی!؟

121
00:06:19,850 --> 00:06:20,400
...ا

122
00:06:20,630 --> 00:06:21,020
...ا

123
00:06:21,250 --> 00:06:22,650
!اومدند

124
00:06:22,650 --> 00:06:23,360
...چـ

125
00:06:23,360 --> 00:06:24,570
چی!؟

126
00:06:24,800 --> 00:06:26,530
تو یه چشم به هم زدن پر شد!؟

127
00:06:26,530 --> 00:06:27,360
امری داشتین!؟

128
00:06:27,360 --> 00:06:27,900
.لطفا صبر کنین

129
00:06:27,900 --> 00:06:29,280
این همه سفارش!؟

130
00:06:29,280 --> 00:06:31,240
.یه املت میز یک و یکی دیگه هم میز چهار

131
00:06:29,280 --> 00:06:31,650
!سه تا غذای مخصوص، یالا

132
00:06:31,650 --> 00:06:33,260
...نمیدونستم اینقدر وضع شلم شورباس

133
00:06:33,260 --> 00:06:37,000
.قبلا بیشتر مشتری‌هامون مال محله بودند

134
00:06:37,480 --> 00:06:41,170
.بعد نزدیکمون یه ایستگاه قطار سریع‌السیر احداث کردند

135
00:06:41,170 --> 00:06:43,740
،تموم کسایی که سوار اون قطارن یهو میریزن اینجا

136
00:06:43,740 --> 00:06:47,010
...سفارش میدن و همون موقع هم غذاشون رو میخوان

137
00:06:47,350 --> 00:06:49,760
.پس برای همین از پسشون برنمیان

138
00:06:49,990 --> 00:06:51,390
هی، سفارش من چی شد؟

139
00:06:51,650 --> 00:06:53,010
.همین حالا میخوامش

140
00:06:53,370 --> 00:06:55,260
سفارش میز 1 و میز 4 چی شد!؟

141
00:06:55,690 --> 00:06:57,180
.صبر کن. پنج دقیقه دیگه وقت بده

142
00:06:57,410 --> 00:06:58,920
!باید ظرف‌ها رو بشوریم

143
00:06:58,920 --> 00:07:00,310
.الان وقت نداریم

144
00:07:00,310 --> 00:07:01,680
!ظرف تمیز هم نداریم

145
00:07:01,680 --> 00:07:04,110
!مـ-من کمک میکنم

146
00:07:06,080 --> 00:07:06,800
!وااای

147
00:07:06,800 --> 00:07:08,430
!باید به قطارم برسم

148
00:07:08,430 --> 00:07:09,860
!باز تشریف بیارین

149
00:07:16,330 --> 00:07:16,740
!بازم

150
00:07:16,970 --> 00:07:18,450
!اومدن

151
00:07:18,450 --> 00:07:21,210
!موج بعدی، درست وقتی که فکر میکردم کابوس تموم شده

152
00:07:21,730 --> 00:07:23,210
!انگار میدون جنگه

153
00:07:23,500 --> 00:07:25,920
!یه لحظه هم نمیتونیم استراحت کنیم

154
00:07:29,370 --> 00:07:30,550
!سفارشات آماده‌س

155
00:07:30,770 --> 00:07:32,480
،میز 1 ساندویچ مخصوص میخواست

156
00:07:32,480 --> 00:07:33,320
،دو تا نون فرانسوی

157
00:07:33,320 --> 00:07:34,050
.سه تا قهوه

158
00:07:34,050 --> 00:07:35,440
!قهوه بعد غذا سرو بشه

159
00:07:35,440 --> 00:07:36,870
،میز 3 دو تا خورشت گوشت میخواد

160
00:07:36,870 --> 00:07:37,590
،دو تا نائوپولیتان

161
00:07:37,590 --> 00:07:39,110
،یه قهوه، دو تا قهوه سرد

162
00:07:39,110 --> 00:07:39,940
.و یه نوشابه لیمو

163
00:07:39,940 --> 00:07:41,760
!نائوپولیتان بدون فلفل سبز باید باشه

164
00:07:41,760 --> 00:07:43,700
.غذا دیر حاضر میشه

165
00:07:43,700 --> 00:07:45,310
.اینطوری به قطار نمیرسم

166
00:07:45,310 --> 00:07:47,110
آراتو، میتونی به مشتری‌ها برسی؟

167
00:07:47,110 --> 00:07:47,770
هان؟

168
00:07:50,440 --> 00:07:53,200
!سفارش میز 4 انجام شد، به همراه نائوپولیتان

169
00:07:53,590 --> 00:07:54,280
.وااای

170
00:07:55,060 --> 00:07:55,870
!هوی

171
00:07:55,870 --> 00:07:57,970
!من چیزبرگر با پنیر چدا سفارش دادم

172
00:07:57,970 --> 00:07:59,210
.معذرت میخوام

173
00:07:59,210 --> 00:08:00,030
درستش میکنیم براتون ــ

174
00:08:00,030 --> 00:08:00,450
!بیخیالش

175
00:08:00,730 --> 00:08:01,690
!دیرم میشه

176
00:08:00,730 --> 00:08:01,690
!آراتو

177
00:08:01,690 --> 00:08:04,040
.ارتباط بدی بین آشپزخونه و سرور برقراره

178
00:08:04,040 --> 00:08:05,190
میتونی بررسیش کنی؟

179
00:08:06,330 --> 00:08:09,680
امکان نداره. به من دستور میدی؟

180
00:08:09,680 --> 00:08:11,390
فکر کرده کیه؟

181
00:08:14,890 --> 00:08:17,640
.همه چیز تو... خیلی ناچیزه

182
00:08:18,020 --> 00:08:19,100
...ولی تو گفتی

183
00:08:19,420 --> 00:08:21,140
همشون موقعیت‌هایی بودند که

184
00:08:21,140 --> 00:08:22,980
شامل حال جریان بی‌پایان دستورات نبودند، درسته؟

185
00:08:23,820 --> 00:08:27,480
.نمیتونم سرم رو جلوی ارینا ساما بلند کنم

186
00:08:32,190 --> 00:08:33,700
!لعنتی

187
00:08:37,010 --> 00:08:38,780
!خیلی ممنونم

188
00:08:39,700 --> 00:08:40,600
!تموم شد

189
00:08:40,600 --> 00:08:41,910
!موفق شدیم

190
00:08:42,210 --> 00:08:43,440
!معرکه بود

191
00:08:43,440 --> 00:08:45,540
!بدون تو نمیتونستیم موفق بشیم

192
00:08:46,630 --> 00:08:48,250
!آره دمت گرم

193
00:08:48,250 --> 00:08:51,070
.شاگردهای توتسوکی حرف ندارن

194
00:08:51,070 --> 00:08:54,720
.آره. تجربه‌های عملی هم داره

195
00:08:55,050 --> 00:08:57,240
!چی؟ داشتیم تو رو میگفتیم

196
00:08:58,320 --> 00:09:01,300
!موقع شام حسابی سرعتی شده بودی

197
00:09:01,300 --> 00:09:03,180
!سریع یاد میگیری و انعطاف‌پذیرم هستی

198
00:09:03,530 --> 00:09:05,090
.کمک بزرگی بهمون کردی

199
00:09:05,760 --> 00:09:08,980
.مـ-ممنونم

200
00:09:10,750 --> 00:09:12,160
!این برای چی بود!؟ گستاخ

201
00:09:12,160 --> 00:09:13,460
.خسته نباشی

202
00:09:13,460 --> 00:09:16,320
!فردا هم تلاشت رو بکن آراتو

203
00:09:19,240 --> 00:09:20,700
!به من دستور نده

204
00:09:20,700 --> 00:09:22,740
.باشه عامو فهمیدم

205
00:09:25,490 --> 00:09:26,420
.قبول نمیکنم

206
00:09:26,690 --> 00:09:28,670
رستوران فرانسوی اکسلنت
سرآشپز کازایاما

207
00:09:27,400 --> 00:09:28,670
چی گفتی؟

208
00:09:30,160 --> 00:09:32,770
.دارم میگم ظرف نمیشورم، حمالی هم نمیکنم

209
00:09:32,770 --> 00:09:34,970
سپردن وظایف ناچیز به من

210
00:09:35,520 --> 00:09:38,470
.باعث قضاوت نادرست در عملکرد من میشه

211
00:09:38,820 --> 00:09:42,970
.تو فقط یه دانش‌آموزی. این رو تو سرت فرو کن

212
00:09:42,970 --> 00:09:47,600
!سوما کون! انگار دوران آشپزی من به پایان رسید

213
00:09:48,400 --> 00:09:51,360
روز سوم تمرین

214
00:09:49,150 --> 00:09:51,360
.پسر، امروز حسابی کمکمون کردی

215
00:09:51,710 --> 00:09:54,340
.قبول کردن برنامه پذیرش دانش آموزها پیشنهاد خوبی بود

216
00:09:57,790 --> 00:09:59,760
این عکس رستورانه؟

217
00:09:59,760 --> 00:10:00,860
.آره

218
00:10:00,860 --> 00:10:03,200
.مال وقتیه که پدرم آشپز بود

219
00:10:03,760 --> 00:10:07,830
.هنوز یادمه چقدر مورد تحسین اهل محل بود

220
00:10:08,160 --> 00:10:12,200
،رستوران شما منوی بزرگی داره

221
00:10:12,200 --> 00:10:13,610
.و فصل‌بندی غذاهای شما با دقت تمام بوده

222
00:10:13,610 --> 00:10:14,500
.بله

223
00:10:14,500 --> 00:10:16,340
!این تنها چیزیه که بهش افتخار میکنم

224
00:10:16,830 --> 00:10:19,900
.میخوام تموم تلاشم رو بکنم تا اون ایده‌ال گذشته رستوران رو برگردونم

225
00:10:27,660 --> 00:10:29,860
چرا از زیر کار درمیری یوکیهیرا سوما؟

226
00:10:29,860 --> 00:10:31,310
!هنوز که تمیزکاریمون تموم نشده

227
00:10:31,840 --> 00:10:33,650
کافی نیست؟

228
00:10:35,050 --> 00:10:37,280
...انجام کار برجسته

229
00:10:37,730 --> 00:10:39,490
منظورش چیه؟

230
00:10:39,490 --> 00:10:41,260
در مورد چی حرف میزنی؟

231
00:10:41,260 --> 00:10:43,630
.برنامه که خوب پیش رفت

232
00:10:44,690 --> 00:10:46,650
.آره میدونم

233
00:10:46,650 --> 00:10:49,660
به نظرت اوضاع بقیه چطوره؟

234
00:10:49,660 --> 00:10:51,530
یعنی چجور رستوران‌هایی رفتند؟

235
00:10:53,300 --> 00:10:55,750
،مطمئنم که ارینا ساما روبه‌راهه

236
00:10:56,150 --> 00:10:58,030
.حتی بدون من

237
00:10:58,440 --> 00:11:00,250
!مرحبا سرآشپز

238
00:11:00,250 --> 00:11:02,800
!غذاها بهتر از قبل شدند

239
00:11:03,160 --> 00:11:07,030
!طراحی دوباره منو حرف نداره

240
00:11:07,030 --> 00:11:09,530
!با این مطمئنم سال دیگه ستاره میشلین رو میگیری

241
00:11:09,530 --> 00:11:12,100
...مـ-ممنونم، باعث افتخاره

242
00:11:15,640 --> 00:11:17,000
!ارینا ساما، مزه‌ش رو بچشین

243
00:11:17,000 --> 00:11:18,860
!ارینا ساما، ببخشید معطلتون کردم

244
00:11:19,190 --> 00:11:22,450
.ساوسیر، تو 50 ثانیه از برنامه عقبی

245
00:11:22,450 --> 00:11:23,120
!شرمنده‌م

246
00:11:23,510 --> 00:11:24,580
.خوبه

247
00:11:24,580 --> 00:11:26,230
.برای مشتری‌ها سرو کن

248
00:11:26,230 --> 00:11:26,790
!چشم

249
00:11:27,280 --> 00:11:30,580
قلعه من... توسط اون دختر جقله... تسخیر شده

250
00:11:30,580 --> 00:11:33,610
!قبل اینکه بفهمم

251
00:11:34,330 --> 00:11:36,020
.آشپز کازایاما

252
00:11:36,020 --> 00:11:37,630
...در مورد ظرف اصلی

253
00:11:37,630 --> 00:11:41,250
باور دارم بافتش قابل بهبوده

254
00:11:41,250 --> 00:11:43,590
.اگه در دمای کمتر پخته بشه

255
00:11:44,170 --> 00:11:46,850
.12مسئله دیگه هم هست که میخوام باهاتون درمیون بذارم

256
00:11:47,370 --> 00:11:49,810
مشکلی نیست؟

257
00:11:55,140 --> 00:11:56,810
.ممنونتون میشم

258
00:11:56,810 --> 00:11:58,690
...پس اولش، در مورد اردور

259
00:11:59,760 --> 00:12:02,710
.منم باید یه کاری بکنم

260
00:12:04,640 --> 00:12:07,160
.پسر، کاریش نمیشه کرد

261
00:12:07,440 --> 00:12:09,840
باز اون؟

262
00:12:09,840 --> 00:12:11,540
به نظرت چی کم داری؟

263
00:12:11,540 --> 00:12:12,920
،اون‌ها غذاهای مغذی درست میکنند

264
00:12:12,920 --> 00:12:15,960
.تموم کارکنانش خوبن و به رستورانشون اهمیت میدن

265
00:12:16,360 --> 00:12:19,710
.میخوام در حد توانم کمکشون کنم

266
00:12:20,140 --> 00:12:21,090
...میگم

267
00:12:21,430 --> 00:12:22,800
این برات کافیه؟

268
00:12:23,190 --> 00:12:23,550
هان؟

269
00:12:23,950 --> 00:12:26,740
این رستوران جایی نیست که میخوای باشی، درسته؟

270
00:12:27,920 --> 00:12:30,140
.به نظرم رستوران باید عوض بشه

271
00:12:30,520 --> 00:12:31,730
...همینطور

272
00:12:32,330 --> 00:12:33,610
.خب، بیخیالش

273
00:12:33,610 --> 00:12:35,560
.فردا میبینمت

274
00:12:40,280 --> 00:12:42,740
روز چهارم تمرین

275
00:12:41,450 --> 00:12:42,740
.صبح بخیر آراتو سان

276
00:12:43,150 --> 00:12:45,260
.لطفاً مسئولیت پیک امروز رو به عهده بگیر

277
00:12:45,260 --> 00:12:47,320
.چشم. حواسم هست

278
00:12:47,620 --> 00:12:48,900
!خب، ممنونم

279
00:12:51,730 --> 00:12:54,000
این رستوران باید عوض بشه؟

280
00:12:54,480 --> 00:12:57,250
منظورت چیه یوکیهیرا سوما؟

281
00:12:57,570 --> 00:13:00,710
این رستوران جایی نیست که میخوای باشی، درسته؟

282
00:13:02,520 --> 00:13:03,130
.همم

283
00:13:03,580 --> 00:13:04,970
.یادت بیار اون کیه

284
00:13:05,290 --> 00:13:06,300
دیدی؟

285
00:13:06,300 --> 00:13:09,430
،از وقتی اومدیم فروش بالا رفته
.شکایت‌ها هم پایین اومده

286
00:13:10,970 --> 00:13:14,200
...اگه... بریم

287
00:13:14,610 --> 00:13:14,980
.درسته

288
00:13:15,960 --> 00:13:18,190
.اون‌ها به روش‌های قدیمیشون برمیگردند

289
00:13:19,640 --> 00:13:21,340
معلومه، اضافه کردن نیرو

290
00:13:21,340 --> 00:13:24,970
.موقع وقت اضافه به اداره رستوران کمک میکنه

291
00:13:24,970 --> 00:13:27,160
.ولی مشکل ریشه‌ای حل نمیشه

292
00:13:28,950 --> 00:13:30,660
.نمیدونم به حال خودشون بذاریم یا حلش کنیم

293
00:13:32,450 --> 00:13:33,830
!ما یه جلسه اضطراری داریم

294
00:13:35,210 --> 00:13:36,710
جلسه اضطراری کارکنان
موضوع بحث: جهت‌گیری آینده
رستوران غربی میتامورا

295
00:13:38,800 --> 00:13:39,770
،اگه کاری نکنم

296
00:13:39,770 --> 00:13:42,120
.استاگیر برای من با انجام وظایف جزئی تموم میشه

297
00:13:42,850 --> 00:13:45,720
،نمیتونم مثل ناکیری سان کارهای خارق‌العاده کنم

298
00:13:46,090 --> 00:13:48,800
!ولی باید بیشتر به درد بخورم

299
00:13:48,800 --> 00:13:50,200
!اینم ظرف‌های بعدی

300
00:13:50,200 --> 00:13:51,260
!اه، باشه

301
00:13:57,480 --> 00:14:00,270
در حال آماده‌سازی

302
00:13:58,180 --> 00:14:00,270
!بیاین به صورت پاره وقت تبلیغات کنیم

303
00:14:00,270 --> 00:14:01,880
جلسه اضطراری کارکنان
موضوع بحث: جهت‌گیری آینده
رستوران غربی میتامورا

304
00:14:00,600 --> 00:14:04,550
!باید قبل رفتن دانش‌آموزهای توتسوکی نیروی جدید گیر بیاریم

305
00:14:04,550 --> 00:14:09,160
ولی به نظرت میتونیم به راحتی همچین آدم‌هایی پیدا کنیم؟

306
00:14:10,250 --> 00:14:12,700
منو رو خلاصه‌تر کنیم؟

307
00:14:14,380 --> 00:14:17,490
.این منو بزرگ مسئولیت اضافی ایجاد کرده

308
00:14:17,490 --> 00:14:19,920
،اگه یه منو جدید چاپ کنین
به سلایق مشتری‌ها بپردازین ــ

309
00:14:20,160 --> 00:14:21,240
!نه

310
00:14:21,240 --> 00:14:23,750
!این غذاها از موقع پدربزرگم تا الان تو منو بوده

311
00:14:24,010 --> 00:14:26,240
،اگه همون راه رو ادامه بدی
رستورانت در نهایت ــ

312
00:14:26,240 --> 00:14:30,450
.ببین، ما از کمکت خیلی ممنونیم

313
00:14:30,450 --> 00:14:33,160
...ولی ایجاد همچین تغییری

314
00:14:33,160 --> 00:14:36,530
.ما از زمان صاحب قبلی تا الان اینجا کار میکنیم

315
00:14:36,530 --> 00:14:39,620
.اگه منو رو تغییر بدیم اینجا دیگه میتامورا نیست

316
00:14:41,320 --> 00:14:43,930
ولی چرا دلتون به حال مشتری‌ها نمیسوزه؟

317
00:14:43,930 --> 00:14:46,230
،اگرچه اون‌ها اینجا رو انتخاب کردند

318
00:14:46,670 --> 00:14:49,290
.ولی غذایی که میخوان به دستشون نمیرسه
.حتی بوش هم نمیرسه

319
00:14:49,290 --> 00:14:50,390
!غیرقابل قبوله

320
00:14:52,280 --> 00:14:53,300
.میتامورا سان

321
00:14:54,490 --> 00:14:56,240
میخوای این رستوران چجور جایی باشه؟

322
00:14:56,450 --> 00:14:57,500
هان؟

323
00:14:57,940 --> 00:15:00,710
...میخوام یه مسئله‌ای رو در نظر بگیری

324
00:15:02,260 --> 00:15:03,210
.ببخشید

325
00:15:03,460 --> 00:15:04,260
الو؟

326
00:15:04,260 --> 00:15:04,880
چیه؟

327
00:15:05,230 --> 00:15:09,340
...در مورد دور دوم، سالاد ماهی

328
00:15:09,750 --> 00:15:11,090
چی، تو هم؟

329
00:15:11,460 --> 00:15:12,910
!برگرد ظرف‌ها رو بشور

330
00:15:12,910 --> 00:15:15,310
!باشه چشم ببخشید

331
00:15:15,310 --> 00:15:16,430
.طوری نیست

332
00:15:16,430 --> 00:15:17,430
.بهمون بگو

333
00:15:19,230 --> 00:15:19,940
...امم

334
00:15:20,360 --> 00:15:25,350
به نظرم اگه مشتری‌ها بتونن سس سالاد رو
.خودشون انتخاب کنند خوب میشه

335
00:15:25,350 --> 00:15:29,950
،ظرف‌های نشسته سس زیادی توش هست

336
00:15:29,950 --> 00:15:32,930
یا حتی کلی سبزیجات باقیمونده

337
00:15:32,930 --> 00:15:35,200
.اگه مشتری نون برای پاک کردن سس داشت خوب بود

338
00:15:35,590 --> 00:15:39,910
اون یه راه پیشرفت فقط از ظرف شستن پیدا کرده؟

339
00:15:39,910 --> 00:15:42,310
.ولی این کار مشکلیه

340
00:15:42,310 --> 00:15:45,360
.این به معنی کار بیشتر برای کارکنان آشپزخونه و پذیراییه

341
00:15:45,360 --> 00:15:46,040
.نه

342
00:15:46,690 --> 00:15:49,740
سرو کردن سس در ساوسیر

343
00:15:49,740 --> 00:15:52,680
.یه عمل شایع در فرانسه بوده

344
00:15:52,680 --> 00:15:56,550
.بازگشت به اون رسم و سنت کار جالبی میشه

345
00:15:56,860 --> 00:15:58,520
!بس کنین دیگه

346
00:15:58,900 --> 00:16:01,230
!مشتری‌ها میان غذای من رو بخورند

347
00:16:01,230 --> 00:16:02,860
کی به مدل سس اهمیت میده ــ

348
00:16:02,860 --> 00:16:03,850
!امم، سرآشپز

349
00:16:03,850 --> 00:16:04,600
چیه!؟

350
00:16:04,900 --> 00:16:07,900
...یه مشتری سس بیشتر میخواد

351
00:16:11,750 --> 00:16:14,820
!ممنون! بازم تشریف بیارین

352
00:16:18,470 --> 00:16:23,460
.ممنون بابت مراجعه شما
بنا به شرایط موجود
.تنها به رزرو غذا میپردازیم
رستوران غربی میتامورا

353
00:16:21,920 --> 00:16:23,460
فقط رزرو میکنیم!؟

354
00:16:23,930 --> 00:16:27,090
.غذای میتامورا خوبه
.بحثی درش نیست

355
00:16:27,530 --> 00:16:31,380
،به لطف کمک شما و منوی بزرگتون
.مشتری‌هاهمیشه راضی‌اند

356
00:16:31,800 --> 00:16:35,200
ولی این مزیت‌ها به علت تغییر محل

357
00:16:35,200 --> 00:16:37,390
.محو و ناپیدا شدند

358
00:16:37,620 --> 00:16:40,270
.برای همین فکر میکنم یه انتخاب محتمل براتون وجود داره

359
00:16:40,790 --> 00:16:42,980
...برای مشتری‌هایی که میخوان بیان داخل بده، ولی

360
00:16:43,270 --> 00:16:45,340
فقط رزرو!؟

361
00:16:45,340 --> 00:16:49,440
گفتنش راحته، ولی عملیه؟

362
00:16:49,440 --> 00:16:52,950
.دست رد زدن به سینه مشتری‌های ما خودش ریسک بزرگیه

363
00:16:53,420 --> 00:16:57,470
چرا یهویی همه پروسه کاریمون رو تغییر بدیم؟

364
00:16:58,200 --> 00:17:00,080
،اگه شرایط عوض بشه

365
00:17:00,540 --> 00:17:03,540
،و شما عوض نشین
!نمیتونین به جلو حرکت کنین

366
00:17:04,360 --> 00:17:06,840
،اگه واقعا چیزی هست که به دنبالشین

367
00:17:06,840 --> 00:17:09,570
!باید بدون نگرانی به ظواهر امر بهش بچسبین

368
00:17:09,570 --> 00:17:12,360
!باور دارم این رستوران پتانسیل زیادی داره

369
00:17:12,360 --> 00:17:15,050
!میخوام بهش باور داشته باشم

370
00:17:18,340 --> 00:17:20,890
.خب، ما تصمیم‌گیرنده نیستیم

371
00:17:21,320 --> 00:17:23,980
مقام بالا تصمیم میگیره، مگه نه میتامورا سان؟

372
00:17:25,770 --> 00:17:28,310
به عنوان سرآشپز دنبال چی هستین؟

373
00:17:30,170 --> 00:17:30,770
!خوش اومدید

374
00:17:31,200 --> 00:17:33,800
!شیمیزو سان، ممنون که رزرو میکنین

375
00:17:33,800 --> 00:17:36,280
.هی، ببخشید یه مدت نیومدم

376
00:17:36,740 --> 00:17:39,160
،این چند وقت سرم شلوغه

377
00:17:39,160 --> 00:17:41,440
.نتونستم خدمت برم

378
00:17:41,440 --> 00:17:43,270
،حالا که فقط رزرو انجام میدین

379
00:17:43,270 --> 00:17:44,120
!برگشتم

380
00:17:44,580 --> 00:17:47,780
.همون غذای همیشگی و دو تا پیش غذا

381
00:17:47,780 --> 00:17:48,890
....اوه و

382
00:17:48,890 --> 00:17:50,740
یکم هم نمکی باشه، حله؟

383
00:17:51,370 --> 00:17:53,770
!تو که من رو میشناسی سرآشپز سوم

384
00:17:55,280 --> 00:17:56,590
.ممنون که صبر کردین

385
00:18:02,890 --> 00:18:04,980
.اوه، خوبه

386
00:18:04,980 --> 00:18:06,730
.غذاهای اینجا تا یاد دارم عالی بوده

387
00:18:07,500 --> 00:18:09,440
میشه قهوه هم سفارش بدم؟

388
00:18:09,860 --> 00:18:11,250
.البته

389
00:18:13,720 --> 00:18:18,530
.به نظر میرسه به یکی از بحران‌های استاگیر غلبه کردند

390
00:18:14,650 --> 00:18:18,530
آکادمی توتسوکی
بخش روابط عمومینیشیزونه کازوئه

391
00:18:18,530 --> 00:18:22,400
.این برای انجام ماموریت شما کافی نیست

392
00:18:22,400 --> 00:18:25,910
باید بفهمین برای پیشرفت دادن رستوران
.چیکار میشه کرد و اقدام کنین

393
00:18:25,910 --> 00:18:28,870
.این اولین قدم در استاگیره

394
00:18:29,630 --> 00:18:31,620
،روز اول خیلی غم‌زده و گرفته بودی

395
00:18:31,620 --> 00:18:33,090
.ولی الان احساس بهتری داری

396
00:18:33,370 --> 00:18:34,240
.همم

397
00:18:34,240 --> 00:18:36,490
،اگه وقت اضافی برای حرف زدن داری

398
00:18:36,490 --> 00:18:38,680
!سخت‌تر کار کن یوکیهیرا سوما

399
00:18:40,840 --> 00:18:42,170
!نوش جونتون

400
00:18:42,170 --> 00:18:45,560
.باید بگی ممنون بازم تشریف بیارین

401
00:18:45,560 --> 00:18:47,140
!از تکیه کلام خودت استفاده نکن

402
00:18:50,550 --> 00:18:52,730
.شما در استاگیر اول قبول شدین

403
00:18:53,050 --> 00:18:53,730
هان؟

404
00:18:53,730 --> 00:18:55,920
.کار هر دوتون بی نقص بود

405
00:18:55,920 --> 00:18:57,480
.ممنونم

406
00:18:57,480 --> 00:18:59,590
از کجا ما رو تماشا میکردند؟

407
00:18:59,590 --> 00:19:01,110
.توتسوکی حرف نداره

408
00:19:01,490 --> 00:19:04,870
.اطلاعات محل تمرین بعدی فردا بهتون ارسال میشه

409
00:19:05,240 --> 00:19:06,850
.موفق باشید

410
00:19:10,280 --> 00:19:11,710
.راستی آراتو

411
00:19:11,710 --> 00:19:13,710
میخوای زود پیش ناکیری برگردی آره؟

412
00:19:15,850 --> 00:19:16,890
...باز نه

413
00:19:16,890 --> 00:19:17,790
چی شده؟

414
00:19:17,790 --> 00:19:20,380
.ناراحت نشو حرف بزن دیگه

415
00:19:26,160 --> 00:19:27,850
!خـ-خیلی دلشوره دارم

416
00:19:27,850 --> 00:19:29,890
چرا اینطوری شد؟

417
00:19:30,440 --> 00:19:32,500
.انگار خیلی بار داری

418
00:19:32,500 --> 00:19:34,060
.میرسونمت

419
00:19:35,730 --> 00:19:39,940
.نمیدونم چرا آدم با استعدادی مثل تو این همه وقت ناشناخته بوده

420
00:19:40,330 --> 00:19:42,410
.چـ-چـ-چی شد؟ خجالت آوره

421
00:19:44,440 --> 00:19:47,840
نمره امتحان ورودیت چند بود؟

422
00:19:47,840 --> 00:19:50,810
!ام، خیلی پایین بود

423
00:19:50,810 --> 00:19:53,040
!نمیتونم بهش بگم بدترین نمره رو گرفتم

424
00:19:53,760 --> 00:19:59,030
.ولی خودم تنهایی نتونستم به اینجاها برسم

425
00:19:59,480 --> 00:20:03,270
تونستم در اردو قبول بشم و وارد انتخابات پاییزه بشم

426
00:20:03,270 --> 00:20:06,760
.که همش به لطف بچه‌های خوابگاه و سوما کون‌ـه

427
00:20:07,010 --> 00:20:09,330
،وقتی اولین بار سوما کون رو دیدم

428
00:20:09,330 --> 00:20:12,730
،تصمیم گرفتم تا جایی که میتونم ازش دور بمونم

429
00:20:12,730 --> 00:20:14,600
...ولی یجورایی دوست هم شدیم

430
00:20:14,600 --> 00:20:17,290
.لطفاً‌ دیگه در موردش حرف نزن

431
00:20:17,290 --> 00:20:19,280
.اوه، ببخشید

432
00:20:19,280 --> 00:20:21,980
.نمیدونم چی گفتم اینقدر اعصابش خرد شد

433
00:20:21,980 --> 00:20:25,780
،راستی ناکیری سان
شما همیشه با آراتو سان بودین درسته؟

434
00:20:27,040 --> 00:20:27,700
چی؟

435
00:20:27,700 --> 00:20:29,230
امم، چیزی شده؟

436
00:20:30,370 --> 00:20:31,470
...هیساکو

437
00:20:31,980 --> 00:20:32,960
دیدی هیساکو؟

438
00:20:33,590 --> 00:20:35,960
!شکوفه‌های گیلاس خیلی زیبان

439
00:20:37,900 --> 00:20:39,750
!تو هم بیا

440
00:20:40,250 --> 00:20:42,350
!اوه، این کار درستی نیست

441
00:20:42,350 --> 00:20:45,130
.من پشتتون هستم ارینا ساما

442
00:20:45,530 --> 00:20:47,010
.من همراهتونم

443
00:20:49,750 --> 00:20:50,920
...هیساکو

444
00:20:50,920 --> 00:20:55,030
...چیزی که اون موقع ازت میخواستم

445
00:20:56,220 --> 00:20:57,820
.نفرت‌انگیزه

446
00:20:58,320 --> 00:21:00,590
.هنوزم کمبود اعتماد به نفس دارم

447
00:21:00,590 --> 00:21:03,400
.فکر کنم خیلی از خود راضی بودم

448
00:21:04,000 --> 00:21:07,020
.تا وقتی که همراه ارینا ساما بودم همه چیز خوب بود

449
00:21:07,020 --> 00:21:09,910
.چیز بیشتری نمیخواستم

450
00:21:11,390 --> 00:21:13,200
پس چرا غمباد گرفتی؟

451
00:21:13,200 --> 00:21:14,410
اصلا گوش دادی چی گفتم؟

452
00:21:14,860 --> 00:21:16,290
.جوابش ساده‌س

453
00:21:17,500 --> 00:21:20,050
از حالا به بعد، سعی کن کسی باشی که

454
00:21:20,510 --> 00:21:24,010
.کنار ناکیری راه بری نه پشتش

455
00:21:25,390 --> 00:21:27,710
.من هم به هایاما باختم

456
00:21:27,710 --> 00:21:30,340
!بیا یه روز شکستش بدیم

457
00:21:31,290 --> 00:21:35,480
...ولی... من باختم. حق اینکه

458
00:21:35,850 --> 00:21:38,520
،اگه چیزی وجود داشته باشه که واقعاً دنبالش باشی

459
00:21:38,520 --> 00:21:40,670
.بدون نگرانی درباره ظواهر امر بهش بچسب

460
00:21:40,670 --> 00:21:42,090
.خودت گفتی

461
00:21:42,980 --> 00:21:46,650
،اوه، این وسایل مال یکی از هم‌خوابگاهی‌هامه

462
00:21:46,650 --> 00:21:49,140
.ولی گفت دیگه نیازی بهشون نداره

463
00:21:50,070 --> 00:21:54,500
با تمام وجود

464
00:21:50,740 --> 00:21:52,570
،به ناکیری قول دادم براش تهیه کنم

465
00:21:52,570 --> 00:21:54,510
.ولی پیدا کردنشون عجیب وقت میخواست

466
00:21:55,080 --> 00:21:56,570
.پس این فرصت خوبیه

467
00:21:56,570 --> 00:21:58,960
بده به ناکیری، باشه؟

468
00:21:59,250 --> 00:22:00,770
.ممنونم آراتو

469
00:22:00,770 --> 00:22:02,770
تو راه نندازیشون ها، باشه؟

470
00:22:05,690 --> 00:22:07,930
...یوکیهیرا سوما

471
00:22:10,630 --> 00:22:11,470
!ازت ممنونم

472
00:22:12,270 --> 00:22:14,270
.بیا اینجا

473
00:22:29,290 --> 00:22:31,120
.منم مثل تو هستم آراتو

474
00:22:31,650 --> 00:22:38,430
!تهش آشپزی منم در تعقیب و پیروی از پدرم بوده

475
00:22:40,050 --> 00:22:41,900
از وقتم استفاده میکنم

476
00:22:41,900 --> 00:22:44,500
!و دنیای آشپزی خارج از ذهن یوکیهیرا رو با چشم‌های باز بررسی میکنم

477
00:22:44,780 --> 00:22:48,970
!بعدش پرتوی جدیدی به آشپزی خاص خودم میتابونم

478
00:22:50,570 --> 00:22:52,590
استاگیر بعدی کجاست!؟

479
00:24:04,880 --> 00:24:09,380
قسمت بعد: بار دیگر جادوگر

480
00:24:05,950 --> 00:24:08,850
قسمت بعد: بار دیگر جادوگر