1
00:00:00,000 --> 00:00:02,980
بشقاب
پنچم

2
00:00:00,000 --> 00:00:02,980
یازده

3
00:00:06,530 --> 00:00:08,820
.وااای... دیگه نا ندارم

4
00:00:09,310 --> 00:00:11,160
کول‌ـم می‌کنی منشی خانوم؟

5
00:00:11,160 --> 00:00:13,600
!چشمم روشن
دیگه چی؟

6
00:00:13,600 --> 00:00:15,610
.پس بریم یه ده دقیقه استراحت کنیم

7
00:00:15,610 --> 00:00:18,490
!واسه اونم اصلاً وقت نداریم
!باید عجله کنیم

8
00:00:18,770 --> 00:00:20,600
.گمونم یه کافه اونجا بود ها

9
00:00:20,600 --> 00:00:21,880
!انقدر ورجه وورجه نکن

10
00:00:21,880 --> 00:00:23,250
!شایدم اونور بودش

11
00:00:23,250 --> 00:00:24,680
!دِ یه جا بَند بشو دیگه

12
00:00:25,330 --> 00:00:27,850
.باید کوروکیبا رو با خودمون میاوردم

13
00:00:25,620 --> 00:00:29,230
عه یه هات‌داگ فروشی
!اونجام بابِل‌تی فروشی

14
00:00:27,850 --> 00:00:30,550
!به دادم برس، کوروکیبا

15
00:00:32,260 --> 00:00:35,170
مطمئنی همینجاست، هایاما؟

16
00:00:35,170 --> 00:00:37,550
.رو حساب اطلاعات ایزان سنپای، باید همینجا باشه

17
00:00:37,840 --> 00:00:40,180
...بلو هم دیگه باید به جایی که باید، رسیده باشه

18
00:00:40,470 --> 00:00:45,200
آره. الآناست که یوکیهیرا و رهبر نویر
.شاخ به شاخ بشن

19
00:00:46,000 --> 00:00:51,900
AnimWorld Presents

20
00:00:46,000 --> 00:00:51,900
:ترجمانِ 
Prometheus

21
00:01:02,790 --> 00:01:08,830
جنگ آشپزی

22
00:01:03,230 --> 00:01:04,150
بشقاب دوم

23
00:01:03,740 --> 00:01:04,690
بشقاب سوم

24
00:01:04,280 --> 00:01:05,150
بشقاب چهارم

25
00:01:04,740 --> 00:01:08,780
بشقاب پنجم

26
00:02:17,050 --> 00:02:21,200
طعم شکست

27
00:02:17,050 --> 00:02:21,200
موضوع، ترکیب کردن 5 غذای برتر
.توی یک غذاست

28
00:02:24,240 --> 00:02:26,620
...هرچند به‌نظرم این آخرین کاریه که باید برم سراغش

29
00:02:28,480 --> 00:02:30,770
.انگار بالاخره منوت رو شُسته رفته‌تر کردی

30
00:02:30,770 --> 00:02:34,760
والا بیشتر آب‌پاشیش کردم و چند تا مورد
!دیگه‌م داخلش سبز شد که

31
00:02:34,760 --> 00:02:35,520
هان؟

32
00:02:35,520 --> 00:02:39,510
،قراره واسه هر غذای برتر یه بشقاب آماده کنم

33
00:02:40,060 --> 00:02:42,450
.یعنی می‌خوام کُلُهُم پنج تاش رو درست کنم

34
00:02:42,450 --> 00:02:43,600
،و بعدش

35
00:02:44,100 --> 00:02:46,840
.همه‌شو قاطی هم می‌کنم...

36
00:02:46,840 --> 00:02:48,430
.اینم از غذای نهاییِ بنده

37
00:02:50,390 --> 00:02:51,900
!هــــــان؟

38
00:02:51,900 --> 00:02:53,400
!این انگار یه باکیش شده ها

39
00:02:53,780 --> 00:02:56,870
!ولی اینجا جای روزه‌ی شک‌دار گرفتن نیستا، یوکیهیرا

40
00:02:56,870 --> 00:02:59,490
.دلم نمی‌خواد از همین الآن برنده بشم

41
00:02:59,850 --> 00:03:01,950
.آخه دیگه پُر واضحه که می‌بازی

42
00:03:02,210 --> 00:03:06,740
.شکست، مقدمه‌ی پیروزی‌ست

43
00:03:07,470 --> 00:03:10,180
،اگر کاری که تا حالا کسی امتحان نکرده
رو انجام ندم

44
00:03:10,180 --> 00:03:12,730
.نخواهم تونست چنین غذایی درست کنم

45
00:03:12,730 --> 00:03:17,520
سویانـفر   چینی  ترکی   یندهـ   ـیاییـالـایتـ

46
00:03:13,050 --> 00:03:15,140
...مواد اولیه و روش‌های آماده‌سازی

47
00:03:15,140 --> 00:03:17,870
استفاده شده در این پنج خوراکی...
.کاملاً متفاوت و متنوع‌ـه

48
00:03:17,870 --> 00:03:20,590
.پس امکان نداره بشه پنج تا رو توی یک بشقاب ترکیب کرد

49
00:03:20,900 --> 00:03:25,520
.با این زمان مشخص شده هم فقط میشه یکی از اون پنج تا رو درست کرد

50
00:03:26,560 --> 00:03:29,310
یوکیهیرا... مطمئنی از پس این برمیای؟

51
00:03:29,690 --> 00:03:32,590
.بگم شبیه چنگ زدن به ابر‌ـه بیراه نگفتم

52
00:03:33,120 --> 00:03:34,680
،ولی اگه موفق بشه بهش چنگ بزنه

53
00:03:34,680 --> 00:03:38,530
واقعاً ممکنه غذایی رو بپزه که تا حالا
.کسی شبیهش  رو در این کره‌ی خاکی ندیده

54
00:03:39,600 --> 00:03:41,890
.اینجایی ارینا

55
00:03:43,200 --> 00:03:44,310
...پدربزرگ

56
00:03:44,310 --> 00:03:46,950
.درسته که چاقوهای ترکیبی واقعاً قوین

57
00:03:47,290 --> 00:03:51,290
.ولی من به تمرین و تلاش افراد هم باور دارم

58
00:04:04,820 --> 00:04:06,420
...فقط فرانسوی هم نیست

59
00:04:06,420 --> 00:04:08,070
.آبگوشت ایتالیایی هم هست

60
00:04:08,070 --> 00:04:10,900
.و انواع و اقسام ادویه‌های چینی

61
00:04:11,720 --> 00:04:15,290
.گوشت بره‌ی آشپزی ترکی هم خوابونده تا مزه‌دار شن

62
00:04:15,290 --> 00:04:18,230
اساس و پایه‌ی غذاهای هندی
 .ادویه‌های آغازین

63
00:04:18,230 --> 00:04:20,550
...پنج غذای برتر دنیا

64
00:04:20,550 --> 00:04:23,130
.واقعاً داره واسه هر کودوم یه بشقاب درست می‌کنه

65
00:04:23,130 --> 00:04:25,320
.با جسارت تمام جلو میره

66
00:04:25,320 --> 00:04:27,410
.حالا بریم سراغ قسمت سختش

67
00:04:27,740 --> 00:04:31,090
،اگه فقط یه‌جا رو  حین آماده‌سازی خطا برم

68
00:04:31,090 --> 00:04:33,080
.همه‌چی خراب میشه...

69
00:04:33,640 --> 00:04:36,060
.عین اون موقع‌ست

70
00:04:36,060 --> 00:04:38,420
!بجنب! چه غلطی می‌کنی، یوکیهیرا؟

71
00:04:38,810 --> 00:04:41,320
!دست بجنبون! فس‌فس نکن

72
00:04:41,320 --> 00:04:44,550
!هر کی سرعتمون رو پایین بیاره با اُردنگی پرت می‌کنم بیرون

73
00:04:44,860 --> 00:04:48,760
.باشه، باشه... فهمیدم شینومیا شیشو
شیشو = استاد

74
00:04:48,760 --> 00:04:50,010
.خب، بریم تو کارش

75
00:04:50,460 --> 00:04:54,600
...یوکیهیرا سوما، این فرصت توئه
...چند ثانیه‌ی آینده

76
00:04:55,040 --> 00:05:00,400
!همین الآن، هرچی داری رو رو کن

77
00:05:01,990 --> 00:05:03,280
!باباجون

78
00:05:03,620 --> 00:05:05,570
!شرمنده منتظرتون گذاشتم

79
00:05:06,020 --> 00:05:07,660
!آلیس! هیساکو

80
00:05:07,660 --> 00:05:11,070
عه... توام اینجایی ارینا؟
.چه تصادفی

81
00:05:11,070 --> 00:05:14,690
!ارینا ساما بی‌نهایت عذر می‌خوام که تنهاتون گذاشتم

82
00:05:14,690 --> 00:05:17,790
ممم، نه چیزی نیست... شما کجا؟ اینجا کجا؟

83
00:05:17,790 --> 00:05:20,170
.ازم خواستن یه لطفی کنم

84
00:05:20,170 --> 00:05:21,650
مگه نه، باباجون؟

85
00:05:22,370 --> 00:05:23,550
حالا شد؟

86
00:05:23,900 --> 00:05:25,920
!پس چی؟
!خدمت شما

87
00:05:26,160 --> 00:05:29,170
بیا دیگه! منتظر چی هستین عمو جان؟

88
00:05:30,800 --> 00:05:32,250
...پدر

89
00:05:32,810 --> 00:05:35,180
.اوه... پس اومدی ناکامورا

90
00:05:35,620 --> 00:05:37,640
چرا گفتید بیام؟

91
00:05:37,990 --> 00:05:42,520
.مسئولیت توئه که ببینی رقابت‌های بلو چطور پیش میره

92
00:05:42,800 --> 00:05:45,740
.چون سعی کردی نجاتشون بدی

93
00:05:46,200 --> 00:05:50,370
،نه فقط جویچیرو رو که کم مونده بود طوفان ببلعه‌تش

94
00:05:50,370 --> 00:05:53,170
.که حتی همسرت، مانا

95
00:05:53,170 --> 00:05:55,830
.و همچنین ارینا

96
00:05:56,320 --> 00:05:58,050
.درست می‌فرمایید

97
00:05:58,050 --> 00:06:01,460
...ولی آخرشم نتونستم هیچ‌کودمشونو نجات بدم

98
00:06:02,160 --> 00:06:04,510
.دریغ از نجات یه نفری که می‌خواستم نجات بدم

99
00:06:10,890 --> 00:06:13,390
!اول سایبا آساهی غذاشو تموم کرد

100
00:06:14,330 --> 00:06:16,100
چی پخته یعنی؟

101
00:06:16,820 --> 00:06:20,350
.فکرشو کن که بعد استفاده از اون چاقوهای ترکیبی چقدر خسته شده

102
00:06:20,630 --> 00:06:24,430
واقعاً که تهیه‌ی عصاره‌ی پنج غذا در یک بشقاب
...کار جسمی و

103
00:06:24,430 --> 00:06:27,240
.ذهنی زیادی می‌طلبه...

104
00:06:27,500 --> 00:06:28,850
!دیگه لحظات آخره

105
00:06:28,850 --> 00:06:31,570
یوکیهیرا چی؟ اون چیکار می‌کنه؟

106
00:06:31,960 --> 00:06:33,330
!دست بجنبون، یوکیهیرا

107
00:06:33,330 --> 00:06:35,620
!تو رو خدا... سر وقت برسونش

108
00:06:37,560 --> 00:06:40,130
!زمان‌ـتون تموم شد

109
00:06:40,130 --> 00:06:41,060
!خیله‌خب

110
00:06:44,090 --> 00:06:47,050
!ایـــــــول

111
00:06:49,000 --> 00:06:52,010
.بدک نبود
!بالاخره جَستی مَلَخک

112
00:06:52,010 --> 00:06:53,970
.ولی آخرشم مسئله فقط طعم و مزه‌ست

113
00:06:54,320 --> 00:06:55,430
درست میگم؟

114
00:06:55,430 --> 00:06:57,390
!بررسی و مزه کردن رو آغاز می‌کنیم

115
00:06:57,680 --> 00:07:01,400
سه کتاب‌داری که داوری این دور رو
.انجام میدن، وارد جایگاه میشن

116
00:07:01,400 --> 00:07:02,860
...اونا که

117
00:07:03,130 --> 00:07:04,360
کوراژ

118
00:07:03,630 --> 00:07:06,610
!همون داورای شکوگکی تیمی‌اَن...

119
00:07:04,360 --> 00:07:05,610
دکورا

120
00:07:05,610 --> 00:07:06,610
چارم

121
00:07:08,570 --> 00:07:11,230
.وای... بلاگرفته چه جذابه

122
00:07:11,230 --> 00:07:16,010
.طرز نگاهش؛ اون فرآیند آماده‌سازیش، دقیقاً همونه که ما می‌خوایم

123
00:07:16,010 --> 00:07:17,440
!لطف دارین

124
00:07:17,440 --> 00:07:20,410
شنیدنش از بانوان زیبایی مثل شماها
.باعث دوچندان شدن اعتمادبه‌نفسم میشه

125
00:07:20,670 --> 00:07:22,750
!اوهوی! طرفشو نگیر

126
00:07:22,750 --> 00:07:23,910
!دل بخواهی که نیست

127
00:07:23,910 --> 00:07:24,970
!طرفداری موقوف

128
00:07:24,970 --> 00:07:26,540
.گمونم شماها رو میگن

129
00:07:26,540 --> 00:07:29,500
.می‌دونیم
.داوری رو در کمال صحت انجام می‌دیم

130
00:07:31,160 --> 00:07:33,760
...قبلاً توی شکوگکی تیمی ذهنیت و تکنیک‌های

131
00:07:33,760 --> 00:07:36,490
.یوکیهیرا سوما کون رو دیدیم...

132
00:07:36,490 --> 00:07:40,640
ولی از اونور هم حسابی واسه چاقوی‌های ترکیبی
.آساهی کون کنجکاوم

133
00:07:41,260 --> 00:07:42,020
هان؟

134
00:07:42,020 --> 00:07:42,770
چیه؟

135
00:07:42,770 --> 00:07:44,100
چه خبره؟

136
00:07:44,490 --> 00:07:49,070
با اینکه بشقاب سایبا آساهی با در
!پوشیده‌ست ولی بازم عطرش می‌زنه بیرون

137
00:07:49,380 --> 00:07:54,340
!تا حالا هرگز چنین رایحه‌ای رو استشمام نکرده بودم
.چه برازنده و خوش‌بو و رنگ

138
00:07:55,060 --> 00:07:58,040
.نه... دیگه نمی‌تونم صبر کنم

139
00:07:58,310 --> 00:08:00,370
!اول اینو امتحان می‌کنیم

140
00:08:00,370 --> 00:08:02,140
!جانم؟

141
00:08:02,140 --> 00:08:04,680
،بوش اولین اثرش رو روی داورا گذاشت

142
00:08:04,680 --> 00:08:06,340
.و اول بشقاب اونو امتحان کردن

143
00:08:12,130 --> 00:08:14,050
!چه کوفتیه دیگه؟

144
00:08:14,050 --> 00:08:15,300
!پای با رویه‌ی تُرد

145
00:08:15,810 --> 00:08:18,760
!لایه‌ی مشبک روش رو به بهترین شکل پخته

146
00:08:19,290 --> 00:08:21,610
،لطفاً از قاشق واسه شکافتن پای استفاده کنین

147
00:08:21,610 --> 00:08:24,930
بعدش رویه‌ی تُرد رو با سس و
.محتوای داخلش مخلوط و نوش جان کنید

148
00:08:24,930 --> 00:08:26,100
...عا، راستی

149
00:08:26,570 --> 00:08:28,750
جناب کتاب‌دار اعظم، شما هم یه‌کم میل دارید؟

150
00:08:28,750 --> 00:08:29,820
!مطمئنم که دارین می‌بینین

151
00:08:30,300 --> 00:08:32,290
!این بهترین غذای الآنمه

152
00:08:33,800 --> 00:08:37,030
.از غذاش برام بِکِش

153
00:08:37,030 --> 00:08:39,410
مطمئنین مانا ساما؟

154
00:08:39,410 --> 00:08:44,870
مطمئنم به قدر کافی دلپذیر هست
.که بعدش احساس مریضی بهم دست نده

155
00:08:49,370 --> 00:08:55,260
،داخلش شامل هویج، دانه‌ی جینکو
...قارچ شیتاکه و این چیزا. و همچنین

156
00:08:55,260 --> 00:08:58,330
.باله‌ی کوسه چنان آب‌پز شده که تو دهن آب میشه

157
00:08:58,330 --> 00:08:59,620
!نمی‌تونم جلو خودمو بگیرم

158
00:09:03,730 --> 00:09:05,980
.همه‌چیزش داغِ داغ رو زبونم آب میشه

159
00:09:06,230 --> 00:09:10,250
.لایه‌ی تُرد پای فرانسوی‌ـه و داخلش باله‌ی کوسه‌ی چینی رو داریم

160
00:09:10,250 --> 00:09:15,860
آبگوشت مرغ هم با ادویه‌‌های هندی مزه‌دار شده
.و عطر بسیار دلپذیری بهش داده

161
00:09:15,860 --> 00:09:17,900
.اون باستی‌ـه

162
00:09:17,430 --> 00:09:19,340
باستی

163
00:09:17,900 --> 00:09:22,140
،غذای محلیِ استان ناگاساکی
.که به‌عنوان بخشی از غذاهای شیپوکو شناخته میشه

164
00:09:22,140 --> 00:09:23,200
شیپوکو؟

165
00:09:23,550 --> 00:09:25,640
،ژاپن، قبل‌ها مرز‌های ساحلی خودش رو می‌بست

166
00:09:25,640 --> 00:09:29,550
وتنها بخشیش که با خارجی‌ها مراوده و معامله داشتن
.دجیما و ناگاساکی بودن

167
00:09:29,550 --> 00:09:31,630
...همونجا بود که ترکیب عصاره‌های

168
00:09:31,630 --> 00:09:34,630
.ژاپنی، اروپایی و چینی زاده شد...

169
00:09:34,630 --> 00:09:36,960
.چیزی که الآن تحت عنوان آشپزی شیپوکو شناخته میشه

170
00:09:35,070 --> 00:09:36,950
آشپزی شیپوکو

171
00:09:36,960 --> 00:09:42,430
و قابل‌توجه‌ترین غذاش یه سوپ به نام
.باستی‌ـه که رویه‌ی تُرد پای داره

172
00:09:42,640 --> 00:09:47,560
.واسه همینم بهترین انتخاب واسه این موضوعه

173
00:09:47,770 --> 00:09:52,930
این پای با استفاده از تکنیکی که از سوکاسا ایشی
.دزدیده تهیه شده

174
00:09:53,350 --> 00:09:56,910
،رنده کردن کره قبل از مخلوط کردنش با آرد

175
00:09:56,910 --> 00:09:59,030
.تعادل بی‌نظیری توی پایِ تُردمون خلق کرده...

176
00:09:59,360 --> 00:10:03,820
چون کره به‌صورت یکنواخت در سراسر بافتش ذوب شده
،تو دهن حس سبک و تُرد بی‌نظیری داره

177
00:10:03,820 --> 00:10:05,910
.که حتی باعث میشه سوپ بیشتر به خوردش بره

178
00:10:05,910 --> 00:10:11,750
،مثل اینکه سایبا آساهی بعد از دزدیدن رنده‌ی من
.از قبل هم قوی‌تر شده

179
00:10:12,040 --> 00:10:15,340
.نه، گمون نکنم فقط همین باعثش باشه

180
00:10:15,340 --> 00:10:17,300
هان؟ این چیه داخلش؟

181
00:10:17,790 --> 00:10:20,260
.شبیه راویولیِ ایتالیایی‌ـه
نوعی پاستا

182
00:10:20,260 --> 00:10:21,350
داخلش چیه؟

183
00:10:25,680 --> 00:10:29,680
!عجب طعمی

184
00:10:26,640 --> 00:10:27,880
!چه کِشی میاد؟

185
00:10:27,880 --> 00:10:29,210
!چیه اون بَبَم جان؟

186
00:10:29,210 --> 00:10:30,530
موچی نیست؟

187
00:10:30,530 --> 00:10:31,650
سیب‌زمینی نیست؟

188
00:10:31,980 --> 00:10:36,530
:اون دوندوروماست. ما بهش می‌گیم 
.«بستنی ترکی»

189
00:10:37,500 --> 00:10:41,650
،اصلی‌ترین ماده‌ی اون ثعلب‌
،آردی تهیه شده از ریشه‌ی نوعی ارکید

190
00:10:41,650 --> 00:10:44,250
.که بافت ضخیم و فوق‌العاده کشسانی داره

191
00:10:44,250 --> 00:10:46,330
...جویدن همزمان راویولی

192
00:10:46,330 --> 00:10:50,120
با اون چسبونکی و ماده‌ی کشسان داخلش...
!مقاومت کردنی نیست

193
00:10:50,120 --> 00:11:02,160
سویانـفر   ترکی   ییـالیاایتـ   یدهنـ   چینی

194
00:10:50,480 --> 00:10:55,710
پایِ تُرد، باله‌ی کوسه، ادویه‌ی هندی
 .راویولی و دوندوروما

195
00:10:55,710 --> 00:11:01,400
از تکنیک آشپز‌های بی‌شماری استفاده کرده
!و طعمی بدیع و نو خلق کرده

196
00:11:01,400 --> 00:11:04,910
،در حالت عادی باید شلم شوربایی میشد

197
00:11:04,910 --> 00:11:06,640
.ولی اینجا، در نهایت هماهنگی‌اَن

198
00:11:06,640 --> 00:11:09,850
!این غذایی‌ـه که اجزای اون هرگز نباید با همدیگه بسازن

199
00:11:17,450 --> 00:11:19,480
.بفرمایید، کتابدار اعظم

200
00:11:21,020 --> 00:11:22,590
!اصلاً نمی‌تونم جلو خودمو بگیرم

201
00:11:22,590 --> 00:11:27,150
!سایبا آساهی بدون شک قهرمان این داستان «آشپزی»ـمون هس

202
00:11:28,380 --> 00:11:34,000
قهرمانی شجاع که همراهانی با توانایی‌های
.متفاوت رو رهبری می‌کنه

203
00:11:35,330 --> 00:11:38,810
!از این داستان بیشتر برام بگو

204
00:11:38,810 --> 00:11:41,350
!دلم می‌خواد منو با خودش ببره

205
00:11:41,590 --> 00:11:46,010
آساهی

206
00:11:42,240 --> 00:11:43,820
گویا دکورا و بقیه قصد محلق شدن به مهمانی
.شما را دارند

207
00:11:42,240 --> 00:11:45,970
.ما کتابدارِ شیطانی نوموباشیم

208
00:11:42,930 --> 00:11:43,820
شیاطین قصد ملحق شدن به مهمانی شما را دارند

209
00:11:43,840 --> 00:11:45,970
.ما کتابدارِ شیطانی نوموباشیم

210
00:11:49,810 --> 00:11:51,120
این دیگه صدای چیه؟

211
00:11:57,450 --> 00:11:58,780
.موهبت ضربانیِ مانا

212
00:11:58,780 --> 00:12:00,490
!جـ جان؟ چه خبره؟

213
00:12:00,490 --> 00:12:02,450
!امواج ضربانی؟

214
00:12:02,450 --> 00:12:05,970
...فکر می‌کردم فقط ناکیری‌ها می‌تونی امواج ضربانی منتشر کنن! پس چرا

215
00:12:05,970 --> 00:12:08,830
.خیلی وقته که چنین شکوهی رو ندیدم

216
00:12:09,110 --> 00:12:11,930
.اینبار حتی بزرگ‌تر از اونچه که تابه‌حال دیدم

217
00:12:11,930 --> 00:12:14,160
...وقتی امواج ضربانی منتشر میشن

218
00:12:14,160 --> 00:12:18,560
.یعنی که مانا ساما این غذا رو خوشمزه می‌دونن...

219
00:12:18,560 --> 00:12:20,130
امواج ضربانی؟

220
00:12:20,470 --> 00:12:21,970
چطورم یوکیهیرا؟

221
00:12:21,970 --> 00:12:23,880
.برترین آشپز بلو رو ببین

222
00:12:24,650 --> 00:12:26,230
...کسی که قراره

223
00:12:26,230 --> 00:12:29,160
جایگاهِ نخستِ نسلِ بعدی...‌ِ
.دنیای خوراکی رو تصاحب کنه

224
00:12:35,670 --> 00:12:37,150
!بَــــــه... شاهدخت ارینا

225
00:12:37,150 --> 00:12:40,610
قدرت غذامو دیدی؟

226
00:12:41,000 --> 00:12:44,100
!مثل اینکه مادرت هم تاییدش کرد

227
00:12:45,530 --> 00:12:49,490
.من که نمی‌فهمم چه خبره، ولی باید داوری رو ادامه بدیم

228
00:12:50,490 --> 00:12:53,080
.دیگه بَسَمه. نمی‌تونم از جام تکون بخورم

229
00:12:53,080 --> 00:12:55,840
.دلم می‌خواد فقط برم خونه

230
00:12:55,840 --> 00:12:56,330
!اوهوی

231
00:12:56,940 --> 00:12:59,670
.خب یوکیهیرا... نوبت توئه

232
00:13:00,350 --> 00:13:04,980
!بیا ببینیم ترکیب پنج‌ غذاییِ تو چطوره

233
00:13:04,980 --> 00:13:06,720
.موندم چی هست یعنی

234
00:13:06,720 --> 00:13:09,280
.سوال خیلی به‌جایی بود

235
00:13:09,280 --> 00:13:10,800
.و اینم جوابش خدمت شما

236
00:13:11,430 --> 00:13:12,770
!برنج سرخ‌شده

237
00:13:15,190 --> 00:13:17,150
!هــــــــــان؟

238
00:13:17,500 --> 00:13:19,490
برنج سرخ‌شده چجوری شده ترکیب پنج غذا؟

239
00:13:19,490 --> 00:13:23,400
!یعنی واقعاً رفته همه رو با هم قاطی کرده؟

240
00:13:23,610 --> 00:13:26,740
اینو باش. از کجا شروع کنم حالا؟

241
00:13:27,470 --> 00:13:30,440
...یادت میاد داورا به خاطر عطر غذام

242
00:13:30,440 --> 00:13:33,950
اصلاً نگاه به بشقاب تو نکردن؟...

243
00:13:34,370 --> 00:13:37,410
.غذای من به طرز واضحی از هر نظر برتره

244
00:13:37,410 --> 00:13:40,380
جدی رفتی برنج سرخ‌شده آوردی؟
 ...نخندون ما رو

245
00:13:41,000 --> 00:13:43,800
.این دیگه چه برنجی‌ـه؟ یه‌چی سرجاش نیست

246
00:13:43,800 --> 00:13:47,140
!باید داوری کنی ها! اقلاً یا لقمه کوفت کن

247
00:13:47,140 --> 00:13:48,390
!نمی‌خــــــوام

248
00:13:48,390 --> 00:13:49,220
!بخور بینم

249
00:13:51,940 --> 00:13:52,640
هاع؟

250
00:13:55,360 --> 00:13:56,500
!جریان چیه؟

251
00:13:56,500 --> 00:13:58,350
!فقط بعد یه لقمه؟

252
00:14:02,660 --> 00:14:06,350
...طعمِ غنیِ گوشت خوک که شَتَرَق می‌خوره به زبون

253
00:14:06,350 --> 00:14:10,780
!باید دون‌پو‌روی چینی باشه که قشنگ ریز شدن

254
00:14:10,780 --> 00:14:16,750
آب گازدار

255
00:14:11,100 --> 00:14:13,510
،برای اینکه مطمئن شم سروقت می‌پزه

256
00:14:13,510 --> 00:14:16,750
.گوشت رو خوابوندم توی آب گازدار

257
00:14:17,000 --> 00:14:18,720
...همچنین شامل یه غذای دریایی-ایتالیایی

258
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

259
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

260
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

261
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

262
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

263
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

264
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

265
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

266
00:14:18,560 --> 00:14:22,840
آکوآ پازا

267
00:14:18,720 --> 00:14:22,840
.به نام آکوآ پازا هس که داره جوانه‌ی چشایی‌مو می‌رقصونه

268
00:14:22,840 --> 00:14:25,220
!شامل پوریال هندی هم هست

269
00:14:24,070 --> 00:14:30,470
پوریال

270
00:14:25,220 --> 00:14:27,450
...لوبیا سبز نگینی و تیکه‌های نارگیلی که

271
00:14:27,450 --> 00:14:30,470
.با فلفل‌ چیلی و دونه‌ی خردل تو روغن سرخ شدن...

272
00:14:30,470 --> 00:14:32,860
.بعدش میره‌پوآی فرانسوی رو اضافه کرده

273
00:14:30,470 --> 00:14:32,860

میره‌پوآ یا میغه‌پوغا یه‌جور طعم‌دهنده‌ی فرانسوی هست
شامل: پیاز و هویج و کرفس که همه‌شونو به یه‌اندازه ریز می‌کنین و
تو کره یا روغن تفت میدین و به‌عنوان بیس یا پایه‌ی مزه تو غذا استفاده میشه
نسبت پیاز باید دو برابر هویج و کرفس باشه و هویج و کرفس مقدار برابری داشته باشن

274
00:14:31,740 --> 00:14:37,310
میره‌پوآ

275
00:14:32,860 --> 00:14:37,310
.شیرینی سبزیجاتش تو دهنم ولوله‌ای به‌پا کردن

276
00:14:37,310 --> 00:14:41,520
...و بزرگ‌ترین عاملِ خوشمزگی این غذا

277
00:14:41,520 --> 00:14:42,980
!اینه که توی برنج‌ـه...

278
00:14:42,980 --> 00:14:45,370
...خب برنج سرخ‌شده‌ست دیگه ها

279
00:14:45,370 --> 00:14:48,370
.تو مو می‌بینی، مجنون پیچش مو

280
00:14:48,700 --> 00:14:52,970
،بعد از اینکه برنج رو به آرومی تو کره تفت دادی
.می‌ریزیش تو آبگوشت تا بجوشه

281
00:14:52,970 --> 00:14:56,980
.بسیار شبیه غذایی ترکی به نام پلو ئه

282
00:14:56,980 --> 00:14:59,160
،چون با روغن سرخ نمیشه، در آخر

283
00:14:59,160 --> 00:15:04,380
،همه‌چیزش هماهنگ و به‌جاست
.و با خیال راحت تا تهشو می‌خوری

284
00:15:04,380 --> 00:15:08,910
!تک‌تک دونه‌های برنج رو می‌تونی با چشم ببینی

285
00:15:08,910 --> 00:15:11,840
.شاید فکر کنین که اگه تو آبگوشت قُلیده
،باید دونه‌هاش وارفته باشن

286
00:15:12,180 --> 00:15:14,720
.خب اون به خاطر اینه که توی دونابه پختمش

287
00:15:15,370 --> 00:15:20,570
.دونابه به آرومی گرم میشه، ولی می‌تونه تا مدت زیادی دمای بالاشو حفظ کنه

288
00:15:20,570 --> 00:15:23,230
.به همین خاطر هم برنج به طرز یکنواختی حرارت دیده

289
00:15:23,230 --> 00:15:25,270
،ثابت نگه داشتن دما حین قُلوندن

290
00:15:25,270 --> 00:15:27,230
.آب اضافی رو تبخیر می‌کنه...

291
00:15:27,640 --> 00:15:30,190
،استفاده از پلو به‌عنوان سنگ‌بنای اصلی

292
00:15:30,190 --> 00:15:32,530
،اضافه کردن دون‌پوروی نرمِ چینی

293
00:15:33,030 --> 00:15:35,780
...غذای دریاییِ آکوآ پازا

294
00:15:36,510 --> 00:15:38,820
،و بعدش پوریال پُرادویه‌ی هندی

295
00:15:38,820 --> 00:15:41,290
.و همچنین میره‌پوآی فرانسوی

296
00:15:41,290 --> 00:15:45,210
!و نهایتاً برنج مخصوصی که تمام این قدرت‌ها رو ترکیب کرده

297
00:15:45,540 --> 00:15:48,630
!باید برنج رو توی آبگوشت آکوآ پازا قُلونده باشه

298
00:15:49,260 --> 00:15:52,550
!به خاطر اومامی همونه که انقدر همه‌چیش جُفت و جوره

299
00:15:53,010 --> 00:15:57,650
مشت و لگد‌ِ ادویه‌های توی پوریال
،درس‌شونو از کره و سس سویا یاد گرفتن

300
00:15:57,650 --> 00:16:00,520
.و در عین حال طعم‌ها با گوشت خوک دون‌پورو و میره‌پوآ تقویت میشن

301
00:16:00,520 --> 00:16:03,610
!راه رفتن رو این طناب خیلی خیلی خطرناکه

302
00:16:03,610 --> 00:16:08,480
،داخلش شدیداً آشوب‌ـه
!ولی در عین حال بسیار طعم لذیذی داره

303
00:16:09,330 --> 00:16:14,990
سایبا آساهی قهرمانی‌ـه که از قدرت آشپز‌های
بی‌شماری استفاده می‌کنه

304
00:16:15,700 --> 00:16:18,080
.قهرمانی به تمام معنا

305
00:16:18,080 --> 00:16:20,580
.و در سوی دیگر یوکیهیرا سوما

306
00:16:20,580 --> 00:16:22,890
،که برای خلق طعمی قدرتمند

307
00:16:22,890 --> 00:16:25,570
،مزه‌های مختلف رو به نبرد یکدیگر فرستاد

308
00:16:25,570 --> 00:16:28,920
!دشمن صلح. ارباب شیاطین

309
00:16:34,860 --> 00:16:37,950
.آره دیگه. ما اینیم دیگه

310
00:16:37,950 --> 00:16:39,810
...ظاهر شلم شوربایی داره

311
00:16:39,810 --> 00:16:41,930
!ولی همونو به غذایی تبدیل کرده که کسی تا حالا ندیده

312
00:16:41,930 --> 00:16:44,370
.یوکیهیرا کون می‌تونه

313
00:16:44,370 --> 00:16:46,720
...همیشه غیرممکن رو ممکن می‌کنه

314
00:16:46,720 --> 00:16:48,650
!و به هر مانعی غلبه می‌کنه...

315
00:16:49,650 --> 00:16:51,820
یادته، کوروکیبا؟

316
00:16:51,820 --> 00:16:53,390
حرف سوکاسا سنپای‌اینا

317
00:16:53,390 --> 00:16:57,660
.اون سال، یوکیهیرا سال سومی‌ها رو برای  بارها به شکوگکی دعوت کرد

318
00:16:58,010 --> 00:16:59,870
.تا زمانی که فارغ‌التحصیل شدن

319
00:16:59,870 --> 00:17:03,500
.آره... یکی پس از اون‌یکی هم می‌باخت

320
00:17:03,500 --> 00:17:09,630
سوکاسا ایشی    یوکیهیرا سوما

321
00:17:04,260 --> 00:17:06,250
،افراد هنگام رویارویی با شخصی بالاتر از خودشون

322
00:17:06,250 --> 00:17:09,630
.معمولاً تمایل به سخت‌کوشی دارن یا هول میشن

323
00:17:09,630 --> 00:17:12,340
کوبایاشی ریندو         یوکیهیرا سوما

324
00:17:10,020 --> 00:17:14,670
.ولی اون هرگز نگران از دست رفتن غرورش نبود

325
00:17:12,340 --> 00:17:14,670
سایتو سومی        یوکیهیرا سوما

326
00:17:14,670 --> 00:17:17,010
آکانه‌گاکوبو مومو         یوکیهیرا سوما

327
00:17:15,190 --> 00:17:18,490
.انگار هیچی واسه از دست دادن نداشت

328
00:17:17,010 --> 00:17:18,970
مگیشیما توسکه       یوکیهیرا سوما

329
00:17:18,490 --> 00:17:21,110
.می‌رفت جلو، آماده برای از دست دادن هرچیزی

330
00:17:21,110 --> 00:17:24,400
.آره. با لبخندی که تمام مدت رو لباشه

331
00:17:25,520 --> 00:17:26,600
.مثل اینکه همینجان

332
00:17:26,940 --> 00:17:30,680
!باید بریم کاری که باید رو، انجام بدیم

333
00:17:30,680 --> 00:17:31,320
!بزن بریم

334
00:17:32,860 --> 00:17:34,490
.بلو رو می‌ذاریم واسه خودت

335
00:17:34,490 --> 00:17:36,320
...به سردسته‌ی

336
00:17:37,210 --> 00:17:39,090
!نسل‌ـمون...

337
00:17:40,390 --> 00:17:44,160
خب کتاب‌دار اعظم سان، می‌خواید غذای منم امتحان کنین؟

338
00:17:44,980 --> 00:17:50,630
شاید این همون غذایی باشه که می‌خواستین
.دنیا تا به حال به خودش ندیده باشه

339
00:17:51,890 --> 00:17:52,840
.بسیار خوب

340
00:17:53,350 --> 00:17:55,010
مطمئنید؟

341
00:17:55,010 --> 00:17:58,050
.خب غذای حریفش رو خوردم

342
00:17:58,650 --> 00:18:01,470
.خانوم‌ها و آقایان، لطفاً چند لحظه منتظر بمانید

343
00:18:01,880 --> 00:18:03,430
!یه سطل هم بیار

344
00:18:03,430 --> 00:18:04,640
سطل

345
00:18:03,710 --> 00:18:04,640
سطل؟

346
00:18:04,640 --> 00:18:09,350
باید آماده باشم... محض اینکه شاید
!بدنم این غذا رو تحمل نکرد و بالا آوردمش

347
00:18:10,200 --> 00:18:13,860
،مطمئنم که غذای آقای یوکیهیرا خوشمزه‌ست

348
00:18:13,860 --> 00:18:17,160
.ولی انتظارات مانا ساما بی‌نهایت بالاست

349
00:18:17,160 --> 00:18:18,700
یعنی طوری نمیشه؟

350
00:18:20,230 --> 00:18:22,660
...چه شلم شوربایی‌ـه... نگاه

351
00:18:27,370 --> 00:18:30,580
!جـ جـ جـ جــــــانم؟

352
00:18:30,850 --> 00:18:34,050
!هرگز چنین طعم لذیذی به مخیله‌م نمی‌گنجید

353
00:18:34,480 --> 00:18:38,450
!تمام دهنم، دماغم و مغزمو پُر کرده

354
00:18:38,450 --> 00:18:39,930
!همینجور داره شدیدتر میشه

355
00:18:40,330 --> 00:18:41,330
!محاله

356
00:18:41,330 --> 00:18:45,140
ولی از همون بوش معلوم بود که غذای آساهی ساما
.بهتر بود

357
00:18:45,440 --> 00:18:48,600
.می‌دونستم. وقتی دیدمش هم یه حالی شدم

358
00:18:49,480 --> 00:18:53,980
باوجود اینکه این برنج پر از ادویه
،کره و سس سویاست

359
00:18:54,360 --> 00:18:57,280
.ولی به‌سختی بوشو حس می‌کنی

360
00:18:57,280 --> 00:18:58,110
هان؟

361
00:18:58,110 --> 00:19:03,240
.رازش توی اون تخم‌مرغ مایونزیِ عجیبمه

362
00:19:03,240 --> 00:19:07,190
.تخم‌مرغ مایونزی... غذایی محبوب در اغذیه‌ فروشی‌های فرانسوی

363
00:19:07,190 --> 00:19:09,700
تخم‌مرغ با زرده‌ی عسلی

364
00:19:09,700 --> 00:19:12,580
که با لایه‌‌ای از مایونز خانگی و
.سبزیجات تزیین شده

365
00:19:12,580 --> 00:19:16,170
...تخم‌مرغی که یوکیهیرا تو این غذا استفاده کرده

366
00:19:16,170 --> 00:19:18,060
.آب‌پز و عسلی و لطیفن...

367
00:19:18,060 --> 00:19:22,240
اون بعدش از سس مایونز خاص و همچنین تخم‌مرغ
استفاده کرده و ازشون ،سس درآورده

368
00:19:22,240 --> 00:19:26,930
و تک‌تک دونه‌های برنج رو بهش آغشته کرده
.تا طعم رو درونش به دام بندازه

369
00:19:27,600 --> 00:19:30,800
...با هم‌ زدن مداوم و شدید برنج توی تابه

370
00:19:30,800 --> 00:19:32,520
...یا درواقع حرارت و سرعت زیاد

371
00:19:32,520 --> 00:19:33,320
هان؟

372
00:19:33,320 --> 00:19:33,940
بلـــه؟

373
00:19:33,940 --> 00:19:35,230
!جــــــــــــــان؟

374
00:19:35,640 --> 00:19:39,750
.لایه‌ی تخم‌مرغ چنان نازکه که در نگاه اول دیده نمیشه

375
00:19:39,750 --> 00:19:43,090
که اساساً تمام دونه‌های برنج رو شبیه
.اُم‌رایس مینیاتوری می‌کنه که بسیار لذیذن

376
00:19:43,090 --> 00:19:46,360
،نتیجه این میشه که به آنی که برنج رو گاز می‌زنی

377
00:19:46,360 --> 00:19:53,110
لایه‌ی پوشاننده‌ش شکسته میشه و تمام بو و طعم
.روانه‌ی زبونت میشن

378
00:19:53,750 --> 00:19:55,160
.بلی

379
00:19:55,160 --> 00:19:58,360
،این غذا اولش که سرو میشه خودشو نشون نمیده

380
00:19:58,360 --> 00:20:01,840
ولی به‌محضی که مشتری ازش بخوره
.حمله‌هاشو می‌چشه

381
00:20:02,530 --> 00:20:04,220
.«اسمشو می‌ذارم «برنج سرخ‌شده‌ی بدون بو

382
00:20:04,220 --> 00:20:06,580
!ولی این غیرممکنه

383
00:20:06,580 --> 00:20:09,890
وقتی برنج رو ریخت تو دونابه تا بجوشه
!برنج از قبلش هم خوب پخته بود

384
00:20:09,890 --> 00:20:14,030
.یه لحظه تردید کافی بود تا برنج نابود بشه

385
00:20:14,030 --> 00:20:16,270
!اصلاً چطور چنین ایده‌ای به ذهنت رسید؟

386
00:20:16,810 --> 00:20:19,480
.اینو از یه آشپزی که می‌شناختم یاد گرفتم

387
00:20:20,280 --> 00:20:25,460
.از مامانم... از یکی از غذاهای شکست‌خورده‌ش

388
00:20:27,100 --> 00:20:27,910
!نوش جونتون

389
00:20:28,590 --> 00:20:30,180
!برنج سرخ شده خدمت شما

390
00:20:30,180 --> 00:20:32,950
...ببینم امروز شیری یا روباه

391
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

392
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

393
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

394
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

395
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

396
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

397
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

398
00:20:33,920 --> 00:20:34,870
عوق

399
00:20:34,870 --> 00:20:37,090
!قطعاً روباهه

400
00:20:37,730 --> 00:20:39,140
.عخی

401
00:20:39,140 --> 00:20:43,020
.بیرونش چنان قشنگ سوخته که شده توپ بولینگ

402
00:20:43,020 --> 00:20:44,630
.زیادی پختیش

403
00:20:44,630 --> 00:20:46,550
.ولی داخل دونه‌های برنج خوبن

404
00:20:47,100 --> 00:20:48,810
.بوی برنج سرخ‌شده‌ی جالبی میشنُفَم

405
00:20:49,820 --> 00:20:53,770
.اولین غذایی هم که مامانم یادم داد تا بپزم، برنج سرخ‌شده بود

406
00:20:57,100 --> 00:21:02,120
سایبا آساهی، تو ابزار و دم و دستگاهای
،فوق‌العاده‌ای داری و توش حرفی نیست

407
00:21:02,120 --> 00:21:04,360
.هر طعمی هم بخوای می‌تونی آماده کنی

408
00:21:04,690 --> 00:21:09,290
.ولی من طعمی رو می‌شناسم که تو نمی‌شناسی

409
00:21:10,220 --> 00:21:11,580
.طعم شکست

410
00:21:12,140 --> 00:21:15,210
.که سنگ‌بنای همین غذاست

411
00:21:17,500 --> 00:21:21,170
.بازنده‌های بی‌استعدادی مثل تو حرفای قشنگ زیاد می‌زنن

412
00:21:21,170 --> 00:21:22,590
!طعم شکست؟

413
00:21:22,830 --> 00:21:24,220
!معلومه که نمی‌شناسم

414
00:21:24,220 --> 00:21:26,840
!یعنی چی؟ جمع کن کاسه کوزه‌تو

415
00:21:27,300 --> 00:21:32,600
!من بهترینم! و بهترین، به چنین کوفتی نیاز نداره

416
00:21:38,850 --> 00:21:41,770
اون صدا... امواج ضربانی ـه؟

417
00:21:46,610 --> 00:21:48,570
!واااااااای نـــــــه

418
00:21:48,570 --> 00:21:50,580
بهترینِ ژاپن

419
00:21:50,900 --> 00:21:53,630
...این یعنی کتاب‌دار اعظم

420
00:21:53,630 --> 00:21:56,540
!معتقدن که این غذا با غذای آساهی ساما در یک سطحه؟...

421
00:21:56,850 --> 00:21:59,190
...واکنش مشابهی داشت... پس

422
00:21:59,190 --> 00:22:00,790
برنده کیه؟

423
00:22:00,790 --> 00:22:03,500
...سایبا آساهی یا

424
00:22:03,000 --> 00:22:13,500
Forums.AnimWorld.Net
Prometheus :ترجمان
tel @AWSub

425
00:22:14,880 --> 00:22:20,110
!چرا این درد را حس می‌کنم؟

426
00:22:20,110 --> 00:22:25,700
.دردی که در اعماق قلبم آشیانه کرده

427
00:22:25,700 --> 00:22:30,700
...چشمانی خیره به آینه که تک‌وتنها

428
00:22:30,700 --> 00:22:35,700
!بازتاب خویش را می‌نگرد...

429
00:22:35,700 --> 00:22:37,100
Ahhhh

430
00:22:37,100 --> 00:22:41,100
پس بگو این روشنایی از کجاست

431
00:22:41,100 --> 00:22:46,330
آزادانه به دنبال این روشناییِ آسمانی می‌گردم

432
00:22:46,330 --> 00:22:54,660
آسمانی که پیدایش خواهم کرد

433
00:22:54,660 --> 00:23:00,220
می‌خواهم دستانم برسند؛ به تمام آن نارسیدن‌ها

434
00:23:00,220 --> 00:23:05,330
تا که فردا‌های نادیده را ببینند

435
00:23:05,330 --> 00:23:08,330
عبور می‌کنیم

436
00:23:08,330 --> 00:23:16,020
دست در دست، روشنایی‌ای می‌سازیم به نام فردا

437
00:23:16,020 --> 00:23:19,000
پیش به‌سوی فردا

438
00:23:21,000 --> 00:23:32,000
!به‌سوی طنینِ سپیده‌دمِ روشنایی

439
00:23:34,970 --> 00:23:40,250
جنگ آشپزی

440
00:23:34,970 --> 00:23:40,250
بشقاب پنجم

441
00:23:34,970 --> 00:23:40,250
سنگ‌های بی‌نظیر

442
00:23:35,840 --> 00:23:38,160
!این دیگه امواج ضربانیِ عادی‌ نیست