﻿WEBVTT

00:00:00.001 --> 00:00:30.000
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..
<c.color0a71ac>‏ .::   www.bolboljan.net  ::. </c>

00:00:31.001 --> 00:00:44.000
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::..
.:: Telegram: @bollbolljan ::.
.:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.

00:00:47.292 --> 00:00:49.501
.سلام به همه کساني که جلويِ تلويزيون هستند

00:00:49.709 --> 00:00:50.709
.خوشحالم که دوباره ميبينمتون

00:00:50.959 --> 00:00:53.792
...امروز برنامه يِ "لطفا سرآشپز"خوراکِ خيابانِ بهار را که

00:00:53.792 --> 00:00:55.417
...به عنوانِ معروفترين خياباني که خوراک هاي لذيذي داره را

00:00:56.626 --> 00:00:59.376
.به شما معرفي مي کند

00:00:59.376 --> 00:01:01.001
.خيابانِ بهار 30 سال قدمت دارد

00:01:02.626 --> 00:01:04.126
...با وجودِ رستوران هايِ برجسته و

00:01:04.834 --> 00:01:05.917
...سرآشپز هايِ فوق العاده

00:01:06.626 --> 00:01:08.542
.افرادِ زيادي که با خوراک ها آشنايي دارند از اينجا ديدن ميکنند

00:01:10.376 --> 00:01:11.709
...و امروز,ما شما را به رستوراني آورديم که

00:01:12.001 --> 00:01:14.667
.بيش ترين قدمت را در اينجا دارد

00:01:15.542 --> 00:01:16.542
.سِوِن

00:01:20.542 --> 00:01:21.542
...مي خوام شما رو به خانمِ يوني که مسئولِ اينجا هسنند

00:01:21.542 --> 00:01:23.542
.معرفي کنم
.خوش آمديد

00:01:25.001 --> 00:01:27.084
...يوني ما رو به آشپزخونه برايِ ديدنِ

00:01:27.084 --> 00:01:28.876
.شخصِ اصليِ اين رستوران ميبره

00:01:29.167 --> 00:01:31.167
.مردِ امشبمون يه سرآشپزِ جوون و با استعدادِ

00:01:31.959 --> 00:01:34.501
خيلي خب,سرآشپزِ جوون و بااستعدادتون آماده ـست؟

00:01:34.501 --> 00:01:35.501
.آماده ـست

00:01:39.584 --> 00:01:41.209
...يوني,ميتوني مختصر توضيح بدي که

00:01:41.376 --> 00:01:42.709
چه غذايي رو داره آماده مي کنه؟

00:01:43.542 --> 00:01:45.751
.نامِ اين غذا: 3 فنجان خوراکِ رشته يِ برنج با مرغ ـه

00:01:46.417 --> 00:01:47.959
... سه فنجان يعني

00:01:47.959 --> 00:01:50.376
.سسُ سويا,شرابِ برنج و روغنِ کنجد هر کدوم يک فنجان

00:01:51.042 --> 00:01:52.751
سسِ سويا برايِ مزه دار کردن و روغنِ کنجد برايِ خوش عطر کردنِ غذاست

00:01:53.459 --> 00:01:55.792
...مرغِ سرخ شده و پيازچه و زنجبيل و سير را هم مي زنيم

00:01:56.042 --> 00:01:57.042
.و داخلِ ظرف قرارشون ميديم

00:01:57.376 --> 00:01:59.376
.در آخر نودلِ برنج و ريحان رو اضافه مي کنيم
.ريحان رسيد

00:02:00.084 --> 00:02:01.084
.اينم ريحان

00:02:02.626 --> 00:02:03.751
اين ريحانه؟

00:02:04.751 --> 00:02:05.751
يک فنجان شرابِ برنج چي؟

00:02:05.917 --> 00:02:07.376
.اين مهم ترين مرحله ـست

00:02:07.834 --> 00:02:08.792
...ببين

00:02:08.792 --> 00:02:09.792
...شرابِ برنج رو به صورتِ دايره اي

00:02:09.792 --> 00:02:11.417
...اطرافِ لبه يِ طرف مي ريزيم

00:02:11.667 --> 00:02:12.751
.و ميذاريم شراب به داخلِ ظرفِ سفالي نفوذ کنه

00:02:13.251 --> 00:02:14.501
... به وسيله يِ حوله اطرافشو کاملا مي بنديم

00:02:15.167 --> 00:02:16.917
.اينطوري بخارش بيرون نمياد

00:02:17.667 --> 00:02:19.084
.شرابِ برنج در مقابلِ حرارت تبخير ميشه

00:02:19.334 --> 00:02:21.126
...طعمِ شراب و مرغ و نودلِ برنج و

00:02:21.417 --> 00:02:23.126
. ريحان با هم ادغام ميشه

00:02:23.667 --> 00:02:25.292
.مزه اش بايد معرکه باشه

00:02:25.959 --> 00:02:27.084
.خيره کننده ـست

00:02:27.251 --> 00:02:28.251
بوش خوبه؟

00:02:28.501 --> 00:02:29.501
!!بوش عاليه

00:02:32.751 --> 00:02:33.751
.مزه اش کن
.باشه

00:02:35.542 --> 00:02:36.542
!!هي

00:02:36.917 --> 00:02:37.917
.فقط بايد فيلمبرداري کنيد

00:02:38.376 --> 00:02:39.376
.اگه مي خوايد بخوريد بايد سفارش بديد

00:02:45.626 --> 00:02:46.876
ميبينمت
...ممنون

00:02:47.292 --> 00:02:48.292
.بعدي

00:02:48.709 --> 00:02:49.959
.نوبتِ ماست
.ماييم

00:02:51.542 --> 00:02:52.542
.پيشخدمت,منو

00:02:53.417 --> 00:02:54.584
چرا اينقدر اينجا گرمه؟

00:02:56.376 --> 00:02:57.376
.بفرماييد,منو

00:02:58.167 --> 00:02:59.167
.تهويه يِ هوا رو روشن کن

00:03:02.917 --> 00:03:03.917
.ميخوام سفارش بدم

00:03:04.917 --> 00:03:05.917
.چي مي خوايد بخوريد؟بفرماييد

00:03:06.209 --> 00:03:08.334
.چند تا غذا به انتخابِ خودت برام بيار

00:03:08.751 --> 00:03:10.626
.يادت باشه کم نمک و کم روغن باشه

00:03:10.959 --> 00:03:12.084
.سلامتي ام برام مهمه

00:03:12.542 --> 00:03:13.542
.عجله کن

00:03:15.501 --> 00:03:17.834
"صف"

00:03:18.001 --> 00:03:19.001
اين يعني چي؟

00:03:19.167 --> 00:03:20.751
چرا وقتي همه تو صف ان شما صف واينميسي؟

00:03:22.584 --> 00:03:24.084
.من هيچ وقت تو زندگيم تو نوبت نبودم

00:03:25.751 --> 00:03:26.834
مي دوني رئيسِ من کيه؟

00:03:27.584 --> 00:03:29.542
.هشت هزار زمينِ اون پشت برايِ ماست

00:03:29.751 --> 00:03:31.376
.اون ساختمونِ بزرگ هم برايِ ماست

00:03:31.376 --> 00:03:32.792
...يه ذره هم برام مهم نيست رئيست کيه

00:03:33.209 --> 00:03:34.417
.و اصلا هم برام مهم نيس که چقدر پولداري

00:03:34.959 --> 00:03:36.167
...فقط يه راه وجود داره که

00:03:36.584 --> 00:03:37.584
..تو "سِوِن" غذا بخوري

00:03:38.209 --> 00:03:39.209
...و اينه که مثه آدمايِ ديگه

00:03:39.542 --> 00:03:40.542
.بري تو نوبت

00:03:41.376 --> 00:03:42.417
...چه رستورانِ آشغالي

00:03:42.417 --> 00:03:43.417
...مهم نيست

00:03:44.167 --> 00:03:45.167
...رئيسم يه سرآشپزِ بين المللي رو

00:03:45.167 --> 00:03:47.167
...برايِ رستوراني که درست مقابلِ رستورانِ شماست

00:03:47.376 --> 00:03:48.626
.استخدام کرده

00:03:48.792 --> 00:03:49.792
چطور جرات مي کني به من بگي برم تو صف؟

00:03:51.584 --> 00:03:57.126
...فقط بيا تو صف

00:03:57.376 --> 00:03:58.376
.بايد بري تو صف

00:03:58.542 --> 00:03:59.792
.صبر کن تا ببيني

00:04:10.834 --> 00:04:15.667
.خدايا,ما تو را برايِ زندگي دادن به اين بچه شکر مي گوييم

00:04:15.667 --> 00:04:20.001
...امروز در مقابلِ شما و اين شاهدان

00:04:20.501 --> 00:04:23.501
.اين کودک غسلِ تعميد داده شد

00:04:24.209 --> 00:04:25.209
.آمين

00:04:34.084 --> 00:04:36.209
...خانواده يِ سلطنتي وارد مي شوند

00:04:36.751 --> 00:04:38.542
.لطفا برخيزيد

00:04:52.376 --> 00:04:54.042
.شاهزاده وارد مي شوند

00:04:54.501 --> 00:04:55.876
.لطفا برخيزيد

00:04:57.417 --> 00:04:59.917
...بسيار خوشحاليم که در خدمتِ

00:04:59.917 --> 00:05:01.292
...سرآشپزِ سه ستاره يِ ارجمند

00:05:01.292 --> 00:05:04.084
...آقايِ پائول آن از طرفِ شرکتِ آرت نوو

00:05:04.501 --> 00:05:06.417
..به عنوانِ سرآشپزِ خودمان در اين ضيافت هستيم

00:05:30.626 --> 00:05:33.542
مي تونيد درباره يِ اين خوراکِ لذيذ بيش تر بهمون بگيد؟

00:05:34.209 --> 00:05:36.417
مادرم به من الهام کرد که اين ظرف رو براتون آماده کنم

00:05:37.209 --> 00:05:39.042
...تخم مرغِ قرمز در رسومِ شرقي

00:05:39.209 --> 00:05:41.292
.نمادِ رحمت و برکت به نوزادانِ تازه متولد شده ـست

00:05:41.959 --> 00:05:45.167
.امروز,بيايد برايِ شاهزاده زندگي اي سالم و پرنشاط را آرزو کنيم

00:05:45.626 --> 00:05:46.626
.لطفا لذت ببريد

00:06:25.626 --> 00:06:26.626
...پائول

00:06:27.042 --> 00:06:30.876
...فقط مي خواستم بدوني که چقدر بهت افتخار مي کنيم

00:06:30.876 --> 00:06:33.626
.و بخاطرِ کارايي که برايِ شرکت انجام دادي ممنونم

00:06:34.251 --> 00:06:35.667
...ضيافتِ سلطنتي رو

00:06:35.667 --> 00:06:37.417
.بايد تو کتابا نوشت

00:06:37.417 --> 00:06:38.417
.ممنون

00:06:39.542 --> 00:06:41.959
...خبرايِ خوبي برات دارم

00:06:41.959 --> 00:06:43.709
...و فکر ميکنم امروز

00:06:44.376 --> 00:06:46.417
.بهترين فرصتِ که اعلامش کنيم

00:06:46.792 --> 00:06:51.209
...شرکت تصميم گرفته که به طورِ رسمي شما رو

00:06:51.834 --> 00:06:57.876
به عنوانِ سرآشپزِ هيئت رئيسه که ميتونه از کليه يِ حقوقِ مربوط به
.آرت نوو استفاده کنه منصوب کنه

00:06:58.792 --> 00:07:00.001
.تبريک ميگم

00:07:12.126 --> 00:07:13.209
.من دورگه هستم

00:07:13.834 --> 00:07:15.501
...پدرم کره اي و

00:07:16.042 --> 00:07:17.542
.مادرم چيني ‍ه

00:07:17.876 --> 00:07:19.584
...ريشه يِ من؛خويشاوندانِ من

00:07:19.584 --> 00:07:20.876
.شرقي هستن

00:07:22.417 --> 00:07:24.584
...ده ها رستورانِ ميچلين در فرانسه وجود داره

00:07:26.001 --> 00:07:27.876
...و سرآشپزِ اصلي بودن در آرت نوو

00:07:28.417 --> 00:07:29.417
.خيلي طول نميکشه

00:07:30.792 --> 00:07:31.792
.هدفِ نهاييِ من

00:07:32.459 --> 00:07:34.209
...تصميم گرفتم برايِ هدفي بالاتر و

00:07:34.542 --> 00:07:36.334
.جاه طلبيِ بيش ترم از اينجا برم

00:07:37.417 --> 00:07:39.292
...يه دعوت نامه از طرفِ چين به دستم رسيده

00:07:40.001 --> 00:07:42.459
که از من و مايا تقاضايِ بازگشاييِ اولين

00:07:43.084 --> 00:07:45.209
.رستورانمون رو در اونجا داره

00:07:45.917 --> 00:07:48.667
چي؟
...شما به کارتون ادامه بديد و

00:07:48.917 --> 00:07:50.709
.قطعا دوباره همديگرو خواهيم ديد

00:08:02.834 --> 00:08:04.209
توپِ برنجي؛کارتايِ من چجوريه؟

00:08:10.792 --> 00:08:12.917
يوني؛هنوز سرت شلوغه؟
.لين

00:08:13.209 --> 00:08:14.751
.بسته ات رسيده؛بيا
.ممنون

00:08:18.376 --> 00:08:19.376
...هي؛لين

00:08:20.167 --> 00:08:22.126
خرچنگه کُرکيِ چيني که آنلاين ميفروشن تازه ‍ست؟

00:08:22.126 --> 00:08:23.126
!البته

00:08:23.542 --> 00:08:24.542
...اگه امشب سفارش بدي

00:08:24.667 --> 00:08:25.667
.فردا به دستت ميرسه

00:08:25.917 --> 00:08:27.792
.به اين زودي
.هميشه حق تقدم با مشترياست

00:08:27.917 --> 00:08:29.042
.پس سفارش ميدم

00:08:29.042 --> 00:08:30.584
.خوبه؛برو سرکارت؛منم بهتره برم

00:08:31.417 --> 00:08:32.417
.ممنون
.ميبينمت

00:08:33.334 --> 00:08:34.667
.لي
چي شده؟

00:08:34.834 --> 00:08:36.334
.اگه بيش تر اينجا بموني؛زنت ميکشتت

00:08:36.959 --> 00:08:38.042
.چطور جرات ميکنه
!کونگ

00:08:38.042 --> 00:08:39.042
.دل و جرات داري

00:08:39.126 --> 00:08:40.126
...لي

00:08:40.667 --> 00:08:41.667
...اگه همين الان برنگردي

00:08:41.834 --> 00:08:43.417
.ميام مثه سگ کتکت ميزنم
دارم ميام...دارم ميام

00:08:43.834 --> 00:08:45.584
...اينکارو نکن
.شماها بازي کنيد من مجبورم برم

00:08:45.584 --> 00:08:47.084
...به هشت دور هم نرسيديم؛تو

00:08:47.084 --> 00:08:48.167
واقعا ميري؟

00:08:48.167 --> 00:08:49.542
.بذار من جاشو بگيرم
.عجله کن

00:08:49.542 --> 00:08:50.709
...اين همه وقت داشتم نگاتون مي کردم

00:08:50.709 --> 00:08:52.126
.خيلي بازيتون افتضاحه
.زود باش؛من ديگه دارم ميبرم

00:08:52.667 --> 00:08:54.084
.زود باش اسکاي؛برامون آبجو بيار

00:08:54.459 --> 00:08:55.876
.مهمونِ من
مهمونِ تو؟

00:08:55.876 --> 00:08:57.209
اتفاقِ خوبي افتاده؟
...من

00:08:57.209 --> 00:08:58.209
.بذار يه چيزي بهت بگم

00:08:58.667 --> 00:09:00.417
...چند روزِ پيش با افسرِ ارشدِ منطقه شام مي خوردم

00:09:00.876 --> 00:09:01.751
...اون بهم گفت که

00:09:02.001 --> 00:09:03.584
.يه تغييراتِ اساسي در خيابانِ بهار مي خوان به وجود بيارن

00:09:04.209 --> 00:09:06.042
واقعا؟
.واقعا

00:09:06.376 --> 00:09:08.834
.مغازه هايي که با توسعه يِ جديد هم راستا هستن ميمونن

00:09:09.209 --> 00:09:10.084
...ولي بقيشون بايد برن

00:09:10.084 --> 00:09:11.751
.حتي اگه از مغازه هايِ قديمي هم باشن بايد برن

00:09:11.751 --> 00:09:12.876
.اينجوريه

00:09:12.876 --> 00:09:14.251
.خواهيم ديد

00:09:14.251 --> 00:09:15.501
.من حتي با افسرِ ارشد رقصيدم

00:09:16.001 --> 00:09:17.001
.شما دو نفر معرکه ايد

00:09:17.834 --> 00:09:18.792
.شوخي نمي کنم

00:09:18.792 --> 00:09:20.667
...ديديد که مغازه هايِ اطراف اکثرا برج شدن

00:09:21.126 --> 00:09:22.959
.خيابانِ بهار بعدي ‍ه

00:09:24.667 --> 00:09:27.417
.بعد از اين دور ديگه بايد بريم

00:09:36.167 --> 00:09:37.167
.يوني

00:09:37.167 --> 00:09:38.626
...ميرم برايِ مادربزرگ ژانگ يه کم تنقلات آماده کنم

00:09:39.042 --> 00:09:40.042
.بعدم بفرستمش خونه

00:09:41.292 --> 00:09:42.292
.خوبه

00:10:22.001 --> 00:10:23.459
...بايد اين پوره رو وقتي هنوز داغِ بخوريد

00:10:23.459 --> 00:10:24.501
.وقتي سرد بشه مزه اش خوب نيست

00:10:25.001 --> 00:10:27.626
.باشه؛مي دونم؛سِوِن

00:10:28.667 --> 00:10:30.292
.مادربزرگ؛من واقعا سِوِن نيستم

00:10:32.501 --> 00:10:33.792
تو سِوِن نيستي؟

00:10:34.126 --> 00:10:35.376
پس اسکايي؟

00:10:36.876 --> 00:10:40.001
.من هر دوتون رو يادمه؛تو و استادت

00:10:41.126 --> 00:10:43.376
.باشه
.شما دوتا نمي تونيد منو گول بزنيد

00:10:44.917 --> 00:10:45.917
.تقريبا رسيديم

00:10:46.542 --> 00:10:47.542
.بذاريد تا بالا باهاتون بيام

00:10:47.709 --> 00:10:48.876
.نيازي نيست

00:10:48.876 --> 00:10:52.751
.تا اونجايي که ممکنه زود بيا خونه؛سِوِن

00:10:52.751 --> 00:10:54.417
.واقعا لازم نيست
.کلِ روز سرت شلوغ بوده

00:10:54.792 --> 00:10:56.042
.برگرد خونه و بخواب؛برو

00:10:56.042 --> 00:10:57.042
.برو
.آروم باش

00:11:03.542 --> 00:11:04.834
.من سِوِن نيستم

00:11:20.126 --> 00:11:21.126
...سفيد کوچولو؛زردِ کوچولو

00:11:21.334 --> 00:11:23.126
.امروز هشت تيکه اسنک گوشت و پوره يِ پوستِ ماهي داريم

00:11:24.001 --> 00:11:25.001
.هنوز آماده نيست

00:11:25.542 --> 00:11:26.542
...فقط يه کم ديگه

00:11:27.334 --> 00:11:28.334
...يه کم ديگه

00:11:53.917 --> 00:11:55.251
!ديگه هيچ وقت به آشپزخونه نيا

00:11:55.542 --> 00:11:56.584
چرا؟

00:11:56.917 --> 00:11:58.334
.استعدادِ آشپز بودنُ نداري

00:11:58.667 --> 00:12:00.042
.ميتونم تلاش کنم

00:12:00.917 --> 00:12:01.959
.لازم نيست

00:12:02.334 --> 00:12:03.376
....برايِ درس کردنِ غذايي خوشمزه

00:12:04.376 --> 00:12:05.417
...علاوه بر اينکه بايد از زبونت استفاده کني

00:12:05.417 --> 00:12:07.709
.بايد از چشم؛بيني و قلبت هم استفاده کني

00:12:08.292 --> 00:12:09.876
.تو حتي نمي توني پيازچه خرد کني

00:12:09.876 --> 00:12:10.917
.هيچ استعدادي نداري

00:12:11.584 --> 00:12:13.792
.به مردم نگو که پسرِ مني

00:12:25.542 --> 00:12:26.917
.نودل هايي که خودت درست کرديُ بخور

00:12:27.584 --> 00:12:28.584
.همشو بخور

00:12:29.792 --> 00:12:30.792
.بخور

00:12:40.459 --> 00:12:41.459
واقعا مي خواي نگهش داري؟

00:12:42.376 --> 00:12:43.376
.چاره اي ندارم

00:12:44.084 --> 00:12:45.376
.ما وضعيتِ اونجا رو نمي دونيم

00:12:45.584 --> 00:12:46.584
.انتخابِ ديگه اي نداريم

00:12:47.501 --> 00:12:48.501
.مي فهمم

00:12:49.167 --> 00:12:50.626
.بعد از اينکه مستقر شدي بيا و پسرتُ ببر

00:12:51.876 --> 00:12:52.876
.باشه

00:12:55.959 --> 00:12:57.417
.بابا داره ميره

00:12:58.084 --> 00:12:59.667
.پيشِ عمو سِوِن بمون و پسرِ خوبي باش

00:12:59.917 --> 00:13:01.167
کي برمي گردي؟

00:13:01.292 --> 00:13:02.292
.به محضِ اينکه بتونم

00:13:06.334 --> 00:13:07.834
.ازت متنفرم؛ازت متنفرم

00:13:08.209 --> 00:13:09.209
!!نکن

00:13:10.917 --> 00:13:11.917
.تو منو نمي خواي

00:13:12.001 --> 00:13:13.001
.و منم تورو نمي خوام

00:13:21.542 --> 00:13:22.542
....آشپزي

00:13:23.084 --> 00:13:24.667
...سخت ترين کار و

00:13:25.417 --> 00:13:26.626
.تنهاترين کار تو دنيا‍ست

00:13:28.167 --> 00:13:29.209
.تصميمُ گرفتم

00:13:29.917 --> 00:13:31.209
.و مي تونم خودم به تنهايي تا آخرش برم

00:13:50.501 --> 00:13:51.751
رئيس؛ماهي مي خواي بخري؟

00:13:52.542 --> 00:13:53.542
ماهيِ گروپرِ غول پيکر داريد؟

00:13:53.834 --> 00:13:54.667
.ماهيِ بزرگي ‍ه

00:13:54.667 --> 00:13:55.709
.نه

00:13:56.334 --> 00:13:57.167
کپورِ سياه چي؟

00:13:57.167 --> 00:13:58.126
.همين امروز صبح صيدش کرديم

00:13:58.751 --> 00:13:59.584
دوتا ازش بدم؟

00:13:59.584 --> 00:14:00.917
.ماهيِ اسبِ سر وابسته به آب هايِ شيرينِ

00:14:00.917 --> 00:14:02.084
.بيش از حد سنگينه و طعمِ گِل داره

00:14:02.251 --> 00:14:03.459
.اگه تازه  گرفته باشيد نميشه ازش استفاده کرد

00:14:03.542 --> 00:14:04.542
...تو مي توني

00:14:05.001 --> 00:14:06.001
.مهم نيست
.صبح بخير برادر شنگ

00:14:06.209 --> 00:14:07.667
صبح بخير
آورديش؟

00:14:07.959 --> 00:14:09.251
!!البته؛ببين

00:14:10.001 --> 00:14:11.001
!ببين

00:14:11.167 --> 00:14:12.167
...خيلي بزرگه
!ديدي

00:14:13.459 --> 00:14:15.001
.وزنش خيلي زيادِ

00:14:15.251 --> 00:14:16.876
.آره...خيلي تازه ‍ست

00:14:17.209 --> 00:14:18.209
.يه لحظه صبر کن

00:14:19.834 --> 00:14:21.001
همين الان نگفتي که نداري؟

00:14:21.251 --> 00:14:22.376
...اين گروپرِ غول پيکر رو

00:14:22.584 --> 00:14:24.209
.فقط اين ميتونه به بهترين نحو در همسايگيِ ما بپزه

00:14:24.376 --> 00:14:25.917
.اگه به تو ميفروختم به هدر ميرفت

00:14:29.501 --> 00:14:30.501
کي اين قانونُ گذاشته؟

00:14:30.501 --> 00:14:32.459
داري ميگي اگه نتونم بپزمش نبايد بخرم؟

00:14:33.042 --> 00:14:34.376
.هر کي اول بياد اول خدمات ميگيره

00:14:34.376 --> 00:14:36.084
.درواقع من زودتر ماهي رو خواستم

00:14:36.084 --> 00:14:37.626
.اگه نتوني به بهترين شکل درستش کني حروم شده

00:14:37.626 --> 00:14:39.334
.و من هر روز يه گروپرِ غول پيکر ندارم

00:14:40.126 --> 00:14:41.376
.بيا؛برادر شنگ؛من عجله دارم

00:14:41.709 --> 00:14:42.876
.باشه؛بفرماييد

00:14:59.501 --> 00:15:01.501
.رئيس گفت فقط تو ميتوني اين ماهي رو بپزي

00:15:02.584 --> 00:15:03.584
چطوري ميپزيش؟

00:15:14.167 --> 00:15:15.167
...فقط قسمتِ ميانيِ ماهي رو درمياريم

00:15:15.876 --> 00:15:16.876
...از خميرِ سسِ لوبيا استفاده مي کنيم

00:15:17.667 --> 00:15:19.042
دانلود رايگان جديدترين فيلم ها وسريال ها
‏<c.colorcb351b>.::  www.bolboljan.net  ::.</c>

00:15:19.709 --> 00:15:20.709
ميذاريم بمونه تا وقتي که به طورِ کامل خيس بخوره

00:15:21.292 --> 00:15:22.292
...بعد از پيازچه برايِ پيچيدنش استفاده مي کنيم

00:15:22.834 --> 00:15:23.834
...و رويِ شعله ميپزيمش

00:15:24.834 --> 00:15:26.542
.تا وقتي که تُرد و لطيف بشه

00:15:35.459 --> 00:15:36.459
.پرتقالِ خوني

00:15:37.126 --> 00:15:38.126
.رازيانه

00:15:38.584 --> 00:15:39.584
.هويج

00:15:40.084 --> 00:15:41.084
.پيازچه به عنوانِ يکي از مواد اصلي

00:15:46.876 --> 00:15:47.876
.داخلِ شرابِ سفيد ميريزيمش

00:15:48.709 --> 00:15:49.709
.با کاغذ ميپيچيمش

00:15:50.501 --> 00:15:51.501
.برايي افزايشِ عطر و طعم کبابش مي کنيم

00:15:52.292 --> 00:15:53.334
.شرابِ سفيد برايِ گوشتِ سفيد

00:15:53.876 --> 00:15:56.209
.باعث ميشه که تازگيِ ماهي رو حفظ کنه

00:16:00.709 --> 00:16:02.417
.دو سرآشپزِ فوق العاده؛خواهشا منو تنها بزاريد

00:16:02.709 --> 00:16:03.709
.تقسيمش کنيد

00:16:09.834 --> 00:16:11.376
.خطِ وسطِ روميزي بايد دقيق وسطِ ميز باشه

00:16:11.542 --> 00:16:13.251
.ارتفاعِ روميزي هم از هر طرف بايد يکسان باشه

00:16:13.376 --> 00:16:14.917
...فاصله يِ بينِ بشقاب و لبه يِ ميز بايد

00:16:16.251 --> 00:16:17.251
.يک سانتي متر باشه

00:16:37.001 --> 00:16:38.917
خوش تيپ؛مي تونم يه کم آب برايِ شستنِ دستام بردارم؟

00:16:39.251 --> 00:16:41.084
.دستاتو بشوري
.البته

00:16:41.334 --> 00:16:43.209
...حتي مي توني بري حموم...بيا
.ممنون

00:16:43.709 --> 00:16:45.251
وقتشه؟
.آره بيا و ببين

00:16:45.251 --> 00:16:46.792
.ما عجله داريم؛بايد بريم

00:16:46.959 --> 00:16:48.292
.خداحافظ؛خداحافظ
مجبوري انقدر زود بري؟

00:16:48.292 --> 00:16:49.292
.زود باش

00:17:02.501 --> 00:17:03.501
.جذابن

00:17:09.042 --> 00:17:10.126
.بريد کنار

00:17:12.459 --> 00:17:13.584
...فکر مي کني برايِ مراسمِ افتتاحيه

00:17:13.584 --> 00:17:15.292
کي رو دعوت مي کنن؟

00:17:16.001 --> 00:17:17.542
از کي شروع به دنبال کردنِ آدمايِ معروف کردي؟

00:17:18.792 --> 00:17:20.501
...فکر مي کني اونا رو کاسبيِ ما

00:17:20.584 --> 00:17:22.042
تاثير بذارن؟

00:17:23.001 --> 00:17:24.376
...مديريتِ اونجا خوب نيست

00:17:24.376 --> 00:17:25.667
...چهار يا پنج تا رئيس تا حالا عوض کرده

00:17:26.001 --> 00:17:27.334
.بزار ببينيم تا کي مي تونن ادامه بدن

00:17:32.792 --> 00:17:33.834
.رئيس اومد

00:17:44.084 --> 00:17:45.667
.رئيس؛سلام

00:17:45.667 --> 00:17:46.501
خوش آمديد

00:17:46.501 --> 00:17:53.459
خوش آمديد

00:17:53.626 --> 00:17:55.084
.خوش آمديد
.رئيس

00:17:56.001 --> 00:17:57.042
.رئيسِ تغذيه ـست

00:17:57.042 --> 00:17:59.251
.خوش آمديد

00:18:00.917 --> 00:18:02.334
.روز بخير خانم و آقايِ رئيس

00:18:02.626 --> 00:18:03.876
.همگي؛به استلار خوش آمد بگيد

00:18:04.292 --> 00:18:05.959
...جيا کونگ؛من اومدم اينجا که

00:18:05.959 --> 00:18:07.751
.صميمانه قدرداني ام را به گروهِ لي نشان بدم

00:18:07.751 --> 00:18:09.667
. به خاطرِ همکاريِ فوق العاده اي که شما با خيابانِ بهار انجام داديد

00:18:10.334 --> 00:18:11.667
...و لازم نيست زياد تجملي باشه

00:18:12.042 --> 00:18:13.626
.غذاهايِ ساده هم خيلي خوبن

00:18:13.626 --> 00:18:14.667
.غذاهايِ ساده

00:18:14.667 --> 00:18:16.167
.دکوراسيون خيلي مصنوعي ‍ه

00:18:16.834 --> 00:18:17.834
.لطفا بشينيد

00:18:18.792 --> 00:18:19.792
.ممنون

00:18:21.376 --> 00:18:22.376
جي ميل داريد خانم؟

00:18:22.376 --> 00:18:24.376
.با خيالِ راحت سفارش بديد

00:18:30.251 --> 00:18:31.792
.پائول,آقا و خانمِ رئيس اومدن

00:18:31.792 --> 00:18:32.792
.لطفا بيا بيرون

00:18:34.542 --> 00:18:36.209
...ايشون سرآشپزِسه ستاره يِ ما

00:18:38.584 --> 00:18:41.292
.آقايِ پائول آن هستند

00:18:43.459 --> 00:18:45.334
.امروز؛برايِ همگي کارپاچيو آماده کردم

00:18:45.876 --> 00:18:47.417
.ماهيِ تن که با عسلِ مانوکا طبخ شده

00:18:47.709 --> 00:18:48.709
.اميدوارم همگي لذت ببريد

00:18:49.251 --> 00:18:50.209
خوبه
..لطفا يه لحظه صبر کنيد

00:18:50.209 --> 00:18:51.417
.ميريم که آماده بشيم

00:18:52.876 --> 00:18:55.834
.سالگردِ تاسيسِ سِوِن
.مخصوص برايِ مشتري ها

00:18:55.834 --> 00:18:58.501
.همه يِ غذاها فقط پنج دلار

00:18:58.792 --> 00:19:00.542
سالگرد تاسيسِ سِوِن؟
.فقط پنج دلار

00:19:00.542 --> 00:19:01.834
.فقط پنج دلار

00:19:01.959 --> 00:19:03.251
.لطفا بيايد

00:19:03.542 --> 00:19:04.792
...هيچ پولي نمي گيريم فقط لايک کنيد

00:19:05.209 --> 00:19:07.292
چي؟
سالگردِ تاسيسِ سِوِن؟؟

00:19:07.292 --> 00:19:09.042
.بس کن
...سالگردِ تاسيسِ سِوِن

00:19:09.042 --> 00:19:10.626
چي؟

00:19:10.792 --> 00:19:11.792
مشکل چيه؟

00:19:12.876 --> 00:19:13.876
.ببخشيد

00:19:18.209 --> 00:19:19.376
...بس کنيد

00:19:20.376 --> 00:19:21.542
اين چجور فرهنگيه؟

00:19:22.584 --> 00:19:23.584
...اين خيابون

00:19:23.751 --> 00:19:26.001
.متعلق به همه يِ کساييِ که توش زندگي مي کنن

00:19:26.501 --> 00:19:29.167
حتي اين جاده و اون درخت برايِ ماست
..بله

00:19:29.292 --> 00:19:30.667
...اگه ميخواي کارتُ راه بندازي

00:19:30.834 --> 00:19:32.584
.حداقل بايد احترامِ ما رو بدست بياري

00:19:33.834 --> 00:19:34.834
.گوش کن

00:19:35.292 --> 00:19:36.292
...ما بهترين سرآشپزِ دنيا رو

00:19:36.626 --> 00:19:38.959
...آورديم که بتونيم

00:19:39.751 --> 00:19:41.209
...اين رستورانُ راه بندازيم

00:19:41.459 --> 00:19:44.417
.تا اين محله کلاسِ بيش تري به خودش بگيره

00:19:45.584 --> 00:19:46.792
کلاس
اما شما بچه ها...

00:19:47.251 --> 00:19:48.084
...مي دونم

00:19:48.084 --> 00:19:49.751
...شما بچه ها مي ترسيد مشترياتونو

00:19:49.751 --> 00:19:50.751
.از دست بديد و کاسبيتون بخوابه

00:19:51.209 --> 00:19:52.167
...دارم بهت ميگم

00:19:52.167 --> 00:19:53.959
.اين جامعه قانون داره

00:19:54.084 --> 00:19:55.667
باشه...چي؟

00:19:56.167 --> 00:19:57.709
بهترين سرآشپزِ دنيا؟

00:19:59.292 --> 00:20:01.001
مي خواي کي رو بترسوني؟
.خيلي خب

00:20:01.542 --> 00:20:03.292
...دوتامون رستورانامونُ راه ميندازيم

00:20:03.459 --> 00:20:04.917
.بيا با هنرِ آشپزي با هم رقابت کنيم

00:20:05.334 --> 00:20:07.376
با چه کسي رقابت کنيم؟

00:20:07.834 --> 00:20:09.792
...قطعا اون نيست؛با من

00:20:11.251 --> 00:20:12.251
تو؟

00:20:12.501 --> 00:20:13.501
چه خبر شده؟

00:20:13.876 --> 00:20:15.626
.اسکاي برگشته
.بريد کنار

00:20:16.167 --> 00:20:17.167
مي خواي با چه کسي رقابت کني؟

00:20:18.376 --> 00:20:19.376
.ايشون سرآشپزِ ماست

00:20:20.209 --> 00:20:21.917
رقابت؟با کي بايد رقابت کنيم؟
.پائول آن

00:20:27.709 --> 00:20:31.376
.آشپزِ سه ستاره يِ ميچلينِ ما که اهلِ فرانسه ‍ست

00:20:31.667 --> 00:20:33.084
...اونم آشپزِ سِوِن ـه

00:20:33.334 --> 00:20:35.751
...پر از ستاره
.سرآشپز

00:21:15.792 --> 00:21:17.084
.اين يارو خيلي سريعه

00:21:23.626 --> 00:21:24.626
.شگفت انگيزه

00:21:40.792 --> 00:21:41.792
.خيلي تميزه

00:22:12.292 --> 00:22:14.084
.اسکاي خيلي باحاله

00:22:23.542 --> 00:22:24.542
...باشه

00:22:34.251 --> 00:22:35.876
.شگفت آوره؛واقعا تماشايي ‍ه

00:22:36.334 --> 00:22:38.126
.اين؛يه رستورانِ بين المللي ‍ست

00:22:38.126 --> 00:22:40.001
.و اين يکي,مغازه يِ محليِ پرافتخارِ ماست

00:22:40.251 --> 00:22:42.834
...شنيدم هر دويِ شما برايِ

00:22:42.834 --> 00:22:45.001
.مسابقه يِ آشپزِ بين المللي ثبت نام کرديد

00:22:45.709 --> 00:22:47.126
...نتيجه يِ اين رقابت

00:22:47.126 --> 00:22:49.251
...مستقيما رويِ خيابانِ بهار و برنامه يِ توسعه اش

00:22:49.251 --> 00:22:50.376
.در آينده اثر ميذاره

00:22:50.834 --> 00:22:52.626
... خراب کردنِ ساختمانِ قديميِ ما
چه نقشه اي

00:22:52.751 --> 00:22:54.459
....به منظورِ ساختنِ يک منطقه يِ تجاريِ بين المللي

00:22:54.709 --> 00:22:56.459
...يا نگه داشتنِ ساختمانِ قديميِ ما

00:22:56.459 --> 00:22:57.917
...برايِ توسعه يِ فرهنگِ محليِ ما

00:22:57.917 --> 00:22:59.751
.همش بستگي به نتيجه يِ اين رقابت داره

00:23:00.209 --> 00:23:01.917
...هر دوتاتون؛يک قدم بيايد جلو

00:23:10.417 --> 00:23:11.709
...در رقابتِ آينده

00:23:11.709 --> 00:23:13.042
مي توني يه کم ترجمه کني؟
.شما دو نفر رقيبِ هم خواهيد بود

00:23:13.376 --> 00:23:14.876
...اما؛امروز؛هر دويِ شما
...در حقيقت؛اگه

00:23:14.876 --> 00:23:16.792
...عضوي از خيابانِ بهار هستيد
...رقابت رو برنده شيم

00:23:16.792 --> 00:23:17.834
.ساکنينِ اينجا هستيد
.سِوِن بازم سِوِن باقي ميمونه

00:23:17.834 --> 00:23:18.834
...اگه ببازيم؛ديگه سِوني در خيابان بهار
...بيايد

00:23:18.834 --> 00:23:19.751
.نخواهيم داشت
...دستايِ همديگه رو بگيريد و

00:23:19.751 --> 00:23:20.751
.دست بديد

00:23:25.042 --> 00:23:26.376
.تشويق کنيد
.خوبه

00:23:27.251 --> 00:23:28.751
...اميدواريم هر دويِ اونا

00:23:28.751 --> 00:23:29.792
.نتيجه يِ خوبي در رقابت بگيرن

00:23:35.667 --> 00:23:36.667
اينو مي خواي؟

00:23:37.292 --> 00:23:38.292
.بله

00:23:42.376 --> 00:23:43.542
...اين قسمتِ (لطفا سرآشپز)

00:23:43.542 --> 00:23:45.876
...درباره يِ معرفيِ

00:23:45.876 --> 00:23:47.584
.سرآشپزِ سه ستاره سِ ميچلين ـه

00:23:47.917 --> 00:23:49.251
.ايشون پائول آن هستن

00:23:49.792 --> 00:23:51.084
...پائول آن اهلِ اروپا ست

00:23:51.251 --> 00:23:54.376
.و او همچنين موسس و جزءِ سرآشپزهايِ اصليِ استلار هست

00:23:55.501 --> 00:23:57.334
...حالا مي خوايم بريم ببينيم که

00:23:57.459 --> 00:23:59.626
.اون چطوري غذاهايي که شايسته ستاره بودن هستن رو طبخ ميکنه

00:23:59.876 --> 00:24:00.876
.بفرماييد

00:24:08.001 --> 00:24:09.584
.واقعا خيلي زيباست

00:24:10.626 --> 00:24:12.126
اسمه اين غذا چيه؟

00:24:13.084 --> 00:24:14.834
.اين غذايِ اصليِ امروز‍ه

00:24:14.834 --> 00:24:15.751
.اسکارگوتِ فرانسوي

00:24:15.751 --> 00:24:18.167
...و اين بار,استلار هم در مسابقه يِ نهاييِ سرآشپز

00:24:18.167 --> 00:24:20.334
. شرکت مي کنند

00:24:20.501 --> 00:24:23.501
اون دو رستوراني که در فينالِ مسابقه شرکت مي کنند کدام هستن؟

00:24:23.876 --> 00:24:25.751
.اين بستگي به رايِ شما داره

00:24:26.792 --> 00:24:29.126
.فرهنگِ غذاييِ چيني بسيار عميق ـه

00:24:29.626 --> 00:24:30.792
..تو اومدي به چين و

00:24:30.792 --> 00:24:31.792
چي بدست آوردي؟

00:24:32.834 --> 00:24:33.834
راستش؛

00:24:34.084 --> 00:24:35.084
.هيچي

00:24:35.459 --> 00:24:36.917
...اگرچه غذاهايِ چيني قدمتِ زيادي دارند

00:24:37.251 --> 00:24:38.334
.ولي خيلي محافظه کار هم هستند

00:24:38.459 --> 00:24:39.459
.هيچ تحول و تغييري در اين غذاها وجود نداره

00:24:39.834 --> 00:24:41.417
.روشِ پخت و پزِ توفويِ ماپو به 300 سالِ پيش بر مي گرده

00:24:41.501 --> 00:24:43.001
.و امروزه هم از همون روش برايِ پختش استفاده مي کنن

00:24:43.209 --> 00:24:44.209
...هيچ پيشرفتي وجود نداره

00:24:44.792 --> 00:24:46.084
.با اين حال,غذاهايِ غربي متفاوتند

00:24:46.459 --> 00:24:47.542
.با گذشتِ زمان تکامل پيدا مي کنه

00:24:48.126 --> 00:24:49.167
...تکنولوژيِ جديد به سمتِ بهتر شدن ادامه پيدا مي کنه و

00:24:49.167 --> 00:24:50.209
.و بهتر شدنِ غذاها رو هم دربرمي گيره

00:24:50.542 --> 00:24:52.876
.و باعثِ بهتر شدن و نوآوري ميشه

00:24:53.459 --> 00:24:54.584
ميچلين چي؟

00:24:55.126 --> 00:24:56.126
لاستيک؟

00:24:56.626 --> 00:24:58.001
.مي تونم با ناخنام زخميش کنم

00:24:58.959 --> 00:25:00.876
.فکر مي کنم احتمالا اونا درست متوجه نشدن

00:25:01.959 --> 00:25:03.209
.با اين حال اول بايد دشمنمون رو بشناسيم

00:25:06.292 --> 00:25:07.876
مزه اش چطوره؟
.بد نيست

00:25:08.376 --> 00:25:10.126
خوبه
ممنون

00:25:11.167 --> 00:25:12.167
.لطفا امتحان کنيد

00:25:12.376 --> 00:25:14.584
.اسکارگوت به سبکِ چيني,بيايد امتحان کنيم

00:25:16.334 --> 00:25:17.334
امتحان کن و ببين خوشت مياد؟

00:25:20.292 --> 00:25:21.917
...بايد بيش تر يا کم تر شبيهِ استلار باشه

00:25:21.917 --> 00:25:23.126
چطوري اينکارو کردي؟
.بد نيست

00:25:24.084 --> 00:25:25.084
.معلمِ من پادشاهِ طعم هاست

00:25:25.084 --> 00:25:26.626
.حسِ چشاييِ منم بد نيست

00:25:27.042 --> 00:25:28.501
...و نکته يِ کليديِ اين غذا

00:25:29.167 --> 00:25:30.334
.ترکيباتشه

00:25:31.876 --> 00:25:33.001
.گوشتِ تشکيل دهنده يِ اسکارگوت خيلي فربه ـست

00:25:33.376 --> 00:25:34.584
...و ترکيبِ تشکيل دهنده يِ سُسش

00:25:34.917 --> 00:25:36.042
.طعمِ غذا رو تعيين مي کنه

00:25:37.042 --> 00:25:38.417
...بله,درست کردنِ دقيقا همون ترکيب

00:25:38.709 --> 00:25:39.709
.آسون نيست

00:25:40.209 --> 00:25:42.042
.اونا بايد بجوشوننش و آهسته کبابش کنن

00:25:42.584 --> 00:25:44.209
.با اين حال من با حرارتِ بالا سرخش کردم

00:25:45.417 --> 00:25:46.417
.هنوز يه کم اختلاف هست

00:25:47.042 --> 00:25:48.042
!برادر اسکاي

00:25:48.209 --> 00:25:49.209
چي درست کردي؟

00:25:49.626 --> 00:25:50.626
.اسکارگوت,امتحانش کن

00:25:50.751 --> 00:25:51.834
...تو هنوز نخورديش,امتحان کن

00:25:52.959 --> 00:25:53.834
.امتحان کن

00:25:53.834 --> 00:25:54.834
.چيزِ خوبيه

00:25:59.626 --> 00:26:00.584
چطوره؟

00:26:00.584 --> 00:26:01.834
.من حلزونِ سرخ شده رو ترجيح ميدم

00:26:02.417 --> 00:26:03.584
واقعا؟
.من حلزونِ سرخ شده بيش تر دوست دارم

00:26:03.834 --> 00:26:05.542
...اسکاي,دوتا بشقاب ديگه حلزون سرخ شده و

00:26:05.626 --> 00:26:06.626
.دوتا آبجو بهم بده

00:26:07.084 --> 00:26:08.084
.فهميدم

00:26:39.084 --> 00:26:40.084
چه خبر؟

00:26:51.126 --> 00:26:52.667
احمق,بازم داري ولگردي ميکني؟

00:26:54.917 --> 00:26:56.376
.ولگردي نمي کنم

00:26:57.001 --> 00:26:58.251
.من فقط نگرانم

00:27:00.667 --> 00:27:01.876
نگرانِ چي هستي؟

00:27:03.667 --> 00:27:04.751
...همونطور که هاي گفت

00:27:04.959 --> 00:27:06.042
.اون حلزونِ سرخ شده رو بيش تر دوست داره

00:27:06.501 --> 00:27:07.501
...اما ببين

00:27:07.751 --> 00:27:09.334
.مشتريا واقعا کم تر از قبل شدن

00:27:11.751 --> 00:27:13.709
يه بشقاب حلزونِ سرخ شده رو چقدر مي فروشيم؟

00:27:17.126 --> 00:27:18.126
اونا چطور؟

00:27:23.542 --> 00:27:24.542
...اما فکر مي کني

00:27:24.876 --> 00:27:26.834
اسکارگوت مي تونه با حلزونِ سرخ شده مقايسه بشه؟

00:27:27.959 --> 00:27:29.542
.نه
.درسته

00:27:30.501 --> 00:27:31.542
...سِوِن و استلار

00:27:32.042 --> 00:27:33.292
.درست مثلِ اسکارگوت و حلزونِ سرخ شده ـست

00:27:34.209 --> 00:27:35.292
...مردمي که حلزونِ سرخ شده دوست دارن

00:27:35.542 --> 00:27:36.667
.لزومي نداره که از اسکارگوت هم خوششون بياد

00:27:36.876 --> 00:27:37.876
...مردمي که اسکارگوت دوست دارند هم

00:27:38.084 --> 00:27:39.251
.لزومي نداره از حلزونِ سرخ شده خوششون بياد

00:27:39.917 --> 00:27:40.959
...با اينکه ما نمي تونيم مقايسه کنيم

00:27:42.209 --> 00:27:43.209
...ولي

00:27:44.376 --> 00:27:45.376
.اونا مي کنن

00:27:45.834 --> 00:27:46.834
.مي دونم

00:27:48.709 --> 00:27:50.126
...سِوِن خيلي وقته که باز شده

00:27:50.917 --> 00:27:51.959
...انگار که

00:27:52.042 --> 00:27:53.126
.جزئي از خيابونِ بهار شده

00:27:54.001 --> 00:27:55.001
...چيزي که ما درست کرديم

00:27:55.251 --> 00:27:56.834
.غذايِ خانواده ‍ست جوري که همسايه ها دوست دارن

00:27:57.459 --> 00:27:58.626
.اگه يهويي تغييرش بديم

00:27:59.042 --> 00:28:00.417
,يا حتي به سبکِ ميچلين تغييرش بديم

00:28:00.626 --> 00:28:01.667
.اونا دوست ندارن

00:28:04.584 --> 00:28:05.751
,ما فقط برايِ يک هدف

00:28:06.209 --> 00:28:07.209
...آشپزي مي کنيم

00:28:07.792 --> 00:28:09.459
.اونم اينه که مردم با خوشحالي غذامونُ بخورن

00:28:10.084 --> 00:28:11.084
...و بي خيالِ نگراني هاشون

00:28:11.626 --> 00:28:12.667
.بشن

00:28:26.334 --> 00:28:27.459
...برادر شنگ

00:28:27.792 --> 00:28:28.792
ماهي؟

00:28:29.001 --> 00:28:30.001
.فروختم

00:28:30.751 --> 00:28:31.751
به کي؟

00:28:32.709 --> 00:28:33.834
.استلار

00:28:33.834 --> 00:28:35.292
.دوبرابر پول دادن

00:28:36.292 --> 00:28:37.667
...عاليه؛خوش به حالشون

00:28:38.042 --> 00:28:40.251
.منم حسِ خوبي ندارم؛اما مي دوني که کاسبيه ديگه

00:28:40.417 --> 00:28:42.251
.اشکالي نداره؛فقط دفه ي بعد يه کمي برام نگه دار

00:28:42.251 --> 00:28:43.417
.حتما؛مشکلي نيست

00:28:43.417 --> 00:28:44.834
.باشه؛ميبينمت

00:28:45.042 --> 00:28:46.042
.خدافظ

00:29:01.751 --> 00:29:03.001
.آقا؛نمي تونيد بريد داخل

00:29:03.001 --> 00:29:04.001
.هي

00:29:04.001 --> 00:29:05.042
ماشينِ کيا بيرون ‍ه؟

00:29:05.042 --> 00:29:06.042
که دقيقا اون جلو پارک کرديد؟

00:29:06.042 --> 00:29:07.167
چطوري کارمونُ بکنيم؟

00:29:07.209 --> 00:29:07.834
...ببخشيد

00:29:07.834 --> 00:29:08.876
بيايد بريم بيرون باشه؟
.تو تقاطع پارک کرديد

00:29:09.001 --> 00:29:10.917
شماها چتونه؟
.لطفا آروم باش

00:29:10.917 --> 00:29:12.292
لطفا بهم گوش کن؛باشه؟
.داره بدتر و بدتر ميشه

00:29:12.292 --> 00:29:13.501
....يکي دوبار اتفاق نيفتاده

00:29:13.501 --> 00:29:14.292
.مدام داره تکرار ميشه
.آروم باش

00:29:14.417 --> 00:29:15.667
.ماشينت دقيقا اينجا وايساده
.آقا

00:29:15.667 --> 00:29:16.459
چطوري فروشگاه رو باز کنيم؟

00:29:16.459 --> 00:29:17.251
لطفا آروم باش؛باشه؟

00:29:17.501 --> 00:29:19.417
ميز ها رو کجا بزاريم؟
مشتري هامون کجا بشينن؟

00:29:19.876 --> 00:29:21.292
چطوري کارمونُ بکنيم؟
.سلام

00:29:21.417 --> 00:29:22.417
چطوري ميتونم کمکتون کنم؟

00:29:22.417 --> 00:29:24.126
ماشينتون؛چطوري مي توني اينجوري پارک کني؟
مشکل چيه؟

00:29:24.459 --> 00:29:25.417
.ماشينِ اونا اينجا رو بسته

00:29:25.417 --> 00:29:26.417
.نمي تونيم ميزامونُ بچينيم

00:29:26.626 --> 00:29:28.459
.ماشينِ شما محدوده يِ مغازمونُ بسته

00:29:28.876 --> 00:29:29.917
.مشتري ها بعد از اينکه غذاشونو بخورن ميرن

00:29:30.542 --> 00:29:32.667
بعد از اينکه غذاشونُ بخورن؟

00:29:32.667 --> 00:29:34.209
پس ما مغازمونُ وقتي اونا غذاشونُ خوردن باز کنيم؟

00:29:34.501 --> 00:29:35.501
.خيلي ظالمانه ـست

00:29:35.751 --> 00:29:36.959
.فراموشش کن
...تکونش بده

00:29:36.959 --> 00:29:37.959
.يا ماشينتُ داغون مي کنم

00:29:39.417 --> 00:29:40.417
فکر مي کني کي هستي؟

00:29:44.209 --> 00:29:45.959
...اسکاي؛بيا اينجا

00:29:46.334 --> 00:29:47.459
.نتايج اومده

00:29:48.709 --> 00:29:50.626
...برطبقِ نظرِ عموم

00:29:50.792 --> 00:29:52.959
...ليستِ رستوران هايي که به فينالِ لطفا سرآشپز راه پيدا کردند

00:29:52.959 --> 00:29:53.959
.مشخص شده

00:29:54.126 --> 00:29:57.376
.استلار با سِوِن رقابت مي کنه

00:29:59.417 --> 00:30:00.709
!!سون
...در همين جا دوست داريم

00:30:00.709 --> 00:30:01.876
.خبرِ خوبي رو به اطلاعتون برسونيم

00:30:01.876 --> 00:30:03.167
!!سِوِن
...ما يه دعوتنامه از طرفِ

00:30:03.167 --> 00:30:04.084
کميته يِ سازماندهيِ برگذاريِ مسابقاتِ بين الملليِ آشپزي دريافت کرديم

00:30:04.167 --> 00:30:05.626
...برنده يِ رقابتِ لطفا سرآشپز

00:30:05.626 --> 00:30:07.792
قادر به دريافت کمک هزينه برايِ حضور در مسابقه يِ بين الملليِ
...آشپزي مي باشد و مي تونه

00:30:07.792 --> 00:30:09.834
.خدايِ آشپزي رو به رقابت بطلبه
خدايِ آشپزي؟

00:30:09.834 --> 00:30:10.876
...مي تونه خدايِ آشپزي اي رو به چالش بکشه که

00:30:11.334 --> 00:30:14.334
...دوبار قهرمانِ مسابقه يِ بهترين خوراکِ جهان شده

00:30:14.501 --> 00:30:15.501
.آقايِ مانتِين کو

00:30:15.959 --> 00:30:17.292
...اسکاي

00:30:17.376 --> 00:30:18.459
.خدايِ آشپزي بتِ منه

00:30:18.459 --> 00:30:19.292
.منم اونو بيش تر دوست دارم

00:30:19.292 --> 00:30:20.834
...بايد ما رو برايِ ديدنِ خدايِ آشپزي به

00:30:21.126 --> 00:30:22.042
.ماکائو ببري

00:30:22.042 --> 00:30:24.417
...خدايِ آشپزي

00:30:24.709 --> 00:30:26.584
..امسال رقابتِ بين الملليِ آشپزي

00:30:26.751 --> 00:30:29.126
.در استوديويِ شهرِ ماکائو برگذار مي شود

00:30:29.542 --> 00:30:30.584
...رقابتِ بين الملليِ آشپزي

00:30:30.667 --> 00:30:32.084
.   مي باشدf&amp;bيک رويدادِ مهم در صنعتِ

00:30:32.292 --> 00:30:33.667
.سرآشپز هايِ فوق العاده اي اونجا ميان

00:30:33.876 --> 00:30:35.417
...حدس مي زنم همه يِ شما دوست داريد درباره يِ

00:30:35.626 --> 00:30:37.542
.دوبار قهرمانيِ ايشان در زمينه يِ بهترين خوراکِ جهان بدونيد

00:30:38.084 --> 00:30:39.209
...امروز,خوشحاليم که آقايِ مانتِين

00:30:39.209 --> 00:30:41.209
دانلود رايگان جديدترين فيلم ها وسريال ها
‏<c.colorcb351b>.::  www.bolboljan.net  ::.</c>

00:30:41.417 --> 00:30:42.626
.باهامون مصاحبه مي کنند

00:30:43.167 --> 00:30:44.209
.سلام,آقايِ کو

00:30:44.292 --> 00:30:45.292
.سلام,آقايِ کو

00:30:45.459 --> 00:30:47.584
سلام
الان چه احساسي داريد؟

00:30:48.542 --> 00:30:49.542
چه حسي دارم؟

00:30:50.501 --> 00:30:51.917
.خوبم,قبلا بهش عادت کردم

00:30:52.292 --> 00:30:54.126
...خب,انتظارِ شما از شرکت کنندگانِ اين مسابقه

00:30:54.126 --> 00:30:55.126
چيه؟

00:30:55.667 --> 00:30:57.584
.اميدوارم استانداردِ شرکت کننده ها کمي بالاتر رفته باشه

00:30:58.959 --> 00:30:59.959
...جنابِ کو مي تونم ازتون بپرسم که

00:31:00.251 --> 00:31:02.584
...چرا آشپز هايِ چيني اي که داريم نمي تونن

00:31:02.584 --> 00:31:04.334
در مسابقه يِ بين الملليِ آشپزي برنده بشن؟

00:31:05.001 --> 00:31:06.417
چون به بااستعداديِ من نيستن.

00:31:06.667 --> 00:31:08.959
,آقايِ کو ما مي دونيم شما اهلِ شاند هستيد

00:31:09.209 --> 00:31:10.792
...آشپزِ بااستعدادي با سابقه ي زيادي در شاند هست

00:31:10.792 --> 00:31:12.626
...و اتفاقا فاميليش کو ئه

00:31:12.792 --> 00:31:14.167
.اسکاي کو

00:31:14.334 --> 00:31:15.334
مي شناسيدش؟

00:31:15.542 --> 00:31:16.376
.نه

00:31:16.376 --> 00:31:17.376
...درسته که فاميليم کو ئه

00:31:18.709 --> 00:31:20.251
.ولي آدمايِ زيادي تو دنيا به اين فاميلي هستن

00:31:20.709 --> 00:31:22.251
.نمي تونم همشونو بشناسم

00:31:22.584 --> 00:31:23.959
...اما منبعي به ما گفته که

00:31:24.126 --> 00:31:25.501
.اسکاي کو پسرتونه

00:31:28.001 --> 00:31:28.917
...پس

00:31:28.917 --> 00:31:30.376
.چقدر حيف که تو خبرنگار نيستي

00:31:30.376 --> 00:31:31.376
.آقايِ کو

00:31:33.792 --> 00:31:35.167
.اوکي,خيلي خوب ميشه که بتونم فردا صبح برسم

00:31:35.334 --> 00:31:36.334
.ممنون

00:31:38.542 --> 00:31:39.542
.خانمِ يوني

00:31:41.792 --> 00:31:44.292
...پيشنهادِ پارکينگ به طورِ رسمي تاييد نشده

00:31:44.709 --> 00:31:45.501
...پس اون منطقه

00:31:45.501 --> 00:31:47.126
.هنوز موقتا متعلق به سِوِنه

00:31:47.834 --> 00:31:48.959
.فکر مي کنم سوءتفاهم شده

00:31:49.292 --> 00:31:51.126
.اومدم اينجا که اين دعوتنامه رو بهتون بدم

00:31:51.376 --> 00:31:52.417
.ربطي به پارکينگ نداره

00:31:53.459 --> 00:31:55.584
,ما تمايل داريم که شما دونفر امشب مهمانِ ما باشيد

00:31:57.292 --> 00:31:58.542
.و عميقا اميدواريم که تشريف بياريد

00:32:08.501 --> 00:32:09.501
ميري؟

00:32:16.251 --> 00:32:17.542
.سلام  و خوش آمديد

00:32:18.792 --> 00:32:19.792
.لطفا

00:32:21.292 --> 00:32:23.709
.از اين طرف لطفا

00:32:30.334 --> 00:32:31.334
.لطفا بشينيد

00:32:33.376 --> 00:32:35.084
.خودم اينکارو مي کنم
.روز خوبي داشته باشيد

00:32:36.751 --> 00:32:37.667
...عصرِ هردوتون بخير

00:32:37.667 --> 00:32:39.167
.به استلار خوش آمديد

00:32:39.751 --> 00:32:41.209
.اين غذايِ مخصوصِ امشب ـه

00:32:50.751 --> 00:32:52.959
مايليد براتون توضيح بدم؟

00:32:53.542 --> 00:32:55.626
.(فرانسه) پيشنهادِ امشبِ سرآشپزه,ممنون

00:32:59.334 --> 00:33:00.334
.باشه

00:33:01.376 --> 00:33:03.542
.روغنِ زيتون برايِ نان,سالم تره

00:33:06.376 --> 00:33:07.376
.لطفا صبر کنيد

00:33:11.959 --> 00:33:13.334
واقعا متوجه شدي يا تظاهر کردي؟

00:33:13.709 --> 00:33:15.876
.من اين جمله رو امروز صبح ياد گرفتم

00:33:16.292 --> 00:33:17.501
.واو!!عاليه

00:33:21.584 --> 00:33:22.584
...سلام,اينم سفارشِ شما

00:33:23.834 --> 00:33:24.834
.لطفا لذت ببريد

00:33:25.001 --> 00:33:27.042
نيمرو,واقعا؟؟

00:33:27.292 --> 00:33:28.709
اين چيه؟

00:33:29.417 --> 00:33:30.834
چيه اين نيمرو عالي ـه؟

00:33:31.334 --> 00:33:33.251
...مي خوان تحقيرمون کنن؟اين

00:33:33.751 --> 00:33:34.792
.بيا اول امتحانش کنيم

00:33:43.792 --> 00:33:45.042
.نيمرو نيست

00:33:45.417 --> 00:33:46.417
چي؟

00:34:04.084 --> 00:34:05.084
.مانپو

00:34:06.167 --> 00:34:07.251
ميوه يِ گل ساعتي
(<font color=#0000FF>ميوه ي کوچيک با پوستِ بنفشِ پررنگ يا زرد همراه با دانه هايِ فراوان)</c>

00:34:08.584 --> 00:34:09.584
.شراب

00:34:09.584 --> 00:34:10.751
.آبِ نارگيلِ سرد

00:34:12.292 --> 00:34:13.334
چطوري درستش کرده؟

00:34:28.792 --> 00:34:29.792
.لطفا لذت ببريد

00:34:31.376 --> 00:34:32.376
.لطفا لذت ببريد

00:34:33.834 --> 00:34:35.042
چي...؟

00:34:40.709 --> 00:34:41.917
.اين سالادِ سبزيجات ـه

00:34:43.251 --> 00:34:44.334
شما دونفر قبلا نديده بوديد,مگه نه؟

00:34:47.501 --> 00:34:48.542
.آروم باش

00:34:48.542 --> 00:34:50.584
.تمامِ موادِ تشکيل دهنده خوردني هستند

00:34:53.084 --> 00:34:54.376
.حتي اگه بخوام برات توضيح بدم هم نميفهمي

00:35:05.167 --> 00:35:06.126
...من اومدم اينجا شام بخورم

00:35:06.126 --> 00:35:07.334
.نه اينکه حقه هايِ تو رو تماشا کنم

00:35:07.751 --> 00:35:09.209
.اگه مي خواي خودنمايي کني برگرد همون فرانسه

00:35:12.042 --> 00:35:13.042
.اشکالي نداره

00:35:19.542 --> 00:35:20.542
.همه بيرون

00:35:39.667 --> 00:35:41.251
.اين يه گوشتِ اِي فايو از نژادِ گاوِ ژاپني ـه

00:35:42.626 --> 00:35:43.792
مي دوني چطوري بايد پختش؟

00:35:45.834 --> 00:35:47.376
.بايد در دمايِ 57 درجه باشه

00:35:47.959 --> 00:35:49.167
.واقعا موضوعِ مهمي نيست

00:35:50.001 --> 00:35:51.001
,اما

00:35:51.167 --> 00:35:52.292
...همچين تکه يِ بزرگي از استيک

00:35:52.876 --> 00:35:54.042
.قبل از اينکه تمومش کنم سرد ميشه

00:35:54.792 --> 00:35:55.959
...مهم نيست که چقدر اين گوشت خوبه

00:35:55.959 --> 00:35:57.292
.مزه يِ خوبي نداره

00:35:58.376 --> 00:36:00.084
...دقيقا مثلِ نيمرو و سالادت

00:36:01.126 --> 00:36:02.209
...بشقابِ غذا قشنگه ولي

00:36:02.751 --> 00:36:04.084
.نميتوني دما رو نگه داري

00:36:07.126 --> 00:36:08.209
خب؛چطوري مي خواي کنترلش کني؟

00:36:12.792 --> 00:36:13.792
ميشه از اون استفاده کرد؟

00:37:41.334 --> 00:37:42.334
.ظرفِ غذاي خانواده

00:37:43.792 --> 00:37:45.167
.گوشتِ گاوِ سرخ شده با پياز

00:38:52.376 --> 00:38:54.626
مي دوني چرا اسمِ اين رستوران رو گذاشتم استلار؟

00:38:55.917 --> 00:38:57.126
...در چين

00:38:57.126 --> 00:38:59.126
.رستورانِ ميچلين 3ستاره يِ زيادي وجود نداره

00:39:00.126 --> 00:39:01.459
...فکر مي کنم به خاطرِ اينه که اونا خيلي محافظه کار هستن و

00:39:02.126 --> 00:39:03.126
.و هيچ اشتياقي به بهتر شدن ندارن

00:39:03.459 --> 00:39:04.459
...من براي

00:39:04.542 --> 00:39:06.042
.به دست گرفتنِ 3 ستاره ها برگشتم

00:39:09.792 --> 00:39:11.792
...استفاده از دودِ درختِ سيب

00:39:11.792 --> 00:39:13.709
...به اين گوشت برايِ مدتِ طولاني

00:39:14.042 --> 00:39:15.167
.باعث ميشه اين گوشت خيلي ترد بشه

00:39:15.292 --> 00:39:16.292
...و اينکه بتوني با شرابِ مناسب سروش کني

00:39:16.292 --> 00:39:17.292
.عالي ميشه

00:40:12.709 --> 00:40:14.084
.ديگه هيچ وقت داخلِ آشپزخونه نيا

00:40:14.251 --> 00:40:15.292
چرا؟

00:40:15.417 --> 00:40:16.834
.استعدادِ سرآشپز شدن نداري

00:40:23.209 --> 00:40:24.501
...فکر مي کنم به خاطرِ اينه که اونا خيلي محافظه کار هستن و

00:40:25.334 --> 00:40:26.334
.و هيچ اشتياقي به بهتر شدن ندارن

00:40:40.792 --> 00:40:41.792
سلام؟

00:40:42.667 --> 00:40:43.667
استاد؟

00:40:51.501 --> 00:40:52.501
.يه قرار ملاقات جور کردم

00:40:52.876 --> 00:40:53.876
.همين نزديکياس

00:40:54.167 --> 00:40:55.209
واقعا لازمه شخصا ببينمش؟

00:40:55.209 --> 00:40:56.209
خودت چي فکر ميکني؟

00:40:56.959 --> 00:40:58.542
.اون پسرِ واقعيت ‍ه

00:41:03.501 --> 00:41:04.876
...چون پسرِ واقعيِ منه

00:41:06.417 --> 00:41:07.542
.انقدر به من شبيهِ

00:41:11.042 --> 00:41:12.459
...بداخلاق,کله شق و آزار دهنده

00:41:14.209 --> 00:41:15.251
...تو بزرگش نکردي

00:41:15.667 --> 00:41:16.667
.و بهش اجازه ندادي که واردِ آشپزخونه بشه

00:41:17.417 --> 00:41:18.417
.کافيه

00:41:18.876 --> 00:41:20.542
.بيست سال وقتتُ هدر دادي

00:41:22.751 --> 00:41:23.709
تو فکر مي کني حالش خوبه؟

00:41:23.917 --> 00:41:25.209
.بيا درباره يِ مهارتِ آشپزي حرف نزنيم

00:41:28.209 --> 00:41:29.626
.از لحاظِ شخصيتي اون خيلي از تو بهتره

00:41:33.667 --> 00:41:34.667
.نوبتِ توئه

00:41:35.251 --> 00:41:36.251
...دوباره طفره ميري

00:41:36.792 --> 00:41:37.792
.مثه هميشه

00:41:39.834 --> 00:41:40.834
.استاد

00:41:49.584 --> 00:41:50.584
.پدرت برگشته

00:41:53.167 --> 00:41:54.167
.اون پدرِ من نيست

00:41:55.001 --> 00:41:56.376
.اگه پدري داشته باشم؛اون تويي

00:41:59.626 --> 00:42:01.126
.خيلي مونده تا بالغ بشي

00:42:01.126 --> 00:42:02.126
...تو گفتي

00:42:02.126 --> 00:42:03.251
.منو نميشناسي

00:42:08.584 --> 00:42:10.126
...من دوبار

00:42:10.126 --> 00:42:12.417
...قهرمانِ پختِ خوراک در رده يِ جهاني شدم

00:42:13.126 --> 00:42:14.542
.نمي خوام هيچ فشاري روت باشه

00:42:14.709 --> 00:42:15.917
اينکه خدايِ آشپزي باشي خيلي عاليه؟

00:42:16.501 --> 00:42:17.542
...از اينکه مردم درباره يِ خيابانِ بهار و

00:42:17.542 --> 00:42:18.751
درباره يِ من حرف ميزنن خجالت ميکشي؟

00:42:20.001 --> 00:42:21.626
.شرط مي بندم پدرت همچين حسي نداره

00:42:21.834 --> 00:42:23.042
.اين دقيقا حسيِ که من دارم

00:42:23.251 --> 00:42:24.459
.باشه...تو اين قضيه دخالت نکن

00:42:25.334 --> 00:42:26.334
.دخالت نکن

00:42:27.751 --> 00:42:28.917
...شنيده بودم آشپزِ معروف و با استعدادي

00:42:28.917 --> 00:42:30.334
...در خيابانِ بهار هست

00:42:30.751 --> 00:42:31.751
تو بودي؟

00:42:31.876 --> 00:42:32.876
درسته؟

00:42:33.501 --> 00:42:34.501
...نگاش کن

00:42:34.667 --> 00:42:36.042
.دقيقا شبيهِ منه

00:42:36.251 --> 00:42:37.209
...بد اخلاق

00:42:37.209 --> 00:42:38.167
...بي فکر

00:42:38.167 --> 00:42:39.626
...همچين صورتِ اخمو و ناراحتي

00:42:40.542 --> 00:42:41.459
...از هر کي که بيرونه اينجاس بپرس

00:42:41.667 --> 00:42:42.876
کي نمي دونه که من پدرتم؟

00:42:44.167 --> 00:42:46.209
...تنها فرقي که داريم اينه که

00:42:47.001 --> 00:42:48.001
.من شجاع ترم

00:42:48.251 --> 00:42:49.667
.انقدر شجاعم که بتونم برم بيرون

00:42:50.084 --> 00:42:51.751
...و مهم ترين نکته اينه که

00:42:51.751 --> 00:42:52.751
.من موفقم

00:42:54.542 --> 00:42:56.334
...برايِ اينکه بخواي تواناييتُ ثابت کني

00:42:56.792 --> 00:42:57.792
...چرا اول

00:42:57.917 --> 00:42:58.917
منو شکست نميدي؟

00:42:59.042 --> 00:43:00.042
باشه؟

00:43:00.209 --> 00:43:02.042
...در غير اين صورت,تو فقط يه احمق

00:43:02.042 --> 00:43:03.876
...از يه مغازه يِ کوچيک

00:43:04.334 --> 00:43:06.834
...در خيابانِ بهار هستي که

00:43:06.959 --> 00:43:08.376
.حتي جرات نداره پدرِ واقعيشو "پدر" صدا کنه

00:43:12.084 --> 00:43:13.292
...چيزي که الان گفتيُ يادم ميمونه و

00:43:14.792 --> 00:43:16.209
.حتما خودمو به تو ثابت خواهم کرد

00:43:17.209 --> 00:43:18.542
...لازم نيست آدما برايِ موفق شدن

00:43:19.251 --> 00:43:20.876
.انقدر بي رحم باشن که دست به هر کاري بزنن

00:43:21.751 --> 00:43:23.417
...و خدايِ آشپزي هم

00:43:24.792 --> 00:43:26.042
.مي تونه از يه مغازه يِ کوچيک تو خيابونِ بهار باشه

00:43:28.542 --> 00:43:29.542
!اسکاي

00:43:31.626 --> 00:43:32.959
چرا اين رفتارُ ميکني؟

00:43:42.459 --> 00:43:43.917
.سلام,اين بسته يِ شماست
.سلام

00:43:43.917 --> 00:43:44.917
باشه
باشه

00:43:47.126 --> 00:43:48.126
.پائول

00:43:53.584 --> 00:43:55.376
.سفارشاتِ اضافي رسيد
.خيلي خوبه

00:43:56.084 --> 00:43:57.667
.قرار نيست ببازي

00:43:58.334 --> 00:43:59.334
.آره

00:44:00.126 --> 00:44:01.126
.باشه

00:44:04.376 --> 00:44:05.709
...سلام به همگي

00:44:06.042 --> 00:44:07.251
...خانم ها و آقايون

00:44:07.251 --> 00:44:10.167
...لطفا برايِ ميزبانمون آقايِ چِن

00:44:10.167 --> 00:44:11.959
.دست بزنيد

00:44:11.959 --> 00:44:14.292
.بزاريد صدايِ خوش آمدگويي و تشويقتونُ به خوبي بشنوم

00:44:14.292 --> 00:44:15.292
.آقايِ چِن

00:44:15.917 --> 00:44:16.917
.همگي خوش آمديد

00:44:17.042 --> 00:44:19.501
...سلام به همه يِ حضار و مخاطبانِ تلويزيون

00:44:19.667 --> 00:44:21.876
.به فينالِ مسابقه يِ لطفا سرآشپز خوش آمديد

00:44:22.084 --> 00:44:24.459
...که به ميزبانيِ تلويزيونِ بريزِ جنوب و

00:44:24.751 --> 00:44:26.751
.  برگزار مي شودaux توسطِ تهويه يِ آ يو ايکس

00:44:26.751 --> 00:44:27.751
.من آقايِ چِن هستم

00:44:27.959 --> 00:44:29.126
.همگي خوش آمديد

00:44:31.542 --> 00:44:34.084
.راي هايِ شما توسطِ متخصصينِ ما موردِ بررسي قرار گرفته

00:44:34.459 --> 00:44:35.959
...امشب دو آشپزي که در فينال
.خوشتيپِ

00:44:35.959 --> 00:44:37.626
...مقابلِ هم قرار مي گيرند

00:44:37.792 --> 00:44:39.459
.به طورِ جالبي از يک منطقه هستند

00:44:39.834 --> 00:44:41.292
...اول بيايد برايِ سرآشپز پائول آن

00:44:41.292 --> 00:44:43.084
...که از طرفِ رستورانِ استلار در خيابانِ بهار هستند

00:44:43.292 --> 00:44:45.209
.دست بزنيم

00:44:46.126 --> 00:44:48.417
...پائول

00:44:56.084 --> 00:44:57.084
.خوش آمدي پائول

00:44:57.084 --> 00:45:00.376
.ايشون آشپزِ 3 ستاره يِ ميچلين از اروپا هستند

00:45:00.376 --> 00:45:01.584
...و حريفِ امروزِ ايشون که

00:45:01.584 --> 00:45:05.001
...ايشونم از خيابانِ بهار هستند

00:45:05.001 --> 00:45:07.209
.زود باش اسکاي برو رو استيج
...از طرفِ رستورانِ سِون

00:45:07.209 --> 00:45:09.042
.اسکاي کو

00:45:17.459 --> 00:45:18.584
.اسکاي

00:45:18.584 --> 00:45:20.251
...بايد برنده شي

00:45:20.251 --> 00:45:22.167
دو سرآشپز
...لطفا برگرديد به ميزِ کارتون

00:45:22.501 --> 00:45:23.709
.و برايِ رقابت آماده بشيد

00:45:26.751 --> 00:45:28.876
...امروز,کسايي که بيش ترين حسِ مبارزه کردن رو دارن

00:45:29.001 --> 00:45:30.751
.بايد داورِ ما باشن

00:45:31.042 --> 00:45:32.917
ما يک طرف آشپز با استعدادي داريم

00:45:33.126 --> 00:45:34.126
و در سمت ديگه

00:45:34.126 --> 00:45:36.501
يه آشپز سه ستاره

00:45:36.876 --> 00:45:38.001
خب؛ چطور بايد انتخاب کنيم؟

00:45:38.001 --> 00:45:39.417
بيايين به داوران امروزمون خوش آمد بگيم

00:45:39.751 --> 00:45:41.792
مجري خوشگل مون ؛ يي يي؛ خوش اومدي

00:45:42.042 --> 00:45:44.334
منقد شناخته شده غذا؛ آقاي بِنني لي

00:45:44.376 --> 00:45:46.292
استاد چوآشان؛ ژيان مين ژانگ

00:45:46.501 --> 00:45:48.751
استاد هوآيي يانگ؛ ژيايان ژو

00:45:48.751 --> 00:45:51.459
نتايج امروز توسط شما چهار نفر گرفته ميشه

00:45:52.376 --> 00:45:54.001
قانون امروز؛

00:45:54.001 --> 00:45:56.959
دو آشپز

00:45:57.334 --> 00:45:58.459
بايد ظرف هاشون رو در 90

00:45:58.459 --> 00:46:00.292
دقيقه تموم کنن

00:46:00.292 --> 00:46:03.042
و اين توسط 4 داور ما مورد ارزيابي قرار مي گيره

00:46:03.417 --> 00:46:04.751
بذاريد يه بار ديگه به شما دو نفر يادآوري کنم

00:46:04.876 --> 00:46:05.917
برنده

00:46:05.917 --> 00:46:07.417
امروز

00:46:07.792 --> 00:46:09.209
در ماه آينده قراره بره به

00:46:09.209 --> 00:46:11.417
به استوديوي شهر ماکائو

00:46:11.417 --> 00:46:12.834
تا در رقابت هاي خوراک لذيذ جهان شرکت کنه

00:46:13.167 --> 00:46:16.792
و همچنين اون اين شانس رو پيدا ميکنه که با خداي آشپزي رقابت کنه

00:46:17.042 --> 00:46:19.376
ئه F&amp;B اين يه افتخار مطلق براي صنايع

00:46:19.376 --> 00:46:22.209
و مطمئنم که هر دوي ما متوجه اين شانس هستيم

00:46:22.209 --> 00:46:24.042
بيايين يه بار ديگه به افتخارشون دست بزنيم

00:46:26.334 --> 00:46:27.709
.... تشويق کنيد

00:46:27.709 --> 00:46:28.751
حالا اعلام ميکنم

00:46:28.751 --> 00:46:30.917
که مسابقه شروع شد

00:47:16.667 --> 00:47:17.667
مهارت هاي چاقو نفس گيره

00:47:18.084 --> 00:47:19.084
او دانش غذاهاي هوايانگ رو داره

00:47:19.417 --> 00:47:20.542
براي درست کردن اين اردک شکم پر,

00:47:20.542 --> 00:47:22.542
نياز به سطح بالايي از مهارت چاقو داره

00:47:32.376 --> 00:47:33.584
گوشت و استخون به طرز مشخصي از هم جدا ميشن

00:47:33.834 --> 00:47:34.834
هر چي که لازمه داشت

00:47:48.667 --> 00:47:49.667
اسمش چيه؟

00:48:08.376 --> 00:48:10.001
هان؟ -
اون کجاس؟ -

00:48:10.001 --> 00:48:11.001
چرا رفت؟

00:48:12.126 --> 00:48:13.126
ترسيده؟

00:48:18.084 --> 00:48:20.084
اين خلاف قوانين نيس که از چنين قابلمه بزرگي استفاده کنه؟

00:48:21.292 --> 00:48:22.209
رئيس نگران نباشيد

00:48:22.209 --> 00:48:23.876
استفاده از چنين قابلمه بزرگي واقعا فايده اي نداره

00:48:38.542 --> 00:48:39.834
ثباتش بد نيس

00:48:39.834 --> 00:48:41.167
براي اين حرکت بايد ثابت بمونه

00:48:41.167 --> 00:48:43.584
در غير اين صورت غذاش چپه ميشه

00:49:19.751 --> 00:49:21.042
پائول ثابته

00:49:21.126 --> 00:49:22.626
اون حتما تجربه زيادي توي مسابقات داره

00:49:24.167 --> 00:49:25.751
و نگاهي بندازيم که او چطور با چاقو داغ جگر چرب رو خرد ميکنه

00:49:26.292 --> 00:49:27.667
اين يه هنره کامله

00:49:27.667 --> 00:49:28.667
چاقو بعد از داغ شدن،

00:49:28.667 --> 00:49:30.459
خيلي نرم و آراسته تيکه ميکنه

00:49:30.584 --> 00:49:31.751
جگر چرب تيکه شده

00:49:31.917 --> 00:49:33.334
آراسته تر و زيباتر ميشه

00:49:33.959 --> 00:49:34.959
خيلي زيباس

00:50:10.751 --> 00:50:11.751
اون چيز

00:50:12.209 --> 00:50:14.376
دقيقا مثل همون غذايي ئه که اون روز خورديم

00:50:14.626 --> 00:50:15.667
سرده

00:50:15.667 --> 00:50:17.042
خوش قيافه اس ولي خوشمزه نيس

00:50:17.376 --> 00:50:19.459
اين مواد غذايي براي غذاهاي غربيه

00:50:19.709 --> 00:50:21.417
ما به ندرت اينو توي غذاهاي چيني مي بينم

00:51:08.126 --> 00:51:10.001
خوبه

00:51:10.001 --> 00:51:11.917
تماشاگران اينجا و جلوي تلويزيون؛

00:51:12.126 --> 00:51:14.042
ما حالا رسيديدم به

00:51:14.334 --> 00:51:15.542
به آخرين لحظات مسابقه فينال

00:51:15.792 --> 00:51:18.167
بيايين با هم بشماريم

00:51:19.126 --> 00:51:20.501
پنج

00:51:20.834 --> 00:51:21.876
چهار

00:51:21.876 --> 00:51:22.917
سه

00:51:22.917 --> 00:51:23.917
دو

00:51:23.917 --> 00:51:24.751
يک

00:51:24.751 --> 00:51:25.834
وقت تمومه

00:51:30.417 --> 00:51:34.292
... اسکاي

00:51:34.292 --> 00:51:36.834
بيايين غذاها رو سرو کنيم

00:51:37.876 --> 00:51:40.042
و همين طور خواهشا يه بار ديگه دست بزنيد براي

00:51:41.251 --> 00:51:42.251
اسکاي کو

00:51:42.584 --> 00:51:44.501
و پائول آن که به وسط صحنه ميان

00:51:47.709 --> 00:51:50.042
و حالا ظرف غذاي پائول آن براي داوران که تست کنن

00:51:50.167 --> 00:51:51.542
پائول؛ لطفا به طور خلاصه غذات رو براي ما معرفي کن

00:51:52.542 --> 00:51:53.376
اسم غذاي من

00:51:53.376 --> 00:51:55.667
جگر چرب فرانسوي با کارامل موس تمشکه

00:51:56.376 --> 00:51:57.376
لطفا لذت ببريد

00:51:57.751 --> 00:51:59.042
جگر چرب خيلي فربه و بزرگه

00:51:59.209 --> 00:52:01.084
شيرينيش هم به اندازه اي که بايد خوب باشه هس

00:52:01.876 --> 00:52:04.709
و مهم ترين چيز اينه که کاراملش فقط تزئين نشده

00:52:05.001 --> 00:52:07.042
و چطور اينقدر هوشمندانه ؛ موس؛ رو درست کرده

00:52:07.167 --> 00:52:09.542
اين باعث ميشه احساس شيريني دخترانه پيدا کنم

00:52:09.667 --> 00:52:11.792
اگرچه جگر چرب يه غذاي سنتيه

00:52:12.001 --> 00:52:14.042
اون غذا رو با عطر و طعم شيرين و ترش ترکيب کرده

00:52:14.292 --> 00:52:16.167
فکر کنم اين خيلي خلاقانه و قابل ستايشه

00:52:16.292 --> 00:52:18.501
اين غذا به درستي ترکيبي از غرب و شرقه

00:52:18.542 --> 00:52:19.834
اون در اصل يه غذاي غربي درست کرده

00:52:19.959 --> 00:52:21.459
آناناس پايين اينجا

00:52:21.584 --> 00:52:22.917
رايحه و طعم ترش و شيرين شرق رو با خودش آورده

00:52:23.167 --> 00:52:25.167
سرو کردن با هم ؛ جگر چرب

00:52:25.167 --> 00:52:27.084
اون کارامل ترد

00:52:27.251 --> 00:52:28.876
و اون آناناس هاي ترش و شيرين

00:52:29.459 --> 00:52:31.126
سرو کردن همه اينا با هم؛ به ياد ماندني ئه

00:52:31.334 --> 00:52:32.542
ما هم احساس فوق العاده اي داشتيم

00:52:34.126 --> 00:52:35.126
تشويقش کنيد

00:52:35.834 --> 00:52:37.209
حالا لطفا

00:52:37.417 --> 00:52:40.709
غذاي پخته شده توسط اسکاي کو از سون رو تست کنيد

00:52:42.542 --> 00:52:43.917
اسکاي، به طور مختصر غذات رو براي ما معرفي کن

00:52:44.376 --> 00:52:46.334
اردک شکم پر يي يانگ

00:52:49.292 --> 00:52:50.542
اينجا برگ نيلوفر آبي هس

00:52:50.792 --> 00:52:53.042
پس اين طوري " جوجه برگر" هانگ ژوس رو مي پزي

00:52:53.167 --> 00:52:55.667
حالا ما هر دو سبک جيانگ نان و لينگ نان رو اينجا داريم

00:52:55.751 --> 00:52:56.917
بيرونش نمک پخته داره

00:52:57.126 --> 00:52:58.501
اين شوريِ سبکِ کانتونه

00:52:58.584 --> 00:52:59.584
گوشت اردک تُرده

00:52:59.584 --> 00:53:01.417
وقتي که مي خورمش؛ برمي گردم

00:53:01.626 --> 00:53:04.751
به لحظه آشپزيش

00:53:04.751 --> 00:53:06.626
بيرونش با نمک سفيد شده؛

00:53:06.792 --> 00:53:09.334
عطر و طعم از نمک و زنجبيله

00:53:09.501 --> 00:53:10.626
وقتي که باز ميشه؛

00:53:10.792 --> 00:53:12.126
برگ نيلوفر سبز رنگي وجود داره

00:53:12.626 --> 00:53:15.501
اين شيريني تازه؛ از روش جيانگ نانه

00:53:15.501 --> 00:53:18.167
در آخر هم؛ برفِ برگ نيلوفر آبي يوننان هس

00:53:18.334 --> 00:53:20.334
تازگي اي که برف روي کوه داره؛

00:53:20.542 --> 00:53:22.959
همه اين تازگي با گوشت اردک مخلوط شده

00:53:23.084 --> 00:53:24.751
اون اسم غذاش رو گذاشته " يين- يانگ"؛

00:53:25.042 --> 00:53:26.042
هوشمندانه هس

00:53:29.626 --> 00:53:30.709
دقيقا الان مي تونيد بگيد که اين چه غذاي فوق العاده ايه
وقتي که اسمش رو مي شونيد

00:53:32.001 --> 00:53:34.001
صاحبان سون؛ تبريک ميگم

00:53:34.876 --> 00:53:36.626
اسکاي کو؛ آشپز خيلي با استعداديه

00:53:36.876 --> 00:53:38.542
مثل استاد و معلم؛ مگه نه؟

00:53:38.834 --> 00:53:39.834
حالا

00:53:39.834 --> 00:53:41.876
نوبت 4 داورمون ميرسه

00:53:41.959 --> 00:53:43.542
اين رقابتي ترين؛ دردناک ترين

00:53:43.751 --> 00:53:45.459
و مشکل ترين لحظه براي تصميم گيريه

00:53:45.792 --> 00:53:47.334
اول بذار ببينيم

00:53:47.751 --> 00:53:49.042
پائول آن

00:53:49.334 --> 00:53:50.417
چهار داور

00:53:50.959 --> 00:53:52.001
چطور مي خوايين امتياز بدين؟

00:53:52.001 --> 00:53:53.167
لطفا به اون صفحه بزرگ نگاه کنيد

00:53:55.126 --> 00:53:56.834
امتياز اولين داور؛

00:53:58.417 --> 00:53:59.417
دومين

00:54:02.376 --> 00:54:03.376
سومين

00:54:04.042 --> 00:54:05.084
هنوز 9 ئه

00:54:05.667 --> 00:54:06.792
آخرين نفر

00:54:11.792 --> 00:54:13.001
باورنکردنيه؛ 10

00:54:17.084 --> 00:54:19.376
امتياز کل اين 4 داور

00:54:21.626 --> 00:54:23.126
اين امتياز خيلي بالاييه

00:54:23.417 --> 00:54:24.501
تبريک ميگم پائول آن

00:54:26.459 --> 00:54:28.001
معتقدم که اين امتياز

00:54:28.126 --> 00:54:30.792
حتما به اسکاي کو ؛ فشار زيادي وارد ميکنه

00:54:31.126 --> 00:54:32.126
حالا بيايين

00:54:32.292 --> 00:54:34.126
امتياز اسکاي کو ؛ رو ببينيم

00:54:35.751 --> 00:54:36.751
اولين داور

00:54:40.834 --> 00:54:42.584
ده؛ اولين داور امتياز 10 رو ميده

00:54:42.584 --> 00:54:43.584
باورنکردنيه؛ داور دوم

00:54:45.626 --> 00:54:47.167
همون10 ؛ اوه خداي من

00:54:47.417 --> 00:54:48.417
سومين

00:54:50.834 --> 00:54:52.001
تا حالا امتياز 20 ئه

00:54:52.001 --> 00:54:53.292
دو نفر امتياز کامل دادن و سومين نفر

00:54:56.042 --> 00:54:58.001
خب امتيازي که سه داور تا حالا دادن

00:54:58.001 --> 00:54:59.667
تا الان 29 ئه -
رئيس؛ نگران نباش ؛ نگران نباش -

00:54:59.917 --> 00:55:01.584
آخرين نفر خيلي مهمه

00:55:08.167 --> 00:55:10.001
اينم امتيازش

00:55:12.542 --> 00:55:13.542
جمع امتيازات 4 داور

00:55:13.626 --> 00:55:16.709
براي اسکاي کو

00:55:17.834 --> 00:55:20.126
خوبه

00:55:20.542 --> 00:55:21.959
... مشکلي نيس -
! برو ؛ تو ميري -

00:55:21.959 --> 00:55:23.417
سکي بايد برنده بشه -
! برو؛ تو بايد بري -

00:55:23.417 --> 00:55:24.417
اين رقابت

00:55:24.667 --> 00:55:26.251
واقعا نفس گيره

00:55:26.667 --> 00:55:29.042
37؛ به ؛ 37

00:55:29.459 --> 00:55:31.042
بر اساس قوانين مسابقه

00:55:31.292 --> 00:55:32.376
اگه ما با شرايط مسابقه

00:55:32.376 --> 00:55:33.459
مساوي رو به رو بشيم

00:55:33.459 --> 00:55:34.917
اونم در مسابقه فينال

00:55:35.084 --> 00:55:37.834
براي داوري نياز به رئيس مون داريم

00:55:38.042 --> 00:55:39.126
بانني لي آخرين تصميم رو مي گيره

00:55:39.126 --> 00:55:40.376
دست بزنيد لطفا

00:55:44.626 --> 00:55:48.084
... اون به اسکاي يا پائول راي ميده؟ لطفا

00:55:48.959 --> 00:55:49.959
حقيقتش

00:55:49.959 --> 00:55:51.876
ما انتظار چنين موقعيتي رو نداشتيم

00:55:52.292 --> 00:55:53.251
صادقانه ميگم

00:55:53.251 --> 00:55:54.417
اين دو آشپز

00:55:54.417 --> 00:55:55.417
امروز

00:55:55.626 --> 00:55:56.709
فوق العاده عالي بودن

00:55:56.876 --> 00:55:58.376
مخصوصا سون

00:56:00.001 --> 00:56:01.626
... خوبه -
اين مرد جوان واقعا با استعداده -

00:56:01.876 --> 00:56:03.667
وقتي به آشپزيش نگاه مي کردم ؛

00:56:03.792 --> 00:56:06.084
او مانند اساتيد بزرگ اشپزي مي کرد

00:56:09.084 --> 00:56:10.084
ولي؛

00:56:10.751 --> 00:56:12.834
چرا من فقط بهت 8 دادم؟

00:56:12.834 --> 00:56:13.917
به خاطر آشپزيه؛

00:56:14.126 --> 00:56:16.126
قرار نيس که راحت غذايي درست کني که بره داخل شکم

00:56:16.209 --> 00:56:18.167
مخصوصا براي رقابتي مثل اين؛

00:56:18.376 --> 00:56:20.126
بايد بيشتر مراقب رنگ؛ عطر؛ طعم و مزه بود

00:56:20.501 --> 00:56:21.834
آشپزي يک هنره

00:56:22.584 --> 00:56:23.959
ما بايد به غذا احترام بذاريم

00:56:24.709 --> 00:56:26.042
و به صنايع غذايي احترام بذاريم

00:56:27.292 --> 00:56:29.084
که شامل حضور خود ما در اون ميشه

00:56:29.917 --> 00:56:31.959
براي اين مواد غذايي؛

00:56:32.376 --> 00:56:33.792
واقعا بايد ازشون مثل

00:56:33.792 --> 00:56:35.209
يه ماده مقدس مراقبت کني

00:56:35.334 --> 00:56:36.626
در رابطه با اين نکته؛

00:56:36.626 --> 00:56:37.626
استلار؛

00:56:38.042 --> 00:56:40.126
روز خوبي رو بهمون نشون داد

00:56:40.417 --> 00:56:43.001
بعد از بحث هاي صورت گرفته بين ما؛
به اتفاق آرا تصميم گرفتيم

00:56:43.501 --> 00:56:46.876
که برنده رقابت امروز؛

00:56:47.876 --> 00:56:48.876
پائول آنه

00:57:25.584 --> 00:57:26.751
داره بارون مياد؛ بيا داخل

00:57:27.584 --> 00:57:28.917
مي خوام اشپزي ياد بگيرم

00:57:28.917 --> 00:57:29.792
اگه بهم ياد ندي؛

00:57:29.792 --> 00:57:30.792
نميرم داخل

00:57:33.709 --> 00:57:35.167
چرا مي خواي يه آشپز بشي؟

00:57:35.542 --> 00:57:37.209
چون نمي تونم خوب آشپزي کنم

00:57:37.542 --> 00:57:38.834
براي همين اون منو با خودش نبرد

00:57:41.376 --> 00:57:42.584
تو زيادي فکر مي کني

00:57:43.084 --> 00:57:44.084
منو حقير مي بينه

00:57:44.376 --> 00:57:45.626
فکر مي کنه که باعث شرمندگيش هستم

00:57:45.959 --> 00:57:46.959
براي همين رفت

00:57:47.334 --> 00:57:48.167
عمو سون

00:57:48.167 --> 00:57:49.584
لطفا بهم آشپزي کردن ياد بده؛ باشه؟

00:57:50.042 --> 00:57:51.042
باشه

00:58:05.084 --> 00:58:06.084
<i>استاد</i>

00:58:07.876 --> 00:58:09.626
اسکاي اينجا نيس؛ بذار من آشپزي کنم

00:58:10.042 --> 00:58:11.334
من از يه انرژي فوق قوي براي درست کردن اين غذا استفاده کردم

00:58:11.417 --> 00:58:13.584
"رشته فرنگي کهن سال توي تابه سرخ شده با گوشت گاو"

00:58:13.584 --> 00:58:14.584
امتحانش کن

00:58:19.292 --> 00:58:20.292
چه بچه خوبي هستا

00:58:22.334 --> 00:58:24.417
سون از حالا به بعد روت حساب ميکنه

00:58:26.042 --> 00:58:26.792
<i>استاد</i>

00:58:26.792 --> 00:58:28.876
اگه دوست داري؛ يه بشقاب ديگه برات درست ميکنم

00:58:29.501 --> 00:58:30.501
برو درست کن

00:58:33.626 --> 00:58:34.626
<i>استاد</i>

00:58:35.792 --> 00:58:37.501
چقدر وقته که اسکاي رفته؟

00:58:42.334 --> 00:58:43.501
تقريبا 2 روزه

00:58:45.542 --> 00:58:46.709
ديگه وقتشه

00:59:00.376 --> 00:59:01.376
يه بازي بکنيم؟

00:59:20.001 --> 00:59:21.001
نمي تونم ببرمت

00:59:22.334 --> 00:59:24.084
ولي بردن يا باختن توي يه مبارزه
يه اتفاق عاديه

00:59:24.084 --> 00:59:25.042
مگه نه اسکاي؟

00:59:25.292 --> 00:59:26.751
تو عمدا بازي رو بهم باختي

00:59:27.959 --> 00:59:29.542
واقعا انتظار نداشتم که بتوني بازي تلويزيوني بکني

00:59:29.542 --> 00:59:30.626
اونم وقتي داري باهام حرف ميزني

00:59:31.959 --> 00:59:33.126
پس بيا يه بازي ديگه بکنيم

00:59:41.292 --> 00:59:42.959
فقط تو ميدوني کجا منو پيدا کني

00:59:43.251 --> 00:59:44.542
اونا هم مي دونن

00:59:44.751 --> 00:59:46.209
ولي ازشون خواستم اين کارو نکنن

00:59:54.251 --> 00:59:55.876
تو ظرف يه سال به چهار دريا سفر کردي

00:59:56.792 --> 00:59:57.792
چي ديدي؟

00:59:58.584 --> 00:59:59.792
دو تا راهب کوچولو رو ديدم

01:00:01.042 --> 01:00:02.751
گشنمه مي خوام نان کماج بخار پز بخورم

01:00:04.876 --> 01:00:06.376
اين نون کماج خوشمزه اس؟

01:00:06.501 --> 01:00:08.001
خيلي؛ يکي مي خواي؟

01:00:14.751 --> 01:00:16.042
خب؟ خوبه؟

01:00:16.959 --> 01:00:19.376
با اين که گندم از هيتائو هس

01:00:20.834 --> 01:00:22.834
دانلود رايگان جديدترين فيلم ها وسريال ها
‏<c.colorcb351b>.::  www.bolboljan.net  ::.</c>

01:00:23.251 --> 01:00:24.876
ولي زمان تخمير خيلي طولاني بوده

01:00:26.542 --> 01:00:28.417
زمان ورز دادن خمير هم خيلي کوتاه بوده

01:00:28.584 --> 01:00:30.126
درجه حرارت ديگ بخار هم بيش از حد زياد بوده

01:00:31.084 --> 01:00:34.542
تا الان 5 ساعت طول کشيده تا بخار پز بشه

01:00:35.584 --> 01:00:36.792
اين نون کماج بخار پز

01:00:37.209 --> 01:00:38.209
بدک نيس

01:00:38.209 --> 01:00:39.876
آلمسگيور؛ بي نهايت زيرکه

01:00:39.876 --> 01:00:41.042
يه گاز از اين نون کماج مي خوري و

01:00:41.084 --> 01:00:43.876
بعدش مي توني کل داستانش رو بگي

01:00:44.792 --> 01:00:46.417
آلمسگيور؛ تو کي هستي؟

01:00:47.542 --> 01:00:48.751
يه غذا شناس

01:00:49.917 --> 01:00:51.292
غذا شناس؟

01:00:53.126 --> 01:00:56.001
ولي هنوز فکر مي کنم نون کماجم خوشمزه تره

01:00:58.084 --> 01:00:59.292
يه چيزي هس

01:00:59.292 --> 01:01:00.667
که حتي بعد خوردن هم نتونستي بگي

01:01:01.084 --> 01:01:02.084
اون چيه؟

01:01:02.292 --> 01:01:03.376
اين نون کماج

01:01:03.792 --> 01:01:05.126
من گندم کاشتم؛

01:01:05.334 --> 01:01:06.667
خمير رو تخمير کردم؛

01:01:06.917 --> 01:01:08.417
و خودمم نون کماج رو توي ديگ بخار گذاشتم

01:01:08.667 --> 01:01:10.376
بنابراين استاد؛من فکر ميکنم

01:01:10.376 --> 01:01:11.251
اين خوشمزه ترين نون کماجي هست که

01:01:11.251 --> 01:01:12.501
تا به حال خوردم

01:01:13.417 --> 01:01:14.542
حرفش درسته

01:01:24.292 --> 01:01:25.584
بعد از شنيدن مکالمه شون؛

01:01:27.876 --> 01:01:29.584
من  اون دوتا رو رسوندم

01:01:34.292 --> 01:01:35.876
فکر کردم که با زنت برمي گردي

01:01:37.042 --> 01:01:38.459
چرا اصلا بايد زن بگيرم؟

01:01:39.417 --> 01:01:42.084
من که ديگه تو رو گرفتم؛ يوني و اون بچه هاي توي سون

01:01:48.042 --> 01:01:49.834
ولي شهرت سون رو خراب کردم

01:01:51.834 --> 01:01:53.209
و باعث شدم اون آدم تحقيرم کنه

01:01:56.542 --> 01:01:58.251
چرا اينقدر بهش اهميت ميدي؟

01:02:00.376 --> 01:02:02.126
اگه نتوني اينو از ذهنت بيرون کني

01:02:02.959 --> 01:02:05.042
اون وقت هيچ وقت نمي توني از سايه پدرت خارج بشي

01:02:15.501 --> 01:02:17.584
... به سلامتي

01:02:20.876 --> 01:02:21.876
پائول

01:02:22.334 --> 01:02:23.542
بايد درباره چيزي باهات صحبت کنم

01:02:24.001 --> 01:02:24.834
باعث افتخارمه

01:02:24.834 --> 01:02:25.834
پائول

01:02:25.917 --> 01:02:26.917
خب

01:02:27.376 --> 01:02:28.709
اين در مورد

01:02:28.709 --> 01:02:30.626
رفتنت به رقابت هاي ماکائوئه

01:02:31.334 --> 01:02:32.709
ما يه فکر ديگه کرديم

01:02:34.084 --> 01:02:35.876
چه فکر خوبي توي ذهنت داري؟

01:02:38.209 --> 01:02:40.834
ما مي خواييم مايو؛ رستوران مون رو به نمايش بذاره

01:02:42.584 --> 01:02:44.501
خوبه؛ من و مايو، با هم مي تونيم توي رقابت شرکت کنيم

01:02:44.917 --> 01:02:46.292
تو هنوزم متوجه نشدي

01:02:46.792 --> 01:02:47.959
منظور رئيس اينه

01:02:48.459 --> 01:02:49.709
که ميذاره مايو توي رقابت شرکت کنه

01:02:50.376 --> 01:02:51.709
يه زن آشپز زيبا

01:02:51.876 --> 01:02:53.626
قطعا بيشتر چشما رو مي گيره تا تو

01:02:53.626 --> 01:02:54.626
متوجه نميشي؟

01:02:56.251 --> 01:02:57.251
مايو هنوز

01:02:57.459 --> 01:02:59.084
به سطح يه سرآشپز هم نرسيده

01:03:01.376 --> 01:03:02.417
کي گفته؟

01:03:11.834 --> 01:03:12.917
يه کاسه همراه نمکه

01:03:13.959 --> 01:03:14.959
و ديگري بدون اون

01:03:16.292 --> 01:03:17.667
مي توني بگي کدومش شورتره؟

01:03:25.709 --> 01:03:26.876
ولي من مسابقه رو بُردم

01:03:27.751 --> 01:03:29.167
من هيچ اشتباهي نکردم

01:03:30.834 --> 01:03:31.834
امتحان کن

01:03:37.626 --> 01:03:38.626
تو مي توني بقيه رو گول بزني؛

01:03:39.501 --> 01:03:40.501
ولي مي توني سر خودت هم شيره بمالي؟

01:03:42.209 --> 01:03:43.209
بذار ازت يه سوال بکنم؛

01:03:43.667 --> 01:03:44.667
يه فردي که حس چشاييش رو از دست داده؛

01:03:45.251 --> 01:03:46.334
شايستگي اينو داره که آشپز باشه؟

01:03:49.876 --> 01:03:50.876
بهم اعتماد کنيد،

01:03:52.209 --> 01:03:53.209
مي تونم

01:03:53.917 --> 01:03:54.917
بدون اين توانايي؛

01:03:55.084 --> 01:03:56.084
هنوزم مي توني؟

01:03:57.876 --> 01:03:58.876
چرا اون شوره؟

01:03:59.126 --> 01:04:00.126
شوره؟

01:04:00.209 --> 01:04:01.209
امتحانش کن

01:04:04.876 --> 01:04:06.042
از کره شور استفاده کردي؟

01:04:07.709 --> 01:04:08.709
اشتباهي ازش استفاده کردم

01:04:28.417 --> 01:04:29.417
درسته

01:04:29.626 --> 01:04:31.167
دستورالعمل تو واقعا شگفت انگيزه؛

01:04:31.292 --> 01:04:34.042
ولي فکر مي کنيم هر کس ديگه اي بتونه ادامه اش بده

01:04:34.042 --> 01:04:35.667
و به استانداردهاي تو برسه

01:04:35.667 --> 01:04:36.959
از اول همه مون فکر مي کرديم

01:04:36.959 --> 01:04:38.792
مي تونيم اينو ازت مخفي نگه داريم

01:04:38.792 --> 01:04:39.792
و بذاريم توي رقابت شرکت کني

01:04:40.376 --> 01:04:41.376
... ولي

01:04:48.251 --> 01:04:49.251
اگه راستش رو بهت بگم؛

01:04:49.792 --> 01:04:51.792
مايو حالا دوست دختر منه

01:04:52.709 --> 01:04:53.959
و منم خيلي دوسش دارم

01:05:01.667 --> 01:05:02.667
مايو

01:05:04.292 --> 01:05:05.334
فکر کردي من با تو ام

01:05:05.334 --> 01:05:06.334
چون دوست دارم؟

01:05:07.959 --> 01:05:08.959
خدايِ آشپزي شدن

01:05:09.209 --> 01:05:10.667
آخرين روياي منه

01:05:11.834 --> 01:05:13.126
نمي خوام اين فرصت رو از دست بدم

01:06:01.292 --> 01:06:03.209
تو برنده شدي؛ ولي از من ناراحت تري

01:06:08.292 --> 01:06:09.292
مي دوني؟

01:06:10.751 --> 01:06:11.876
اين الگوي منه

01:06:14.001 --> 01:06:15.167
هدفي که براش تلاش مي کنم

01:06:16.584 --> 01:06:17.584
پدرم يه آشپز بود

01:06:19.709 --> 01:06:20.876
کيمچي اي که درست مي کرد

01:06:20.876 --> 01:06:23.042
توي سئول بهترين بود؛ هيچ کس شک نداشت

01:06:26.126 --> 01:06:27.417
يادمه قبل از اين که پدرم بميره؛

01:06:29.292 --> 01:06:30.292
بهم گفت

01:06:30.584 --> 01:06:32.209
غذاهاي خوشمزه درست کن بچه

01:06:32.209 --> 01:06:33.709
دلم مي خواد که تو خداي آشپزي بشي؛

01:06:33.792 --> 01:06:35.084
براي رسيدن به رويام؛

01:06:35.709 --> 01:06:36.709
نتونستم ازش انتظار داشته باشم

01:06:37.251 --> 01:06:39.126
نتونستم با الگوي خودم رقابت کنم

01:06:41.751 --> 01:06:42.876
گفتي که اون الگوي توئه

01:06:45.292 --> 01:06:46.292
اون پدر منه

01:06:49.709 --> 01:06:50.709
پدر توئه؟

01:06:50.876 --> 01:06:51.876
داري باهام شوخي ميکني؟

01:06:53.459 --> 01:06:54.459
حقيقته

01:06:54.542 --> 01:06:55.542
باورنکردنيه

01:06:56.001 --> 01:06:57.001
منم همين فکر رو مي کنم

01:06:59.751 --> 01:07:01.584
وقتي 10 سالم بود منو ترک کرد

01:07:02.751 --> 01:07:03.751
تا الان 20 سالي شده

01:07:04.334 --> 01:07:05.459
اون حالا

01:07:06.167 --> 01:07:07.167
خداي آشپزيه؛

01:07:10.751 --> 01:07:11.917
ولي بهش حسوديم نميشه

01:07:14.417 --> 01:07:16.084
چون اون فقط يه پس فطرت خودخواهه

01:07:19.376 --> 01:07:20.709
توي اون کشور؛ بايد باهاش رقابت کنم

01:07:21.334 --> 01:07:22.417
بايد بهش ثابت کنم که

01:07:22.709 --> 01:07:24.251
آدمي مثل اون نبايد

01:07:24.251 --> 01:07:25.251
موفق باشه

01:07:28.709 --> 01:07:29.709
ولي

01:07:29.959 --> 01:07:31.334
هر دومون الان بازنده ايم

01:07:36.626 --> 01:07:37.626
چه مشکلي برات پيش اومده؟

01:07:40.084 --> 01:07:41.084
انداخته شدم بيرون

01:07:42.417 --> 01:07:43.417
توسط جيا کونگ لي

01:07:49.876 --> 01:07:51.292
پس ما حالا

01:07:51.751 --> 01:07:52.834
دوباره رسيديم کنار هم

01:07:56.709 --> 01:07:57.792
ولي من بي خيال نميشم

01:08:03.834 --> 01:08:05.126
منم ديگه تسليم نميشم

01:08:11.209 --> 01:08:12.209
عوضي

01:08:13.001 --> 01:08:14.251
عوضي

01:08:16.792 --> 01:08:17.792
منظورش چيه؟

01:08:19.292 --> 01:08:21.042
عوضي ؛ برو به جهنم

01:08:22.501 --> 01:08:23.542
 عوضي ؛ برو به جهنم

01:08:25.334 --> 01:08:27.709
هميشه فکر مي کنم که

01:08:27.709 --> 01:08:29.042
غذاهاي چيني پيشرفتي نميکنه

01:08:32.334 --> 01:08:34.626
ولي بعد از تيکه هاي کوچيک گوشت تفت داده شده با پياز
رو که درست کردي؛ خوردم

01:08:34.709 --> 01:08:35.751
بافت غذا خوب بود

01:08:36.126 --> 01:08:37.126
وقتي که خوردمش شوکه شدم

01:08:42.417 --> 01:08:43.959
اون روز ؛ وقتي داشتي تيغه هاي ماهي رو در مي آوردي

01:08:43.959 --> 01:08:44.959
راستش

01:08:46.459 --> 01:08:47.459
يکيش رو فراموش کرده بودي

01:08:50.501 --> 01:08:51.501
واقعا؟

01:08:54.084 --> 01:08:55.084
نه

01:08:56.042 --> 01:08:57.126
واقعا يکيش رو فراموش کرده بودم؟

01:08:57.751 --> 01:08:58.834
نه درست نيس

01:08:59.001 --> 01:09:00.126
چطور تونستي اينقدر جدي باشي؟

01:09:01.667 --> 01:09:03.209
واقعا؟ -
حقيقت نداره-

01:09:03.834 --> 01:09:05.084
واقعا؟ -
نه بابا -

01:09:09.709 --> 01:09:10.709
تصميمت رو گرفتي؟

01:09:10.709 --> 01:09:11.542
نمي دونم

01:09:11.542 --> 01:09:13.042
بعدا مي خواي چيکار کني؟

01:09:21.542 --> 01:09:24.459
قرارداد مالکيت مسکن

01:09:30.126 --> 01:09:31.501
شرايطش خيلي مطلوبه

01:09:31.876 --> 01:09:32.751
فقط امضاش کن

01:09:32.876 --> 01:09:34.126
دولت که واقعا نمي خواد از بين ببردش؟

01:09:34.126 --> 01:09:35.292
اگه اينو خراب کنن کجا ديگه مي تونيم بريم نوشيدني بخوريم؟

01:09:35.292 --> 01:09:37.042
پدرم تصميم گرفت که نَره

01:09:37.042 --> 01:09:37.876
سعي نکن بين مون ميانجي گري کني

01:09:37.876 --> 01:09:38.876
من نمي خرمش

01:09:40.709 --> 01:09:41.667
امضا کن

01:09:41.667 --> 01:09:43.292
چرا امضا نمي کني؟

01:09:44.042 --> 01:09:45.667
اين يه عالمه پوله

01:09:46.751 --> 01:09:48.209
اسکاي ؛ تو اين طور فکر نمي کني؟

01:09:50.167 --> 01:09:51.167
نمي تونيم امضا کنيم

01:09:53.751 --> 01:09:54.667
نمي تونيم امضا کنيم

01:09:54.667 --> 01:09:55.667
عواقبش رو بهشون بگو

01:09:56.834 --> 01:09:58.501
اگه اين توافق نامه رو امضا نکنيد؛

01:09:58.709 --> 01:10:00.501
گروه لي براي حکم تخريب اجباري

01:10:00.501 --> 01:10:01.542
از دادگاه درخواست حکم ميکنه

01:10:01.667 --> 01:10:03.834
بعدش شماها هيچي گيرتون نمياد؛ حتي يه سکه

01:10:04.626 --> 01:10:06.126
از چيزي که الان گفتي خوشم نمياد

01:10:06.917 --> 01:10:08.209
ما خودمون از قانون سر درمياريم

01:10:08.917 --> 01:10:10.667
الکي حرفاي ترسناک نزن که مردم رو بترسوني
کي مي خواد اينو بخره؟

01:10:10.792 --> 01:10:12.084
خوبه که از قانون سر درمياري

01:10:12.376 --> 01:10:13.209
لطفا متقاعدشون بکن

01:10:13.209 --> 01:10:14.209
نيازي نيس

01:10:16.917 --> 01:10:17.917
لطفا برو

01:10:18.751 --> 01:10:19.751
برو

01:10:21.042 --> 01:10:22.626
دارن مجبورمون ميکنن که بجنگيم؟

01:10:23.167 --> 01:10:24.292
کي مي خواد عليه کي بجنگه؟

01:10:24.959 --> 01:10:26.376
چي ميشه اگه خريدار اين حرفاتون نباشيم؛

01:10:26.376 --> 01:10:27.376
چيکار مي خوايين بکنين؟

01:10:27.376 --> 01:10:29.417
... اسکاي برگشت

01:10:29.417 --> 01:10:30.834
اسکاي بلاخره خونه اس

01:10:32.376 --> 01:10:33.792
استاد -
اونم داره مياد؟ -

01:10:35.584 --> 01:10:36.584
تو چرا اينجايي؟

01:10:37.376 --> 01:10:38.959
اومدم که يه چيزي رو اعلام کنم؛ پس گوش کنيد

01:10:39.959 --> 01:10:41.459
من از آقاي اسکاي کو از سون دعوت کردم

01:10:42.876 --> 01:10:43.751
که به ما ملحق بشه

01:10:43.751 --> 01:10:45.001
تا با من در رقابت هاي بين المللي آشپزي شرکت کنه

01:10:46.667 --> 01:10:48.292
بنابراين ، واجد شرايط بودن براي رقابت

01:10:50.209 --> 01:10:51.501
به من ربط داره نه استالر

01:10:51.501 --> 01:10:52.501
از اين رو

01:10:54.042 --> 01:10:55.042
من اين قدرت

01:10:55.917 --> 01:10:56.917
نهايي رو دارم که انتخاب کنم

01:11:01.084 --> 01:11:02.084
چنين قانوني هس؟

01:11:04.917 --> 01:11:06.084
اينقدر ساده نباش

01:11:07.167 --> 01:11:08.126
ميدوني چيه؟

01:11:08.667 --> 01:11:09.959
حرفه آشپزيت

01:11:10.334 --> 01:11:11.376
ديگه تمومه

01:11:12.209 --> 01:11:13.209
اگه جاي تو بودم؛

01:11:13.876 --> 01:11:15.626
بار و بندم رو سريع مي بستم و برمي گشتم کُره

01:11:16.209 --> 01:11:17.417
يکم کيمچي بخور

01:11:17.709 --> 01:11:18.834
چرا اين جوري حرف زد؟

01:11:18.834 --> 01:11:19.917
اين ديگه خيلي قابل تحمله

01:11:20.501 --> 01:11:21.501
! چه اعصاب خرد کن

01:11:26.084 --> 01:11:27.126
... باشه

01:11:27.292 --> 01:11:28.292
فقط درستش کن

01:11:28.709 --> 01:11:29.709
... باشه

01:11:30.751 --> 01:11:32.126
فقط درستش کن

01:11:34.667 --> 01:11:35.667
زود باش

01:11:41.167 --> 01:11:42.167
کتک زدن مردم غيرقانونيه

01:11:44.959 --> 01:11:45.959
يه خائن

01:11:48.126 --> 01:11:49.042
... برو گمشو

01:11:49.042 --> 01:11:50.209
... اينجا -
برو گمشو -

01:11:50.209 --> 01:11:51.834
ما ؛ يعني گروه لي؛ دير يا زود اينجا رو با خاک يکسان مي کنيم

01:11:52.834 --> 01:11:53.834
خرابش مي کنيم

01:11:54.084 --> 01:11:59.126
... برو گمشو -
خرابش مي کنيم -

01:12:00.042 --> 01:12:02.584
... برو گمشو -
ديگه شماها رو نمي خواييم -

01:12:02.876 --> 01:12:03.876
اسکاي

01:12:05.542 --> 01:12:06.542
چيزي که اون گفت حقيقت داره؟

01:12:09.542 --> 01:12:10.667
خوب بهش فکر کردي؟

01:12:11.459 --> 01:12:12.292
البته

01:12:12.292 --> 01:12:13.292
کامل بهش فکر کردم

01:12:15.459 --> 01:12:16.501
مي خوام خودم و اسکاي

01:12:18.001 --> 01:12:19.334
با هم توي اين رقابت شرکت کنيم

01:12:20.959 --> 01:12:21.959
من خيانت کردم

01:12:23.709 --> 01:12:24.792
لازمه با اسکاي کار کنم؛

01:12:25.959 --> 01:12:27.001
که اين شانس رو پيدا کنم تا برنده بشم

01:12:29.376 --> 01:12:30.376
مي تونم استاد؟

01:12:36.001 --> 01:12:37.459
شماها دشمنِ دشمن مون شدين

01:12:38.709 --> 01:12:40.042
که باعث ميشه دوست ما باشيد

01:12:40.167 --> 01:12:42.542
.. خوبه
پائول به جمع مون خوش اومدي -

01:12:44.501 --> 01:12:45.667
ما حالا يه خانواده ايم

01:12:45.667 --> 01:12:46.667
خوش اومدي پائول -
اين عاليه -

01:12:48.251 --> 01:12:50.042
غذاهاي چيني بيشتر با حرارت سروکار داره

01:12:50.626 --> 01:12:51.667
بذار يه کلکي رو نشونت بدم

01:12:52.376 --> 01:12:54.209
باز ؛ بسته

01:12:54.751 --> 01:12:56.167
باز ؛ بسته

01:13:03.167 --> 01:13:04.167
صبر کن

01:13:06.292 --> 01:13:07.334
خسته کننده اس

01:13:09.792 --> 01:13:10.792
پونه کوهي

01:13:14.292 --> 01:13:15.126
نمک سياه ايتاليايي

01:13:15.126 --> 01:13:16.001
نيازي نيس بچشي

01:13:17.001 --> 01:13:18.126
سبک کانتن بخار پز

01:13:18.126 --> 01:13:19.292
توي هر رديف مواد غذايي هس

01:13:20.417 --> 01:13:21.417
پاي مرغ

01:13:22.292 --> 01:13:23.292
پيراشکي ميگو

01:13:25.876 --> 01:13:26.834
مزه اش چيه؟

01:13:30.501 --> 01:13:31.584
چيزاي ديگه اي هم هس

01:13:32.167 --> 01:13:33.167
با من شوخيت گرفته؟

01:13:33.876 --> 01:13:34.876
بندازش بيرون

01:13:45.959 --> 01:13:46.959
بهم يکم ايده بده

01:13:50.709 --> 01:13:51.709
به چي نگاه ميکني؟

01:13:53.292 --> 01:13:54.917
به چيزي نياز داري که افکار بيهوده ات رو بريزي دور

01:13:55.292 --> 01:13:56.292
و فقط روي يه هدف تمرکز کني

01:13:56.542 --> 01:13:57.667
اون وقت يه چيز متفاوت کشف مي کني

01:14:01.001 --> 01:14:03.417
خيلي وقت بود که سوپ شيرينت رو نخورده بودم

01:14:03.626 --> 01:14:05.084
سوپ شيرينِ باقلا سبز؛ کشک و ژينکو

01:14:06.626 --> 01:14:07.542
چرا اينقدر شيرينه؟

01:14:07.542 --> 01:14:09.167
ژينکويي که معمولا مي خورم تلخ تره

01:14:10.334 --> 01:14:11.334
ببين

01:14:17.709 --> 01:14:19.709
اگه همه چيز رو درون قلبت نگه داري؛

01:14:20.751 --> 01:14:21.834
بهتر حسشون ميکني

01:14:23.042 --> 01:14:24.042
اين حرارت دروني بدنت رو از بين ميبره

01:14:30.084 --> 01:14:31.084
<i>استاد</i>

01:14:34.376 --> 01:14:35.959
بله؟

01:14:36.292 --> 01:14:38.084
... هوم

01:14:38.417 --> 01:14:40.126
چيه؟-
استاد؛ يه کارايي مي کني ها -

01:15:55.251 --> 01:15:56.334
خانم ها و آقايان

01:15:56.334 --> 01:15:57.834
به شهر ماکائو خوش اومديد

01:15:57.834 --> 01:15:59.876
شهر پر جنب و جوش قمار بازي در آسيا

01:15:59.876 --> 01:16:02.917
ما حالا در استوديوي زنده مرکز شهر هستيم

01:16:03.209 --> 01:16:04.709
بيننده هاي حاضر در صحنه و بينندگان جلوي تلويزيون

01:16:04.709 --> 01:16:05.626
شما الان در حال تماشاي

01:16:05.626 --> 01:16:07.251
هفتمين رقابت بين المللي

01:16:07.251 --> 01:16:08.751
آشپزي هستين

01:16:08.751 --> 01:16:10.959
بيايين با گرم ترين تشويق و فريادها

01:16:11.209 --> 01:16:13.251
به 5 رقابت کننده نهايي مون خوش آمد بگيم

01:16:14.292 --> 01:16:15.334
همتون مي دونيد؟

01:16:15.334 --> 01:16:16.626
اينهايي که الان روي صحنه حضور دارن

01:16:16.626 --> 01:16:18.626
صاحب بهترين مزه ها روي زمينن -
مايو -

01:16:18.626 --> 01:16:20.084
پول واقعا حرف اول رو ميزنه؛

01:16:20.292 --> 01:16:21.667
وگرنه چطور مي تونست روي اين صحنه بايسته؟

01:16:21.792 --> 01:16:23.084
امروز بين 5 فيناليست؛

01:16:23.084 --> 01:16:25.251
ما قوي ترين شون رو انتخاب مي کنيم

01:16:25.584 --> 01:16:27.417
تا با قهرمان دو دوره خداي آشپزي

01:16:27.667 --> 01:16:29.209
براي کسب جايگاه خداي آشپزي رقابت کنه

01:16:32.709 --> 01:16:33.626
بيشتر از اين منتظر نمونيم

01:16:33.626 --> 01:16:35.459
اين 5 رقابت کننده نهايي مون آماده ان

01:16:35.459 --> 01:16:36.417
اونا 100 دقيقه فرصت دارن

01:16:36.626 --> 01:16:38.709
تا تموم تلاش شون رو انجام بدن

01:16:38.876 --> 01:16:40.501
خانم هاو آقايان؛ ما آماده ايم؟

01:16:40.501 --> 01:16:42.292
آماده ايم؟

01:16:43.376 --> 01:16:44.459
بيايين شروع کنيم

01:16:44.709 --> 01:16:46.042
مسابقه شروع شد

01:16:48.126 --> 01:16:50.501
خب چه کساني بايد ما رو در ارزيابي کمک کنن؟

01:16:50.876 --> 01:16:53.667
داوران امروز مون واقعا سنگين وزنن

01:16:53.917 --> 01:16:56.459
ستون نويس غذايي برجسته؛

01:16:56.459 --> 01:16:58.292
ايشون همچنين رئيس هيئت داوران ما هستن؛

01:16:58.459 --> 01:17:00.126
آقاي لان چوي

01:17:00.126 --> 01:17:02.292
کُره دارن F&amp;B که سمت خيلي بالايي در صنعت

01:17:02.292 --> 01:17:05.292
همچنين در مجموعه سريال هاي " خوراک شناس"؛

01:17:05.292 --> 01:17:06.542
ايشون مشاور آشپز؛ خانم اين جونگ کيم هستن

01:17:07.001 --> 01:17:08.709
خوش آمد ميگيم به مدير اجرايي

01:17:08.709 --> 01:17:10.751
آشپز تارن کوک فونگ Melco Crown صنايع سرگرمي

01:17:12.042 --> 01:17:13.167
و آخرين نفر از فرانسه اس

01:17:13.167 --> 01:17:14.751
آقاي گائولوم گاليوت

01:17:14.751 --> 01:17:16.459
که آشپز اجرايي

01:17:16.459 --> 01:17:18.209
اتاق تست در شهر روياهاس

01:17:18.209 --> 01:17:19.751
از تشريف فرمايي تون خيلي ممنونيم

01:17:20.542 --> 01:17:21.459
دانه هاي سويا

01:17:21.459 --> 01:17:22.459
آسياب سنگي

01:17:23.084 --> 01:17:25.042
اونا قراره تبديل به توفو بشن؟

01:17:25.667 --> 01:17:27.501
اين راحت نيس

01:17:32.167 --> 01:17:34.542
اندرو امشب داره کبوتر مي پزه؛ مگه نه؟

01:17:35.001 --> 01:17:38.042
درسته؛ اون داره با کَره سرخش ميکنه و بهش رنگ ميده

01:17:38.042 --> 01:17:41.251
تا محتويات داخل و خارجش رو تُرد نگه داره

01:17:41.251 --> 01:17:44.209
تموم سبزيجاتي که اونا انتخاب ميکنن؛ سبزيجات ريشه اي هستن

01:17:44.209 --> 01:17:46.626
و آشپزها بايد به طور جداگانه طعم و مزه اصلي اونا رو حفظ کنن

01:17:46.917 --> 01:17:48.042
خانم کيم؛ مي تونيد بهمون بگيد

01:17:48.042 --> 01:17:50.792
چيه اين سوشي آقاي هوروسا اينقدر خاصه؟

01:17:51.001 --> 01:17:53.459
اين رقابت کننده ژاپني خيلي خاصه

01:17:53.459 --> 01:17:57.251
اون از قلب و ماهي مرکب استفاده ميکنه

01:17:57.251 --> 01:17:59.209
تا از تورو هاي گرون استفاده کنه
<font color=#0000FF>تورو: تيکه هاي بي رنگ و چرب ماهي تن براي سوشي) )</c>

01:17:59.209 --> 01:18:00.876
من خيلي خيلي دلم مي خواد مزه اين غذا رو بچشم

01:18:04.042 --> 01:18:04.917
آشپز تارن؛

01:18:04.917 --> 01:18:07.251
اين دو تا آشپز هندي دارن چي درست ميکنن؟

01:18:07.251 --> 01:18:09.626
فکر کنم اونا داري کاري پنج رنگ هندي درست ميکنن

01:18:10.334 --> 01:18:11.209
اون پنج رنگ براي

01:18:11.209 --> 01:18:12.417
پنج ماده مختلف از پنج جاي متفاوته

01:18:12.792 --> 01:18:14.167
به نظر خوشمزه مياد

01:18:14.667 --> 01:18:16.209
بوي خيلي خوبي داره؛ کاري غذاي مورد علاقمه

01:18:16.209 --> 01:18:17.251
تو که فقط عاشق خوردني

01:18:20.417 --> 01:18:22.292
هميشه چيزي وجود داره که به بقيه چيزا غلبه مي کنه

01:18:23.917 --> 01:18:24.834
آقاي چوي

01:18:24.834 --> 01:18:27.209
اين دو تا آشپز جوان که دارن با هم همکاري ميکنن

01:18:27.209 --> 01:18:28.584
فکر مي کنيد دارن چه غذايي درست ميکنن؟

01:18:28.584 --> 01:18:30.584
احتمالا توفوي ماپوئه

01:18:30.876 --> 01:18:32.334
اين خيلي غذاي معمولي اي هس

01:18:32.334 --> 01:18:35.126
چطور قراره در يک زمان با نوآوري اين غذا رو

01:18:35.126 --> 01:18:36.334
خوشمزه درست کنن؟

01:18:36.334 --> 01:18:37.334
آسون نيس

01:18:37.417 --> 01:18:39.084
آقاي گاليوت مي تونيد بهمون بگيد

01:18:39.084 --> 01:18:40.792
مايو اون طرف چي داره درست ميکنه؟

01:18:41.792 --> 01:18:44.251
اويستر؛ يکي از غذاهاي رايج غربيه

01:18:44.251 --> 01:18:46.626
ولي اون از عصاره آبي که از

01:18:46.626 --> 01:18:48.376
سه اويستر متفاوته استفاده ميکنه؛ تا

01:18:48.376 --> 01:18:50.959
با روش مولکولي؛ طعم و مزه خيلي جديدي درست کنه

01:18:50.959 --> 01:18:52.042
که بسيار منحصر به فرده

01:18:52.959 --> 01:18:54.417
بذارين به 5 رقابت کننده مون يادآوري کنم که

01:18:54.584 --> 01:18:57.459
الان زمان 30 ثانيه اي براي ظرف کردن غذاس

01:18:57.459 --> 01:18:58.459
لطفا خوب ازش استفاده کنيد

01:19:00.792 --> 01:19:03.084
اين 30 ثانيه نهايي شمرده ميشه

01:19:03.084 --> 01:19:06.292
لطفا از اين زمان خوب استفاده کنيد و غذاتون رو ظرف کنيد

01:19:13.751 --> 01:19:15.001
با همديگه

01:19:15.334 --> 01:19:16.334
سه

01:19:16.334 --> 01:19:17.334
دو

01:19:17.417 --> 01:19:18.292
يک

01:19:18.376 --> 01:19:19.376
وقت تمومه

01:19:19.667 --> 01:19:21.751
وقت تمومه؛ به بشقاب ها دست نزنيد

01:19:22.542 --> 01:19:23.542
شگفت آوره

01:19:24.792 --> 01:19:28.001
بله؛ حالا از داوران مون درخواست مي کنيم که غذاها رو تست کنن

01:19:34.084 --> 01:19:35.126
هووان چِن

01:19:35.126 --> 01:19:36.834
فکر مي کني کي تا آخر لبخند به لب مي مونه؟

01:19:37.334 --> 01:19:38.376
سوال خوبيه

01:19:38.459 --> 01:19:39.792
ولي اين همين طور سوال سختي براي جواب دادنه

01:19:40.001 --> 01:19:41.917
يه نگاهي به 4 داورمون بنداز

01:19:42.334 --> 01:19:43.334
اونا حتما دچار سردرد شدن

01:19:43.709 --> 01:19:45.792
اين طبيعيه؛ چون مغزشون به شدت داره کار ميکنه الان

01:19:45.959 --> 01:19:47.042
کي قراره برنده بشه؟

01:19:50.292 --> 01:19:53.042
امروز تموم بهترين آشپزهاي دنيا اينجا جمعن

01:19:53.251 --> 01:19:55.459
قطعا مي تونيم بهش بگيم اوج رقابت آشپزي

01:19:55.584 --> 01:19:57.209
رقابت بين بهترين آشپزها

01:19:57.626 --> 01:19:58.751
خب نتايج رو توي دستم دارم

01:19:59.459 --> 01:20:00.459
بيير؛ نگراني؟

01:20:00.459 --> 01:20:01.542
البته که نگرانم

01:20:01.709 --> 01:20:03.001
چون تيم برنده؛

01:20:03.167 --> 01:20:05.001
تا چند روز ديگه بايد با خداي آشپزي مسابقه بده

01:20:05.709 --> 01:20:06.792
پس تا اونجايي که ممکنه نتايج رو زودتر اعلام کن

01:20:06.792 --> 01:20:07.792
خب ؛ مي خوام نتايج رو اعلام کنم

01:20:09.251 --> 01:20:11.167
بعد از شور و مشورت هيئت داوران؛

01:20:11.167 --> 01:20:12.167
اونا بلاخره تصميم گرفتن

01:20:12.292 --> 01:20:13.459
... برندگان

01:20:13.709 --> 01:20:15.626
... پائول -
اسکاي کو -

01:20:15.626 --> 01:20:19.334
... اسکاي -
... پائول -

01:20:19.334 --> 01:20:20.542
خانم ها و آقايان

01:20:20.542 --> 01:20:22.334
برندگان بين 5 فيناليست

01:20:22.334 --> 01:20:25.042
... بزرگترين رقابت جهاني آشپزي

01:20:26.042 --> 01:20:28.001
اسکاي کو و پائول آن هستن

01:20:28.001 --> 01:20:29.876
به اسکاي و پائول تبريک مي گيم

01:20:29.876 --> 01:20:32.042
مبارک باشه

01:20:39.084 --> 01:20:41.042
آقاي لان چوي ميشه بهمون دليلش رو

01:20:41.042 --> 01:20:42.959
توضيح بدين که چرا اونا برنده هستن

01:20:44.126 --> 01:20:45.084
اين راحت نيس

01:20:45.084 --> 01:20:47.376
چاشني رب لوبيا قرمز به توفو؛

01:20:47.626 --> 01:20:49.792
مثل اين مي مونه که رنگش قرمز مرمري هس

01:20:49.959 --> 01:20:52.626
استفاده از خمير گوشت گاو در يک قالب بزرگ

01:20:52.834 --> 01:20:55.876
و وجود عصاره داخلش که در بالاي توفو قرار داره

01:20:56.126 --> 01:20:58.084
و عصاره زنجبيل ريز شده ؛

01:20:58.084 --> 01:20:59.084
گلوله هايي از پياز سبز؛

01:21:00.084 --> 01:21:02.126
اين جور به نظر مياد که تموم اين مزه ها درون دهانت منفجر ميشه

01:21:02.542 --> 01:21:03.376
و مهم ترين چيز اينه که

01:21:03.376 --> 01:21:04.376
اونا اصل رو فراموش نکردن

01:21:04.792 --> 01:21:06.126
همه مي دونن

01:21:06.376 --> 01:21:08.417
غذاهاي سيچوان فقط تند نيستن؛

01:21:08.417 --> 01:21:09.501
مهم ترين چيز بي حس بودنه

01:21:09.667 --> 01:21:11.792
خار درخت زبان انگشت چيني اي که استفاده کردن؛

01:21:11.792 --> 01:21:13.126
وقتي که خوردمش متوجه شدم

01:21:13.459 --> 01:21:16.501
اين فلفل سيچوانه

01:21:16.876 --> 01:21:17.876
رشته اي از فلفل؛

01:21:18.459 --> 01:21:19.792
که فقط از سه تيکه بالايي برميداري

01:21:20.001 --> 01:21:21.792
بوي خوبي ميده؛ تند و بامزه اس

01:21:22.084 --> 01:21:23.251
غذايي با اين مواد اوليه؛

01:21:23.334 --> 01:21:24.792
ترکيبي از طيف غذاهاس

01:21:24.792 --> 01:21:26.334
واقعا مزه خوبي ميده و حقيقتا خوشمزه اس

01:21:46.126 --> 01:21:47.126
قبل از اين که بيام اينجا

01:21:47.292 --> 01:21:48.584
يکي از دوستانم بهم گفت

01:21:50.376 --> 01:21:51.376
يه بار که توي ماکائو بودم؛

01:21:51.834 --> 01:21:52.834
بايد بيام و اينو ببينم

01:21:53.001 --> 01:21:54.001
اين واقعا فوق العاده اس

01:21:55.667 --> 01:21:57.084
ولي چيزي که بايد در نظر بگيريم

01:21:58.126 --> 01:21:59.167
اينه که ما توي دور بعد چي بپزيم؟

01:22:01.584 --> 01:22:02.584
قانون اينه

01:22:04.042 --> 01:22:06.501
که فقط يک نفر

01:22:06.751 --> 01:22:07.751
مي تونه با خداي آشپزي روي صحنه رقابت کنه

01:22:09.917 --> 01:22:10.917
پس در موردش فکر کن

01:22:11.251 --> 01:22:12.251
بذار کمکت کنم

01:22:14.459 --> 01:22:15.584
اين تويي که بايد بهش فکر کني

01:22:16.626 --> 01:22:17.626
تصميم گرفتم برم کنار

01:22:18.167 --> 01:22:19.126
اين تويي

01:22:19.876 --> 01:22:20.876
که بايد با خداي آشپزي رقابت کني

01:22:22.584 --> 01:22:23.792
بعد از اين که من حس چشاييم رو از دست دادم؛

01:22:24.626 --> 01:22:26.584
و اين که هنوز مي تونم توي مسابقه روي صحنه بايستم؛

01:22:27.376 --> 01:22:29.042
حس ميکنم که ديگه برنده شدم

01:22:31.917 --> 01:22:33.084
پس نيازي نيس مراعات حال منو بکني

01:22:33.667 --> 01:22:34.667
مي دونم

01:22:34.667 --> 01:22:35.667
شکست دادن اون آدم

01:22:36.417 --> 01:22:38.292
خيلي برات مهمه

01:22:46.042 --> 01:22:47.042
ممنونم

01:23:05.792 --> 01:23:08.001
اين فقط در مورد اعتبار سون نيس؛

01:23:08.376 --> 01:23:09.709
اون آدم منو هم تحقير کرده

01:23:12.209 --> 01:23:13.959
اگه از شر اين خلاص نشي؛

01:23:14.126 --> 01:23:16.709
هيچ وقت ديگه نمي توني از شر سايه پدرت خلاص بشي

01:23:21.001 --> 01:23:23.001
به استوديوي مرکز شهر خوش آمديد

01:23:23.001 --> 01:23:24.542
ما حالا در مرحله نهايي از

01:23:24.542 --> 01:23:26.417
مسابقات جهاني آشپزي هستيم

01:23:26.501 --> 01:23:27.334
همگي خوش آمديد

01:23:27.334 --> 01:23:28.209
لطفا همين طور  4 داورمون رو

01:23:28.209 --> 01:23:30.834
تشويق کنيد -
خوش آمديد -

01:23:31.209 --> 01:23:33.667
... اسکاي

01:23:36.001 --> 01:23:38.334
تصويري که مدت ها انتظارش ميرفت نشان داده ميشه

01:23:38.542 --> 01:23:40.751
اسکاي کو ؛ آشپز با استعداد خيابان بهار

01:23:40.751 --> 01:23:43.959
مي تونه در برابر برنده دو دوره رقابت ها ؛ موفق بشه؟

01:23:44.251 --> 01:23:46.667
لطفا قوي ترين شور و اشتياق تون رو براي

01:23:46.667 --> 01:23:48.501
خوش آمد گويي به خداي آشپزي نشون بدين

01:23:48.501 --> 01:23:50.834
مانتين کو

01:23:51.792 --> 01:24:13.792
... خداي آشپزي

01:24:16.251 --> 01:24:17.584
معتقديم غذايي روي زمين باقي نمونده که

01:24:17.584 --> 01:24:20.042
شما دو تا از پسش برنيايين

01:24:20.042 --> 01:24:21.292
براي همين داوران امروز مون

01:24:21.459 --> 01:24:22.709
موضوع بسيار ويژه اي رو اختصاص دادن

01:24:23.084 --> 01:24:24.876
غذايي که شما دو نفر بايد بپزين؛

01:24:25.209 --> 01:24:26.042
بايد ترکيبي از

01:24:26.042 --> 01:24:28.959
عميق ترين درک تون از آشپزي باشه

01:24:29.167 --> 01:24:30.167
مزه اش اهميتي نداره

01:24:30.251 --> 01:24:31.209
يا سبکش؛

01:24:31.209 --> 01:24:32.209
اين کاملا به خودتون مربوطه

01:24:32.417 --> 01:24:34.001
تنها چيزي که محدوديت داره؛ زمانه

01:24:34.001 --> 01:24:35.626
شما فقط يه ساعت فرصت دارين

01:24:35.626 --> 01:24:37.001
لطفا آماده بشيد

01:24:38.417 --> 01:24:39.417
و حالا اعلام مي کنم

01:24:39.501 --> 01:24:41.459
رقابت شروع شد

01:24:47.876 --> 01:24:49.251
آقاي لان چوي؛ مي تونم بپرسم

01:24:49.376 --> 01:24:51.042
فکر مي کنيد که امروز ؛ مانتين کو

01:24:51.042 --> 01:24:52.292
چه غذايي درست ميکنه؟

01:24:52.667 --> 01:24:54.959
شخصيتش هميشه نوآور بوده

01:24:54.959 --> 01:24:56.042
اون غذايي رو که پارسال درست کرده

01:24:56.042 --> 01:24:57.376
هرگز دوباره درست نميکنه

01:24:57.376 --> 01:24:58.709
منم خيلي کنجکاوم

01:24:58.709 --> 01:25:00.709
که اون قراره چي بپزه

01:25:01.751 --> 01:25:02.667
در اين مورد؛

01:25:02.667 --> 01:25:03.959
مسابقه امروز قطعا

01:25:03.959 --> 01:25:05.792
نمايشي از سطح استادي به ارمغان آوردن رنگ؛

01:25:05.792 --> 01:25:06.917
رايحه و مزه در يک بازي تمام عياره

01:25:07.209 --> 01:25:09.501
چرا رقابت کننده؛ اسکاي کو؛ حرکت نميکنه

01:25:09.876 --> 01:25:10.876
به چي داره فکر ميکنه؟

01:25:11.167 --> 01:25:12.167
خيلي عصبيه؟ -
اون چِش شده؟ -

01:25:12.542 --> 01:25:13.709
و نمي دونه بايد چيکار کنه؟

01:25:49.292 --> 01:25:50.292
تو چت شده؟

01:25:50.292 --> 01:25:51.292
وسط روز خوابت برده؟

01:25:51.542 --> 01:25:52.667
بهم نشون بده چند مرده حلاجي

01:26:41.584 --> 01:26:43.501
ما حالا وارد ثانيه هاي آخر ميشيم

01:26:43.667 --> 01:26:44.542
پنج

01:26:44.542 --> 01:26:45.501
چهار

01:26:45.501 --> 01:26:46.376
سه

01:26:46.376 --> 01:26:47.459
دو

01:26:47.459 --> 01:26:48.417
يک

01:26:48.417 --> 01:26:50.667
... وقت تمومه

01:26:53.167 --> 01:26:55.167
خب لطفا با مهرباني

01:26:55.709 --> 01:26:57.667
ظرف آقاي مانتين کو رو بيارين

01:26:57.917 --> 01:26:58.959
به سمت ميز داوران

01:27:02.417 --> 01:27:05.209
نه تنها ظرف سرشار از رايحه و مزه شيرين شکره؛

01:27:05.417 --> 01:27:07.876
بلکه طعم و مزه گيلاس و شيرين بيان داره

01:27:11.917 --> 01:27:13.542
چه گل کنار رودخونه زيبايي

01:27:15.209 --> 01:27:17.834
خنکي مشخصي از نعناع داره

01:27:17.834 --> 01:27:19.584
بعد اين که ميذاري داخل دهان

01:27:19.584 --> 01:27:21.042
بعد از مزه مزه کردن آهسته اش؛

01:27:21.542 --> 01:27:23.167
مي تونيد عطر و رايحه ظريفي از گل زنبق رو حس کنيد

01:27:23.751 --> 01:27:25.084
فوق العاده اس

01:27:25.292 --> 01:27:28.459
... حالا ؛ خانم هنرمند؛ لطفا ظرف سکي کو رو بيارين

01:27:34.876 --> 01:27:35.876
الان داري چيکار کني؟

01:28:50.251 --> 01:28:51.542
براي درست کردن يه غذاي خوب؛

01:28:52.417 --> 01:28:53.459
در کنار استفاده از زبانت؛

01:28:53.459 --> 01:28:56.084
بازم بايد از چشما؛ بيني و قلبت استفاده کني

01:29:01.751 --> 01:29:02.751
اسکاي

01:29:09.001 --> 01:29:10.459
تو حتي نمي توني يه پيازچه روخرد کني

01:29:10.459 --> 01:29:11.751
تو هيچ استعدادي نداري

01:29:12.167 --> 01:29:14.709
به مردم نگو که تو پسر مني

01:29:21.751 --> 01:29:22.792
کارت عالي بود

01:30:09.001 --> 01:30:10.917
بالاترين حالت يک آشپز بودن

01:30:11.334 --> 01:30:12.584
طعم مردم داشتنه

01:30:12.917 --> 01:30:15.042
طعمي از سعادت

01:30:16.459 --> 01:30:18.959
از زبان تا قلب

01:30:30.542 --> 01:30:31.626
بيا

01:30:31.626 --> 01:30:34.751
بيا شام بخوريم

01:30:36.917 --> 01:30:38.501
... اينم از غذاها

01:30:38.501 --> 01:30:39.501
... فوق العاده اس

01:30:39.501 --> 01:30:40.876
مراقب باش داغه

01:30:42.542 --> 01:30:43.542
امتحانش کن

01:30:44.917 --> 01:30:46.292
برنج اينجاس

01:30:48.209 --> 01:30:49.501
! سال نو مبارک! سال نو همگي مبارک

01:30:49.501 --> 01:30:50.792
... سال نو مبارک

01:30:51.917 --> 01:30:53.251
... تبريک ميگم

01:30:55.042 --> 01:30:56.251
بيايين بخوريم و بنوشيم

01:30:59.667 --> 01:31:01.376
استاد؛ همه اينجان؟

01:31:01.376 --> 01:31:02.459
مي خواي چيزي بگي؟

01:31:02.792 --> 01:31:03.792
باشه

01:31:04.167 --> 01:31:05.167
بذارين يه چيزي بگم

01:31:06.584 --> 01:31:07.626
سلام همسايه ها؛

01:31:08.292 --> 01:31:09.792
سون؛ تا حالا باز بوده

01:31:10.459 --> 01:31:11.584
حدود 30 سالي هم شده

01:31:14.417 --> 01:31:15.417
سي سال

01:31:16.917 --> 01:31:17.959
اين آسون نيس

01:31:19.876 --> 01:31:21.667
از حمايت تون ممنونم

01:31:22.126 --> 01:31:23.126
يه چيزي ميگن

01:31:23.626 --> 01:31:26.376
هيچي روي زمين سخت تر از اين نيس که بي نياز باشي

01:31:27.001 --> 01:31:29.917
هيچي هم بهتر از سدونا نيس

01:31:30.209 --> 01:31:31.167
ما ؛ يعني سون

01:31:32.001 --> 01:31:34.501
مصمم شديم که غذاي مقرون به صرفه ارائه کنيم

01:31:35.542 --> 01:31:36.376
! به سلامتي -
خوبه -

01:31:36.376 --> 01:31:37.876
خوب

01:31:37.876 --> 01:31:41.917
... به سلامتي

01:31:44.917 --> 01:31:45.917
توپ برنج

01:31:47.084 --> 01:31:48.292
... برو

01:31:55.334 --> 01:31:57.251
... آره

01:32:04.792 --> 01:32:16.876
..:: کانال تلگرام و اینستاگرام بلبل جان ::..
.:: Telegram: @bollbolljan ::.
.:: Instagram: @bollbolljan_Com ::.

01:32:18.917 --> 01:33:52.834
بلبل جان
مرجع دانلود فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده
‏<c.color0a9046>.::  www.bolboljan.net  ::.</c>