‫ ‫«مزرعه کلارکسون» ‫
‫«قسمت 24» ‫«محاسـبـه‌کردن»
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::.. .:: www.bolboljan.net ::.
.:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.
‫خشک‌ترین فوریه‌ی تاریخ.
‫- پربارش‌ترین مارسِ 40 سال اخیر. ‫- آره.
‫بعدش اصلا بارونی نیومد ‫ولی ماه مِی سرد بود.
‫و بعد رفت توی ‫گرم‌ترین ژوئنِ تاریخ.
‫- از اون موقع تا الان... ‫- پربارش ترین ماه جولای بوده.
‫پربارش‌ترین و سردترین جولای.
‫ ‫با توجه به این‌که آب‌وهوا ‫دقیقا برعکسِ چیزی بود که...
‫ ‫ما توی طول سال بهش نیاز داشتیم،
‫ ‫برای فرا رسیدنِ یه پاییز ‫قدیمی دعا می‌کردیم،
‫ ‫که آفتاب گرم فراوونی داشته باشه.
‫ ‫اما نه.
‫ ‫ماهِ حیاتیِ برداشت هم از ‫همکاری کردن خودداری کرد.
‫امروز قرار بود آفتابی باشه، نگاه کنین.
‫ ‫و حالا کیلب محصولات رو کُشت...
‫ ‫تا برای کمباین آماده بشن،
‫ ‫و وقت‌مون تنگ بود.
‫ ‫هر چی بیشتر توی زمینی که...
‫ ‫برای برداشت خیلی مرطوبه، بمونن،
‫ ‫بیشتر خراب می‌شن.
‫باید زیر 15 باشه.
‫18.4
‫ریدم توش.
‫احتمالا روی 9 خوب باشه.
‫18.3
‫باید کمتر از 9 باشه.
‫17.5
‫گندش بزنن.
‫سلام، شما هم ‫تست رطوبت انجام دادین؟
‫از همین الانشم ‫حس می‌کنم که مرطوبه.
‫18.6
‫امسال سال خیلی مزخرفیه. ‫اصلا خشک نمی‌شه.
‫- چنده؟ ‫- 17درصد.
‫فکر کنم رکورد این‌که چند بار می‌تونم یه ‫مزرعه رو تست رطوبت بگیرم رو شکوندم.
‫تست رطوبت، تست رطوبت، ‫بازم تست رطوبت.
‫بعدش بازم یه تست رطوبت دیگه.
‫به آخر روز می‌رسی و می‌گی: ‫«امروز می‌شه؟ نه، امروزم نمی‌شه.»
‫ ‫برای افزایش فشارِ رومون،
‫ ‫حالا اندی کاتو هم نگرانِ ‫عملکرد مزرعه گندم وحشیش بود.
‫- صبحت بخیر. ‫- حالت چطوره؟
‫ ‫چون نگران این بود که ‫شاید با کود نیتروژن...
‫ ‫بیش از حد محتاطانه عمل کرده باشه.
‫فکر نمی‌کنم اینجا رو ‫خوب عمل کرده باشیم.
‫توی این زمین مقدار بسیار ‫ناچیزی نیتروژن استفاده کردیم،
‫شاید حدود 11 کیلوگرم.
‫توی اون یکی زمینِ ‫اونجا چقدر استفاده کردید؟
‫- نمی‌دونم. ‫- شاید چند صد کیلو؟
‫- کیلب می‌دونه. ‫- آره.
‫پس چند صد کیلو ‫توی اون یکی و 11 تا...
‫نمی‌دونم ولی حدس ‫می‌زنم همون حدودها باشه.
‫ولی فکر کنم توی این زمین ‫تعادلش رو درست برقرار نکردیم.
‫کمی کم‌کاری کردیم.
‫یه مقدار کمی کمبود انرژی داره.
‫ ‫بعد از دست روی دست ‫گذاشتن توی روزهای ناامیدکننده،
‫ ‫بالاخره شرایط رو به بهبودی رفت.
‫صداش که بهتره.
‫جو دوسر...
‫باید زیر 15% باشه.
‫حالا شد 15%!
‫پس تا زمانی که ‫«سایمون» برسه اینجا،
‫آماده برداشت می‌شه.
‫ ‫مثل همیشه، چارلی موقع ‫برداشت به مسافرت رفته بود.
‫ ‫بدین معنا بود که حالا ‫دیگه کاملا کیلب رئیسه.
‫ ‫پس درحالی‌که منتظر ‫رسیدن کمباین بودیم،
‫ ‫منو به دفترش احضار کرد...
‫ ‫برای چیزی که به گفته ‫اون، یه جلسه‌ی مهمه.
‫سلام، چطوری؟ ‫پس این...
‫به دفتر من خوش اومدی!
‫خب، چند وقته که اینجایی؟
‫از وقتی که منو مدیر مزرعه کردی.
‫- اون که چند ماه پیش بود. ‫- همین‌طوره!
‫فقط یه مقدار جا خالی کردم و...
‫کی دکوراسیون داخلیت رو انجام داده؟
‫- «نیکی هاسلم»؟ ‫- نه خودم! ‫ (Nicky Haslam مجری و طراح ‫دکوراسیون معروف بریتانیایی)
‫دفتر کاره دیگه!
‫- این که دفتر کار نیست! ‫- خوبه که!
‫این میز رو توی سوله‌یِ ‫قدیمیِ اون پشت پیدا کردم.
‫و این یکی که اینجاست ‫هم مثل یه کمد با چند تا...
‫آره، وضع برق‌کشیش زیاد خوب نیست.
‫تخمی‌ترین دفتریه که تا حالا دیدم.
‫نیست! خشکه! ‫ولی یه ماشین ‫لباس‌شویی هم داری.
‫آره، یه خشک‌کن هم دارم.
‫بگذریم، مهم‌تر از این‌ها،
‫چارلی رفته آمریکا.
‫- می‌دونم. ‫- آره.
‫خب برداشت نزدیکه، ‫مشخصه که در می‌ره.
‫ ‫- دقیقا. ‫خب برداشت نزدیکه، ‫مشخصه که در می‌ره.
‫- آره، رفته. اما... ‫- آره.
‫حالا به عنوان مدیر مزرعه،
‫من مسئول سلامت و ایمنی ‫توی این مزرعه هستم.
‫وای خدایا. ‫10 دقیقه بیشتر نمی‌شه.
‫باید این پرونده رو برات مرور کنم. ‫- چیه این؟ ‫- اگه می‌خوای بخونش.
‫تمام ارزیابی‌های خطری ‫که نوشتم رو بخون.
‫- ارزیابی خطر انجام دادی؟ ‫- آره.
‫مجبورم، چون گردن منه.
‫اگه تو به خودت آسیبی بزنی، ‫می‌دونی تقصیرش گردن کیه؟
‫من، من باید برم زندان.
‫و این قیافه بدرد زندان نمی‌خوره.
‫چند روز پیش داشتیم ‫سنگ حمل می‌کردیم...
‫- ...برای پارکینگ، آره؟ ‫- آره.
‫چی شد وقتی که ‫می‌خواستی حرکت کنی؟
‫- اوه، تریلر رفت بالا. ‫- آره.
‫- همین خیلی خطرناکه. ‫- چرا خطرناکه؟
‫- به‌خاطر کابل‌های برق بالاسرت. ‫- کابلی نبود اونچا که.
‫باشه نبود، ولی اگه بود...
‫خب نیست.
‫ممکن بود بخوری به‌شون ‫و خودت یا یکی دیگه رو بکشی.
‫ولی کابلی نیست.
‫راه صحیح خروج از تراکتور وقتی که...
‫با کابل برق برخورد کردی رو می‌دونی؟
‫نه.
‫راه صحیح خروج از تراکتور ‫اگر خورده باشی به کابل برق،
‫چون الکتریسیته از درون ‫تراکتورت منتقل می‌شه،
‫اینه که جهش خرگوشی کنی. ‫در رو باز می‌کنی،
‫پاتو می‌ذاری روی اولین پله، ‫و تا جایی که می‌تونی می‌پری.
‫- نمی‌تونم پرش خرگوشی کنم. ‫- احتمالا پات می‌شکنه.
‫و زانوهام نمی‌تون...
‫داخلش می‌شینم، ‫چون تایرهای پلاستیکی ‫از من حفاظت می‌کنن.
‫ولی نمی‌تونی بهم ‫زنگ بزنی چون آنتن نداری.
‫چرا ندارم؟
‫چون الکتریسیته ‫سیگنالت رو مختل می‌کنه.
‫خب مردم بعد مدتی دلتنگم می‌شن.
‫من که نه.
‫بگذریم، برنامه «سه کلمه چیه» ‫رو داری روی گوشیت؟ ‫ (What3words سیستم مختصات جغرافیایی که ‫هر محدوده 3 متری را در 3 کلمه ذخیره می‌کند)
‫- آره. ‫- خوبه.
‫در صورت رخداد حادثه‌، می‌تونی ‫سه کلمه اختصاصی رو بگی،
‫و می‌فهمم که کجایی.
‫سه‌کلمه‌چیه رو درک نمی‌کنم.
‫فکر می‌کردم خودت ‫باید کلمات رو انتخاب کنی.
‫ ‫- نه. ‫فکر می‌کردم خودت ‫باید کلمات رو انتخاب کنی. ‫چون نوشته:
‫ ‫«شما برای هر جایی که هستید، ‫سه کلمه انتخاب می‌کنید.»
‫ولی اگه اینو برات بفرستم،
‫تو از کجا می‌دونی من چه ‫سه کلمه‌ای رو انتخاب کردم؟
‫این یکیو دیگه گرمش می‌کنم.
‫نه واقعا... قول می‌دم!
‫- در اصل... ‫- قول می‌دم... ‫حقیقتا...
‫نصبش کردم و نوشته بود...
‫حالا هر چی...
‫گردو، تافی، گربه. ‫ ‫- آره. ‫گردو، تافی، گربه.
‫خب من نمی‌خوام ‫این کلمه‌ها باشه.
‫یکی دیگه انتخاب‌شون کرده.
‫ ‫- آره. ‫یکی دیگه انتخاب‌شون کرده.
‫خب، من خوشم نمی‌اد.
‫من ستون‌های روزنامه می‌نویسم.
‫هیچ‌کسی براشون ‫کلمه‌ها رو انتخاب نمی‌کنه.
‫من انتخاب می‌کنم.
‫خب اون شخصی که این ‫برنامه سه‌کلمه‌چیه رو نوشته،
‫کلمه‌ها رو برای هر ‫جایی انتخاب کرده.
‫به هر حال دارمش. ‫خوبه.
‫خیلی‌خب، تصادفی باز می‌کنم.
‫ ‫«سیگار کشیدن به هنگام ‫سوخت‌گیری ممنوع»؟
‫- نه. ‫«سیگار کشیدن به هنگام ‫سوخت‌گیری ممنوع»؟
‫ای وای نمی‌دونستم.
‫همیشه وقتی بنزین می‌زدم ‫یه سگارم آتیش می‌کردم.
‫همیشه! ‫کاش می‌کردی.
‫ ‫چند ساعت بعد،
‫ ‫کیلب با سایمون و ‫کمباینش ملاقات کرد،
‫ ‫تا جوی رو برداشت کنه که ‫توی زمینی کاشته بود...
‫ ‫که کلزاها رشد نکرده بودن.
‫ ‫بیسیم داری، سایمون؟
‫ ‫آره، دارم.
‫ ‫و حدس می‌زدم که ‫امیدواره همه‌ش رو...
‫ ‫بدون کمک من انجام بده.
‫فکر کنم امیدواره که من ‫پیداش نکنم اما می‌کنم.
‫سپس کمکِ خودم ‫رو بهش ارائه می‌کنم.
‫و خوش‌حال خواهد شد.
‫ ‫خبر خوب! اومدم برای کمک!
‫وای نه...
‫ ‫می‌تونی این تریلر رو برداری،
‫ ‫منم اون یکی رو برمی‌دارم، باشه؟
‫ ‫تریلری که کیلب می‌خواست ‫تا من استفاده کنم،
‫ ‫تا نصفش پر بود.
‫ ‫پس باید وصلش می‌کردم،
‫ ‫و بعدش به پر کردنش ادامه می‌دادم.
‫حقیقتا...
‫هنوز نمی‌دونم چطور ‫یه تریلر رو متصل کنم.
‫بالا. ‫بیشتر.
‫- الان درسته؟ ‫- نه.
‫از اهرم کنترل استفاده کن.
‫هیدرولیک‌ها رو قفلش کن ‫روی دکمه کوچیک،
‫به هیدرولیک‌ها نیاز داری.
‫از اون [دکمه] کوچیکش استفاده کن.
‫قفله یا بازه؟
‫- نمی‌دونم. ‫- روی دکمه کوچیک قفل شده؟
‫چی؟
‫آماده‌این؟
‫یه کم برو جلوتر. ‫چی؟ عقب؟
‫یه کمی باید بری جلو. واای!
‫چطور می‌تونن یه جت جنگنده ‫رو سوخت‌گیری کنن،
‫اونم وسط هوا ‫توی ارتفاع 30,000 پا،
‫و هنوز که هنوزه، ‫کشاورزها راه آسون‌تری...
‫- ...براش اختراع نکردن. ‫- نه، بازم رفتی جلو که.
‫باید برم جلو خب!
‫- اووه پشمام! ‫- آررره!
‫حالا شد یه چیزی!
‫فقط سه ساعت بیشتر طول نکشید.
‫خب، اینم از این.
‫می‌خوای قبل از حرکت ‫هیدرولیک‌هات رو تست کنی؟
‫چطور امتحان‌شون کنم؟
‫باید هیدرولیک‌ها رو باز کنی و...
‫بازشون کردم خب! ‫[نامفهوم]
‫البته فکر کنم.
‫بیارش پایین.
‫نه، نه، بیارش پایین.
‫ای کصخل!
‫حقیقتا دیگه...
‫نمی‌تونم تحملش کنم. ‫یه بیل و چند تا گونی بهش بده.
‫ما که قدیما با دانش‌آموزها ‫این کارو می‌کردیم.
‫مجبورشون می‌کردیم ‫دوباره با بیل بارش بزنن.
‫ ‫- نه! ‫مجبورشون می‌کردیم ‫دوباره با بیل بارش بزنن.
‫چیزم تو روحت!
‫خب، پس این می‌شه بالا.
‫نه، وایسا!
‫ریدم.
‫می‌شه توافق کنیم که...
‫از الان به بعد، ‫خودت وصلش می‌کنی.
‫وقتی که اون لوله‌ها ‫رو وصل می‌کنی،
‫می‌شه همیشه ثابت باشن؟
‫آره، این کاریه که همیشه می‌کنم.
‫ولی اولا تراکتور تو مزخرفه.
‫دوما، تو بلد نیستی ‫باهاش رانندگی کنی.
‫تقصیر من نیست که!
‫خب هست، هر وقت سوارش ‫می‌شی، دکمه اشتباهی رو می‌زنه.
‫به‌خاطر اینه که ‫هر بار سوارش می‌شم،
‫هر دکمه کار متفاوتی انجام می‌ده. ‫با این که دیگه موافقی؟
‫آره، چون تراکتور تخمیه.
‫ ‫خوشبختانه، ‫اون هفته پسرخونده‌م...
‫ ‫داشت توی مزرعه ‫کار یاد می‌گرفت،
‫ ‫پس اون لذت بیل زدن...
‫ ‫جوهای ریخته شده‌ی ‫من رو تجربه کرد.
‫برو تا بریم.
‫وارد می‌شیم.
‫ ‫درحالی‌که من به ‫سمت سایمون رفتم،
‫ ‫تا بقیه بارش رو خالی کنم.
‫خب، حالا بیا خرابش نکنیم.
‫جرمی، گند نزن بهش.
‫اضطراب داره. ‫مشخصه دست پاچه‌ست.
‫ ‫یه کم برو سمت چپ، ‫برو چپ! برو چپ!
‫اون همه‌ش ریخت بیرون. ‫نگاه چقدر...
‫ ‫همه‌شو ریختی بیرون که.
‫ ‫چی؟
‫ ‫حالا دیگه چه اشتباهی کردم؟
‫ ‫همین الان کلی از بارتو ‫از سمت چپت ریختی بیرون.
‫ ‫خیلی به کمباین نزدیک بودی.
‫وای نمی‌فهمم. ‫هیچی‌شو نمی‌فهمم.
‫ ‫وقتی که زمانِ ‫دریافت بار دومم رسید،
‫ ‫سایمون یه حرکتِ ‫نسبتا تحقیرآمیز زد.
‫در حالی که ثابت ‫وایسادم دارم بار می‌زنم.
‫می‌دونم که می‌تونید توی خونه ‫ببینید و دارید بهم می‌خندید،
‫اما نکته مهمش اینه که:
‫کیلب اینجا نیست که ببینه.
‫ ‫اما با وجود این‌که مهارت‌های برداشتی ‫که قبلا داشتم رو از دست داده بودم،
‫ ‫اون روز موفق شدیم که هر ‫دو مزرعه جو رو برداشت کنیم،
‫ ‫و به سوله منتقل کنیم.
‫تا چشت دراد «مک اسکاتلند». ‫(شعبه مک‌دونالد در اسکاتلند)
‫حالا می‌تونیم فرنیِ ‫مک چیپینگ نورتونی بخوریم.
‫ ‫هر چند،
‫ ‫نتونستیم لذت طبیعی ‫برداشت رو بچشیم،
‫ ‫چون یه بار دیگه،
‫ ‫آب‌وهوا چهره‌ی ‫زشتش رو نمایان کرد.
‫خب حالا می‌ریم توی سایت «Met Office». ‫(سرویس آب‌وهوای ملی بریتانیا)
‫می‌گن که ساعت 10 ‫امشب بارون می‌اد.
‫مال من که می‌گه ساعت 9.
‫این برنامه‌ی خاص «Doom» رو داری؟ ‫(برنامه ارزیابی آب‌وهوا)
‫این همون نروژیه‌ست؟
‫- کدوم یکیه؟ ‫- امروز بارون داریم.
‫آره، من داشتم برنامه‌ ‫BBC Met Office رو نگاه می‌کردم.
‫اون نروژیه خیلی خوبه.
‫آره.
‫همه‌شون می‌گن که ساعت 10.
‫- ساعت 10؟ ‫ساعت 10.
‫پشمام، اینو ببینین.
‫داره می‌اد برامون.
‫و قراره به‌طور قرونِ ‫وسطایی کون‌مون بذاره. ‫(دوره‌ای معروف به خشونت، ‫خون‌ریزی و شکنجه‌های وحشتناک)
‫ ‫هر برنامه‌ای می‌گفت ‫که باد و باران در راهه،
‫ ‫کیلب یه تصمیمِ آخرِ عصرونه‌ای گرفت.
‫به نظرم برای کار بعدی، ‫اول این زمین رو تموم کنیم،
‫- ...چون به هر حال اینجاییم. ‫- بالاخره تو مدیر مزرعه‌ای.
‫و بعدش بریم سراغ ‫زمین کشاورزی وحشی.
‫ ‫- باشه. ‫و بعدش بریم سراغ ‫زمین کشاورزی وحشی. ‫خب این اندی رو ‫خوش‌حال می‌کنه.
‫ ‫- آره. ‫خب این اندی رو ‫خوش‌حال می‌کنه. ‫و اون رو درو می‌کنیم.
‫فکر می‌کنم مشکلی ‫که اندی نگران اونه،
‫گندم ما که در برابر ‫آب‌وهوا چیزیش نمی‌شه.
‫یه کم ضربه می‌خوره، ‫قبل از این‌که کیفیت ‫آردش رو از دست بده.
‫ ‫- آره. ‫قبل از این‌که کیفیت ‫آردش رو از دست بده.
‫منظورت اینه که ‫قبل از این‌که بشه...
‫می‌شه ازش نون درست ‫کرد نه این‌که بشه غذای گاو.
‫ ‫- دقیقا. ‫می‌شه ازش نون درست ‫کرد نه این‌که بشه غذای گاو. ‫یا غذای مرغ.
‫مشکلی که فکر می‌کنم ‫اون نگرانشه...
‫اینه که این یه گونه قدیمیه،
‫نگران اینه که کیفیتِ ‫آردسازیش رو از دست بده.
‫که ممکنه توی آب‌وهوای بد رخ بده. ‫ ‫- آره. ‫که ممکنه توی آب‌وهوای بد رخ بده.
‫ ‫اندی پیش‌بینی کرده بود که...
‫ ‫چون در مورد کود ‫بسیار محتاطانه عمل کرده،
‫ ‫زمینش محصول زیادی تولید نمی‌کنه.
‫ ‫و اشتباه نکرده بود.
‫آخه...
‫یک سومِ زمین...
‫و کمتر از نصفِ تریلر پر شده.
‫خب، این زمینو که به ‫راحتی تمومش می‌کنیم.
‫آره.
‫خیلی کمه، مگه نه؟
‫ارزش درو داره؟ ‫آره.
‫فقط داری سخت‌گیری می‌کنی.
‫تمام سال در مورد این‌که کسی ‫زمینت رو دزدیده، سخت‌گیر بودی.
‫خب، نباید اجازه می‌دادی یکی ‫دیگه توی زمین من کاشت کنه.
‫تو همیشه منفی‌گرا هستی، ‫پس منم به حرفت گوش نمی‌دم.
‫چون من همیشه هوای ‫رفیقِ دانکستری‌مون رو دارم.
‫- دانکستری؟ ‫- اسم‌مون همینه.
‫- خدای بزرگ! ‫- اون اهل دانیه... ‫(دانکستر)
‫- شرط می‌بندم عضو یه ‫فرقه‌ای چیزی هستی! ‫- ...منم اهل دانی هستم.
‫دانکستر به دنیا...
‫«کوین کیگان» و «دایانا ریگ» رو داده، ‫ (Diana Rigg بازیگر انگلیسی، ‫نقشِ اولنا تایرل در GOT)
‫و حالا داریم کشاورزی رو نجات می‌دیم.
‫نمی‌خوام آدم مزخرفی باشم،
‫ولی اصلا نمی‌فهمم داری چی می‌گی.
‫- کوین کیگان رو نمی‌شناسی؟ ‫- نه!
‫نخست وزیر بوده؟
‫نه، کاپیتان فوتبال بوده. ‫ (Kevin Keegan بازیکن سابق انگلستانی ‫برنده توپ طلا در 1978 و 1979)
.:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.
‫ ‫کارِ بدون وقفه، تا خودِ شب،
‫ ‫گندمِ اندی رو درست قبل ‫از اومدن بارون، درو کردیم.
‫ ‫و روز بعد،
‫ ‫این ترکیبِ عصر جدید از گندم و لوبیا،
‫ ‫رفت تا آسیاب بشه.
‫ ‫این یعنی این‌که می‌تونیم توجه‌مون ‫رو به بچه‌ی دردسرساز جلب کنیم...
‫ ‫کلزا.
‫حالا، فقط بیاید به ‫خودمون یادآوری کنیم...
‫یه ضرب‌المثلی هست که می‌گه: ‫«اگه کلزاتون رو طبق زمان‌بندیِ...
‫ ‫برنامه 'مورتون شو' نکاشتید... ‫(Moreton Show)
‫که یه برنامه‌ی کشاورزی ‫در اطراف اینجاست، ‫که می‌شه اوایل ماه سپتامبر،
‫ ‫...نکارش چون خیلی دیر کردی.»
‫ما کلزامون رو طبق ‫برنامه‌ی مورتون نکاشتیم.
‫به کیلب توصیه کردیم که نکاره.
‫با این وجود اونم رفت کاشت.
‫بیشترش خراب شدن.
‫این زمین خراب نشد.
‫منتظریم ببینیم حجم محصول چقدره.
‫چند تا زمین ازش داریم؟ ‫2 تا زمین داریم، مگه نه؟
‫معمولا حدود 100 هکتار می‌کاریم، آره؟
‫- کلزا دیگه؟ ‫- آره، کلزا.
‫و امسال 20 هکتارش گیرمون اومد.
‫آره، چقدرش خراب شد؟
‫فقط یه زمین، 80 هکتار.
‫- نه، دو تا زمین خراب شدن. ‫- نه، یه زمین.
‫عذرخواهی کن.
‫عذر می‌خوام که تو ‫محصول اشتباهی کاشتی.
‫نه، عذرخواهی کن.
‫ببخشید که اشتباهت ‫بزرگ‌تر از اون چیزیه که بود.
‫یه دقیقه آدم خوبی باش.
‫- کارت خیلی خوب بوده. ‫- ممنونم.
‫اینم از این. ‫باید چند باشه؟
‫کمتر از 9.
‫12!
‫فکر کنم دو ساعت دیگه ‫بتونیم شروع کنیم.
‫پس، چند ساعت بعد،
‫ ‫برگشتیم تا یه تست ‫رطوبت دیگه انجام بدیم.
‫- امروز صبح چند بود؟ ‫- 12% بود.
‫باید کمتر 9 باشه.
‫ ‫- آره. ‫باید کمتر 9 باشه.
‫از سال‌هایی که کشاورزی ‫کرده‌ام چیز زیادی به یاد ندارم،
‫ولی تنها چیزی که به یاد دارم، ‫و اینم توی تلویزیون بود،
‫چارلی بهم گفت که...
‫یه پیمانکار،
‫مثل کیلب یا سایمون، ‫همیشه می‌گن که:
‫ ‫«اوه خوبه، نگران رطوبت نباش.»
‫و چارلی گفت که:
‫ ‫«هرگز اجازه نده که...
‫ ‫دروش کنن، اگه زیادی مرطوبه.
‫ ‫هرگز نذار این کارو بکنن.»
‫پس اگه بالای 9 باشه،
‫نباید بذارم دروش کنه.
‫چنده؟
‫10 هست، پس هنوز مرطوبه.
‫حالا دیگه تصمیم‌گیری با توئه،
‫چون بهم گفتی که: ‫«من فقط یه پیمانکارم»
‫خب، چی‌کار کنیم؟
‫می‌خوای همین امروز ‫با رطوبت 10% دروش کنم،
‫یه مقداری هم پول ‫برای خشک کردنش بدیم؟
‫یا تا آخر هفته صبر کنیم ‫که گندم‌مون هم آماده بشه؟
‫اگه «عدد هاگبرگ» گندم‌مون کم بشه، ‫کیفیت آردسازی رو از دست می‌دیم. ‫ (Hagberg استانداردی برای تعیین آسیب ‫جوانه‌ی محصول که بر کیفیت نان تاثیر داره)
‫آخرین چیزی که می‌خوایم اینه که وقتی ‫گندم‌مون آماده شد، این رو درو کنیم.
‫خب تصمیم با توئه، چه می‌فرمایی.
‫الان می‌گی: «تو فقط ‫یه پیمانکاری، نه، نه، نه.»
‫یالا دیگه، دستور بده.
‫چارلی گفت که برداشتش نکن...
‫آره، می‌دونم چارلی چی گفته.
‫ولی الان تصمیمش با توئه.
‫دستور بده دیگه. ‫تا اون موقع سایمون رو می‌اریم...
‫نمی‌تونم تصمیم بگیرم وقتی ‫که همه‌ش داری زر می‌زنی.
‫باشه، قبوله، دهنمو می‌بندم.
‫[ادای جرمی] ‫«من فقط یه پیمانکارم.»
‫پس احتمالا... ‫در کل 5 یا 6 ساعت...
‫وقت می‌بره تا کلزا رو درو کنیم.
‫ ‫- آره. ‫وقت می‌بره تا کلزا رو درو کنیم. ‫و گندم...
‫تا عصر چهارشنبه آماده می‌شه.
‫تضمین می‌کنم که گندم ‫عصر چهارشنبه آماده‌ست.
‫تصمیمت چیه؟
‫باورم نمی‌شه که ‫چارلی رفته مسافرت.
‫می‌شه لطفا یه تصمیم بگیری؟
‫- نمی‌تونم تصمیم بگیرم... ‫- پس من به‌جات می‌گیرم، درو می‌کنیم.
‫- آماده‌ای؟ ‫- چارلی گفت این کارو نکنیم.
‫دارم به سایمون زنگ می‌زنم. ‫انجامش می‌دیم.
‫ ‫وقتی سایمون رسید،
‫ ‫رفتم سراغ قارچ‌ها،
‫ ‫کیلب رو درحالی رها کردم که ‫با نگرانی منتظر بود تا بدونه...
‫ ‫قمارِ کلزاش موفقیت‌آمیز بوده یا نه.
‫ ‫سایمون، صدامو داری؟
‫ ‫آره، دارمت.
‫ ‫وضعیت خوبه؟
‫آره، خب، آره.
‫ ‫فقط یک چهارم مخزن پر شده.
‫یک چهارم؟
‫در حال حاضر نوشته ‫یک چهارم تن در هر هکتار.
‫ریدم توش.
‫ ‫خیلی از این گیاه‌ها اصلا غلافی ندارن. ‫(غلافی که دانه روغنی درون‌شه)
‫ ‫مشکل کلزا همینه: ‫محصولِ بی‌ثباتیه.
‫ ‫وقتی که اون‌ها توی دومین و ‫آخرین زمینِ کلزا بودن، برگشتم.
‫چطور بود؟
‫- به‌طرز شوکه‌کننده‌ای بد بود. ‫- چقدر بد بود؟
‫خیلی بد.
‫نه، حجم خروجی چقدر بود؟
‫به طور متوسط ‫300 کیلوگرم در هکتار.
‫شوخی می‌کنی دیگه؟
‫برداشت زمین اول ‫هنوزم توی تریلره؟
‫آره، اگه جات بودم ‫نمی‌رفتم یه نگاهی بندازم.
‫حقیقتا نرو.
‫- حالا فهمیدی چی گفتم؟ ‫- آره.
‫- 25 جریب؟ ‫- آره.
‫گوه توش.
‫ ‫یه بار دیگه،
‫ ‫این آب‌وهوا بود که ‫مشت کشنده رو زده بود.
‫این یه ساقه‌ی کلزاست.
‫اون همه غلاف کجا رفتن؟
‫پشمام، اصلا غلافی نداره.
‫و اگه پشت سرتو ببینی.
‫می‌بینیش؟
‫جایی که کمی کم‌پشت‌تره، ‫باد همه‌شون رو می‌بره.
‫خیلی شکننده شده، ‫و طوفان و باد هم می‌اد،
‫کلزایی که می‌خوایم رو از بین می‌بره.
‫حقیقتا...
‫من اعصابم خرده، ‫تو هم اعصابت خرده.
‫می‌تونم ببینم که ‫چقدر اعصابت خرده.
‫دیگه خسته شدم.
‫خب من معمولا مسخره‌ت می‌کردم، ‫(مسخره با طعنه)
‫و می‌گفتم که بهت ‫گفتیم که نباید کلزا بکاری.
‫الان حس و حال‌شو ندارم.
‫خب، می‌دونی...
‫غصه نخور.
‫وای دیگه بسمه.
‫چی؟
‫خب، اون همه زمان ‫و تلاش و پول خرج کردی.
‫می‌دونم این پول من نیست. ‫آره، خودت می‌دونی دیگه.
‫اون بخش «او-آره»ـش ‫یه جوکه و همین. ‫ (oo-ar عبارتی بی‌معنی که کشاورزها برای ‫توصیف زمین و محصولات استفاده می‌کنند)
‫ولی هنوزم...
‫هنوزم نمی‌خوام که ‫این‌قدر بد انجام بشه.
‫می‌فهمی که؟
‫یه آبجو به حساب من.
‫هعی رفیق.
‫- اذیت‌کننده‌ست، مگه نه؟ ‫- آره.
‫- توی این مشکل کنار همیم دیگه، آره؟ ‫- آره.
‫می‌رم تریلر رو بیارم.
‫این بارو خالی می‌کنم و دوباره ‫همین‌جا می‌بینمت، باشه؟
‫ ‫- باشه. ‫این بارو خالی می‌کنم و دوباره ‫همین‌جا می‌بینمت، باشه؟
‫ ‫وقتی که کلزا رو تخلیه کردیم،
‫ ‫یه توقف بین برداشت‌مون وجود داشت،
‫ ‫پس رفتم به لندن،
‫ ‫تا نوه‌ی جدیدم رو ببینم...
‫ ‫و کیلب رو مسئول خوک‌هایی که...
‫ ‫هم‌اکنون بسیار باردار بودند، کردم.
‫زایمانش خیلی نزدیکه.
‫شدیدا نزدیکه، فکر کنم امشب؟
‫آرامش می‌خواد.
‫مثل رفتن به مرکز ‫زایمان با زنت می‌مونه.
‫دست‌شو بگیری...
‫پشتش رو ماساژ بدی.
‫دور گوش‌هاش رو بخارونی.
‫حالت خوبه، آره.
‫آره، خوبی.
‫آرومش کنی.
‫ ‫روز بعد، بچه‌خوک‌ها ‫کم کم ظاهر شدند.
‫ ‫خیلی هم.
‫ ‫در واقع این‌قدر زیاد بودن که...
‫ ‫که دیلوینِ دامپزشک باید می‌اومد...
‫ ‫تا کمی مهندسی اجتماعی انجام بده.
‫16 تا اینجاست.
‫آره، خیلیه.
‫بیشتر از 12 تا رو ‫به سختی می‌تونه بزرگ کنه.
‫- آره. ‫- 12 13 تا.
‫به نظرم بهترین کار اینه که...
‫کوچیک‌ترها رو برداریم،
‫و بذاریم‌شون اونجا.
‫اونی که داره اون ‫بیرون زایمان می‌کنه. ‫ ‫- آره. ‫اونی که داره اون ‫بیرون زایمان می‌کنه.
‫می‌ذاریم‌شون اونجا.
‫این‌طوری شانس زنده موندن دارن.
‫ ‫- آره. ‫این‌طوری شانس زنده موندن دارن.
‫نگاه‌ش کن.
‫آره، نگاه‌ش کنین.
‫- ریزه میزه‌ان. ‫- خیلی کوچیکن.
‫آره خیلی هم.
‫نگاه، مامانشم من.
‫اون که داره خوب غذا می‌خوره.
‫دیدنش خیلی شگفت‌انگیزه، نه؟
‫ ‫وقتی که برگشتم،
‫ ‫من و لیزا با عجله ‫به شهر خوک‌ها رفتیم،
‫ ‫تا به ورودی‌های ‫جدید سلامی کنیم.
‫فوق‌العاده‌ست!
‫اندازه اون یکیو ببین.
‫از همین الانش سنگینن!
‫و اینم از تو.
‫حسابی شیر می‌خوری.
‫پشمام خدایا!
‫کلی هم اینجاست!
‫آفرین!
‫دیگه بهت نمی‌گیم ‫«خوک ناامیدکننده».
‫توی ماه مارس،
‫- ناامید فقط سه تا به دنیا آورد. ‫- درسته.
‫این بار، 11 تا!
‫ ‫- نه! ‫این بار، 11 تا! ‫آره!
‫- ناامید! ‫- 11 تا!
‫تعداد کل خوک‌هایی ‫که توی مارس داشتیم،
‫28 تا بچه‌خوک بود.
‫ ‫- آره. ‫28 تا بچه‌خوک بود. ‫این بار...
‫53 تا!
‫فکر کنم به‌خاطر اینه که ‫حسابی از این تپه بالا پایین می‌رن.
‫به نظر من به‌خاطر ‫جنگله که خوش‌حالن.
‫همین‌طوره.
‫اما، مهم‌ترین چیز برای من اینه،
‫حلقه خوک‌هام رو که دیدی؟ ‫ ‫- آره. ‫حلقه خوک‌هام رو که دیدی؟
‫آیا جواب داد؟
‫بار قبل،
‫28% اون‌ها توسط ‫مادرهاشون له شدن.
‫این بار... ‫13%
‫وای خیلی خوبه.
‫عالیه. ‫سلام.
‫رفیق! دیدی چقدر بچه‌خوک داریم؟
‫دیدم؟ من اینجا بودم و ‫به زایمان‌شون کمک کردم.
‫البته یه چیزی بهت بگم. ‫از اعتراف بهش متنفرم.
‫آره؟
‫حلقه کلارکسون؟ ‫کار کرد!
‫آره.
‫همین الانم می‌تونی ببینی که ‫داره به حلقه فشار می‌اره،
‫و بچه‌خوک‌ها می‌تونن ‫از پشتش رد بشن.
‫واقعا فوق‌العاده‌ست.
‫ ‫سپس باید از مامایی ‫خوک‌ها دست می‌کشیدیم،
‫ ‫چون زمانِ برداشت جو رسیده بود.
‫ ‫و همون‌طور که چارلی نگران بود...
‫می‌دونی که یه کمی دیر کاشتیمش؟
‫آره.
‫حالا داره تمام این ‫جوونه‌های کوچیک رو می‌زنه.
‫و اون‌هایی که دیر بالغ می‌شن،
‫موقع برداشت مشکل ساز می‌شن.
‫ ‫نشونه‌هایی وجود داشت ‫که آب‌وهوای نامنظم...
‫ ‫این محصول رو هم خراب کرده بود.
‫این جو هست و مشکلی ‫که داریم اینه... ببینین...
‫دونه‌های سبز رو ببینین.
‫یه دونه سبز اونجاست.
‫نباید این‌طوری می‌بود.
‫ ‫گندم زمستونه، نفر بعدی ‫توی صف کوتاه کردن مو بود.
‫صبحونه، ناهار و شام.
‫ ‫و سپس، کیلب به سراغِ ‫آخرین محصول بزرگ رفت...
‫ ‫♪ گندم نی‌رشته ♪
‫ ‫♪ داریم می‌ایم ♪
‫ ‫...جایی که با کمک ‫راننده‌ی کمباین، متحد شد.
‫- خوبی رفیق؟ ‫- چطوری؟
‫- آره. ‫- خوبه.
‫آره، نمی‌تونی...
‫اون چیزهای لامصب، ‫نمی‌خوای که...
‫بهتر بود اگه بتونی... ‫[نامفهوم]
‫آره، مشکلی نیست، نگرانش نباش.
‫- فکر کردم که سوار ‫می‌شم و تو رو می‌بینم. ‫- آره، مشکلی نیست.
‫[وِردهای هاگوارتزی]
‫تو باید...حتی وقت گوزیدن هم نداری.
‫هنوز نمی‌دونن چطور بیان داخل، ‫از کجا بیان داخل، مگه نه؟
‫هنوز نمی‌تونیم بقیه‌ش رو ‫تخلیه کنیم توی این تریلر.
‫هنوز داره خشک می‌شه و از این‌ها.
‫فقط رفت رومانی، مگه نه؟
‫- ببخشید؟ ‫- همه‌ش تقصیر «خانم هستینگ»ــه. ‫ (Mrs Hasting شخصیتی در ‫سریال Pretty Little Liars)
‫سایمون هنوز اونجاست.
‫[جملات قصار و عرفانی جرالد]
‫آره، کشاورزی بود دیگه، نه؟
‫آره.
‫ ‫یک کیلبِ خسته چند ‫روز بعد کارشو تموم کرد.
‫ ‫اما وقت خیلی کمی ‫برای استراحت بود...
‫سلام!
‫ ‫...چون چارلی برگشته بود.
‫برنزه نشدی که.
‫دست و پاهات هنوز سالمه.
‫صحیح و سالم اینجام.
‫ ‫و بلافاصله می‌خواست ‫در جریان محصولات قرار بگیره.
‫- جو بهاره رو تخلیه کردم. ‫- خوبه.
‫امیدوارم برای ‫مالت‌سازی خوب باشه.
‫ ‫- آره. ‫امیدوارم برای ‫مالت‌سازی خوب باشه.
‫این چیزیه که بیشتر از ‫همه منو نگران می‌کنه.
‫گندم نی‌رشته...
‫که باید به درجه‌ی ماکارونی برسه.
‫ ‫- آره. ‫که باید به درجه‌ی ماکارونی برسه.
‫چون کانادا دوباره متشنج شده. ‫هواش خیلی گرمه. ‫(اشاره به آتش‌سوزی‌های ‫طبیعی در 4 سال گذشته)
‫- پس قیمت نی‌رشته خوبه. ‫- قیمتش چقدره؟
‫واقعا خوبه.
‫- هر تن 500 600 پوند. ‫- آره، خوبه.
‫تو برو اون‌طرفش.
‫ ‫درحالی‌که چارلی و کیلب ‫داشتن نمونه جمع‌آوری می‌کردن،
‫ ‫تا به کیفیت محصولی که ‫برداشت کردیم پی ببرن،
‫ ‫من داشتم آخرین ‫ذره‌های درآمد حاصل از...
‫ ‫کشاورزی غیر زراعی ‫رو جمع‌آوری می‌کردم،
‫ ‫با یک جریان درآمد غیرمنتظره...
‫ ‫از محصولی که طبق معمول...
‫ ‫نحس‌ترین محصول‌مونه.
‫بشینین، بشینین.
‫ ‫سیب‌زمینی.
‫آریا، نه، روی سیب‌زمینی‌هام نه!
‫از رو سیب‌زمینی‌هام برو اون‌ور!
‫نه، ای کودن. ‫برو اون‌طرفی.
‫ ‫در اصل، لیزا یکی از زمین‌هایی که...
‫ ‫برای خردل اختصاص داده بودم رو...
‫ ‫در اختیار گرفته بود و ‫سیب‌زمینی کاشته بود،
‫ ‫چون می‌خواست ‫یه بار دیگه شانسش رو...
‫ ‫توی ساختن چیپس امتحان کنه.
‫می‌دونی مردم انگلستان ‫سالانه چقدر چیپس می‌خورن؟
‫- نه. ‫6 میلیارد.
‫- 6 میلیارد بسته چیپس؟ ‫- بسته.
‫پس بگو چرا «لینکر» این‌قدر پولداره. ‫ (Gary Lineker بازیکن فوتبال معروف ‫سابق و سفیر برند چیپس Walkers)
‫ ‫- آره، دقیقا. ‫پس بگو چرا «لینکر» این‌قدر پولداره. ‫ (Gary Lineker بازیکن فوتبال معروف ‫سابق و سفیر برند چیپس Walkers)
‫ ‫همه‌ی این‌ها خیلی ‫هیجان‌انگیز به نظر می‌رسید.
‫ ‫اما بررسی وضعیت مالی‌مون...
‫ ‫باعث شد تا یه دوره مسابقه‌ی دیگه ‫از ریاضیات Diddly Squat ایجاد بشه.
‫پس 50 تن داریم. می‌شه...
‫خب، یک تن می‌شه ‫هزار کیلو، مگه نه؟
‫درسته؟
‫یه تن چقدره؟
‫ ‫- هزار کیلوگرم. ‫- هزار کیلو، یک تنه.
‫خب.
‫پس می‌شه نیم میلیون گرم...
‫تقسیم بر 120.
‫پس باید...
‫- 4 میلیون؟ ‫- 4,000.
‫نه، 4,200 بسته چیپس ‫از اینجا گیرت می‌اد.
‫آخه چطور... نه!
‫یک تن می‌شه یک میلیون گرم.
‫پس می‌شه 50 میلیون.
‫- شاید اعشارم رو اشتباه گذاشتم. ‫- فکر کنم که همین‌طوره.
‫- 400,000 بسته چیپس. ‫- نه!
‫می‌شه 4,160,000.
‫لیزا، طرح‌های تجاریِ ‫تو از منم بدتره که.
‫ ‫- نه، نه. ‫لیزا، طرح‌های تجاریِ ‫تو از منم بدتره که.
‫- خب بذار اعداد ارقام خردل رو ببینیم. ‫- حساب‌شون نکرده‌ام.
‫- پس چطور می‌دونی که قراره... ‫- توی ذهنمه...
‫ ‫در نهایت، به توافق ‫رسیدیم که سیب‌زمینی‌ها...
‫ ‫یه مقداری پول در می‌ارن.
‫ ‫و سپس با تریلرم راه افتادم،
‫ ‫تا زمین‌های خردلی که لیزا ‫در اختیار نداشت رو درو کنم.
‫این خیلی باریکه.
‫فکر کنم دقیقا ‫به اندازه‌ی تراکتور باشه،
‫اما...
‫تریلر رو چه کنم؟
‫ریدم توش.
‫حالا باید چه غلطی کنم؟
‫خب، چطور می‌خوایم ‫کمباین رو ببریم داخل؟ ‫چطور می‌خوای تراکتور رو در بیاری؟
‫- من می‌تونم از سر راه بردارمش. ‫- برو دیگه، می‌تونی جابه‌جاش کنی؟
‫چون سر این یکی ‫دیگه بدجوری هنگ کردم.
‫این کارو نکن!
‫آها...
‫این کار به ذهنم نرسیده بود.
‫اصلا به ذهنم نرسید.
‫تخمی!
‫تف توش.
‫بعضی‌ها راننده‌ی خوش‌دستن، ‫بعضی‌هام راننده‌ی کص‌دستن.
‫و تو از اون کص‌دست‌هاشی.
‫نه، یادم رفت که ‫می‌تونم ببرمش بالا.
‫این‌طوری رد می‌شد. ‫ ‫- آره. ‫این‌طوری رد می‌شد.
‫ولی یادم رفت.
‫از همه مهم‌تر، چطور ‫می‌خوایم اونو ازش رد کنیم؟
‫ ‫مشکل کاشت محصول توی ‫زمینی که معمولا کشاورزی نمی‌شه،
‫ ‫و من باید اینو متوجه می‌شدم،
‫ ‫اینه که هیچ‌کدوم از دروازه‌ها...
‫ ‫برای ماشین‌آلات مدرن طراحی نشده‌ان.
‫ ‫پس سایمون و کیلب، مجبور شدن ‫که یه مسیر انحرافی طولانی...
‫ ‫و آزادهنده رو طی کنن.
‫خدای بزرگ.
‫آره.
‫ ‫و بعدش برای ورود به ‫زمین اصلی خردل‌ها،
‫ ‫مجبور شدیم یکی از ‫حصارها رو بشکونیم.
‫خب، الان اینجا چی‌کار می‌کنیم؟
‫ ‫این زمینی بود که 5 ماه پیش،
‫ ‫کیلب کمتر از مهارت‌های ‫کاشت من حال کرده بود.
‫نگاه، از اینجا بذرپاشی رو شروع کردی،
‫و اگه بیای این‌طرف.
‫یه تیکه بزرگ!
‫عه نگاه، یه تیکه دیگه!
‫ ‫اما حالا اینجا بودیم،
‫ ‫برای من، نتایج بسیار ‫چشمگیر به نظر می‌رسید.
‫ ‫پس وقتی سایمون ‫برداشت رو تموم کرد،
‫ ‫تریلرم رو آوردم،
‫ ‫آماده برای دریافت بار.
‫فنش روشن شد.
‫و اینم از خردل! ‫ایناهاش، ببینین!
‫کلی خردل!
‫همه‌ش همین؟
‫خیلی‌خب...
‫حدس می‌زنم بهتره ‫سفارش قایق تندرو رو لغو کنم.
‫ ‫با دوباره تنظیم کردن انتظارات مالیم،
‫ ‫دست به کار شدم تا ‫همین یه ذره دونه رو...
‫ ‫به یک خردلِ خوشمزه تبدیل کنم.
‫کاری که تا الان انجام دادم،
‫اینه که 1.3 لیتر روغن گیاهی ‫ریختم توی این.
‫حالا می‌خوام...
‫برای 40 تا شیشه خردل،
‫... 2.2 لیتر سرکه سیب اضافه کنم.
‫حالا می‌فهمم چرا «جیمز مِی» ‫تصمیم گرفت برنامه آشپزی اجرا کنه.
‫فقط می‌شینی و...
‫چیز میز می‌ریزی تو شیشه‌ها.
‫آب زنبور.
‫شراب سیب!
‫آه! 400 میلی‌لیتر.
‫فکر کنم شراب سیب زیادی ریختم، ‫ولی مشکلی نیست.
‫شکر قهوه‌ای روشن و نرم. ‫(بیشتر مورد استفاده ‫در پخت کیک و پودینگ)
‫برای هم‌ زدن، ظاهرا ‫باید وحشیانه هم بزنم.
‫به یه سرپوش نیاز دارم.
‫ظاهرا این یه سرپوشه.
‫حالا دونه‌های خردلم...
‫باید خرد بشن،
‫تا اون چیزهای داخلش بیاد بیرون.
‫و من یه خردل خردکن دارم.
‫فقط دونه‌ها رو می‌ریزی توی...
‫ ‫باید سرشو باز کنی.
‫(A Thousand Yard Stare)
‫چرا باید این لامصبو...[براش بذارن]
‫نگاه‌شون کن.
‫مواظب باشید و درب ‫خردل خردکن‌تون رو بردارید.
‫بریزیدش توی ظرف بالایی.
‫اینم از این. ‫عالیه.
‫آماده؟
‫خب، زیاد فرقی نکرد با قبلش.
‫ولی قطعا خرد شدن.
‫و همش می‌زنیم.
‫ ‫وقتی که خردل آماده شده ‫ریخته شد توی شیشه‌ها،
‫ ‫همه‌ی... 36 تاشون رو بردم...
‫به فروشگاه مزرعه.
‫- کی فکرشو می‌کرد! ‫- نظاره کن!
‫ ‫«دانه‌ی تندِ جرمی» ‫خب، مشخصه که دونه‌ی خردله.
‫نوشته خردلِ شراب سیب و عسل.
‫- روش سیب کشیده. ‫- این‌ها که گیلاسن.
‫«دانه‌ی تند جرمی» ‫با عکس گیلاس دو طرفش.
‫آره، نمی‌دونم چرا.
‫این سیبه؟
‫می‌تونه سیب هم باشه. ‫آره، سیب هستن.
‫و قیمتش 6 پونده.
‫ولی باید توضیح بدیم که...
‫نه، برای این سایز... ‫نه...
‫این یکیو دیگه واقعا ‫حساب کتاب کردم.
‫6 پوند.
‫7 پوند هم توی سایتِ ‫«دیلسفورد» می‌فروشیم. ‫ (سایت فروش محصولات ارگانیک کشاورزی)
‫این خیلی کوچیکه. ‫باشه، 6 پوند، 5.5 پوند؟
‫نه، 6 پونده! ‫اگه می‌خوای ضرر ‫کنی بده 5.5 پوند.
‫- 6 پونده. ‫- باشه.
‫- قسم می‌خورم 6 پونده. ‫- باشه.
‫قرار بود که...پرورش بدیم...
‫اون توپ‌های کریسمس ‫تولید محلی‌ان؟
‫ ‫صبح روز بعد،
‫ ‫چارلی با چند خبر ‫مهم به دیدنم اومد،
‫ ‫چون نتایج آزمایش‌های ‫کیفی محصولات‌مون رو...
‫ ‫دریافت کرده بود.
‫صبح بخیر، جرمی.
‫چارلی، چطوری؟
‫ ‫و راستشو بخواین...
‫ ‫خیلی مضطرب بودم.
‫گندمِ آسیاب... ‫گندم زمستونه همون گندم آسیابه.
‫آره، به درجه مناسب رسید.
‫گندم نی‌رشته‌تون بی‌نظیره.
‫- اوه! ‫- در برخی موارد.
‫و در مورد بقیه موارد ‫خیلی بی‌نظیر نیست.
‫15% رطوبت.
‫- کاملا دقیق. ‫- آره.
‫- پروتئین: 15.4 ‫- خب.
‫- عالیه. ‫- آره.
‫عدد هاگبرگ:
‫باید 250 می‌بود.
‫133 هست.
‫پس...
‫یعنی در این حد خمیرش ‫کشسانی خواهد بود.
‫کشش‌پذیری زیادی بهش می‌ده.
‫پس می‌شه یه خمیر کشدار.
‫ماکارونی رو دیدی...
‫دلم می‌خواد وانمود کنم ‫که معنیش رو می‌دونم.
‫غیرقابل استفاده‌ست.
‫پس نمی‌تونیم ازش ‫ماکارونی درست کنیم.
‫پس باید بریزیمش ‫جلوی گاوهایی که نداریم.
‫آره.
‫چند تن داریم ازش؟
‫تقریبا 150 تن.
‫150 تن...
‫و باید 400 پوند برای ‫هر تن می‌گرفتیم.
‫آره.
‫می‌شه 60,000 پوند.
‫و در واقع قراره...
‫چقدر گیرمون می‌اد؟
‫احتمالا با قیمت گندم خوراکی، ‫هر تن 175 تا.
‫26,250
‫پس 33,750 پوند از دست دادیم.
‫پس...
‫33,750 پوند.
‫چون بارون اومد.
‫متاسفانه هنوز تموم نشده.
‫چی؟ بدترم می‌شه؟
‫نتایج جو رو دریافت کردیم.
‫خب...
‫جو...
‫خب، جوونه نمی‌زنه.
‫چون مقداریش، همون‌طور که می‌گن، مُرده.
‫پس جوانه‌زنی لازم رو نداره.
‫خب این یعنی چی؟
‫یعنی نمی‌تونی ازش برای ‫جو مالت‌سازی استفاده کنی.
‫کیرم توش!
‫پس چطور می‌خوایم آبجو بسازیم؟
‫و دوباره، یه لحظه ‫آبجو رو فراموش کنیم،
‫اگه می‌فروختیمش ‫چقدر به‌دست می‌آوردیم؟
‫تقریبا 180 تن جو داریم.
‫و به چه قیمتی...[فروخته می‌شه؟]
‫235
‫- یک تن؟ ‫- آره.
‫پس می‌شه 42,000 پوند،
‫اگه می‌تونستیم برای ‫کارخونه هاوکستون بفرستیمش.
‫ ‫- آره. ‫اگه می‌تونستیم برای ‫کارخونه هاوکستون بفرستیمش.
‫و چقدر قراره بفروشیم.؟ ‫160
‫بازم به عنوان خوراک دام؟
‫- 28,000، پس... ‫- 14,000 تا از دست دادیم.
‫14,000
‫پس 14,000 پوند ‫روی جو ضرر کردیم.
‫- 30,000 ‫- 34,000
‫34,000 پوند روی گندم ماکارونی.
‫مشکل‌مون جوئه.
‫مشکل بزرگی هم هست. ‫باید به آبجوسازی زنگ بزنم.
‫گندم نی‌رشته‌ت...
‫مگر این‌که بتونیم ‫کمی بهبود ببخشیمش،
‫که ممکنه توی بازار هم بهتر بشه، ‫بعضی وقت‌ها می‌شه،
‫عملا... ‫خوراک دامه.
‫اما هنوز کاملا ازش ناامید نشده‌ام.
‫وای همه‌ش خبرهای وحشتناکیه.
‫پس ما... من...
‫آره.
‫امسال از این کارم لذت نمی‌برم.
‫ ‫برای خوشحال کردن خودم ‫بعد از این پیش‌بینی وحشتناک،
‫ ‫تصمیم گرفتم که وقتشه که یه ‫سورپرایز خوب برای لیزا داشته باشم.
‫ ‫پس توی یه روز آفتابی ‫و دوست داشتنی،
‫ ‫رفتیم تا «تیم» رو ببینیم،
‫ ‫همون گاودارمون.
‫دنبالم بیا.
‫- از یه کم پیاده‌روی خوشم می‌اد. ‫- می‌دونم.
‫نه!
‫فلفل!
‫- اوووی! امکان نداره! ‫- آره.
‫- یه ساله که ندیدیمش. ‫- البته که آره، قیافه شو ببنی.
‫- و سورپرایز اصلی؟ ‫- خب؟
‫اون بچه‌ی فلفله.
‫نمی‌فهمم آخه.
‫فلفل باردار شده.
‫این بچه‌ی فلفله!
‫کوچولوی...
‫- تو نازترین چیز کوچولویی! ‫- چقدر تو شیرینی!
‫Diddly Pepper کوچولو رو ببین!
‫گوساله واقعا خوشگلیه.
‫نگاه چیز کوچولوش رو...
‫چهره‌ی کوچولوی ‫سربالای مامان‌شو داره!
‫آفرین فلفل!
‫تو هم فوق‌العاده به نظر می‌رسی.
‫نه، چون وقتی به چارلی گفتم:
‫ ‫«چه اتفاقی برای فلفل می‌افته؟» ‫وقتی که همه مادرها...
‫ ‫«می‌تونیم برگردونیم‌شون پیش تیم؟» ‫اونم گفت:
‫ ‫«من باشم سوالی نمی‌پرسم که ‫دلت نمی‌خواد جواب‌شو بشنوی.»
‫سورپرایز منو وقتی تصور کن...
‫چقدر شده؟ ‫9 ماه بعد؟
‫این بهترین سورپرایزی بود ‫که می‌تونستی بهم بدی.
‫تیم!
‫چطوری همچین کاری کردی آخه؟
‫همون گاو نری که پیشت بود.
‫- نه! ‫- همون گاو نر؟
‫- «مایسترو»؟ ‫- آره مایسترو. ‫(یعنی استاد)
‫- «دل شکسته»؟ ‫- «استادِ دل شکسته». ‫(Breakheart Maestro)
‫منظورت اینه ما آوردیمش ‫اینجا و فورا حامله شد؟
‫آره، تقریبا یه ماه بعدش.
‫حقیقتش یه کم بی‌ادبیه، تیم.
‫از آکسفوردشر خوشش نمی‌اومد، آره؟
‫از آکسفوردشر خوشش نمی‌اومد!
‫برگشت به «نورث‌همپتون‌شر» ‫(شهرستانی در مرکز بریتانیا)
‫فقط از اونجا... ‫[خوشش نمی‌اومد]
‫از شورای منطقه آکسفورد ‫خوشش نمی‌اومد.
‫- آره، یه گوساله ماده کوچولو داره. ‫- فوق‌العاده‌ست.
‫و «رز» و «هری» ‫اسم‌شو گذاشتن «تاباتا». ‫(Tabatha)
‫- تاباتا؟ ‫- یا «تبی» به طور خلاصه. ‫(Tabby)
‫خیلی یونیک و خاصه.
‫واقعا؟ ‫- آره.
‫فلفل و تبی!
‫- خیلی خوشگلن. ‫- و مامان خیلی خوبی هم هست.
‫- خیلی خوش‌حالم. ‫- منم همین‌طور.
‫الان همه چی ریدمانه، ‫البته یه جز اون‌.
‫فوق‌العاده‌ست.
‫مشهورترین گاو جهان، ‫حالا مامان شده.
‫ ‫یک هفته بعد،
‫ ‫تمام نتایج حاصل از برداشت، رسید،
‫ ‫که به معنای فرا رسیدنِ ‫زمانِ فینالِ بزرگ وایت‌برد بود.
‫خب، اینم از این. ‫لحظه‌ی بزرگیه.
‫ ‫من و کیلب توی دفتر ملاقات کردیم،
‫ ‫تا بفهمیم کی برنده شده.
‫خب...
‫با کشاورزیِ زمین‌های ‫غیر زراعیِ مزرعه...
‫27,614 پوند درآوردم.
‫سود خالص؟ ‫- سود خالص. ‫- پشمام.
‫کار خیلی زیادی نیاز داشت،
‫برای پولی که نمی‌شه باهاش...
‫یه «مینی کانتری‌من» بخری. ‫(Mini Countryman)
‫می‌تونستم با دم کردنِ ‫قهوه برای مردم...
‫ توی «ایستگاه پدینگتون»، ‫بیشتر از این پول در بیارم. ‫ (Paddington ایستگاه مترو در لندن و ‫صحنه فیلم‌برداری در هر پاتر و پدینگتون)
‫- ولی... ‫- ولی هنوز سوده دیگه.
‫بهتر از اونی که ‫فکر می‌کردم، کار کردی.
‫گاوها رو ببین.
‫گاوها، حقیقتا...
‫این، به عنوان یه گاودار،
‫فوق‌العاده‌ست. ‫چند تا گاو بود؟
‫این از فروش 5 تا بود.
‫هر گاو 5,000 پوند!
‫الان یه کشاورز معمولیِ ‫گوشتِ گاو از یه گاو چاق،
‫شاید 1,800 پوند در بیاره.
‫اینم به‌خاطر داشتن ون برگره.
‫آره، یه محل فروش براشون داشتیم. ‫ ‫- آره. ‫آره، یه محل فروش براشون داشتیم.
‫قارچ...
‫اینو ببین.
‫قطعا باید بیشتر رو قارچ کار کنیم.
‫- اینو ببین. ‫- نه این‌که بیشتر قارچ بخوریم ها! ‫(ماشروم = ماده مخدر)
‫نزدیک به 7,000 پوند سود از قارچ‌ها.
‫ایده خیلی خوبی بود. ‫بزها...
‫- می‌خوای نگه‌شون داری؟ ‫- آره، صددرصد.
‫باید سلاخی‌شون کنی.
‫یعنی چی «سلاخی‌شون کنی»؟ ‫باید بکشی‌شون، ‫و بخوری‌شون.
‫ ‫- نه! ‫باید بکشی‌شون، ‫و بخوری‌شون.
‫- نه! ‫- 29 تا بز نَرن.
‫- هیچ‌کاری نمی‌تونی باهاشون بکنی. ‫- نه، دوست‌شون دارم.
‫- گزنه، یه فاجعه‌ی کامل. ‫- آره، دیگه این کارو نمی‌کنیم.
‫گوشت گوزن...
‫به نظرم باید ادامه‌ش بدیم،
‫چون گوزن‌های زیادی ‫این اطراف هست.
‫خب نتیجه نهاییش اینه که...
‫حداقل پولی از دست نداده.
‫27,614 پوند سود کردی،
‫ولی کار زیادی داشت. ‫- سلام. ‫- چطوری، چارلی؟
‫- سلام، چطورید؟ ‫- داریم حساب کتاب می‌کنیم.
‫خیلی خوبه. ‫اینو ببین.
‫30% سود از کشاورزی غیر زراعی.
‫می‌شه 50%.
‫- نه. ‫- آره.
‫- چرا؟ ‫- چون 27,000 پوند سود کردی...
‫و خرجت...
‫- 53 تا. ‫- ...زیر 54 تا بوده.
‫پس...
‫اگه 1 پوند بهم بدی،
‫من 1.5 پوند بهت پس می‌دم.
‫این دقیقا چیزیه که رخ داده.
‫- عه... ‫- من که خیلی گیج شدم.
‫من که نفهمیدم، بگذریم.
‫پول از دست ندادیم. ‫همینش مهمه!
‫- سود هم کرده! ‫- سود کردم، به هر حال.
‫ ‫با بررسی جدول من،
‫ ‫حالا نوبت چارلی بود...
‫ ‫ تا به کیلب بگه ‫که چطور کار کرده.
‫خب، قلم سبز یا قرمز؟
‫اول قرمز رو بردار. ‫[نامفهوم]
‫خب، پیمانکارها،
‫دست‌مزد تو، دست‌مزد سایمون،
‫و سایر استخدام‌ها.
‫46,279 پوند.
‫خب.
‫پس هزینه کلت می‌شه...
‫183,000
‫- 100... ‫- 183,011 پوند.
‫0 1 1
‫180؟ ‫پس این همه...
‫دیوونه‌کننده‌ست فکر کردن به این‌که ‫برای پرورش غذا باید این‌قدر خرج کنی.
‫این همه هزینه، به سادگی...
‫می‌دونم و بعدش...
‫الان قلبم واقعا ‫داره تپ تپ می‌زنه.
‫- مال منم. ‫- خب، کلزا.
‫- ماژیک سبز، آره؟ ‫- ماژیک سبز.
‫کلزا در واقع... ‫بیشتر از این بود...
‫10,172 پوند.
‫پس مثل این‌که در مورد ‫کاشت کلزا حق با تو بوده.
‫هم درست و هم غلط.
‫یکی از زمین‌ها ‫خیلی خیلی بد بود، آره؟
‫اما خوشبختانه،
‫و از «Berry Hill South» ‫بابتش تشکر می‌کنم، ‫(نام یکی از زمین‌ها)
‫برداشت خیلی خوبی ازش کردیم.
‫و حجم برداشت...
‫خیلی زیاد بود.
‫اونی که وضعش خراب بود...
‫برداشت خوبی داشت. ‫و زمینی که به نظر می‌رسید...
‫ولی اگه کلزا نکاشته بودی،
‫یه چیز دیگه می‌کاشتی،
‫که حتی از این هم سوداورتر بود.
‫ ‫- آره. ‫که حتی از این هم سوداورتر بود.
‫ولی خوشبختانه، هزینه‌هام رو ‫جبران کردم و کمی هم سود کردم.
‫آره سود کردی. ‫باشه، خوبه. ‫خیلی‌خب.
‫- بعدی چیه؟ ‫- گندم.
‫گندم.
‫خبر خوب: ‫آسیاب شد.
‫و ما... آره. ‫آره، گندم زمستونه...
‫- پس شد نون، شد غذای انسان. ‫- شد نونِ گندم.
‫93,204 پوند.
‫و می‌شه 250 پوند در هر تن.
‫یالا، ادامه بده.
‫- جو دوسر، آسیاب شد. ‫- خب.
‫و کی فکرشو می‌کرد،
‫امسال یه فاجعه‌ی واقعی توی سراسر ‫اروپای شمالی درمورد جو وجود داشته.
‫عجب بدشانسی برای فنلاندی‌ها. ‫(از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان ‫جو دوسر در جهان است)
‫26,835 پوند.
‫بعدش می‌رسیم به بذر علف،
‫که توی زمین بالایی علوفه‌هات بود.
‫4,890
‫چند بار برداشت کردی آخرش؟
‫ ‫- 3 تا. ‫چند بار برداشت کردی آخرش؟ ‫3 تا برداشت؟
‫ولی هیچی یونجه درست نکرد.
‫پس نمی‌تونیم هیچی‌شو ‫به «آماندا هولدن» بفروشیم.
‫نه، متاسفانه.
‫- زمین اندی کاتو چی؟ ‫- کشاورزی وحشی.
‫7,206 پوند.
‫به خوبی بهترین ‫زمین‌های گندم ما نیست،
‫اما از بدترین‌مون بهتره. ‫پس سود هم کرده.
‫اگه گندم زمستونه بود، الان...
‫نه، نه، اگه می‌شه.
‫بیاید مثبت باشیم.
‫خب، اگر به روش تو ‫کشاورزی می‌کردیم،
‫ممکن بود درآمد ‫بیشتری کسب کنی.
‫ولی پولی از دست ندادیم.
‫و ممکنه که،
‫و امیدوارم که...
‫خاک رو بهبود بخشیدیم.
‫و این چیزیه که من...
‫نمی‌خوام جوری ‫به نظر برسم که...
‫عین چند تا فضیلت فروشِ ‫احمقِ توی اینستاگرام باشم،
‫اما من به خاک اهمیت می‌دم. ‫پس اون...
‫خوبه.
‫گندم نی‌رشته؟ ماکارونی؟
‫فکر نمی‌کردی به نتیجه برسه، نه؟
‫نه و رسید.
‫- جدی؟ ‫- خب...
‫به عدد هاگبرگ 170 رسید،
‫چون امسال خیلی سال سختی بود،
‫می‌دونین دیگه...
‫ما با «متیو» کار کرده‌ایم، ‫اونا آسیابش کردن و آرد ساختن.
‫پس ازش ماکارونی درست می‌شه.
‫- آره! ‫- خبر خوبیه!
‫پس گندم‌مون هم آسیاب شد.
‫60,165 پوند.
‫- می‌خوایم که... ‫- 60,000...
‫1 6 5!
‫مثل یه عدد رندِ خوبه، مگه نه؟
‫نگاه‌ش کنین!
‫خدایا!
‫- عالیه! ‫- هر چند... ‫جو بهاره...
‫بفرما اینم از این.
‫ازش نمی‌تونیم آبجوی ‫هاوکستون بسازیم که، نه؟
‫با کیفیت‌ترین خوراکِ دامه!
‫25,526
‫ولی اگه می‌تونستیم ‫ازش مالت بسازیم،
‫60,000 پوند در می‌آوردیم؟
‫تقریبا دو برابرش.
‫خب.
‫حالا می‌شه جمع بزنیم؟ ‫اصل قضیه اینه.
‫- خب، قلم سبز، گوشه پایین راست. ‫- باید 27,600 رو شکست بدی.
‫پس 200...
‫چی؟!
‫و 27,998. ‫(227,998)
‫پس مجموعت می‌شه...
‫44,000...
‫وای شکستم داد که.
‫44,987
‫خب، اینم از این.
‫تبریک می‌گم.
‫اولین سالی که ‫مدیر مزرعه بودی...
‫و قشنگ گذاشتی درم.
‫ولی ما یه تیمیم.
‫پس اگه این دو تا رو ‫جمع کنیم...40، 50...
‫72.5
‫- 72 ‫- 72,000 پوند.
‫- خب این اخه خیلی... ‫- هزار جریب مزرعه!
‫می‌شه هر جریب 72 پوند.
‫پس امروز باید بریم میخونه.
‫ولی کیلب، همون‌طور که می‌دونی،
‫مزارع همیشه ‫پول لازم دارن، مگه نه؟
‫و ما دوره‌ی سال آینده ‫رو شروع کرده‌ایم.
‫پس در واقع، من به همه‌ش ‫نیاز دارم برای خرید بذر،
‫- ...کود و سم شیمیایی. ‫- چی؟
‫پس...
‫پس نمی‌تونیم بریم میخونه؟ ‫- نه.
‫- یعنی تا پنیِ آخرشو نیاز داری؟ ‫- تا پنیِ آخرش.
‫بذر و کود و سم،
‫این حتی هزینه قراردادها ‫رو هم پوشش نمی‌ده.
‫پس یه آبجو به حساب من برا تو.
‫یه چیز دیگه بهت بگم.
‫اگه من زمین‌های غیر زراعی ‫رو کشاورزی نمی‌کردم،
‫- اون‌وقت توی دردسر بودیم. ‫- آره.
‫یه چیز دیگه این‌که...
‫دوباره...
‫من توی موقعیت خوش‌شانسی‌ام ‫که راه‌های درآمد دیگه‌ای هم دارم.
‫ولی اگه یه کشاورز ‫معمولی باشی و این...
‫تنها شغل تمام وقتت باشه،
‫اگه دو سال پول در نیاری...
‫دهن آسفالته. ‫واقعا سخته.
‫به دلیل نوساناتی که ‫توی قیمت گندم دیدیم،
‫و توی قیمت کود هم...
‫ ‫- آره. ‫و توی قیمت کود هم...
‫نمی‌دونی اصلا کجای کاری. ‫نمی‌تونی برنامه بریزی.
‫واقعا یه پروانه می‌تونه ‫توی چین بال بزنه... ‫(اثر پروانه‌ای)
‫و تو ورشکست بشی.
‫این‌قدر احمقانه‌ست.
‫قبلا این‌طور بود که ‫از نظر یارانه کمکی...
‫یه درآمد نسبتا ثابتی داشتی، ‫که اون‌هام دارن قطع می‌شن.
‫واقعا سخته که...
‫من دوست دارم فکر کنم ‫که آینده کشاورزی برای...
‫ نسل‌های جوونی که در راهن، ‫روشن و مشخص باشه.
‫مخصوصا من! ‫من 25 سالمه.
‫احتمالا 60 تا برداشت دیگه داشته باشم. ‫- چطور؟ چطور؟ چطور؟
‫نمی‌دونم! ‫جدی نمی‌دونم.
‫- چطور؟ ‫- ولی می‌خوام مثبت بمونم...
‫...چون عاشق کارمم.
‫باید دوباره با رئیس جمهور حرف بزنم. ‫نخست وزیر، ببخشید.
‫تف بهش!
‫رئیس جمهور!
‫ ‫سخت بود،
‫ ‫که هر پنی که درآورده ‫بودیم رو به چارلی بدیم،
‫ ‫تا بذر و کود بخره برای سال بعد.
‫ ‫ [موسیقی: ?Where Do The Children Play ‫از Cat Stevens]
‫ ‫چون این یعنی این‌که ‫این همه تلاش کردیم...
‫ ‫تا اصلا چیزی به دست نیاریم.
‫♪ Well I think it's fine ♪ ‫♪ فکر کنم مشکلی نداشته باشه ♪
‫♪ Building jumbo planes ♪ ‫♪ ساختن یه هواپیمای بزرگ ♪
‫♪ Or taking a ride ♪ ‫♪ یا سوار شدن بر... ♪
‫♪ On a cosmic train ♪ ‫♪ بر یه قطار کیهانی ♪
‫♪ I know we've come a long way ♪ ‫♪ می‌دونم که راه درازی رو پیمودیم ♪
‫♪ We're changing day to day ♪ ‫♪ هر روز تغییر می‌کنیم ♪
‫But tell me ♪ ‫♪ where do the children play ‫♪ ولی بهم بگو ‫بچه‌ها کجا بازی می‌کنن؟ ♪
‫♪ When you crack the sky ♪ ‫♪ وقتی آسمون رو می‌شکافی ♪
‫♪ Scrapers fill the air ♪ ‫♪ آسمون‌خراش‌ها هوا رو پر می‌کنن ♪
‫♪ But will you keep on building higher ♪ ‫♪ ولی تو می‌ری بالاتر ♪
‫♪ Til there's no more room up there? ♪ ‫♪ تا اونجایی که دیگه جایی اون بالا نباشه؟ ♪
‫♪ I know we've come a long way ♪ ‫♪ می‌دونم که راه درازی رو پیمودیم ♪
‫♪ We're changing day to day ♪ ‫♪ هر روز تغییر می‌کنیم ♪
‫But tell me ♪ ‫♪ where do the children play ‫♪ ولی بهم بگو ‫بچه‌ها کجا بازی می‌کنن؟ ♪
‫ ‫آره، یه سال پر فراز و نشیب دیگه.
‫ ‫ولی، همون‌طور که الان مرسومه،
‫ ‫تیم Diddly Squat جمع شده ‫تا گذر از امسالش رو علامت بزنه،
‫ ‫یا یه تفریح توی جنگل،
‫ ‫در کنار یکی از دستاوردهای کمترِ من.
‫سد هنوز ساختش تموم نشده.
‫نگاش کن آخه!
‫- می‌دونی که حتی پسرفت هم کردیم. ‫- می‌خواستم همینو بگم.
‫- اصلا شروعش هم کردین؟ ‫- عجب افتضاحیه.
‫واقعا مایه شرمساریه، ‫با جفت‌تونم.
‫انگار دو تا بچه داشتن ‫اونجا بازی می‌کردن، نه؟
‫- آره ‫- چی؟
‫دقیقا همین‌طوره.
‫سگ‌ها هنوز آموزش ندیدن.
‫- چقدر کثیفی! ‫- نه، برو اون‌ور!
‫چند روز پیش داشتم فکر می‌کردم.
‫کشاورزها گله و شکایت می‌کنن.
‫بیشتر با دلیل خوب.
‫خیلی سخته.
‫پول زیادی نمی‌گیرن.
‫برای آسیب رسوندن به محیط زیست ‫توسط همه سرزنش می‌شن.
‫چرا دارن تلاش می‌کنن که ‫این صنعت رو زنده نگاه دارن؟
‫چرا باید همچین کاری کنی؟
‫و بعد یادم اومد که ‫چهار سال پیش گفتی:
‫ ‫«کشاورزی، یه سبک زندگیه.»
‫- تو هم موافقی؟ ‫- آره.
‫یادتونه توی سال اول گفتم:
‫«باید برگردم لندن؟
‫یا همین‌جا بمونم؟»
‫حتی به ذهنمم نرسید...نه! ‫ ‫- ای تف توش! ‫حتی به مغزمم نرسید...نه!
‫حالا حتی به ذهنمم نرسید.
‫خب باید سه‌شنبه بعدی برم لندن...
‫از همین الان استرس دارم ،
‫و سعی می‌کنم ‫بهونه‌ای برای نرفتن پیدا کنم.
‫یادته وقتی رفته بودی آفریقا؟ ‫آره.
‫متنفرم از اعتراف بهش. ‫ ‫- خب. ‫متنفرم از اعتراف بهش.
‫یه جواریی دلم برات تنگ شده بود.
‫اینو که گفتی، الان ‫هواپیماها سقوط می‌کنن!
‫وقتی که گفتی: ‫«یه جورایی»...
‫واقعا؟
‫به عنوان یه شخص دلتنگش شدم، ‫نه به‌ خاطر کمکش توی مزرعه که.
‫- چی‌می‌خوای کیلب؟ ‫- اون فنجون‌های کوچیک چایی‌مون...
‫گپ‌هایی که می‌زدیم، ‫غذاهایی آخر هفته بیرون می‌خوردیم،
‫و چرت و پرت گفتن‌هامون.
‫گپ‌های کشاورزی و...
‫به این جامعه در اطرافت نیاز داری.
‫به این نوع از...
‫وگرنه خیلی تنها و خلوته...
‫همین‌طوره.
‫و همین سال‌های معمولی رو داریم،
‫سختی‌ها، ‫آب‌وهوای بد،
‫ناامیدی‌ها،
‫مرگ خوک‌ها که وحشتناک بود.
‫بارونس و غیره.
‫ولی، بذارید این‌طوری بهش نگاه کنیم...
‫من برای اولین بار پدربزرگ شدم،
‫از زمانی که آخرین بار اینجا بودیم.
‫تو بازم بابا شدی.
‫و تو...
‫جی- داگ... ‫(G-Dog)
‫سرطان رو شکست دادی.
‫آره.
‫می‌تونیم به سلامتیش بنوشیم. ‫- به سلامتی. ‫- آفرین، رفیق.
‫- آفرین، تبریک می‌گم. ‫- به سلامتی، ممنون.
‫تبریک می‌گم. ‫ازت ممنونم.
‫- و از تو هم ممنونم. ‫- خواهش می‌کنم.
‫ممنون از همه‌تون...
‫برای کمک‌تون به تبدیل این ‫شغل به بهترین شغل جهان.
‫می‌خوام از همگی تشکر کنم،
‫تمام تیم فیلم‌برداری ‫و تمام رفقام که اینجان.
‫همه‌ی شما که به من ‫و خونواده‌م لطف داشتید.
‫خیلی ازتون ممنونم.
‫- جرالد، فوق‌العاده بود. ‫- همیشه برای تو همین‌جاییم.
‫خوبه. ‫به سلامتی!
‫به سلامتی، بچه‌ها.
بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::.
‫ ‫شما تماشا...[کرده‌اید]
‫ ‫«آلن»
‫ ‫«آریا» و «سانسا»
‫ ‫«اندی»
‫ ‫«جرالد کبیر»
‫ ‫«چارلی خندان»
‫ ‫«لیزا»
‫ ‫«کیلب»
‫ ‫و «جرمی»
‫ ‫در... ‫«مزرعه کلارکسون»
‫ ‫♪ Papa would do whatever he could ♪ ‫♪ بابابزرگ هر کاری که می‌تونست انجام می‌داد ♪
‫ ‫♪ Preach a little gospel ♪ ‫♪ کمی انجیل رو موعظه می‌کرد ♪
‫ ‫♪ Sell a couple bottles of Doctor Good ♪ ‫♪ چند تا بطری شراب دکتر گود می‌فروخت ♪
‫ ‫♪ Gypsies, tramps, and thieves ♪ ‫♪ کولی‌ها، گداها و دزدها ♪
‫ ‫We'd hear it from ♪ ‫♪ the people of the town ‫♪ ما این‌ها رو از ‫مردم شهر می‌شنیدیم ♪
‫ ‫They'd call us gypsies ♪ ‫♪ tramps, and thieves ‫♪ اون‌ها به ما می‌گفتن ‫کولی‌ها، گداها و دزدها ♪
‫ ‫But every night all the men ♪ ‫♪ would come around ‫♪ ولی هر شب تمام مردها می‌اومدن ♪
‫♪ And lay their money down ♪ ‫♪ و پول‌شون رو می‌ذاشتن وسط ♪
‫ ‫«امیدوارم لذت برده باشین»
.:: telegram: @bollbolljan ::. .:: instagram: @bollbolljan_Com ::.