WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:07.000
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..
‏ .::   www.bolboljan.net  ::.

00:00:09.419 --> 00:00:11.006
(قسمت 94)

00:00:13.620 --> 00:00:15.221
متشکرم

00:00:15.222 --> 00:00:16.704
خوش گذشت؟

00:00:16.705 --> 00:00:18.939
خیلی به ما خوش گذشت

00:00:18.940 --> 00:00:22.476
این فراموش نشدنی ترین خاطره زندگیم بود

00:00:22.753 --> 00:00:24.578
چطور فراموش نشدنی بود؟

00:00:24.668 --> 00:00:26.747
چی شد که نمیتونی فراموش کنی؟

00:00:27.284 --> 00:00:28.716
رازه

00:00:29.436 --> 00:00:32.527
ماه عسل هرکسی...

00:00:32.528 --> 00:00:34.441
خاطره ای فراموش نشدنی براشونه

00:00:34.509 --> 00:00:38.922
من و یونگ گو کلی جاهای دیدنی رفتیم و غذاهای خوب خوردیم

00:00:38.963 --> 00:00:41.744
برای زندگیمون هم برنامه ریزی کردیم

00:00:41.745 --> 00:00:43.697
اوقات خوبی داشتیم

00:00:43.788 --> 00:00:46.266
چطور برای زندگیتون برنامه ریزی کردین؟

00:00:46.474 --> 00:00:51.402
قراره کلی پسر و دختر خوشگل داشته باشیم

00:00:53.496 --> 00:00:55.893
لطفا این کار رو بکنین

00:00:55.894 --> 00:00:58.846
جنسیت بچه مهم نیست
پنج تا بچه داشته باشین

00:00:59.317 --> 00:01:01.447
کی میاد پنج تا بچه بزرگ میکنه؟

00:01:01.448 --> 00:01:03.801
از تو که نخواستیم بزرگشون کنی

00:01:03.823 --> 00:01:08.055
مهم نیست که چقدر آماده باشیدن
شرایط سخت تو زندگی میاد سراغتون

00:01:08.382 --> 00:01:11.224
اینکه چقدر همدیگه رو دوست دارین یادتون بمونه و...

00:01:11.225 --> 00:01:15.088
باهم سختی ها رو پشت سر بذارین

00:01:15.092 --> 00:01:16.296
باشه

00:01:17.437 --> 00:01:18.725
باشه!

00:01:20.553 --> 00:01:23.519
دیدی؟ من میتونم تاثیر خوبی رو بقیه بذارم

00:01:23.520 --> 00:01:25.805
من از آقای لی بهتر بودم ، درسته؟

00:01:25.806 --> 00:01:28.326
شما به خاطر ظاهرتون نمیتونین ...

00:01:28.327 --> 00:01:32.579
تاثیر خوبی رو بقیه بذارین

00:01:32.995 --> 00:01:35.841
برای تاثیر گذاشتن رو بقیه خیلی ترسناکین

00:01:36.619 --> 00:01:38.886
اینطوره؟  مهمون ها رو میترسونم؟

00:01:40.164 --> 00:01:41.587
پیل سان

00:01:41.588 --> 00:01:42.989
عروسم

00:01:42.990 --> 00:01:44.258
متشکرم

00:01:44.465 --> 00:01:46.426
دوستت دارم

00:01:46.427 --> 00:01:48.762
منم دوستت دارم مادر

00:01:52.195 --> 00:01:53.534
بیا تو

00:01:58.041 --> 00:01:59.840
شب اول شما با هم چطور بود؟

00:02:00.013 --> 00:02:04.061
خوب پیش رفت
برای همین اینجام

00:02:04.280 --> 00:02:07.314
چطور شد؟ فقط به من بگو

00:02:08.420 --> 00:02:10.951
چطور میتونی اینُ ازم بپرسی؟

00:02:11.433 --> 00:02:13.754
تو برای اینچیزا خیلی جوونی

00:02:14.524 --> 00:02:17.223
چی؟ گفتی من خیلی جوونم؟

00:02:17.224 --> 00:02:19.539
چه با اعتماد به نفسم شده

00:02:19.540 --> 00:02:23.697
اگه میخوای بدونی ماه عسل ما چطور بود ،

00:02:23.810 --> 00:02:25.331
باید صبر کنی و ببینی

00:02:25.332 --> 00:02:28.921
ماه عسل کاری تکلیف نیست که خوب یا بد انجامش بدی که

00:02:28.922 --> 00:02:31.304
فقط صبر کن

00:02:31.305 --> 00:02:33.407
منتظر چی باشم؟

00:02:36.228 --> 00:02:38.853
ببینم یه بچه خوشگل به دنیا میارین یا نه؟

00:02:39.868 --> 00:02:41.151
ممکنه کسی بشنوه

00:02:43.950 --> 00:02:45.818
نمیتونی بگی چون کارتون مثبت 18 بود؟

00:02:46.037 --> 00:02:48.322
منظورت چیه؟

00:02:48.600 --> 00:02:50.090
منظورت حلقه است؟

00:02:50.275 --> 00:02:52.733
انگشتر 16 عَیار؟18 عَیار؟

00:02:52.820 --> 00:02:54.593
این درباره کیفیت طلاست فقط

00:02:54.594 --> 00:02:56.426
میزان طلا رو نشون میدن

00:02:56.427 --> 00:02:59.233
منظورت از مثبت 18 چیه پس؟

00:03:08.770 --> 00:03:11.766
اتاق کاملا تغییر کرده

00:03:11.856 --> 00:03:15.036
همه چیز درخشان شده

00:03:15.037 --> 00:03:18.289
مادرم مبل هم خریده

00:03:18.290 --> 00:03:22.722
بیا اینجا همیشه شاد زندگی کنیم

00:03:22.723 --> 00:03:24.091
باشه

00:03:45.827 --> 00:03:48.481
با تشکر از رضایت شما ،

00:03:48.482 --> 00:03:50.682
اوقات خوشی داشتیم

00:03:50.683 --> 00:03:53.987
لازم نبود که تا اینجا بیاین
باید خسته باشین

00:03:56.102 --> 00:03:57.716
این فقط یک هدیه کوچیکه

00:03:58.487 --> 00:04:02.162
چه هدیه ای؟ ممنون بابت هدیه

00:04:02.163 --> 00:04:03.697
متشکرم

00:04:03.863 --> 00:04:07.848
ما همدیگه رو دوست داریم  و زندگی خوبی باهم خواهیم داشت

00:04:07.849 --> 00:04:10.070
البته
به خوبی زندگی میکنین

00:04:10.071 --> 00:04:11.939
من می تونم بگم

00:04:12.104 --> 00:04:13.839
با نگاه بهشون میتونی بگی؟

00:04:13.840 --> 00:04:16.877
من معلمم
این استعداد تو وجودمه

00:04:17.701 --> 00:04:20.581
شما یک زن و شوهر خوشبخت میشین
منم میتونم بگم

00:04:20.889 --> 00:04:23.534
پس تو غذاخوری بازم میبینمتون

00:04:23.535 --> 00:04:25.686
باشه
حتما خسته این , برین استراحت کنین

00:04:28.174 --> 00:04:30.791
- به سلامت , متشکرم
- خدافظ

00:04:35.328 --> 00:04:39.099
این لحظه مناسبیه برای گفتن اینکه من راضی هستم

00:04:39.134 --> 00:04:43.003
احساس می کنم یه کار بزرگ تو زندگیم انجام دادم

00:04:43.272 --> 00:04:44.805
کارت خوب بود

00:04:54.084 --> 00:04:55.481
خانم

00:04:55.482 --> 00:04:59.353
میخواین تمام شب اینجا بمونین؟

00:05:00.569 --> 00:05:01.822
آیگو

00:05:02.428 --> 00:05:05.361
چقدر آزار دهنده

00:05:18.937 --> 00:05:21.301
مادرت چون حواسش باید به فروشگاه باشه نمیتونه بیاد

00:05:21.842 --> 00:05:26.393
از اینکه کنارت باهم آشپزی میکنیم خوشم میاد

00:05:26.418 --> 00:05:28.115
من هم خوشم میاد

00:05:28.553 --> 00:05:30.117
اینُ مزه اش کنین

00:05:32.927 --> 00:05:35.752
خوشمزه است

00:05:35.919 --> 00:05:37.327
تو بهتر از مادرتی

00:05:37.328 --> 00:05:38.724
- واقعاً؟
- آره!

00:05:38.725 --> 00:05:40.168
خیلی بهتری

00:05:40.627 --> 00:05:42.833
چون آشپزی اینطوره؟

00:05:44.553 --> 00:05:48.068
چون خوشگلی اینطوره!!!؟

00:05:49.536 --> 00:05:50.737
مادربزرگ ،

00:05:50.998 --> 00:05:53.773
من خانواده غذاخوری رو خیلی دوست دارم

00:05:53.774 --> 00:05:56.543
همه ما هم دوستت داریم

00:05:57.928 --> 00:06:00.807
اشتباه بزرگی کردم

00:06:00.808 --> 00:06:04.909
چطوره که همشون هنوزم دوسَم دارن؟

00:06:04.910 --> 00:06:07.282
چون خانواده ایم
خانواده

00:06:07.327 --> 00:06:08.689
میدونی که

00:06:10.622 --> 00:06:12.624
عمو اومد دیدنم و...

00:06:12.649 --> 00:06:17.531
به یه روش شیرین گت مه تقصیر من نبود

00:06:17.960 --> 00:06:20.291
این به من جرات داد تا برگردم بیرون

00:06:20.411 --> 00:06:23.403
از کوچیکی خیلی دوستت داشت

00:06:23.431 --> 00:06:26.439
براش جنگیدی که یه احمق نیست

00:06:26.440 --> 00:06:31.088
اینُ بار ها برام تعریف کرد و تو رو داجونگ خوشگله صدا میکرد

00:06:32.137 --> 00:06:37.139
خیلی خوشحالم که با پیل سان ازدواج کرد

00:06:37.164 --> 00:06:39.530
اونا چون رضایت همه رو دارن با خوشحالی زندگی میکنن

00:06:39.531 --> 00:06:41.188
- البته
- البته

00:06:43.472 --> 00:06:46.622
غذاخوری رو به داجونگ و مادربزرگ سپردی؟

00:06:46.623 --> 00:06:48.722
کمک بزرگی نبودم

00:06:48.723 --> 00:06:52.441
لازم نیست تا الان تصمیم خودتُ بگیری؟

00:06:52.485 --> 00:06:54.016
منظورت چیه؟

00:06:54.017 --> 00:06:55.936
درباره اوه بوک و داجونگ

00:06:56.141 --> 00:06:58.804
باید منتظر بمونم ببینم میره دانشگاه یا نه

00:06:58.805 --> 00:07:03.213
نره چی میشه مگه؟ این روزا دانشگاه نرفتن چه مشکلی داره؟

00:07:03.214 --> 00:07:04.639
عجله ات برای چیه؟

00:07:04.640 --> 00:07:06.385
هنوز وقتش نیست

00:07:06.386 --> 00:07:08.781
با تأیید تو میتونن با خیالِ راحت قرار بذارن

00:07:08.782 --> 00:07:12.428
بدون تایید منم الان راحت به نظر میرسن

00:07:12.429 --> 00:07:13.754
نگران نباش

00:07:14.604 --> 00:07:16.089
بریم یه چیزی بخوریم

00:07:21.087 --> 00:07:23.262
امروز همه اتون سخت کار کردید

00:07:23.263 --> 00:07:25.532
زیاد نیست اما امیدوارم خوشتون بیاد

00:07:26.195 --> 00:07:28.502
چی میگی؟ خیلی هم زیاده

00:07:28.654 --> 00:07:31.036
داجونگ آشپز خیلی خوبیه
امتحانش کنین

00:07:31.037 --> 00:07:32.172
اینطوره؟

00:07:32.217 --> 00:07:34.775
پس ، بذارین غذایی که...

00:07:34.780 --> 00:07:36.375
دخترم درست کرده رو بخورم

00:07:38.970 --> 00:07:42.199
اگه فقط بتونم یه عروسِ نوه ای مثل داجونگ داشته باشم...

00:07:42.200 --> 00:07:45.539
راحت میتونم سرمُ بدون پشیمونی بزارم زمین

00:07:45.540 --> 00:07:49.231
خیلی حریصی

00:07:49.232 --> 00:07:52.325
درباره پیل سان هم همینُ گفتی

00:07:52.340 --> 00:07:53.660
جدی؟

00:07:53.928 --> 00:07:58.532
وقتی داشتیم غذا میپختم تو و داجونگ قابل قیاس نیستین

00:07:58.631 --> 00:08:01.066
باهوشه و زود یاد میگیره

00:08:01.067 --> 00:08:04.670
نمیتونستم طمع نکنم

00:08:05.118 --> 00:08:07.507
من میدونم که آشپز خوبی نیستم

00:08:07.562 --> 00:08:10.834
حداقل به یک آشپز خوب تو خانواده نیاز داریم

00:08:10.835 --> 00:08:12.878
قبل از این برای داجونگ طمع کرده بودی

00:08:12.879 --> 00:08:14.914
باشه
عصبانی نشو

00:08:14.915 --> 00:08:16.758
یه جایی دیگه طمعم تموم میشه

00:08:16.759 --> 00:08:19.518
سه جین ، اونو نخور
من اینُ درست کردم

00:08:19.519 --> 00:08:20.886
میدمش به عروسم

00:08:20.887 --> 00:08:23.012
پیل سان ، اینُ امتحان کن

00:08:23.037 --> 00:08:25.545
نه ، من میخورمش

00:08:26.319 --> 00:08:29.930
شوخی به کنار
داجونگ آشپز خوبیه

00:08:30.233 --> 00:08:31.898
بهتر از چیزیه که انتظار داشتم

00:08:31.899 --> 00:08:34.801
این چمنامول خیلی خوشمزه است

00:08:35.433 --> 00:08:38.305
شرمنده ها
ولی من اونُ درست کردم

00:08:39.906 --> 00:08:43.710
میدونستم , نشونه ای از استاد آشپزی توش هست

00:08:43.965 --> 00:08:46.413
اینُ کی درست کرد؟

00:08:46.475 --> 00:08:49.315
عمو ، امتحانش کن
من درست کردم

00:08:49.316 --> 00:08:50.517
واقعاً؟

00:08:58.064 --> 00:08:59.561
اون چه بود؟

00:09:00.219 --> 00:09:03.129
خیلی خوشمزه بود که لحظه ای بیهوش شدم

00:09:05.783 --> 00:09:08.033
اگه این زمستون نتونستم برم دانشگاه...

00:09:08.034 --> 00:09:09.778
چطوره که شعبه دوم غذاخوری رو باز کنم؟

00:09:09.779 --> 00:09:11.779
- با کی؟
- با داجونگ

00:09:11.888 --> 00:09:14.406
- با اجازه کی؟
- اجازه داجونگ

00:09:14.407 --> 00:09:17.119
داری زیاده روی میکنی

00:09:17.120 --> 00:09:19.406
خوردن بسه پاشو برو
فشار زیادیه رومون

00:09:19.407 --> 00:09:22.426
چرا به نوه ام میگی غذا نخوره؟

00:09:22.427 --> 00:09:24.985
تنها لذت زندگیش غذا خوردنه

00:09:25.130 --> 00:09:27.130
پسر عزیزم تا میتونی بخور

00:09:27.131 --> 00:09:30.657
من پسر گرانبهای همه ام

00:09:31.258 --> 00:09:33.460
بسه اوه بوک

00:09:34.056 --> 00:09:36.763
- باید بری دانشگاه , باشه؟
- چشم

00:09:37.619 --> 00:09:38.820
میرم دانشکده فرهنگیان

00:09:38.821 --> 00:09:41.366
مطمئن نیستم که با آغوش باز قبولت میکنن یا نه

00:09:41.367 --> 00:09:44.271
اگه خوب پیش بره
من و دامام هر دو معلمی میکنیم

00:09:44.720 --> 00:09:47.073
به کی داماد میگی؟

00:09:47.334 --> 00:09:48.608
راستی،

00:09:49.003 --> 00:09:51.003
چند تا خبر بد دارم

00:09:51.004 --> 00:09:55.749
گیونگ سو می خواست بعد از عروسی عمو اینُ به شما بگم

00:09:56.842 --> 00:10:00.166
پدر یونگ شین قبلاً از دنیا رفته

00:10:05.204 --> 00:10:06.503
واقعاً؟

00:10:06.504 --> 00:10:09.003
گاهی اوقات ، دلداری زیاد میتونه طاقت فرسا باشه ،

00:10:09.004 --> 00:10:12.770
بنابراین نا وقتی یونگ شین دربارش چیزی نگفت حرفی ازش نزنین

00:10:12.771 --> 00:10:14.436
بیچاره

00:10:14.437 --> 00:10:18.004
دیدن پدرشم نمیتونه بره

00:10:28.671 --> 00:10:30.604
کنار ساحل خیلی سرده

00:10:31.137 --> 00:10:32.271
چون شبه اینطوریه؟

00:10:43.271 --> 00:10:44.537
معلومه که سرده

00:10:45.137 --> 00:10:46.671
به خاطر باده

00:10:48.037 --> 00:10:49.870
برو اتاقت بخواب

00:10:49.871 --> 00:10:51.671
میخوای تمام شب اینجا بمونی؟

00:10:53.237 --> 00:10:55.736
اگه سر صبح که میاد بیرون منُ ببینه ،

00:10:55.737 --> 00:10:57.904
میفهمه که چقدر ناامیدیم

00:10:58.737 --> 00:11:00.237
پس ، منم میمونم

00:11:07.271 --> 00:11:09.571
هوا خیلی خیلی سرده

00:11:10.971 --> 00:11:13.003
احساس میکنم استخوان هام دارن میلرزن

00:11:13.004 --> 00:11:14.537
لباس هام خیلی نازکن

00:11:27.271 --> 00:11:28.904
اینجوری احساس بهتری پیدا میکنی

00:11:41.371 --> 00:11:43.271
باید زودتر میومدی باهامون غذا میخوردی

00:11:44.904 --> 00:11:46.970
سه روز گذشته

00:11:46.971 --> 00:11:49.104
اومدم امروز چون فکر کردم دیگه تا حالا باید برگشته باشن ،

00:11:49.671 --> 00:11:52.336
دارن کل کشور رو میگردن تا مواد لازم رو پیدا کنن؟

00:11:52.337 --> 00:11:54.770
انگار واقعاً یونگ شینُ دوست داری

00:11:54.771 --> 00:11:59.403
مثل این میمونه که یه مدت تو مراسم ختم گریه کنی بعد بگی کی مرده

00:11:59.404 --> 00:12:00.636
تازه فهمیدی؟

00:12:00.637 --> 00:12:03.517
موقع فارغ التحصیلی فرصتهای زیادی برای ملاقات با یکی دیگه داشتی

00:12:04.571 --> 00:12:06.403
من بهشون نیازی ندارم

00:12:06.404 --> 00:12:08.203
خوب ، تو چیزهای باکلاس دوست داری , درسته؟

00:12:08.204 --> 00:12:11.471
با فیکی باکلاس آشنا شو و زندگیِ باکلاسی داشته باش

00:12:12.037 --> 00:12:17.103
چرا کسی احساسات منُ درک نمیکنه؟

00:12:17.104 --> 00:12:18.984
چون فقط چیزی رو که میخوای میگی

00:12:19.537 --> 00:12:22.737
باید احساساتت رو طوری بگی که طرف مقابلت ارزشش رو بفهمه

00:12:23.237 --> 00:12:25.503
از زمانی که تو آزمون قبول شدی...

00:12:25.504 --> 00:12:27.470
بیش از حد سخنرانی میکنی

00:12:27.471 --> 00:12:29.536
خوب ، عشق من موفق شده

00:12:29.537 --> 00:12:31.503
موفق شده؟

00:12:31.504 --> 00:12:33.737
نفهمیدی بیشعور؟

00:12:54.504 --> 00:12:56.304
هنوز از سرما نمردین؟

00:12:57.471 --> 00:12:59.537
بادهای ساحل از چیزی که فکر یکنین بذترن

00:13:00.671 --> 00:13:02.671
چند روزه اینجایین؟

00:13:04.304 --> 00:13:08.737
اگه اینطوری ادامه بدین میمیرین

00:14:17.304 --> 00:14:18.337
بیا

00:14:32.204 --> 00:14:34.070
ممنون
خانم

00:14:34.071 --> 00:14:35.137
خیلی ممنونم

00:14:43.371 --> 00:14:45.536
روده ها رو از گوشت جدا میکنم

00:14:45.537 --> 00:14:49.237
و برش هایی به فاصله نیم سانتی متر از بالا ایجاد میکنم

00:14:49.971 --> 00:14:52.236
گوشت گاو را به قطعات نازک برش میدم

00:14:52.237 --> 00:14:55.804
ساقه قارچ شیاتکه رو برداشته و اونُ به ریز میکنم

00:14:56.237 --> 00:15:01.536
یک قاشق غذاخوری سس سویا ، دو سوم قاشق چای خوری شکر ،

00:15:01.537 --> 00:15:04.170
یک قاشق چایخوری هرکدوم از سیر خرد شده و روغن کنجد ،

00:15:04.171 --> 00:15:06.571
و مقداری فلفل خوب مخلوط میکنم

00:15:07.071 --> 00:15:09.236
گوشت گاو مارین شده رو در کف ماهیتابه میذارم

00:15:09.237 --> 00:15:10.536
صدف رو میذارم روش

00:15:10.537 --> 00:15:13.770
بعدش با سس سویا خالص مزه دار کرده میریزمش تو قابلمه

00:15:13.771 --> 00:15:16.937
اونُ روی حرارت زیاد میپزم و وقتی جوش اومد ، درجه حرارت رو کم میکنم

00:15:17.937 --> 00:15:22.336
وقتی این تموم شد ، آجیل های پوست درخت جینکو رو اضافه کرده و بیشتر میپزم

00:15:22.337 --> 00:15:24.803
در هر پوسته صدف مقداری قرار میدم

00:15:24.804 --> 00:15:28.536
و سپس قارچ های شیتاکه و گوشت گاو رو به داخل پوست صدف اضافه میکنم

00:15:28.537 --> 00:15:32.004
برای آخر کار هم ،یک یا دو مغز جینکو اضافه میکنم

00:15:35.571 --> 00:15:39.537
صدف های تهیه شده رو تو آب خالص جوش میدم

00:15:42.171 --> 00:15:44.870
گوشت گاو رو ریز خرد میکنم

00:15:44.871 --> 00:15:48.770
و زنجبیل و سیر رو هم نازک برش میدم

00:15:48.771 --> 00:15:53.103
رب,  150 گرم صدف و 30 گرم گوشت گاو

00:15:53.104 --> 00:15:56.536
یک قاشق غذاخوری سس سویا ، نصف قاشق غذاخوری شکر ،

00:15:56.537 --> 00:15:59.436
نصف فنجان آب ، پیازچه سفید ،

00:15:59.437 --> 00:16:02.536
دو حبه سیر ، و یک تکه زنجبیل

00:16:02.537 --> 00:16:06.771
گوشت گاو و سس آماده شده رو به ماهیتابه اضافه میکنم و حرارت رو زیاد میکنم تا جوش بیاد

00:16:07.804 --> 00:16:12.270
وقتی سس جوش اومد ، صدف ها رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم میذارم بپزه

00:16:12.271 --> 00:16:14.236
در حالی که در حال پخته ، سس را به طور مساوی تقسیم میکنم...

00:16:14.237 --> 00:16:17.136
برای اطمینان طعم بهتر

00:16:17.137 --> 00:16:19.336
وقتی سس تقریباً به سه قاشق غذاخوری کاهش یافت ،

00:16:19.337 --> 00:16:21.636
تو آب با نشاسته مخلوطش میکنم

00:16:21.637 --> 00:16:23.871
و روغن کنجد بهش اضافه میکنم

00:16:28.004 --> 00:16:30.770
هونگهاپچو درست شده رو...

00:16:30.771 --> 00:16:33.237
با پودر آجیل مخلوط میکنم

00:16:42.704 --> 00:16:47.003
غذای دوم غذاهای دریاییه

00:16:47.004 --> 00:16:50.103
هونگهاپچو و گونگجونگجونبوکجیم

00:16:50.104 --> 00:16:51.971
امتحانش کنین

00:17:15.471 --> 00:17:18.303
این بار نتایج چی شد؟

00:17:18.304 --> 00:17:22.103
گفتن گونگجونگجونبوکجیم
که یونگ شی درست کرده...

00:17:22.104 --> 00:17:25.703
طعم غنی و در عین حال محجوب ، با هماهنگی

00:17:25.704 --> 00:17:28.903
از گوشت گاو و مرغ دریایی بسیار تازه که میشه از دریا به دست آورد رو داشت ،

00:17:28.904 --> 00:17:33.671
و هونگهاپچو طعم و هطر خوبی داشت

00:17:34.171 --> 00:17:36.671
سه تاشون گفتن جونگبوکجیم یونگ شین خوشمزه تره ،

00:17:38.037 --> 00:17:40.737
و یک قگفت که هانگپچو عمه سوک جونگ خوشمزه تره

00:17:41.704 --> 00:17:45.437
این بار یونگ شین سه بر یک پیروز شد

00:17:52.304 --> 00:17:56.871
پس ، هر دوتون یه بار برنده شدین

00:17:57.771 --> 00:18:00.636
غذاهای بعدی چیَن؟

00:18:00.637 --> 00:18:03.203
من هوباکسون درست میکنم

00:18:03.204 --> 00:18:05.303
من دوبوسون دست میکنم

00:18:05.304 --> 00:18:08.371
من مشتاقانه منتظر دور نهایی هستم

00:18:18.704 --> 00:18:21.071
اون به سختی برنده شد

00:18:21.971 --> 00:18:23.936
یونگ شین تسلیم نمیشه

00:18:23.937 --> 00:18:26.170
یک به یک شد

00:18:26.171 --> 00:18:29.804
جالب شد

00:18:31.871 --> 00:18:33.304
راستی ، اونا کیَن؟

00:18:35.104 --> 00:18:37.036
من فکر میکنم کافه بدون سرپرستمون براشون جذابه

00:18:37.037 --> 00:18:38.970
چون کلی مشتری اینجوری داریم

00:18:38.971 --> 00:18:41.570
کلی هم سوال ازمون میپرسن

00:18:41.571 --> 00:18:44.071
دارن میان اینجا
همونطور که گفتی براشون توضیح بده

00:18:46.004 --> 00:18:49.036
میتونم کمکتون کنم؟

00:18:49.037 --> 00:18:50.171
این چیه؟

00:18:51.437 --> 00:18:55.003
باورم نمیشه که برنده شد
خیلی وقیحه

00:18:55.004 --> 00:18:57.136
فکر کردی تسلیم میشه؟

00:18:57.137 --> 00:18:59.736
چون هونگهاپچو انتخاب کردم باختم

00:18:59.737 --> 00:19:03.004
مهم نیست که صدف ها رو چقدر خوب تهیه کنم ، چطوری تونستن شکستم بدن

00:19:03.671 --> 00:19:06.170
بیش از اندازه به کتابچه اعتماد کردم

00:19:06.171 --> 00:19:08.170
حالا که هوبوکسون در مقابلِ دوبوسون داریم...

00:19:08.171 --> 00:19:10.370
باید از سبزیجات و توفو استفاده کنی...

00:19:10.371 --> 00:19:13.203
به عنوان مواد اصلی به جای مواد باارزش و گرون قیمت

00:19:13.204 --> 00:19:16.103
بنابراین این یک جنگ واقعی بر سر توانایی پخت و پزه

00:19:16.104 --> 00:19:17.171
نگران نباش

00:19:17.737 --> 00:19:20.271
این فقط یه باختِ ساده بود

00:19:25.504 --> 00:19:26.504
واقعاً؟

00:19:27.471 --> 00:19:30.870
چه خوب!

00:19:30.871 --> 00:19:35.403
سرنوشت خانم چوی و من تو آخرین دوره

00:19:35.404 --> 00:19:38.470
خانم چوی گفت اگه ببازه از رستوران میره

00:19:38.471 --> 00:19:41.504
او واقعاً همه چیزُ به خاطر کتلبچه داره به خطر میندازه

00:19:42.304 --> 00:19:44.136
اگه من ببازم ،

00:19:44.137 --> 00:19:46.537
گفتم که برای همیشه از پیشت میرم

00:19:47.871 --> 00:19:48.871
واقعاً؟

00:19:53.304 --> 00:19:54.503
توفو؟

00:19:54.504 --> 00:19:57.595
توفوی موجود تو روستای بالای جاده بهترینه

00:19:57.620 --> 00:19:59.643
هرکسی تو کشور اونُ بچشه میگه...

00:19:59.667 --> 00:20:01.136
که خیلی خوبه

00:20:01.137 --> 00:20:03.535
همونجاییه که بعضی وقتا میرم  توفو میگیرم؟

00:20:03.560 --> 00:20:07.243
الان اونا سه نسله که دارن توفو درست میکنن

00:20:07.268 --> 00:20:10.613
پیرمرده اونُ به روش قدیمی درست میکنه

00:20:10.638 --> 00:20:14.250
بنابراین توفو طعم فوق العاده ای داره ، اگرچه کمی سفته

00:20:14.884 --> 00:20:18.353
باید توفو رو همون صبح مسابقه اتون بخری

00:20:18.354 --> 00:20:21.256
همه تعجب میکنن

00:20:21.257 --> 00:20:23.392
که توفو باید همچین مزه ای داشته باشه پس

00:20:23.693 --> 00:20:25.895
مادربزگ
خیلی ممنون

00:20:30.099 --> 00:20:32.835
ما فقط از سویای سفت استفاده می کنیم

00:20:32.902 --> 00:20:34.902
اولین کار خیسوندن سویا است

00:20:34.971 --> 00:20:36.971
تو زمستان 12 ساعت باید خیسش کرد...

00:20:37.073 --> 00:20:40.142
و هشت ساعت تو تابستان

00:20:40.209 --> 00:20:42.011
از اونجا میگی برای کارِ مهمی میخوایش

00:20:42.036 --> 00:20:44.680
تو سنگ آسیاب خوردش میکنیم

00:20:44.705 --> 00:20:47.672
مزه اش با چیزی که دستگاه درست میکنه فرق داره

00:20:47.673 --> 00:20:49.061
وقتی امتحانش کنی میفهمی

00:20:49.085 --> 00:20:52.088
متشکرم
هیچ وقت مهربانیتون رو فراموش نمیکنم

00:20:52.254 --> 00:20:53.955
برای خرد کردن سویا تو سنگ آسیاب ،

00:20:53.956 --> 00:20:57.660
باید مرتب آب به سویای خیس خورده  اضافه کرد

00:20:57.893 --> 00:21:01.864
نسبت سویا و آب باید در حدود دو به سه باشه

00:22:16.172 --> 00:22:17.406
امتحانش کن

00:22:18.240 --> 00:22:19.508
متشکرم

00:22:28.684 --> 00:22:30.953
توفوی مناسب پس همچین مزه ای داره

00:22:39.261 --> 00:22:40.496
توفو رو له میکنی؟

00:22:40.763 --> 00:22:45.276
توفو له شده رو با گوشت قاطی کن ، بعدش با سس مخلوطش کن

00:22:45.301 --> 00:22:46.869
به این ترتیب ، به طور مساوی مزه اش تقسیم میشه

00:22:47.236 --> 00:22:49.204
پهنش میکنی و بخارپزش میکنی

00:22:49.205 --> 00:22:50.271
درسته

00:22:50.272 --> 00:22:53.175
و تزییناتش رو قبل از آماده شدن بذار بخارپز بشه

00:22:54.977 --> 00:22:59.014
من وقتی باهات آشپزی میکنم بهترین زمانمُ سپری میکنم

00:22:59.515 --> 00:23:01.482
با تشکر از خانم چوی ،

00:23:01.483 --> 00:23:04.553
فرصت شد دوباره باهات آشپزی کنم

00:23:06.288 --> 00:23:08.157
گفتی که منو ترکم میکنی...

00:23:08.724 --> 00:23:10.926
اگه ببازی؟

00:23:11.160 --> 00:23:14.330
خانم چوی ازم خواست با این شرط موافقت کنم

00:23:17.233 --> 00:23:21.397
بعد از فهمیدن اینکه سوک جونگ مادرمه ،

00:23:22.505 --> 00:23:24.840
من آرامش زندگیمُ از دست دادم

00:23:26.041 --> 00:23:27.275
آجوشی

00:23:27.276 --> 00:23:29.411
قبل از اینکه اونُ ببینم

00:23:31.113 --> 00:23:33.649
واقعاً نمیدونستم عصبانیت چه حسیه

00:23:36.118 --> 00:23:37.286
عصبانیت...

00:23:38.754 --> 00:23:40.956
میتونه ذهن آدمُ آزار بده

00:23:42.458 --> 00:23:44.059
چیزِ ترسناکیه

00:23:46.795 --> 00:23:48.664
اگه باعثِ آزارم نمیشد ،

00:23:49.532 --> 00:23:51.400
شاید عصبانی نمیشدم

00:23:52.334 --> 00:23:53.869
فقط تسلیم میشدم

00:23:55.638 --> 00:23:57.139
اما چون تو رو آزار داد...

00:23:58.874 --> 00:24:00.476
عصبانی شدم

00:24:01.177 --> 00:24:02.444
آجوشی

00:24:03.445 --> 00:24:04.613
متاسفم

00:24:05.047 --> 00:24:07.850
نباید همچین چیزی بهم بگی

00:24:09.451 --> 00:24:11.820
بابت خیلی چیزها برات متاسفم

00:24:13.055 --> 00:24:15.558
خیلی متاسفم که نمیتونم خودمُ جمع و جور کنم

00:24:23.799 --> 00:24:25.701
هر اتفاقی فردا بیفته ،

00:24:26.168 --> 00:24:29.371
ما امروز یه دوبوسانِ خوشمزه درست میکنیم

00:24:30.339 --> 00:24:33.609
بعد از گذشت زمان ، یاد امروز میفتیم

00:24:34.743 --> 00:24:36.210
ما اونموقع...

00:24:36.211 --> 00:24:38.747
توفو درست کردیم

00:24:41.684 --> 00:24:43.319
پیش بینیت اینه که از هم جدا میشیم؟

00:24:43.752 --> 00:24:47.156
پیش بینیش نمیکنم
خودمُ دارم آماده میکنم

00:24:48.958 --> 00:24:52.494
چون آدمی هستی که نمیتونم از دستش بدم

00:24:53.596 --> 00:24:55.664
از خودم می پرسم اگه تو رو از دست بدهم چه اتفاقی مییفته ،

00:24:55.798 --> 00:24:57.733
و خودمُ براش آماده میکنم

00:24:59.735 --> 00:25:00.769
آجوشی

00:25:02.004 --> 00:25:03.205
فردا،

00:25:03.872 --> 00:25:06.742
همه تلاشمُ میکنم

00:25:07.576 --> 00:25:08.811
همه تلاشم رو

00:25:21.924 --> 00:25:24.560
فقط گوشت مرغ برش داده میشه

00:25:27.096 --> 00:25:30.631
توفو رو در پارچه میچیچم و با فشار دادنش لهش میکنم

00:25:30.632 --> 00:25:33.501
میذارمش رو تخته و از گوشه اش شروع میکنم

00:25:33.502 --> 00:25:34.970
با چاقو میشه اینکارُ کرد

00:25:35.671 --> 00:25:37.805
قارچ شیاتکه را خیس کرده و ساقه اشُ برمیدارم

00:25:37.806 --> 00:25:41.377
سرش رو با فاصله های منظم برش میدم

00:25:41.410 --> 00:25:43.444
فلفل قرمز خرد شده رو به طول سه سانتی متر برش میدم

00:25:43.445 --> 00:25:45.445
و دانه های کاج رو از وسط خرد میکنم

00:25:45.714 --> 00:25:48.917
برای تزیین , سفیده و زرده تخم مرغ رو برش میدم

00:25:49.652 --> 00:25:53.020
توفو رو با گوشت مخلوط و بهش سس میزنم

00:25:53.021 --> 00:25:56.791
یک پارچه مرطوب گذاشته و پهنش میکنم و ضخامت یک سانتی متر ازش میگیرم

00:25:56.792 --> 00:25:58.393
به صورت مربع درش میارم

00:25:58.394 --> 00:26:00.628
بعدش به اندازه کافی قارچ شیاتکه ، سیر تکه شده ، فلفل قرمز خرد شده اضافه میکنم ،

00:26:00.629 --> 00:26:02.964
مغز کاج اضافه میکنم

00:26:02.965 --> 00:26:05.501
دوباره با یک پارچه مرطوب میپوشونمش و فشارش میدم

00:26:06.335 --> 00:26:08.804
میذارمش تو بخارپز و ده دقیقه بخارپزش میکنم

00:26:14.410 --> 00:26:17.980
بعد از اتمام کار ، مربع های کوچیک ازش برش میدم

00:26:18.213 --> 00:26:20.683
میشه با خردل یا چوژانگ خوردش

00:26:21.283 --> 00:26:24.986
کدو سبز رو به طول چهار سانتی متر برش داده و برش صلیبی ایجاد میکنم

00:26:24.987 --> 00:26:27.556
اونُ در آب جوش با نمک همراه نمک میجوشونم

00:26:36.665 --> 00:26:39.100
گوشت گاو ریز خرد شده قرار میدم

00:26:39.101 --> 00:26:42.036
قارچ های شیاتکه خیسانده و برش داده شده

00:26:42.037 --> 00:26:44.673
اون رو به طور یکنواخت با سس برای گوشت مزه دار میکنم

00:26:45.140 --> 00:26:48.209
کدو سبز رو توی یک پارچه خشک میذارم تا آبش بره

00:26:48.210 --> 00:26:50.812
برش ها رو با گوشت گاو...

00:26:50.813 --> 00:26:52.815
و قارچ شیاتکه پر میکنم

00:26:53.482 --> 00:26:56.751
آبگوشت رو با نمک و سس سویا خالص میجوشونم

00:26:56.752 --> 00:26:59.520
سپس کدو سبز پر شده رو اضافه میکنم

00:26:59.521 --> 00:27:00.988
حرارت رو کم میکنم...

00:27:00.989 --> 00:27:04.493
و هر چند وقت یکبار سوپ میریزم روش تا طعمُ بهتری پیدا کنه

00:27:04.626 --> 00:27:06.227
وقتی کدو سبز کمی پخته شد ،

00:27:06.228 --> 00:27:09.064
تکه هایی از گوشت میذارم روش و میذارم بخاپز شه

00:27:09.331 --> 00:27:13.134
هوباکسون رو در بشقاب با تخم مرغ تزیین میکنم

00:27:13.135 --> 00:27:16.505
فلفل قرمز خرد شده ، و آجیل مرحله آخر اضافه میشه

00:27:26.615 --> 00:27:29.551
بسیار اشتها آور به نظر میرسه

00:27:30.252 --> 00:27:32.588
برای خوردن خیلی زیباست

00:27:32.821 --> 00:27:35.858
آخرین غذایی که آماده کردیم

00:27:36.225 --> 00:27:39.795
هوباکسون و دوبوسون

00:28:09.691 --> 00:28:12.528
نتیجه چی شد؟

00:28:13.567 --> 00:28:16.965
ما انتظار اینُ نداشتیم

00:28:17.411 --> 00:28:55.070
بلبل جان
مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده
.::  www.bolboljan.net ::.

00:28:55.095 --> 00:28:56.704
خبرهای باورنکردنی دارم

00:28:56.705 --> 00:29:00.041
چیزی غیر قابل باورتر پیدا نمیکنی

00:29:00.042 --> 00:29:03.344
میگم اشتباه شنیدی

00:29:03.345 --> 00:29:05.212
آجوشی رو اینقدر دوست داری؟

00:29:05.213 --> 00:29:07.481
بعضی اوقات ، اینکه کی رو دوست داری دست خودت نیست

00:29:07.482 --> 00:29:10.284
هر اتفاقی بیفته
کنارت میمونم

00:29:10.285 --> 00:29:12.219
به هر حال کتابچه رو ندزدیدی؟

00:29:12.220 --> 00:29:14.088
چه فایده ای داره که با یک کتابچه دزدیده شده برنده شی؟

00:29:14.089 --> 00:29:16.891
من برای همیشه کاخ سلطنتی رو ترک کردم

00:29:16.892 --> 00:29:20.161
خیلی برای مادرم متاسفم

00:29:20.162 --> 00:29:23.765
فکر می کردم هیچ دختری مثل من نیست