WEBVTT 00:00:29.382 --> 00:00:31.382 ( پاستـــا ) " قسمت چهارم " 00:00:39.487 --> 00:00:41.296 تو کی هستی؟ 00:00:47.029 --> 00:00:50.380 از فردا دستیار آشپز میشی 00:00:52.582 --> 00:00:53.637 از فردا کارت شروع می شه 00:01:09.898 --> 00:01:13.323 ممکنه یه بار دیگه بگی سرآشپز؟ 00:01:14.256 --> 00:01:15.917 از فردا... 00:01:22.919 --> 00:01:24.580 تو آشپزی میکنی 00:01:25.319 --> 00:01:27.105 از فردا... 00:01:29.692 --> 00:01:30.591 کارت رو شروع کن! 00:01:34.285 --> 00:01:36.822 ممنونم, سخت کار می کنم 00:01:36.829 --> 00:01:37.990 ممنونم سرآشپز 00:01:45.776 --> 00:01:48.040 - تبریک میگم - سو یو کیونگ تو بهترینی 00:01:48.622 --> 00:01:49.407 چی...؟ 00:01:51.235 --> 00:01:54.102 مطمئنم حالا دلش می خواد چشماش رو دربیاره 00:02:06.995 --> 00:02:08.053 خوبه 00:02:14.378 --> 00:02:17.575 حتی بعد از سرد شدن؛ چرب نیست ومزه‌ی پاستا دست نخورده مونده 00:02:19.591 --> 00:02:21.946 خوب با پنیر پوشش پیدا کرده 00:02:21.956 --> 00:02:24.220 و هر چی بیشتر می جوی طعمش عمیق تر می شه 00:02:24.233 --> 00:02:27.487 تندی فلفل ها هم خیلی متعادله 00:02:27.501 --> 00:02:28.491 ممنونم 00:02:29.192 --> 00:02:30.865 پاستای تو انقدر خوب هست 00:02:33.770 --> 00:02:35.977 که روی میز مشتری گذاشته بشه 00:02:38.429 --> 00:02:39.328 ممنونم 00:02:39.894 --> 00:02:41.293 تبریک میگم 00:02:59.175 --> 00:03:02.975 این اولین باری نیست که یه زن رو انتخاب می کنه ؟ 00:03:02.990 --> 00:03:06.392 سرآشپز امتحان های بی شماری در ایتالیا داشته 00:03:06.408 --> 00:03:07.887 اما همچین اتفاقی هرگز نیفتاده 00:03:09.262 --> 00:03:12.914 پس هر سه تاتون برای قبولی همچین تجربه ای داشتید؟ 00:03:13.706 --> 00:03:15.174 البته 00:03:15.896 --> 00:03:20.094 پس اگه قرار باشه یو کیونگ آشپزی کنه 00:03:20.104 --> 00:03:21.594 اون وقت چی بر سر من میاد؟ 00:03:23.108 --> 00:03:25.008 کی قراره دستیار آشپزخونه باشه؟ 00:03:28.276 --> 00:03:29.892 احیانا.؟ 00:04:05.193 --> 00:04:07.241 سلام ماهی قرمز 00:05:05.694 --> 00:05:08.254 اگه ناراحتت می کنه برو بیرون 00:05:28.517 --> 00:05:30.554 شب بخیر 00:05:35.588 --> 00:05:37.067 تو زنی؟ 00:05:38.093 --> 00:05:39.060 ببخشید ؟ 00:05:39.850 --> 00:05:40.737 تو زنی؟ 00:05:41.692 --> 00:05:43.592 پشیمونی که منو انتخاب کردی؟ 00:05:45.516 --> 00:05:46.381 دنبالم بیا 00:06:02.703 --> 00:06:07.015 وزن ماهیتابه ها گوشت صدف ها سوپ؛ پیازها و پاستا روی هم می شه یک کیلو و نیم 00:06:07.025 --> 00:06:10.097 چون تو دو تا داری؛ وزنشون روی هم می شه سه کیلو 00:06:10.109 --> 00:06:14.455 یه نوزاد تازه متولد شده حدود سه کیلوئه 00:06:14.463 --> 00:06:17.524 پس چیزی که داری تو دستات تکون می دی یه نوزاده 00:06:18.723 --> 00:06:19.884 فهمیدم 00:06:21.857 --> 00:06:23.427 یه نوزاد 00:06:25.307 --> 00:06:27.674 اگه بچه رو انقدر محکم تکون بدی 00:06:28.267 --> 00:06:30.292 شوکه می شه و حالش به هم می خوره 00:06:32.693 --> 00:06:36.277 یه نگاه بنداز, ببین چند تا از بچه ها نمی تونن از ماهیتابه بیرون بیان 00:06:38.131 --> 00:06:39.166 برو کنار 00:06:43.208 --> 00:06:45.563 چون بچه خیلی سنگینه دور انداختیش 00:07:09.849 --> 00:07:12.910 بچه نمی تونه بدون تغذیه ی مادر زنده بمونه 00:07:12.919 --> 00:07:13.977 بله قربان 00:07:41.376 --> 00:07:44.607 تو آشپزخونه حتی مردها هم می تونن بچه داشته باشن 00:07:49.754 --> 00:07:50.789 وقت ناهاره 00:07:51.225 --> 00:07:54.775 برای مشتری ها وقت ناهار دو ساعته از دوازده تا دو ظهر 00:07:55.190 --> 00:07:57.558 اما وقتی که مشتری به ما میده فقط بیست دقیقه هست 00:07:58.476 --> 00:08:00.555 سفارش های ناهار دقیقا از ساعت ۱۲ پذیرفته میشن 00:08:01.474 --> 00:08:05.499 در مدت 20 دقیقه ، نون و سالاد و پاستا باید آماده باشه 00:08:08.642 --> 00:08:12.000 مشتری ساعت ۱۲ از راه می رسه و تا دوازده و نیم پاستاش رو تحویل نگرفته 00:08:13.510 --> 00:08:15.023 اوه خدای من 00:08:16.033 --> 00:08:18.458 این برای مشتری غیرقابل تصوره 00:08:19.942 --> 00:08:24.288 هر ۲۰۰ سفارش پاستا، یک طبقه و دو طبقه باید ظرف ۲۰ دقیقه آماده باشه 00:08:31.291 --> 00:08:32.577 آماده ای که این کارو بکنی؟ 00:08:33.278 --> 00:08:34.518 بله سرآشپز 00:08:40.893 --> 00:08:45.160 شاید از اینکه یه زن رو انتخاب کردی عصبانی باشی 00:08:45.177 --> 00:08:47.453 اما سعی می کنم کاری کنم که پشیمون نشی 00:08:47.465 --> 00:08:49.479 لطفاً بهم یاد بده ، سر آشپز 00:08:50.759 --> 00:08:54.673 مثل حالا یکی یکی یادم بده 00:09:33.781 --> 00:09:38.036 از وقتی که سرآشپز جدید اومده فروش به طور چشمگیری افزایش پیدا کرده 00:09:49.584 --> 00:09:51.177 بهتر شده ؟ 00:09:52.953 --> 00:09:55.001 بدتر شده 00:09:59.573 --> 00:10:02.281 ازم نخواه که یه همچین چیزیو ببینم 00:10:02.305 --> 00:10:06.026 چرا کار کردن با کامپیوتر رو یاد نمیگیری ؟ این چیه؟ 00:10:07.257 --> 00:10:10.534 علامت گذاری روش خیلی سخت بود 00:10:12.678 --> 00:10:14.487 خدای من 00:10:18.349 --> 00:10:21.011 مطمئنم از ماه دیگه بالا می ره 00:10:21.373 --> 00:10:23.239 معلومه 00:10:23.287 --> 00:10:24.618 بدون شک 00:10:37.564 --> 00:10:38.895 خواهر! 00:10:38.903 --> 00:10:41.326 دارن دوباره رستوران رو باز می کن و کارمند استخدام می کنن 00:10:41.340 --> 00:10:43.627 کجا ؟ کجا ؟ 00:10:43.637 --> 00:10:46.459 اما فقط پیشخدمت استخدام می کنن 00:10:50.933 --> 00:10:52.037 سلام بچه ها 00:10:52.053 --> 00:10:53.396 چه خبر ؟ 00:10:53.412 --> 00:10:56.814 - سرده مگه نه؟ - چرا انقدر دیر کردی؟ 00:10:56.824 --> 00:10:58.622 شام خوردی؟ سردته؟ 00:10:58.638 --> 00:11:02.575 از فردا دوباره تو لا اسفرا کار می کنم 00:11:05.660 --> 00:11:08.504 اونا خواستن آشپزی کنم 00:11:09.593 --> 00:11:10.651 چطوری ؟ 00:11:13.097 --> 00:11:14.724 خب ... 00:11:16.731 --> 00:11:18.017 اون ... 00:11:18.032 --> 00:11:19.272 فقط تو؟ 00:11:21.207 --> 00:11:26.907 یعنی تو تنها کسی هستی که دوباره استخدام می شی؟ آره؟ 00:11:26.916 --> 00:11:30.034 خب ... آره 00:11:30.630 --> 00:11:31.358 چرا فقط تو؟ 00:11:31.993 --> 00:11:33.381 - چرا؟ - چرا؟ 00:12:59.694 --> 00:13:01.025 بله 00:13:01.844 --> 00:13:05.189 پس من مستقیم می رم اونجا 00:13:05.200 --> 00:13:09.922 من با صاحبش حرف زدم اما اگه فیلمبرداری در آشپزخونه ... 00:13:11.526 --> 00:13:13.176 بیخیال 00:13:14.620 --> 00:13:16.122 خداحافظ 00:13:25.978 --> 00:13:27.286 جانگ آیون سو 00:13:27.296 --> 00:13:29.037 بله سرآشپز 00:13:29.049 --> 00:13:31.575 تو از امروز دستیار آشپزخونه ای 00:13:35.363 --> 00:13:37.320 - سو یو کیونگ : - بله سرآشپز 00:13:37.336 --> 00:13:38.633 تو پاستا درست می کنی 00:13:38.646 --> 00:13:40.432 بله سرآشپز 00:13:41.896 --> 00:13:43.716 تا یه هفته کمک داری 00:13:43.725 --> 00:13:46.137 از هفته ی دیگه تنها کار می کنی 00:13:46.145 --> 00:13:47.340 بله سرآشپز 00:13:47.350 --> 00:13:51.639 و دیگه اجازه نداری وارد رختکن آشپزخونه بشی 00:13:51.653 --> 00:13:53.075 بله... چی؟ 00:13:53.087 --> 00:13:57.206 از رختکن پیشخدمت های زن استفاده کن. باشه؟ 00:13:57.216 --> 00:13:58.741 سرآشپز! 00:13:58.755 --> 00:14:00.098 شنیدی چی گفتم 00:14:00.115 --> 00:14:01.412 نمی خوام سرآشپز 00:14:01.421 --> 00:14:02.661 چرا نمی خوای؟ 00:14:02.674 --> 00:14:04.631 چون من یه آشپزم 00:14:05.736 --> 00:14:09.013 چون من یه آشپزم! 00:14:09.029 --> 00:14:10.599 باشه هر جور میلته 00:14:16.755 --> 00:14:19.258 در چند روز گذشته 00:14:19.272 --> 00:14:21.286 به خاطر محیط بی نظم آشپزخونه 00:14:21.300 --> 00:14:24.600 فروش سقوط چشمگیری داشته 00:14:25.136 --> 00:14:27.434 حالا که آشپزخونه درست شده باید روی کار گروهی حساب کنیم 00:14:27.445 --> 00:14:30.528 و روی افزایش فروش تمرکز کنیم 00:14:31.270 --> 00:14:35.207 سرآشپزء می تونم امیدوار باشم؟ 00:14:36.905 --> 00:14:41.240 بازسازی آشپزخونه هنوز کامل نشده 00:14:41.679 --> 00:14:42.384 چی ؟ 00:14:44.595 --> 00:14:46.381 کار واقعی تازه داره شروع می شه 00:14:46.963 --> 00:14:49.273 مگه تمام کارکنانی که می خواستی رو بیرون نکردی؟ 00:14:50.267 --> 00:14:51.910 لیست اخراجی ها بر این اساسه 00:14:52.822 --> 00:14:54.502 هونام ، تو میتونی بری 00:14:55.550 --> 00:14:56.608 چرا من ؟ 00:14:57.633 --> 00:15:00.170 گفتم دیگه تو آشپزخونه عشق بازی نمی کنم 00:15:00.188 --> 00:15:02.213 حتی اگه بهم اجازه میدادی ... 00:15:05.424 --> 00:15:07.950 دیگه کسی برای اینکار نیست ، سرآشپز. 00:15:07.962 --> 00:15:13.150 سومی در لیست, جگر غاز بیرون می شه 00:15:14.819 --> 00:15:16.787 جگر غاز تو این رستوران پرفروش ترینه 00:15:18.086 --> 00:15:20.544 اونا تو گلوی غازها کاه می کنن نمی ذارن غذا هضم بشه 00:15:20.560 --> 00:15:23.143 اون وقت غذا رو داخل می ریزن این طوری جگرشون که در اصل اندازه ی مشتشونه 00:15:26.400 --> 00:15:28.744 این کار انسانیه؟ 00:15:28.753 --> 00:15:30.938 اما بازم... این انتخاب منوی رئیس گروهمونه 00:15:30.946 --> 00:15:32.698 اگه از اینکه کاه تو گلوت بکنن 00:15:32.713 --> 00:15:34.943 و نتونی غذا رو هضم کنی 00:15:34.956 --> 00:15:37.323 و غذا بریزن تو گلوت تا جگرت اندازه ی ماشین بزرگ بشه 00:15:37.340 --> 00:15:41.561 بعد تیکه بشه و سرخ بشه بدت نمیاد بهش فکر میکنم باشه ؟ 00:15:43.759 --> 00:15:48.356 شماره دو قاشق از لیست بیرونه 00:15:48.365 --> 00:15:49.981 قاشق چرا؟ 00:15:49.998 --> 00:15:54.014 از حالا به بعد مقدار سس نصف می شه 00:15:54.022 --> 00:15:57.879 پاستا باید سس رو جذب کنه طوری که نیازی به قاشق نباشه 00:15:57.889 --> 00:16:00.836 اگه قرار باشه تو سس خیس بخوره که دیگه پاستا نیست 00:16:00.852 --> 00:16:03.469 و مشتری ها بدون جویدن می مکن و قورتش می دن 00:16:03.477 --> 00:16:06.242 پاستا باید جوری باشه که هر چی بیشتر می جوی طعمش عمیق تر بشه 00:16:06.252 --> 00:16:08.152 این یه پاستای واقعیه 00:16:08.166 --> 00:16:12.945 بشقاب های غذا باید صاف باشن و بدون مایع از اشپزخونه بیرون برن 00:16:12.954 --> 00:16:16.026 کاسه های پاستا هم بیرون می رن 00:16:16.043 --> 00:16:19.035 مردم این کشور دوست دارن پاستاشون مثل جاجانگ میون» باشه 00:16:19.045 --> 00:16:20.342 علاوه بر لیست 00:16:20.354 --> 00:16:21.742 سرآشپز! 00:16:23.701 --> 00:16:26.614 مشتری ها نمی دونن چقدر شکر داخلشه 00:16:26.621 --> 00:16:28.328 چون نمی دونن مشکلی نیست 00:16:28.343 --> 00:16:31.688 چون نمی دونن می خورنش 00:16:31.698 --> 00:16:33.769 علاوه بر توده شکر 00:16:33.782 --> 00:16:35.659 پاستا هر جوری که باشه 00:16:35.676 --> 00:16:39.306 مشتری اونو با خیارشور میخوره این رفتار وحشیانه ست 00:16:41.155 --> 00:16:44.045 دیگه مجاز نیست 00:16:45.479 --> 00:16:46.479 خیارشور 00:16:47.357 --> 00:16:48.357 بیرون 00:16:57.009 --> 00:17:00.220 می خوای ما سر کار بمونیم یا نه؟ 00:17:00.307 --> 00:17:02.014 خیارشور 00:17:02.024 --> 00:17:05.050 کارکنان آشپزخونه؛ به چیزی بگید من اشتباه می کنم؟ 00:17:09.013 --> 00:17:10.488 بدون ترشی 00:17:10.518 --> 00:17:13.362 مردم غذای ایتالیایی نمیخورن چون خیلی چربه 00:17:13.377 --> 00:17:15.527 چطور می‌شه پاستا رو بدون ترشی خورد؟ 00:17:18.848 --> 00:17:20.623 تو دیوونه شدی سرآشپز ؟ 00:17:21.021 --> 00:17:26.312 حتی یه ظرف از این غذاهای مسخره هم از این آشپزخونه بیرون نمی ره 00:17:27.258 --> 00:17:30.512 افراد مسئول این غذاها به دفتر من گزارش می دن 00:17:30.563 --> 00:17:31.678 مرخصید 00:17:39.102 --> 00:17:40.592 دیوونه حروم زاده 00:18:10.435 --> 00:18:11.220 اینجا چی کار می کنی؟ 00:18:12.464 --> 00:18:14.865 من مسئول ترشی ام 00:18:14.875 --> 00:18:18.004 بهم گفتن بیام واسه همین اومدم 00:18:18.015 --> 00:18:20.120 استعفانامه ت رو آوردی؟ 00:18:21.133 --> 00:18:23.431 اگه اومدی سعی کنی من نظرم رو عوض کنم 00:18:25.084 --> 00:18:27.678 نامه ت رو بهم بده هان؟ 00:18:27.691 --> 00:18:29.534 بذار یه سوّال بپرسم 00:18:30.354 --> 00:18:34.791 وقتی فروش پایین بیاد تو مسئولیتش رو قبول می کنی؟ 00:18:37.095 --> 00:18:42.625 هیچ علاقه ای به آشپزخونه ت به عنوان محل کارت داری؟ 00:18:42.767 --> 00:18:43.916 ادامه بده 00:18:44.278 --> 00:18:46.610 حذف چیزهایی که من مسئول آماده کردنشون هستم 00:18:46.622 --> 00:18:48.511 این کارو برای کی می کنی؟ 00:18:48.638 --> 00:18:50.504 مشتری ها ؟ 00:18:52.337 --> 00:18:54.908 حتی به خاطر مشتری ها هم نیست. 00:18:54.916 --> 00:18:59.365 کاری که من هر روز تو لا اسفرا می کنم ترشی درست کردنه 00:19:00.182 --> 00:19:03.800 بعضی چیزا بستگی به فصل یا هوس توی منو عوض می شه 00:19:05.674 --> 00:19:08.041 ولی ترشی نه ، سرآشپز 00:19:08.050 --> 00:19:10.678 مشتری ها پاستا رو به خاطر ترشی دوست دارن 00:19:10.693 --> 00:19:12.832 مثل خوردن کیمچی با رشته‌ی رامن 00:19:12.842 --> 00:19:15.857 تربچه مکعبی با مرغ سوخاری تربچه ی ترشی انداخته یا جاجانگ میون 00:19:20.099 --> 00:19:25.708 اگه ترشی درست کنی بیرون میشی 00:19:25.726 --> 00:19:26.727 درست کن 00:19:29.621 --> 00:19:30.691 درست کن 00:19:31.752 --> 00:19:33.834 من مسئولیتشو به عهده می گیرم 00:19:35.480 --> 00:19:41.078 سرأَشپز مخصوص مقدار سس رو ثابت نگه دارم 00:19:41.090 --> 00:19:43.991 مسئولیت منم به عهده می گیری؟ 00:19:44.002 --> 00:19:45.140 البته 00:19:49.073 --> 00:19:51.849 و من جگر غاز سرو می کنم 00:19:51.865 --> 00:19:58.225 من نمی تونم لیست حذف های اخیرت رو در سکوت قبول کنم 00:19:58.235 --> 00:20:03.048 در آشپز خونه، سرآشپز حکومت می کنه 00:20:03.059 --> 00:20:05.585 پس از قوانین اطاعت کنید 00:20:31.653 --> 00:20:34.304 سرآشپز مخصوص, بیا حرف بزنیم 00:20:36.678 --> 00:20:39.329 فکر می کنی این کارو فقط به خاطر فروش می کنم؟ 00:20:39.336 --> 00:20:43.921 من دوست ندارم به مشتری ها بگم که باید چیزی که ما بهشون می دیم بخورن 00:20:43.937 --> 00:20:46.793 مشتری ها سگن؟ خوکن؟ 00:20:46.800 --> 00:20:49.644 باید هر چیزی که صاحبشون بهشون می ده بخورن؟ 00:20:49.662 --> 00:20:51.448 این چیزی نیست که مجانی بهشون داده بشه 00:20:51.460 --> 00:20:53.815 ما این یا اینو نداریم پس اینارو نخواید 00:20:53.830 --> 00:20:55.241 ما اینو بهتون نمیدیم 00:20:56.863 --> 00:21:01.721 باید فکر کنی اونا برای این به رستوران میان که چیزی رو که بهشون می دن بخورن 00:21:01.737 --> 00:21:05.071 اما انتخاب با مشتریه 00:21:05.086 --> 00:21:09.148 چرااین حق رو ازشون می گیری که از غذا همون جوری که دوست دارن لذت ببرن؟ 00:21:09.222 --> 00:21:12.317 پس اگه مشتری غذای بد بخواد 00:21:12.326 --> 00:21:14.579 فکر کنم بهشون بدی 00:21:18.642 --> 00:21:20.633 همین طوره؟ تو مثل اونا فکر می کنی؟ 00:21:20.733 --> 00:21:21.803 ببخشید ؟ 00:21:25.427 --> 00:21:27.418 بریم -بله سرآشپز مخصوص 00:21:28.986 --> 00:21:30.033 بیا 00:21:32.331 --> 00:21:33.355 تو ... 00:21:34.430 --> 00:21:37.877 باید قدردان باشی که سرآشپز برت گردونده 00:21:37.891 --> 00:21:40.155 چطور می تونی این جوری رفتار کنی با اینکه دوباره استخدامت کرده؟ 00:21:40.163 --> 00:21:40.994 برگرد اینجا 00:21:41.010 --> 00:21:42.057 صبر کن 00:21:43.434 --> 00:21:45.027 بهتره در جای درست بایستی 00:21:45.536 --> 00:21:48.073 هر کاری که سر آشپز میگه باید بکنی 00:22:09.284 --> 00:22:15.405 سرآشپزء اینجا تو کره نباید با تحقیر به این ترشی ها نگاه کنی 00:22:15.414 --> 00:22:19.248 ما اخراج نمی شیم؛ ما درهامون رو می بندیم 00:22:25.805 --> 00:22:26.897 بله 00:22:26.915 --> 00:22:29.555 یکی هست که میخواد اتاق 1001 بگیره 00:22:29.570 --> 00:22:31.117 آره می دونم 00:22:31.125 --> 00:22:33.002 پس میشناسیش ؟ 00:22:33.011 --> 00:22:34.115 آره 00:22:34.130 --> 00:22:38.852 پس خودت به این قضیه رسیدگی میکنی ؟ 00:22:38.863 --> 00:22:40.399 من این کارو می کنم 00:22:41.135 --> 00:22:42.193 خداحافظ 00:22:48.168 --> 00:22:49.681 شنیدم سرآشپز جدید آوردی 00:22:49.688 --> 00:22:51.133 آره 00:22:51.143 --> 00:22:53.908 پس طعم هم عوض می شه 00:22:53.920 --> 00:22:57.288 مطمئنم که عوض می شه 00:22:57.302 --> 00:23:00.192 باید واسه چشیدن برم 00:23:00.707 --> 00:23:02.038 احتیاط کن 00:23:05.916 --> 00:23:08.169 شرط میبندم اینبار ازش خوشت میاد 00:23:09.023 --> 00:23:10.377 چرا؟ 00:23:10.791 --> 00:23:12.805 آشپز خونه رو یه نگاه بنداز 00:23:13.590 --> 00:23:14.762 چرا؟ 00:23:14.999 --> 00:23:16.467 برو ببین 00:23:18.130 --> 00:23:19.154 آشپزخونه؟ 00:23:26.771 --> 00:23:27.852 ببخشید ؟ 00:23:31.310 --> 00:23:32.584 لطفاً لذت ببرید 00:23:35.135 --> 00:23:36.261 اینجا رو ببین 00:23:36.277 --> 00:23:37.688 بله آقا 00:23:41.296 --> 00:23:43.014 لطفاً یه مقدار ترشی برام بیارین 00:23:44.355 --> 00:23:45.686 خب ... 00:23:45.868 --> 00:23:47.552 نمی تونی برام ترشی بیاری؟ 00:23:47.569 --> 00:23:48.752 درسته مادام 00:23:48.768 --> 00:23:51.465 چطور می تونم این غذا رو بدون ترشی بخورم ؟ 00:23:51.623 --> 00:23:56.470 ترشی در آن واحد شیرین و شور و تنده بنابراین به نظر میاد کالری پایینی داره 00:23:56.482 --> 00:23:58.029 اما شکر باعث می شه کالری بالایی داشته باشه 00:23:58.039 --> 00:24:01.760 برای سلامتی خوب نیست و طعم واقعی پاستا رو از بین می بره 00:24:01.776 --> 00:24:04.086 پس چرا دفعه ی پیش بهم دادی؟ 00:24:04.101 --> 00:24:07.321 اون موقع پر از شکر نبود و برای سلامتی خوب بود؟ 00:24:11.227 --> 00:24:12.080 مادام 00:24:12.095 --> 00:24:14.496 مزه ی واقعی پاستا؟ 00:24:14.511 --> 00:24:16.513 چطور جرأت می کنی به من یاد بدی؟ 00:24:16.530 --> 00:24:17.861 منو نخندون 00:24:18.855 --> 00:24:20.402 این چشه؟ 00:24:21.529 --> 00:24:24.612 پس یکم سس دیگه بهم بده 00:24:24.620 --> 00:24:26.827 ممکن نیست 00:24:27.362 --> 00:24:29.387 قهوه مجانیه 00:24:29.394 --> 00:24:33.001 قهوه بعد از غذا چربی رو از بین می بره و مزه‌ی خالصی به جا می ذاره 00:24:34.707 --> 00:24:36.391 می خوام سو یو کیونگ رو ببینم 00:24:36.913 --> 00:24:38.244 سو یو کیونگ؟ 00:24:41.182 --> 00:24:47.087 شاید این جوری به نظر بیام اما از اسپاگتی با کرم کاربانورا خوشم میاد 00:24:47.095 --> 00:24:48.381 سرم شلوغه 00:24:49.462 --> 00:24:52.352 چرا مقدار سس انقدر کم شده و شده اندازه ی کله ی مورچه؟ 00:24:52.361 --> 00:24:56.673 پس اين نیاز به تخم مرغ رو شدیداً کم می کنه. 00:24:56.690 --> 00:25:01.196 اگه ترشی روی میز نذارید , کی اسپاگتی با سس خامه سفارش میده ؟ 00:25:01.807 --> 00:25:05.357 احتمالاً سفارش تخم مرغ هم می شه اندازه ی کله مورچه 00:25:05.372 --> 00:25:07.750 دل منم شکست 00:25:07.826 --> 00:25:09.965 در سه سال گذشته تنها چیزی که درست کردم 00:25:09.975 --> 00:25:12.114 و روی میز مشتری گذاشته شده ترشی بوده اینو می دونستی؟ 00:25:12.128 --> 00:25:17.134 اگه همین جوری آدامه بدی ممکنه اشکت دربیاد 00:25:18.238 --> 00:25:21.606 من ده میلیون وون بهت پس دادم 00:25:22.786 --> 00:25:24.379 مدرک داری؟ 00:25:24.389 --> 00:25:26.380 مدرکی نیست که بگه تو اون پول رو برگردوندی 00:25:26.390 --> 00:25:29.325 اما مدرک هست که تو اون پول رو گرفتی 00:25:29.337 --> 00:25:31.613 مدارک سپرده ی بانک 00:25:32.337 --> 00:25:34.886 از اونجایی که توتی رفت ایتالیا 00:25:34.898 --> 00:25:39.131 تو خودت همه شو خوردی نه؟ 00:25:39.949 --> 00:25:41.496 همه شو خوردم؟ 00:25:52.291 --> 00:25:55.339 سرآَشپز واقعا می خوای این جوری ادامه بدی؟ 00:25:56.111 --> 00:25:57.325 منم برنامه خودمو دارم 00:25:57.349 --> 00:26:00.171 شاید اولش واکنش شدید باشه اما خیلی زود عادت می کنن 00:26:00.179 --> 00:26:01.715 مطمئنم پس نگران نباش 00:26:01.730 --> 00:26:05.075 می تونی تو ایتالیا شیوه ی خودت رو داشته باشی اما اینجا ایتالیا نیست 00:26:05.088 --> 00:26:07.807 وقتی که تو کره ای باید به شیوه ی کره ای ها کار کنی 00:26:07.817 --> 00:26:11.526 این بی حرمتی بدتر از ممنوع کردن کیمچی از رستوران های کره میمونه 00:26:11.539 --> 00:26:18.821 می تونی در کمال صداقت به مشتری ها نشون بدی که ترشی چه جوری درست می شه؟ 00:26:18.836 --> 00:26:23.228 می تونی کیسه های شکری رو که برای درست کردن اون ترشی ها مصرف می شن نشونشون بدی؟ 00:26:23.242 --> 00:26:26.052 اونا چون نمی دون اینو می خورن چون اینو ندیدن می خوان 00:26:26.062 --> 00:26:29.600 تا کی می خوای مثل کبک سرت رو زیر برف بکنی؟ هان؟ 00:26:30.732 --> 00:26:34.589 حتی یه رستوران ایتالیایی هم در کره نیست 00:26:34.600 --> 00:26:38.628 که ترشی سرو نکنه 00:26:38.644 --> 00:26:40.248 برو روستاهای خارجی رو چک کن 00:26:40.263 --> 00:26:44.439 چون خارجی های زیادی در اون ناحیه هست آمکان این کار برآشون وجود داره 00:26:45.513 --> 00:26:50.622 چه اشکالی داره چیزای خوب و برای مشتر هامون سرو کنیم ؟ 00:26:56.085 --> 00:26:57.155 دارین چی کار می کنیم ؟ 00:26:58.059 --> 00:26:59.800 چرا جلوش رو نمی گیری؟ 00:26:59.813 --> 00:27:02.020 - خیلی خب؛ سانگ شیک یه کاسه بیار -باشه 00:27:04.128 --> 00:27:07.063 دلتون می خواد بمیرید؟ 00:27:07.071 --> 00:27:09.165 مگه ندیدین رییس گفت اشکالی نداره 00:27:09.175 --> 00:27:11.462 ولی سر آشپز گفت اشکال داره 00:27:11.473 --> 00:27:13.623 مشتری های توی سالن غذاخوری اینو می خوان 00:27:13.640 --> 00:27:15.938 تو یه خدمتکاری؟ 00:27:16.154 --> 00:27:17.940 - چی ؟ -الّان چی گفت؟ 00:27:21.063 --> 00:27:22.110 درست کن 00:27:24.796 --> 00:27:26.286 درست نکن 00:27:27.688 --> 00:27:29.497 درست کن! 00:27:32.164 --> 00:27:34.155 فقط سعی کن درست کنی 00:27:36.073 --> 00:27:37.302 جمعش کن 00:27:37.317 --> 00:27:38.990 اونو از اینجا ببر پبرون 00:28:07.516 --> 00:28:08.381 از غذاتون لذت ببرید 00:28:08.390 --> 00:28:10.188 - همه و بخور - تو هم همینطور 00:28:20.124 --> 00:28:21.194 برادر 00:29:40.673 --> 00:29:42.914 بیا بخور سرآشپز 00:29:48.049 --> 00:29:51.132 من مثل آدمی به نظر میام که اومده دعوا کنه؟ 00:29:56.844 --> 00:29:58.221 باید این طور باشه 00:30:05.903 --> 00:30:10.693 آشپزخونه ی رویاییت چه شکلیه؟ 00:30:13.357 --> 00:30:21.357 اگه تو گذرگاه عابر پیاده برای ماهی قرمز خونه نساخته بودی 00:30:22.446 --> 00:30:25.029 هر چقدر هم که این آشپزخونه رو دوست داشتم 00:30:25.043 --> 00:30:28.308 جرأت اینجا برگشتن رو نداشتم 00:30:31.667 --> 00:30:34.637 و تو موش گیری هم ماهری 00:30:42.998 --> 00:30:45.198 هیچکس ندید چطوری ماهی و نجات دادی 00:30:46.655 --> 00:30:49.431 یا وقتی عضله پای من گرفته بود بهم کمک کردی 00:30:51.302 --> 00:30:51.828 داری سعی می کنی منو دلداری بدی یا چاپلوسی کنی؟ 00:30:54.578 --> 00:30:56.410 چاپلوسی برای تو جواب می ده؟ 00:30:56.766 --> 00:30:57.972 نه 00:30:57.989 --> 00:31:00.219 پس دلداری دادنت جواب می ده ؟ 00:31:00.931 --> 00:31:02.365 نه 00:31:02.979 --> 00:31:04.777 پس چی واسه ت جواب میده؟ 00:31:06.548 --> 00:31:07.606 هیچی 00:31:13.575 --> 00:31:15.577 لطفا ناهار بخورید 00:31:34.539 --> 00:31:35.609 خوش اومدید 00:31:35.795 --> 00:31:36.910 - سلام - سلام 00:31:39.362 --> 00:31:41.296 خوش آمدید 00:31:53.784 --> 00:31:55.115 بچه ها 00:31:55.130 --> 00:31:57.155 سرآشپز کجاست؟ 00:31:57.872 --> 00:31:59.431 سفارش مشروب اومد 00:31:59.441 --> 00:32:00.488 چیه ؟ 00:32:00.501 --> 00:32:02.458 خبر بدیه 00:32:02.470 --> 00:32:04.768 - حالا چی؟ - حالا چی؟ 00:32:07.258 --> 00:32:08.236 اون اینجاست 00:32:08.371 --> 00:32:10.305 - از این طرفه -باشه 00:32:10.316 --> 00:32:11.556 این طرف 00:32:11.566 --> 00:32:13.022 همینجا 00:32:23.102 --> 00:32:24.649 او سه یونگ ؟ 00:32:32.041 --> 00:32:33.941 دوست داری یه نگاهی به این اطراف بندازی؟ 00:32:33.953 --> 00:32:38.242 راهرو اون طرفه و فریزر داخله 00:32:55.136 --> 00:32:56.456 چی؟ 00:33:35.802 --> 00:33:39.386 - ممکنه امضا بدید؟ -شام با من 00:33:39.400 --> 00:33:43.291 لطفا رستوران ما رو خوب نمایش بدید 00:34:00.691 --> 00:34:06.221 پس این میز سرآشپز لا اسفراست 00:34:06.236 --> 00:34:09.024 بدون اینکه یه کلمه هم حرف بزنی داری چی کار می کنی؟ 00:34:12.211 --> 00:34:15.579 مگه تو توی بی مذاکره کار کردن استاد نیستی؟ 00:34:16.496 --> 00:34:20.399 برای استفاده از وسایل باید از تو اجازه بگیرم؟ 00:34:22.163 --> 00:34:24.530 قبل از شام تموم می شن 00:34:25.598 --> 00:34:28.465 نمی خوای از فرصت استفاده کنی و سرآشپز جدید بیاری؟ 00:34:29.111 --> 00:34:30.863 معلومه که نمی خواد 00:34:32.661 --> 00:34:35.289 سرآشپز من یکی از مشتری های دائم اینجام 00:34:35.297 --> 00:34:39.734 و هیجان زده بودم که امشب بیام اینجا 00:34:40.781 --> 00:34:45.776 حتی دوست دارم که بعداً از پاستای من بچشی 00:34:46.185 --> 00:34:48.768 تو هرگز نظر دروغ نمیدی 00:34:54.068 --> 00:34:57.413 بدون اینکه پاستای تو رو بچشم می دونم چقدر عالیه 00:34:57.973 --> 00:35:01.170 تو که از من نمیترسی ؟ میترسی ؟ 00:35:02.997 --> 00:35:04.806 نباید خیلی مطمئن باشی 00:35:13.119 --> 00:35:17.625 واقعاً؟ پس بفرما هر کاری دلت می خواد بکن 00:35:23.866 --> 00:35:26.733 خیلی خب ، بریم بیرون وقت شام نزدیکه 00:35:26.745 --> 00:35:30.113 برو بیرون ! عجله کن 00:35:33.386 --> 00:35:36.674 شما دو تا خیلی به هم نزدیک نبودید؟ 00:35:38.463 --> 00:35:41.763 واسه همین نبود که اونو پیشنهاد کردی؟ 00:35:59.075 --> 00:35:59.883 سلام 00:35:59.892 --> 00:36:01.303 منم 00:36:04.417 --> 00:36:06.181 از اونجایی که میز سرآشپز رو تحت کنترل درآوردی 00:36:06.189 --> 00:36:09.511 چرا نمی مونی و به کارهای شام رسیدگی نمی کنی؟ هان؟ 00:36:11.031 --> 00:36:12.795 چه فکری تو سرته؟ 00:36:13.349 --> 00:36:18.981 وقتی این قدر عصبانی می بینمت فکر می کنم در پنج سال گَذْشته از دستم عصبانی بودی 00:36:18.989 --> 00:36:21.299 اینکه می بینم منو فراموش نکردی خوش‌حالم می کنه 00:36:21.410 --> 00:36:24.300 دقیقاً چرا این کارو با من می کنی؟ 00:36:24.614 --> 00:36:27.834 چرا راهت رو حتی به داخل آشپزخونه م باز می کنی؟ هان؟ 00:36:28.251 --> 00:36:33.644 خیلی می ترسیدم منو فراموش کرده باشی نمی خواستم این طوری بشه 00:36:35.439 --> 00:36:36.983 خوبه, منو باد گذشته میندازه 00:36:38.291 --> 00:36:42.080 حتی تو ایتالیا هم هر بار رقابت می کردیم با هم دعوا می کردیم 00:36:42.650 --> 00:36:45.540 چیزی مونده که بخوای ازم بگیری؟ 00:36:45.555 --> 00:36:47.080 این بار چی می خوای بدزدی؟ 00:36:48.742 --> 00:36:52.554 عجله نکن و ازم عصبانی باش 00:36:53.081 --> 00:36:54.424 من میپذیرم 00:36:55.004 --> 00:36:59.089 کسی که قبلا میشناختی الان مرده اونم بخاطر تو 00:37:00.422 --> 00:37:02.720 دیگه دنبال یه مرد مرده نگرد 00:37:04.640 --> 00:37:06.631 بیا با هم زندگی کنیم 00:37:21.208 --> 00:37:22.208 لعنتی 00:37:29.530 --> 00:37:31.328 میتونیم بیایم داخل ؟ 00:37:31.337 --> 00:37:31.974 بله 00:37:49.753 --> 00:37:53.018 استاد اینجا نیست 00:38:04.905 --> 00:38:07.283 قبلش فرصت نکردم بهت سلام کنم 00:38:08.009 --> 00:38:09.534 برو کنار 00:38:11.420 --> 00:38:12.819 خانم 00:38:13.037 --> 00:38:14.414 منظورت از خانم چیه؟ 00:38:14.548 --> 00:38:16.846 مگه نمی دونی من مجردم؟ تکون بخور برو کنار 00:38:17.298 --> 00:38:19.300 بله ، البته 00:38:24.744 --> 00:38:27.247 جدیده نه؟ 00:38:28.421 --> 00:38:29.399 آره 00:38:29.411 --> 00:38:31.539 به موهاش نگاه کن 00:38:33.423 --> 00:38:35.414 یه پسر با همچین مویی 00:38:35.426 --> 00:38:38.782 شرط میبندم ازش خوشت میاد یه نگاه به آشپزخونه بنداز 00:38:38.797 --> 00:38:40.401 اون تو آشپزخونه کار می کنه؟ 00:38:41.763 --> 00:38:42.833 آره 00:38:45.233 --> 00:38:48.703 زود بهش می گم موهاش رو کوتاه کنه 00:38:53.607 --> 00:38:57.202 بهش می گم سرش رو بزنه 00:39:03.225 --> 00:39:08.664 اگه مجبورش کنی موهاش رو کوتاه کنه ، اخراجی 00:39:27.278 --> 00:39:28.484 سرآشپز! 00:39:29.436 --> 00:39:33.555 خانم او سه یونگ اینو برای شما گذاشتن 00:39:52.916 --> 00:39:53.940 تمیزش کن 00:39:55.892 --> 00:39:57.371 توش زهر هست 00:39:57.385 --> 00:39:59.137 اگه بخوریش می میری 00:40:04.908 --> 00:40:06.387 دهنت رو ببند 00:40:21.002 --> 00:40:22.276 اون آخریه؟ 00:40:22.293 --> 00:40:23.363 آره 00:40:26.045 --> 00:40:28.719 همه ی اینا مال یو کیونگه 00:40:31.354 --> 00:40:33.368 فکر می کنی چی سرش بیاد؟ 00:40:34.269 --> 00:40:36.522 یه اتفاق عجیبی داره واسش میفته 00:40:36.537 --> 00:40:37.379 چی؟ 00:40:37.394 --> 00:40:41.661 فکرش رو بکن؛ حتی با اینکه تو امتحان قبول شد 00:40:41.673 --> 00:40:44.244 یه اتفاقی داره بین اون دو تا میفته 00:40:45.572 --> 00:40:46.619 منظورت چیه؟ 00:40:46.632 --> 00:40:48.202 چه خبره؟ 00:40:49.107 --> 00:40:50.450 چیزی نیست 00:40:59.188 --> 00:41:02.362 همش همینه؟ 00:41:02.379 --> 00:41:04.245 نصف شده 00:41:04.260 --> 00:41:07.616 اگه ترشی؛ سس و جگر غاز سرو نکنیم 00:41:07.633 --> 00:41:10.523 ممکنه فروشمون تا ۸۰ درصد پایین بیاد 00:41:10.767 --> 00:41:14.909 رئیس؛ من باید دنبال یه کار دیگه بگردم؟ 00:41:16.517 --> 00:41:18.918 از فردا سفارشات رو قبول کن 00:41:18.935 --> 00:41:19.716 چی ؟ 00:41:20.496 --> 00:41:21.918 سفارش بگیرا 00:41:22.783 --> 00:41:26.105 از کی پیشخدمت ها برده ی کارکنان آشپزخونه شدن؟ 00:41:26.954 --> 00:41:28.536 پس ترشی چی؟ 00:41:28.544 --> 00:41:30.069 کی قراره ترشی درست کنه؟ 00:41:30.076 --> 00:41:31.726 الان یه دونه هم نداریم 00:41:34.627 --> 00:41:37.392 سو یو کیونگ کجاست؟ 00:42:08.030 --> 00:42:10.977 ترشی درست کن 00:42:14.941 --> 00:42:19.344 تا سرآشپز نگه درست نمی کنم 00:42:29.096 --> 00:42:31.463 می گم درست کن تا بهت خوبی کنم 00:42:31.478 --> 00:42:33.674 من فقط از سرآشپز دستور می گیرم 00:42:33.684 --> 00:42:36.733 تو از کوانگ ته پول گرفتی نه؟ 00:42:41.741 --> 00:42:47.805 اون برامون ریحان و خیلی چیزهای دیگه فراهم می کنه؟ 00:42:51.513 --> 00:42:54.141 تو حریص تر از اون چه به نظر می رسی هستی 00:42:54.155 --> 00:42:57.136 نه ! من پول رو برگردوندم 00:42:57.152 --> 00:43:01.532 درست قبل از اینکه سرآشپز توتی به ایتالیا بره پول رو برگردوندم 00:43:03.885 --> 00:43:06.024 می تونم تو رو هم اخراج کنم 00:43:09.103 --> 00:43:13.427 منم همین طور می تونم تو رو اخراج کنم 00:43:18.828 --> 00:43:22.469 ترشی ها رو درست کن و تو آشپزخونه نذارشون 00:43:22.481 --> 00:43:28.159 بذارشون تو سالن غذاخوری اونجا هم یه یخچال هست 00:43:28.176 --> 00:43:33.683 اگه اونجا بذاریشون پیشخدمت ها از اونجا سروشون می کنن 00:44:50.574 --> 00:44:52.281 از سر راه برین کنار 00:44:54.886 --> 00:44:58.038 چیزی که میخواین انتخاب کنید 00:44:58.051 --> 00:44:59.678 این ماهی های مرکب چه قیمتن؟ 00:45:00.570 --> 00:45:03.392 سه تاش 5000 وون 00:45:04.733 --> 00:45:06.406 اون رو بهم بده 00:45:06.417 --> 00:45:09.990 سفیدها خوشمزه ترن 00:45:09.997 --> 00:45:13.058 نه. اونا بهترن؛ اون رو بهم بده 00:45:14.933 --> 00:45:17.641 ماهی های مرکب هر چی تیره تر باشن تازه ترن 00:45:17.656 --> 00:45:20.432 وقتی میای بازار تسلیم فروشنده ها نشو 00:45:20.450 --> 00:45:21.110 بله سرآشپز 00:45:21.122 --> 00:45:23.341 امروز می خوایم در مورد فروشنده های آینده مون تصمیم بگیریم 00:45:23.354 --> 00:45:24.355 بله سرآشپز 00:45:25.242 --> 00:45:26.801 نه آقا 00:45:26.812 --> 00:45:28.485 من اینا رو خواستم 00:45:29.173 --> 00:45:31.255 اینم بد نیست 00:45:31.263 --> 00:45:34.710 - این رو به من بده - چرا این مرد جوون انقدر لجبازه؟ 00:45:34.724 --> 00:45:36.306 چطور می تونم این جوری کار کنم؟ 00:45:36.322 --> 00:45:38.507 باید یکی یا دو تا از سفیدها بگیری 00:45:38.514 --> 00:45:42.553 ماهی های مرکب به خاطر کمبود اکسیژن سفید می شن اما مثل تیره ها هستن 00:45:42.564 --> 00:45:46.125 حالا که شبیه همن این رو بهم بده 00:45:46.751 --> 00:45:49.265 - فقط یکی؛ فقط یکی - اینارو نزار 00:45:49.279 --> 00:45:50.804 نه حتی یکی هم 00:45:52.124 --> 00:45:54.070 - گَفْتم همه شبیه همن - این رو بهم بده 00:45:54.078 --> 00:45:55.295 تو چرا انقدر..؟ 00:46:08.150 --> 00:46:10.323 باید جواب بده 00:46:10.341 --> 00:46:12.412 توتی, کجایی؟ 00:46:12.424 --> 00:46:16.418 شماره ی مورد نظر ما در شبکه وجود ندارد 00:46:18.781 --> 00:46:22.046 شماره ی مورد نظر ما در شبکه وجود ندارد 00:46:25.791 --> 00:46:28.863 خوش اومدید 00:46:28.877 --> 00:46:34.520 کجا.. ؟ ها تو از لا اسفرا هستی 00:46:36.572 --> 00:46:38.586 ما براتون ریحان هم تهیه می کنیم 00:46:38.594 --> 00:46:39.789 جدا 00:46:39.803 --> 00:46:40.747 بله 00:46:40.755 --> 00:46:44.737 من چیزهایی زیادی از سو یو کیونگ در مورد تو شنیدم 00:47:10.718 --> 00:47:11.958 بابا 00:47:12.920 --> 00:47:14.752 چرا یه کم بیشتر نمی خوابی؟ 00:47:14.763 --> 00:47:16.140 سرده برگرد داخل 00:47:16.147 --> 00:47:17.694 من یه پیامک از خواهر داشتم 00:47:19.983 --> 00:47:22.975 میتونی بیای بیرون ؟ من هیچ جایی رو برای موندن ندارم 00:47:24.042 --> 00:47:27.023 اون چه مرگشه ؟ 00:47:27.041 --> 00:47:28.748 شاید اتفاقی براش افتاده 00:47:28.778 --> 00:47:32.294 چه اتفاقی ممکنه پراش افتاده باشه؟ حتی اگه هم اتفاقی افتاده باشه چیز خاصی نیست 00:47:32.301 --> 00:47:33.871 زنگ می زنه 00:47:35.434 --> 00:47:37.471 پیامک منو نادیده می گیری؟ 00:47:37.483 --> 00:47:38.996 تو از پدرت هم بدتری 00:47:40.083 --> 00:47:43.007 می تونی تو خوابگاه مدرسه پزشکی بمونی 00:47:43.022 --> 00:47:46.219 تو بخش انترن ها بخوابی یا تو بیمارستان تو بخش انترن 00:47:46.237 --> 00:47:49.343 مگه دکتری که نزدیک بیمارها بمونه دکتر خوبی نیست؟ 00:47:49.360 --> 00:47:52.990 پس توهم می تونی نزدیک مشتری هات بمونی و تو آشپزخونه بخوابی 00:47:52.999 --> 00:47:54.330 آشغال ...! 00:47:54.339 --> 00:47:59.288 تا کی می خوای این جوری بابات رو تلکه کنی هان؟ 00:48:00.494 --> 00:48:05.819 چطور جرأت می کنی با یه مرد تماس بگیری و این حرفها رو بهش بزنی؟ 00:48:06.452 --> 00:48:09.456 تو داری ذهن به دکترو یه هم می ریزی پس قطع کن 00:48:10.551 --> 00:48:14.636 این جمله رو نشنیدی که می گه یه سرآشپز خوب بهتر از یه دکتر خوبه ؟ 00:48:16.436 --> 00:48:19.444 هر دوی ما حرفه ای هستیم چرا منو نادیده میگیری ؟ 00:48:19.893 --> 00:48:22.612 از نظر تو یه دکتر قلابی خوبه؟ 00:48:23.331 --> 00:48:26.585 و تازه یه ضرب المثل هم هست که می گه یه آشپز خوب می تونه نیاز به دکترو منتفی کنه 00:48:28.011 --> 00:48:31.163 آشپزی از همه حرفه ها بهتره 00:48:35.183 --> 00:48:36.651 دختر گستاخ ... 00:48:46.188 --> 00:48:49.385 حالا کجا می تونم برم؟ دارم دیوونه می شم 00:49:30.930 --> 00:49:36.016 یه تیکه ترشی هم نیست حتی یه ذره هم نیست 00:49:37.483 --> 00:49:38.518 باشه 00:49:42.848 --> 00:49:43.861 از این طرف 00:49:44.949 --> 00:49:46.235 بیرون سرده مگه نه؟ 00:49:46.242 --> 00:49:47.755 بله ، خیلی سرده 00:49:49.481 --> 00:49:50.516 از این طرف 00:50:01.295 --> 00:50:03.150 - عجله کن و آمادش کن - بله سرآشپز 00:50:09.832 --> 00:50:10.947 داری جاجانگ میون درست می کنی؟ 00:50:11.274 --> 00:50:12.173 آره 00:50:13.654 --> 00:50:17.420 از اونجایی که مقدار سس نصف شده حرکت ماهیتابه باید تندتر باشه 00:50:17.433 --> 00:50:21.245 نذار پاستا تو سس غرق بشه کاری کن که سس رو جذب کنه 00:50:21.814 --> 00:50:22.633 بله سرآشپز 00:50:22.645 --> 00:50:23.999 - به دقیقه تکون بده - بله 00:50:27.205 --> 00:50:31.312 تندتر ! تندتر ! 00:50:31.324 --> 00:50:32.098 باشه ؟ 00:50:32.114 --> 00:50:33.161 بله سرآشپز 00:50:37.361 --> 00:50:40.467 بیشترین تعریف از یه آشپز بشقاب خالیه 00:50:40.474 --> 00:50:44.479 بشقاب خالی دقیق تر و قدرتمندتر از هر کلمه ی تحسین آمیزیه 00:50:44.493 --> 00:50:48.350 بهم اعتماد کن؛ اون وقت فقط بشقاب های خالی برمی گردن 00:50:48.366 --> 00:50:50.039 - فهمیدی؟ - بله سرآشپز 00:50:50.058 --> 00:50:52.675 میز شماره ۷! جگر غاز برای پنج نفر 00:50:52.682 --> 00:50:53.899 یه سوپ جگر غاز 00:50:53.909 --> 00:50:59.200 قارج دنبلان با روکش جگر غاز با سبزیجات ريشه ای؛ در آخر هم راویولی جگر غاز 00:51:00.217 --> 00:51:01.810 خواهش می کنم 00:51:03.975 --> 00:51:05.409 داری چی کار می کنی ؟ 00:51:05.419 --> 00:51:07.797 یه سفارش از سه روز پیش بود 00:51:07.813 --> 00:51:10.180 ازم می خوای قولی رو که به مشتری داده بودم بشکنم؟ 00:51:10.746 --> 00:51:12.942 می دونی صورت حساب این میز چقدر می شه؟ 00:51:12.956 --> 00:51:15.744 صورت حسابش بیش از ده میز پاستاست 00:51:17.346 --> 00:51:18.233 می دونی؛ نه؟ 00:51:19.022 --> 00:51:22.697 پنچ دست جگر غاز باشه 00:51:23.847 --> 00:51:26.441 سانگ شیک قارچ ها و سبزیجات ريشه ای رو بیار 00:51:26.827 --> 00:51:27.680 باشه 00:51:27.692 --> 00:51:29.239 سیونگ جه, سس درست کن 00:51:30.030 --> 00:51:30.815 باشه 00:51:30.828 --> 00:51:32.330 راوبولی درست کن 00:51:32.345 --> 00:51:33.403 فهمیدم 00:51:34.214 --> 00:51:37.093 آیون سو جگر غاز رو بیار 00:51:37.456 --> 00:51:38.548 چی؟ 00:51:40.298 --> 00:51:41.447 بیارش 00:51:43.134 --> 00:51:44.135 بله 00:51:54.815 --> 00:51:55.862 ظرف های بیشتری می خوام 00:51:55.869 --> 00:51:56.882 فهمیدم 00:52:12.221 --> 00:52:15.009 خودم بهشون توضیح می دم 00:52:20.775 --> 00:52:22.220 معذرت می خوام 00:52:22.301 --> 00:52:25.475 آشپزخونه ی ما دیگه جگر غاز درست نمی کنه 00:52:26.851 --> 00:52:29.832 صادقانه از اینکه زودتر بهتون اطلاع ندادم معذرت می خوام 00:52:29.847 --> 00:52:34.114 در عوض غذایی رو براتون سرو می کنیم که تا حالا ندیدید 00:52:34.128 --> 00:52:35.562 و به طور مخصوص برای شما درست شده 00:52:35.570 --> 00:52:36.969 خوبه ؟ 00:52:36.981 --> 00:52:38.278 نه 00:52:40.254 --> 00:52:41.454 ایشون چی میگن ؟ 00:52:42.298 --> 00:52:45.074 مگه الان نگفتی می تونید درست کنید رئیس سئول؟ 00:52:45.086 --> 00:52:47.475 معلومه که می تونیم 00:52:47.488 --> 00:52:48.796 براتون درست می کنیم 00:52:48.804 --> 00:52:52.195 من طرفدار پروپا قرص جگر غازهای سرآشپز مخصوصم 00:52:52.207 --> 00:52:53.493 بیاید اینو بخوریم 00:52:53.503 --> 00:52:57.736 شنیدیم چقدر غیرانسانیه 00:52:58.129 --> 00:53:00.223 اما اگه می خواید رستوران سطح بالایی باشید 00:53:00.230 --> 00:53:02.301 حداقل باید جگر غاز سرو کنید 00:53:03.042 --> 00:53:08.503 می دونی چقدر برام سخت بود که این رئیس ها رو امروز به اینجا بیارم؟ 00:53:09.327 --> 00:53:14.140 ما داریم برای غذا پول می دیم پس چرا باید انقدر التماس کنیم 00:53:14.152 --> 00:53:15.995 رئیس سئول و سرآشپز مخصوص؟ 00:53:16.011 --> 00:53:18.309 مشکلی نیست براتون درست می کنیم 00:53:18.324 --> 00:53:19.826 لطفاً منتظر باشید 00:53:19.835 --> 00:53:21.382 داری چیکار میکنی ؟ بزار رو میز 00:53:21.395 --> 00:53:22.487 بله 00:53:22.496 --> 00:53:23.850 اول ایشون 00:53:23.861 --> 00:53:27.217 فکر کردم که امروز نتونیم جگر غاز بخوریم 00:53:27.226 --> 00:53:28.614 می دوم 00:53:40.478 --> 00:53:42.788 - سرآشپز دید -چی؟ 00:53:42.801 --> 00:53:44.860 سرآشپز ترشی ها رو دید 00:54:10.035 --> 00:54:13.141 تو ترشی درست کردی نه؟ 00:54:13.150 --> 00:54:14.276 هان؟ 00:54:14.290 --> 00:54:15.439 مسخره س؟ 00:54:15.452 --> 00:54:17.489 از حرف های من چی برداشت می کنی؟ 00:54:18.692 --> 00:54:20.194 نه سرآشپز 00:54:20.209 --> 00:54:22.541 چرا این کارو می کنی و بازم سعی داری تو آشپزخونه بمونی؟ 00:54:22.558 --> 00:54:24.925 تا این کارو بکنی؟ موندی که اين کارو بکنی؟ 00:54:24.932 --> 00:54:26.411 که از پشت بهم خنجر بزنی؟ 00:54:29.486 --> 00:54:32.672 من این کارو واسه این کردم چون می خواستم چیز بیشتری ازت یاد بگیرم 00:54:32.929 --> 00:54:36.741 می خواستم مدت بیشتری زیر دستت باشم 00:54:38.918 --> 00:54:40.885 دنبال یه معلم گشتم و میخواستم ازش یاد بگیرم 00:54:40.958 --> 00:54:42.758 خواهش میکنم منو بیرون ننداز 00:54:43.712 --> 00:54:47.228 اگه بگی بمیر می میرم هر کاری بگی میکنم 00:54:47.240 --> 00:54:49.868 منطقی نیست 00:55:04.985 --> 00:55:07.784 لطفا برای اون‌ها ترشی بیشتری بیارید 00:55:08.297 --> 00:55:09.901 از غذاتون لذت ببرید 00:55:09.908 --> 00:55:11.114 به چیزی نیاز دارید؟ 00:55:11.122 --> 00:55:12.544 نه 00:55:12.555 --> 00:55:14.000 فهمیدم؛ از غذاتون لذت ببرید 00:55:34.747 --> 00:55:36.158 بهانه ت چیه؟ 00:55:39.602 --> 00:55:42.560 می خوای دوباره درست کنی؟ 00:55:42.569 --> 00:55:43.513 آره 00:55:44.427 --> 00:55:45.508 آره؟ 00:55:46.809 --> 00:55:48.425 داری با من رقابت می کنی؟ 00:55:48.844 --> 00:55:49.993 نه نمی کنم 00:55:51.140 --> 00:55:54.075 هیچ بهانه ای نداری و می گی درست می کنی 00:55:54.090 --> 00:55:56.240 به این نمی گُن مبارزه طلبی؟ 00:56:02.680 --> 00:56:04.796 تو خیلی شبیه یه نفری 00:56:11.996 --> 00:56:13.691 باشه 00:56:14.019 --> 00:56:16.124 بذار ببینیم تا کجا پیش می ره 00:56:28.844 --> 00:56:31.711 حق با توئه سرآشپز 00:56:33.390 --> 00:56:36.633 منم می خوام کاری که تو می گی انجام بدم 00:56:47.685 --> 00:56:48.971 سو یو کیونگ 00:56:50.829 --> 00:56:52.695 داری می ری خونه؟ 00:57:14.805 --> 00:57:16.341 هی هی 00:57:16.349 --> 00:57:18.044 تو همچین ساعتی دارید چی کار می کنید؟ 00:57:18.801 --> 00:57:21.099 مواد غذایی فردارو آماده میکنیم 00:57:21.107 --> 00:57:21.960 بهش میگن آماده سازی 00:57:23.426 --> 00:57:25.975 بگیرش 00:57:48.540 --> 00:57:52.886 آماده سازی اقلام نامتناسب رو به ما بسپار 00:57:52.893 --> 00:57:55.931 شما سرآشپزهای مهم ایتالیایی میتونین بریم خونه 00:57:59.107 --> 00:58:01.246 اونجا سرد نیست؟ زود باش بیا بیرون 00:58:01.259 --> 00:58:04.797 نباید این جوری از دستورات سرآشپز سرپیچی کنی 00:58:06.637 --> 00:58:07.456 نمی تونی! 00:58:08.664 --> 00:58:10.553 این کارو نکن 00:58:10.565 --> 00:58:14.456 - وقتش نیست بری خونه؟ 00:58:19.302 --> 00:58:23.569 تا کی آشپزها باید این جوری تو آشپزخونه دعوا کنن؟ 00:58:23.576 --> 00:58:25.249 این سوالیه که من می خوام بپرسم 00:58:25.257 --> 00:58:27.305 به محض اینکه اون به اینجا رسید همه رو اخراج کرد 00:58:27.314 --> 00:58:29.419 و افراد خودش رو جایگزینشون کرد 00:58:29.430 --> 00:58:31.706 باعث شد همه دو دسته بشن این طرفه اون طرف 00:58:31.713 --> 00:58:34.990 اول کی بود که شروع به دسته بندی کرد؟ 00:58:35.000 --> 00:58:37.640 آشپزخونه بر اساس کار گروهی عمل می کنه 00:58:37.647 --> 00:58:41.269 تنها کسی که میتونه خوب از چاقو استفاده کنه اون نمیتونه غذای عالی درست کنه 00:58:45.120 --> 00:58:47.987 این لزوماً آدم رو آشپز خوبی نمی کنه 00:58:47.995 --> 00:58:50.680 اگه می خواد به عنوان سرآشپز بهش احترام بذارن 00:58:50.694 --> 00:58:52.082 بهش بگو 01:00:43.368 --> 01:00:44.870 چرا این کارو می کنی؟ 01:00:45.431 --> 01:00:47.138 سو پو کیونگ, کارت خوب بود 01:00:53.354 --> 01:00:55.539 آخ دستم 01:01:02.592 --> 01:01:04.139 تمومه ؟ 01:01:04.507 --> 01:01:08.193 بله ، اما ... 01:01:14.839 --> 01:01:16.489 این چیه؟ 01:01:18.024 --> 01:01:19.344 ترشیه؟ 01:01:19.354 --> 01:01:21.106 چرا خیار نداره؟ 01:01:21.119 --> 01:01:22.530 یه چیز جدیده؟ 01:01:23.152 --> 01:01:26.213 من توش شکر نذاشتم 01:01:26.222 --> 01:01:27.610 واقعا؟ 01:01:27.625 --> 01:01:29.639 به خاطر شیرینی طبیعی میوه ها نیازی به شکر نبود 01:01:29.649 --> 01:01:31.890 و به هضم غذا هم کمک می کنه 01:01:35.279 --> 01:01:36.644 دیوونه شدی؟ 01:01:37.194 --> 01:01:42.746 می دونی این چه قیمته؟ 01:01:42.754 --> 01:01:44.290 خل شدی؟ 01:01:44.302 --> 01:01:47.897 گلابی؛ خرمالو آناناس ... 01:01:49.428 --> 01:01:52.659 یه صندوق 100 خیار قیمتش 20000 وون و پنج جعبه 200 تایی 1000 01:01:53.433 --> 01:01:54.577 1000 وون ارزش کل روزمون اندازه خیارشور 01:01:56.426 --> 01:02:00.476 گلابیء خرمالو, آناناس هر کدوم هزار تا تو یه روز؟! 01:02:00.484 --> 01:02:03.442 فقط گلابی ها جعبه ای ۵۰ هزار ون هستن 01:02:03.451 --> 01:02:09.208 باید برای ترشی پول بگیریم؟ احمق ساده لوح 01:02:09.759 --> 01:02:12.979 پول یه روز ترشی برابر حقوق یک ماه توئه 01:02:12.995 --> 01:02:16.625 چطور فکر کردی این ممکنه! هان؟ 01:02:21.821 --> 01:02:23.061 سرآشپز.. 01:02:31.568 --> 01:02:32.626 تو ... 01:02:39.669 --> 01:02:44.470 مسئولی؛ نه؟ 01:02:44.482 --> 01:02:49.386 تخم مرغ ها.. منظورمه مسئولیتشون با توان آره ؟ 01:02:50.110 --> 01:02:57.110 بلبل جان مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده .:: www.bolboljan.net ::. 01:03:08.730 --> 01:03:11.233 فهمیدم» ده میلیون ون 01:03:13.933 --> 01:03:16.368 می تونم پوش رو حس کنم» بوی پول 01:03:16.631 --> 01:03:19.123 همچین اتفاقاتی ممکنه بیفتن 01:03:20.207 --> 01:03:22.710 آخ؛ بله سرآشپز 01:03:25.688 --> 01:03:26.917 به چی داری نگاه می کنی؟ 01:03:26.934 --> 01:03:29.335 سرأشپز؛ می خوای دوباره اخراجم کنی؟ 01:03:29.344 --> 01:03:34.089 فقط لازمه به یکی يا دو تاشون برسیم اون وقت تو سرآشپز میشی 01:03:36.346 --> 01:03:37.666 اینجا رو بین؟! 01:03:39.242 --> 01:03:40.812 نمی تونی بهم اعتماد کنی؟ 01:03:40.824 --> 01:03:42.121 رئیس سئول اینو می دونه؟ 01:03:44.718 --> 01:03:47.232 گروه مش نفره ی سفیر از راه رسیده 01:03:47.840 --> 01:03:51.128 - از این طرف لطفاً -به لا اسفرا خوش آمدید 01:03:51.136 --> 01:03:53.412 لطفاً مواظب ما باشید سرآشپز 01:03:53.847 --> 01:03:55.758 تا کی فقط کاری که بهت بگن انجام می دی 01:03:55.773 --> 01:03:57.582 برو بیرون 01:03:57.600 --> 01:03:58.601 تو اخراجی 01:03:58.615 --> 01:03:59.832 اون سرآشپزد؟ 01:04:07.366 --> 01:04:12.008 چرا انقدر به آشپزخونه ی من و رستورانم علاقه داری؟ 01:04:12.025 --> 01:04:14.278 اونا برای تو هستن ؟ 01:04:16.550 --> 01:04:20.316 مشتری حکم پادشاه رو داره 01:04:26.687 --> 01:04:28.143 باید دیوونه باشم 01:04:29.583 --> 01:04:33.531 قبلا فکر می کردم برای سراَشپز شدن باید بی خیال زن بودن بشم 01:04:33.539 --> 01:04:35.974 این کارو نکن, به نظر قشنگی 01:04:35.984 --> 01:04:38.555 یکی هست که دوستش دارم 01:04:38.569 --> 01:04:40.094 حالت بده؟ 01:04:41.137 --> 01:04:44.789 نمی دونه ساعت چنده؟ داره در حد مرگ آزش کار می کشه