WEBVTT

00:00:11.236 --> 00:00:13.236
..:: ارائه شده توسط وب سايت بلبل جان ::..
.::  www.bolboljan.net ::.

00:00:13.260 --> 00:00:17.750
! سرآشپز جوان

00:01:31.250 --> 00:01:33.020
.چه‌خبرا، مائو

00:01:33.390 --> 00:01:37.110
بگو ببینم: تو این سفرت چه جوابی پیدا کردی؟

00:01:37.840 --> 00:01:39.910
دلیل آشپزی‌کردن چیه؟

00:01:43.040 --> 00:01:45.140
.تا بتونیم مردم رو باهاش خوشحال کنیم

00:01:46.910 --> 00:01:48.540
.دقیقا

00:01:48.900 --> 00:01:53.370
آشپز‌ها باید به هر طریقی بتونن مردم رو
.خوشحال کنن، کم و زیادش مهم نیست

00:01:54.410 --> 00:01:59.150
و مأموریت آشپزهای حرفه‌ای و برتر اینه که
.شادی بی‌وصفی برای مردم به ارمغان بیارن

00:01:59.650 --> 00:02:00.510
!بله

00:02:01.110 --> 00:02:04.850
.حالا، به جلورفتن ادامه بده

00:02:05.870 --> 00:02:07.440
.بله، آشپز ژو یو

00:02:08.050 --> 00:02:10.270
!من، لیو مائوژینگ، خودم رو وقف آشپزی خواهم کرد

00:02:12.070 --> 00:02:17.360
،گوانگژو، پایتخت غذا و آشپزی
.بیش از هزار رستوران درش وجود داره

00:02:18.140 --> 00:02:22.610
و اینجا هم عالی‌ترین و مشهورترین
.رستوران گوانگژو، رستوران بهار یانگ‌ـه

00:02:19.280 --> 00:02:23.080
رستوران بهار یانگ

00:02:23.500 --> 00:02:26.670
!وقت ناهار که میشه، آشپزخونه میشه عین میدون جنگ

00:02:28.000 --> 00:02:30.070
این برادر من مائوئه

00:02:30.810 --> 00:02:33.040
رئیس‌شون آشپز ژو لو

00:02:33.300 --> 00:02:35.550
.و اینم تنها دختر آشپز ژو لو، مِیلی‌ـه

00:02:36.060 --> 00:02:40.380
و نوبت میرسه به من، جدیدترین و نوب‌ترین
.شاگرد اینجام که خورده کار‌ها رو انجام میدم

00:02:40.380 --> 00:02:42.040
.شیرو، آتیش من ته کشید

00:02:42.040 --> 00:02:43.340
!شیرو، منم همینطور

00:02:43.340 --> 00:02:45.470
!باشه، باشه

00:02:47.470 --> 00:02:51.940
.لعنتی. فقط مائو می‌تونه بهم دستور بده

00:02:52.500 --> 00:02:55.120
.و آخری‌ هم سرآشپز لو‌ئه

00:02:55.490 --> 00:02:58.160
...شنیدم حتی تو گوانگژو هم، یه نابغه مثل اون

00:02:58.160 --> 00:03:00.300
...هر پنجاه سال یبار ظهور می‌کنه

00:03:00.950 --> 00:03:04.250
.ولی از دید من، یه زپرتی مست‌ـه

00:03:07.450 --> 00:03:12.150
.من و ارباب لو قراره بریم اتحادیه آشپز‌ها جلسه‌ای داشته باشیم

00:03:12.750 --> 00:03:14.620
.واسه یه مدت آشپزخونه بر عهده توئه

00:03:15.500 --> 00:03:16.800
.بعدازظهر برمی‌گردیم

00:03:17.600 --> 00:03:18.260
.بله

00:03:20.230 --> 00:03:24.230
.مائو از زمانی که از سفر برگشتیم، خیلی زحمت کشیده

00:03:25.230 --> 00:03:29.040
.سفرمون رو از وقتی که پدرم بهمون گفت شروع کردیم

00:03:30.740 --> 00:03:32.660
.باهمدیگه سختی‌های زیادی کشیدیم

00:03:33.600 --> 00:03:39.150
.باید بیشتر زحمت بکشم تا بتونم با مائو همراهی کنم

00:03:39.720 --> 00:03:42.000
!هی! وایسا بچه

00:03:42.880 --> 00:03:45.740
!برادر، کلوچه گوشت خوک خریدم

00:03:45.900 --> 00:03:49.700
!زودباش پولش رو بده

00:03:49.910 --> 00:03:53.400
.خدای من! تو اون سفر بعد از اون اتفاق همه‌چی بد پیش رفت

00:03:53.400 --> 00:03:55.260
...ولی بازم، مائو

00:03:55.260 --> 00:03:57.700
.یه سبزیجات سرخ‌شده لطفا

00:03:57.700 --> 00:03:59.220
!الساعه

00:03:59.710 --> 00:04:01.970
.مائو، یه سبزیجات سرخ‌شده

00:04:03.270 --> 00:04:05.080
...ها؟ مائو

00:04:05.630 --> 00:04:08.200
...اه، آره، اگه درست یادم با‌شه

00:04:08.900 --> 00:04:12.140
.میرم انباری یه مقدار ادویه بردارم بیام

00:04:12.570 --> 00:04:14.900
!خیل‌خب، یه امتحانی می‌کنیم

00:04:15.980 --> 00:04:17.680
از این آسونتر مگه داریم؟

00:04:17.680 --> 00:04:20.730
.هرکسی می‌تونه سبزیجات سرخ‌شده درست کنه

00:04:21.840 --> 00:04:24.200
.اه، به این زودی درست شد

00:04:24.530 --> 00:04:27.550
...چرا مائو هیچی نگفت

00:04:31.950 --> 00:04:34.050
ها؟ این سبزیجات سرخ‌شده از کجا اومد؟

00:04:34.050 --> 00:04:37.630
.درست کردم خودم بزنم تو رگ

00:04:37.920 --> 00:04:39.520
واقعا؟

00:04:39.520 --> 00:04:41.550
.بده یه مزه کنیم

00:04:46.100 --> 00:04:49.560
.نمی‌تونی مهم‌ترین کارها رو تو آشپزی فراموش کنی، شیرو

00:04:49.800 --> 00:04:52.110
چی؟ مهم‌ترین کارها؟

00:04:52.690 --> 00:04:53.420
- دارم میگم

00:04:53.420 --> 00:04:56.090
!هی! مدیر لامصب‌تون رو همین الان بیارید اینجا

00:04:58.710 --> 00:05:02.550
...شنیده بودم بهار یانگ بهترین رستوران‌ـه

00:05:03.860 --> 00:05:07.440
...ولی به مردم دارید سبزیجات سرخ‌شده پراز روغن تحویل میدید

00:05:07.440 --> 00:05:09.640
سرخ کردن اولیه بهش ندادید، نه؟

00:05:10.500 --> 00:05:13.850
.سرخ کردن اولیه؟ اه، آره

00:05:14.300 --> 00:05:18.940
منظورش اینه یه‌دور کامل مواد رو داخل
روغن تفت بدیم که سطح‌اش ترد بشه

00:05:18.940 --> 00:05:20.960
.تا مزه و طعم‌شون رو از دست ندن

00:05:21.220 --> 00:05:22.530
.هی، بچه

00:05:22.950 --> 00:05:26.770
.اونی که این سبزیجات سرخ‌شده رو درست کرده رو بیار اینجا

00:05:28.140 --> 00:05:30.600
.مسئول اینجا منم

00:05:30.980 --> 00:05:33.180
چی؟ تو؟

00:05:33.850 --> 00:05:38.800
.محض اطلاع، واسه مشتری مهم نیست که یه بچه باشی

00:05:39.400 --> 00:05:41.240
وقتی یه سفارش می‌گیری

00:05:41.240 --> 00:05:45.510
واسه پولی که بابتش دریافت
.می‌کنی باید بهترین غذا رو سرو کنی

00:05:45.890 --> 00:05:47.650
.شما حق دارید عصبانی باشید

00:05:48.240 --> 00:05:52.000
اگه مشکلی ندارید، یه شانس دیگه بهم
.بدید تا آبروی از دست رفته‌مون رو برگردونیم

00:05:52.750 --> 00:05:58.170
.غذایی براتون ترتیب می‌بینم که انگشتاتونم باهاش بخورید

00:05:59.620 --> 00:06:03.100
...جالب شد. در این صورت

00:06:03.800 --> 00:06:06.130
.برام تخم‌مرغ بپز

00:06:07.700 --> 00:06:10.450
.ولی یه تخم‌مرغ معمولی فاز نمیده

00:06:10.450 --> 00:06:12.450
!می‌خوام که از سه نوع تخم‌مرغ استفاده کنی

00:06:12.450 --> 00:06:13.070
چی؟

00:06:13.430 --> 00:06:14.850
سه نوع؟

00:06:15.060 --> 00:06:19.240
.می‌خوام جوری درست‌شون کنی که مزه هر کدوم باهام متفاوت باشه

00:06:20.010 --> 00:06:22.020
می‌تونی از پسش بر بیای، بچه؟

00:06:22.860 --> 00:06:24.250
.سفارش‌تون دریافت شد

00:06:26.140 --> 00:06:28.170
.اینا همش تقصیر توئه

00:06:28.170 --> 00:06:31.540
.تقصیر توئه که چیزی که من پختم رو برداشتی بردی

00:06:31.540 --> 00:06:36.460
.درهرصورت، پخت سه نوع تخم‌مرغ شدیدا سخته

00:06:36.910 --> 00:06:39.050
.و نمی‌تونی مزه هرکدوم رو حفظ کنی

00:06:39.050 --> 00:06:43.280
مهم‌نیست سرخ‌شون کنی، بخارپزشون کنی یا
.تفت‌شون بدی، مزه‌‌هاشون باهم ترکیب میشه

00:06:43.920 --> 00:06:46.510
.داستان اصلی این یاروئه

00:06:46.510 --> 00:06:50.100
معمولا هرکسی نمی‌تونه همچین تفاوت
.ریزی مثل سرخ‌شدن اولیه رو بفهمه

00:06:50.100 --> 00:06:53.130
.ولی سریع فهمید و یه سفارش عجیب و غریب داد

00:06:53.130 --> 00:06:56.210
اون چماغی که دورش رو پوشونده
.هم معلوم نیست داستانش چیه

00:06:56.210 --> 00:06:58.150
این یارو کیه اصلا؟

00:06:58.150 --> 00:06:59.750
.ممنون که صبر کردید

00:07:02.850 --> 00:07:06.070
.یه سبد بخارپز؟ خیل‌خب، بازش کن

00:07:10.360 --> 00:07:12.550
.اه، یه شومای درست کردی

00:07:13.450 --> 00:07:16.330
محض اطلاع بهت بگم وقتی پای شومای
.وسط میاد از همیشه سخت‌گیرترم

00:07:17.090 --> 00:07:21.600
.روش زرده و دونه‌های سیاه سیاه داره

00:07:21.600 --> 00:07:23.650
.چه رنگابارنگ

00:07:23.650 --> 00:07:25.000
.که اینطور

00:07:25.360 --> 00:07:27.780
.اولیش تخم‌مرغ‌ـه

00:07:28.200 --> 00:07:29.450
.درست‌ـه

00:07:29.450 --> 00:07:32.420
.دومی تخم اردک‌ـه

00:07:32.420 --> 00:07:36.950
.و این دونه‌های سیاه‌رنگ تخم‌مرغ صدساله‌ست

00:07:36.950 --> 00:07:38.560
با یه نگاه

00:07:38.560 --> 00:07:42.770
.به نظر میاد باید امتحان‌شون کنم تا بفهمم سومی چیه

00:07:48.510 --> 00:07:51.450
.پس این سومین تخم‌مرغ‌ـه

00:07:52.300 --> 00:07:53.280
.خوش‌مزه‌ست

00:07:53.750 --> 00:07:56.450
...شیرینی تخم‌مرغ رو سطحش جاری شده

00:07:56.450 --> 00:08:00.900
.و با شوری تخم‌مرغ‌های صدساله مزه‌اش ترکیب شده

00:08:00.900 --> 00:08:04.200
طعم تازه تخم‌مرغ سوم کاملا به خرد مخلفاتش رفته

00:08:04.200 --> 00:08:06.380
.باعث شده همه طعم‌ها باهمدیگه درجریان باشن

00:08:06.790 --> 00:08:09.170
...تخم سوم

00:08:11.170 --> 00:08:13.630
.تخم خرچنگ‌ـه

00:08:15.260 --> 00:08:16.460
.درسته

00:08:16.880 --> 00:08:20.030
داخل گوشت رو پر از تخم خرچنگ‌ها شانگهای کردم

00:08:20.030 --> 00:08:22.310
.که این وقت از سال کاملا رسیده و خوشمزه‌ان

00:08:24.900 --> 00:08:28.170
.مرغ، اردک و آخری‌ هم تخم خرچنگ

00:08:28.990 --> 00:08:32.800
.سه انتخاب با یه ترکیب عالی

00:08:32.800 --> 00:08:36.960
.از اینکه تخم‌شومای درست کردی خوشم اومد

00:08:38.120 --> 00:08:39.080
.جالب‌ـه

00:08:40.760 --> 00:08:43.300
.خیلی رو راست بگم، کارت همچین بدک نیست

00:08:44.100 --> 00:08:46.530
.من ژیه لو هستم، آشپز دیم سام از منطقه شانکسی

00:08:47.030 --> 00:08:51.650
.وقتی پای شومای وسط میاد، خودم رو بهتر از همه می‌دونم

00:08:52.910 --> 00:08:55.840
تو رو به چالش می‌کشم و قبولش کن

00:08:56.160 --> 00:08:58.490
.تا بتونم این خون به جوش اومده‌ام رو یه جورایی ساکت کنم

00:08:58.940 --> 00:09:01.810
هیچ دلیلی نداره. شرط و شروطی هم وسط نمی‌ذاریم

00:09:02.210 --> 00:09:05.560
.تو رو به یه مسابقه شومای‌پزی دعوت می‌کنم، روی در روی هم

00:09:08.400 --> 00:09:12.080
.و درضمن، تو تواناییت از این بیشتره

00:09:12.080 --> 00:09:15.240
.بالاخره موقع‌اش شد که از این دوباره استفاده کنم

00:09:18.020 --> 00:09:19.400
اون ستاره‌ها

00:09:20.570 --> 00:09:22.930
.دستاورد‌هام‌ـه

00:09:23.770 --> 00:09:29.100
یه علامت رو این چماق هک می‌کنم هر وقت
.یه سرآشپز درجه یک رو شکست میدم

00:09:32.220 --> 00:09:35.100
.چه سیسی هم باهاش میاد

00:09:35.100 --> 00:09:37.330
.تو باید ژیه لو باشی

00:09:37.330 --> 00:09:38.290
ژیه لو؟

00:09:38.990 --> 00:09:41.060
...در زمین سفر می‌کنه

00:09:41.060 --> 00:09:44.310
:و این جوون نابغه از یادگیری آشپزی سیر نمیشه

00:09:44.310 --> 00:09:47.190
.استاد دیم سام، ژیه لو چماق آهنین

00:09:47.440 --> 00:09:48.710
استاد دیم سام؟

00:09:48.710 --> 00:09:50.250
.تا حالا ندیده بودمش

00:09:51.850 --> 00:09:55.590
.پس استاد لو و آشپز ژو یو بالاخره تشریف آوردن

00:09:56.060 --> 00:09:57.150
.جالب شده

00:09:57.890 --> 00:10:01.090
.تو کسی هستی که این مسابقه رو قضاوت می‌کنی

00:10:01.090 --> 00:10:03.570
می‌فهمی با کی داری صحبت میکنی؟

00:10:03.570 --> 00:10:05.240
.من اینجا کار می‌کنم

00:10:05.950 --> 00:10:08.620
...ممکن‌ـه به نفع مائو قضاوت کنم

00:10:09.410 --> 00:10:11.790
.ولی بازم آخرش من رو انتخاب ‌می‌کنی

00:10:12.710 --> 00:10:14.390
.شنیدی که چی‌گفت، مائو

00:10:15.580 --> 00:10:17.510
.نمی‌بازم

00:10:20.300 --> 00:10:21.750
.دو ساعت وقت دارید

00:10:21.750 --> 00:10:25.710
هر مواد و لوازمی که می‌خوایید و
.تو آشپزخونه باشه رو می‌تونید بردارید

00:10:26.170 --> 00:10:30.280
.باید برای 50 نفر شومای درست کنید

00:10:31.110 --> 00:10:34.440
.ارباب لو قضاوت می‌کنه

00:10:39.620 --> 00:10:40.990
!شروع کنید

00:10:43.240 --> 00:10:45.700
پنجا نفر؟

00:10:45.700 --> 00:10:48.910
.اون زپرتی‌ مست چه دستوراتی میده

00:10:49.800 --> 00:10:50.920
.چقدر وحشی

00:10:50.920 --> 00:10:53.380
.تا حالا ندیده بودم کسی از دستاش اینجوری استفاده کنه

00:11:00.550 --> 00:11:03.720
.ژیه لو چندتا توپ خمیری رو ردیف کرده

00:11:04.890 --> 00:11:05.810
.حالا، وقتشه

00:11:11.390 --> 00:11:13.560
.می‌خواد بالاخره از اون چماقش استاده کنه

00:11:24.350 --> 00:11:26.240
چی!؟

00:11:44.600 --> 00:11:45.880
.باورنکردنی‌ـه

00:11:45.880 --> 00:11:48.600
.با یه حرکت همه‌شون رو صاف کرد

00:11:48.800 --> 00:11:50.740
...ا- اون کارش درسته

00:11:50.740 --> 00:11:54.050
!مائو، الان وقت چت زدن نیست

00:11:54.050 --> 00:11:55.660
می‌خوای چیکار کنی!؟

00:11:55.660 --> 00:11:57.940
.منم می‌خوام ماله خودم رو بچرخونم

00:11:57.940 --> 00:11:58.570
چی؟

00:11:59.940 --> 00:12:01.570
.بورو که رفتیم

00:12:04.300 --> 00:12:06.990
...داره خود خمیر رو می‌چرخونه

00:12:07.610 --> 00:12:09.000
...اون خمیر داره

00:12:09.810 --> 00:12:11.870
!بزرگتر میشه

00:12:12.040 --> 00:12:14.110
!شیرو، میز گرد رو آماده کن

00:12:14.110 --> 00:12:15.130
!گرفتم

00:12:21.010 --> 00:12:23.880
!دمت، مائو! مثل چی نازک شدن

00:12:25.140 --> 00:12:26.060
!بله

00:12:28.330 --> 00:12:30.960
!ژو لو داره انتخاب می‌کنه چی داخل‌شون بزاره

00:12:33.660 --> 00:12:35.490
.دم رستوران بهار یانگ گرم

00:12:35.490 --> 00:12:37.650
.فکرش رو نمی‌کردم همچین چیزی داشته باشین

00:12:38.050 --> 00:12:42.280
داره گوشت خوک کینکایی رو بر میداره
.واسه غذای امشب می‌خواستم استفاده کنم

00:12:42.280 --> 00:12:43.610
گوش خوک کینکا؟

00:12:44.030 --> 00:12:46.740
معروف‌ـه به با کیفیت‌ترین ژامبون

00:12:46.740 --> 00:12:51.100
که از کمیاب‌ترین و بهترین خوک‌هایی حاصل
.میشه که تو منطقه ژِجیانگ پرورش پیدا می‌کنن

00:12:53.120 --> 00:12:54.540
داره چیکار می‌کنه؟

00:12:56.010 --> 00:12:57.960
چماقش رو دو نصف کرد؟

00:13:00.030 --> 00:13:02.170
!داره با قدرتی فراوون بهشون ضربه میزنه

00:13:02.170 --> 00:13:03.340
!باورم نمیشه

00:13:03.340 --> 00:13:05.270
!گوشت کینکا رو چرخ کرد

00:13:05.270 --> 00:13:08.760
!کاملا می‌دونه چطوری یه گوشت خوک رو تیکه تیکه کنه

00:13:12.000 --> 00:13:13.700
.مائو، اوضاع خوب نیست

00:13:13.700 --> 00:13:17.800
.غمت نباشه شیرو. یه نقشه دارم

00:13:17.800 --> 00:13:18.690
یه نقشه؟

00:13:25.730 --> 00:13:27.310
!کیسه به چهار قسمت تقسیم شده

00:13:27.310 --> 00:13:30.110
.هرقسمت محتویاتش با اون یکی فرق می‌کنه. چه هوشمندانه

00:13:30.110 --> 00:13:32.580
...چه شکل عجیبی دارن

00:13:32.970 --> 00:13:35.110
.باید هر چهارتا‌شون رو یکی درست می‌کردی

00:13:39.940 --> 00:13:41.750
.مخ‌تون قد نمیده

00:13:42.160 --> 00:13:46.010
‌!این حد نهایی شومای‌ هست: شومای ضریب طلایی

00:13:46.230 --> 00:13:47.890
ضریب طلایی؟

00:13:47.890 --> 00:13:49.500
یعنی چی؟

00:13:49.500 --> 00:13:50.890
.تست کن متوجه میشی

00:13:51.530 --> 00:13:53.220
.تست می‌کنم

00:14:06.000 --> 00:14:07.360
.فوق‌العاده‌ست

00:14:08.000 --> 00:14:10.780
...لذیذ بودن این میگو چرخ‌شده که تو دهنم داره آب و تاب می‌خوره

00:14:10.780 --> 00:14:13.830
...این مقدار از تردبودن سبزیجاتش

00:14:14.030 --> 00:14:17.200
...شیرینی این زرده تخم‌مرغ

00:14:17.200 --> 00:14:20.790
.و در آخر مزه کاملا غنی‌شده این کینکا

00:14:22.160 --> 00:14:25.100
.بهترین جنبه‌‌اش اینه که تمام مزه‌ها در یک سطح قرار دارن

00:14:25.100 --> 00:14:28.870
نه تنها مزه‌شون بلکه رنگ و مقدار مواد
.به کاربرده شده توشون هم همینطور

00:14:29.420 --> 00:14:31.640
اینطور نیست، ژیه لو؟

00:14:31.860 --> 00:14:33.900
.تحت تاثیر قرار گرفتم، استاد لو

00:14:34.320 --> 00:14:39.230
تمام شومای‌‌های من به یک مقدار
.گوشت و مواد دیگه درشون قرار گرفته

00:14:39.230 --> 00:14:40.350
.هشت به پنج

00:14:40.840 --> 00:14:43.770
.یعنی اینکه بهش میگن، ضریب طلایی

00:14:44.280 --> 00:14:46.740
.پس برای همینه شکل و شمایل عجیب و غریبی دارن

00:14:47.850 --> 00:14:49.450
!که اینطور. خوش‌مزه‌‌ان

00:14:49.450 --> 00:14:52.010
!مواد به کار رفته ترکیب خوبی رو ساخته‌ان

00:14:52.010 --> 00:14:54.940
.نمی‌دونستم ضریب می‌تونه همچین تاثیری تو مزه داشته باشه

00:14:54.940 --> 00:14:57.660
.و روش‌هایی که برای ساخت‌شون استفاده کرد، حرف نداشت

00:14:58.040 --> 00:15:01.020
!بی‌خود نیست بهش میگن استاد دیم سام

00:15:02.000 --> 00:15:04.900
.هان؟ اینکه چیزی نیست

00:15:04.900 --> 00:15:07.150
- تازه، مائو یه حرکت مخف‌

00:15:08.180 --> 00:15:09.130
مائو؟

00:15:11.420 --> 00:15:12.710
.از پسش برنمیام ، شیرو

00:15:13.300 --> 00:15:15.640
.این مسابقه رو باختم

00:15:16.040 --> 00:15:16.600
چی؟

00:15:16.600 --> 00:15:19.270
.غذایی که درست کردم عین ماله اون‌ـه

00:15:19.270 --> 00:15:23.200
.نقشه‌ای که داشتم این بود با چهار مواد مختلف درست کنم

00:15:32.090 --> 00:15:33.280
چیکار باید بکنم؟

00:15:33.840 --> 00:15:36.030
.من این چالش رو قبول کردم

00:15:37.080 --> 00:15:39.050
.می‌خوام مبارزه کنم

00:15:40.600 --> 00:15:42.650
کاری هست که بتونم برات انجام بدم؟

00:15:43.990 --> 00:15:45.880
!مائو، وقت تنگه

00:15:45.880 --> 00:15:50.350
!پنجاه نفر! حداقل باید برای پنجاه نفر شومای درست کنی

00:15:51.960 --> 00:15:53.180
...پنجا

00:15:56.290 --> 00:15:57.450
!مائو

00:15:58.230 --> 00:16:02.020
آرد تازه؟ از اول می‌خوای شروع کنی، اونم الان؟

00:16:02.620 --> 00:16:04.980
چی تو مغزت‌ـه، مائو؟

00:16:05.770 --> 00:16:07.160
...ای- این بچه

00:16:09.200 --> 00:16:11.310
!ولی فقط نیمی از وقت باقی مونده

00:16:11.310 --> 00:16:13.570
.نمی‌تونه الان غذایی درست کنه که باهاش ژیه لو رو شکست بده

00:16:13.570 --> 00:16:15.620
.حتی مائو هم از پس همچین کاری بر نمیاد

00:16:17.250 --> 00:16:19.040
!به مائو ایمان داشته باشید

00:16:21.630 --> 00:16:23.710
مائو، چیکار باید بکنم!؟

00:16:24.100 --> 00:16:27.040
!سبد بخارپز رو بیار اون پشت

00:16:27.040 --> 00:16:27.820
!گرفتم

00:16:36.550 --> 00:16:39.080
.وقت‌شه مائو. غذات رو ارائه بده

00:16:42.460 --> 00:16:43.660
این دیگه چیه؟

00:16:43.660 --> 00:16:45.100
چیکار کرده یعنی‌؟

00:16:47.040 --> 00:16:48.610
.بازش کن، مائو

00:16:55.580 --> 00:16:57.570
.اسمش رو گذاشتم شومای بیگ بنگ

00:16:55.610 --> 00:17:02.790
شومای بیگ بنگ

00:16:57.570 --> 00:16:58.570
!تکمیله

00:16:59.390 --> 00:17:02.790
.این شومای پنجاه رو نفر جواب میده

00:17:03.900 --> 00:17:05.930
.بلوف محضه

00:17:06.710 --> 00:17:10.750
.یه شومای به اون گنده‌ای وسط کامل پخته نمیشه

00:17:12.610 --> 00:17:14.900
.شکل‌اش مثل شومای‌ـه

00:17:14.900 --> 00:17:16.680
ولی مزه‌اش چی؟

00:17:22.080 --> 00:17:25.500
.می‌دونستم. کامل نپخته

00:17:25.500 --> 00:17:26.370
مائو

00:17:26.770 --> 00:17:28.780
از اون استفاده کردی، نه؟

00:17:29.550 --> 00:17:32.520
از زغال ‌چوب، اینطور نیست مائو؟

00:17:32.520 --> 00:17:33.490
.بله

00:17:33.690 --> 00:17:37.150
.قبل از اینکه بخارپزش کنم، با کلی زغال‌چوب پختمش

00:17:37.710 --> 00:17:42.170
.زغال‌چوب بی‌دود باعث شد به طور کامل بپزه

00:17:53.740 --> 00:17:56.940
.استاد داره از همه‌جاش یه گاز میزنه

00:17:56.940 --> 00:17:59.390
چرا داره عین این دله‌ها می‌خوره؟

00:18:00.700 --> 00:18:02.220
.که اینطور

00:18:04.100 --> 00:18:06.390
.پس بخاطر اینه که بهش میگی شومای بیگ بنگ

00:18:09.850 --> 00:18:10.770
چی؟

00:18:11.550 --> 00:18:13.400
روش متل سنگ مرمر شده؟

00:18:14.220 --> 00:18:19.520
تو می‌دونی معنی این تکه‌ها و بخش‌های متفاوت چیه، ژیه لو؟

00:18:20.990 --> 00:18:21.740
...نکنه

00:18:21.990 --> 00:18:24.890
اینجا گوشت پهلو رو کاملا کوبیده شده

00:18:24.890 --> 00:18:27.960
.تا بو و مزه بدش رو از بین ببره

00:18:28.540 --> 00:18:30.030
.اینا دنده‌های بدون استخون‌ان

00:18:30.030 --> 00:18:34.380
اونا رو هم کوبیده کرده که گوشت مرمری و
.چرب حاصل شده ازش آبداره بشه

00:18:37.300 --> 00:18:38.880
.این زهدان‌شه

00:18:39.840 --> 00:18:41.900
.اینم شکم‌شه که به جوییدن زیاد نیاز داره

00:18:41.900 --> 00:18:43.540
.این پای خوک‌ـه

00:18:46.600 --> 00:18:49.950
.بچه جالبی هستی

00:18:50.330 --> 00:18:51.780
...یعنی اینکه

00:18:51.780 --> 00:18:52.500
.همینطوره

00:18:53.240 --> 00:18:57.280
.من تموم خوشمزگی‌های یه خوک رو تو شومای پیاده کردم

00:18:58.280 --> 00:18:59.660
.درسته

00:19:00.110 --> 00:19:06.990
.تو این شومای یه دنیا از مخلفات یه موجود قرار داده شده

00:19:08.200 --> 00:19:12.580
...از هرجاش که بخوای می‌تونی برداری

00:19:13.520 --> 00:19:16.250
مزه‌اش از نقطه‌ای به نقطه دیگه فرق
.می‌کنه. نمی‌تونم جلو خوردنم رو بگیرم

00:19:17.040 --> 00:19:19.300
.هر بخش به نحو خودش خوش‌مزه‌ست

00:19:19.300 --> 00:19:21.720
.ولی وقتی دو بخش باهم ترکیب میشن بهتر هم میشه

00:19:21.720 --> 00:19:23.640
.یه ترکیب تمام‌عیار

00:19:23.640 --> 00:19:26.650
!هماهنگی مزه‌ها ورای تصوره

00:19:27.660 --> 00:19:28.860
!بزار یکم بخورم

00:19:28.860 --> 00:19:29.600
!منم

00:19:31.860 --> 00:19:33.430
.این سرش‌ـه

00:19:33.430 --> 00:19:34.300
.قلب پیدا کردم

00:19:34.300 --> 00:19:36.030
!خیلی کردی تو دهنت

00:19:36.030 --> 00:19:37.330
!عالیه

00:19:37.330 --> 00:19:39.300
.عین پیدا کردن گنج می‌مونه

00:19:39.800 --> 00:19:41.650
.شومای بیگ بنگ، که اینطور

00:19:42.150 --> 00:19:45.840
...به عنوان کسی که شومای رو فقط به دید یه دیم سام میدید

00:19:45.840 --> 00:19:47.900
.هزاران سال نوری باهام فرق داره

00:19:47.900 --> 00:19:49.660
.خیلی خوب‌ـه

00:19:49.660 --> 00:19:52.170
.قدرت تصورش تو یه سطح دیگه‌ست

00:19:53.750 --> 00:19:57.750
.عالیه. تو واقعا حرف نداری، لئو مائوژینگ

00:19:58.440 --> 00:20:00.930
.تو برنده شدی

00:20:00.930 --> 00:20:02.380
مگه نه، استاد لو؟

00:20:05.100 --> 00:20:09.000
.بچه، تازه فهمیدم چقدر تواناییت بالاست

00:20:09.370 --> 00:20:12.600
...ولی یه بچه معمولی نیستی

00:20:19.760 --> 00:20:21.140
.که اینطور

00:20:21.140 --> 00:20:26.900
پس تو همون جوون‌ترین آشپز برتری
.هستی که شایعه‌اش همه جا پخش شده

00:20:28.130 --> 00:20:32.210
تو هم همونی هستی که اون سبزیجات
سرخ‌شده مضخرف رو درست کرده بود، نه؟

00:20:35.180 --> 00:20:39.480
.ممنون. به خاطر تو بود که با مائو آشنا شدم

00:20:40.010 --> 00:20:42.590
و وقتی مائو تو فکر بود

00:20:42.590 --> 00:20:45.890
.تو تنها کسی بودی که زیر پاش رو خالی نکردی

00:20:47.850 --> 00:20:49.290
.ممنونم

00:20:49.290 --> 00:20:50.310
چی؟

00:20:50.720 --> 00:20:52.540
.معلومه، ژیه لو

00:20:53.400 --> 00:20:54.810
...درهرصورت، شیرو

00:20:56.900 --> 00:20:59.020
.همکار یکی یدونه خودم‌ـه

00:20:59.400 --> 00:21:00.400
!مائو

00:21:01.310 --> 00:21:04.370
روحیه‌ای که حتی تو تاریک‌ترین
.لحظات هم امیدش رو از دست نمیده

00:21:04.840 --> 00:21:07.830
.یه قلبی که بی‌چون و چرا بهش ایمان داره

00:21:08.400 --> 00:21:12.040
بیگ بنگ وقتی به وجود اومد که
.این دوتا دست رو دست هم گذاشتن

00:21:12.290 --> 00:21:14.430
!شماها حرف ندارید

00:21:25.000 --> 00:21:29.050
.امیدم رو اون موقع نسبت به مائو از دست دادم

00:21:29.050 --> 00:21:30.980
!به مائو ایمان داشته باشید

00:21:31.750 --> 00:21:36.470
.من آشپزی خوندم که بتونم کمک دست مائو باشم

00:21:40.880 --> 00:21:42.980
.شاید به اندازه کافی کارم خوب نیست

00:21:42.980 --> 00:21:46.530
.شاید به دردش نمی‌خورم

00:22:10.500 --> 00:22:11.560
این چیه؟

00:22:11.560 --> 00:22:14.510
.یه دعوت‌نامه برای ضیافت شبانه

00:22:14.510 --> 00:22:19.520
.برای شما، پدرتون و یک نفر دیگه

00:22:20.330 --> 00:22:25.260
.مایلیم دوست‌تون هم به این مراسم تشریف بیارن

00:22:27.260 --> 00:22:32.660
<font color=#FFFF00>بلبل جان
مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال و انیمه با زيرنويس چسبيده
.::  www.bolboljan.net ::.

00:23:56.990 --> 00:24:27.130
قسمت بعد

00:24:23.230 --> 00:24:27.130
دعوت‌نامه عجیب

00:24:23.350 --> 00:24:25.230
دعوت‌نامه عجیب